MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

Embed Size (px)

Citation preview

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    1/29

    MSL974003A Perform chemical tests and procedures

    Modification HistoryNot applicable.

    Unit DescriptorUnit Descriptor This unit of competency covers the ability to interpret chemical test

    requirements, prepare samples, conduct pre-use and calibration checks on

    equipment and perform routine chemical tests/procedures. These tests will

    involve several measurement steps. The unit includes data processing andinterpretation of results and tracking of obvious test malfunctions where the

    procedure is standardised. However, personnel are not required to analyse data,

    optimise tests/procedures for specific samples or troubleshoot equipment

    problems where the solution is not apparent.

    Application of the Unit

    Application of

    the Unit

    This unit of competency is applicable to laboratory or technical assistants and

    instrument operators in all industry sectors.

    ndustry representatives have provided case studies to illustrate the practical

    application of this unit of competency and to show its relevance in a workplacesetting. These are found at the end of this unit of competency under the section

    !This competency in practice!.

    Licensin!"eulatory #nformationNot applicable.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    2/29

    MSL974003A Melakukan pengujian dan prosedur kimia

    Sejarah perubahan

    Tidak berlaku

    Deskripsi unit

    Penerapan unit

    Penerapan

    unit

    Unit kompetensi berlaku untuk asisten teknis atau asisten

    laboratorium dan operator instrumen di semua sektor

    industri.

    Perwakilan industri telah menyediakan studi kasus untuk

    menggambarkan aplikasi praktis dari unit kompetensi ini dan

    menunjukkan keterkaitannya dalam pengaturan tempat kerja.

    Studi kasus dapat dilihat di bagian akhir unit kompetensi

    pada bagian praktek kompetensi.

    Informasi lisensi/peraturan

    Tidak berlaku

    Deskripsi

    unit

    Unit kompetensi ini mencakup kemampuan untuk

    menginterpretasikan persyaratan pengujian kimia,

    menyiapkan contoh, melakukan pra-penggunaan dan

    pengecekan kalibrasi pada peralatan dan melakukan

    pengujian kimia/prosedur rutin. Pengujian ini akan

    melibatkan beberapa langkah pengukuran. Unit ini meliputi

    pengolahan data dan interpretasi hasil dan penelusuran

    kesalahan pengujian yang jelas dari prosedurterstandardisasi. Namun, personil tidak perlu untuk

    menganalisis data, mengoptimasi pengujian/prosedur

    untuk contoh tertentu atau menemukan dan mengatasi

    masalah peralatan yang solusinya tidak terlihat.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    3/29

    Pre$"e%uisites

    Prere%uisite units

    &mploya'ility S(ills #nformation&mploya'ility S(ills )his unit contains employa'ility s(ills*

    &lements and Performance +riteria Pre$+ontent&lements descri'e the

    essential outcomes of a

    unit of competency*

    "erformance criteria describe the performance needed to

    demonstrate achievement of the element. #here bold italicised te$t

    is used, further information is detailed in the required skills andknowledge section and the range statement. %ssessment of

    performance is to be consistent with the evidence guide.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    4/29

    Pra-syarat

    Unit pra-syarat

    Informasi kelayakan kerja

    Kelayakan kerja Unit ini berisi kelayakan kerja .

    Uraian awal elemen kompetensi dan kriteria unjuk kerja

    Elemen yang

    menjelaskanmanfaat dari unit

    kompetensi.

    Kriteria unjuk kerja menjelaskan kinerja yang

    dibutuhkan untuk menunjukkan pencapaian elemen.Apabila digunakan tulisan cetak tebal dengan huruf

    miring, maka informasi lebih lanjut diuraikan dalam

    bagian keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan,

    serta dalam batasan variabel. Penilaian kinerja harus

    konsisten dengan panduan penilaian.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    5/29

    &lements and Performance +riteria&L&M&,) P&"-."MA,+& +"#)&"#A

    &. nterpret and schedule

    test requirements

    &.&. 'eview test request to identify samples to be tested, test method

    and equipment/instruments involved

    &.(. dentify ha)ards and enterprise control measures associated withthe sample, preparation/test methods, reagents and/or equipment

    &.*. "lan work sequences to optimise throughput of multiplesamples, if appropriate

    (. 'eceive and prepare

    samples

    (.&. +og samples using standard operating procedures "s

    (.(. 'ecord sample description, compare with specification and noteand report discrepancies

    (.*. "repare samples and standards in accordance with chemical

    testing requirements(.0. 1nsure traceability of samples from receipt to reporting of

    results

    *. 2heck equipmentbefore use

    *.&. et up equipment/instruments in accordance with test methodrequirements

    *.(. "erform pre-use and safety checks in accordance with relevantenterprise and operating procedures

    *.*. dentify faulty or unsafe components and equipment and report

    to appropriate personnel

    *.0. 2heck equipment calibration using specified standards andprocedures, if applicable

    *.3. 4uarantine out of calibration equipment/instruments

    *.5. 1nsure reagents required for the test are available and meet

    quality requirements

    0. Test samples to

    determine chemical

    species or properties

    0.&. perate equipment/instruments in accordance with test method

    requirements

    0.(. "erform tests/procedures on all samples and standards, ifappropriate, in accordance with specified methods

    0.*. hut down equipment/instruments in accordance with operatingprocedures

    3. "rocess and interpretdata

    5.1'ecord test data noting atypical observations

    5.22onstruct calibration graphs, if appropriate, and compute resultsfor all samples from these graphs

    5.31nsure calculated values are consistent with e$pectations

    5.4'ecord and report results in accordance with enterpriseprocedures

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    6/29

    Elemen kompetensi dan kriteria unjuk kerja

    ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA

    &. Menginterpretasikan

    dan menjadwalkan

    persyaratan

    pengujian

    1.1 Permintaan pengujian dikaji untuk

    mengidentifikasi contoh uji, metode uji dan

    peralatan/instrumen yang digunakan.

