Cantonovo Primitivo Bio Organic Cantina Coppi6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Italien, ApulienTraubensorte(n): Primitivo

Der Cantonovo ist der neueste Wein aus dem Hause Coppi. Diese Abfüllung folgt dem Trend nach Bio Produkten. Grundsätzlich sind natürlich alle Wein des Weinguts Natur-produkte ohne jegliche Zusätze, jedoch hat man bei diesem Wein auf eine Zertifizierung geachtet. Er reiht sich in die konstant hohe Qualität der Primitivos von Coppi ein, was ihn zu einem der besten Produzenten in Apulien machen.

Flasche statt 12.49

999

Oeil de Perdrix Domaine de Montmollin

6 x 7.5 dl (Karton 77.94)

Schweiz, NeuchâtelTraubensorte(n): Pinot Noir

Das heisse und sonnige Klima im Wallis eig-net sich bestens für die Herstellung von Roséwein. Dieser Oeil de Perdrix wird zu 100% aus Pinot Noir gekeltert und wird speziell vinifiziert (12 h Maischegährung). Das verleiht ihm die Komplexität eines Rot-weines und die Finesse eines Weissweines. Ein frischer und fruchtiger Wein, der nicht nur im Sommer Freude macht.

Flasche statt 14.99

1299

Naturnaher Weinbau

31.08. – 12.09.2020 / KW 36 – 372 Wochen gültig

Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen.

2

Château Fontainebleau Louis Baptiste Rouge

6 x 7.5 dl (Karton 68.94)

Frankreich, ProvenceTraubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

Château Fontainebleau ist ein malerisches Schloss im Herzen der Provence. Hier ist der Rosé der eigentliche Star in der Wein-bereitung. Ungewöhnlich, aber eindrucks-voll und mit kräftigem Körper ausgestattet ist ihr Rotwein von hauptsächlich Cabernet Sauvignon mit einem Ausbau über 12 Mo-nate in Barriques. Das Ergebnis ist ein Kraftpaket mit eleganter Struktur. Das Bouquet verströmt Cassisnoten mit etwas Vanille und Tabak. Der lange Nachhall be-stätigt die sehr gute Qualität dieser Spezi-alität. Geheimtipp.

Flasche statt 14.99

1149

Château La Mauriane

1.5 Liter

Frankreich, BordeauxTraubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc

Pierre Taix, der Besitzer von Château Rigaud, prouziert aus meiner Sicht mit La Mauriane den Besten Wein aus der Appellation Puis-seguin Saint-Émilion. Wir verfolgen nun die-sen Wein schon über 5 Jahre und er wird einfach jedes Jahr nur besser. Auf einer Par-zelle von rund 4.3 Hektaren produziert Pier-re Taix hier einen biologischen Wein, der einfach nur Klasse ist. Der La Mauriane duf-tet nach Beeren, Waldfrüchten und Trüffeln. Sehr elegant im Gaumen, jugendlich und frisch gepaart mit mineralischen Noten. Das sehr feine Tannin macht ihn langlebig, durch seine subtile Frucht aber, ist er heute schon schön zu trinken. Flasche statt 37.99

2999

Le C des Carmes Haut-Brion

6 x 7.5 dl (Karton 101.94)

Frankreich, BordeauxTraubensorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon

Der Zweitwein «Le C» von Les Carmes Haut Brion wird wie der «Grand Vin» vom Önolo-gen Guillaume Pouthier in gleicher Perfek-tion produziert. Die Geschichte des Wein-guts ist nicht nur im Namen eng an Chateau Haut Brion geknüpft. Bis ins 16. Jahrhun-dert gehörten die Reben sogar dazu. Seit 2009 wurde auf dem Weingut kräftig in-vestiert: ein neuer Keller wurde gebaut und die Produktion ist heute biologisch. Vom «Le C» werden keine 12’000 Flaschen ab-gefüllt. Ein hervorragender Seconde Vin im Stil der Grossen Weine aus Pessac-Léogn-an. Geheimtipp!

