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SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2013 • • • • • Pág.15Pág.15Pág.15Pág.15Pág.15

PATOLOGÍA

USO DE COCCIDIOSTATOS: TENDENCIASY ALTERNATIVAS

M. Puyalto 1, JJ. Mallo 2

•1 Product Manager, 2 Drtor. Técnico-Comercial NOREL S.A.

Artículo patrocinado por

Introducción

Factores como la coccidiosis -Al-Sheikly y Al-Saieg,1979; Jackson y col., 2003-, unos niveles altos deproteína en la dieta -Kocher y col., 2003; Palliyeguruy col., 2010-, una elevada densidad animal, el estrésy la inmunosupresión -Lee y col. 2011- estáninvolucrados en la patogénesis de la enteritis necrótica–NE-, una de las enfermedades diagnosticadas máscomunes en la industria avícola. Las futuras restric-ciones del uso de coccidiostatos aumentarán la inci-dencia y severidad de la NE en las granjas -Elwinger ycol.,1992- que actualmente es una de las mayorescausas de pérdidas económicas en la producciónavícola -Dahiya, 2006-.

Control de la coccidiosis: desarrollode resistencias

El amplio uso de compuestos químicos para el controlde la coccidiosis aviar ha desarrollado resistencia a losfármacos por las Eimeria. La resistencia es generalmenteuno de los principales fracasos reconocidos en el controlparasitario, pero su definición formal es una reducciónen la sensibilidad de un parásito frente a un fármacoespecífico -Sangster y Dobson, 2001-. El World HealthOrganization Scientific Group -1965- desarrolló la defi-nición de resistencia, en su sentido más amplio, como“la habilidad de una cepa parasitaria en sobrevivir y/omultiplicarse a pesar de la administración y absorción deun fármaco a dosis igual o mayor que la usualmente

recomendada dentro del límite de tolerancia del sujeto”.Existen varios tipos de resistencia: a) adquirida, porreducción heredable de la sensibilidad de ciertas cepasde Eimeria a fármacos con el paso del tiempo; b)cruzada, por intercambio de resistencia entre diferen-tes compuestos con similar modo de acción; c) múlti-ple, por resistencia a más de una droga, a pesar de tenerdiferentes modos de acción. Para entender los meca-nismos involucrados en la resistencia de aislados deEimeria es necesario conocer y entender los modos deacción de fármacos anticoccidios. Existen diversosmodos de acción de estos fármacos -Abba y col.,2011; tabla 1-, por ejemplo los efectos en función dela membrana –ionóforos-, el metabolismo energético- quinolonas, clopidol, nicarbazina y robenidina-, la sín-tesis co-factor -amprolium, sulfonamidas- y la síntesisADN –arprinocida-.

Manejo de la resistencia

Control de la multiplicación y difusión decepas resistentes de Eimeria

Para controlar la multiplicación y difusión de ce-pas aisladas de Eimeria deben llevarse a cabo lasrecomendaciones generales para el control decoccidiosis. Bajo condiciones de cría intensiva, losooquistes de coccidios son ubicuos y se diseminanfácilmente, teniendo amplio potencial de reproduc-ción en las granjas avícolas. En las camas, laesporulación de ooquistes es muy rápida, especial-mente en presencia del 60-80% de humedad. Aunque

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Tabla 1. Fármacos anticoccidios más comunes y sus modos de acción

