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Potage de nos marmites 475
Sélection du jour
Soupe à l’oignon gratinée 950
Mozzarella, Asiago, pain crouté
La planche 1750
Canard fumé, prosciutto, terrine du moment, rondelles de salami calabrese, croûtons, raisins, confit d’oignon, noix grillées, olives et chorizo de Charlevoix, marmelade aux fruits
La planche fromagère 1750
Brie de Portneuf, Le Migneron de Charlevoix, Le Mamirolle de la Fromagerie Rang 9, croûtons, raisins, confit de figues, noix grillées, olives
Duo fondue Parmesan 1200
Fondue aux 5 fromages avec fondue au fromage et saumon, ketchup aux tomates et fruits, verdurette
Rondelles d’oignon frits 925
Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette
Calmars frits 1150
Rondelles de calmar panées, aïoli, verdurette
Croustillant de homard 1900
Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises
Rillettes du moment 950
Sélection au choix du Chef et son confit, croûtons
Carpaccio de betteraves 1050
Réduction de vinaigre balsamique, copeaux d’Asiago, roquette
Acras 1200
Acras de crevettes (4) à la ciboulette et sa mayonnaise épicée
LES AVANCES
LES GRANDS CRUS DANS LES FILETS
LES EFFEUILLAGES
Formule table d’hôte
Ajoutez 13 $ à votre plat principal pour obtenir :
Entrée, Dessert au choix du chef, Café ou thé
AJOUTEZ UNE PROTÉINEDeux rondelles de fromage Doré-mi grillées 500
Suprême de poulet 500
Brochette de trois crevettes marinées 600
Tartare de thon3oz
1650
6oz*2999
Thon Yellowfin, échalotes, tobiko rouge, avocat, mayonnaise épicée, won ton frits, sauce soya, sriracha, croûtons*Format 6oz servi avec frites
Tartare de bœuf3oz
1899
6oz*3299
Bœuf, câpres, cornichons, ciboulette, échalotes et mayonnaise à l’ancienne, croûtons. Assaisonné à votre goût*Format 6oz servi avec frites
Tartare de saumon3oz
1599
6oz*2699
Saumon, échalotes, yogourt grec, mayonnaise, ciboulette, aneth, croûtons. Assaisonné à votre goût*Format 6oz servi avec frites
Boîte Bento 3199
Légumes, tartare de bœuf, 2 acras de crevettes, saumon teriyaki et émulsion à l’orange, tataki de thon, tartare de saumon
Mijoté de fruits de mer 2550
Crème à base de fumet de poisson garnie de fruits de mer et de poisson, pain à l’ail, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz
Steak de thon et salsa à l’ananas grillé 3199
Tataki de thon poêlé en croûte d’épices, salsa d’ananas et poivron grillé, légumes, riz
Saumon sucré-salé 2650
Trois cubes de saumon (2oz) mariné à l’érable, huile de sésame et gingembre, cuits sur planche de cèdre avec épices au croustillant d’érable, émulsion de lime et gingembre, légumes, riz
Pavé de saumon teriyaki 2650
Saumon mariné à la sauce teriyaki, grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz
César 1950
Laitue romaine, suprême de poulet, sauce César maison, bacon émietté, câpres, copeaux d’Asiago, croûtons à l’ail
Emporte-pièce et fromage grillé 1750
