PÃO INTEGRAL COM AVEIA NA LA BAGUETTE ARNO

Ingredientes

1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo ou normal

220 gramas de farinha integral

440 gramas de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de aveia

10 gramas de fermento biológico seco

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de azeite

450 ml de água

1 ovo para pincelar

MODO DE PREPARO

Para fazer essa receita de pão integral com aveia na máquina La Baguette

Arno, você deverá colocar todos os ingredientes na máquina (menos o ovo) e

usar o programa 3 do aparelho. Quando faltarem cinco minutos para o pão ficar

pronto, passe gema de ovo pela peneira para pincelar e aguarde até que esteja

completamente assado para tirar da máquina.

RECEITA DE PÃO PARA MÁQUINA LA BAGUETTE ARNO

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

325 ml de água

2 colheres (café) de sal

2 colheres (café) de açúcar

2 1/2 colheres (sopa) de leite em pó

600 gramas de farinha de trigo

1 1/2 de colher (café) de fermento biológico desidratado

MODO DE PREPARO

Essa receita de pão para La Baguette Arno é preparada facilmente com o uso

do aparelho. Depois de colocar os ingredientes no recipiente correto, aperte a

tecla que corresponde ao programa “Pão Básico”, aperte o botão de ligar e deixe

o aparelho fazer o trabalho. O tempo de preparo é de três horas e 20 minutos

para um pão de 1 quilo com tostagem média.

RECEITA DE PÃO DE CENTEIO NA LA BAGUETTE ARNO

Ingredientes

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

305 ml de água

25 ml de suco de limão

300 gramas de farinha de trigo

100 gramas de farinha integral

100 gramas de farinha de centeio

25 gramas de manteiga

MODO DE PREPARO

Ponha todos os ingredientes (exceto a manteiga) na máquina e ligue-a no ciclo

integral. Depois de cinco minutos junte 25 gramas de manteiga. Aguarde mais

dois minutos e veja como está a massa, se achar que é necessário

complemente com um pouco mais de água ou de farinha de trigo. A receita

rende um pão de centeio na máquina La Baguette Arnode 750 gramas e com

cor clara.