Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
www.restaurantfl ing.nl
Welkom bijRestaurant FLING
KALFSHAAS / VEAL TENDERLOIN € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
ARGENTIJNSE OSSENHAAS / ARGENTINE BEEF TENDERLOIN € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
RIBEYE € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
KIPPENDIJ / CHICKEN TIGH € 20,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
LAMSKOTELET / LAMBCHOP € 23,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
PICANHA € 24,95Alle spiezen worden geserveerd inclusief voorgerechtenplank / All skewers are served including the starters platter
Bij de spiezen serveren we pepersaus en Aziatische zwarte pepersaus / With the skewers we serve pepper sauce and Asian black pepper sauce
SPIES MENU / SKEWERS MENU
OP HOUTSKOOL GEGRILD / GRILLED ON CHARCOAL210 GRAM PER SPIES / 210 GRAMS PER SKEWER
VOORGERECHTEN PLANK / STARTERSPLATEVariatie van koude en warme hapjes met brood en kruidenboter / Variety of cold and warm appetizers with bread / and herb butter
Freshly made sushi
Sashimi
Fried shrimps with garlic, Spanish peppers and garlic sauce
Salad with homemade dressing, wakame and salmon
Fried shrimp
Vers gemaakte sushi
Sashimi
Gebakken garnalen met knofl ook, Spaanse pepers en knofl ooksaus
Salade met huisgemaakte dressing, wakame en zalm
Ebi fry
SUSHI MENUSUSHIPLANK € 24,95 P.P. (MIN 2 PERS.)
SUSHI PLATTER € 24,95 P.P. (MIN 2 PERS.)
EBY TEMPURA ROLL € 9,50Sushi gevuld met gefrituurde garnaal en bedekt met avocado / Sushi fi lled with deep-fried shrimp and topped with avocado
RAINBOW ROLL € 12,50Zalm, tonijn, avocado, mango, crab / Salmon, tuna, avocado, mango, crab
ZALM ROL / SALMON ROLL € 10,50Zalm, crab, komkommer, mango / Salmon, crab, cucumber, mango
CRISPY CHICKEN ROLL € 9,50Kip, panko / Chicken, panko
SPICY TONIJN EN ZALM ROL / SPICY TUNA AND SALMON ROLL € 12,50Tonijn, zalm, komkommer / Tuna, salmon, cucumber
VEGETARISCHE SUSHI / VEGETARIAN SUSHI € 7,50Salade, avocado, wortel / Salad, avocado, carrot
KOMKOMMER SUSHI / CUCUMBER SUSHI € 3,75Komkommer, sesam / Cucumber, sesame
SUSHI
FRANSE OESTER / FRENCH OYSTERS / FINES DE CLAIRES € 2,95 per piece
Op schilferijs geserveerd met limoen, gehakt uitje en wijnazijn / Served on crushed ice with lemon, chopped onions and wine vinegar
SASHIMI MIX € 12,95Zalm (4 stuks), tonijn (4 stuks), coquille (2 stuks), wakame en gemberSalmon (4 pieces), tuna (4 pieces), coquille (2 pieces), wakame and ginger
CARPACCIO € 11,95Dun gesneden runderhaas met pijnboompitten, Pecorino Romano, rucolaen truffeldressingThinly sliced tenderloin with pine nuts, Pecorino Romano, rucolaand truffl e dressing
GEMARINEERDE ROSBIEF / MARINATED ROASTBEEF € 12,95Licht gemarineerde rosbief met krokantjes van Parmezaan, lente-ui, wasabi soja,olijfolie, zeezout, fl atbreadMildy marinated roastbeef with crispy Parmesan, spring onion, wasabi soy,olive oil, sea salt, fl atbread
ZALM CARPACCIO / SALMON CARPACCIO € 11,95Dun gesneden zalm met een soja wasabi mayonaise en lente-uiThinly sliced salmon with soy wasabi mayonnaise and spring onion
FLING-PLANK (MIN. 2 PERS.) € 24,50 P.P.
