Modul STBM Plan Indonesia PU Rembang, PAPSSIR dan Dinkes Rembang

Modul Pelatihan STBMModul Pelatihan STBM(Sanitasi Total Berbasis Masyarakat)(Sanitasi Total Berbasis Masyarakat)

Untuk AnakUntuk Anak

MODUL PELATIHAN STBM (SANITASI TOTAL BERBASIS MASYARAKAT)UNTUK ANAK

Tim Penyusun

1. Novika Noerdiyanti2. Bastomy Ali Burhan, SKM3. Rini Setyowati, SKM4. Intra Udi Astuti, SKM5. Sidik Darmanto, SKM6. Dedy K, SKM7. Mukasanah, SKM8. Sigit Priyanto, SKM9. Muslih, S.Kep10. Nursam11. Didik Dimyati12. Bambang Hadi Utomo13. Ashadi14. Nur Hamid15. Tamin16. Sholihati17. Siti Naomi18. Siti Maslikah19. Khamzanah

Design Layout Abdul Rohman

Modul STBM ini merupakan hasil kerjasama Plan International Indonesia Program Unit Rembang dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Rembang dan Paguyuban Pengusaha Penggiat Sanitasi Rembang (PAPPSIR)

Modul Pelatihan STBMModul Pelatihan STBM(Sanitasi Total Berbasis Masyarakat)(Sanitasi Total Berbasis Masyarakat)

Untuk AnakUntuk Anak

KATA PENGANTAR

Plan Indonesia adalah sebuah organisasi international pengembangan masyarakat dan kemanusiaan yang berpusat pada anak, tidak berafisiliasi dengan pemerintah, sistem politik, ataupun agama tertentu. Program sponsorship anak merupakan dasar organisasi ini. Plan mengawali kegiatan di Indonesia sejak tahun 1969. Saat ini Plan bekerja di 4 propinsi, DKI Jakarta, Jawa Tengah, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur dan mensponsori lebih dari 45.000 anak.

Plan Indonesia memiliki komitmen besar dalam rangka menciptakan sanitasi yang layak untuk anak. Salah satu program yang digunakan untuk merespon hal tersebut adalah program air dan sanitasi atau WASH (water and sanitation hygiene) dimana salah satu sub program yang dikerjakan Plan adalah sanitasi. Dalam upaya menciptakan sanitasi yang layak untuk anak, Plan melakukan promosi dan kampanye di masyarakat baik dengan masyarakat dewasa maupun anak-anak.

Modul ini disusun untuk memudahkan fasilitator sanitasi dalam memfasilitasi promosi dan kampanye sanitasi yang baik kepada anak dengan metode yang menyenangkan. agar anak-anak mampu menjadi agen perubahan bagi lingkungannya.

Terima kasih kami sampaikan kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Rembang dan Paguyuban Pengusaha Penggiat Sanitasi Rembang (PAPPSIR) Paguyuban Pengusaha Penggiat Sanitasi Rembang (PAPPSIR) yang sudah berkontribusi terhadap tersusunnya modul ini. Tidak menutup kemungkinan bahwa dalam perkembangannya modul ini akan membutuhkan inovasi-inovasi baru, dan kami sangat terbuka untuk masukan dalam rangka pengembangan metode memfasilitasi nya. Semoga modul ini bermanfaat terutama dalam upaya memberikan pendidikan kesehatan sanitasi kepada anak.

Plan International IndonesiaProgram Unit Rembang

Manager

Endang Suprapti

ii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iiDaftar Isi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii

PEMBUKAAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1Modul 1 : Perkenalan “Kamu Siapa?”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2Modul 2 : Pohon Harapan dan Kekhawatiran. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4Modul 3 : Kontrak Belajar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6Modul 4 : Pre Test dan Post Test. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

PILAR 1 : STOP BABS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9Modul 1 : Puzzle Diagram F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10Modul 2 : Aku Jijik dan Malu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

PILAR 2 : CUCI TANGAN PAKAI SABUN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15Modul 1 : Tanganku Hitam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Modul 2 : Lagu CTPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17Modul 3 : Kaleng Pencuci Tangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

PILAR 3 : PENGOLAHAN AIR MINUM DAN MAKANAN RUMAH TANGGA (PAMM-RT). . . . . . . 19Modul 1 : Ular Tangga PAMM RT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

PILAR 4 : PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Modul 1 : Jenis-Jenis Sapah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Modul 2 : Akibat Buang Sampah Sembarangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Modul 3 : Cara Pengelolaan Sampah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

PILAR 5 : PENGELOLAAN AIR LIMBAH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Modul 1 : Pengelolaan Air Limbah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PENUTUPAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33Modul 1 : Rencana Tindak Lanjut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Modul 2 : Evaluasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

BAHAN BACAAN FASILITATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

iii

Modul Pelatihan STBM Untuk Anakiv

PEMBUKAAN

Modul

1Perkenalan

“Kamu Siapa?”

