Smakzdrowia!

na super ODŻYWCZE25 przepisów i PYSZNE naleśniki

Czy uwielbiasz naleśniki, ale już na samą myśl o nich masz poczucie winy lub nawet czujesz się o

kilogram cięższa? A może Ty i Twoja rodzina jesteście na zdrowej diecie, ale po prostu

kochacie jeść naleśniki?

Poznaj najlepszego kompana zarówno super ODŻYWCZYCH, jak i super

ZDROWYCH naleśników!

mąka

ziarna chia

oliwa z oliwek

mleko

woda

jajka

Przygotuj idealnie gładkie i pełnowartościowe ciasto naleśnikowe w NutriBullet...

1…i ciesz się nimi z najbliższymi, nie mając wyrzutów sumienia! Można jeść jednocześnie zdrowo i smacznie!

3…usmaż idealne naleśniki na elektrycznej patelni do naleśników DELIMANO…

2

3Aby zdrowie i smak szły w parze

4

25 WYJĄTKOWYCH PRZEPISÓWKażdy przepis w tym e-booku został specjalnie przygotowany tak, aby dostarczyć Ci inspiracji na każdą okazję, a Twoje naleśniki były jednocześnie pyszne i zdrowe.

10 - 20 PORCJI Z każdego przepisu w tej książce otrzymasz 600 ml ciasta (poziom linii MAX w wysokim kielichu Nutribullet’a). Możesz przygotować z tego od 10 do 20 naleśników, używając elektrycznej patelni do naleśników DELIMANO. Dokładna liczba naleśników zależy od konsystencji ciasta – im gęstsza, tym mniej naleśników i odwrotnie.

DOPASUJ SWOJĄ DIETĘWszystkie przepisy możesz dopasować do swojej diety, np.: bezglutenowej, bez jajek, bez mleka:• naleśniki bezmleczne

Zamień mleko na jego rośliny odpowiednik (mleko sojowe, migdałowe, owsiane itp.) lub nawet użyj wody gazowanej, jeśli wolisz.

• naleśniki bez jajek Po prostu pomiń jajka. Ciasto o odpowiedniej konsystencji otrzymasz, używając mleka i odpowiedniej ilości ulubionej mąki w połączeniu z wodą gazowaną. Dla lepszego smaku spróbuj też dodać cukru waniliowego lub szczypty cynamonu.

• naleśniki bezglutenowe Zamień mąkę pszenną jakąkolwiek inną mąką bezglutenową (owsianą, ryżową, gryczaną itp.) Aby otrzymać właściwą konsystencję, możesz także połączyć mąkę bezglutenową z mielonymi orzechami lub suszonymi owocami np. brzoskwinią.

DODAJ ZDROWE SKŁADNIKIW naszych przepisach użyliśmy różnych rodzajów mąk – pełnoziarnistej, pszennej, ryżowej, kukurydzianej, gryczanej czy orkiszowej. Wybierz tę, która najlepiej nadaje się do Twojej diety i pasuje Ci smakowo.

5

ABC PRZEPISÓW W tej książce znajdziesz 25 przepisów, podzielonych na następujące rozdziały: 1. Słodkie i śliczne! Soczyste naleśniki dla miłośników słodyczy. 2. Wytrawne, z serem i warzywami. Także dla tych, którzy stronią od mięsa.3. Wytrawne, z mięsem i rybą. Jako danie główne lub fantazyjne przekąski.

atPLUS! Aby ułatwić Ci wybór właściwych przepisów, które będą dopasowane do Twojej diety lub szczególnej okazji, oznakowaliśmy przepisy ikonkami. Oto ich znaczenie:

,

• przepis superNUTRI – Ciasto naleśnikowe jest wzbogacone super składnikami np. jagodami goji, czy super ziarnami.• dla smakoszy – To coś więcej niż naleśnik! Przygotuj się na wyjątkowe doświadczenie kulinarne. • bezglutenowe – Przepisy bez glutenu. Dobre jako alternatywa bezglutenowa, wystarczy użyć ulubionej mąki bezglutenowej. • kolorowe – Twoje dzieci je pokochają, bo świetnie wyglądają! A co najważniejsze, kolory są w 100% naturalne: zielone ze szpinaku, żółte z

kurkumy, różowe lub czerwone z buraka czy nawet czarny, dzięki atramentowi z mątwy . A może masz swoje pomysły na kolorowanie dań? • przekąski – Idealne na fantastyczną przekąskę. • danie główne – Ma wszystko to, co danie główne powinno mieć!

