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MERCOLEDÌ 30 MAGGIO 2018 / TIO.CH
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20.30 versione originale 10 anni sottotitoli in francese/tedesco Clara�Haskil�–��le�mystère�de�l’interprète
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� 091�869�24�04
20.30 francese sottotitoli in inglese GauGuin
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18.00 italiano 10 anniisle�of�doGs
22.20 italiano 10 annisolo:�a�star�Wars�story�
otello� …�continuazione
20.30 italiano
oltre�la�neBBia
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Viale�Stazione�33� 091�825�08�09
13.45/22.40 italiano 10 anni
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2d: 14.15 italiano 10 anni
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16.15 italiano
sHoW�doGs�–��entriamo�in�sCena
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tuo,�simon
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Cern�il�senso�della�Bellezza
20.15 italiano 16 anni
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14.30/17.55/20.30 italiano 10 annisolo:�a�star�Wars�story
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lugAnoCinema�iride� cinemairide.ch
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Cinema
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LUGANO. Secondo le stime della FAO ogni anno un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo dell’uomo finisce direttamente nella spazzatura. Un problema etico, economico ed ecologico, che divide il mondo tra Paesi campioni nello spreco e ampie regioni ancora flagellate dalle carestie.
Lo scorso 9 maggio, un gruppo di 30 studenti dell’USI, della Stockholm School of Economics (Svezia) e della Hanken School of Economics (Finlandia) ha pre-sentato sul campus di Lugano le proprie idee per contribuire in modo creativo ed efficace alla lotta per la riduzione dello spre-
Musei sullo spreco e altre idee contro il cibo buttato
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#USIlifeStudenti, professori e ricercatori la-vorano ogni giorno a progetti rivolti al domani, a un futuro più intelligen-te e a uno sviluppo del nostro terri-torio all’insegna dell’innovazione.
co alimentare. Gli studenti, tutti partecipanti a un innovativo cor-so inter-facoltà a livello interna-zionale offerto nell’ambito del World Challenges Programme dell’USI, hanno elaborato le di-verse proposte sulla base dei dati raccolti nei ristoranti IKEA di Lugano, Stoccolma e Helsinki.
Grazie a una collaborazione
ufficiale con la multinazionale svedese, gli studenti hanno po-tuto elaborare idee concrete con l’obiettivo di ridurre gli sprechi del 50% entro il 2020. Le idee spaziano da campagne sui social media a libri di ricette sostenibi-li, da “musei” sullo spreco a una diversa struttura e calibratura di cucine, strumenti e stoviglie fino
a segni fisici all’interno dei nego-zi, che favoriscano – secondo i principi dell’economia compor-tamentale – un modo di agire più responsabile. Per chiudere in bellezza il corso, gli studenti si sono confrontati anche ai fornel-li, in una gara gastronomica all’insegna dell’ottimizzazione degli ingredienti, ma anche del sapore: l’iniziativa si è inserita infatti anche nel contesto delle attività di Lugano Città del gusto 2018, che così come il World Challenges Programme dell’USI si prefigge di promuovere una cultura più attenta alla comples-sità del settore alimentare, so-prattutto tra i giovani. Alla com-petizione ha partecipato anche il Sindaco della Città di Lugano Marco Borradori, che ha portato il saluto di tutto il Municipio agli studenti svedesi e finlandesi.Per maggiori informazioni: www.usi.ch/en/wcp
