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FILETTO DI POLLO CON MANDORLE
ANATRA PECHINESE FRITTA
ANATRA ALLA SENAPE E SOIA
BANANA FRITTA CON MIELE
MELA FRITTA CON MIELE
ANANAS FRITTA CON MIELE
PERA FRITTA CON MIELE
kcal 249
kcal 193
kcal 19
kcal 205
kcal 186
kcal 118
kcal 158
EURO
EURO
5
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
13,86 P 4,62 G 19,60 L 140g
21,48 P 3,72 G 10,32 L 120g
17,04 P 3,12 G 12,84 L 120g
4,68 P 35,46 G 5,94 L 180 g
3,24 P 32,76 G 5,58 L 180 g
2,80 P 21,14 G 3,08 L 140 g
3,24 P 25,20 G 5,58 L 180 g
Il presente menù è stato
realizzato da Menutrix di
Raffaella Aschieri
programmi per la
ristorazione
commerciale in
collaborazione con il
Dott. Costantino Motzo
Biologo Nutrizionista
Specializzato in Scienze
dell’Alimentazione.
Email – [email protected]
Web: www.menutrix.it
cell 347- 0512255
CUCINA CINESE
FRUTTA TIPICA
CINESE
CALAMARI SALTATI CON POMODORI
PESCE AL VAPORE E LOTO
CALAMARI FRITTI IN PASTELLA
PESCE FRITTO E SALSA AGRODOLCE
GAMBERETTI AGLI ANACARDI
POLLO SALTATO E PANNOCCHIETTE
FILETTO DI POLLO PICCANTE
ANATRA PECHINESE AGLI AROMI
MANZO IN SALSA CURRY
MAIALE IN SALSA AGRO-DOLCE
MANZO CON ZENZERO
kcal 162
kcal 139
kcal 169
kcal 266
kcal 304
kcal 196
kcal 297
kcal 251
kcal 128
kcal 220
kcal 140
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
8,96 P 5,32 G 11,76 L 140g
18,08 P 4,32 G 5,60 L 160g
19,52 P 15,52 G 3,68 L 160g
20,00 P 16,48 G 13,76 L 160g
19,88 P 5,88 G 22,54 L 140g
18,20 P 12,04 G 8,68 L 140g
24,78 P 2,24 G 21,00 L 140g
14,14 P 12,46 G 16,38 L 140g
19,18 P 8,68 G 2,10 L 140g
16,52 P 9,10 G 13,30 L 140g
20,58 P 9,94 G 2,24 L 140g
Menu realizzato da MENUTRIX di Raffaella Aschieri,Programmi per la Ristorazione Collettiva
Cell: 347-0512255 ~ Email: [email protected] ~ Sito Web: www.menutrix.itIn collaborazione con
Dott. Costantino Motzo, Biologo NutrizionistaCell: 329-6049834 ~ Email: [email protected]
Tutti i diritti sono riservati. E' vietata la riproduzione.L'immagine del prodotto è puramente indicativa
*P = Protidi - G = Glucidi - L = Lipidi
Le calorie si riferiscono alle ricette indicate ed i valori
P,G, L sono in percentuale rispetto alle calorie totali
SECONDI
DI CARNE E DI PESCE
ANTIPASTI
INVOLTINI PRIMAVERA 160 g
CROCCANTINI RIPIENI DI GAMBERI 140g
WON-TON FRITTI 160 g
RAVIOLI AL VAPORE CARNE-PESCE 120g
FOCACCIA AI CIPOLLOTTI 120g
RAVIOLI AL VAPORE CON GAMBERI 120g
ZUPPA DI WAN-TON 100g
ZUPPA PECHINESE MARE 100g
kcal 282
kcal 308
kcal 320
kcal 196
kcal 410
kcal 220
kcal 173
kcal 118
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
19,68 P 32,00 G 9,28 L
18,76 P 44,10 G 7,56 L
21,92 P 44,00 G 7,52 L
12,96 P 33,36 G 2,16 L
9,24 P 64,68 G 14,52 L
13,08 P 35,04 G 4,08 L
13,00 P 25,80 G 2,70 L
12,00 P 1,30 G 7,20 L
ZUPPA DI VERDURA CON POLPETTE 100g
SPAGHETTI DI SOIA CON MAIALE 100g
SPAGHETTI FRITTI CARNE-VERD. 100g
SPAGHETTI DI RISO E GAMBERI 100g
SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE 100g
SPAGHETTI DI RISO CON CARNE 100g
RISO ALLA CANTONESE 100g
RISO GAMBERETTI E VERDURE 100 g
RISO SHANGAI AI 5 COLORI 100 g
GAMBERETTI SALTATI E POMODORI 140 g
kcal 130
kcal 194
kcal 189
kcal 146
kcal 205
kcal 170
kcal 212
kcal 221
kcal 240
kcal 147
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
EURO
10,40 P 2,60 G 8,70 L
17,80 P 9,70 G 9,60 L
10,20 P 38,00 G 0,60 L
20,00 P 9,80 G 3,20 L
17,70 P 11,30 G 10,20 L
23,10 P 12,80 G 3,30 L
7,30 P 31,50 G 7,20 L
6,40 P 39,80 G 5,10 L
9,50 P 39,20 G 6,10 L
8,68 P 6,02 G 9,94 L
PRIMI PIATTI
Questo esercizio ha deciso, introducendo il menu
con le calorie Menutrix, di tutelare la salute e il
benessere dei propri clienti fornendo loro il valore
energetico delle pietanze tipiche della tradizione
cinese di per se apprezzata in tutto il mondo e,
nonostante certe fritture, leggera perché ricca di
verdure e pesce.
Vi offriamo in questa scheda alcuni valori di
riferimento per una alimentazione corretta. Per le
donne in regime di mantenimento il fabbisogno
energetico espresso in calorie mediamente
corrisponde a 1.800-2.000 calorie in regime di
mantenimento, mentre per gli uomini è di circa
2.200.2.400 cal giornaliere.
Mentre la percentuale dei nutrienti principali deve
raggiungere circa il 60 7 65 % di carboidrati; 15-20
% di proteine, 15-20 % grassi.
Premesso questo dato, una prima colazione ideale
corrisponde al 15-20 % del totale giornaliero, il
pranzo circa il 40 % il restante 30-35 per la cena,
mentre un 10 % per eventuali spuntini o merende
meglio se a base di frutta o centrifugati di frutta e
verdura.
Altre misure di interesse possono essere quelle
riferite alla prevenzione dell infarto e piu' in
generale di problemi relativi alla attività cardiaca di
ciascuno di noi: la circonferenza della vita negli
uomini deve essere al di sotto dei 102 mentre nelle
donne al di sotto degli 88 cm.
I nutrizionisti di Menutrix