Tujuan : Menciptakan suasana akrab antara fasilitator dan peserta

Out Put Kegiatan :ØPeserta saling mengenal satu sama lain

ØSuasana pelatihan menjadi cair

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØName tag peserta

ØSpidol

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator meminta peserta untuk berdiri melingkar

ØFasilitator meminta peserta untuk menyebutkan nama panggilan peserta satu persatu

ØFasilitator meminta peserta untuk memperkenalkan diri dengan bernyanyi, dengan sebelumnya memberi contoh.

Garis Besar : Perkenalan antar peserta dengan menyanyi bersama lagu

“Are You Sleeping” dengan lirik “Kamu Siapa?”

Pembukaan

Modul Pelatihan STBM Untuk Anak2

ØUntuk peserta selanjutnya dipilih oleh peserta yang telah memperkenalkan dirinya dengan melempar bola.

ØBegitu seterusnya hingga peserta selesai berkenalan semua.

ØSetelah peserta menyebutkan semua nama fasilitator memberikan name tag dan masing-masing peserta menuliskan nama panggilan masing-masing di name tag

Variasi :Bahasa bisa diganti dengan bahasa Jawa agar lebih lucu dan menarik

PEMBUKAAN

“Kamu siapa, kamu siapa?” (dinyanyikan oleh semua peserta)

“Bastomy, Bastomy.” Jawaban dari yang memperkenalkan diri harus tiga suku kata.

Jika namanya kurang dari tiga suku kata, maka bisa diberikan tambahan “Mas, Mbak, atau yang lain” Contoh : Mbak Vika, Mbak

Vika.” (salah satu peserta menyebut nama panggilan)

“Rumahmu dimana, Rumahmu dimana?” (dinyanyikan oleh semua peserta)

“Di sluke, Di sluke.” (dinyanyikan oleh semua peserta)

Contoh :

3

Modul

2 Pohon Harapan

dan Kekhawatiran

Tujuan : Untuk mengetahui kekhawatiran dan harapan peserta selama kegiatan.

Out Put :ØHarapan dan kekhawatiran peserta terpetakan

ØHarapan dan kekhawatiran menjadi masukan bagi fasilitator agar dapat memfasilitasi sesuai hal tersebut.

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØPlano

ØMeta Plan berbentuk buah dan ikan

ØSpidol

ØSelotip

ØGunting

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menggambar sebuah pohon di kertas plano.

ØFasilitator membagikan dua buah meta plan dengan warna berbeda kepada masing-masing peserta. Kemudian peserta menuliskan Harapan dan kekhawatiran yang mereka rasakan dalam kegiatan ini.

Garis Besar : Menggali harapan dan kekhawatiran peserta akan

kegiatan ini

Pembukaan


ØMisalnya meta plan yang dibagikan berwarna hijau dan merah, peserta menuliskan harapannya di meta plan hijau dan kekhawatiran di meta plan warna merah.

ØSetelah peserta selesai menulis, fasilitator meminta peserta menempelkan harapan di gambar pohon bagian daun dan kekhawatiran di gambar pohon bagian akar.

ØFasilitator meminta salah satu peserta untuk membacakan kekhawatiran dan harapan pelatihan (fasilitator mengkonfirmasi jika ada jawaban yang kurang jelas).

ØFasilitator menyimpulkan harapan dan kekhawatiran peserta

PEMBUKAAN 5

Modul

3 Kontrak Belajar

Tujuan : Membuat aturan main (boleh dan tidak boleh) selama kegiatan berlangsung

Out Put :Adanya aturan main (yang boleh dan tidak boleh dilakukan selama kegiatan berlangsung

Waktu:+ 15 menit

Alat dan Bahan :ØPlano

ØSpidol

ØSelotip

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menyiapkan kertas plano 2 lembar (satu plano bertuliskan “do” atau boleh dan satu

plano bertuliskan “don't” atau tidak boleh)

ØFasilitator menanyakan peserta (berdasarkan kesepakatan) apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan selama proses kegiatan terjadi

ØFasilitator membacakan ulang hasil kesepakatan peserta

ØFasilitator menempelkan hasil diskusi pada tempat yang strategis

Garis Besar : Kesepakatan atau aturan main selama kegiatan

berlangsung

Pembukaan


Modul

4Pre Test dan Post Test

Tujuan :

ØMengetahui pengetahuan dan pemahaman peserta akan 3 5 pilar STBM sebelum dan sesudah kegiatan

ØMenggali pemahaman murni peserta dengan cara bermain.

