MEMORIA RSC 2013 JISAP

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

MEMORIA 2013

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2013

RSC I 4

Carta presidente ............................................................................................. 7

Resultados ...................................................................................................... 9

Quines somos ............................................................................................. 11

Cronograma .................................................................................................. 18

Empresas del grupo ..................................................................................... 20

Valores misin visin .............................................................................. 21

I+D+i .............................................................................................................. 22

Jisap como marca de referencia ................................................................ 24

Grupos de inters ......................................................................................... 26

Pacto Mundial de las Naciones Unidas ...................................................... 28

Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres .............................. 29

Generamos empleo ..................................................................................... 30

Capital humano ............................................................................................ 31

I 5


Organigrama ................................................................................................. 32

Seguridad y salud laboral ............................................................................ 34

Conciliamos .................................................................................................. 40

Formacin ..................................................................................................... 41

Compromiso mutuo ..................................................................................... 44

Mercolleida .................................................................................................. 45

Comprometidos con el cliente .................................................................... 45

Involucrados en la formacin de los jvenes ........................................... 47

Calidad certificada ....................................................................................... 48

Trazabilidad ................................................................................................... 49

Medio Ambiente............................................................................................ 50

Deporte & empresa ...................................................................................... 52

Cada detalle cuenta ..................................................................................... 53

ndic

e


Hoy en da las empresas estamos obligadas a devolver a la sociedad parte de lo que sta nos ha dado. Por ello, la transparencia, el respeto por el medio ambiente y los derechos humanos, as como el cumplimiento estricto de la legislacin, deben sostener nuestro da a da y el de nuestras organiza-ciones.

Este documento supone un ejercicio de transparencia, con el que adems, transmitimos nuestro compromiso mediante la comunicacin de nuestras polticas en materia de Responsabilidad Social Corporativa. Con ello tambin hacemos partcipes a todos los integrantes de la organizacin, de las acciones llevadas a cabo, a la vez que fomentamos su implicacin en las mismas.

Este ao cumplimos nuestro 50 aniversario, y echando la vista atrs me doy cuenta del largo camino recorrido, los obstculos superados y los logros alcanzados. Por ello, hoy ms que nunca, es necesario que la empresa adopte conductas sostenibles y responsables que garanticen, no slo la permanen-cia de sta, sino tambin un crecimiento continuo que permita la generacin de empleo y el desarro-llo de la economa local y regional.

Siempre hemos apostado por que toda inversin en la empresa genere valor aadido para sta, pero tambin para sus Grupos de Inters. Tanto empleados, colaboradores, proveedores y clientes han compartido nuestro desarrollo siendo a la vez, promotores y beneficiarios del mismo. Es por ello que no podemos olvidarlos a la hora de marcar nuestras polticas ya que, la seguridad, la formacin, la igualdad o la conciliacin, son aspectos que repercuten directamente en la cuenta de resultados.

Valores como el sacrificio y el esfuerzo siempre han regido la conducta de quienes dirigimos la em-presa, y transmitidos desde el ejemplo a todo el equipo. Nuestra actual sociedad necesita de estos valores para allanar el camino y son nuestros actos los que pueden hacerlo posible.

Por ltimo, desde estas lneas quiero manifestar nuestro ms profundo y abierto compromiso de que el conjunto de empresas que constituyen nuestra organizacin, promovern un desarrollo sostenible y respetuoso para s mismas y su entorno.

Juan Jimnez Garca PRESIDENTE

I 7Pre

senta

cin


I 9

1 EMPRESA DE LORCA

2 EMPRESA DEL SECTOR PRIMARIO EN LA REGIN DE MURCIA (Agricultura, ganadera y pesca)

12 EMPRESA DE LA REGIN DE MURCIA

GRUPO DE EMPRESAS

2013

Cifras en euros

2012 2011

JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U.

VOLUMEN DE FACTURACIN

186.424.832

158.122.603

171.619.418

145.099.483

166.864.952

144.013.241

Res

ultad

os


I 11

En 1964, Juan Jimnez Garca inici su actividad como ganadero en Lorca (Murcia). La empresa fue creciendo y consolidndose en la Comarca, hasta que en 1987 adopta su actual denominacin, JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U.

En sus inicios, dirige la actividad ganadera a la cra y engorde de ganado porcino, y al engorde de ganado vacuno. Dentro de la actividad en el ganado porcino, se cre otro gran grupo, dedicado a la cra y engorde del ganado porcino Ibrico.

Desde el comienzo de su actividad, la empresa ha ido reinvirtiendo sus beneficios en crecimiento y mejoras productivas que atienden a factores de calidad, de bienestar animal, de bioseguridad y ca-lidad medioambiental, llegando a da de hoy a ser una de las empresas ganaderas ms importantes del pas.

La actividad principal de la empresa es la cra y engorde del ganado porcino de capa blanca. Se dispone de una pirmide productiva completa, que engloba granjas de seleccin y multiplicacin, centros de inseminacin artificial, centros de post destete y explotaciones de cebo. Nuestros centros de produccin se encuentran en las comunidades autnomas de Murcia, Castilla La Mancha, Andaluca y Valencia.

El volumen de produccin nos obliga a mantener compromisos importantes con las empresas trans-formadoras y de distribucin. Asimismo, este compromiso nos obliga a una mejora continua con el objetivo de obtener un producto de la mxima calidad y asequible econmicamente al consumidor.

Qui

nes

som

os

FASE 2Post-Destete

Transicin Cebo

CLIENTE

Centro de inseminacin

Gestacin

Cubricin

Maternidad

Seleccin

FASE 1Granjas de Produccin

FASE 3Cebaderos

Proceso de Produccin Porcino

Centro de inseminacinCentro especializado en la produccin de semen con desti-no a las granjas de la empresa. En dicho centro se cubren todas las necesidades de las granjas de la empresa; tanto las de seleccin y multiplicacin como las de produccin. Ubicacin Murcia.

