MIS TARTALETAS · MINI CONOS Y CAÑAS DE BARQUILLO DE CHOCOLATE CON Y SIN CROCANTI BASES DE PÂTE Á CHOUX BIZCOCHO SAVARÍN (BORRACHO) MINI CONOS de Pasta Brisa. Crujientes. 7 Nuevos

LAS MEJORES TARTALETAS PARA LA RESTAURACIÓN Y PASTELERÍA PROFESIONAL

MISTARTALETAS.ES

3

Empresa 100% familiar, fundada en 1943. Nos caracterizamos por el com-promiso, la ayuda, la agilidad, el dinamismo, la resolución de problemas y la cercanía al cliente.

“Nuestros clientes y nuestros productos son nuestra mejor garantía”

Los principales destinos de nuestros productos son España, Francia, Portu-gal, Rumanía, Arabia Saudí, Cabo Verde, Brasil, Puerto Rico, Cuba, Panamá, Costa Rica y México.

EMPRESA

RENDIMIENTO EN TU NEGOCIONuestro compromiso: adaptarnos a tus necesidades.

Los niveles de producción que tenemos nos permiten trabajar de forma ágil, eficiente y minimizando los costes. El 90% de nuestras referencias se realizan bajo pedido, la mejor forma de garantizarte de que cuando las reci-bes están recién fabricadas, mantienen todo su sabor.

Además, podrás consumir lo que necesites en cada ocasión sin tener que deshacerte de sobrantes. El producto que no utilices podrás guardarlo en su caja original y conservarlo a temperatura ambiente.

Tanto en tu cocina como en tu negocio, nuestras bases son perfectas para ofrecerte todo un universo de texturas, sabores y formas. La mejor compa-ñía para tus pequeñas creaciones.

4

Ayudarte en la cocina es nuestra razón de ser. Trabajamos para que tú aho-rres tiempo en la elaboración y puedas centrarte en los detalles que harán de tu plato una creación única.

Evitar largos tiempos de preparación es posible gracias a nuestras bases to-talmente acabadas, listas para que le aportes tu toque más personal, gracias a tus deliciosos rellenos.

Al ser 100% artesanales, te aseguras de estar ofreciendo productos elabo-rados uno a uno, con las mejores materias primas. Tal y como tú lo harías. Además, nuestras bases son las únicas que incorporan en su composición huevo entero pasteurizado, lo que les confiere una textura, un sabor y un acabado especialmente artesanal. Contamos con numerosas opciones que se adaptan perfectamente a cualquier tipo de relleno. Elige el sabor que ne-cesitas en cada momento: dulce, salado o neutro.

Sabemos que buscas diferenciarte con alternativas originales que sorpren-dan a tus clientes, por eso tenemos una amplia variedad de formas a la al-tura de tu imaginación: estrella, cilindro, lingote... ¡Tu creatividad es el límite!

VENTAJAS EN COCINA

Medidas

Uds./caja

Cajas/palet

Uds./estuche

Estuche/caja

Estuche/palet

Cubos/palet

kg./envasePosibilidad de fabricar latartaleta con el borde liso

Nuevo producto

Medida especial

Más vendido

Fabricación método francés

Sin gluten

5

12

26

30

37

36

22

ÍNDICE

08

32

MINI CONOSPASTA BRISA

TARTALETAS CLÁSICASPASTA BRISA

TARTALETAS GOURMETPASTA BRISA

BASES DE HOJALDRE

TULIPAS DE BARQUILLO

MINI CONOS Y CAÑAS DE BARQUILLODE CHOCOLATE CON Y SIN CROCANTI

BASES DE PÂTE Á CHOUX

BIZCOCHOSAVARÍN (BORRACHO)

MINI CONOSde Pasta Brisa

Crujientes

7

Nuevos y originales mini conos de pasta brisa.Bases finas y crujientes para tus rellenos dulces, salados, calientes y fríos.

INDUSTRIAL

SABORESDulce

FABRICACIÓNMargarina

L 60Ø30 mm 192 99

MINI CONOCREMACHO

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


L 60Ø30 mm 192 99

MINI CONOPASTA BRISA

MINI CONOS DE PASTA BRISA

8MINI CONOS

INDUSTRIAL

SABORESDulce y Neutro


L 60Ø30 mm 192 99

MINI CONOSSURTIDOS * También puedes elegir la opción de caja surtida,

192 unidades - 48 pasta brisa, 48 rosas, 48 grises (sabor neutro) y 48 cremachoco (sabor dulce).