Flasche statt 22.99

1699

Château Fontainebleau Rosé

6 x 7.5 dl (Karton 56.94)

Frankreich, ProvenceTraubensorte(n): Cinsault, Grenache

Das Weingut Fontainebleau aus der Pro-vence ist mit dem Siegel der biologischen Landwirtschaft ausgezeichnet, welches vom französischen Agrarministerium ver-geben wird und biologische Produktions-richtlinien garantiert. Doch hier wird nicht nur natürlich im Weinberg gearbeitet, son-dern auch sehr guter Wein hergestellt. Der Rosé, der Star der Appelation, ist aus den südfranzösischen Sorten Cinsault und Gre-nache bereitet. Der lachsfarbene, duftige Wein gibt sich frisch und mit reifen Beeren-noten. Ein Musterbeispiel für einen proven-zalischen Rosé.

Flasche statt 11.99

949

Frankreich

3

Vacqueyras AOC Tradition Domaine Le Colombier

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Frankreich, Côtes du RhôneTraubensorte(n): Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vacqueyras ist seit 1990 eine eigene AOC, wie die berühmte Nachbarregion Chateau-neuf-du-Pape. Die Weine entstehen auf 1300 Hektar Rebfläche, wobei die Hauptrebsorte Grenache ist. Die Familie Mourre baut ihren Vacqueyras Tradition ausschliesslich in Betontanks aus, um die grösstmögliche Frucht zu behalten. In der Nase zeigt der Wein kraftvolle Aromen von aromatischen Kirschen und reifen Pflau-men mit einer charakteristischen pfeffri-gen Note. Die geschmeidigen Tannine las-sen sich sehr gut mit mediterran gewürzten Lammgerichten verbinden.

Flasche statt 11.80

999

Rosé L'OratoireDomaine Saint Andrieu

6 x 7.5 dl (Karton 41.94)

Frankreich, ProvenceTraubensorte(n): Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle

Im Herzen der Provence, bei Brignols liegt diese Domaine wunderschön eingebettet in den Bergen beim provencalen Dörfchen Correns. Typisch für die Provence zeigt der Wein seine seidige, lachsrosa Farbe. In der Nase zeigt er eine feines Zitrusbouquet. Im Gaumen ist er frisch mit Aromen von exoti-schen Früchten und Grapefruit.

Flasche statt 8.49

699

Le SongeAbbaye Sylva Plana

6 x 7.5 dl (Karton 101.94)

Frankreich, FaugèresTraubensorte(n): Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Lassen Sie dieser Cuvée etwas Zeit, Zeit zum Reifen. Nach einigen Jahren der Fla-schenreife entfalten sich im Bouquet ter-roirspezifische Noten des Schieferbodens und der Garrigue. Dazu gesellen sich feine Gewürz- und Röstaromen, die sowohl von den Rebsorten wie auch vom Ausbau her-rühren. Summa Summarum: Der Auftakt in der Nase präsentiert sich vielschichtig und spannend. Diese Sinneseindrücke werden im Gaumen bestätigt und durch eine kräf-tige Struktur ergänzt. Im Finale zeigt er Kraft, Gehalt und Nachhaltigkeit.

Flasche statt 19.99

1699

La CloseraieAbbaye Sylva Plana

6 x 7.5 dl (Karton 71.94)

Frankreich, FaugèresTraubensorte(n): Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Reife Beeren und Kräuter der Garrigue ge-ben den Ton an im vielversprechenden Bou-quet. Die typische Aromapalette spricht für das Terroir und die Rebsorten. Der Sinnes-eindruck im Gaumen lässt deutlich die Her-kunft erkennen: Süden, karge Böden, alte Rebstöcke, heimische Rebsorten, die in die-sem Gewächs ihren ureigensten Ausdruck finden. Tradition und modernes Savoir-faire vereinen sich zu einem samtigen, ausgewo-genen Wein, der durch seine Art überzeugt und Trinkgenuss bereitet.