Explotaciones de madresDentro de las granjas de la lnea blanca, establecemos dos grupos, uno destinado a la seleccin y multiplicacin, donde generamos las futuras cerdas reproductoras de la empresa y otro destinado a la produccin donde generamos los anima-les destinados a cebo.

Dentro de las granjas de produccin tenemos dos grupos, el principal, que es de produccin intensiva y otro minoritario de produccin extensiva (camping). Nuestras granjas estn ubicadas en: Murcia, Granada, Jan, Mlaga, Almera, Tole-do, Cuenca y Valencia.

Explotaciones de transicinCentros destinados a albergar a los lechones una vez deste-tados de sus madres. Por ser una fase crtica en el desarrollo de los lechones, son centros con elevados estndares de calidad.

Estos centros estn ubicados en: Murcia, Granada, Jan, Mlaga, Toledo, Cuenca y Valencia.

Explotaciones de engordeEstas explotaciones reciben los animales de las transiciones, y permanecen aqu hasta que alcanzan el peso requerido por nuestros clientes. Contamos con explotaciones espe-cializadas en alimentacin lquida y con explotaciones con alimentacin en seco, con las variantes en la forma de pre-sentacin, unas en forma de pienso granulado y otras con pienso en harina.

Estas explotaciones estn ubicadas en: Murcia, Granada, Jan, Mlaga, Almera, Toledo, Cuenca y Albacete.


I 13

Aunque participbamos de forma espordica en la produccin del cerdo ibrico, no fue hasta el ao 2000 cuando tomamos la decisin de invertir en un proyecto de cra y engorde de ganado porcino ibrico. Esta determinacin nace por la demanda del mercado de un producto crnico dife-renciado que aporte una calidad superior, tanto en producto fresco como en curado, y que sea asequible al consumidor.

Para ello, desarrollamos un programa gentico donde seleccionamos caractersticas produc-tivas de los animales, fundamentalmente caracteres que otorguen al producto final una mayor cali-dad organolptica, como son la grasa intramuscular, peso de piezas nobles, etc.

Actualmente nuestras granjas, de seleccin y de produccin se encuentran en Andaluca, las explo-taciones de cebo en Andaluca y Castilla La Mancha, cerca de los centros de transformacin y distri-bucin.

La actividad del engorde de ganado vacuno comienza con el nacimiento de la empresa, si bien con una produccin limitada pero con una calidad muy reconocida por las empresas transforma-doras y por las cadenas de distribucin. Por este motivo, se incrementa la demanda sobre nuestro producto y es en los aos 90 cuando cobra mayor importancia en la empresa. Nuestra actividad se centra en el engorde de ganado vacuno en explotaciones ubicadas en la Regin de Murcia. Todos los animales cebados son de razas seleccionadas por su importante actitud crnica.

N DE EXPLOTACIONES GANADERAS

ALBACETE

ALMERA

CRDOBA

CUENCA

GRANADA

JAN

MLAGA

MURCIA

SEVILLA

TOLEDO

VALENCIA

TOTAL

lechoneras bovinosmadres cebos

4

8

2

5

7

2

2

10

2

12

22

2

1

10

2

5

6

38

1

11

2

4

8

40

29

115 19

6

37

15

252

1

20


Produccin de piensoLa alimentacin es un factor fundamental en el desarrollo de los animales, as como de la calidad de su carne. Por ello, la materia prima utilizada en nuestras fbricas se somete a severos controles, utilizando siempre la de mxima calidad. El alimento suministrado a los animales producidos por la empresa est basado en una dieta cerealista ocupando las leguminosas el otro aporte mayoritario de la dieta. El programa de alimentacin permite un desarrollo armnico de los animales durante las distintas fases de su vida, consiguiendo un ejemplar que aporte la mayor calidad crnica.

En JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U. somos conscientes de la responsabilidad que entraa la alimen-tacin. La realidad actual exige una produccin sostenible, econmica y medioambiental, me-diante el uso de piensos ms eficientes y dietas con el mximo aprovechamiento y la menor emisin de fsforo y nitrgeno.

Disponemos de tres centros de produccin de pienso, ms un cuarto asociado. Las fbricas estn dotadas de un alto nivel tecnolgico, garantizando en todo momento la calidad del pienso produci-do. Todo el proceso de produccin est sometido a un complejo programa de trazabilidad, que avala la calidad del pienso producido.

PLANTA DE JAN

PLANTA DE PULGARALorca

PLANTA DE SERRATALorca

PLANTA DE TOLEDO

TOTAL

FBRICAS DE PIENSO CANTIDAD EN KG

PRODUCCIN DE PIENSO. AO 2013

59.262.011

27.821.076

198.956.300

66.371.904

352.411.291

I 15

RSC I 16

Produccin agrcolaAunque nuestra vocacin agrcola se remonta a los orgenes de la empresa, es en los ltimos aos en los que ha cobrado un importante protagonismo dentro del grupo, centrndose principalmente en la produccin de aceituna, ctricos y cereales. La distribucin geogrfica de las explotaciones agr-colas abarca las comunidades autnomas de la Regin de Murcia, Castilla La Mancha y Andaluca.

I 17


ZoosanitariosUnidad de negocio del grupo encargada de la adquisicin y distribucin de productos zoosanitarios a las explotaciones del grupo.

El centro est ubicado en Lorca (Murcia), inscrito en el Registro de Establecimientos Relacionados con los Medicamentos Veterinarios con el n ESP 3000011; inscripcin en la que se autoriza la co-mercializacin de medicamentos veterinarios.

Este centro est capacitado tecnolgicamente para mantener una trazabilidad completa de los medi-camentos y el resto de productos zoosanitarios comercializados. Esta trazabilidad se mantiene hasta la llegada de los animales a los centros de transformacin, de tal manera que nunca aparecer nin-gn residuo medicamentoso en el producto final.

