Mini hamburgeri Meko i ukusno testo, a punjenje jos bolje Autor: MakiSU Sastojci Testo 30 grama svežeg kvasca 2,5 dcl mleka 2 jaja 60 grama margarina 500 grama brašna 1 kašičica šećera 2 kašičice soli Fil 250 grama mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 100 ml kečapa 200 grama gauda sira Priprema 1. Iseckamo luk i propržimo na ulju da postane staklast. Dodati meso i malo vode i dinstati 15-ak minuta. 2. Dodati kečap i dinstati još 10-ak minuta. 3. Sir iseći na pravougaonike 3×3cm, debljine 0, 5cm 4. U toplo mleko dodati kvasac, so i šećer i ostaviti da nadođe. 5. Umutiti mikserom margarin i jaja. Dodati nadošli kvasac i brašno i umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. 6. Pokriti testo krpom i ostaviti 1h. 7. Na pobrašnjenoj dasci razvaljati testo i vaditi krugove sa šoljom. 8. Na svaki krug staviti kašiku fila, preko fila staviti komad sira i poklopiti sa drugim krugom testa. Dobro spojiti ivice. 9. Ređati hamburgere u podmazan pleh, premazati ih sa umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok se ne zarumene. www.coolinarika.com
Mini hamburgeri Meko i ukusno testo, a punjenje jos bolje
Autor: MakiSU
Sastojci
Testo30 grama sveeg kvasca
2,5 dcl mleka
2 jaja
60 grama margarina
500 grama brana
1 kaiica eera
2 kaiice soli
Fil250 grama mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
100 ml keapa
200 grama gauda sira
Priprema
1. Iseckamo luk i proprimo na ulju da postane staklast. Dodati
meso i malo vode i dinstati15-ak minuta.
2. Dodati keap i dinstati jo 10-ak minuta.3. Sir isei na
pravougaonike 33cm, debljine 0, 5cm4. U toplo mleko dodati kvasac,
so i eer i ostaviti da nadoe.5. Umutiti mikserom margarin i jaja.
Dodati nadoli kvasac i brano i umesiti glatko testo
koje se ne lepi za ruke.6. Pokriti testo krpom i ostaviti 1h.7.
Na pobranjenoj dasci razvaljati testo i vaditi krugove sa oljom.8.
Na svaki krug staviti kaiku fila, preko fila staviti komad sira i
poklopiti sa drugim
krugom testa. Dobro spojiti ivice.9. Reati hamburgere u podmazan
pleh, premazati ih sa umuenim jajetom i posuti
susamom. Pei u zagrejanoj rerni na 200C dok se ne zarumene.