9 DE PASTA BRISA

Una propuesta diferente, de colores vivos y variedad de sabores: dulce y neutro.Un toque sorprendente y sofisticado perfecto para todo tipo de eventos, caterings o presentaciones.

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


L 60Ø30 mm 192 99

MINI CONOROSA

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


L 60Ø30 mm 192 99

MINI CONOGRIS

10

Te presentamos una gama única de bases de pasta brisa elaboradas artesanalmente con las mejores materias primas del mercado.

De textura suave y acabado crujiente, todas nuestras tartaletas son ideales para acompañar las elaboraciones más exquisitas.

Un universo de extraordinario de sabor y formas originales que garantizan el éxito en tus presentaciones.

TARTALETASde Pasta Brisa

CLÁSICAS

12

ESTRELLA

INDUSTRIAL

SABORESDulce, Salado, Neutro

FABRICACIÓNMargarina o Mantequilla

80 mm 192 5438 mm

MINI ESTRELLA

INDUSTRIAL



245 99

OVALE

INDUSTRIAL / HORECA



L15 90 mm 84 99

TARTALETAS CLÁSICAS

Una propuesta diferente y muy original.

Su pequeño tamaño las hace perfectas para degustar de un bocado. Una versión mini con un sabor extraordinario.

Novedosa tartaleta con forma de estrella.

Fina, ligera y muy crujiente, esta base es perfecta para sorprender con una presentación única.

Una solución práctica, llamativa y extrafina.

13

CILINDRO 36

INDUSTRIAL

HORECA



L14 Ø36 mm

L14 Ø36 mm

270

120

90

162

CILINDRO 55

INDUSTRIAL



L15 Ø55 mm 240 45

DE PASTA BRISA

CILINDRO 80

INDUSTRIAL / HORECA



L13 Ø80 mm 99 99

Exclusivas bases extrafinas con forma cilíndrica. ¡Siempre crujiente!

14

SURTIDAS

INDUSTRIAL

HORECA



38 mm

38 mm

320

160

90

162

MINI CUADRADA

INDUSTRIAL

HORECA



40x40 mm

40x40 mm

350

175

90

162

MINI BARQUITA

INDUSTRIAL

HORECA



L72 mmL95 mm

L72 mmL95 mm

216288

108192

9056

162162

MINI LUNH

INDUSTRIAL

HORECA



Ø38 mm

Ø38 mm

350

175

90

162

MINI CONCHA

INDUSTRIAL

HORECA



L 50 mm

L 50 mm

192

96

90

162

TARTALETAS CLÁSICAS

MINI TRIÁNGULO

INDUSTRIAL

HORECA



40x40x40 mm

40x40x40 mm

216 90

108 162

15

FLOR

INDUSTRIAL

HORECA



55 mm

55 mm

350

175

90

162

GOTA

INDUSTRIAL

HORECA



L14 50x30 mm

L14 50x30 mm

144 99

72 162

DE PASTA BRISA

PEQUEÑA

INDUSTRIAL

HORECA



Ø45 mmØ45 mm

Ø45 mm

350384

210

9996

162

16TARTALETAS CLÁSICAS

17

LUNCH

INDUSTRIAL



Ø65 mm 240 45

MEDIANA

INDUSTRIAL

HORECA



Ø80 mm

Ø80 mm

216 63

ITALIANA

INDUSTRIAL

SABORESDulce

FABRICACIÓNMargarina con Mantequilla

Ø38 mmØ45 mmØ72 mm

350200100

117117117

120 99

ESPECIAL 110

INDUSTRIAL

SABORESSemidulce


Ø110 mm 120 64

ESPECIAL 220 Y 280

INDUSTRIAL

SABORESDulce


Ø220 mmØ280 mm

1414

4242

Fruta, mermeladas, merengue, crema pastelera, chocolate... Sea cual sea tu sabor preferido esta tartaleta de masa quebra-da será la base perfecta para todas tus tartas.