El sistema de control gira en torno a nuestro ERP Microsoft Dynamics AX 2009. Se controla desde la recepcin del pedido hasta la recepcin en granja. Todo envo de producto medicamentoso va acompaado de su receta veterinaria correspondiente.

El centro dispone de los medios necesarios para garantizar la calidad de los productos almacenados.

RSC I 18

1964 FUNDACIN DE LA EMPRESA E INICIO DE ACTIVIDAD

1987 Constitucin JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.

1995 Constitucin MEJILOR, S.L., con el fin de comercializar medicamentos y productos zoosani-tarios de uso ganadero.

1995 PREMIO A LA PROMOCIN EMPRESARIAL por la Cmara de Comercio e Industria de Lorca

1998 Constitucin PIENSOS JIMNEZ, S.L. Se constituye con una participacin del 50%, lo que supone la expansin de la actividad fuera de la Regin de Murcia, concretamente a toda la Comunidad Autnoma de Andaluca, con sede social en Jan

2003 Constitucin TRANSJILOR 21, S.L., con el fin de gestionar tanto el transporte de pienso como de animales del grupo de empresas

2003 Creacin del departamento de RRHH, con el que se inician polticas para la unificacin de criterios y definicin del organigrama, y programas de desarrollo y formacin.

2004 Constitucin TOJILOR, S.L. Se constituye con una participacin del 50%, y supone el inicio de la actividad ganadera en la zona centro, concretamente en la Provincia de Toledo

2004 Creacin del departamento de NUTRICIN ANIMAL

2004 Creacin del departamento de CONTROLLER & PROYECT MANAGER

2005 Creacin del departamento de SISTEMAS & TI

2006 Adquisicin 100% de la sociedad PIENSOS JIMNEZ, S.L., lo que supone una fuerte apuesta por el control estratgico de la produccin

I 19


2006 Constitucin GRUPO ALIMENTARIO DE LORCA, S.L. Se constituye con una participacin del 25%, cuyo fin es continuar la actividad del que fue el matadero de PRIMAYOR en Lorca

2006 Constitucin de GRUPO JURAMENTA, S.L., que tiene por objeto la gestin y administra-cin de las sociedades del grupo y con ella se crea el Holding empresarial

2007 Construccin e inicio de primeras pruebas de produccin de la NUEVA FBRICA DE PIEN-SO en Lorca, con la que nos convertimos en autosuficientes en cuanto a la produccin de pienso, disponiendo adems de gran capacidad de crecimiento a corto plazo

2008 Creacin del departamento de CALIDAD & MEDIO AMBIENTE y certificacin en las normas ISO 9001 Y 14001

2009 Creacin del departamento de I+D+i, con el que iniciamos nuestra andadura con CDTI y comenzamos a monitorizar gran cantidad de pruebas internas

2012 PREMIO A LA CALIDAD Y REGULARIDAD EL POZO

2012 Creacin del departamento de GESTIN DEL PATRIMONIO E INVERSIN

2012 Renovacin de la imagen corporativa e inauguracin de la web

2012 Implantacin de los PLANES DE IGUALDAD y PROTOCOLOS EN CASO DE ACOSO POR RAZN DE SEXO

2013 Adhesin al PACTO MUNDIAL DE LAS NACIONES UNIDAS

2013 XII PREMIO NACIONAL EMPRESA FLEXIBLE MINISTERIO DE ASUNTOS SOCIALES

2014 Empresa Adherida a la Estrategia de Emprendimiento y Empleo Joven del Ministerio de Empleo y Seguridad Social

2014 50 ANIVERSARIO

Cro

nog

ram

as

RSC I 20

Em

pre

sas

del

gru

po

Transporte de mercancas

Andaluca

TOJILOR (Toledo)

Comercializacin de productos zoosanitarios de uso ganadero

Gestin inmobiliaria y de patrimonio

I 21


Nuestra misin es producir carne de la mejor calidad con la que satisfacer las necesidades de nuestros clientes, mientras que protegemos el medio ambiente, aportamos rentabilidad a la propie-dad y posibilitamos a nuestro equipo un crecimiento profesional.

Asimismo, nuestra visin es convertirnos en la productora ganadera lder del sector a nivel nacio-nal, con un objetivo de crecimiento continuo, a la vez que generamos valor aadido tanto a nuestros clientes como a nuestros colaboradores.

JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U. tiene como valores:

Compromiso con la calidad y el cliente. Aportando todas las garantas al producto suministrado garantizando la satisfaccin de nuestros clientes.

Innovacin. La investigacin, el desarrollo y la innovacin se han convertido en pilares fundamen-tales para nuestro crecimiento y mejora continua.

Integridad. Nuestro profundo respeto y tica hacia el medio ambiente y las personas con las que trabajamos marcan nuestro da a da.

Trabajo en equipo. Promovemos la participacin de nuestros colaboradores dentro de un entorno donde compartir ideas y retos.

Sostenibilidad. Conscientes de la escasez de recursos a nivel mundial, estamos comprometi-dos con la mxima eficiencia energtica y productiva.

Valo

res

mis

in

visi

n

RSC I 22

La necesidad de tener una infraestructu-ra competitiva, productiva y adecuada a las ordenanzas estatales y comunitarias ha originado que la I+D+i est presente en la empresa JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U. desde sus inicios.

El Departamento de I+D+i fue creado en 2009 ante la necesidad de coor-dinar todos estos trabajos y aunar de algn modo toda la informacin de las pruebas, continuar progresando y mejo-rando, para seguir siendo una empresa lder en nuestro sector.

Trabajamos fundamentalmente en tres reas: Produccin ganadera Produccin de piensos Medio ambiente y bienestar animal

Actualmente, tenemos dos lneas princi-pales de trabajo. Por un lado, la realiza-cin de proyectos cofinanciados por el Centro de Desarrollo Tecnolgico Indus-trial (CDTI) del Ministerio de Economa y Competitividad, y por otro, la realizacin de proyectos internos autofinanciados.