Flasche statt 14.99

1199

Frankreich

4

Saussignac AOCChâteau Monestier La Tour

12 x 5 dl (Karton 191.88)

Frankreich, BergeracTraubensorte(n): Semillon, Muscadelle

Die kaum bekannte Region Saussignac ist eine Nachbarregion von Monbazillac in Südwestfrankreich. Hier entstehen bei op-timalen Bedingungen grossartige Süss-weine mit Edelfäule, welche in winzigen Mengen produziert werden. Das biologisch erzeugende Weingut Monestier La Tour produziert keine 2'000 Flaschen von die-ser Rarität. Der Süsswein wird nach dem Vorbild des Bordeaux, also Sauternes und Barsac produziert mit den gleichen Reb-sorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Ein Geheimtipp!

Flasche statt 17.99

1599

Château Monestier La Tour Bergerac

6 x 7.5 dl (Karton 89.94)

Frankreich, Côtes de BergeracTraubensorte(n): Cabernet Franc, Merlot

Der Côtes de Bergerac von Monestier La Tour ist das Flagschiff der Familie Scheufe-le, denen das weltberühmte Unternehmen Chopard gehört. Das familiengeführte Weingut ist ein langgehegter Traum. Man spürt die Leidenschaft beim Verkosten mit welcher die Weine, mittlerweile naturnah, produziert werden. Die Bordeaux Sorten Cabernet Franc (60%) und Merlot werden hier optimal eingesetzt und resultieren in einem authentischen, ehrlichen und kraft-vollen Rotwein, der preislich im Rahmen geblieben ist. Toller Wein!

Flasche statt 17.99

1499

Cadran Rouge AOCChâteau Monestier La Tour

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Frankreich, BergeracTraubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon

Seit 2012 hat die Familie Scheufele dieses Weingut übernommen. Seither wurde in-vestiert und die Umstellung zur biodyna-mischen Erzeugung eingeleitet. Der Cad-ran ist ein typischer Wein des Bergerac mit dem rustikalen Charme der unterbewerte-ten Nachbarregion des Bordeaux. Hier ge-deihen Cabernet und Merlot, welche würzi-ge Weine mit attraktiven Fruchtaromen hervorbringen. Spannende preiswerte Al-ternative durch die unberechtigte Unbe-kanntheit!

Flasche statt 12.49

999

Cadran Blanc AOCChâteau Monestier La Tour

6 x 7.5 dl (Karton 53.94)

Frankreich, BergeracTraubensorte(n): Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Ein Weisswein nach dem Vorbild eines fri-schen und lebhaften Bordeaux Weins. Die Rebsorten sind die gleichen: der Sauvig-non Blanc für die Frische und aromaitsche Frucht, der Sémillon für die Kraft und den Schmelz und der Muscadelle für die blumi-gen Noten. Ein toller Weisswein für den Apéro mit einer harmonischen Saüre und einer herrlichen Frische. Macht Lust auf ein zweites Glas!

Flasche statt 11.49

899

Frankreich

5

Château Monestier La Tour

Eingebettet in die französische Region Périgord – ein Paradies für Feinschmecker, Weinliebhaber und Ge-schichtsinteressierte – ist das Erbe des Château Monestier La Tour so reich und elegant wie die Weine, die hier produziert werden. Der Grundbesitz umfasst rund 100 Hektaren, von denen rund 28 mit Reben be-pflanzt sind. Wichtigste Sorten sind: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle. Hier wird konsequent auf Nachhaltig-keit und biodynamischen Weinbau gesetzt und zwar so, dass Besucher vor Ort erleben können, was das ge-nau bedeutet. Im Herbarium ruhen alle Kräuter und Natursubstanzen – von der Kamille über die Brennesel bis zum Kuhhorn – und im speziell angelegten Kräuter-garten gedeihen alle Kräuter prächtig. Überhaupt ist das ganze Anwesen wie aus dem Bilderbuch. Die Reno-vation hat Jahre gedauert und das Resultat ist inzwi-schen eines der schönsten Anwesen der Region.