Étagé de laitue, tomate, concombre, oignon rouge, roquette, Doré-mi grillé, confit d’oignon rouge, vinaigrette
Salade brie fondant 1895
Fondant de brie servi sur laitue Boston et roquette, noix grillées, vinaigrette aux fraises
Tataki de boeuf 2450
Laitue Boston, roquette, oignons, concombre, carotte, copeaux de Parmesan et réduction balsamique maison
MENUCARTEÀ LA
Tartare de bœuf
Laplanche
Salade brie fondant
Parmentier de canard 2650
Étagé de canard confit maison, poireaux, confit d’oignon, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé, sauce aux arômes d’épices
Suprême de poulet 1999
Suprême de poulet sauce aux pleurotes sur nid de linguines aux fines herbes et légumes
Steak frites 2750
Steak de bœuf (6oz), sauce au poivre vert de Madagascar, frites
Smoked meat 1800
Pâte mince, sauce tomate maison, mozzarella, monterey jack, viande fumée, tomates fraiches, fines herbes
Fruits de mer 2200
Pâte mince, crème à base de fumet de poisson, fruits de mer, mozzarella, herbes fraîches
Prosciutto et figues 2000
Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, figues, mozzarella, roquette
Spaghetti à la bolognaise 1750
Sauce aux arômes d’épices maison, pain à l’ail grillé
Linguines aux fruits de mer 2895
Linguines à la crème au fumet de poisson, fruits de mer, vin blanc et câpres, brochette de trois crevettes, pétoncle, moules fraîches
Mac’n Cheese 2095
Macaronis aux trois fromages (fromage en grains, cheddar et monterey jack) bacon et fines herbes
Pennes au canard 2195
Sauce au vin blanc et parmesan, canard effiloché
Blanc de volaille rôti 2399
Demi-poitrine de poulet de grain manchon, sauce barbecue à la bière Guinness, légumes, riz
Côtelette de porc Nagano 2599
Servie avec sauce barbecue à la bière Guinness et purée de pommes de terre aromatisée au chorizo de Charlevoix
Côtes levées à l’érable et à la bière rousse
Demi- portion
1999
Plat principal
2899
Côtes levées, sauce barbecue à la bière Guinness, frites
Bavette de bœuf frottée aux épices 3500
Bavette de bœuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril
Entrecôte grillée 3800
Bœuf AAA (10oz)
Surf and turfFilet mignon de bœuf AAA (6oz)
Avec 3 crevettes tigrées 4700
Avec queue de homard 5900
Filet mignon grillé6oz
4000
8oz
4600
Bœuf AAA
LES TENTATIONS DE LA CHAIR
LES PIZZAS
LES PÂTES
LES OS
LE BŒUF AAA
Tous les boeufs AAA sont servis avec :
Légumes
Sauce au choix :Crémeuse au poivre vert de Madagascar sauce crémeuse aux pleurotes | sauce aux arômes d’épices
Accompagnements au choix :Riz | frites | purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé | purée pomme de terre et chorizo Charlevoix | pomme de terre au four farcie avec lardons, fines herbes et son fondant cheddar de l’Isle-aux-Grues
STEAKS CERTIFIÉS AAALa tendreté de notre bœuf AAA
est assurée par son vieillissement d’un minimum de 28 jours.
Nos savoureux steaks sont assaisonnés d’une huile d’épices, grillés à la perfection,
et à votre goût!
