Menú Septiembre 2017 Colegio Santo Domingo · Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Bizcocho casero con vasito de leche y pan Albóndigas caseras Tortilla

Menú Septiembre 2017

Colegio Santo Domingo

V. N . 815,8 24,2 28,8 117,8 802,0 42,8 26,9 102,4 737,9 34,1 31,9 76,4 773,3 31,7 24,6 111,9Propuesta Cenas

V. N . 835,0 18,9 45,8 88,5 865,6 36,4 31,9 110,3 817,6 35,1 29,4 108,2 847,0 37,0 33,9 100,1 881,5 34,6 37,1 108,0Propuesta Cenas

V. N . 846,7 33,0 35,0 105,2 845,1 46,5 27,8 104,3 705,2 26,5 34,4 75,6 822,8 45,9 27,3 102,3 836,8 39,8 30,5 103,0Propuesta Cenas

ENSALADAS: Lechuga y 1 o 2 ingredientes (Tomate, Maíz, Pepino, Cebolla, Zanahoria…)

REGLAMENTO 1169/2011. TODA LA INFORMACIÓN RELATIVA A LOS ALÉRGENOS QUE COMPONEN NUESTROS PLATOS SE ENCUENTRA EN EL CENTRO. PARA CUALQUIER CONSULTA AL RESPECTO, NUESTRO PERSONAL LE ATENDERÁ

VALORACIÓN NUTRICIONAL (V.N.): Energía / Proteínas / Lípidos / Hidratos Carbono

FRUTA VARIADA y de TEMPORADA

Verdura + Pescado + Lácteo Arroz + Carne + FrutaVerdura + Huevo + Lácteo Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta

Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Fruta y pan Lácteo y pan

Merluza a la andaluza Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Huevos rellenos

Ensalada Champiñones al ajillo Patatas fritas Ensalada Ensalada

DÍA 29

Espaguetis carbonara Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras Garbanzos estofados

DÍA 25 DÍA 26 DÍA 27 DÍA 28Verdura + Huevo + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Lácteo Arroz + Carne + Fruta Verdura + Ave + Lácteo

Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Bizcocho casero con vasito de leche y pan

Albóndigas caseras Tortilla de patata Bacalao al hornoCocido completo

Salmón al ajillo

Patatas dado Ensalada Patatas revolconas Ensalada

DÍA 22

Crema de verduras Lentejas estofadas Coditos boloñesa Sopa de cocido Arroz con tomate

Patata+ Pescado+ Fruta Verdura + Huevo + Lácteo

DÍA 18 DÍA 19 DÍA 20 DÍA 21Verdura+ Carne + Fruta Arroz + Ave + Fruta

Profiteroles y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Fruta y pan

Tortilla francesa Daditos de salmón Magro con tomate Merluza al horno

Ensalada Ensalada Menestra rehogada Patatas asadas

DÍA 15

Macarrones boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda

DÍA 12 DÍA 13 DÍA 14

Menú sin gluten- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



PAN Y LÁCTEOS SIN GLUTEN




Merluza al horno Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Huevos rellenos


DÍA 29

Pasta s/g carbonara Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras (pasta s/g) Garbanzos estofados

DÍA 25 DÍA 26 DÍA 27 DÍA 28

Verdura + Huevo + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Lácteo Arroz + Carne + Fruta Verdura + Ave + Lácteo

Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Vasito de leche y pan

Pollo asado Tortilla de patata Bacalao al hornoCocido completo

Salmón al ajillo


DÍA 22

Crema de verduras Lentejas estofadas Pasta s/g boloñesa Sopa de cocido (Fideos s/g) Arroz con tomate



Verdura+ Carne + Fruta Arroz + Ave + Fruta

Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Fruta y pan

Tortilla francesa Salmón al horno Magro con tomate Merluza al horno


DÍA 15

Pasta s/g boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Menú sin lentejas- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas








DÍA 29






Salmón al ajillo


DÍA 22

Crema de verduras Champiñones al ajillo Coditos boloñesa Sopa de cocido Arroz con tomate







DÍA 15

Macarrones boloñesa Patatas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Menú sin lactosa- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas




Verdura + Pescado + Postre s/l Arroz + Carne + FrutaVerdura + Huevo + Postre s/l Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta

Fruta y pan Yogur de soja y pan Fruta y pan integral Fruta y pan Yogur de soja y pan



DÍA 29

Espaguetis salteados Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras Garbanzos estofados


Verdura + Huevo + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Postre s/l Arroz + Carne + Fruta Verdura + Ave + Postre s/l

Fruta y pan Yogur de soja y pan Fruta y pan integral Yogur de soja y pan Yogur de soja y pan