So erklärt Karl-Friedrich Scheufele: «Sich Zeit zu las-sen ist die unabdingbare Voraussetzung für die Krea-tion von jedem grossen Wein. Beim Arbeiten mit der Natur lernt man Bescheidenheit und Dankbarkeit richtig kennen, denn geerntet wird nur einmal im Jahr und mit jedem Jahrgang fängt man wieder von neuem an. Wir sind die Handwerker, die den önologi-schen Garten so respektvoll wie nur möglich pflegen und hegen dürfen, wobei wir sehr an die Grundsätze des biodynamischen Weinbaus glauben. Eine gesun-de Natur und eine intakte Umwelt sind die Basis für alles Leben und unsere Zukunft.»

Über 25 Jahre lang suchte die Familie Scheufele nach einem interessan-ten Schloss in Frankreich, um ihre Leidenschaft für Wein zu leben. Das Château Monestier La Tour war wie ein Coup de Foudre und der Charme des Ortes überwältigte sie sofort. Das Schloss stammt aus einem Kloster aus dem 13. Jahrhundert und steht stolz auf einem kleinen Hügel mit Blick auf Monestier, ein historisches Dorf unweit von Bergerac.

6

Barbera d'Alba MulassaCascina Ca'Rossa

6 x 7.5 dl (Karton 101.94)

Italien, PiemontTraubensorte(n): Barbera

Ca’ Rossa gibt es seit 1967, aber erst 1995 hat man angefangen eigene Weine abzu-füllen. In der Nase sehr intensiv und ele-gant, nach Kirschen und Pflaumen, aber auch Tabak und Minze. Sehr körperreich und ausgewogen, lang anhaltend und saf-tig. Ein kraftvoller Wein mit hervorragen-dem Lagerpotential.

Flasche statt 19.50

1699

Riesling SchlossbergDomaine Paul Blanck

6 x 7.5 dl (Karton 95.94)

Frankreich, ElsassTraubensorte(n): Riesling

Die Familie Blanck besitzt insgesamt 35 Hektar Reben mit einem Anteil von 18 Haktar Grand Cru Lagen. Schlossberg ist eine davon und ergibt sehr mineralische Rieslinge aufgrund des hohen Granitan-teils im Boden. Der Schlossberg, der 12 Mo-nate auf der Hefe ausgebaut wurde, ist ein Wein mit viel Finesse und Eleganz. Ein Musterbeispiel für einen ausdrucksstarken Riesling aus dem Elsass. Langer Abgang.

Flasche statt 17.49

1599

Muscat d’AlsaceDomaine Paul Blanck

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Frankreich, ElsassTraubensorte(n): Muscat

Die Familie Blanck ist seit dem 16. Jh. im Elsass im Weinbau tätig. Heute bewirt-schaften sie 35 Hektar Reben, wovon 30% Grands Crus sind. Dieser Muscat bietet ei-nen herrlichen Duft nach Rosen und Pfirsi-chen. Auf der Zunge zeigt er sich mit leich-tem Körper und ist sehr angenehm in der Säure. Sehr frisch und trocken bietet er den idealen Apérowein. Domaine Paul Blanck zählt zu den besten Adressen im Elsass !

Flasche statt 13.99

999

Pinot Noir FDomaine Paul Blanck

6 x 7.5 dl (Karton 137.94)

Frankreich, ElsassTraubensorte(n): Pinot Noir

Die Familie Blanck ist seit dem 16. Jh. im Elsass im Weinbau tätig. Heute bewirt-schaften sie 35 ha Reben, wovon 30% Grands Crus sind. Sein Pinot Noir «F» stammt von der Grand Cru Lage Fürsten-tum und wird spontan vergoren. Danach wird der Wein für 1 Jahr in zum Teil neuen Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein hervorragender Baluburgunder mit beste-chender Mineralität und fein eingebunde-nen Holznoten.