Experiencia en proyectos CDTI

I+D

+i

I 23


Revalorizacin de purines y reduccin de emisiones a la atmsfera.Empresa: Lorcaporc S.L.

Proyecto Individual, 2009-2010

Universidad de Cartagena

Herramientas de mejora tecnolgica en la fabricacin de piensos.Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U.

Proyecto individual 2010

Estrategias multidisciplinares para la consecucin de productos de cerdos adecuados a las exigencias de los consumidores: Procadeco.

Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U.

Colaboracin nacional con 7 empresas, 2009-2011

Universidad de Len y Universidad Politcnica de Madrid

Necesidades nutricionales de los lechones blancos e ibricos al destete (de 6 a 20 kilos).Empresa: Piensos Jimnez S.L.U.

Proyecto individual: 2009-2011

Universidad Politcnica de Madrid

Circovirus: Estrategias de lucha frente a la repercusin productiva y reproductiva de la circovi-rosis porcina.

Empresa: Tojilor S.L. 09-2011

Proyectos internos

Efectos de la aplicacin de diferentes protocolos de inmunoprofilaxis contra mycoplasma hyopneumoniae y circovirus porcino tipo II, en ganado porcino de cebo de capa blanca o ibrico.

Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U

Proyecto individual 2010-2011

Efecto de la inclusin de compuestos naturales en alimentacin de ganado porcino.Empresa: Piensos Jimnez S.L.U

Proyecto Individual 2010

Estrategias de Mejora de la Fertilidad y Bienestar en cerdas reproductoras.Empresa: Piensos Jimnez S.L.U

Proyecto individual 2011-2012

Repercusin de las instalaciones en los datos productivos de cebo porcino.Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U.


Repercusin de las instalaciones en los datos productivos de cebo porcino.Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U.


Estrategias nutricionales para la optimizacin de los datos productivos en cerdos.Empresa: Juan Jimnez Garca S.A.U.


RSC I 24

Jisa

p c

omo

mar

ca d

e re

fere

nci

a

La calidad como principio


La calidad como principioste es el lema que ha acompaado a nuestra marca desde sus orgenes.

JISAP es un referente de Calidad y Compromiso dentro del sector ganadero espaol.

RSC I 26

GRUPOS DE INTERS COMPROMISO CON:

Accionistas

Clientes

Entidades Financieras

Empleados/as

Administraciones pblicas

Informacin y transparencia Maximizacin del valor de la accin y

el dividendo

Solvencia Liquidez

Cumplimiento con la legislacin y pago de impuestos

Calidad Cumplimiento de garantas Informacin y transparencia Atencin y servicio

Condiciones laborales justas Salario adecuado al esfuerzo Promocin y crecimiento profesional Libertad de asociacin y derechos de

negociacin Informacin y transparencia Igualdad de trato Seguridad y salud laboral

Gru

pos

de

inte

rs

I 27


Entorno local

Competencia

Proveedores Condiciones justas en los contratos Colaboracin

Racionalizacin del consumos de recursos

Reduccin de residuos, emisiones y vertidos

Utilizacin de energas limpias

Creacin de empleo Integracin y desarrollo regional

Competencia leal Polticas de sector

Medio ambiente

RSC I 28

Com

pro

met

idos

co

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s D

erec

hos

Hum

anos

Apoyamos el Pacto Mundial

En JUAN JIMENEZ GARCA, SAU no solo apoyamos el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, sino participamos de forma activa como socios, formando as parte de la iniciativa voluntaria de Respon-sabilidad Social Empresarial ms grande del mundo.

Comprometidos con los 10 principios DERECHOS HUMANOS:

Principio 1 Lasempresas deben apoyar y respetar la proteccin de los derechos humanos funda-mentales, reconocidos internacionalmente, dentro de su mbito de influenciaPrincipio 2 Las empresas deben asegurarse de que sus empresas no son cmplices en la vulne-racin de los derechos humanos

NORMAS LABORALES:

Principio 3 Las empresas deben apoyar la libertad de afiliacin y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociacin colectivaPrincipio 4 Las empresas deben apoyar la eliminacin de toda forma de trabajo forzoso o realiza-do bajo coaccinPrincipio 5 Las empresas deben apoyar la erradicacin del trabajo infantilPrincipio 6 Las empresas deben apoyar la abolicin de las prcticas de discriminacin en el em-pleo y la ocupacin

MEDIO AMBIENTE:

Principio 7 Las empresas debern mantener un enfoque preventivo que favorezca el medio am-bientePrincipio 8 Las empresas deben fomentar las iniciativas que promuevan una mayor responsabili-dad ambientalPrincipio 9 Las empresas deben favorecer el desarrollo y la difusin de las tecnologas respetuo-sas con el medio ambiente

ANTICORRUPCIN:

Principio 10 Las empresas deben trabajar contra la corrupcin en todas sus formas, incluidas ex-torsin y soborno


La composicin por gnero del Consejo de Administracin es 50%-50%

Tenemos un fuerte compromiso en el establecimiento y desarrollo de medidas dirigidas a evitar cual-quier tipo de discriminacin laboral entre mujeres y hombres, estableciendo la igualdad de oportuni-dades entre mujeres y hombres como un principio estratgico de nuestra Poltica Corporativa y de Recursos Humanos, que se integrar transversalmente en la organizacin.

Dicho compromiso se materializa en la elaboracin, implantacin y seguimiento, el pasado ao 2012, de un Plan de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres que se acord entre la Direccin de la empresa y la representacin legal de los trabajadores y trabajadoras, consolidando as el com-promiso de la empresa con la igualdad de oportunidades. Naturalmente, se cont con la participa-cin e implicacin de la representacin legal de las trabajadoras y trabajadores en todo el proceso de elaboracin, diagnstico, as como en la implantacin, seguimiento y evaluacin.