Salmón al ajillo


DÍA 22


Patata+ Pescado+ Fruta Verdura + Huevo + Postre s/l


Verdura+ Carne + Fruta Arroz + Ave + Postre s/l

Yogur de soja y pan Fruta y pan integral Yogur de soja y pan Fruta y pan



DÍA 15



Menú sin pescado- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas




Verdura + carne + Lácteo Arroz + verdura + FrutaVerdura + carne + Lácteo Patata + huevo + Fruta Pasta + Verdura + Fruta


Tortilla francesa Cinta de lomo al horno Filete de pavo Pollo asado Tortilla francesa


DÍA 29



Verdura + Huevo + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + verduras + Lácteo Arroz + Carne + Fruta Verdura + Ave + Lácteo


Albóndigas caseras Tortilla de patata Filete de polloCocido completo

Filete de sajonia


DÍA 22


Patata+Ave+ Fruta Verdura + Huevo + Lácteo


Verdura+ Carne + Fruta Arroz + verduras + Fruta


Tortilla francesa Filete de sajonia Magro con tomate Filete de pollo


DÍA 15

Macarrones boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz con verduras


Menú sin garbanzos- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



Filete de sajonia

Verduras






DÍA 29

Espaguetis carbonara Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras Patatas estofadas




Albóndigas caseras Tortilla de patata Bacalao al horno Salmón al ajillo


DÍA 22

Crema de verduras Lentejas estofadas Coditos boloñesa Sopa de fideos Arroz con tomate







DÍA 15



Menú sin frutos secos- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



LÁCTEOS SIN FRUTOS SECOS






DÍA 29






Salmón al ajillo


DÍA 22








DÍA 15



Menú sin judías- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas








DÍA 29

Espaguetis carbonara Arroz con verduras Crema de calabacín Fideuá de verduras Garbanzos estofados





Salmón al ajillo


DÍA 22

Crema de zanahoria Lentejas estofadas Coditos boloñesa Sopa de cocido Arroz con tomate






Ensalada Ensalada Ensalada Patatas asadas

DÍA 15



Menú sin judías ni garbanzos- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas




Arroz + Carne + FrutaVerdura + Huevo + Lácteo Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Lácteo




DÍA 29

Espaguetis carbonara Arroz con verduras Crema de calabacín Fideuá de verduras Patatas estofadas



Patatas dado Ensalada Patatas revolconas Verduras Ensalada


Crema de zanahoria Lentejas estofadas Coditos boloñesa Sopa de fideos Arroz con tomate

Albóndigas caseras Tortilla de patata Bacalao al horno Filete de sajonia Salmón al ajillo

Verdura + Huevo + Lácteo

DÍA 18 DÍA 19 DÍA 20 DÍA 21 DÍA 22

Verdura+ Carne + Fruta Arroz + Ave + Fruta Patata+ Pescado+ Fruta



Ensalada Ensalada Ensalada Patatas asadas

DÍA 15



Menú sin huevo ni lactosa- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas




Arroz + verduras + FrutaVerdura + Ave + Postre s/l Patata + pescado + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Postre s/l


Merluza a la andaluza Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Filete de sajonia


DÍA 29

Pasta s/hvo salteada Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras (pasta s/hvo) Garbanzos estofados



Verdura + pescado + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Postre s/l Arroz + verduras + Fruta Verdura + Ave + Postre s/l

Crema de verduras Lentejas estofadas Pasta s/hvo boloñesa Sopa de cocido (fideos s/hvo) Arroz con tomate

Pollo asado Filete de sajonia Bacalao al hornoCocido completo

Salmón al ajillo


Verdura + carne + Postre s/l


Verdura+ Carne + Fruta Arroz + Ave + Postre s/l Patata+ Pescado+ Fruta


Filete de pollo Salmón al horno Magro con tomate Merluza al horno


DÍA 15

Pasta s/hvo boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Menú Bajo en grasas y colesterol- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



LÁCTEOS DESNATADOS




Merluza al horno Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Tortilla francesa

Ensalada Champiñones al ajillo Patatas asadas Ensalada Ensalada

DÍA 29





Pollo asado Tortilla de patata Bacalao al hornoCocido sin chorizo

Salmón al ajillo


DÍA 22

Crema de verduras Lentejas estofadas Coditos con tomate Sopa de cocido Arroz con tomate





Tortilla francesa Salmón al horno Filete de pollo Merluza al horno


DÍA 15

Macarrones con tomate Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz con verduras


Menú sin puré- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas








DÍA 29

Espaguetis carbonara Judías pintas con arroz Verdura rehogada Fideuá de verduras Garbanzos estofados





Salmón al ajillo


DÍA 22

Menestra rehogada Lentejas estofadas Coditos boloñesa Sopa de cocido Arroz con tomate