PAMIĘTAJ!• Nigdy nie przekraczaj linii MAX na wysokim kielichu Nutribullet z płynną zawartością.• Nigdy nie przeprowadzaj ekstrakcji ciepłych składników. Najpierw pozostaw je do ostygnięcia do

temperatury pokojowej!

PRZYGOTOWANIE PRZEPISÓWJeżeli nie określono inaczej, wrzuć wszystkie składniki do wysokiego kielicha i miksuj do otrzymania prawidłowej masy naleśnikowej. Wlej ciasto do specjalnej miseczki, a następnie zanurz elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO i błyskawicznie smaż idealnie odżywcze i pyszne naleśniki. Napełnij naleśniki farszem zrobionym według przepisu. Smacznego!

I. SŁODKIE I ŚLICZNE! SOCZYSTE NALEŚNIKI DLA MIŁOŚNIKÓW SŁODYCZY. Ożywcze jak wiosenne słońce – naleśniki z mango i awokado Bogactwo natury – naleśniki z jagodami goji, miodem i orzechamiPo prostu kultowe – naleśniki z czekoladą i orzechami włoskimiSłodko-kwaśne zestawienie – naleśniki z wiśniamiWspomnienie ostatniej zimy – naleśniki z pieczonymi jabłkami i cynamonemBezglutenowy owocowy buziak – naleśniki z owocamiTajemnica granatu – naleśniki z dżemem z granatu Bananowe sajgonki – naleśniki z bananamiCesarzowa naleśników – naleśniki z dżemem figowymLeśne Tutti Frutti – naleśniki z owocami leśnymiWariacja na temat tiramisu – naleśniki z kremem tiramisu

II. WYTRAWNE, Z SEREM I WARZYWAMI. TAKŻE DLA TYCH, KTÓRZY STRONIĄ OD MIĘSA. Kolor przebiśniegów – naleśniki z twarożkiemPuszyste, serowe kieszonki – naleśniki z awokado i serem twarogowymCrêpes Au Gratin – naleśniki zapiekaneWesołe warzywa – naleśniki z purée serowo-warzywnym Pikantna, ale pożywna bomba – naleśniki z papryczkami pepperoni Przepis mistrzów – naleśniki z pieczarkamiKremowo-niebeskie połączenie – naleśniki z gorgonzoląZielone rollsy – naleśniki bazyliowe z mozzarellą Rozpoczęcie sezonu grillowego! – naleśniki z grillowanymi warzywami

III. WYTRAWNE, Z MIĘSEM I RYBĄ. JAKO DANIE GŁÓWNE LUB FANTAZYJNE PRZEKĄSKI.Nieco inny tuńczyk – naleśniki z tuńczykiem i orzechami pinii Calzone Ragú – naleśniki z mięsem mielonymZawijasy ze słonecznym kurczakiem – naleśniki z domowym pasztetem drobiowymWyśmienity wrap z kurczakiem – naleśniki z plasterkami kurczakaIdealnie wędzony – naleśniki z wędzoną rybą

789101112131415161718

19202122232425262728

293031323334

6 Spis treści

SŁODKIE I ŚLICZNE!Soczyste naleśniki dla miłośników słodyczy.Słodkie połączenie soczystych owoców, chrupiących orzechów i składników mających dobroczynny wpływ na organizm.

I.

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj farsz: umyj i obierz mango, a następnie pokrój je na

paski i włóż do naleśnika.

SKŁADNIKI CIASTO• 100 g mąki pszennej• 50 g mąki kukurydzianej• 50 g awokado • 1 jajko • 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wody • 7 g cukru

FARSZ• 300g mango

mąkakukurydziana

mąkapszenna

awokado

MANGO

jajko

mlekooliwa z oliwek

woda

cukier

Aby naleśniki były jeszcze bardziej słoneczne, skrop podawanego naleśnika odrobiną miodu – dobrze wygląda i świetnie smakuje!