Out Put :Fasilitator mengetahui sejauh mana pengetahuan dan pemahaman peserta tentang 5 pilar STBM

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØMeta Plan mood meter

ØMeta Plan bergambar telapak kaki

ØSelotip

Garis Besar : Mengetahui pemahaman awal peserta tentang 5

Pilar STBM

Pembukaan

PEMBUKAAN 7

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menempel wajah tersenyum (setuju) ditempel di lantai paling kanan, wajah datar (biasa

saja) di tengah dan wajah murung (tidak setuju) di sebelah kiri. Bentuk kaki di tempel di tengah membentuk sebuah jalan sebelum ketiga wajah.

ØSemua peserta berkumpul di tengah

ØFasilitator menjelaskan peraturan permainan (setiap dibacakan pernyataan peserta diminta menuju ke mood meter sesuai dengan pilihan jawaban masing-masing peserta, setelah fasilitator menanyakan alasan pilihan peserta kemudian peserta kembali ke titik kumpul awal).

ØFasilitator membacakan pernyataan.

ØPernyataan yang diajukan yaitu :

o Seorang anak Buang Air Besar di sungai.

o Saat akan makan, ayah mencuci tangan di kobokan.

o Ibu meminum air langsung dari air sumur.

o Sampah yang tidak terpakai dibakar.

o Sisa limbah rumah tangga dibuang ke sungai


PILAR 1

STOP BABS

Output Yang Diharapkan :1. Anak-anak dan keluarganya tidak lagi BAB sembarangan

2. Anak-anak mengetahui akibat dari BAB sembarangan

3. Anak-anak mengetahui jenis penyakit yang diakibatkan oleh BAB

sembarangan

4. Anak-anak berpartsisipasi dalam rangka membangun sanitasi

diingkungannya

5. Anak-anak bisa melindungi diri dari Penyakit yang berbasis lingkungan,

seperti:

ØDiare

ØDisentri

ØTypoid/Tipus

ØKecacingan

ØPolio

ØMuntaber

ØPenyakit Kulit

6. Peserta mampu menyampaikan materi yang telah diterima kepada

temannya dilingkungan sekolah dan dirumah

INFORMASI :ØTantangan pembangunan sanitasi di indonesia adalah masalah sosial

budaya dan perilaku penduduk yang terbiasa BAB disembarang tempat.

ØBuruknya kondisi sanitasi merupakan salah satu penyebab kematian

anak dibawah 3 tahun yaitu sebesar 19% atau sekitar 100.000 anak

meninggal karena diare

Modul

1 Puzzle Diagram F

Tujuan :

ØPeserta memahami alur penularan penyakit akibat BABS

ØPeserta mengerti cara memutus mata rantai penularan penyakit akibat BABS

Peserta :Anak Usia SMP-SMA

Jumlah 25 ( 5 kelompok )

Waktu:+60 menit (penjelasan 5', diskusi 20', presentasi 35' )

Alat dan Bahan :ØGambar Puzzle Diagram F

ØPlano

ØSpidol warna

ØIsolasi

ØKit gambar blocking

Garis Besar : Menunjukkan Alur penularan penyakit dengan metode

permainan

Pilar 1


Prosedur Pelaksanaan :ØPeserta dibagi kelompok ( lima kelompok )

ØFasilitator menentukan lama waktu diskusi

ØMasing-masing kelompok mendapatkan ATK dan bahan

ØFasilitator menjelaskan satu persatu gambar yang ada

ØFasilitator menjelaskan aturan permainan, yaitu menyusun gambar tersebut menjadi sebuah alur yang benar

ØKelompok dibiarkan bebas berdiskusi dan berargumen antar anggota kelompok dalam menentukan alur yang benar menurut mereka.

ØSetelah selesai diskusi dan mereka yakin, perwakilan kelompok menjelaskan alurnya dan menyampaikan pendapatnya tentang memutus alur itu disertai alasannya

ØBerikan apresiasi dengan bertepuk tangan bersama

ØSetelah semua kelompok presentasi, fasilitator menjelaskan alur yang benar

ØKelompok dibiarkan bebas berdiskusi dan berargumen antar anggota kelompok dalam menentukan alur yang benar menurut mereka.

ØSetelah selesai diskusi dan mereka yakin, perwakilan kelompok menjelaskan alurnya dan menyampaikan pendapatnya tentang memutus alur itu disertai alasannya

ØBerikan apresiasi dengan bertepuk tangan bersama

ØSetelah semua kelompok presentasi, fasilitator menjelaskan alur yang benar

ØKemudian fasilitator mengajak berdiskusi peserta tentang cara memutus mata rantai alur penularan pemyakit yang benar

ØFasilitator menekankan untuk Stop BABS dengan cara berperilaku hidup bersih dan sehat

PILAR 1 STOP BABS 11

Modul

2 Aku Jijik dan Malu

Tujuan : ØPeserta merasa terpicu untuk tidak BAB Sembarangan

ØPeserta menjadi semakin paham tentang dampak dari BABS

Peserta :Anak Usia SMP-SMA

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :Ø- Air Mineral Gelas

Ø- Sehelai rambut

Ø- Kertas plano

Ø- HVS

Ø- Kertas metaplan

Ø- Spidol warna

Ø- Semen warna

Garis Besar : Pemicuan peserta agar tidak lagi melakukan BAB

sembarangan dengan cara simulasi langsung.