DÍA 15

Macarrones boloñesa Lentejas estofadas Champiñones al ajillo Arroz a banda


Menú Bajo en colesterol sin lactosa, kiwi ni piel de melocotón- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO kiwi ni piel de melocotón)


Arroz + Carne + FrutaVerdura + Huevo + Postre s/l Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Postre s/l


Merluza a la andaluza Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Tortilla francesa

Ensalada Champiñones al ajillo Patatas asadas Ensalada Ensalada

DÍA 29







Salmón al ajillo


Verdura + Huevo + Postre s/l




Tortilla francesa Salmón al horno Filete de pollo Merluza al horno


DÍA 15

Macarrones con tomate Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz con verduras


Menú Diabético sin piña- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



20g de Pan = 1 rebanadaFRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO piña)


Fruta y pan (20g) 1 R de HC

Yogur de sabor y pan (20g) 1 R de HC

Fruta y pan integral (20g) 1 R de HC


Yogur natural desnatado (2unid.) y pan (20g) 1 R de HC

Merluza al horno Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Huevos rellenos

Ensalada Champiñones al ajillocon Patatas asadas (140g)

2 R de HCEnsalada Ensalada

DÍA 29Espaguetis (150 g) salteados

3 R de HCJudías pintas (150 g) con verduras

3 R DE HCCrema de verduras (patata 70g) 1 R de HC

Fideuá de verduras (pasta 150g) 3 R de HC

Garbanzos (165 g) estofadas3 R de HC








Albóndigas caseras Tortilla de patata Bacalao al horno Cocido (garbanzos 110g, zanahoria, puerro, carne

magra de ave y ternera) 2 R de HC

Salmón al ajillo

con Patatas asadas (140g) 2 R de HC

Ensalada Ensalada Ensalada

DÍA 22

Crema de verduras (patata 70g) 1 R de HCLentejas (150 g) estofadas

3 R de HCCoditos (150 g) boloñesa

3 R de HCSopa de fideos 50g.

1 R de HCArroz (150g) con tomate

3 R de HC








Tortilla francesa Salmón al horno Magro con tomate Merluza al horno

Ensalada Ensaladacon Patatas asadas (140g)

2 R de HCEnsalada

DÍA 15Macarrones (150 g) boloñesa

3 R de HCLentejas (150 g) estofadas

3 R de HCCrema de calabacín con patata (70g) 1 R de

HCArroz (150g) con verduras

3 R de HC


Menú sin cerdo, cítricos, tomate natural, pera ni plátano- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

DÍA 15

Macarrones con tomate Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Tortilla francesa Daditos de salmón Filete de pollo Merluza al horno



DÍA 22






Salmón al ajillo




DÍA 29



Merluza a la andaluza Pavo al horno Lenguado al horno Pollo asado Huevos rellenos




ENSALADAS: Lechuga y 1 o 2 ingredientes (Maíz, Pepino, Cebolla, Zanahoria…)


NO SE UTILIZARÁ TOMATE NATURAL EN LA ELABORACIÓN DE LOS PLATOS

FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO pera, Plátano ni cítricos)

Menú sin marisco- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas








DÍA 29






Salmón al ajillo


DÍA 22








DÍA 15



Menú sin pescado, frutos secos ni plátano- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO plátano)


Arroz + verdura + FrutaVerdura + carne + Lácteo Patata + huevo + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + carne + Lácteo




DÍA 29








Filete de sajonia



Verdura+ Carne + Fruta Arroz + verduras + Fruta Patata+Ave+ Fruta




DÍA 15



Menú sin pescado, frutos secos, maíz ni plátano- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


NO SE UTILIZARÁ HARINA DE MAÍZ


FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO plátano)

ENSALADAS: Lechuga y 1 o 2 ingredientes (Tomate, Pepino, Cebolla, Zanahoria…)

Arroz + verdura + FrutaVerdura + carne + Lácteo Patata + huevo + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + carne + Lácteo




DÍA 29








Filete de sajonia



Verdura+ Carne + Fruta Arroz + verduras + Fruta Patata+Ave+ Fruta




DÍA 15



Menú sin lactosa, oliva, cacahuete ni piel de fruta- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


NO SE UTILIZARÁ ACEITE DE OLIVA EN LA ELABORACIÓN DE LOS PLATOS

FRUTA VARIADA y de TEMPORADA PELADA


Arroz + Carne + FrutaVerdura + Huevo + Postre s/l Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Postre s/l




DÍA 29








Salmón al ajillo

Verdura + Huevo + Postre s/l






DÍA 15



Menú sin leche, huevo, frutos secos, melocotón, melón, sandía, cereza, fresa ni ciruela- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO melocotón, sandía, melón, cereza, fresa ni ciruela)


Arroz + verduras + FrutaVerdura + Ave + Postre s/l Patata + pescado + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Postre s/l