RADA

8 Ożywcze jak wiosenne słońce – naleśniki z mango i awokado

dla

smakoszy

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• farsz: napełnij naleśniki miodem z płatkami migdałów.

SKŁADNIKICIASTO • 150 g pszennej mąki• 50 g drobno posiekanych

orzechów laskowych• 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek• 10 g jagód goji• 200 ml wody • 7 g cukru FARSZ• 200 g miodu • 100 g płatków migdałowych

orzechylaskowe

mąkapszenna

jagody goji jajko

mlekooliwa z oliwek

woda

cukier

Możesz zostawić nieco jagód goji i posypać nimi podawane naleśniki.

MIÓD MIGDAŁY

9Bogactwo natury – naleśniki z jagodami goji, miodem i orzechami

Przepis

SuperNutri

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: włóż do środka posiekane orzechy i

polej je roztopioną czekoladą.

SKŁADNIKICIASTO • 150 g mąki pszennej• 1 jajko• 10 g nasion chia• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody

FARSZ • 300 g czekolady• 50 g orzechów włoskich

oliwa z oliwek

nasiona chia

mąkapszenna

jajko

mleko

woda

• Masz tylko całe orzechy? To żaden problem! Posiekaj je wcześniej w NutriBullet!• Przed nadzianiem naleśnika orzechami możesz go wcześniej posmarować stopionym

masłem. Dzięki temu orzechy lepiej będą przylegały, a naleśnik będzie bardziej wilgotny.

CZEKOLADA ORZECHY WŁOSKIE

10 Po prostu kultowe – naleśniki z czekoladą i orzechami włoskimi

Przepis

SuperNutri

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: Wyjmij wiśnie z kompotu i podduś je na

maśle. Dodaj cukru pudru i mieszaj do momentu połączenia składników. Podziel sos na dwie części – jedną wykorzystaj jako nadzienie, a drugą jako polewę.

SKŁADNIKICIASTO • 100 g mąki ryżowej • 50 g mąki pszennej • 20 ml soku z cytryny • 1 jajko • 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody

NADZIENIE • 300 g wiśni w kompocie • 10 g masła • 10 g mąki ziemniaczanej • 30 g cukru pudru

woda

mąka pszenna

sok z cytryny

jajko

Na naleśnikach możesz poukładać całe wiśnie. Do tego połączenia dobrze będzie pasować bita śmietana!

WIŚNIE W KOMPOCIE

MASŁOMĄKA

ZIEMNIACZANACUKIER PUDER

mąka ryżowaoliwa z oliwek

mleko

11Słodko-kwaśne zestawienie – naleśniki z wiśniami

dla

smakoszy

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Obierz świeże jabłka, zetrzyj je na tarce i podsmaż na

maśle. Dodaj cynamon, miód i mieszaj do połączenia składników. Tak przygotowane nadzienie włóż do naleśników.

SKŁADNIKI CIASTO• 150 g mąki pszennej • 7 g kurkumy• 1 jajko • 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 10 g nasion chia• 100 ml wyciśniętego soku z

pomarańczy • 100 ml wody

NADZIENIE • 400 g świeżych jabłek • 20 g masła• 7 g cynamonu w proszku • 50 g miodu

JABŁKA

MASŁO

oliwa z oliwek

kurkuma

mąkapszenna

jajko

mleko

woda

Posyp podawane naleśniki mielonym cynamonem.

CYNAMON

MIÓD

12 Ostatnie wspomnienie zimy - pieczone jabłka z cynamonem

kolorowe

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto

naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników

DELIMANO w miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Nadziej i podawaj naleśniki świeżymi mandarynkami

i suszoną żurawiną.

SKŁADNIKICIASTO• 50 g mielonego siemienia• 50 g mąki ryżowej• 50 g mąki gryczanej• 20 g jagód goji• 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody • 1 opakowanie cukru waniliowego

NADZIENIE • 200 g mandarynek • 50 g suszonej żurawiny

Do ciasta możesz także użyć mąki orkiszowej.

SUSZONA ŻURAWINA

MANDARYNKI

cukier waniliowy

jajko

mleko

woda

oliwa z oliwekjagody goji

mąka gryczna

mielone siemię

mąka ryżowa

13Bezglutenowy owocowy buziak – naleśniki z owocami

Przepis

SuperNutri Bezglutenowe

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO

w miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Posmaruj dżemem naleśniki i podawaj.