    1.2 Bahaya dan tindakan pengendalian diidentifikasi

    terkait dengan contoh, metode

    preparasi/pengujian, pereaksi dan/atau

    peralatan.

    1.3 Jika sesuai, tahapan kerja direncanakan untuk

    mengoptimalkan pengerjaan beberapa contoh.

    2. Menerima dan

    menyiapkan contoh

    2.1 Contoh didaftarkan sesuai dengan prosedur

    operasional standar (SOP).

    2.2 Deskripsi contoh dicatat, dibandingkan dengan

    spesifikasi dan dicatat serta dilaporkanketidaksesuaiannya.

    2.3 Contoh dan standar disiapkan sesuai dengan

    persyaratan pengujian kimia.

    2.4 Ketertelusuran contoh dari penerimaan sampai

    pelaporan hasil dipastikan.

    3. Mengecek peralatan

    sebelum digunakan

    3.1 Peralatan/instrumen disiapkan sesuai dengan

    persyaratan metode pengujian.

    3.2 Pra-penggunaan dan pemeriksaan keamanan

    dilakukan sesuai dengan prosedur perusahaan

    dan prosedur operasi yang relevan.

    3.3 Komponen dan peralatan yang rusak atau tidak

    aman diidentifikasi dan dilaporkan kepada

    personil yang tepat.

    3.4 Jika memungkinkan, kalibrasi peralatan

    diperiksa menggunakan standar dan prosedur

    yang spesifik.

    3.5 Peralatan/instrumen yang tidak terkalibrasi

    dipisahkan.

    3.6 Pereaksi yang dibutuhkan untuk pengujiandipastikan tersedia dan memenuhi persyaratan

    mutu.

    4. Melakukan pengujian

    contoh untuk

    menentukan jenis

    senyawa atau sifatnya

    4.1 Peralatan/instrumen dioperasikan sesuai

    dengan persyaratan metode pengujian.

    4.2 Pengujian/prosedur untuk semua contoh dan

    standar dilakukan sesuai dengan metode yang

    ditentukan.

    4.3 Peralatan/instrumen dimatikan sesuai dengan

    prosedur operasi.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    7/29

    5. Memproses dan

    menginterpretasi data

    5.1 Data pengujian dicatat dengan memperhatikan

    pengamatan yang tidak lazim.

    5.2 Jika perlu, grafik kalibrasi dibuat dan hasil

    dihitung untuk semua contoh berdasarkan

    grafik tersebut.

    5.3 Nilai perhitungan dipastikan sesuai denganekspektasi.

    5.4 Hasil pengujian dicatat dan dilaporkan sesuai

    dengan prosedur perusahaan.

    &L&M&,) P&"-."MA,+& +"#)&"#A

    5.51stimate and document uncertainty of measurement inaccordance with enterprise procedures, if required

    5.6nterpret trends in data and/or results and report out ofspecification or atypical results promptly to appropriate personnel

    5.76etermine if obvious procedure or equipment problems have ledto atypical data or results

    5. 7aintain a safe work

    environment

    5.&. 8se established safe work practices and personal protective

    equipment to ensure personal safety and that of other laboratory

    personnel5.(. 7inimise the generation of wastes and environmental impacts

    5.*. 1nsure the safe collection of laboratory and ha)ardous waste for

    subsequent disposal

    5.0. 2are for and store equipment and reagents as required9. 7aintain laboratory

    records

    9.&. 1nter approved data into laboratory information management

    system9.(. 7aintain confidentiality and security of enterprise information

    and laboratory data

    9.*. 7aintain equipment and calibration logs in accordance withenterprise procedures

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    8/29

    ELEMEN KOMPETENSI KRITERIA UNJUK KERJA

    5.5 Jika diperlukan, ketidakpastian pengukuran

    diestimasi sesuai dengan prosedur perusahaan.

    5.6 Kecenderungan data dan/atau hasil ditafsirkan

    dan hasil yang tidak lazim dilaporkan segera

    kepada personil yang tepat.

    5.7 Penyebab data atau hasil yang tidak lazim

    ditentukan apakah dari masalah prosedur atau

    peralatan.

    6. Menjaga lingkungan

    kerja yang aman

    6.1 Praktek kerja yang aman dilakukan dan alat

    pelindung diri digunakan untuk memastikan

    keselamatan diri dan personil laboratoriumlainnya.

    6.2 Limbah yang dihasilkan dan dampak terhadap

    lingkungan diminimalkan.

    6.3 Pengumpulan yang aman dari limbah

    laboratorium dan limbah berbahaya dipastikan

    untuk tahapan pemusnahan selanjutnya.