Flasche statt 28.99

2299

Frankreich / Italien

7

Prosecco Brut DOCG Bortolomiol

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Italien, VenetoTraubensorte(n): Glera

1949 wurde dieser Prosecco Erzeuger von Giuliano Bortolomiol gegründet. Mittler-weile führen seine Frau Ottavia und die vier Töchter Elena, Elvira, Luisa und Giuliana das Regiment. Geballte Frauenpower, die sich in der höchsten Auszeichnung der drei Gläser des Gambero Rossos für ihre Presti-ge Cuvée Motus Vitae (Gefühl des Lebens) zeigt. Seit 2011 zeigen sie ihre nachhaltige und naturnahe Herangehensweise im Weinbau durch ihr Greenmark Label. Am Gaumen besticht dieser frische Schaum-wein mit einer feinen Perlage und feinen Noten nach rotem Apfel und Bittermandel.

Flasche statt 11.99

999

Grüner Veltliner Federspiel KreuzbergDomäne Wachau6 x 7.5 dl (Karton 53.94)

Österreich, WachauTraubensorte(n): Grüner Veltliner

Der Kreuzberg ist eine Einzellage am südli-chen Donauufer in Rossatz, der sich auf-grund seiner Halbbogenform nach Osten sowie nach Westen neigt. Das Klima und der Boden des Kreuzberges werden vom Übergang zum Dunkelsteiner Wald be-stimmt. Das Terroir ist geprägt von einem formreichen Paragneiskomplex und Am-phibolitgestein sowie kühlen Fallwinden mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Weine vom Kreuzberg zeigen sich äusserst tiefgründig und sehr elegant.

Flasche statt 12.99

899

Riesling Smaragd Singerriedel Domäne Wachau 6 x 7.5 dl (Karton 113.94)

Österreich, WachauTraubensorte(n): Riesling

Die wunderschöne Wachau ist bekannt durch Rieslinge der Spitzenklasse und ih-rem eigenen Qualitätssystem mit beson-ders hohen Standards. Das höchste Prädi-kat dieser kleinen aber feinen Weinregion ist der Smaragd, die Auslesequalität. Die Lage Singerriedel zählt zu den besten La-gen dort. Der Wein präsentiert sich mit reifen Steinobstaromen, sowie etwas Me-lone, Ananas und Zitrus. Das Ganze ist von einer sehr eleganten, mineralischen Art unterlegt. Grosses Kino.

Flasche statt 26.99

1899

Grüner Veltliner Smaragd Axpoint Domäne Wachau

6 x 7.5 dl (Karton 101.94)

Österreich, WachauTraubensorte(n): Grüner Veltliner

Axpoint ist eine Top-Lage für Grüner Veltliner am Westende der Wachau im bekannten Weinbauort Spitz. Am Fusse des Singerrie-dels sammelten sich im Laufe der Jahrtau-sende Geröll vom klassischen Urgestein und ein etwas tieferer, tonhaltiger Oberboden ab. Die Lage vereint die Eleganz des kühlen Ein-flusses des Jauerling mit der Dichte und Kraft eines reichen Oberbodens. Nach der Reifung auf der Feinhefe im grossen Holz-fass präsentiert sich der Wein im Glas mit Aromen nach Melone und Litschi, weissem Pfeffer, Heu, etwas rauchig und zartem Bie-nenwachs.

Flasche statt 24.99

1699

Italien / Österreich

8

SpanienRioja Monte Araya Crianza Bodegas del Medievo

6 x 7.5 dl (Karton 47.94)

Spanien, RiojaTraubensorte(n): Tempranillo

Monte Araya ist der Name dieser eher mo-dernen Crianza aus dem Rioja. Über ein Jahr in Holzfässern ausgebaut, überzeugt der tiefdunkle, purpurrote Wein mit einem aromatischen Bouquet nach Vanille und dunklen Beeren. Der Gaumen zeigt sich weich und rund, mit Eleganz und harmoni-schem Gleichgewicht, wie in nur ein her-vorragend vinifizierter Rioja vorweist. Der Monte Araya ist zudem biologisch zertifi-ziert.