SKŁADNIKI CIASTO• 50 g mąki pszennej• 50 g mąki gryczanej• 50 g płatków owsianych• 20 g jagód goji• 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml herbaty z dzikiej róży • 7 g cukru

NADZIENIE • 300 g dżemu z owoców granatu

jagody goji

mąka gryczana

• Podawaj ze świeżymi owocami granatu.• Możesz z łatwością zamienić ciasto naleśnikowe na smaczną wersję bezglutenową –

wystarczy zamienić mąkę pszenną na którąkolwiek inną bez glutenu.

DŻEM Z OWOCÓWGRANATU

cukier

mąka pszenna

jajko

mleko

oliwa z oliwek

płatki owsiane

herbata z dzikiej róży

14 Tajemnica granatu – naleśniki z dżemem z granatu

Przepis

SuperNutri

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Każdego banana zawiń w naleśnik. Naleśniki polej

roztopioną czekoladą.

SKŁADNIKISKŁADNIKI• 100 g mąki pszennej• 30 g mąki ryżowej• 20 g mąki kokosowej• 20 g jagód goji • 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody• 1 opakowanie cukru waniliowego

NADZIENIE • 300 g bananów • 100 g czekolady

Aby zaserwować naleśniki w atrakcyjniejszy sposób, pokrój je na 1,5 cm mini kawałki, a następnie zanurz je w roztopionej czekoladzie, tak aby przypominały sushi maki (rodzaj sushi)

CZEKOLADA BANANY

cukier waniliowymąka ryżowa

mąka pszennna

jajko

mleko

woda

oliwa z oliwek

maka kokosowa

jagody goji

15Bananowe sajgonki – naleśniki z bananami

Przepis

SuperNutri

RADA

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Posmaruj każdego naleśnika dżemem figowym, a następnie

posyp cukrem pudrem i posiekanymi orzechami włoskimi.

SKŁADNIKICIASTO• 100 g mąki pszennej• 50 g mąki ryżowej• 1 jajko• 50 ml mleka • 10 g nasion chia • 25 ml oliwy z oliwek• 100 g pomarańczy• 150 ml wody• 7 g cukru

NADZIENIE • 300 g dżemu figowego • 50 g orzechów włoskich• 30 g cukru pudru

cukier

W języku łacińskim figi są nazywane Ficus Carica. Słowo carica w niektórych językach np.: bośniackim, chorwackim czy serbskim oznacza Cesarzową. Spróbuj naszych naleśników z dżemem figowym, a przekonasz się, że łacińska nazwa zdecydowanie oddaje sprawiedliwości temu smakowi.

CZY

WIESZ?

DŻEM FIGOWY

ORZECHYWŁOSKIE

CUKIER PUDER

mąka ryżowa

mąka pszenna

jajko

mleko

woda

oliwa z oliwek

nasiona chia

pomarańcza

16 Cesarzowa naleśników – naleśniki z dżemem figowym

Przepis

SuperNutridla

smakoszy

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO

w miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Podduś mieszankę owoców leśnych z odrobiną wody i

cukru. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji, zdejmijowoce z rozgrzanego palnika i pozostaw doostygnięcia. Następnie posmaruj naleśniki i posypświeżymi owocami.

SKŁADNIKICIASTO• 150 g mąki pszennej • 30 g suszonych moreli • 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody

NADZIENIE • 300 g owoców leśnych (świeżych lub mrożonych)• 200 g cukru

woda

mąka pszennajajko

Jeżeli nadzienie wydaje się zbyt wodniste, spróbuj ugotować je w kąpieli wodnej - to powinno pomóc mu zgęstnieć. Możesz także pójść na przysłowiowe skróty i dodać mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, wtedy sos na pewno szybko zgęstnieje.