    6.4 Peralatan dan pereaksi disimpan sesuai yang

    dipersyaratkan.

    7. Menjaga rekaman

    laboratorium

    7.1 Data yang disetujui dimasukkan ke dalam

    sistem informasi laboratorium.

    7.2 Data laboratorium dan informasi perusahaan

    dijaga kerahasiaan dan keamanannya.

    7.3 Peralatan dan catatan kalibrasi dipelihara

    sesuai dengan prosedur perusahaan.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    9/29

    "e%uired S(ills and /nolede"&1U#"&D S/#LLS A,D /,.2L&D&

    This section describes the skills and knowledge required for this unit.

    "e%uired s(ills

    'equired skills include:

    interpreting test methods and procedures

    sample preparation procedures performing calibration checks

    using instruments for qualitative and/or quantitative analysis

    maintaining and evaluating reagents

    troubleshooting basic equipment/method

    using calculation methods, including appropriate units, uncertainties, balancing equations, and

    the concentration of the solution given the chemical reaction for the titration

    preparing calibration graphs and calculating results using appropriate units and precision

    applying theoretical knowledge to interpret gross features of data and make relevant

    conclusions such as identifying atypical results as out of normal range or an artefact

    tracing and sourcing obvious causes of an artefact recording and communicating results in accordance with enterprise procedures

    maintaining security, integrity, traceability of samples, sub-samples, test data, results and

    documentation

    "e%uired (nolede

    'equired knowledge includes:

    chemical principles and concepts underpinning test/procedure

    purpose of the tests

    concepts of metrology

    principles and concepts related to equipment/instrument operation and testing

    function of key components of the equipment/instrument and/or reagents effects of modifying equipment/instrument variables

    use of calibration procedures

    enterprise and/or legal traceability requirements

    relevant health, safety and environment requirements

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    10/29

    Keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan

    KETERAMPILAN DAN PENGETAHUAN YANG DIPERLUKAN

    Bagian ini menjelaskan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk

    unit ini.Keterampilan yang diperlukan

    Keterampilan yang diperlukan termasuk:

    Menafsirkan metode pengujian dan prosedur

    Prosedur persiapan contoh

    Melakukan pemeriksaan kalibrasi

    Menggunakan instrumen untuk analisis kualitatif dan/atau kuantitatif

    Memelihara dan mengevaluasi pereaksi

    Troubleshootingperalatan/metode dasar

    Menggunakan metode perhitungan, termasuk satuan yang tepat,

    ketidakpastian, menyeimbangkan persamaan, dan konsentrasi larutan yang

    ditunjukan oleh reaksi kimia pada titrasi

    Menyiapkan grafik kalibrasi dan menghitung hasil menggunakan satuan dan

    presisi yang tepat

    Menerapkan pengetahuan teoritis untuk menafsirkan data mentah dan

    membuat kesimpulan yang relevan seperti mengidentifikasi hasil tidak lazim,

    contohnya hasil yang keluar dari kisaran normal atau sebuah artefak

    Melacak sumber penyebab yang jelas untuk sebuah artefak

    Merekam dan mengkomunikasikan hasil yang sesuai dengan prosedur

    perusahaan Menjaga keamanan, integritas, ketertelusuran contoh, sub-contoh, data

    pengujian, hasil dan dokumentasi

    Pengetahuan yang diperlukan

    Pengetahuan yang diperlukan termasuk:

    Prinsip-prinsip kimia dan konsep yang mendasari pengujian/prosedur

    Tujuan dari pengujian

    Konsep metrologi

    Prinsip dan konsep yang berkaitan dengan peralatan/instrumen operasi dan

    pengujian Fungsi komponen penting untuk peralatan/instrumen dan/atau pereaksi

    Pengaruh modifikasi peralatan/variabel instrumen

    Penggunaan prosedur kalibrasi

    Persyaratan ketertelusuran perusahaan dan/atau legal persyaratan

    kesehatan, keselamatan dan lingkungan yang relevan

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    11/29

    &idence uide&5#D&,+& U#D&

    The 1vidence ;uide provides advice on assessment and must be read in con

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    12/29

    Panduan penilaian

    PANDUAN PENILAIAN

    Panduan penilaian memberikan petunjuk tentang asesmen dan harus dibaca

    terkait dengan kriteria unjuk kerja, keterampilan dan pengetahuan yang

    diperlukan dan ,batasan variabel dan pedoman asesmen untuk paket pelatihan.

