6

A. PENGERTIAN PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TUMBUHAN

Pertumbuhan dan perkembangan dialami oleh setiap makhluk hidup di dunia, tidak terkecuali tanaman. Pertumbuhan dan perkembangan suatu proses yang terjadi secara bersamaan. Pertumbuhan adalah proses pertambahan ukuran yang proses tidak dapat kembali keasalnya dan dapat diukur secara kuantitatif , seperti menghitung jumlah daun dan tinggi batang. Sedangkan perkembangan adalah proses mencapai kematangan fungsi organisme dan tidak dapat dinyatakan secara kuantitatif (Salisbury, 1995: 1-2). B. PERKECAMBAHAN

Perkecambahan merupakan tahap awal pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Perkecambahan diawali dengan proses imbibisi yang menyebabkan biji mengembang dan memecahkan kulit pembungkusnya serta juga memicu perubahan metabolik pada embrio yang menyebabkan biji tersebut melanjutkan pertumbuhan. Proses imbibisi juga akan menginduksi aktivitas enzim-enzim sehingga awal perkecambahan mulai berjalan (gambar 2) (Campbell, 2003: 365). Biji merupakan organ reproduksi yang terdiri atas embrio dan cadangan makanan. Embrio akan berhenti tumbuh kembang sampai biji berkecambah. Embrio dan persediaan makanannya terbungkus oleh selaput biji (Campbell, 2003: 363). Struktur biji dapat dilihat pada (gambar 1).

Gambar 1. Struktur biji (Campbell, 2011: 808)

Lembar Kerja Siswa (LKS) BUTAN