Tartaletasespecial tartas

DE PASTA BRISA

18TARTALETAS CLÁSICAS

TARTALETA BAÑADADE CHOCOLATE

TARTALETA CREMA DE CHOCOLATE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


Ø45 mm 315 99

TARTALETA CREMA DE CHOCOLATE Y VIRUTAS

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESDulce


Ø45 mm

Ø45 mm

350

210

99

162

LINGOTE CREMA DE CHOCOLATE Y VIRUTAS

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESDulce


50x23 mm

50x23 mm

336

192

99

162

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESDulce


Ø45 mm

Ø45 mm

350

210

99

162

LINGOTE CREMA DE CHOCOLATE

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESDulce


50x23 mm

50x23 mm

336

192

99

162

Conocido como el alimento de los dioses, pocos produc-tos son tan apetecibles y ten-tadores como el chocolate.

El chocolate es el invitado principal en los momentos y celebraciones más impor-tantes de nuestra vida. Un pequeño placer que hemos incorporado a nuestras ba-ses de pasta brisa para ha-cerlas aún más irresistibles.

Si tú tampoco puedes imagi-narte un mundo sin chocola-te, esta gama será un delicio-so regalo para ti.

19 DE PASTA BRISA

LINGOTE 95

INDUSTRIAL



95x42 mm 84 99

LINGOTE 50

INDUSTRIAL

HORECA



50x23 mm

50x23 mm

336

192

99

162

TARTALETAS*LIMÓN, *NARANJA,*FRESA Y *NEUTRA

INDUSTRIAL

HORECA

COLORAmarillo, Naranja, Rosa y Gris

SABORESLimón, Naranja, Fresa y Neutra


Ø45 mm

Ø45 mm

350

210

99

162

* Opción de realizar pedido de colores (Amarillo, Naran-ja, Rosa y Gris) y sabores (Li-món, Naranja, Fresa y Neutra) individulaes y surtidos.

* Se pueden fabricar con sabor y sin sabor a limón, naranja, fresa y neutra.

Aptas para descongelaren todo tipo de hornos.

No se deshacen niengrasan los dedos.

Presentadas en alvéolosindividuales, evitando rotura.

Fabricadas a partir de ingredientes naturales.

El relleno se puede acabar dehornear dentro de las Gourmet.

12 meses de caducidad(en su embalaje original).

Puede congelarsecon el relleno.

Alta resistenciaa la humedad.

TARTALETASde Pasta Brisa

Gourmet

21

INDUSTRIAL

HORECA



L14 Ø36 mm

L14 Ø36 mm

270

120

90

162

INDUSTRIAL



L15 55 mm 240 45

Exclusivas bases extrafinas con forma cilíndrica. Admiten rellenos de alto componen-te húmedo. Puede ser congelada y descongelada en el horno. ¡Siempre crujiente!

TARTALETA GOURMETCILINDRO 55


INDUSTRIAL / HORECA



L13 Ø80 mm 99 99


Una nueva solución práctica, llamativa y extrafina. La Tartaleta Ovale puede ser conge-lada una vez rellena y tiene una alta resistencia a la humedad.

INDUSTRIAL / HORECA



L15 90 mm 84 99

TARTALETAGOURMET OVALE

INDUSTRIAL



Ø38 mm 350 90

TARTALETAGOURMET 38

INDUSTRIAL



Ø45 mm 350 99

TARTALETAGOURMET 45

TARTALETAS GOURMET

22

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


Ø45 mm 350 99

HORECA

70 mm 224 162

INDUSTRIAL



70 mm 288 99

INDUSTRIAL



95 mm 192 99

TARTALETAGOURMET BARCA

TARTALETAGOURMET DÉLICE

TARTALETAGOURMET CUCHARA

TARTALETAS

INDUSTRIAL

HORECA



50x23 mm 336 99

50x23 mm 192 162

INDUSTRIAL



95x42 mm 84 90

TARTALETAGOURMET LINGOTE 95

TARTALETAGOURMET LINGOTE 50

2323 GOURMET

HOJALDRE- Masa Crujiente -

Bases de

25BASES DE HOJALDRE

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


60 mm 144 90

MINI CAÑADE HOJALDRE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


60 mm 144 90

MINI CAÑA CON AZÚCAR PERLADO

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


120 mm 90 48

CAÑA DEHOJALDRE

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


60 mm 216 90

MINI CONODE HOJALDRE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


60 mm 216 90

MINI CONO CONAZÚCAR PERLADO

INDUSTRIAL

SABORESDulce


120 mm 72 56

CONO AZÚCARPERLADO

Despierta tu creatividad con nuestras cañas y conos de hojaldre. Capas laminadas perfectamente aireadas que dan como resultado un producto ligero, de textura fina y extremadamente crujientes.