Nuestro objetivo principal es optimizar la gestin de los recursos humanos de la empresa, aseguran-do la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres y eliminando la discriminacin por razn de sexo. Para alcanzar ste, nos hemos marcado las siguientes metas

Igualdad de oportunidades en el acceso al empleo

Aumentar la proporcin de mujeres en plantilla

Igualdad en la clasificacin profesional

Igualdad retributiva

Disminuir la segregacin vertical

Aumentar los conocimientos en materia de igualdad en el marco de la gestin de los recursos humanos de la empresa y facilitar el desarrollo del Plan de Igualdad

Creacin de las herramientas necesarias para poder analizar si hay igualdad en la formacin

Aumentar los conocimientos de la plantilla respecto a las medidas de conciliacin existentes en la empresa y detectar nuevas necesidades

Prevenir el acoso sexual y por razn de sexo

Prevenir la violencia de gnero

Eliminar el uso discriminatorio del lenguaje

Comunicacin transparente y sensibilizacin al personal en materia de igualdad

Proyeccin de una imagen de empresa acorde con el principio de igualdad

Igual

dad

de

opor

tunid

ades

entr

e

muj

eres

y h

ombr

esI 29

50%

RSC I 30

150 EMPRESAS Y PROFESIONALES NOS PRESTAN SERVICIOS

232 GANADEROS INTEGRADOS EN NUESTRO SISTEMA PRODUCTIVO G

ener

amos

em

ple

o

240 EMPLEADOS DIRECTOS

85% INDEFINIDOS

Distribucin por zona geogrfica

22

69

9

126100

14

EDAD MEDIA DE 42 AOS

Distribucin por edad

41-50 aos79 empleados

>61 aos13 empleados




Empleo indirecto


En JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U. nuestro equipo humano es la clave de la produccin, rentabilidad y respeto hacia el medio ambiente y los animales que cuidamos a diario. Nuestro compromiso con las personas est fundamentado por los principios de seguridad, igualdad, estabilidad y respeto. Estamos comprometidos con nuestros empleados, potenciando sus carreras y formndolos para que la organizacin crezca con ellos, haciendo con ello realidad sus retos y los nuestros.

Cap

ital

hum

ano

Controller Contabilidad

Informtica

Recepcin

Compras Piensos y

MMPP

Compras

Gestin Ganadera

Compras Auxiliares

Responsable Administracin

ResponsableToledo

Compras Ganado

Ventas

ResponsableAndaluca

Medio Ambiente

RRHH y Orga-nizacin

Veterinarios

Produccin Ganado

Org

anig

ram

a

I 33


ResponsableAndaluca

Medio Ambiente

RRHH y Orga-nizacin

Responsable cra Murcia

I+D+i

Calidad

ConsejeroDelegado

Veterinarios

Produccin Ganado

Centro de Inseminacin

Artificial

Responsable cebo Murcia

FbricaSerrata

Encargados de Fbrica

Control Calidad

FbricaPulgara

Produccin Pienso

Produccin Agraria

MantenimientoGestin

Inmuebles y Patrimonio

FbricaJan

RSC I 34

I 35


En JUAN JIMNEZ GARCA, SAU, tenemos como principio salvaguardar la seguridad y salud de nuestros empleados, colaboradores y proveedores. Para ello, tenemos un exhaustivo programa de prevencin totalmente integrado en la gestin de la empresa que nos permite identificar, vigilar y evi-tar los riesgos laborales.

Somos un referente en materia de prevencin de riesgos laborales para ms de 150 empresas y profesionales que nos prestan servicios. Por ello, adems de ser ejemplares en el cumplimiento de la legislacin, velamos porque cualquier colaborador nuestro proteja tambin su seguridad y la de sus empleados/as.

Evolucin de jornadas perdidas por accidentes laborales

Fabricamos nuestros propios equipos de trabajo. Por nuestra seguridad.

En el ao 2012 tomamos la decisin de convertirnos en fabricantes de las hidrolimpiadoras que se usan para la limpieza y desinfeccin de las instalaciones ganaderas con el nico fin de mejorar en pres-taciones, comodidad y seguridad para nuestros empleados. Produ-ciendo 70 unidades en el primer ao con destino a nuestras propias explotaciones. Con motivo de ello, el 8 de julio del mismo ao 2012, firmamos con el Centro Tecnolgico del Metal de la Regin de Murcia un acuerdo de colaboracin para la realizacin del Certificado CE de estos equipos conforme a la legislacin vigente, y elaborando un ma-nual de uso del que se le dio traslado junto con todos los equipos.

Seg

uridad

y s

alud la

bor

al

0,33%2011

0,13%2012

0,09%2013

RSC I 36

Seg

uridad

y s

alud la

bor

al

Salud

Colaboraciones para la mejora de la salud

Durante el ao 2012 se formalizaron acuerdos de colaboracin para la prevencin y rehabilitacin de lesiones musculo-esquelticas de todas y todos los colaboradores de la empresa. De esta manera, la empresa ofrece a sus trabajadores la posibilidad de acudir de forma gratuita a un fisioterapeuta para aliviar cargas musculares por sobreesfuerzos y prevenir lesiones.

Tarjeta salud

Mantenemos un acuerdo con una empresa de servicios sanitarios, para poder facilitar a todos los empleados y empleadas, servicios sanitarios gratuitos o a bajo coste con los que complementar o suplir los servicios pblicos de salud y con ello facilitar la prevencin y/o recuperacin en caso nece-sario.

Historia clnica

La gestin de la medicina del trabajo en la empresa, aplica los protocolos especficos para el control exhaustivo de la salud de las personas que trabajan con nosotros. Adems, una permanente moni-torizacin de la evolucin clnica permite tanto a los responsables mdicos, como a los propios em-pleados, a travs del portal Web, detectar variaciones en los parmetros o tendencias y anticiparse a posibles complicaciones de salud. Lo que permite, ante todo, la prevencin.

