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N° DE ARTÍCULO _______________________
La campana sin venteo para hornos de combinación, fabricada con acero inoxidable, se instala directamente sobre el horno eléctrico Combitherm® de Alto-Shaam®. La campana sin venteo para hornos de combinación está diseñada para ventilar aire limpio hacia la cocina, mediante la filtración del vapor y la grasa. Un ventilador de alta potencia lleva los gases y el vapor hacia la entrada de la campana sin venteo para hornos de ventilación y hacia la ventilación de escape posterior. Los gases y el vapor circulan por filtros que drenan la condensación en la parte posterior de la campana sin venteo para hornos de combinación. Un filtro de carbón activado limpia el aire antes de ventilarlo hacia la parte superior de la campana sin venteo para hornos de combinación. Se incluye un (1) filtro de grasa y un (1) filtro de carbón; además, el acceso desde la parte delantera del horno facilita el reemplazo.
Nota: CombihoodPLUS no está disponible para modelos de combinación de piso, modelos de combinación equipados con la opción de ahumado, opción de puerta empotrada, configuraciones apiladas o modelos a gas. Un kit de instalación en terreno está disponible solo para modelos aprobados por CE.
Filtros Combihood Carbón, clase I (se requiere en Nueva York y Los Ángeles) FI-36620 Carbón, clase II FI-25866 Grasa 5017362
l Opere un horno de combinación Combitherm® de Alto-Shaam® sin una campana para horno costosa o una instalación costosa de la misma.
l Evite que la calefacción y el aire acondicionado costosos salgan a través de la campana.
l Este sistema independiente de venteo del horno está totalmente probado e inscrito en Underwriters Laboratories por seguridad y desinfección.
l Con el método de pruebas 202 de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés), los vapores cargados de grasa emitidos por la campana sin venteo para hornos de combinación son 0,58 mg/m3, mucho menos que la norma establecida por UL de 5 mg/m3.
l La campana sin venteo instalada en fábrica de Alto-Shaam se coloca directamente en la parte superior de un horno Combitherm.
l Un ventilador de alta potencia captura todo el vapor y los gases de la cavidad del horno en la entrada de la campana sin venteo para hornos de combinación y los saca por el ventilador de escape de la superficie posterior, atrapando la grasa a medida que el aire se mueve a través del sistema de filtro.
l A medida que los vapores y gases circulan a través de la campana sin venteo para hornos de combinación, el vapor condensado se drena desde una abertura en la parte posterior.
l El rendimiento de CombihoodPLUS™ es “inteligente”; activa el ventilador durante los últimos dos minutos del modo de cocción para proporcionar un funcionamiento silencioso y un menor consumo de energía.
l Los requisitos de energía de la campana sin venteo para hornos de combinación utilizan directamente la energía suministrada al horno de combinación.
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • EE.UU.
Teléfono: 262.251.3800 800.558.8744 EE.UU./Canadá Fax: 262.251.7067 800.329.8744 sólo EE.UU.
www.alto-shaam.com
Debido a mejoras continuas del producto, las especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso. N.° 457-ES - 08/16
Se muestra 10-10evh
Prueba de captura 202 dE EPA
N.º 457-ES - 08/16 D e b i d o a m e j o r a s c o n t i n u a s d e l p r o d u c t o , l a s e s p e c i f i c a c i o n e s e s t á n s u j e t a s a c a m b i o s i n p r e v i o a v i s o . www.alto-shaam.com
Requisitos de instalaciónLa salida de desagüe es una conexión dentada de 1/2"
Espacio superior de 508 mm para la circulación de aire
Especificaciones 6-10EVH 10-10EVH
Dimensiones de la campana A x A x P 417 mm x 910 mm x 978 mm 417 mm x 910 mm x 978 mm
Demensiones de la campana con el horno A x A x P 1253 mm x 910 mm x 1072 mm 1539 mm x 910 mm x 1072 mm
Movimiento de aire 21,4 m3/min 21,4 m3/min
Requisitos eléctricos adicionales
Amperios 1,1 A 1,1 A
kW 0,25 0,25
Peso de envío comuníquese con la fábrica comuníquese con la fábrica
Dimensiones de la jaula de embalaje L x A x A comuníquese con la fábrica comuníquese con la fábrica
42 mm
910 mm
1096 mm807 mm
1072 mm
171 mm
557
mm
417
mm 112°
171
mm
50 m
m
856
mm
1253
mm
112°
BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN
LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN
LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN
LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
CTP6-10EVHCTC6-10EVH
CTP10-10EVHCTC10-10EVH
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Especificaciones 7-20EVH 10-20EVH
Dimensiones de la campana A x A x P 417 mm x 1115 mm x 1102 mm 417 mm x 1115 mm x 1102 mm
Demensiones de la campana con el horno A x A x P 1339 mm x 1115 mm x 1184 mm 1535 mm x 1115 mm x 1192 mm
Movimiento de aire 21,4 m3/min 21,4 m3/min
Requisitos eléctricos adicionales
Amperios 1,1 A 1,1 A
kW 0,25 0,25
Peso de envío comuníquese con la fábrica comuníquese con la fábrica
Dimensiones de la jaula de embalaje L x A x A comuníquese con la fábrica comuníquese con la fábrica
1115 mm
1096 mm807 mm
294 mm
88 mm
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BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN LA
PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN LA
PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
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10.20 GAS
42 mm
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1096 mm807 mm 294 mm
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417
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IOR
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VEN
TILA
CIÓ
N
380
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112°
BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN
LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
206
mm
50 m
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BASE: LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DESCANSA EN
LA PARTE SUPERIOR DE LA UNIDAD
206
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CTP7-20EVHCTC7-20EVH
CTP10-20EVHCTC10-20EVH
REquisitos DE instAlAciónLa salida de desagüe es una conexión dentada de 1/2"
Espacio superior de 508 mm para la circulación de aire
N.º 457-ES - 08/16 D e b i d o a m e j o r a s c o n t i n u a s d e l p r o d u c t o , l a s e s p e c i f i c a c i o n e s e s t á n s u j e t a s a c a m b i o s i n p r e v i o a v i s o . www.alto-shaam.com