Flasche statt 10.59

799

Nuestra Señora del Portal Rosado Celler Piñol 6 x 7.5 dl (Karton 47.94)

Spanien, Terra AltaTraubensorte(n): Garnacha, Syrah

Der etwas kräftigere Rosé aus der kleinen Region Terra Alta in Katalonien wird aus über 35-jähigen Rebstöcken gekeltert. Das Weingut Celler Piñol setzt auf nachhaltigen Weinbau ohne Einsatz von chemischen Produkten. Die pure, intensive Frucht wie-derholt sich am Gaumen mit einer ange-nehmen Säure und einem mittellangen Nachhall. Dieser schmackhafte Rosado ist eine attraktive Alternative zu einem Rot-wein während der heissen Tage des Som-mers.

Flasche statt 11.99

799

Rebel.lia Bodegas Vegalfaro

6 x 7.5 dl (Karton 32.94)

Spanien, Utiel Requeña Traubensorte(n): Tempranillo, Garnacha Tintorera, Bobal

Der Rebel.lia ist ein Rotwein aus der wenig bekannten Region Utiel Requeña. Die Re-ben dieser Cuvée sind alt, d.h. durch-schnittlich 60 Jahre, und geben daher kon-zentrierte Beeren, was sich nach der Kelterung im Wein zeigt. Nach vier bis fünf Monaten Ausbau in Holzfässern präsentiert sich dieser biologisch zertifizierte Rotwein intensiv fruchtig und stoffig mit einem at-traktiven Nachhall. Ein Geheimtipp!

Flasche statt 6.90

549

Parcelica OrganicBodegas Antonio Candela

6 x 7.5 dl (Karton 53.70)

Spanien, YeclaTraubensorte(n): Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tintorera

So wie man sich einen spanischen Wein vorstellen möchte. Schon im Bouquet prä-sentiert sich die mächtige Frucht der Reb-sorte Monastrell, die an Brombeeren erin-nert. Dazu kommen würzige Noten nach Heidekraut und Schokolade. Die Tannine sind kraftvoll, aber geschmeidig eingebun-den. Ein körperreicher, tiefdunkler Rotwein mit einem ausedehnten Nachhall. Span-nende Entdeckung aus einer weniger be-kannten Region.

Flasche statt 10.95

895

8

9

Vincent Graenicher

Das kleine Winzerdorf befindet sich auf hal-bem Weg zwischen Genf und Lausanne ein-gebettet in die Waadtländer Rebbergen. Sei-ne Eltern waren bereits im Weinbau tätig und er ist jetzt Herr über zwei Weingüter – die Domain Es Cordelières und die Domaine de Penloup, die seit 1883 im Familienbesitz ist. Die Sorge zur Natur ist Vincent’s grösstes An-liegen und so meint er: «Wir arbeiten nach-haltig und umweltfreundlich mit der Natur. Im Weinberg bevorzugen wir die sorgfältige Handarbeit und im Keller wollen wir so wenig wie nötig eingreifen. Unsere Philosophie be-steht aus einer ständigen Suche nach der Persönlichkeit unserer Region, um den Cha-rakter unserer Weine besser zu verstehen.» Gränicher ist dabei die Produktion auf biolo-gischen Weinbau umzustellen. Um diesen Prozess etwas zu unterstreichen wurde der Chasselas «A l’Origine» lanciert – er stammt von einer einzigen Parzelle und ist komplett biologisch vinifiziert und unfiltriert. Das Re-sultat ist ein herrlich bescheidener Chasselas, der wie von selbst den Gaumen hinunter-fliesst. Kurz: Chasselas von einer sehr schö-nen und unaufdringlichen Seite. Ideal gegen den Durst, für en Apéro oder Fischgerichte. Generell ist die Traube Star der Region, die sich im Gebiet der La Côte befindet.

9

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Wahrscheinlich ist das Waadtland die schönste Weinregion, die die Schweiz hat – das Zusammenspiel zwischen Genfer-see, Alpen, steilen Reblagen und vor allem einer für die Schweiz unüblichen Weite, die je nach Wetterlage bis ins Grenzenlose schweift , ist einmalig und unvergesslich. Hier ist der Winzer Vincent Graenicher zu Hause – genauer ge-sagt in Tartegnin.