OWOCE LEŚNE

CUKIER

morele

oliwa z oliwek

mleko

17Leśne Tutti Frutti – naleśniki z owocami leśnymi

Przepis

SuperNutri kolorowe

RADA

18

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w miseczce z

ciastem i smaż naleśniki.• Jeżeli używasz gotowego kremu tiramisu, przygotuj go zgodnie z

instrukcją na opakowaniu.• Jeżeli przygotowujesz tiramisu samodzielnie: ubij na sztywno 125 ml

kremówki z 1 opakowaniem cukru waniliowego i 40 g cukru pudru. Następnie dobrze wmieszaj 250 g serka mascarpone (ten przepis nie zawiera jajek, więc jest przyjazny dla dzieci i kobiet w ciąży).

SKŁADNIKI CIASTO • 50 g mąki pszennej • 50 g mąki ryżowej• 50 g mąki kukurydzianej• 50 g awokado • 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody

NADZIENIE• Ok. 300 ml kremu tiramisu

(gotowego lub samodzielnie przygotowanego)

mąka ryżowa

mąka pszenna

jajko

mleko

woda

Ułóż wysmarowane kremem naleśniki do prostokątnej, szklanej brytfanny i wylej na nie resztę kremu tiramisu (możesz też poukładać owoce, np. truskawki między naleśnikami i kremem), a następnie posyp je kakao.

KREM TIRAMISU

oliwa z oliwek

mąka kukurydzianaawokado

Wariacja na temat tiramisu – naleśniki z kremem tiramisu

dla

smakoszy

RADA

19

WYTRAWNE, Z SEREM I WARZYWAMI – Także dla tych, którzy stronią od mięsa.Naleśników nie trzeba podawać wyłącznie z czekoladą i dżemem! Wytrawne smakują równie wyśmienicie!

II.

20

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: wymieszaj ser biały z solą i ½ sera

żółtego. Rozsmaruj nadzienie na naleśnikach, zawiń lub złóż i posyp je drobno startym serem żółtym.

SKŁADNIKICIASTO• 100 g mąki pszennej• 50 g mąki gryczanej• 30 g korzenia i natki selera • 20 g liści szpinaku• 20 g świeżej natki pietruszki • 10 g świeżej bazylii • 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wody

NADZIENIE • 7 g soli• 300 g świeżego sera białego (np. serek wiejski, ricotta) • 50 g startego sera żółtego

mąka pszenna

jajko

mleko

woda

oliwa z oliwek

korzeń i natka selera

Kolor przebiśniegów – naleśniki z twarożkiem

Powiedz dzieciom, że te naleśniki przygotował dla nich Shrek.Na pewno będą im bardziej smakowały!

ŚWIEŻY SERSÓL

szpinak

mąka gryczana

pietruszka

bazylia

STRATY SER

kolorowe

RADA

21

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO

w miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: obierz awokado i połącz je z białym serem

i startym żółtym serem. Dodaj soli i pieprzu do smaku. Rozsmaruj nadzienie na naleśnikach, dodaj zioła i złóż.

SKŁADNIKI NA CIASTO• 150 g mąki pszennej • 30 g łuskanych pistacji • 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wywaru warzywnego

NADZIENIE • 7 g soli • 300 g awokado • 100 g świeżego sera białego (np. serka

wiejskiego, ricotty) • 50 g sera żółtego • 3 g białego pieprzu

mąka pszenna jajko

Jeśli zostało Ci trochę awokado, pokrój je na mniejsze kawałki i delikatnie wmieszaj z nadzieniem. Dzięki temu uzyskasz ciekawszą konsystencję nadzienia.

oliwa z oliwek

mleko

Puszyste, serowe kieszonki – naleśniki z awokado i serem twarogowym

pistacje

wywar warzywny

BIAŁY PIEPRZSÓL

ŚWIEŻYSERSER

AWOKADO

dla

smakoszy

RADA

22

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w miseczce

z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: napełnij naleśniki serem białym, włóż do formy

do pieczenia i posyp startym serem żółtym. Zapiekaj w 250°C przez ok. 5 minut. Podawaj natychmiast po wyjęciu z piekarnika.

