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MÉTODOS DE PREPARO
OCTAVIO MICROLOTE
Chemex - 180 ml 13.00 16.00
Inventada por um químico em 1941, seu formato único é afunilado onde o coador e o recipiente são interligados, o que ajuda a manter a temperatura e resulta em uma bebida mais limpa.
Gold Filter - 180 ml 13.00 16.00
O filtro é feito com ouro 23 kilates, o que não absorve os óleos como o papel, ou seja, resulta em mais sabor.
Glass Filter - 180 ml 13.00 16.00
Criado na Alemanha pelo Coffee Consulate, de Mannhein. O Glass Filter é projetado para uma única xícara.
French Press - 180 ml 13.00 16.00
Muito popular na Europa, o café fica em infusão por 4 ou 5 minutos e tem um sistema de embolo que separa o pó da infusão.
Coador de Pano - 180 ml 13.00 16.00
Este método libera todos os óleos essenciais e os aromas do passado.
Hario V60 / Hario Iced - 180 ml 13.00 16.00
Desenvolvida no Japão, é um suporte para filtro feito em cerâmica, tem sulcos em espiral presentes em sua extensão, permitem um fluxo contínuo e homogêneo da extração.
Moka Italiana - 180 ml 13.00 16.00
Produz um café preparado através da pressão da água, resultando em uma bebida encorpada similar ao espresso.
Turco - 180 ml 13.00 16.00
Conhecido por ser o primeiro método de preparo de café torrado. Utilizamos pequenos bules, a moagem é super fina e o café é fervido por três vezes para que o pó possa decantar. Opções: tradicional ou cardamomo.
Syphon Coffee - 200 ml 15.00 18.00
Seu formato cilíndrico une arte e ciência. Criado em 1840 é um método de preparo por infusão, que funciona por meio do princípio de transferência térmica.
Aeropress - 180 ml 13.00 16.00
Criada em 2005 por um inventor de brinquedos nos EUA, tem um formato de cilindro. Extrai as propriedades do pó por pressão do ar, quebrando os sólidos e mantendo os óleos essenciais do café.
Clever - 180 ml 13.00 16.00
Criada em Sistema Inteligente de Café, em tradução livre, inventado em 2009 em Taiwan, proporciona um café coado com diferentes tempos de infusão.
Soft Brew - 180 ml 13.00 16.00
Criado em Milão, este método de preparo faz uma infusão suave no pó. Segundo o designer George Sowden, criador do produto, esse processo não “força ou pressiona”, fazendo com que “o gosto natural de café” seja extraído.
CAFÉS ESPRESSO
Espresso 8.50 (Single ou Double)Espresso Microlote 10.00
Espresso Macchiato 9.00
Espresso con Panna 10.00com ChantillyEspresso Carioca 8.50com dose de Água
Espresso Romano 9.00com raspas de LimãoEspresso Jacu Bird ou Importado 16.00
Espresso Duplo 13.00
Espresso Duplo Macchiato 14.00
Espresso Americano 11.00
QUENTES COM CAFÉ
Cappuccino 14.00Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasCappuccino Tentação 15.00com pedaços de Chocolate Belga. Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasCafé Latte 13.00Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou Amêndoas
Mocha 16.00Espresso, Leite Vaporizado e calda de Chocolate. Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasIrish Coffee 26.00Uísque irlandês, Espresso e Creme de leite
Iced Latte Macchiato 13.00Opções de Leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasMenta Café 19.00Espresso, Sorvete de Menta e pedaços de Chocolate BelgaFrapê de Avelã 18.00Espresso, Sorvete de Nata e espuma de Creme de Avelã
Gelato Doce de Leite 19.00Espresso, Sorvete de Creme e Doce de Leite com ChantillyGelato Mocha 19.00Espresso, Sorvete de Nata e calda de Chocolate com ChantillyAffogato Octavio 18.00Espresso, Sorvete de Coco e Irish Cream
GELADOS COM CAFÉ
CHÁS
Chá Natural (Quente ou Gelado) 9.00
Chai Latte (Quente) 14.00concentrado de Especiarias com LeiteChá da fazenda (Quente ou Gelado) 16.00Gengibre, Suco de Laranja, Limão, Capim Santo, Hortelã e MelChá Cascara (Quente ou Gelado) 9.00Chá de casca de CaféChá D'OC (Gelado) 15.00Erva Cidreira com Limão e Capim Santo Chá Frescor de Capim Santo (Gelado) 15.00Maçã, Gengibre, Alcaçuz, Ginseng, Cártamo, Beterraba, Menta e Alecrim. Preparado com Suco de Maçã em cubos de gelo e Limão SicilianoRooibos Africano (Gelado) 15.00Infusão de folhas de Rooibos, Abacaxi, Manga, Papaia, Pétalas e Botões de Rosas e Óleo natural de Limão. Batido com Limão Siciliano, Açúcar de Baunilha e HortelãPimenta Doce (Gelado) 15.00Infusão de Banana, Abacaxi, Mirtilo, Framboesa, Morango, Pétalas de Rosas e Uva Passa. Batido com Amora, Framboesa, Morango, Pimenta Rosa e Tangerina