Protocolo Gripe ADesde el ao 2009 se viene poniendo en prctica una campaa de divulgacin del protocolo en caso de un brote de GRIPE A (H1N1) en el que se tratan, como puntos clave, la preparacin en caso de una pandemia en la empresa o centro de trabajo, preparacin en caso de que se produzca a los colaboradores externos y el establecimiento de medidas de prevencin. Todo ello encaminado a prevenir y paliar las consecuencias de un brote.

Investigacin riesgos psicosocialesAdems de las evaluaciones de riesgos mecnicos y ergonmicos, tambin identificamos los fac-tores psicosociales susceptibles de ocasionar un riesgo en este sentido. Para evitar dicho riesgo, contamos con polticas de flexibilidad laboral as como protocolo de acoso por razn de sexo, que garanticen el bienestar social y familiar.

Acoso por razn de sexoEl objetivo de este protocolo es establecer un procedimiento de actuacin a seguir cuando se den conductas que puedan suponer acoso sexual o por razn de sexo en el mbito laboral, as como definir los medios para prevenirlo.

I 37


Protocolo para la adaptacin del puesto en caso de personas especialmente sensibles: embarazadas y minusvlidos/asSe trata, en suma, de proteger a trabajadores y trabajadoras a quienes potencialmente les afectan ms los riesgos derivados del trabajo como consecuencia de sus caractersticas personales, tem-porales o permanentes, denotando que la especial sensibilidad se halla en el trabajador/a y no en el puesto de trabajo o en el trabajo a desempear.

Emergencias Planes de emergencia y autoproteccin

Dotar a los centros de produccin con mayor afluencia de personas, de los medios tcnicos y hu-manos para enfrentarse a situaciones de Emergencia.

Formacin en extincin de incendios

Objetivo: Dotar de conocimientos prcticos en la extincin de incendios.

En colaboracin con el Parque de bomberos de Lorca y El Consorcio de Extincin de Incendios y Salvamento de la Comunidad Autnoma de Murcia (CEIS).

Formacin en PRL

Primeros auxilios

En cumplimiento del programa desarrollado en los planes de Autoproteccin, se dota de formacin a los integrantes de los equipos de Primeros Auxi-lios para el desempeo de su labor en caso de emergencia.

Seguridad vial

Los accidentes in-itnere y en misin, han sido el objetivo de la formacin en materia de prevencin este pasado ao. Una actualizacin en seguridad vial nos beneficia a nosotros y a quienes compar-ten la va pblica.

Escuela de espalda

Un equipo mdico forma y asesora en la preven-cin y tratamientos paliativos de quienes sufren de lesiones de espalda. A la vez, se genera con-ciencia preventiva de una enfermedad muy co-mn en trabajos con carga fsica.

Seg

uridad

y s

alud la

bor

al

961 horas2011

1.281 horas2013

2.322 horas2012


I 39

Cualificacin profesional

Habilitamos profesionalmente a nuestros empleados/as para el correcto desempeo de su labor y el cumplimiento estricto de la legislacin en materia de seguridad.

OPERADOR INDUSTRIAL DE CALDERAS

APLICADOR DE PLAGUICIDAS DE USO GANADERO

CARNET DE APLICADOR DE BIOCIDAS

CARNET MANIPULADOR PRODUCTOS FITOSANITARIOS

TARJETA CUALIFICACIN DEL CONDUCTOR

TARJETA PROFESIONAL DE LA CONSTRUCCIN (TPC)

Mencin de Honor en el XII PREMIO NACIONAL EMPRESA FLEXIBLE 2013.

Nuestro sector es especialmente exigente en cuanto a dedicacin se refiere. Los animales deben ser atendidos todos los das del ao. Por ello, las polticas de flexibilidad en la empresa han facilitado especialmente la conciliacin de la vida profesional y personal. La flexibilidad laboral, unida a una clara definicin de objetivos, permite obtener lo mejor de nuestros empleados y colaboradores. As, una batera de medidas destinadas a la conciliacin de la vida laboral y familiar han hecho a nuestra empresa merecedora de este reconocimiento a nivel nacional.

Con

cilia

mos

1% RSC-IGUALDAD 1% MEDIO AMBIENTE 1% CALIDAD

8% IDIOMAS

15% REQUISITOS LEGALES

16% PRODUCCIN

18% PREVENCIN

20% ADMINISTRACIN

20% HABILIDADES

Horas por rea

Horas de formacin

I 41

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOSForm

aci

n

Habilidades

Administracin

Prevencin

Produccin

Requisitos legales

Idiomas

Calidad

Medio Ambiente

RSC-Igualdad

1.341

1.283

1.211

1.037

1.005

502

92

77

31

20113.769

20124.612 2013

6.597

RSC I 42

Manuales Tcnicos de Produccin

Slo con una clara definin de los procesos se consiguen grandes resultados. Los resonsables de la cadena de produccin cuentan con manuales tcnicos que definen detalladamente los proce-dimientos de trabajo a seguir, medidas de seguridad laboral, bioseguridad y los canales de comuni-cacin correspondientes en cada caso. Ello les permite disponer de la informacin necesaria para el delimitacin y desempeo de su responsabilidad.

La formacin de las personas es la base de todo conocimiento. Conscientes de ello, cada ao apos-tamos ms por acompaar a nuestros empleados y empleadas en su desarrollo personal y profesio-nal. El crecimiento de la empresa es paralelo al desarrollo de las personas que la componen. Quince mil horas de formacin en los ltimos tres aos son la muestra de ello.

Tras el xito de nuestra primera aula de formacin para ganaderos/as que construimos dentro de una de nuestras granjas en Murcia, este pasado ao hemos inaugurado una segunda en Granada, punto concntrico de nuestra produccin en Andaluca. Ambas, con una capacidad de 25 alumnos, dotadas de conexin Wifi, vestuarios y duchas, nos permiten impartir formacin tanto terica como prctica en el propio centro donde se encuentran ubicadas.