    Tinjauan asesmenAspek penting dalam

    asesmen dan penilaian

    yang diperlukan untuk

    menunjukkan kompetensi

    dalam unit ini

    Asesor harus memastikan bahwa kandidat

    dapat:

    menginterpretasikan metode uji/prosedur

    secara akurat;

    mempersiapkan dan menguji contoh dengan

    menggunakan prosedur yang sesuai dengan

    sifat contoh;

    melakukan pemeriksaan kalibrasi (bila perlu);

    pengoperasikan peralatan pengujian/instrumen secara aman sesuai standar

    perusahaan dan/atau spesifikasi pabrik;

    mempersiapkan grafik kalibrasi dan

    menghitung hasil menggunakan satuan dan

    presisi yang tepat;

    menerapkan pengetahuan teoritis dasar

    untuk menginterpretasi data mentah dan

    membuat kesimpulan yang relevan;

    mengidentifikasi hasil tidak lazim seperti

    keluar dari kisaran normal atau artefak;

    menelusuri dan mencari sumber penyebab

    yang jelas untuk sebuah artefak;

    mengkomunikasikan masalah ke penyelia

    atau teknisi servis dari luar;

    merekam dan mengkomunikasikan hasil-hasil

    sesuai dengan prosedur perusahaan;

    menjaga keamanan, integritas, ketertelusuran

    contoh, sub-contoh, data pengujian dan hasil

    serta dokumentasi.Konteks dan sumber daya

    spesifik untuk asesmen

    Unit kompetensi ini di ases di tempat kerja atau

    disimulasikan sesuai lingkungan kerja.

    Unit kompetensi ini dapat dinilai dengan:

    MSL924001A Mengolah dan

    Menginterpretasikan data

    MSL974001AMenyiapkan, menstandardisasi

    dan menggunakan larutan

    Sumber daya dapat termasuk:

    laboratorium standar dilengkapi dengan alat

    uji/instrumen, standar dan pereaksi yang

    sesuai

    prosedur perusahaan dan metode standar.

    Metode asesmen Metode asesmen berikut disarankan:

    meninjau data pengujian/hasil yang diperoleh

    dari kandidat

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    13/29

    &5#D&,+& U#D& over a period of time to check accuracy, consistency andtimeliness of results

    review of test records and workplace documentation

    completed by the candidate

    observation of candidate conducting a range of chemical tests

    and procedures and sample preparation

    feedback from peers and supervisors

    oral or written questioning of chemical principles and

    concepts, test methods and enterprise procedures.n all cases, practical assessment should be supported by

    questions to assess underpinning knowledge and those aspects ofcompetency which are difficult to assess directly.

    #here applicable, reasonable adnm

    to below (*>nm. %fter reviewing the procedure being used andchecking for possible errors, the technician found that an

    incorrect solvent had been used for the analysis. The

    hydrochloric acid solvent was replaced with sodium hydro$ide,as per the standard method, and the correct absorption spectrum

    was obtained.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    14/29

    PANDUAN PENILAIANselama periode waktu untuk memeriksa akurasi,

    konsistensi dan ketepatan waktu hasil

    mengkaji ulang catatan pengujian dan dokumeni

    tempat kerja yang diselesaikan oleh kandidat

    pengamatan kandidat dalam melakukan berbagai

    pengujian dan prosedur kimia dan persiapan

    contoh

    umpan balik dari rekan sejawat dan penyelia

    pertanyaan lisan atau tertulis untuk prinsip-

    prinsip dan konsep kimia, metode uji dan

    prosedur perusahaan.

    Dalam semua kasus, asesmen terhadap praktek

    harus didukung oleh pertanyaan untuk menilai

    pengetahuan dasar dan aspek-aspek dari

    kompetensi yang sulit untuk dinilai secara langsung.

    Jika memungkinkan, penyesuaian harus dibuat

    untuk situasi lingkungan kerja dan pelatihan agar

    dapat mengakomodasi suku, umur, jenis kelamin,

    demografi dan disabilitas.

    Apabila diperlukan akses harus tersedia untuk

    dukungan pembelajaran dan/atau asesmen yang

    tepat.

    Tuntutan bahasa, membaca dan menghitung dari

    suatu asesmen tidak boleh lebih besar dari yang

    dibutuhkan untuk melakukan unit kompetensi didalam lingkungan kerja.

    Praktek kompetensi Perwakilan industri telah menyediakan studi kasus

    di bawah ini untuk menggambarkan aplikasi praktis

    dari unit kompetensi ini dan untuk menunjukkan

    relevansinya dalam pengaturan tempat kerja.

    Manufaktur

    Spektroskopi ultraviolet adalah metode yang cocok

    untuk menentukan konsentrasi sulphanilamidedalam preparasi farmasi. Spektrum serapan

    ultraviolet tergantung pH, dengan panjang

    gelombang maksimum yang berbeda dalam larutan

    asam dan basa. Contoh: seorang teknisi sedang

    melakukan analisis dan mencatat bahwa maksimum

    panjang gelombang telah pindah dari sekitar 250

    nm ke bawah 230 nm. Setelah meninjau prosedur

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    15/29

    yang digunakan dan memeriksa kemungkinan

    kesalahan, teknisi menemukan bahwa pelarut yang

    salah telah digunakan untuk analisis. Pelarut asam

    klorida diganti dengan natrium hidroksida, sesuai

    dengan metode standar, dan spektrum penyerapan

    yang benar pun diperoleh.

    &5#D&,+& U#D&

    &nironmental

    % technician was asked to test water samples from a local

    lake over several days to determine the lake!s nutrient

    levels following reports of algal blooms in the lake over

    the preceding weeks. He/she used a field colorimeter kit todetermine both nitrates and orthophosphates using "s.