Pilar 1


Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator membuat kotoran tiruan dari air, tepung terigu dan pewarna kuning.

ØAir mineral disiapkan bersama kotoran buatan dan lidi, dan menjelaskan tentang masing masing bahan itu.

ØFasilitator menanyakan jika kita BAB sembarangan, apa saja yang suka hinggap?

ØFasilitator meminta anak-anak untuk menghitung berapa kaki lalat (Dengan Gambar)

ØFasilitator melakukan demo, dengan mengambil sehelai rambut dicelupkan ke kotoran buatan lalu dicelupkan ke air aqua gelas

ØFasilitator menanyakan kepada anak-anak “siapa mau minum, cuci muka dll pakai air ini ?” sambil meyakinkan bahwa airnya jernih dan bening.

ØFasilitator menjelaskan ketika kita BAB sembarangan akan banyak lalat yang hinggap di kotoran kita lalu hinggap lagi kemakanan atau minuman yang ibu kita siapkan dirumah.

ØFasilitator menyampaikan dengan kaki lalat yang banyak berarti akan banyak kotoran yang akan dibawa oleh kaki lalat kemakanan kita.

ØFasilitator membandingkan dengan sehelai rambut saja kita sudah tidak mau menggunakan air tadi apalagi dengan lalat yang banyak kakinya dan banyak juga jumlahnya. (sesuai dengan Demo yang kita lakukan tadi)

ØFasilitator menjelaskan kepada anak-anak tentang penyakit yang timbul akibat dari memakan kotoran yang dibawa oleh lalat kemakanan kita.

ØFasilitator menegaskan bahwa BABS bisa menimbulkan banyak penyakit bagi kita.

PILAR 1 STOP BABS 13


PILAR 2

CUCI TANGAN PAKAI SABUN

Output Yang Diharapkan :1. Anak-anak memahami akan pentingnya cuci tangan pakai sabun

2. Anak-anak mengetahui cara cuci tangan yang benar

3. Anak-anak mengetahui waktu-waktu kritis untuk mencuci tangan

4. Anak anak mampu menerapkan CTPS dalam kehidupan sehari-hari

5. Anak anak mampu menyampaikan materi CTPS dilingkungan sekolah dan masyarakat

Modul

1 Tanganku Hitam

Tujuan :

ØPeserta memahami pentingnya mencuci tangan dengan sabun

ØPeserta mengetahui bahaya adanya kuman di tangan kita.

Waktu:

+30 menit

Alat dan Bahan :

ØTepung Kanji

ØAir mengalir

ØIodine

ØSabun

Prosedur Pelaksanaan :

ØFasilitator menyiapkan bahan yang akan digunakan.

ØPeserta dipersilahkan untuk berdiri berbanjar / Antri.

ØFasilitator membagikan tepung kanji yang sudah dicampur air untuk dioleskan di tangan peserta.

ØSetelah semua peserta sudah mengambil kanji, peserta dipersilahkan mencuci tangan sebisa mereka.

ØSetelah mencuci tangan, fasilitator meneteskan iodine satu persatu kepada peserta, kemudian peserta meratakan iodine itu.

ØPeserta memperhatikan perubahan yang terjadi.

ØKemudian peserta diarahkan untuk mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir.

ØKemudian ditetesi kembali dengan iodine.

ØLihat perubahan yang terjadi.

ØFasilitator menjelaskan bahwa warna hitam yang terjadi akibat adanya kuman di tangan. Sedangkan jika mencuci tangan dengan sabun, tangan tidak berwarna hitam karena kuman tidak ada lagi.

Garis Besar : Memberikan simulasi pentingnya mencuci tangan dengan sabun

Pilar 2


Modul

2 Lagu Cuci Tangan

Tujuan : ØPeserta dapat mempraktekkan Cuci Tangan Pakai Sabun yang benar

ØPeserta memahami waktu kritis untuk mencuci tangan.

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :Gambar waktu pelaksanaan CTPS

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menunjukkan lagu CTPS disertai gerakan.

ØPeserta menirukan gerakan tersebut dan menghafalkan lirik lagunya.

ØKemudian semua bernyanyi bersama disertai gerakan CTPS yang benar.