10

Domaine es Cordelières Grand CruVincent Graenicher6 x 7.5 dl (Karton 77.94)

Schweiz, WaadtlandTraubensorte(n): Chasselas

Die Philosophie dieses Weingutes ist simpel aber effektvoll! Ein Weingut - ein Wein. Die Qualtiät die Vincent Graenicher hier in die Flasche bringt ist einzigartig und widerspie-gelt das Terroir hoch über dem Genfersee in den Weinbergen von Mont sur Rolle. Der Wein kommt von über 35 jährigen Stöcken produziert, mit sehr limitiertem Ertrag. Der Wein präsentiert siche blumig und minera-lisch zugleich. Im Gaumen hat er Kraft und ist komplex mit einer tollen Spannung. Sein wahres Potential entfaltet sich erst nach ei-nigen Jahren. Er hat die Möglichkeit richtig alt zu werden, was man ja den Weinen aus der La Côte nicht wirklich zutraut.

Flasche statt 15.74

1299

L'Origine Grand Cru Domaine Graenicher

6 x 7.5 dl (Karton 71.94)

Schweiz, WaadtlandTraubensorte(n): Chasselas

A l’Origine ist ein Wein von Vincent Graeni-cher, der die ursprüngliche und natürliche Weinbereitung in den Vordergrund rückt. Bei diesem Wein wurde ausschliesslich eine kleine Menge Schwefel nach der Fer-mentation eingesetzt. Er ist ungefiltert abgefüllt ohne weiter Einwirkung oder Zu-gaben. Der Wein ist aus Chasselas vinifi-ziert und eine wahre Entdeckung.

Flasche statt 12.95

1199

Domaine de Penloup Le FalerneDomaine Graenicher 6 x 7.5 dl (Karton 143.94)

Schweiz, WaadtlandTraubensorte(n): Merlot

Auf dem Weingut wurde der Legende nach der letzte Wolf gefangen als diese noch in freier Wildbahn anzutreffen waren, daher die Etikettengestaltung. Der le Falerne Grande Reserve besteht zu 100% aus Mer-lottrauben und wird für ca. 12 bis 18 Monate in kleinen Holzfässern ausgebaut. Im Ge-schmack treffen sich die feinen Beerenaro-men, wie Johannisbeere und Brombeere mit würzigen Röstnoten nach Kaffee und Tabak. Hervorragendes Beispiel für einen intensiven und kraftvollen Rotwein aus der Schweiz.

Flasche statt 25.99

2399

La Réserve de Quarantaine Domaine Graenicher

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Schweiz, WaadtlandTraubensorte(n): Chasselas

Die Reserve de la Quarantaine entstand während der Corona Zeit als Unterstützung für die Schwierigkeiten während des Lock-downs. Hierzu hat er zwei verschiedene Rebeberge bedient. Einmal die hervorra-genden Chasselas Reben der Domaine de la Cordelière und der Domaine de Penloup. Ein toller Wein, der als Eckpfeiler in unserer Geschichte etwas noch nie Dagewesenes markiert. Unbedingt probieren.

Flasche statt 12.99

999

Schweiz

10

11

Malbec ReserveDomaine Bousquet

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Argentinien, MendozaTraubensorte(n): Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

1997 zog die, aus Carcassone stammende, Familie Bousquet nach Mendoza in Argen-tinien, um sich dort mit einem biologisch produzierenden Weingut niederzulassen. Der Malbec Reserve ist ein Wein, der mit intensiven, reifen Beerenfruchtaromen in Verindung mit würzigen Tabaknoten über-zeugt. Der nach zehnmonatigen Ausbau in kleinen Barrique Fässern abgefüllte Wein besitzt einen vollen, intensiven Körper mit schmeichelnden Tanninen und einem be-törenden, intensiv fruchtigen Nachhall.