    ?ecause the same colorimetric cells were used for the

    nitrate and orthophosphate tests, they were carefullywashed and rinsed with distilled water between all tests as

    specified in the ". %fter reviewing the results from the

    first three days, the technician noted that the firstorthophosphate result, which was done immediately after

    all the nitrate tests, was much higher than subsequent

    orthophosphate tests which were all consistently low. Thetechnician argued that the !high! results for the first

    orthophosphate test may be due to cross-contamination

    from trace amounts of reagents used in previous nitrate

    tests despite having closely followed the cleaning/rinsing"s. %fter discussion with his/her supervisor, the

    technician modified the field procedures by using totally

    different colorimetric cells for the nitrate andorthophosphate tests. @or all subsequent tests no !high!

    orthophosphate results were obtained for the first sample.

    %s a result, the laboratory supervisor amended the "s toincorporate this new requirement.

    -ood processin

    'egular checks are conducted on the percentage of salt incheese at a dairy company!s laboratory. % technician

    checks the results from the airomatic salt-titration

    equipment and, if the results are abnormal, notifies thesupervisor before taking appropriate action. %fter

    obtaining a high result, for e$ample, the assistant notified

    the supervisor and then began checking the machine toidentify a possible reason for the high reading. He/she

    found that the supply bottle of silver nitrate used in the test

    was almost empty. This had resulted in less solution being

    pumped through the equipment than required, leading tograph readings that indicated a high percentage of salt.

    %fter replacing the silver nitrate bottle and recalibrating

    the equipment, the assistant retested the cheese samplesand found that they contained the e$pected &-(A salt.

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    16/29

    PANDUAN PENILAIAN

    Lingkungan

    Seorang teknisi diminta untuk menguji contoh air

    dari danau setempat selama beberapa hari untuk

    menentukan tingkat nutrien danau setelah adanya

    laporan terdapatnya ganggang di danau selama

    beberapa minggu sebelumnya. Dia menggunakan

    Alat kolorimeter lapangan untuk menentukan baik

    nitrat dan ortofosfat menggunakan SOP. Karena sel

    kolorimetri yang sama digunakan untuk pengujian

    nitrat dan pengujian ortofosfat, maka sel

    kolorimetri tersebut dicuci dengan hati-hati dan

    dibilas dengan air suling antara semua pengujian

    (sebagaimana ditentukan dalam SOP). Setelahmeninjau hasil dari tiga hari pertama, teknisi

    mencatat bahwa hasil ortofosfat pertama, yang

    dilakukan segera setelah semua pengujian nitrat,

    jauh lebih tinggi dari pengujian ortofosfat

    berikutnya yang semua hasilnya konsisten rendah.

    Teknisi berpendapat bahwa hasil tinggi yang

    diperoleh pada pengujian ortofosfat pertama

    mungkin dikarenakan kontaminasi silang dari

    sejumlah sisa pereaksi yang digunakan dalam

    pengujian nitrat sebelumnya meskipun telah

    mengikuti SOP pembersihan/membilas. Setelah

    diskusi dengan atasannya, teknisi tersebut

    memodifikasi prosedur lapangan dengan

    menggunakan sel kolorimetri yang sama sekali

    berbeda untuk pengujian nitrat dan ortofosfat .

    Pada semua pengujian berikutnya tidak terdapat

    hasil ortofosfat yang tinggi yang diperoleh untuk

    contoh pertama. Sebagai hasilnya, penyelia

    laboratorium mengubah SOP agar masukpersyaratan.

    Pengolahan pangan

    Pengujian persentase garam dalam keju dilakukan

    secara rutin di laboratorium perusahaan susu.

    Seorang teknisi memeriksa hasil dari peralatan

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    17/29

    titrasi salt-airomatic dan, jika hasilnya tidak

    normal, akan diberitahu kepada penyelia sebelum

    mengambil tindakan yang tepat. Setelah

    memperoleh hasil yang tinggi, misalnya, staf

    memberitahu penyelia kemudian mulai memeriksa

    mesin untuk mengidentifikasi alasan yangmungkin untuk pembacaan yang tinggi. penyelia

    menemukan bahwa botol pasokan perak nitrat

    yang digunakan dalam pengujian hampir kosong.

    Hal ini telah mengakibatkan kurangnya larutan

    yang dipompa melalui peralatan dari yang

    dibutuhkan, menyebabkan grafik pembacaan

    menunjukkan persentase yang garam yang tinggi.

    Setelah mengganti botol perak nitrat dan kalibrasi

    peralatan, staf menguji ulang contoh keju dan

    menemukan bahwa keju mengandung garam yangdiharapkan 1-2%.

    "ane Statement

    "A,& S)A)&M&,)

    The range statement relates to the unit of competency as a whole. t allows for different work

    environments and situations that may affect performance. ?old italici)ed wording, if used in theperformance criteria, is detailed below. 1ssential operating conditions that may be present with

    training and assessment depending on the work situation, needs of the candidate, accessibility of

    the item, and local industry and regional conte$ts may also be included.

    +odes of practice #here reference is made to industry codes of

    practice, and/or %ustralian/international standards, it ise$pected the latest version will be used.