I 43

Form

aci

n

Escuela de gestores para mandos medios

Con el objetivo de dotar a nuestros mandos medios de las habilidades personales y de gestin nece-sarias para el mejor desempeo en su labor y direccin de los equipos de trabajo. Un proyecto que parte de anlisis psicotcnico de nuestros responsables, para que un equipo de psiclogas les ayu-den a definir y enfocar su Plan Personal de Desarrollo, paralelo a la formacin recibida y los objetivos de empresa.

Mentalidad Ganadora Con Helena Casares

Objetivo: fomentar la cohesin y el trabajo en equipo mediante la formacin del equipo directivo y mandos intermedios.

Helena Lopez-Casares es Licenciada en CC de la Informacin y doctorando por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid en neuromanagement, coach, docente y experta en inteligencia emocional y liderazgo. Autora de libros de psicologa deportiva como Nadal, pasin y coraje y Equipos 10.


Com

pro

mis

o m

utu

o 2,38%ABSENTISMO

Datos 2013

0,8%NDICE DE ROTACIN INTERNA

5,83%14 PROMOCIONESINTERNAS

Mer

colle

ida Premio Pronosporc

Bronce, a los mejores analistas de precios.

I 45


Miembros de la Lonja de Mercolleida. sta se ha constituido a lo largo de los aos en la Lonja de referencia para el ganado porcino de capa blanca, considerndose que sirve como base para el 90% de las transacciones de dicho ganado en Espaa. Su pertenencia garantiza un mercado justo para productores, mataderos y consumidores.

Reconocidos con el PREMIO A LA CALIDAD Y REGULARIDAD AO 2012 por nuestro cliente EL POZO ALIMENTACIN. El premio fue recogido por nuestro Responsable de ventas, D. Francisco Javier Alcaraz, durante el ENCUENTRO GANADERO 2013 que se celebr en las instalaciones de EL POZO en Alhama de Murcia. Como no puede ser de otra manera, este premio es un reconocimiento al esfuerzo que pone nuestro equipo humano para asegurar la calidad y satisfaccin de nuestros clientes.

Com

pro

met

idos

con

el c

liente

Conscientes del papel que debemos desempear las empresas para paliar la actual tasa de desem-pleo juvenil, adems de generar empleo de calidad, debemos colaborar en su formacin para crear profesionales con posibilidades reales de ofrecer lo que el mercado laboral demanda en la actualidad y dotarlos de habilidades y conocimientos para enfrentarse a ste.

El grupo empresarial, mantiene en la actualidad diferentes convenios de colaboracin con Universi-dades y Centros de Formacin Profesional para la formacin de sus alumnos:

UniversidaddeMurcia(C.O.I.E.),FacultaddeVeterinaria,paralaformacindeVeterinarios/as.

UniversidadCEUCardenalHerreradeValencia,FacultaddeVeterinaria,paralaformacindeVeterinarios/as.

UniversidadPolitcnicadeCartagena,paralaformacindeIngenieros Industriales.

UniversidadComplutensedeMadrid,FacultaddeVeterinaria,paralaformacindeVeterinarios/as.

CIFEACentroIntegradodeFormacindeExperienciasAgrariasdeLorca,paralaformacindeTcnicos de Produccin Agropecuaria y Tcnicos Superiores en Gestin y Organizacin de Empresas Agropecuarias.

CIFPPUCentroIntegradodeFormacinProfesionaldeLorca,paralaformacindeTcnicos de Grado Superior en Laboratorio y Diagnstico Clnico.

I.E.S.RamnArcasMecadeLorca,paralaformacinde Tcnicos en Administracin y Finanzas.

I.E.S.SanJuanBoscodeLorca,paralaformacinde Tcnicos en Sistemas de Regulacin y Control de Automatismos.

I.E.S.PrncipedeAsturiasdeLorca,paralaformacinde Tcnicos de Comercio Internacional.

I.E.S.AguilaryCanodeSevillaparalaformacindeTcnicos de Grado Superior en Produccin y Calidad Alimentaria.

I.E.S.LosColegialesdeAntequera,paralaformacindeTcnicos de Grado Medio en Montaje y Mantenimiento de Equipos e Instalaciones de Frio, Climatizacin y Produccin de Calor.

ConveniodecolaboracinconelServicio Regional de Empleo y Formacin de la Regin de Murcia, para la realizacin de prcticas no laborales en empresas, en virtud del Real Decreto 1543/2011 de 31 de octubre.

I 47


ESTRATEGIA DEEMPRENDIMIENTO YEMPLEO JOVEN

Entidad adherida a:

Invo

lucr

ados

con

la for

mac

in

de lo

s j

vene

s

RSC I 48

Cal

idad

cer

tifica

da

La Poltica Integral fija como objetivo prioritario la determinacin de los requisitos del cliente y su sa-tisfaccin, junto con la prevencin de la contaminacin, para traducirlo en una mejora continua de sus productos, actividades y procesos, mediante una gestin ptima de sus recursos humanos, naturales y tcnicos, orientada siempre hacia el cumplimiento de las necesidades y expectativas del cliente y la proteccin del medio ambiente y la prevencin de la contaminacin.

Esta Poltica Integral ser siempre adecuada al propsito, a la naturaleza, magnitud e impactos am-bientales derivados de su actividad de la empresa.

Nuestra Poltica Integral se centra en tres pilares bsicos:

Para ello, estamos comprometidos con:

Cumplirconlosrequisitosespecificadospornuestrosclientesy,enespecial,conlalegislacinynormativa vigente aplicable a la organizacin y con la relacionada con sus aspectos ambientales.

Detectarycorregirnuestroserrores,evitandosuaparicin,paraobtenerunniveldeexcelenciaennuestro trabajo.

