Upload
others
View
8
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ASIAN CUISINEmenu
Giá ĐÃ BAO GỒM thuế & phí phục vụ. All prices ARE INCLUSIVE of taxes and service charge.Lễ, Tết phụ thu 15% phí phục vụ. Public Holidays will incur a 15% service surcharge.
KHAI VI - APPETIZERS
GỎI VỊT QUAYRoast Duck Salad(Roast duck, mango, cucumber, basil)
250.000 Đ
GỎI SỨA SA TẾSesame Jellyfish Salad(Jellyfish, dried shrimp, sesame, chili oil)
240.000 Đ
CẢI MẦM TRỘN THỊT BÒ Microgreens Salad(Beef slices, microgreens, tomato, onion)
260.000 Đ
GỎI XOÀI ỐC GIÁC Melo Melo Mango Salad (Melo snail, mango, onion, carrot, sesame rice cracker)
260.000 Đ
CHẢ GIÒ HẢI SẢN Seafood Spring Roll(Pork mince, prawn, squid, taro, carrot, jelly ear fungus)
250.000 Đ
SÚP - SOUPS
SÚP BẮP CUA Sweet Corn Crab Soup(Crab meat, corn, egg, coriander)
70.000 Đ
SÚP NẤM GÀ XÉ Chicken & Mushroom Soup (Shredded chicken, mushroom, egg, coriander)
70.000 Đ
RAU - VEGETABLES
ĐẬU BẮP LUỘC CHẤM CHAO Okra(Boiled okra, fermented tofu dipping sauce)
80.000 Đ
CẢI THÌA XÀO TỎI Garlic Bok Choy (Stir-fried bok choy, oyster sauce, garlic)
80.000 Đ
RAU MUỐNG XÀO TỎI Morning Glory(Stir-fried morning glory, garlic)
80.000 Đ
CẢI BÓ XÔI XÀO TỎI Spinach(Sautéed spinach, garlic)
100.000 Đ
RAU LUỘC THẬP CẨM KHO QUẸT Mixed Vegetables w Caramelized Fish Sauce(Cauliflower, broccoli, bok choy, chinese cabbage, carrot)
100.000 Đ
TRỨNG CHIÊN THỊT Minced Pork Omelette(Fried egg, pork mince, spring onion)
80.000 Đ
TRỨNG CHIÊN HÀO Oyster Omelette(Fried egg, oyster, spring onion)
110.000 Đ
MÓN MĂN - MAINS
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM / BƠ Crispy Chicken Wings w Fish Sauce / Butter(Deep-fried chicken wings, onion, shallot)
170.000 Đ
GÀ KHO GỪNG Braised Chicken w Ginger(Chicken, ginger)
220.000 Đ
SƯỜN RIM MẶN Braised Pork Ribs(Pork ribs, fish sauce)
220.000 Đ
SƯỜN NƯỚNG MOCA Grilled Pork Ribs w Moca Sauce (Pork ribs, coffee, cauliflower, broccoli, carrot)
240.000 Đ
BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM Enoki Beef Rolls(Beef, enoki mushroom, onion)
240.000 Đ
CANH – VEGGIE SOUPS
CANH CẢI XANH THỊT BẰM Vietnamese Mustard Green Soup(Mustard greens, pork mince, ginger)
80.000 - 130.000 Đ
CANH MỒNG TƠI RIÊU CUA Malabar Spinach & Crab Soup(Malabar spinach, luffa, crab meat, spring onion)
110.000 - 170.000 Đ
CANH CHUA CÁ BỚP / CÁ DỨA Sweet & Sour Fish Soup(Cobia fish / Pangasius Kunyit fish, okra, tomato,elephant-ear stem, bean sprouts, pineapple,rice paddy herb, sawtooth herb)
210.000 - 300.000 Đ
BÒ LÚC LẮC - KHOAI TÂY CHIÊN Vietnamese Shaking Beef(Beef, onion, capsicum, soy sauce, French fries)
280.000 Đ
TÔM RIM MẶN THỊT BA RỌI Braised Pork Belly & Prawns(Prawns, pork belly, fish sauce)
290.000 Đ
CÁ THU CHIÊN SỐT CÀ Fried Mackerel in Tomato Sauce(Mackerel, onion, spring onion, tomato sauce)
260.000 Đ
CÁ BỚP / CÁ DỨA KHO TỘ Vietnamese Braised Fish in Clay Pot(Cobia fish / Pangasius Kunyit fish, chili, fish sauce)
280.000 Đ
MỰC SỮA CHIÊN NƯỚC MẮMDeep Fried Baby Squids w Fish Sauce(Baby squids, onion, spring onion)
250.000 Đ
MỰC NƯỚNG MUỐI ỚTGrilled Squid w Chili Salt(Squid, salt, chili)
250.000 Đ
MỰC HẤP HÀNH GỪNG Steamed Squid w Ginger & Spring Onion(Squid, onion, spring onion, ginger, Chinese celery)