    Standards,codes procedures

    and!or enterprise re%uirements

    tandards, codes, procedures and/or enterpriserequirements may include:

    %ustralian and international standards, such as:

    % (&*0.&-&=== 'ecommended practice for chemical

    analysis by atomic absorption spectrometry - @lameatomic absorption spectrometry

    % (&5(.&-&==5 Berification and use of volumetric

    apparatus - ;eneral - Bolumetric glassware

    % *93*-(>>& 'ecommended practice for chemicalanalysis by ultraviolet/visible spectrophotometry

    % &>>>-&==C The international system of units

    and its application

    % &9>(3-(>>3 ;eneral requirements for the

    competence of testing and calibration laboratories

    %/ND ((0* et:(>>5 afety in laboratories set

    %/ND =>>> et:(>>C 4uality management

    systems set

    %ustralian code of good manufacturing practice for

    medicinal products ;7"

    calibration and maintenance schedules

    enterprise recording and reporting procedures

    equipment manuals

    equipment startup, operation and shutdown procedures

    industry methods, such as 'oyal %ustralian 2hemical

    nstitute '%2 and/or %merican %ssociation of 2ereal

    2hemists %%22 methods for inorganic constituents

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    18/29

    8atasan aria'el

    BATASAN VARIABEL

    Batasan variabel berhubungan dengan unit kompetensi secara keseluruhan. Hal

    ini memungkinkan untuk lingkungan kerja dan situasi yang berbeda yang dapat

    mempengaruhi unjuk kerja. Tulisan bercetak tebal dengan huruf miring , jika

    digunakan dalam kriteria unjuk kerja diuraikan di bawah ini. Kondisi penting

    operasi yang mungkin ada pada pelatihan dan asesmen (tergantung dari situasi

    kerja, kebutuhan kandidat, aksesibilitasitem, dan industri lokal dan kontek

    regional) juga dapat dimasukkan.

    Codes of practice Apabila referensi dibuat untukcodes of practice

    industri dan/atau standar

    nasional/internasional, diharapkan

    menggunakan versi terbaru.

    Standar , norma, prosedur

    dan / atau persyaratan

    perusahaan

    Standar, norma, prosedur dan/atau

    persyaratan perusahaan dapat termasuk :

    Standar Australia and international seperti:

    AS 2134.1-1999 Recommended practice forchemical analysis by atomic absorption

    spectrometry - Flame atomic absorption

    spectrometry

    AS 2162.1-1996 Verification and use of

    volumetric apparatus - General - Volumetric

    glassware

    AS 3753-2001 Recommended practice for

    chemical analysis by ultraviolet/visible

    spectrophotometry

    AS ISO 1000-1998 The international system

    of units (SI) and its application

    SNI ISO 17025:2008 Persyaratan umum

    kompetensi laboratorium pengujian dan

    kalibrasi

    WHO Third Edition 2004 Laboratory

    biosafety manual

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    19/29

    SNI ISO 9001:2008 Sistem manajemen

    mutu dan Persyaratan

    SNI ISO 9000:2008 Sistem manajemen

    mutu - Dasar-dasar dan kosa kata

    SNI ISO 9004:2009 Pengelolaan

    organisasi untuk sukses berkelanjutan-Pendekatan manajemen mutu

    SNI ISO 19011:2012 Panduan

    audit sistem manajemen (ISO

    19011:2011, IDT)

    Pedoman Cara Pembuatan Obat yang Baik

    (CPOB) BPOM 2012

    jadwal kalibrasi dan pemeliharaan

    prosedur pencatatan dan pelaporan

    perusahaan

    manual peralatan

    prosedur menghidupkan, mengoperasikan

    dan mematikan peralatan

    metode industri, sepertiRoyal Australian

    Chemical Institute (RACI)dan / atau

    American Association of Chemists Cereal

    (AACC) metode untuk konstituen anorganik

    "A,& S)A)&M&,)

    material safety data sheets 76 and safety

    procedures

    material, production and product specifications

    national measurement regulations and guidelines

    principles of good laboratory practice ;+"

    production and laboratory schedules

    quality manuals and equipment and procedure manuals

    "s

    waste minimisation and safe disposal procedures

    Sample preparation processes ample preparation processes may include:

    grinding

    mulling

    preparation of discs

    digestion

    dissolving

    ashing

    reflu$ing

    tracting

    filtration

    evaporation flocculation

    precipitation

    washing

    drying

    centrifugation

    ,on$instrumental test/procedures Non-instrumental test/procedures may include:

    gravimetric analysis:

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    20/29

    loss on drying

    suspended solids

    ashes, such as sulphated and gravimetric assays e.g.

    sulphates and nitrogen in fertilisers

    Ni by dimethylglyo$ime

    bitumen content of asphaltic concrete

    BATASAN VARIABEL

    lembar data keselamatan bahan(MSDS) dan

    prosedur keselamatan

    spesifikasi bahan, produksi dan produk

    peraturan dan pedoman pengukuran nasional

    prinsip-prinsipgood laboratory practice(GLP)

    jadwal produksi dan laboratorium

    manual mutu dan manual peralatan dan

    prosedur SOP

    prosedur meminimalkan limbah dan

    pembuangannya yang aman

    Proses persiapan contoh Proses persiapan contoh dapat termasuk:

    penggilingan

    mulling

    persiapandiscs

    digestion

    pelarutan

    pengabuan

    refluks

    tracting

    penyaringan

    evaporasi

    flokulasi

    pengendapan

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    21/29

    pencucian

    pengeringan

    sentrifugasi

    Prosedur pengujian non-

    instrumen

    Prosedur pengujian non-instrumen dapat

    termasuk:

    analisis gravimetri: susut pengeringan

    padatan tersuspensi

    abu, seperti tes sulfat dan gravimetri

    (misalnya sulfat dan nitrogen dalam pupuk)