SKŁADNIKICIASTO • 150 g mąki pszennej• 3 g suszonego oregano • 3 g świeżej bazylii • 3 g świeżej natki pietruszki • 20 g łuskanych pistacji • 1 jajko • 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wody

NADZIENIE • 7 g soli• 200 g twardego sera (np. Ementalera) • 200 g sera białego (np. serek wiejski lub ricotta)

natkaoregano

mąka pszenna

jajko

milk

woda

oliwa z oliwek

pistacje

Crêpes Au Gratin – naleśniki zapiekane

Możesz też pomieszać tarty ser z 1 jajkiem i kwaśną śmietaną, a uzyskasz gęstą, wilgotną polewę do zapiekania!

bazylia

ŚWIEŻY SER SERSÓL

pietruszki

dla

smakoszy

RADA

23

mąkapszenna jajko

oliwa z oliwek mleko

sól wywarwarzywny

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: Ugotuj w osolonej wodzie warzywa do

miękkości. Ostudź je do temperatury pokojowej i zmiksuj w Nutribullet. Dodaj masło i biały ser, następnie wymieszaj. Nadzienie rozsmaruj po naleśnikach.

SKŁADNIKI CIASTO • 150 g mąki pszennej• 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wywaru warzywnego • 7 g soli

NADZIENIE • 100 g brokułów• 100 g kalafiora • 500 g marchewki • 50 g zielonego groszku • 100 g białego sera • 20 g masła • 7 g soli

Zachowaj kilka łyżek białego sera i nadziej każdego naleśnika dwukolorowym farszem. Danie będzie się ładniej prezentować.

Wesołe warzywa – naleśniki z purée serowo-warzywnym

KALAFIOR

BROKUŁY

MARCHEWKASÓL

MASŁO

GROSZEK

ŚWIEŻY SER

dla

smakoszy

RADA

24

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO

w miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: wymieszaj plastry sera i pepperoni, a

następnie rozłóż na naleśnikach. Podawaj ze startym serem.

SKŁADNIKINA CIASTO• 150 g mąki pszennej• 1 jajko• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wywaru warzywnego • 7 g soli

NADZIENIE • 250 g sera w plasterkach• 60 g papryczki pepperoni w plasterkach• 60 g startego żółtego sera

Pikantna, ale pożywna bomba – naleśniki z papryczkami pepperoni

Jeżeli podoba Ci się ten pomysł, lecz nie lubisz pikantnych smaków, zamiast papryczki pepperoni możesz użyć dowolnej słodkiej papryki lub suszonych pomidorów.

mąka pszennajajko

oliwa z oliwek mleko

sólwywar

warzywny

SER

STARTY SER

PEPPERONI

dla

smakoszy

RADA

nasiona chia

25

woda

mąka pszennajajko

oliwa z oliwekmleko

sól

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w miseczce z

ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: pokrój pieczarki, wolno podduś je na maśle i

oliwie z oliwek, następnie dodaj soli i śmietany. Mieszaj, aż będzie gotowe. Nadziej naleśniki grzybowym farszem.

SKŁADNIKI CIASTO • 150 g mąki pszennej • 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 10 g nasion chia • 200 ml wody • 7 g soli

NADZENIE • 400 g świeżych pieczarek • 20 g masła • 30 ml oliwy z oliwek • 200 ml śmietany do gotowania • 7 g soli

Gotowe naleśniki możesz posypać startym żółtym serem.

Przepis mistrzów – naleśniki z pieczarkami

PIECZARKI

ŚMIETANADO GOTOWANIA

MASŁO

OLIWA Z OLIWEK

SÓL

dla

smakoszy Przepis

SuperNutri

RADA

26

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: posiekaj gorgonzolę, podgrzej w

garnku i dodaj śmietanę i biały pieprz. Odstaw, zanimmieszanka zagotuje się. Nadziewaj naleśniki i podawaj.

SKŁADNIKI CIASTO• 150 g mąki pszennej• 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody • 7 g soli

NADZIENIE • 300 g sera gorgonzola lub innego niebieskiego • 100 ml śmietany do gotowania • 3 g białego pieprzu

BIAŁY PIEPRZ

ŚMIETANA DO GOTOWANIA

GORGONZOLA

Kremowo-niebieskie połączenie – naleśniki z gorgonzolą

Możesz też zwinąć same naleśniki w rolki, włożyć do formy do zapiekania, polać gorgonzola i zapiec.

woda

mąka pszennajajko

oliwa z oliwek mleko

sól

dla

smakoszy

RADA

27

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: pokrój pomidory i mozzarellę i nadziej nimi

naleśniki. Polej oliwą z oliwek.