Variatie van koude en warme hapjes van vlees en vis, dim sum en sushiVariety of cold and warm appetizers of meat and fi sh, dim sum and sushi
KOUDE VOORGERECHTEN / COLD STARTERS
Fling-plank
BROOD MET KRUIDENBOTER / BREAD WITH HERB BUTTER € 3,25
GEFRITUURDE GARNALEN MET KAASFONDUE (5. STUKS) / € 5,95FRIED SHRIMPS WITH CHEESE FONDUE (5 PIECES)
DIMSUM € 5,95Chinese hapjes (6 stuks) / Chinese appetizers (6 pieces)
PEKINGEEND / PEKING DUCK € 12,95Flensjes, Peking eend saus, bleekselderij, komkommer en prei / Crepes, Peking duck sauce, celery, cucumber and leeks
ST. JACOBSSCHELP / SCALLOP € 10,95Gebakken Sint-Jacobsschelp met verse knofl ook en lente-uiBaked scallop with fresh garlic and spring onion
GARNALENBOOTJE / SHRIMPBOAT € 10,95In olijfolie gebakken gepelde garnalen met verse knofl ook, kruiden,Spaanse pepers, peterselie en knofl ooksaus gepresenteerd in een bootje / Peeled shrimps baked in olive oil with fresh garlic, herbs, Spanish peppers,parsley and garlic sauce served in a boat
VERSE MOSSELEN / FRESH MUSSELS € 10,95In hete olijfolie gebakken mosselen met bleekselderij, uitjes, knofl ook en Spaanse pepersMussels fried in hot olive oil with celery, onion, garlic and Spanish peppers
VONGOLE / CLAMS € 12,95In romige pestosaus geserveerde vongole met Parmezaan en rucola, hierbij ciabatta met rozemarijnClams served in creamy pesto sauce with Parmesan and rucola withciabatta rosemary
CHAMPIGNONSOEP / MUSHROOMSOUP (VEGETARIAN) € 5,50
CHINESE TOMATENSOEP / CHINESE TOMATOSOUP (VEGETARIAN) € 5,50
WARME VOORGERECHTEN / WARM STARTERS
KABELJAUW FILET / CODFISH FILLET € 18,50Geserveerd met aardappelpuree, wortel, courgette en hollandaisesaus / Served with mashed potatoes, carrot, zucchini and hollandaisesauce
ZEEBAARSFILET / SEABASS FILLET € 19,50Met noodles en verse groente /With noodles and fresh vegetables
GROTE GAMBA’S / LARGE PRAWNS € 24,95Aan tafel gefl ambeerd met Friet en mayonnaise /Large prawns served fl ambe at the table with Fries and mayonnaise
HOOFDGERECHTEN VIS / MAIN COURSES FISH
OSSENHAAS OP OOSTERSE WIJZE / TENDERLOIN ORIENTAL WAY € 21,50Super malse ossenhaas met huisgemaakte Thaise currysaus, groente en witte rijst /Most tender tenderloin with homemade Thai curry sauce, vegetables and white rice
OSSENHAASSTEAK MET PEPERSAUS / € 19,50TENDERLOIN STEAK WITH PEPPER SAUCE
MALEISISCHE KIPSATÉ / MALAYSIAN CHICKEN SATAY € 14,50Huisgemaakte Maleisische kipsaté / Homemade Malaysian chicken satay
KIPSPECIALITEIT VAN FLING / CHICKEN SPECIALTY OF FLING € 19,50Malse kippendijen met groente, chilipeper, Chinese azijn, soja en oestersaus / Tender chicken thigh with vegetables, chili pepper, Chinese vinegar, soy and oyster sauce
TOMAHAWK STEAK (MIN. 2 PERS.) € 25,00 P.P.