Merluza a la andaluza Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Filete de sajonia


DÍA 29

Pasta s/hvo salteada Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras (pasta s/hvo) Garbanzos estofados


Verdura + pescado + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Postre s/l Arroz + verduras + Fruta Verdura + Ave + Postre s/l



Crema de verduras Lentejas estofadas Pasta s/hvo boloñesa Sopa de cocido (fideos s/hvo) Arroz con tomate


Salmón al ajillo

Verdura + carne + Postre s/l






DÍA 15

Pasta s/hvo boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Menú sin frutos secos, tomate, lechuga, melón, sandía, naranja, mango- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas



NO SE UTILIZARÁ NINGÚN TIPO DE TOMATE EN LA ELABORACIÓN DE LOS PLATOS

FRUTA VARIADA y de TEMPORADA (NO melón, sandía, mango, naranja)

ENSALADAS: 2 o 3 ingredientes (Maíz, Pepino, Cebolla, Zanahoria…)



Merluza a la andaluza Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Tortilla francesa


DÍA 29

Espaguetis carbonara Judías pintas con arroz Crema de verduras Pasta salteada verduras Garbanzos estofados





Crema de verduras Lentejas estofadas Coditos rehogados con carne Sopa de cocido Arroz salteado


Salmón al ajillo





Tortilla francesa Daditos de salmón Cinta de lomo al horno Merluza al horno


DÍA 15

Macarrones rehogados con carne Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Menú sin trigo ni clara de huevo- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


PAN, PASTAS Y LÁCTEOS SIN GLUTEN NI HUEVO



Arroz +verduras + FrutaVerdura + carne + Lácteo Patata + Ave + Fruta Pasta + Verdura + Fruta Verdura + Pescado + Lácteo


Merluza al horno Cinta de lomo al horno Lenguado al horno Pollo asado Filete de sajonia


DÍA 29

Pasta s/g carbonara Judías pintas con arroz Crema de verduras Fideuá de verduras (pasta s/g) Garbanzos estofados


Verdura + carne + Fruta Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Lácteo Arroz +verduras + Fruta Verdura + Ave + Lácteo



Crema de verduras Lentejas estofadas Pasta s/g boloñesa Sopa de cocido (Fideos s/g) Arroz con tomate


Salmón al ajillo

Verdura + carne + Lácteo






DÍA 15

Pasta s/g boloñesa Lentejas estofadas Crema de calabacín Arroz a banda


Dieta blanda- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas


FRUTA BLANDA O EN COMPOTA Y BISCOTES

Pollo cocido con zanahorias



Merluza al horno Filete de pavo Lenguado al horno Tortilla francesa

Zanahorias Champiñones al ajillo Patata cocida Jamón york

DÍA 29

Espaguetis salteados Arroz blanco Crema de verduras Pasta rehogada Sopa de fideos



Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Lácteo y pan

Filete de pollo Tortilla francesa Bacalao al hornoPollo cocido con patatas

Merluza al horno

Patatas cocidas Jamón york Patatas asadas Zanahorias

DÍA 22

Crema de verduras Arroz rehogado Coditos rehogados Sopa de fideos Arroz blanco





Tortilla francesa Lenguado al horno Filete de pollo Merluza al horno

Jamón york Patata cocida Zanahorias Patatas asadas

DÍA 15

Macarrones salteados Sopa de fideos Crema de calabacín Arroz blanco


Dieta astringente- Septiembre 2017


Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

Propuesta Cenas

FRUTA BLANDA O EN COMPOTA Y BISCOTES




Merluza al horno Filete de pavo Lenguado al hornoPollo cocido con zanahorias

Tortilla francesa

Zanahorias Patatas asadas Patata cocida Jamón york

DÍA 29

Espaguetis salteados Arroz blanco Crema de zanahoria Pasta rehogada Sopa de fideos


Patata + Verdura + FrutaPasta + Pescado + Lácteo Arroz + Carne + Fruta Verdura + Ave + Lácteo Verdura + Huevo + Fruta

Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Lácteo y pan

Filete de pollo Tortilla francesa Bacalao al hornoPollo cocido con patatas

Merluza al horno

Patatas cocidas Jamón york Patatas asadas Zanahorias

DÍA 22

Crema de zanahoria Arroz rehogado Coditos rehogados Sopa de fideos Arroz blanco





Tortilla francesa Lenguado al horno Filete de pollo Merluza al horno

Jamón york Patata cocida Zanahorias Patatas asadas

DÍA 15

Macarrones salteados Sopa de fideos Crema de patata Arroz blanco


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Menú Septiembre 2017 Colegio Santo Domingo · Fruta y pan Lácteo y pan Fruta y pan integral Lácteo y pan Bizcocho casero con vasito de leche y pan Albóndigas caseras Tortilla