SKŁADNIKI CIASTO • 150 g mąki pszennej• 20 g świeżej bazylii• 1 jajko • 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody • 7 g soli

NADZIENIE• 400 g mozzarelli • 300 g świeżych pomidorów • 60 ml oliwy z oliwek

woda

jajko

Te naleśniki możesz podawać jako przystawkę (zob. zdjęcie) dla swoich gości. Na pewno będą mile zaskoczeni tą ciekawą i smaczną przekąską.

oliwa z oliwekmleko

Zielone rollsy – naleśniki bazyliowe z mozzarellą

mąka pszenna

bazylia

sól

MOZZARELA

POMIDORYOLIWAZ OLIWEK

kolorowe

RADA

28

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w miseczce z

ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: pokrój warzywa w cienkie plastry. Usmaż je na maśle,

oliwie z oliwek i dodaj sól. Gdy warzywa będą gotowe, nadziej naleśniki i posyp je tartym serem.

SKŁADNIKI CIASTO • 100 g mąki pszennej • 50 g mąki ryżowej• 40 g świeżego buraka • 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wywaru warzywnego • 3 g soli

NADZIENIE • 100 g cukinii • 100 g świeżej słodkiej papryki• 100 g marchewki• 20 g masła • 30 ml oliwy z oliwek• 60 g tartego żółtego sera• 7 g soli

mąkaryżowa

mąka pszenna

jajko

mleko

wywarwarzywny

oliwa z oliwek

burak

Rozpoczęcie sezonu grillowego! – naleśniki z grillowanymi warzywami

Połóż na naleśnikach kawałki grillowanych warzyw i zwiń. Możesz też podawać naleśniki złożone w trójkąty – jako osobny dodatek do grillowanych warzyw.

sól

CUKINIA

SŁODKA PAPRYKA

MARCHEWKA

MASŁO OLIWA SÓL SER

kolorowe

Z OLIWEK

RADA

WYTRAWNE, Z MIĘSEM I RYBĄ – Jako danie główne lub fantazyjne przekąskiNaleśniki jako obfite danie główne lub naprawdę pomysłowa przekąska! Dlaczego nie? Spróbujmy!

III.

30

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: nadziej naleśniki tuńczykiem i

podawaj z czarnymi oliwkami.

SKŁADNIKI CIASTO• 100 g mąki pszennej• 50 g mąki ryżowej• 10 g świeżej natki pietruszki• 30 ml soku z cytryny• 10 g orzeszków piniowych • 1 jajko• 50 ml mleka • 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wywaru rybnego • 7 g soli

NADZIENIE • 400 g puszka tuńczyka• 100 g czarnych oliwek

mąka pszenna

jajko

mleko

oliwaz oliwek

sok z cytryny

Nieco inny tuńczyk – naleśniki z tuńczykiem i orzechami pinii

Zamiast wywaru rybnego możesz użyć wywaru warzywnego.

orzeszkipiniowe

natka pietruszki

PUSZKATUŃCZYKA

CZARNE OLIWKI

mąka ryżowa

wywar rybny

sól

przystawka

RADA

31

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: pokrój czerwoną cebulę i podduś ją na

maśle i oliwie z oliwek. Następnie dodaj mielone mięso, sól, pieprz i natkę pietruszki. Ugotuj wszystko i nadziej naleśniki farszem.

SKŁADNIKI CIASTO • 150 g mąki pszennej • 1 jajko• 50 ml mleka• 3 g suszonego koperku• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wywaru warzywnego • 7 g soli

NADZIENIE • 300 g mielonego mięsa • 20 g masła• 100 g czerwonej cebuli• 30 ml oliwy z oliwek • 3 g czarnego pieprzu• 7 g soli • 10 g świeżej natki pietruszki

mąka pszenna

jajko

To danie możesz też przygotować w formie au gratin, czyli zapieczone w sosie beszamelowym. Ułóż naleśniki w formie do zapiekania, polej mieszanką jajka, mleka i kwaśnej śmietany. Następnie zapiecz w piekarniku (wierzch dania będzie w kolorze złoto-brązowym).