Fármacos anticoccidios Modo de acción Especies estudiadas Referencias

Halofuginona Desconocido Varias especies Kitandu y col. 2006Toltrazuril Actúa frente a plástidos como genomas Varias especies Hackstein y col. 1995Benzeneaminas Desacople oxidativo fosforilación Varios Bafundo y col. 1989Diclazuril Nucleótidos análogos E. tenella Maes y col. 1988Ionóforos Transporte catiónico a través membrana Varios Smith y Galloway, 1983Monensina Influjo de iones sodio E. tenella Smith y Galloway, 1983Clopidol Afecta tranporte electrón E. tenella Fry y Williams, 1984Robenidina Enlace a la proteína y causa el desacople Varias especies Wang, 1982

de la mitocondria parásitoAmprolium Antagonista Tiamina E. tenella James, 1980bSulfonamidas Inhibición de la ruta del ácido fólico E. tenella Wang et al. 1975Decoquinato Inhibe la respiración por bloqueo E. tenella Wang, 1975

los ooquistes esporulados empiezan a disminuir ennúmero después de tres semanas en presencia debacterias, otros organismos y amoniaco - Williams,1995 -, se necesitan varios pasos para reducir laexposición de las aves a ellos. Se recomienda cambiarla cama próxima a los bebederos y aplicar una capaseca antes de la entrada de los pollitos en las naves.También es útil mejorar los bebederos y la ventilacióncon el objetivo de inhibir la esporulación - Ruff, 1999 -. Losprincipales factores a considerar en cuanto al manejoambiental son una buena ventilación, limpieza entremanadas, eliminación de fuentes de humedad y man-tenimiento de camas secas, densidad óptima de ani-males, menor estrés y buen manejo en cuanto alsuministro del pienso y el agua. Otra buena prácticaque permite la destrucción de ooquistes es mantenerel cobertizo vacío por un periodo entre manadas.Además, un papel importante son las medidas debiocontrol para minimizar la difusión de ooquistesresistentes. En el caso de reproductoras son particular-mente esenciales las medidas de bioseguridad - Alleny Fetterer, 2002 -.

Introducción de programas de rotación

La rotación de coccidiostatos en la industria avícolaha sido una de las herramientas para combatir el desa-rrollo de resistencia de Eimeria a múltiples fármacos-Daugschies y col., 1998- . En estos programas dos o másfármacos pertenecientes a diferentes clases deanticoccidiostatos se usan en una misma manada, porejemplo, un tipo fármaco en las dietas de arranque, otroen las de crecimiento y el mismo utilizado al inicio parala dieta de finalización seguido de pienso blanco.

Uso de alternativas

Dos importantes herramientas para controlar lacoccidiosis son la mejora de la inmunidad y la reducciónde la ingestión de ooquistes. La vacunación es otrométodo válido. En el campo, se han obtenido promete-dores resultados por aplicación de fármacosanticoccidios combinados con vacunas. Un programatípico es el uso de un fármaco - o programa - en variasmanadas seguido de vacunación en las siguientes paravolver al fármaco inicial a continuación - Champman,2000 -. Las vacunas vivas proporcionan ayuda en diluirlos genotipos resistentes presentes en gallineros congenotipos susceptibles de vacunas aisladas. Por lotanto, el control de Eimeria con no-fármacos significauna dilución de genes resistentes. Estos no-fármacospueden incluir los anticoccidios botánicos con vacunaspara el control de coccidiosis. El uso de anticoccidiostatosbotánicos y otros productos naturales puede proporcio-nar un enfoque novedoso para el control de coccidiosis,lo que es una necesidad urgente para el control debidoal aumento de resistencias a fármacos por parte decepas parasitarias que se presentan en las granjas-Allen y Fetter, 2002-. Los suplementos dietéticosnaturales en los animales mejoran sus mecanismosinnatos de defensa, pudiendo eliminar o reducir deforma efectiva la necesidad de terapia para estas infec-ciones entéricas -Alfaro y col., 2007-. Algunos com-puestos derivados de plantas -Alfaro y co., 2007, Naidoy col., 2008; Abbas y col., 2010- y productos naturales-Allen y Fetterer, 2002- parecen tener actividadanticoccidiósica frente a especies de Eimeria común-mente encontradas en avicultura. Sin embargo, estosbio-activos deben ser testados para establecer su acti-vidad parasitaria.

