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METABOLISMO DE LÍPIDOS
Cátedra de Bioquímica – FCV – UNNEM.V. Obregón Gladys
• El aporte esencial de lípidos c/ AG AG poliinsaturados y vitaminaspoliinsaturados y vitaminas liposolubles que el organismo no puede sintetizar debe ser ingresado con la Dieta. Dieta.
•En la sangresangre, las grasas sufren una hidrólisis total y los productos formados llegan a las células de los distintos tejidos
•El hígadohígado es muy importante en el metabolismo de lípidos y síntesis de AGmetabolismo de lípidos y síntesis de AG. Cuando sobra energía sintetiza lípidos.
LIPIDOS DE LOS TEJIDOS
A-Lípidos de Depósito:• Tejido Celular subcutáneo y
adiposo
• Contiene grasas neutras y pequeña cantidad de Colesterol y L. Complejos
• Reserva de Energía (TG)
• Puede movilizarse y degradarse
• Aislante Térmico , cubierta protectora y sostén a ciertos órganos
B-Lípidos Constitutivos de Órganos y Tejidos•Lípidos Complejos y Colesterol •Participan en la constitución de membranas y estructuras celulares•No se acumulan en condiciones normales, participan en proporciones constantes en la composición de los Tejidos
GRASA PARDA
GRASA BLANCA
GRASA PARDA
• Participa en el metabolismo cuando se hace necesaria la generación de calor
• Es activo en los animales expuestos al Frío
• Alto contenido de mitocondrias y citocromos baja actividad de la ATP sintetasa
• Promueve la Termogenésis
•El tejido adiposotejido adiposo sintetiza triacilgliceroles (TG) a partir de AG y de la glucosa que llegan por sangre.
•Los TGTG constituyen la mayor parte de los lípidos que se almacenan en depósitos grasos y representan el material de reserva energética.
•Los AG libresAG libres son vehiculizados en unión con AlbúminaAlbúmina, los lípidos existentes en plasma forman Complejos LipoproteicosComplejos Lipoproteicos con distintas apoproteinasapoproteinas.
LIPOPROTEÍNASLIPOPROTEÍNAS
1- QuilomicronesQuilomicrones: TG y proteínas de l tipo ApoA y Apo B
2-VLDLVLDL (lipop.de muy baja densidad):TG y Apo-B.
3-LDLLDL (lip de baja densidad): Colesterol y Apo-B
4- HDLHDL (lipo de alta densidad):fosfolípidos, colesterol y Apo-A Apo-C Apo-D y Apo-E
• Los TG exógenos son transportados por Quilomicrones
• Los TG Endógenos por las Lipoproteínas de muy baja Densidad (VLDL)
• Se hidrolizan por la Lipoproteína Lipasa, los Ácidos Grasos penetran en las células, en ambos casos queda en plasma el glicerol
Catabolismo de los Triacilglicéridos
Catabolismo de ácidos grasos
Muchos tejidos como ser el higado, riñón, corazón, músculo esquelético, tejido adiposo tienen capacidad para oxidar ácidos grasos de cadena larga.
-La Beta oxidación es el principal mecanismo de degradación, se utilizan Enzimas que se encuentran en la matriz mitocondrial.
Se deben producir dos etapas preparatorias:
a)Activación del ácido graso
b)Transporte al interior de la Mitocondria
Carnitina acilcarnitina Translocasa
Acil-CoA queda lista para el proceso de oxidación que:
• comprende 4 reacciones
• libera acetil-SCoA
• acorta en 2 Carbonos la cadena acilo
Números de Acetil CoA = N° de Carbonos / 2Ciclo de ß oxidación = La mitad de Carbonos - 1
BALANCE ENERGETICO
Beta Oxidación : se transfieren hidrogenos en la etapa 1 y 3, los aceptores son FAD (2 ATP) Y NAD (3 ATP)
El ácido Caprilíco dá 3 vueltas para su degradación a acetil-CoA, entonces la producción de ATP será:
3 FADH2 x 2 ATP c/u = 6 ATP
3 NADH+H+ x 3 ATP c/u = 9 ATP
4 Acetil CoA x 12 ATP = 48 ATP
TOTAL = 63 moles de ATP
Pero se consumen 2 moles en su activación y el resultado neto será de 61 moles de ATP
CETOGENÉSIS
Cuerpos cetónicos:
Acetona
Acetoacetato
3-hidroxibutirato
Se originan en Hígado a partir de acetil-CoA
Comprende 3 etapas:
a)Formación de aceto-acetil-CoA
b)Formación de 3-OH-3-metilglutaril-CoA
c)Formación de aceto-acetato
CETOGENÉSIS
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BIOSINTESIS DE TRIACILGLICEROLES
Es necesario que estén activados, el Glicerol y los ácidos grasos
-Los acidos grasos se activan a acil-CoA (tioquinasa con ATP y CoA.)
-Se esterifica y forma el Ácido Fosfatídico (glicerofosfato aciltransferasa)
-Se hidroliza y se convierte en 1,2 diacilglicerol (fosfatasa)
-Se une otra molécula de Acil CoA y forma el triacilglicerol
Metabolismo del colesterol
METABOLISMO DE COLESTEROL
Se absorbe en intestino y se esterifica con ácido oleico (catalizada por ACAT=Acil-Coa-Colesterol-Acil-Transferasa)
Los esteres se incorporan a los QUILOMICRONES, en el Hígado ocurre su degradación final
BIOSINTESÍS A.- La formación de isopentenil pirofosfato se lleva a cabo en cuatro reacciones entre las que se cuenta la síntesis de MevalonatoB.- Formación del escualeno.C.- El escualeno es ciclizado para formar el esqueleto esteroide tetracíclico en dos pasosD.- La transformación del lanosterol a colesterol
A.- La formación de isopentenil pirofosfato se lleva a cabo en cuatro reacciones entre las que se cuenta la sínt. de Mevalonato
B.- Formación del escualeno.
C.- El escualeno es ciclizado para formar el esqueleto esteroide tetracíclico en dos pasos
D.- La transformación del lanosterol a colesterol
CATABOLISMO DE COLESTEROL
El organismo carece de enzimas para degradar al ciclopentanoperhidrofenantreno.
Se elimina a través del Hígado una parte se transforma en ácidos biliares.
En el intestino son en parte reabsorbidos y vuelven al Hígado, los que no se reabsorben sufren la acción de bacterias de la flora normal se convierte el Colesterol en Coprostanol.