ØFasilitator mengamati satu per satu peserta, apabila ada yang kurang tepat akan diperbaiki.

ØSetelah semua peserta bisa mempraktekkan, fasilitator menjelaskan waktu-waktu kritis untuk mencuci tangan, disertai dengan gambar agar peserta lebih mengingatnya

“7 Langkah Cuci Tangan“

(nada lagu memakai lagu “dua mata saya”)

Ada 7 langkah untuk cuci tangan

Mulai dari depan hingga ke belakang

Sela-sela jari, buku-buku jari

Kuku-kuku jari, jempol pergelangan

Garis Besar : Mengajari anak untuk bercuci tangan yang benar

melalui gerak dan lagu.

Pilar 2

PILAR 2 CUCI TANGAN PAKAI SABUN 17

Modul

3 Kaleng Pencuci Tangan

Tujuan : Peserta mampu membuat sarana cuci tangan yang murah

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØKaleng bekas cat

ØPaku

ØAir

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menjelaskan bahwa mencuci tangan harus dengan air mengalir

ØAir mengalir dapat dibuat tanpa biaya mahal

ØFasilitator mengeluarkan bahan, yaitu kaleng bekas cat dan paku.

ØFasilitator menjelaskan pembuatannya, cukup diberi lubang di bagian bawah

ØKemudian diisi air secukupnya

ØPeserta diminta mempraktekkan mencuci tangan dengan kaleng yang sederhana tersebut

Garis Besar : Melatih peserta untuk bisa memanfaatkan bahan di sekitarnya

menjadi sarana cuci tangan yang murah.

Pilar 2


PILAR 3

PENGOLAHAN AIR MINUM

DAN MAKANAN RUMAH TANGGA

(PAMM - RT)

Output yang Diharapkan

1. Mensosialisasikan pentingnya pengelolaan air minum dan makanan rumah tangga secara baik dan benar sesuai standart kesehatan.

2. Meningkatnya pengetahuan anak tentang pengelolaan air minumdan makanan rumah tangga secara baik dan benar sesuai standart kesehatan.

3. Anak dapat menjadi natural leader untuk anak yang lain tentang PAM RT

4. Anak mampu memahami dapak /akibat pengelolaan makanan minuman yang kurang benar

5. Anak mampu mencegah penyakit akibat PAM RT yang kurang benar.

Modul

1 Ular Tangga PAMM - RT

Tujuan : ØPeserta memahami tentang PAMM-RT

ØPeserta mampu menjawab permasalahan dalam PAMM RT

Waktu:+60 menit

Alat dan Bahan :ØBanner Ular Tangga PAMM RT

ØDadu Besar

ØKartu pertanyaan

ØKartu jawaban

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menjelaskan aturan permainan, yaitu :

üPerorangan / kelompok (3 – 5 orang) dan ada yg ditunjuk menjadi bidak permainan, yang lain menjawab pertanyaan

üUtk menentukan urutan lakukan hompimpa

üPermainan dimulai

üUrutan yg pertama melempar dadu terlebih dahulu lalu langkah yang diambil sesuai jumlah dadu, lalu menjawab pertanyaan

üKalau tdk jawab pertanyaan dapat melihat kartu jawabannya (baca keras)

Garis Besar : Peserta memahami tentang STBM pilar 3, yaitu Pengolahan Air Minum

dan Makanan Rumah Tangga

Pilar 3


üPermainan berlanjut kelompok berikutnya

üKalau dadu pada angka 6 maka berhak melempar lagi

üJika berada di kotak yang sama, peserta sebelumnya kembali ke awal lagi

üBila berhenti pada tangga maka dapat naik

üBila berhenti pada gambar ular maka anak harus turun.

üFasilitator dpt memberikan intervensi dengan pertanyaan mengapa naik atau mengapa turun ( dpt diberi hadiah)

üPermainan dilanjutkan

ØPermainan berakhir dengan uraian penjelasan dari fasilitator

Panduan pertanyaan :