250.000 Đ
COM CHIÊN & MÌ XÀO FRIED RICE & NOODLES
CƠM CHIÊN CÁ MẶN GÀ XÉChicken & Salted Fish Fried Rice(Rice, egg, dried fish, chicken breast, garlic, lollo green lettuce)
120.000 Đ
CƠM CHIÊN CARMELINACarmelina Fried Rice(Rice, egg, prawn, squid, ham, pork, milk, almond)
220.000 Đ
MÌ XÀO BÒ / HẢI SẢNStir Fried Noodles w Beef / Seafood (Egg noodles / instant noodles, beef /seafood, mixed vegetables)
240.000 Đ
CÁNH GÀ RÁNFried Chicken Wing(Chicken wing, egg, bread crumbs, French fries)
100.000 Đ
PHI LÊ CÁ CHIÊN XÙFish Fingers(Fish fingers, egg, bread crumbs, French fries)
115.000 Đ
ĐÙI GÀ RÁNFried Chicken Drumstick(Chicken drumstick, egg, bread crumbs, French fries)
100.000 Đ
MÓN KÈM LÂUHOT POT TOPPINGS
CÁ CHẼM PHI LÊSea Bass Fillet
125.000 Đ
BÒ PHI LÊ NỘIBeef Fillet
130.000 Đ
SÒ ĐIỆP TƯƠI (20C/KG)Scallops
95.000 Đ
ỨC GÀ Chicken Breast
65.000 Đ
TÔM THẺ BẠC (30C/KG)Prawns
125.000 Đ
MỰC ỐNG Squid
150.000 Đ
MỰC LÁ Broad Squid
150.000 Đ
NGHÊU (20C)Clams
65.000 Đ
CÁ BỚP (KHÚC) Cobia Fish (slice)
180.000 Đ
CÁ DỨA (KHÚC)Pangasius Kunyit Fish (slice)
200.000 Đ
THANH CHẢ CUA Crab Sticks
100.000 Đ
CUA THỊT, GHẸ, TÔM HÙMCrab, Flower crab, Lobster
Theo thời giá
SANDWICH DĂM BÔNG PHÔ MAI Ham & Cheese Sandwich(Ham, cheese, mayonnaise, French fries)
115.000 Đ
LẨU CHÁO CARMELINA Carmelina Congee Hot Pot(Rice, prawns, squids, sea bass fillets, scallops,clams, lingzhi mushroom)
550.000 Đ
LẨU THÁI / HẢI SẢN (BÚN TƯƠI) Thai / Seafood Hot Pot served w Rice Noodles (Beef, prawns, squids, fish fillets, scallops,banana flower, morning glory)
520.000 Đ
LẨU CHUA CÁ BỚP (BÚN TƯƠI) Sweet & Sour Fish Hot Pot served w Rice Noodles(Cobia fish, okra, elephant-ear stems,banana flower, morning glory)
400.000 Đ
KIDS MENU
LÂU – HOT POT
Market price
BÚN TƯƠI CỌNG NHỎRice Vermicelli
40.000 Đ
RAU MỒNG TƠIMalabar Spinach
45.000 Đ
CẢI BẸ XANHMustard Greens
45.000 Đ
RAU MUỐNGMorning Glory
45.000 Đ
BẮP CHUỐI BÀO Banana Flower
50.000 Đ
CẢI THẢOChinese Cabbage
45.000 Đ
CẢI BÓ XÔISpinach
50.000 Đ
GIÁ ĐẬUBean Sprouts
45.000 Đ
NẤM LINH CHI TRẮNGWhite Lingzhi Mushroom
65.000 Đ
NẤM LINH CHI NÂUBrown Lingzhi Mushroom
65.000 Đ
NẤM KIM CHÂMEnoki Mushroom
60.000 Đ
NẤM ĐÙI GÀKing Oyster Mushroom
60.000 Đ
NẤM ĐÔNG CÔ TƯƠIShiitake Mushroom
80.000 Đ
MÓN CHAY VEGETARIAN
NẤM KIM CHÂM CHIÊN GIÒN Crispy Enoki Mushroom(Enoki mushroom, flour, sweet & sour chili sauce)
100.000 Đ
GỎI XOÀI MÌ CĂN Mango Salad w Seitan(Deep-fried seitan, green mango, carrot, sesame rice cracker)
100.000 Đ
MÌ CĂN KHO TIÊU Braised Seitan w Pepper(Seitan, pepper)
90.000 Đ
TÀU HŨ SỐT CÀ Fried Tofu w Tomato Sauce(Tofu, tomato, onion)
100.000 Đ
BÔNG CẢI XÀO CÁ VIÊN Stir Fried Cauliflower & Fish Balls(Vegetarian fish balls, cauliflower, broccoli, carrot)
100.000 Đ
CẢI THÌA SỐT NẤM ĐÔNG CÔ Glazed Shiitakes w Bok Choy (Bok choy, shiitakes, carrot)
100.000 Đ
CẢI THÌA SỐT NẤM BẠCH LINH Stir Fried Bok Choy & Mushrooms(Bok choy, mushrooms, carrot)
110.000 Đ
CANH CẢI BẸ XANH Mustard Green Soup(Mustard greens, enoki mushroom, ginger)
60.000 Đ
CANH RONG BIỂNSeaweed & Tofu Soup(Seaweed, tofu, Chinese celery, ginger)
70.000 - 100.000 Đ
MÌ XÀO CHAY Stir Fried Noodles w Vegetables(Noodles, bok choy, cauliflower, broccoli, carrot)
100.000 Đ