Elige el tamaño y el sabor, neutro o con azúcar perlado, que mejor se adapte a tus necesidades. ¡Un producto ideal para tus eventos y presentaciones!

26BASES

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


Ø38 mm

Ø55 mmØ45 mm

Ø75 mmØ82 mm

336

100120

9072

80

5690

5656

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


65 mm 200 96

PEZVOL AU VENT

* Se fabrica bajo pedido y por palet completo.

27 DE HOJALDRE

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


105 mm 96 64

CONCHA DESANTIAGO

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESNeutro


Ø45 mmØ56 mm

45 mm

350240

210

9945

162

TARTALETADE HOJALDRE

INDUSTRIAL

HORECA

SABORESNeutro


40x40 mm

40x40 mm

350 90

175 162

TARTALETA CUADRADADE HOJALDRE

* Se comercializa bajopedido mínimo de 63 cajas

INDUSTRIAL

SABORESDulce


50 mm65 mm110 mm

19012060

117117117

CANNOLI

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


Ø36 mm 480 96

FLOR

TULIPAS- Sabor Especial -

De Barquillo

29TULIPAS DE BARQUILLO

INDUSTRIAL

SABORESDulce

FABRICACIÓNPasta de barquillo

Ø55 mm 235 140

MINI TULIPADE CHOCOLATE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


Ø100 mmØ115 mm

180144

4949

TULIPA CORONA DE CHOCOLATE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


100 mm115 mm125 mm

18010863

494949

TULIPA DE CHOCOLATE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


Ø55 mm 235 140

MINI TULIPA

INDUSTRIAL

SABORESDulce


Ø100 mmØ115 mmØ125 mm

22516863

494049

TULIPA

Crujientes bases de barquillo con forma de cuenco y cubiertas de delicioso chocolate. Una base perfecta para presentar un helado, unas frutas de temporada o…¡cualquier elaboración dulce que se te ocurra!

Al estar elaborados con una masa dulce aromatizadas con canela y limón, los barqui-llos siempre se han relacionado con los postres pero, ¿has probado presentarlas con una elaboración salada? El contraste de sabores y texturas conquistará a los palada-res más exigentes.

30

MINI CONOSY CAÑASde Chocolate

con y sin Crocanti

De Barquillo

31

Todo un clásico de la repostería. Nuestras bases de barquillo con forma de cono están elaboradas artesanalmente y cubiertas por una fina capa de chocolate.

¿Quieres un acabado aún más crujiente? ¡Prueba la gama choco crocanti!

MINI CONOS DE BARQUILLO

MINI CONODE BARQUILLOCHOCOLATE

INDUSTRIAL

SABORESDulce


L 70Ø25 mm 280 72

INDUSTRIAL

SABORESDulce


L 70Ø25 mm 196 72

MINI CONODE BARQUILLOCHOCO CROCANTI

32

INDUSTRIAL

SABORESDulce


L 45Ø20 mm 154 72

INDUSTRIAL

SABORESDulce


L 45Ø20 mm 140 72

Jugar con distintas formas es la fórmula del éxito en tus eventos, caterings o presentaciones. Esa es la razón por la que hemos creado las mini cañas de barquillo.

El mismo sabor y acabado crujiente con un formato totalmente diferente.

MINI CAÑADE BARQUILLOCHOCO CROCANTI

MINI CAÑADE BARQUILLOCHOCOLATE

MINI CAÑAS

33 DE BARQUILLO

34

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


Ø35 mmØ45 mmØ54 mmØ75 mm

1000250300120

48804848

LIONESA (CHOU)

INDUSTRIAL

SABORESNeutro


Ø60 mmØ80 mmØ130 mmØ160 mm

250200140120

80804848

PALO (ÉCLAIRS)

LIONESA& PALO- Pasta choux -

Pâte À Chou

* Se comercializa bajo pedido y por palet completo.

BASES DE PÂTE À CHOU

35

INDUSTRIAL

SABORESDulce

FABRICACIÓNMantequilla 35 mmMargarina 65 mm

Ø 35 mm + Cápsula

Ø 65 mm + Cápsula

300

120

90

72

SAVARIN

SAVARíN- Borracho -

De Bizcocho

Un bizcocho tierno y es-ponjoso, emborrachado en almíbar con un ligero sabor a licor que le da un sabor y textura muy característica.

Un postre muy apreciado que se puede tomar solo o relleno de cremas, chantilly, nata o frutas.

Cápsula

SAVARÍN DE BIZCOCHO

Documents

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