1

2Struktur Kristal Gula

3

4

5

6

A ( daerah encer )

B ( daerah pembesaran )

C ( daerah pertengahan atau meta mantap )

D ( daerah goyah )

Waktu proses ( t )

OVC

( KK )1.30

1.20

1.0

Daerah Mekanisme Kristalisasi

7

8

Pabrik Gula

9

Pabrik Gula

Di Pabrik

Gula

10

11

Pabrik Gula

12

13

14

15