Informardelosproblemasquedetectemos,sugiriendoyaplicandomejoras,parapoderasmejorarde forma continua y prevenir la contaminacin.

Aplicarmecanismosdeevaluacinqueorientenlascorreccioneseinnovacionessucesivas;estable-ciendo y revisando de forma peridica los objetivos y metas marcados.

Velarporelsaneamientoconstantedelsistemaadministrativo-financierodenuestraempresa.

Implementarlosrecursostcnicosyhumanosparamejorarlascondicionestcnicas,deseguridady ambientales de nuestros puestos de trabajo.

Mantenerlapolticaadisposicindenuestrosclientesyatodoslosnivelesdelaempresaparaquetodos puedan ser partcipes de nuestros compromisos tanto en materia de calidad como en mate-ria ambiental y de prevencin de la contaminacin.

1 2 3Cumplir con la Legislacin aplicable y otros requisitos que la organizacin considere relacionados con sus aspectos ambientales, junto con la Prevencin de la Contaminacin

Lograr los mayores niveles de Satisfaccin de nuestros Clientes

Mejorar continuamente la eficacia de nuestro Sistema de Gestin Integral

ISO 9001 DE CALIDAD

I 49


El objetivo principal de la trazabilidad como elemento de seguridad alimen-taria es la proteccin de la salud de las personas y de los intereses de los consumidores en relacin con los alimentos.

Pero adems, la trazabilidad nos permite:

Unamayortransparenciaycontroldelproceso.

Unprocesorpidodeidentificacindeunproblemaylocalizacindesuorigen.

Unmtodorpidoyeficazderetiradadeproductosdelmercadodeproductosqueimpliquealgnpeligro para la salud de los consumidores.

Lacertificacinimplicalaevaluacindelaeficaciadelossistemasyprocedimientosdelaempresaaplicados al concepto de trazabilidad.

Estaevaluacinlallevaacabounaentidadindependienteque,comoeselcasodeCalitaxCerti-ficacin, certifica el proceso ligado a la documentacin, registros e indicadores relacionados con el producto.

Traz

abili

dad

RSC I 50

I 51


La Poltica Integral, definida por JUAN JIMNEZ GARCA, S.A.U., fija como uno de los objetivos prioritarios la mejora continua de sus productos, activi-dades y procesos, mediante una gestin ptima de sus recursos humanos, naturales y tcnicos, orientada siempre hacia el cumplimiento de las necesi-dades y expectativas del cliente, pero siempre basado en la proteccin del medio ambiente y la prevencin de la contaminacin.

Para ello nos comprometemos a:

Difundir entre nuestros empleados y colaboradores una actitud respetuosa con el medio am-biente.

Facilitarlamejoracontinuadelcomportamientomedioambientaldelaorganizacin,mediantelarevisin de los aspectos ambientales generados por nuestras actividades de fabricacin de pien-sos y produccin de ganado, as como la evaluacin continua de la eficacia de nuestros sistema de gestin medioambiental.

Apostarporunamejoracontinuadelasostenibilidad manteniendo en equilibrio los aspectos so-cial, Econmico y Medioambiental, utilizando con la mayor eficacia posible los recursos utilizados en el proceso de produccin: energa, agua, materias primas de nuestros piensos y ganado.

Tenerencuentaennuestrasinversioneslapremisadelaprevencindelacontaminacinylacon-tribucin de un entorno medioambientalmente ms saludable.

Implantaraccionespermanentesdeformacin, sensibilizacin y motivacin sobre la protec-cin ambiental a todos los trabajadores para que sean conscientes de la incidencia de su trabajo en el Medio Ambiente.

Operarsiemprebajoelcumplimiento de la legislacin vigente que nos aplica en materia de calidad y medioambiente, as como con otros requisitos suscritos voluntariamente por JUAN JIM-NEZ GARCA, S.A.U. o establecidos por nuestros clientes.

Detectarycorregir nuestros errores, evitando su aparicin, para obtener un nivel de excelencia en nuestro trabajo.

Informar de los problemas que detectemos, sugiriendo y aplicando mejoras, para poder as mejo-rar de forma continua y prevenir la contaminacin.

Aplicarmecanismos de evaluacin que orienten las correcciones e innovaciones sucesivas; estableciendo y revisando de forma peridica los objetivos y metas marcados.

Implementarlosrecursos tcnicos y humanos para mejorar las condiciones tcnicas, de seguri-dad y ambientales de nuestros puestos de trabajo.

Mantenerlapolticaadisposicindenuestrosclientesyatodoslosnivelesdelaempresaparaquetodos puedan ser partcipes de nuestros compromisos tanto en materia de calidad como en materia ambiental y de prevencin de la contaminacin.

Med

io A

mbie

nte

ISO 14001 DE MEDIO AMBIENTE

RSC I 52

Objetivo: fomentar el deporte entre los empleados

Media maratn Ciudad de Lorca

Patrocinio del equipo de atletismo y montaa Kilometroypico de Granada, entre el que se encuentran empleados de Piensos Jimnez, S.L.U.

Equipo de pdel

Colaboracin con el ftbol base

Dep

orte

& E

mpre

sa

I 53


Felices Navidades con Unicef

Desde hace ms de diez aos, cientos de felicitaciones son enviadas cada Navidad, colaboran-do nica y exclusivamente con Unicef.

Gestos solidarios

En las oficinas centrales se fomenta la recogida de tapones entre el personal, con cuyo reciclado se financia la investigacin y tratamiento de enfermedades poco conocidas.

Colaboramos con el banco de alimentos de Critas Interparroquial de Lorca, donando anual-mente cientos de kilos de productos no perecederos para el abastecimiento de las familias ms necesitadas.

Cad

a det

alle

cuen

ta

MEMORIA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 2013

I 2013

Documents

MEMORIA RSC 2013 JISAP