    Ni olehdimethylglyoxime

    kadar aspal dari beton aspal

    "A,& S)A)&M&,)

    titrimetric analysis:

    acid/base determinations

    comple$iometric, such as water hardness, @e by

    dichromate and binder content analysis

    redo$, such as precipitation of chlorides in water dissolved o$ygen 6, chemical o$ygen demand

    26 and biochemical o$ygen demand ?6

    filtration, separation and solvent e$traction techniques

    corrosion testing, cement content and accelerated

    weathering

    #nstrumental tests nstrumental tests may include:

    spectrometry

    chromatography

    electrochemistry

    )ypes of instrumentation andinstrumental techni%ues

    Types of instrumentation and instrumental techniques mayinclude:

    colorimetric techniques, such as en)yme activity,

    chlorine in water, specific cations and anions

    infrared, ultraviolet-visible 8B-B

    spectrophotometry

    other spectrometric techniques:

    fluorimetric analysis, flame atomic emission and

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    22/29

    flame atomic absorption spectrometry

    fourier transform infrared

    chromatographic techniques:

    column and thin layer analytical and preparative

    chromatography

    gas or liquid chromatography for purity, raw

    material and formulation checks ion chromatography for detection of nitrates,

    phosphates, sulphates, chlorides and bromides

    gel filtration chromatography for purification of

    proteins

    BATASAN VARIABEL

    analisis titrimetri:

    penentuan asam/basa

    kompleksometri, seperti kesadahan air, Fedengan analisis dikromat dan kadar aspal

    redoks, seperti pengendapan klorida dalam

    air

    oksigen terlarut (DO), kebutuhan oksigen

    kimia (KOK/COD) dan kebutuhan oksigen

    biologi (KOB/BOD)

    filtrasi, pemisahan dan teknik ekstraksi

    pelarut

    pengujian korosi, kadar semen dan pelapukandipercepat

    Pengujian instrumen Pengujian instrumen dapat termasuk:

    spektrofotometri

    kromatografi

    elektrokimia

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    23/29

    Tipe instrumen dan teknik

    instrumentasi

    Tipe instrumen dan teknik instrumentasi dapat

    termasuk:

    Teknik kolorimetri, seperti aktivitas enzim,

    klorin dalam air, kation dan anion spesifik

    inframerah, spektrofotometri ultraviolet-

    tampak (UV-VIS) teknik spektrometri lainnya:

    analisis fluorimetri, emisi atom nyala dan

    spektrofotometri serapan atom nyala

    fourier transform infrared

    teknik kromatografi:

    analisis kolom dan lapisan tipis dan

    preparatif kromatografi

    gas atau kromatografi cair untuk

    kemurnian, bahan baku dan pemeriksaan

    formulasi

    kromatografi ion untuk mendeteksi nitrat,

    fosfat, sulfat, klorida dan bromida

    kromatografi filtrasi gel untuk pemurnian

    protein

    "A,& S)A)&M&,)

    electrochemical techniques, such as pH, eH,

    conductivity and ion-selective electrodes

    electrophoretic techniques for 6N% patterns and

    determination of protein purity

    soil testing:

    moisture content

    organic matter content

    specific anions and cations

    auto-analysers for determination of total ", total

    E

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    24/29

    chemical reactions involving acid/base, redo$, comple$

    ion formation, solubility and equilibrium

    energy levels and absorption/emission spectra

    +hemical tests methods 2hemical tests methods may include:

    control of starting materials, in-process materials and

    finished products

    environmental monitoring basic troubleshooting and/or problem solving within

    the scope of "s and enterprise processes

    Haards Ha)ards may include:

    chemicals:

    acids e.g. sulphuric, perchloric and hydrofluoric

    heavy metals and pesticides

    anions e.g. fluoride

    hydrocarbons e.g. mono-aromatics

    aerosols from broken centrifuge tubes, pipetting

    sharps and broken glassware flammable liquids and gases

    cryogenics, such as dry ice and liquid nitrogen

    fluids under pressure, such as hydrogen in gas liquid

    chromatography, acetylene in atomic absorption

    spectrometry

    BATASAN VARIABEL

    teknik elektrokimia, seperti pH, eH,

    konduktivitas dan elektroda selektif ion

    teknik elektroforesis pola DNA dan

    penentuan kemurnian protein

    uji tanah:

    kadar air

    kandungan bahan organik anion dan kation tertentu

    auto-analisis untuk penentuan total P, Total

    Kjeldahl N, ortofosfat, nitrit/nitrat dan

    amonia

    Prinsip dan konsep kimia Prinsip dan konsep kimia dapat termasuk:

    ion, atom, molekul, ikatan dan terkait sifat

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    25/29

    kimia

    reaksi kimia melibatkan asam/basa, redoks,

    pembentukan ion kompleks, kelarutan dan

    kesetimbangan

    tingkatan energi dan serapan/spektral emisi

    Metode pengujian kimia Metode pengujian kimia dapat termasuk: kontrol bahan awal, bahan dalam proses dan

    produk jadi

    pemantauan lingkungan

    dasartroubleshootingdan/atau pemecahan

    masalah dalam lingkup SOP dan proses

    perusahaan

    Bahaya Bahaya dapat termasuk:

    bahan kimia:

    Asam (misalnya sulfat, perklorat dan

    fluorida)

    logam berat dan pestisida

    anion (misalnyafluoride)

    hidrokarbon (misalnya mono-aromatik)

    aerosol dari tabung rusak sentrifuse, pipet

    benda tajam dan pecahan gelas

    cairan dan gas mudah terbakar

    kriogenik, seperti es kering dan nitrogen cair

    cairan di bawah tekanan, seperti hidrogen

    dalam kromatografi cair gas, asetilena dispektometri serapan atom

    "A,& S)A)&M&,)

    sources of ignition

    high-temperature ashing processes

    disturbance or interruption of services

    Haard control measures: Ha)ard control measures may include:

    ensuring access to service shut-off points

    recognising and observing ha)ard warnings and safetysigns

    labelling of samples, reagents, aliquoted samples and

    ha)ardous materials

    handling and storage of ha)ardous materials and

    equipment in accordance with labelling, 76 and

    manufacturer!s instructions

    identifying and reporting operating problems or

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    26/29

    equipment malfunctions

    cleaning and decontaminating equipment and work

    areas regularly using enterprise procedures

    using personal protective clothing and equipment, such

    as gloves, safety glasses and coveralls

    using containment facilities "2, "2 and "2B

    physical containment laboratories, containmentequipment bioha)ard containers, laminar flow

    cabinets, 2lass , and bioha)ard cabinets and

    containment procedures

    reporting abnormal emissions, discharges and airborne

    contaminants, such as noise, light, solids, liquids,

    water/waste water, gases, smoke, vapour, fumes, odour

    and particulates to appropriate personnel

    "ecords 'ecords may include:

    test and calibration results

    equipment use, maintenance and servicing history

    faulty or unsafe equipment

    .ccupational health and safety

    .HS and enironmental

    manaement re%uirements

    H and environmental management requirements:

    all operations must comply with enterprise H and

    environmental management requirements, which may

    be imposed through state/territory or federal legislation

    - these requirements must not be compromised at any

    time

    all operations assume the potentially ha)ardous nature

    of samples and require standard precautions to be

    applied

    where relevant, users should access and apply currentindustry understanding of infection control issued by

    the National Health and 7edical 'esearch 2ouncil

    NH7'2 and tate and Territory 6epartments ofHealth

    BATASAN VARIABEL

    sumber api

    proses pengabuan suhu tinggi

    gangguan atau interupsi layanan

    Langkah-langkah

    pengendalian bahaya

    Langkah-langkah pengendalian bahaya dapat

    termasuk:

    memastikan akses ke layananshut-off point mengenal dan mengamati peringatan bahaya

    dan tanda-tanda keselamatan

    pelabelan contoh, pereaksi, contohaliquoted

    dan bahan berbahaya

    penanganan dan penyimpanan bahan

    berbahaya dan perlengkapan yang sesuai

  • 7/26/2019 MSL974003A Perform Chemical Tests and Procedures

    27/29

    dengan label, MSDS dan instruksi pabrik

    mengidentifikasi dan melaporkan masalah

    operasi atau kerusakan peralatan

    membersihan dan dekontaminasi peralatan

    dan area bekerja secara teratur menggunakan

    prosedur perusahaan menggunakan pakaian pelindung pribadi dan

    peralatan, seperti sarung tangan, kacamata

    keselamatan dan baju

    menggunakan containment facilities(PCII,

    PCIII dan PCIV laboratorium yang dikurung

    secara fisik), peralatancontainment (wadah

    Biohazard,laminar flow cabinet, Kelas I, II dan

    III lemari Biohazard) dan prosedur

    containment

    pelaporan emisi yang abnormal, pembuangan

    dan udara kontaminan, seperti kebisingan,

    cahaya, padat, cairan, air / air limbah, gas,

    asap, uap, asap, bau dan partikel untuk

    personil yang tepat

    Rekaman Rakaman dapat termasuk:

    hasil pengujian dan kalibrasi

    pengunaan peralatan, pemeliharaan dan

    riwayat servis

    peralatan rusak dan tidak amanPersyaratan Manajemen

    Kesehatan Keselamatan

    Kerja (K3) dan L

    ingkungan

    Persyaratan Manajemen K3 dan Lingkungan:

    semua kegiatan harus mematuhi persyaratan

    manajemen K3 dan lingkungan yang dapat

    diberlakukan sesuai dengan peraturan

    perundangan negara/wilayah persyaratan

    ini tidak boleh dikompromikan

    semua kegiatan dianggap berpotensi memiliki

    bahaya alami dari contoh dan memerlukan

    standar pencegahan yang akan diterapkan..

    bila relevan , pengguna sebaiknya mengakses

    dan menerapkan pemahaman industri yang

    mutakhir dalam pengendalian infeksi yang

    dikeluarkan olehNational Health and Medical

    Research Council (NHMRC)dan Kementerian

    Kesehatan dan dinas kesehatan daerah

    Unit Sector;s