1. Dari mana saja sumber air minum kita?

2. Bagaimana syarat air yang sehat dan aman dikonsumsi?

3. Mengapa kita harus merebus air sampai mendidih?

4. Apa pendapatmu tentang orang yang cuci tangan di air kobokan?

5. Mengapa makanan basi tidak boleh dimakan?

6. Dimana sampah bungkus makanan harus dibuang?

7. Menurut pendapatmu, kenapa anak bisa sakit diare/ muntaber?

8. Mengapa makanan ditutup dengan tudung saji ?

9. Mengapa buah-buahan dan sayuran sebelum dimakan harus dicuci terlebih dahulu?

10. Apa komentarmu terhadap minuman yang warnanya menyolok ?

11. Bagaimana pendapatmu tentang makanan dihinggapi lalat ?

12. Teman-temanmu sehabis bermain bola, langsung pegang makanan jajan, bagaimana pendapatmu ?

13. Mengapa makanan harus dibungkus ?

14. Mengapa kita harus jajan di kantin?

15. Bagaimana kalau penjual makanan batuk-batuk/bersin di dekat makanan yang dijual?

16. Mengapa air bersih tidak boleh langsung diminum?

17. Mengapa kita harus minum air yang matang?

18. Ini adalah gambar pedagang yang rapih dan bersih, apa saja yang dipakainya?

19. Bagaimana menyimpan air minum yang benar?

20. Sebutkan bahan makanan yang secara alami mengandung racun!

PILAR 3 PAMM-RT 17

21. Bagaimana pendapatmu tentang penjual makanan ini ?

22. Anak yang buncit karena cacingan , menurutmu apa penyebabnya?

23. Tahukah apa yang disebut makanan kadaluarsa? Sebutkan ciri-cirinya.

24. Bagaimana pendapatmu tentang teman-temanmu yang biasa jajan di makanan kaki lima?

25. Mengapa kita tidak boleh makan makanan yang sudah kadaluarsa?

26. Mengapa anak-anak sekolah bisa keracunan makanan

27. Mengapa kita harus berhati-hati membuka pembungkus makanan yang distaples

28. Mengapa penjual makanan tidak boleh menggunakan cincin, kutek dan berkuku panjang.

29. Mengapa kita harus memasak makanan sampai matang

30. Mengapa mencuci peralatan makan dan minum sampai bersih

31. Bagaimana pendapatmu bila penjual makanan, merokok, menggaruk kepala pada waktu melayani pembeli

32. Mengapa kita tidak boleh membeli makanan yang dibungkus langsung dengan kertas bekas atau koran ?

33. Mencuci tangan dengan sabun setelah BAB adalah contoh kapan kita harus ctps. Coba sebutkan kapan lagi kita harus ctps

34. Menurut kamu apa manfaat ctps

35. Mengapa kita harus berhati-hati dalam membeli makanan yang warnanya mencolok

36. Sebutkan bahan kimiawi yang tidak boleh ditambahkan dalam olahan pangan!

37. Selain direbus, cara apa saja yang dilakukan untuk mengolah air bersih menjadi air minum?

38. Jelaskan apa itu teknologi sodis dalam pengolahan air minum!

39. Penyakit apa saja yang dapat dicegah dengan CTPS?

40. Bagaimana cara melakukan CTPS yang benar ?

41. Sebutkan makanan sehat dan bergizi ?

42. Mengapa makanan yang masih mentah harus dipisahkan dengan makanan matang ?

43. Apa ciri-ciri anak yang sehat ?

44. Sebutkan ciri2 ikan yang berformalin?

45. Mengapa makanan panas tidak boleh disajikan di wadah plastik/melamine?


Kartu Jawaban :

1. Sumur gali, PDAM, Mata air, Sumur Pompa tangan, sumur artesis, PAH, dll

2. Jernih,tdk berwarna,tdk berbau,tdk berasa, bebas kuman berbahaya dan bebas zat kimia berbahaya.

3. Untuk membunuh kuman berbahaya/patogen

4. Tidak benar, cuci tangan di air kobokan tidak bersih dan kuman tetap menempel

5. Makanan basi mengandung kuman/bakteri berbahaya

6. Ditempat sampah bertutup

7. Karena makan makanan tidak sehat, tidak cuci tangan pakai sabun pada 5 titik kritis

8. Agar tidak dihinggapi lalat , serangga lainnya dan binatang pengganggu.

9. Agar bebas kuman dan bebas pestisida berbahaya

10. Minuman yang warnanya mencolok dicurigai memakai pewarna tekstil bukan pewarna makanan , bila dikonsumsi terus menerus bisa menimbulkan dampak negatif pada kesehatan manusia.

11. Makanan tersebut sudah tercemar dan tidak sehat.

12. Tidak setuju, setelah bermain tangan kita kotor dan harus CTPS

13. Makanan yang disajikan diruangan terbuka harus dibungkus agar terhindar dari pencemaran debu, serangga dan bakteri.

14. Karena makanan dikantin lebih sehat, terjaga mutunya dan terkontrol pengolahnya.

15. Makanan tersebut tidak bersih dan sudah tercemar, karena penjual tidak berperilaku hidup bersih dan sehat.

16. Air mentah dicurigai masih mengandung kuman dan zat kimia berbahaya yang apabila diminum langsung, dapat menimbulkan sakit.