Flasche statt 13.75

999

Carmenere Signos de Origen Bodegas Emiliana 6 x 7.5 dl (Karton 89.94)

Chile, Valle CentralTraubensorte(n): Carmenere

Für diesen Carmenère aus Chile von der Einzellage «Los Robles» werden nur die besten Beeren genommen. Eine fünftägi-ge Mazeration sorgt für eine intensive Far-be und kräftigen Extrakt. Danach darf der Wein über 12 Monate in Beton Eiern, sowie neuen und gebrauchten Barriques reifen. Der Wein präsentiert sehr stoffig, mit kom-pexem Körper. Er zeigt sich sehr langanhal-tend und mit gutem seidigem Tannin und guter frischer Säure.

Flasche statt 17.99

1499

Vino Blanco Signos de Origen Bodegas Emiliana 6 x 7.5 dl (Karton 77.94)

Chile, Valle de CasablancaTraubensorte(n): Chardonnay, Viognier, Marsanne, Rousanne

Die Signos-de-Origen-Serie vereint aus-serordentlich hochwertige Weine aus den besten Weinbergslagen von Emiliana mit klarem Bezug zu jeweiliger Herkunft und Terroir. Ein sehr eigenwilliger Wein, der auch von der Traubenmischung auch sehr speziell präsentiert. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelo-nen, Nektarinen, Birne, Grapefruit, Mango, Ginster, Walnuss, etwas Vanille, Brioche, Mandeln und weisse Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, zarte Würze, animirendes Spiel, minera-lisch, finessenreich, elegant und lange an-haltend.

Flasche statt 15.99

1299

CoyamBodegas Emiliana

6 x 7.5 dl (Karton 143.94)

Chile, Colchagua ValleyTraubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot

Der Coyam ist das Prunkstück des Weingu-tes Emiliana. Hier lässt der Weinmaker Al-varo Espinoza seiner Kreativität freien Lauf und setzt seine biodynamische Haltung konsequent um. Dabei beachtet er, dass die Weine das Terroir des Weinberges voll im Glas widerspiegelt. Heraus kommt ein äusserst eleganter Wein mit Stoff und Kraft. Viel reife Frucht von Casssis und Heidlebeeren, gepaart mit Lorbeer, Veil-chen und Zedernholz. Er zeigt sich samtig und schmeichelnd im Gaumen mit sehr feinem Tannin. Lang anhaltend!

Flasche statt 27.99

2399

Argentinien / Chile

11

Rioja Monte Araya Reserva Bodegas del Medievo

6 x 7.5 dl (Karton 59.94)

Spanien, RiojaTraubensorte(n): Tempranillo

Die Bodegas Medievo produziert mit Ihrem Monte Araya Reserva einen klassischen, biologisch zertifizierten, Rioja in hoher Qualität. Die Weinberge, die sich im Rioja Baja befinden, sind mit der Hauptrebsorte Tempranillo bepflanzt. Die vorliegende Re-serva wird trinkreif zum Verkauf angebo-ten nachdem sie mindestens 24 Monate in Barrique ausgebaut wurde. Der Wein prä-sentiert sich mit sehr attraktiven reifen Fruchtaromen nach Brombeere und Pflau-me mit feinen Noten von Vanille und Ko-kosnuss. Ein Verführer.

Flasche statt 14.95

999

Le Voleur de ChardonnayChâteau Tigné

6 x 7.5 dl (Karton 41.94)

Frankreich, LoireTraubensorte(n): Chardonnay

Der Weisswein «Le Voleur de Chardonnay» – die Diebe des Chardonnay – wurde nach jenen, auf dem Weingut lebenden, Eichhörnchen be-nannt, die nur allzu gerne die süssen, vollreifen, goldgelben Trauben von den Rebstöcken na-schen. In der Nase zitrische Aromen mit reifen gelben Früchten. Am Gaumen entwickeln sich die frischen, mineralischen Elemente zu einem fruchtigen Nachhall ohne irgendeine Schwere. Dieser hellgelbe Tropfen kann auch den wärms-ten und sonnigsten Tag mit seiner Frische er-träglich machen.

Flasche statt 9.25

699

Elegant und lebendig

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kg

5690

Zu den erlesenen Weinen empfiehlt unser Fleischsommelier Fredy Manser:

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