BO
EUF DE QUALITÉ
AAA
MENUCARTEÀ LA
Végé de luxe
Linguines aux fruits
de mer
Végé de luxe 1900
Pâte mince, sauce tomate maison, artichauts, poivrons grillés, asperges, parmesan et mozzarella, beurre à l’ail, herbes fraîches
Trois fromages 1800
Pâte mince, sauce tomate maison, fromage suisse, parmesan et mozzarella, oignon, roquette
Côtes levées
Ailes de poulet 6 799
Choix de sauce : -Miel et ail-911- Sauce BBQ à la bière Guinness
12 1199
16 1599
Nachos gratinés 1550
Chips de maïs, salsa, mozzarella, olives noires, jalapeños, crème sure, guacamole
Club homard 2400
Pain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, frites
Club Ginger 1750
Pain ciabatta, poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, mayonnaise épicée, frites
Sauces 200
-Sauce barbecue à la bière Guinness-Crémeuse au poivre vert de Madagascar-Crémeuse aux pleurotes-Sauce aux arômes d’épices
Mayonnaises 200
-Aïoli citronné-Épicée
LES P’TITES VITES
LES P’TITS BEDONS
LES EXTRAS
MENUCARTEÀ LA
Poutine Ginger 1550
Frites, sauce à poutine, fromage en grains de la région
Burger Ginger 1650
Bœuf grillé (6oz), laitue, tomates, cheddar fort, cornichons, bacon, oignon rouge, frites
Burger Le Migneron 1750
Boeuf grillé (6oz), laitue, fromage Le Migneron de Charlevoix, marmelade d’oignons et bacon, champignons sautés
Lanières de poulet (3) 1100
Servies avec frites
Saumon sucré-salé (3oz) 1100
Choix d’accompagnement :-Frites-Riz-Salade César
Pizza pain naan 1100
Sauce tomate, mozzarella
Pomme de terre au four 300
Farcie avec lardons et fines herbes, fondant de cheddar de l’Isle-aux-Grues
Purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 300
Légumes 300
Riz 300
Frites 425
Frites légumes racines 425
Panais blanc, betteraves rouges et carottes oranges
Mozzarella gratiné 500
MENUENFANTS
12 ans et moins
Spaghetti 1100
Sauce à la viande
Spaghetti 1100
Sauce au fromage
+ ??UNE BOISSON
(LAIT OU JUS)
DESSERT SURPRISE AU CHOIX DU CHEF
Spaghetti à la viande
TOUS LES CHOIX DU MENU ENFANTS INCLUENT :
MENUCARTEÀ LA
Crème brûlée à l’Amarula 800
Tigre funk au citron 850
Étages de garniture au citron vert, crème de citron maison et crème fouettée 35% dans une croûte graham et chocolat
Guerre au chocolat 850
Délicieux lit de brownie maison, épaisse couche de pouding au chocolat, le tout recouvert de flocons au chocolat noir
Gâteau trois étages au chocolat à l’ancienne 850
Trois étages de gâteau au chocolat mœlleux, entrecoupés d’un savoureux glaçage maison. Pour amateurs de chocolat seulement !
Brésilien 850
Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée
Maison 850
Amarula, crème fouettée
Sweet Ginger 850
Chambord, crème fouettée
LES DOUCES FOLIES
LES CAFÉS SPÉCIAUX
PROMOTIONS QUOTIDIENNES
Truffe sucrée-salée au chocolat 900
Base de chocolat noir, amandes et caramel remplie d’une truffe double chocolat et garnie de noix salées et de caramel
Gâteau aux carottes 975
Gigantesque gâteau préparé avec des fruits et noix assortis, garni de glaçage à la vraie crème et de noisettes concassées
Gâteau Brownie au chocolat blanc 975
Mousse au chocolat blanc, entremêlée de morceaux de brownies au chocolat blanc, le tout sur un fond de brownies Truffe
sucrée- salée
Espagnol 850
Cognac, Tia Maria, crème fouettée
Irlandais 850
Jameson, crème fouettée
Taxes et service en sus. Images à titre indicatif seulement. Tous les prix et promotions sont sujets à changements sans préavis.
Allergies et intolérances alimentairesPour votre sécurité, sachez que les produits offerts dans cet établissement peuvent contenir ou avoir été en contact avec des arachides, des noix ou d’autres allergènes (pour les produits non emballés individuellement). Prenez soin d’aviser les personnes autour de vous de votre condition.
LES MERCREDISLES LUNDIS LES JEUDIS LES VENDREDIS
10 vins d’importation privée entre 15$ et 25$
la bouteille à l’achat d’un repas.
50 % de rabais sur les pizzas sélectionnées
par le Chef.
5 plats à découvrir,
10$ chacun.
Cocktail sélectionné GRATUIT à l’achat d’un
tartare repas.
De 17 h à 21 h
2 verres de Martini pour 10$
+
2 verres de vin pour 10$, ou 2 pintes de Coors Light
(21oz) pour 10$.
LES MARDIS