17. Air matang lebih sehat dan bebas kuman

18. Sudah baik, dia memakai celemek dan tutup kepala, dan menerapkan hidup bersih dan sehat

19. Di wadah yang bersih, bebas kuman dan bertutup

20. Di sumber yang resmi dan terkontrol (pasar sehat, supermarket, toko, warung sehat)

21. Kurang sehat , berdagang ditempat terbuka, mudak tercemar

22. Karena tidak berperilaku sehat, tidak CTPS, makan sembarangan,dll

23. Makanan yang melebihi tanggal kelayakan untuk dimakan , cirinya tanggal sudah melebihi batas, makanan berjamur, erubah warna dan rasa, bungkus menggelembung dan rusak,dll

24. Kurang sependapat apabila pedagang kakilima tidak menerapkan PHBS

PILAR 3 PAMM-RT 23

25. Karena makanan kadaluarsa sudah melebihi batas tidak layak makan dan dapat menyebabkan penyakit.

26. Karena makan makanan yang tidak sehat dan tercemar penyakit serta mengandung zat kimia berbahaya.

27. Setaples bukan alat yang baik untuk menjepit pembungkus makanan karena membahayakan apabila sampai tertelan/termakan.

28. Penjual makanan harus terbebas dari perhiasan berulir karena ditakutkan dapat mencemari makanan baik secara fisik maupun bakteriologis, perhiasan berulir dapat sebagai tempat berkembang biak kuman dan sulit dibersihkan.

29. Agar makanan sehat dan bebas kuman

30. Agar peralatan bersih dan bebas kuman

31. Penjual tersebut tidak berperilaku sehat dan harus dihindari membeli makanan yang dijualnya.

32. Karena kertas bekas/koran tidak terjamin kebersihannya dan mengandung zat kimia berbahaya

33. CTPS harus dilakukan saat : Sebelum makan, setelah beraktifitas/bermain, setelah memegang hewan, Setelah dari kamar mandi, setelah membuang ingus dll.

34. Tangan bersih, sehat dan bebas kuman penyakit, badan lebih terjaga dan tidak mudah sakit.

35. Metanil yellow, rodhamin B, borax, formalin, dll

36. Penyaringan dg keramik filter, alat penyaring dan penjernih air buatan pabrik, solar water disinfection (sodis), pembubuhan tablet kaporit ,dll

37. Tehnologi sodis yaitu memanfaatkan air dalam botol separo dicat gelap separo bening, dijemur diterik matahari dengan maksud menyerap sinar ultaviolet sebagai pembunuh kuman + 4-5 jam setelah itu dapat langsung diminum.

38. Penyakit yang dapat dicegah dg CTPS: Diare, Disentri, Muntaber, flu burung, flu babi, influenza, mata, Hepatitis, kecacingan, typus, TBC, dll

39. Tempat permanen , aman , jauh dari sumber pencemaran, makanan yang tersedia sehat , tidak kadaluwarsa , dari sumber yang resmi, minuman bebas zat kimia berbahaya, dll.

40. Menerapkan 7 langkah

41. Makanan yang aman dikonsumsi terhindar dari cemaran fisik, bakteri, kimia serta memenuhi nilai gizi .( karbohidrat, protein, vitamin ,mineral, dll)

42. Karena makanan matang dapat terkontaminasi dari makanan mentah melalui udara, ataupun serangga.

43. Sehat badan tidak mudah sakit, sehat jasmani dan rohani

44. Warnanya mengkilat, tidak dihinggapi lalat, bila dicium bau khas formalin, bila ditekan dagingnya kenyal

45. Karena plastik/melamine bila terkena panas mudah mengeluarkan zat berbahaya yang bersifat karsinogenik.


PILAR 3 PAMM-RT 25


PILAR 4

PENGELOLAAN SAMPAH

RUMAH TANGGA


1. Anak-anak mengetahui jenis jenis sampah

2. Anak-anak mengetahui akibat dari buang sampah sembarangan

3. Anak-anak bisa tahu dan ikut berpartisipasi cara pengelolaan sampah

4. Anak-anak berpartsisipasi dalam rangka membangun sanitasi dilingkungannya

Modul

1 Jenis-Jenis Sampah

Tujuan :

Peserta memahami jenis dan ciri sampah

Waktu:

+30 menit

Alat dan Bahan :

ØGambar gambar sampah

ØSpidol marker

ØKertas plano

Øselotip

Prosedur Pelaksanaan :

ØFasilitator menyiapkan bahan yang akan digunakan.

ØPeserta dibagi menjadi 2 kelompok.

ØFasilitator membagikan gambar kepada dua kelompok,satu kelompok di bagikan sampah organik dan kelompok satunya dibagikan gambar sampah anorganik

ØSetiap kelompok di berikan waktu 10 menit untuk menganalisa jenis sampah dan ciri cirinya

ØSetelah selesai masing masing kelompok mempresentasikan hasil diskusinya.

ØFasilitator menegaskan tentang jenis jenis sampah dan ciri cirinya.