ALCOÓLICOS
Jameson 8 anos 26.00Jack Daniels 26.00Gin/Tônica 24.00Stella Artois 13.00Erdinger 24.00Vinhos - conheça nossa carta
CAIPIRINHAS
Morango Cachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut
Limão Cachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut 22.00
Caipirinha do SauloTangerina, Limão Siciliano, Hortelã e GengibreCachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut 26.0
SMOOTHIES
Açaí com Banana 18.00Iogurte, Morango e Banana 18.00Iogurte, Abacaxi e Blueberry 18.00
CHOCOLATES
Chocolate Quente 12.00
Chocolate Gelado 12.00
Chococreme 19.00Sorvete de Nata com Nutella
BEBIDAS
Refrigerante 8.00Tônica 8.00Água sem gás 7.50Água com gás 7.50Água Perrier 17.00
SUCOS
Frutas da Estação 12.00Laranja, Melancia, Abacaxi e Limonada SuiçaLaranja com Cenoura 13.00
Laranja, Morango e Gengibre 13.00
Melancia com Gengibre 13.00
Detox Verde 14.00Couve, Pepino, Hortelã, Maçã e Gengibre
CAFÉ DA MANHÃ
Café Executivo 39.00 Suco de Laranja, Mini Iogurte com Salada de Frutas, Amêndoas laminadas e Granola, Mini Tostex, Bolinho do dia e Café Latte
Iogurte Grego 22.00com Frutas Frescas, Granola e Mel de Flor de Laranjeira com BaunilhaSalada Frutas Secas Salada de frutas com Amêndoas e Frutas SecasTostado Peru e Minas Fresco
Tostado Presunto e Minas Padrão
Tostado Caprese Queijo, Tomate e OréganoMineirinho Pão Francês normal ou integral com Queijo Minas fresco
Croissant Presunto e Ementhal
Croissant Peru e Minas
Tapioca Queijo Minas e Tomate
Tapioca Peru e Minas
Tapioca Nutella
Tapioca Romeu e Julieta
Ovos Mexidos Tomate e Parmesão
Ovos Mexidos Minas Fresco
Omelete Cogumelo e Queijo
TAPAS & PETISCOS
Coxinhas (Porção)
Pastéis da Casa (Porção) Carne ou QueijoBatata D'OC (Porção)
SANDUÍCHES
Salmão Defumado Pão Australiano com Cream Cheese temperadoe Agrião
Fraldinha Ciabatta, Legumes Grelhados, Rúcula, Queijos do Reino e Ementhal e Fraldinha cozida
Hambúrguer D’OC Hambúrguer de Contra Filé picado na faca, Pesto de Alcaparras, Parmesão, Cebola Roxa, Tomate e Mostarda Dijon, no Pão PretoHambúrguer Veggie Hambúrguer de Tofu, Gergelim, e Castanha de caju, com compota de Berinjela defumada, Cogumelos e Queijo Ementhal no Pão Preto, Coalhada Seca à parte
Folhado Frango com Requeijão ou Palmito com Azeitona Preta e RequeijãoDanish de Tomate com Queijo de Cabra Massa Folhada recheada com Tomate artesanal e Queijo ChèvreDanish de Espinafre com Ricota
Massa Folhada recheada com Espinafre e Ricota
Pão Multigrãos recheado com Peito de Peru e RequeijãoPão de Queijo Multigrãos
Pão de Queijo
Croissant Simples
SALGADOS
SALADAS
ALMOÇO & JANTAR
Tartar de Salmão Mix de Folhas, Tartar de Salmão, Salada de Quinoa,Coalhada Seca temperada e Pão FolhaSalada de Brotos Broto de Feijão, Mini Rabanete, Rúcula selvagem, Mini Alface Romana, fio de Aspargos, Cenoura baby e Ovo cozido ao Molho de Mostarda
Salada da Casa Mini Beterraba, Abóbora grelhada, Broto de Alfafa, Mini Agrião, Broto de Beterraba e Queijo Chèvre ao Molho de Vinagre Balsâmico com Mel
PRATOS
Filé a Café Filé Mignon com Batatas Rústicas ao Alho e Alecrim,Salada de Pupunha e Molho roti com Azeite de CaféSalmão com Risoto Salmão grelhado com Risoto de Aspargos
Sofiotti 2 Queijos Sofiotti recheado com Queijos Mussarela e Catupiry ao Molho Pesto VerdeFettuccine Integral Fettuccine Integral ao Molho de Tomates macerados com Shitake
SOBREMESAS
Mini Torta Mousse com Mousse de Chocolate Meio AmargoMini Cheesecake com GoiabadaMini Terrine com camadas de Chocolate Meio Amargo, Café e Chocolate Branco com AmêndoasMini Torta de Limão 9.00
Bolo de Laranja com lascas de Amêndoas
Bolo de Fubá Cremoso 7.00 Bolo de Banana com Farinha de Arroz e sem LactoseBolo de Cenoura com Brigadeiro Brownie de Doce de Leite
Brownie de Nozes
Bolo Red Velvet (Fatia) recheado com Cream Cheese Bolo de Iogurte com Limão Frutas Vermelhas