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La combinación de butirato sódico y aceites esencia-les – NT -, protegida con grasa de origen vegetal mejorólos parámetros productivos y redujo la incidencia deenteritis necrótica -Jerzsele y col., 2012- en ausencia decoccidiostatos. En dicha prueba la suplementación conNT mostró aumento significativo en el peso corporal delos pollos, aumentó la longitud y relación vellosidad/cripta -tabla 2- y disminuyó la puntuación en lesionespatológicas e histopatológicas en comparación con elcontrol -figura 1-. También demostró diferencias signi-ficativas en lesiones patológicas -P<0,05- frente elgrupo que solo recibió aceites esenciales. Esta combina-ción –NT- promueve la renovación del epitelio intestinaly controla la microflora. La explicación de la acciónsinérgica entre el butirato sódico y los aceites esencialespuede ser que el primero mejora la regeneración epitelialy disminuye la cantidad de clostridio alpha-toxigénicoque puede adherirse a la superficie y producir la toxinaque finalmente causa la NE.

La siguiente prueba - World’s Poultry Science Journal,2012 - fue llevada a cabo con el objetivo de evaluar si dichacombinación es efectiva frente a coccidiosis en broilersvacunados. Para ello 528 broilers Ross 308 recién nacidos

fueron alojados al azar en los trata-mientos experimentales: T1 -con-trol- y T2 -NT vacunados frente acoccidiosis a 3 días de edad-. Cadatratamiento se replicó 12 veces, for-mando la unidad experimental untotal de 22 broilers machos. Las die-tas basales de cada periodo –arran-que y acabado- fueron calculadaspara ser isonutritivas.

La excreción de ooquistes en lasheces fue menor tras la suplementacióncon la combinación butirato sódico y

aceites esenciales protegidos con grasa vegetal –figura 2-.También se observó una reducción en camas con NT a los 21días de edad -66,9%; 44 contra 133 ooquistes/g cama; NS- yno se detectaron ooquistes en la cama a 35 días con NT - 0contra 22 ooquistes/g cama; P = 0,116 -.

Tabla 2. Media de longitud de microvellosidad y relación longitudvellosidad:profundidad cripta (V:C) en broilers con enteritis necrótica alimentadoscon dieta estándar (control) y con tratamiento NT (combinación de butirato sódicoy aceites esenciales protegidos con grasa de origen vegetal)

Grupo Longitud vellosidad Relación Vellosidad:(µm;media ± SEM) Cripta (media± SEM)

Control 844,8 ± 39,35 5,3 ± 0,26NT 1028,9 ± 24,81 ** 5,73 ± 0,5 *

* P<0,05; ** P<0,001 diferencias significativas comparadas con el control

Fig. 1. Cambios macroscópicos y microscópicos (puntuación)en broilers con enteritis necrótica por adición de NT (com-binación de butirato sódico y aceites esenciales protegidoscon grasa de origen vegetal)

Conclusión

Los brotes esporádicos de enteritis necrótica son unade las amenazas más importantes de la industria avícola,aumentando de forma significativa en Europa tras laprohibición del uso de antibióticos subterapéuticos. El usode coccidiostatos es posiblemente una de las principalesherramientas utilizadas para el control de esta enferme-dad. Sin embargo, debido a las resistencias y futurasrestricciones del uso de anticoccidiostatos es necesarioestudiar y establecer otras estrategias de control. Comomedidas tácticas para el control de coccidiosis deberíaser útil el uso de vacunas, en combinación con productosque eviten los perjuicios que causan dichos coccidios,como ácidos orgánicos y productos botánicos junto conla educación de los criadores acerca de prácticas decontrol de esta parasitosis. Las futuras investigacionesdeberían enfocarse en la evaluación de la integración deestas medidas.

Fig. 2. Reducción en la excreción de ooquistes por adición deNT (combinación de butirato sódico y aceites esencialesprotegidos con grasa de origen vegetal) en dieta para broilers.