Garis Besar : Memberikan pengetahuan tentang jenis jenis sampah

Pilar 4


Modul

2 Akibat Buang Sampah

Sembarangan

Tujuan : Peserta memahami akibat yang timbul disebabkan buang sampah sembarangan

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØGambar gambar ( sampah,tempat,kondisi bencana,penyakit )

ØSpidol marker

ØKertas plano

ØKerta metaplan

ØSelotip

Øgunting

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menyiapkan bahan yang akan digunakan.


ØFasilitator membagikan satu paket gambar kepada dua kelompok yang menggambarkan sampah yang dibuang di selokan,sungai,halaman atau tempat yang lainya disertai kelengkapannya ( alur sampah yang dibuang sembarangan)

ØSetiap kelompok di berikan waktu 10 menit untuk membuat alur dari membuang sampah sampai terjadinya bencana maupun penyakit


ØFasilitator menegaskan kembali akibat sampah yang dibuang disembarang tempat.

Garis Besar : Memberikan gambaran akibat buang sampah

sembarangan

Pilar 4

PILAR 4 PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA 29

Modul

3 Cara Pengelolaan Sampah

Tujuan : Peserta memahami cara pengelolaan sampah

Waktu:+30 menit

Alat dan Bahan :ØBotol bekas

ØAir minum kemasan

ØKertas A4

ØKertas bekas

Prosedur Pelaksanaan :ØFasilitator menyiapkan bahan yang akan digunakan.


ØFasilitator membagikan bahan kepada masing masing kelompok ,kemudian kelompok pertama di berikan tugas untuk menjelaskan memberikan contoh pengelolaan sampah secara reduce, kemudian kelompok kedua di berikan tugas untuk menjelaskan memnberikan contoh pengelolaan sampah secara reuse kemudian kelompok ketiga di berikan tugas untuk menjelaskan memberikan contoh pengelolaan sampah secara recycle.

ØSetiap kelompok di berikan waktu 10 menit untuk mendiskusikan cara pengelolaan sampah


ØFasilitator menegaskan kembali tentang pemilahan sampah dan cara cara pengolahan sampah.

Garis Besar : Memberikan pengetahuan cara pengelolaan sampah

Pilar 4


PILAR 5

PENGELOLAAN LIMBAH


Meningkatnya pengetahuan pengelolaan air limbah rumah tangga secara baik dan benar

Modul

1 Pengelolaan Air Limbah

Tujuan :ØPeserta mengetahui jenis-jenis pengelolaan air limbah

ØPeserta memahami dan mampu menyampaikan informasi kepada teman di lingkungan sekolah dan masyarakat tentang pengelolaan air limbah rumah tangga

Waktu :30 menit

Alat dan bahan :ØPlano

ØMetaplan

ØSpidol

ØKain stiklut/lem semprot

Prosedur pelaksanaan :ØFasilitator memperkenalkan diri

ØFasilitator menyampaikan jenis-jenis pengelolaan air limbah Rumah Tangga

ØFasilitator memandu peserta menempelkan gambar pengelolaan air limbah Rumah Tangga dirumah masing-masing

ØFasilitator memandu peserta untuk melakukan Focus Group Discussion pengelolaan air limbah Rumah Tangga

Catatan : materi jenis-jenis limbah Rumah Tangga dan cara pengelolaannya belum ada, penyakit yang disebabkan oleh air limbah Rumah Tangga

Garis Besar : Memberikan pengetahuan cara pengelolaan limbah

Pilar 5


PENUTUPAN

Modul

1 Rencana Tindak Lanjut

Tujuan :Membuat rencana tindak lanjut

Out put :Adanya rencana pasca pelatihan

Waktu :± 15 menit

Alat dan Bahan :ØForm RTL

ØSpidol

Prosedur Pelaksanaan :Ø- Fasilitator membagikan form RTL pada peserta dan menjelaskan bagaimana pengisian formnya.

ØSetelah dijelaskan peserta menuliskan rencananya diform.

Garis Besar : Melakukan Rencana Tindak Lanjut

Penutupan


Permasalahan Yang harus dilakukan Waktu

Pilar 1 : ........................................................................

Pilar 2 : ........................................................................

Pilar 3 : ........................................................................

Pilar 4 : ........................................................................

Pilar 5 : ........................................................................

Form Rencana Tindak Lanjut Perorangan

Nama : Alamat :

PENUTUPAN 35

Proses Pelatihan

FasilitatorMateri

Konsumsi


BAHAN BACAAN

FASILITATOR


12

BAHAN BACAAN FASILITATOR 397

34


56


78


910


1112


1314


1516


1718


192

0


22

21


23

24


25

26


27

Documents

Modul STBM Plan Indonesia PU Rembang, PAPSSIR dan Dinkes Rembang