Tomahawk steak met zeezout en verse peper, geserveerd met frietjes en saladeBereidingstijd minimaal 20 minuten / Tomahawk steak with sea salt and fresh pepper, served with French fries and saladPreparation time at least 20 minutes
HOOFDGERECHTEN VLEES / MAIN COURSES MEAT
Tomahawk steak
TORTELLINI MET EEN ROMIGE CHAMPIGNONSAUS / € 16,95TORTELLINI WITH CREAMY MUSHROOM SAUCEItaliaanse tortellini geserveerd in een romige champignonsaus met Parmezaan en rucola / Italian tortellini served in a creamy mushroom sauce with Parmesan and rucola
BIBIMBAP € 8,50Traditioneel Koreaanse stone bowl gevuld met rijst en huisgemaakte Koreaanse saus, groente en ei /Traditional Korean stone bowl fi lled with rice and homemade Korean sauce, vegetables and egg
JAPANSE PADDENSTOELEN EN GROENTEMIX / € 8,50JAPANESE MUSHROOMS AND VEGETABLEMIXPaddenstoelen en groente met huisgemaakte Japanse saus aan tafelgeserveerd in een gloeiend hete stone bowl / Mushrooms and vegetables with homemade Japanese sauce served at the table in a piping hot stone bowl
CHAMPIGNONSOEP / MUSHROOMSOUP € 5,50
CHINESE TOMATENSOEP / CHINESE TOMATOSOUP € 5,50
VEGETARISCHE SUSHI / VEGETARIAN SUSHI € 7,50Salade, avocado, wortel / Salad, avocado, carrot
AVOCADO SALADE/AVOCADO SALAD € 8,50Vers bereide salade met avocado en fruit / Fresh prepared salad with avocado and fruits
VEGETARISCH / VEGETARIAN
FRIET / FRIES € 3,50Met mayonaise / With mayonnaise
BIBIMBAP € 8,50Traditioneel Koreaanse stone bowl gevuld met rijst en huisgemaakte Koreaanse saus, groente en ei / Traditional Korean stone bowl fi lled with rice and homemade Korean sauce, vegetables and egg
RÖSTI € 3,75
JAPANSE PADDENSTOELEN EN GROENTEMIX / € 8,50JAPANESE MUSHROOMS AND VEGETABLEMIXPaddenstoelen en groente met huisgemaakte Japanse saus aan tafelgeserveerd in een gloeiend hete stone bowl / Mushrooms and vegetables with homemade Japanese sauce served at thetable in a piping hot stone bowl
SALADE / SALAD € 4,50Frisse salade met huisgemaakte dressing van sinaasappel, lychee, appel en wortelFresh salad with homemade dressing made of orange, lychee, apple and carrot
BIJGERECHTEN / SIDE DISHES
VOORGERECHTCarpaccio van het rund met pijnboompitten, rucola, Grano Padano en truffelsaus
ofSushi en sashimi mix
ofVegetarische sushi rol
TUSSENGERECHTCappuccino van champignons
ofGebakken garnalen met kruiden, knofl ook, Spaanse peper en peterselie
HOOFDGERECHTArgentijnse ossenhaas in Thaise saus met witte rijst
ofTenderloin steak met pepersaus en frietjes
ofGebakken kabeljauwfi let met hollandaisesaus en frietjes
DESSERTGrand dessert
FLING SPECIALSMENU 3 GANGEN (Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert) € 29,50
MENU 4 GANGEN (Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Dessert) € 35,95
STARTERCarpaccio with pine nuts, rucola, Grano Padano and truffl e sauce
orSushi and sashimi mix
orVegetarian sushi roll
IN-BETWEEN COURSECappuccino of mushrooms
orFried Shrimps with herbs, garlic, Spanish pepper and parsley
MAIN COURSEArgentine beef tenderloin in a Thai sauce with white rice
orTenderloin steak with pepper sauce and French fries
or Baked codfi sh fi llet with hollandaisesauce and French fries
DESSERTGrand dessert
FLING SPECIALSMENU 3 COURSES (Starter - Main course - Dessert) € 29,50
MENU 4 COURSES (Starter - In-between - Main course - Dessert) € 35,95
Sushi en sashimi mix
***Parade van licht gemarineerde ossenhaas met lente-uitjes,
soja, blokjes van drop, olijfolie en zeezout
***Gebakken ganzenlever met in rode port gemarineerde ui
***Aan tafel gefl ambeerde grote gamba’s met 5-kruiden melange
***Kaasplankje Banyuls Rimage
Bij elke gang serveren we 1 glas bijpassende wijn zodat u een unieke wijn & spijs combinatie ervaart
Sushi and sashimi mix
***Parade of mildly marinated tenderloin with spring onion,
soy, liquorice pieces, olive oil and sea salt
***Baked foie gras with onion marinated in red port wine
***Large prawns with 5-spice mixture served fl ambé at the table
***Cheeseplatter Banyuls Rimage
We serve 1 glass of pairing wine with each course to experience a unique wine & food combination
FLING SPECIALSCULINAIR 5-GANGEN MENU INCLUSIEF WIJNARRANGEMENT € 70,00 P.P. (MIN 2 PERS.)
Dit menu serveren wij alleen van maandag t/m donderdag en op zondag.
CULINARY 5-COURSE MENU INCLUDING WINE ARRANGEMENT € 70,00 P.P. (MIN 2 PERS.)
This menu is only served from Monday to Thursday and on Sunday.