oliwa z oliwek

mleko

Calzone Ragú – naleśniki z mięsem mielonym

suszony koperek

wywarwarzywny

sól

CZARNYH PIEPRZ

MIELONE MIĘSO

SÓL

MASŁO

OLIWA Z OLIWEKCZERWONA CEBULA

NATKA PIETRUSZKI

danie

główne

RADA

32

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w miseczce z

ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: upiecz udka kurczaka na oliwie i maśle. Dodaj sól i

pieprz. Gdy kurczak będzie gotowy, ostudź go do temperatury pokojowej (razem z sosem), a następnie przełóż mięso do wysokiego kielicha Nutribullet’a, dodaj nieco sosu do zwilżenia mięsa, lecz uważaj, aby konsystencja pasztetu nie była zbyt wodnista. Zmiksuj na gładko. Napełnij naleśniki otrzymaną pastą.

SKŁADNIKI CIASTO • 150 g mąki pszennej • 1 jajko• 2 g kurkumy • 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wywaru warzywnego• 7 g soli

NADZIENIE• 300 g udek z kurczaka/bez kości • 30 g masła • 30 ml oliwy z oliwek • 7 g soli • 1 g białego pieprzu

Zawijasy ze słonecznym kurczakiem – naleśniki z domowym pasztetem

Przygotuj to danie na lunch dla dzieci – z pewnością je pokochają, a Ty będziesz wiedzieć, że podajesz im odżywczy i smaczny posiłek!

jajko

oliwa z oliwek

mlekokurkuma

wywar warzywny

sól

BIAŁY PIEPRZ

MASŁO

OLIWA Z OLIWEK

SÓLUDKA Z KORCZAKA/

BEZ KOŚCI

mąka pszenna

daniewngłó e

kolorowe

RADA

33

mąkapszenna jajko

oliwa z oliwek mleko

sól

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: pokrój kurczaka na paski i podsmaż je na

maśle i oliwie z oliwek. Dodaj sól i pieprz. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do niego śmietanę i wymieszaj. Takprzygotowane nadzienie rozłóż na naleśnikach.

SKŁADNIKICIASTO • 150 g mąki pszennej• 1 jajko• 1 g suszonego oregano • 10 g nasion chia• 50 ml mleka• 25 ml oliwy z oliwek • 200 ml wody• 7 g soli

NADZIENIE• 300 g filetów z kurczaka• 20 g masła• 20 ml oliwy z oliwek • 100 ml śmietany do gotowania • 2 g białego pieprzu

Wyśmienity wrap z kurczakiem – naleśniki z plasterkami kurczaka

BIAŁYPIEPRZ

MASŁO

OLIWA Z OLIWEK

FILET Z KURCZAKA

ŚMIETANA DO GOTOWANIA

woda

oreganonasiona chia

Udekoruj naleśniki świeżą natką pietruszki.

Przepis

SuperNutri daniewngłó e

RADA

34

PRZYGOTOWANIE• Zmiksuj ciasto i wlej je do miseczki na ciasto naleśnikowe.• Zamaczaj elektryczną patelnię do naleśników DELIMANO w

miseczce z ciastem i smaż naleśniki.• Przygotuj nadzienie: nadziej przygotowane naleśniki

filetami wędzonej ryby. Podawaj z czarnymi i zielonymi oliwkami, cytryną i świeżą natką.

SKŁADNIKICIASTO• 150 g mąki pszennej• 3 g atrament z mątwy• 30 g cytryny• 1 jajko• 50 ml mleko • 25 ml oliwy z oliwek• 200 ml wywaru rybnego• 7 g soli

NADZIENIE• 300 g wędzonej ryby• 50 g czarnych oliwek• 50 g zielonych oliwek• 100 g cytryny• 20 g świeżej natki pietruszki

Idealnie wędzony – naleśniki z wędzoną rybą

Kolejna ciekawa propozycja na przystawkę, jakiej nikt jeszcze nie widział – naleśnikowe sushi!

mąka pszenna

jajko

mleko

wywar rybny

oliwa z oliwek

cytryna

atrament z mątwy

sól

NATKAPIETRUSZKI

CZARNE LUB ZIELONE OLIWKI

WĘDZONA RYBA

CYTRYNA

Przepis

SuperNutri

RADA

35NOTATKI

www.delimano.pl

Copyright © 2017 TOP SHOP International S.A., Szwajcaria

Gotuj i świętuj każdego dnia