MANUAL DE SERVICIO TECNICO - Techniques/Glacons/Pulsar...c/1836 - 09/2003 modelos pulsar 15 pulsar 25 pulsar 35 pulsar 45 pulsar 65 pulsar 85 pulsar 145 modular: mp 145 manual de servicio

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  • C/1836 - 09/2003

    MODELOS

    PULSAR 15

    PULSAR 25

    PULSAR 35

    PULSAR 45

    PULSAR 65

    PULSAR 85

    PULSAR 145

    MODULAR: MP 145

    MANUAL DE SERVICIO TECNICO

    ESPAOL

    - PULSAR - R 404a

  • 32

    ESTE APARATO DEBE SER DESTINADO SOLAMENTE AL USO PARA EL CUAL HA SIDO EXPRESAMENTE CONCEBIDO. CUALQUIER OTRO USO DEBESER CONSIDERADO INADECUADO Y PON LO TANTO PELIGROSO.EL CONSTRUCTOR NO PUEDE SER CONSIDERADO RESPONSABLE POR EVENTUALES DAOS CAUSADOS PON USOS INADECUADOS, ERRONEOS EIRRACIONALES.

    DESINFECCION DE LA MAQUINA DE HIELO

    RECOMENDAMOS LIMPIAR LAS MAQUINAS CUATRO VECES AL AO, O CON MAS FRECUENCIA SI FUESE NECESARIO. EN CUALQUIER CASO,SIEMPRE DESPUES DE UN LARGO PERIODO DE PARO.

    - VACIAR EL HIELO.- PREPARAR UNA SOLUCION DE 20 GR. DE CL. EN POLVO EN 2 L. DE AGUA- MOVER LA MAQUINA DURANTE 5/10'.- TOCAR LAS PALAS DEL AGITADOR PARA QUE SE VACIE LA CUBA DE AGUA Y ENTRE DE LA RED. REPETIRLO VARIAS VECES.- LIMPIAR CON LA SOLUCION ANTERIOR LA CUBA DEL STOCK.- LAS INCRUSTACIONES DE CAL SE PUEDEN QUITAR CON CALCOR.- ACLARAR LA CUBA DE STOCK.- PONER LA MAQUINA EN MARCHA Y TIRAR LA PRIMERA TANDA DE CUBITOS.

    IntroduccinAdvertenciasDescripcinPrincipio de funcionamientoFuncionamiento de la mquina siguiendo el esquema elctrico

    EspecificacionesEsquema de acometidas y medidas (compactas)Consumos, pesos, dimensiones embalado y volumen (compactas)Datos tcnicos (compactas)Datos Tcnicos (MP 145)Tabla de producciones

    Recepcin de la mquinaEmbalajeExterior del aparatoPlaca de caractersticas

    InstalacinCondiciones del local de emplazamientoAgua y desagesConexin a la red de agua (condesacin por agua)Conexin al desageConexin elctrica

    Puesta en marchaComprobacin previaPuesta en marcha

    RegulacionesPresostato de la vlvula de agua del condensadorVlvula presosttica de aguaPresostato ventilador (condensacin aire)Presostato de seguridadNivel de la vlvula flotador (slo en modelos modulares)

    Instrucciones y procedimientos de mantenimiento y limpiezaTabla de mantenimientoCondensador de aguaCondensador de aireConjunto de fabricacinCuba de stockExterioresFiltros de entradaControl de fugas de agua

    Consideraciones de uso del refrigerante r404

    Tabla de incidencias

    I N D I C E

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    LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL, SOBRE TODO LOS APARTADOS DE INSTALACIN Y MANTENIMIENTO.LA INSTALACION DE ESTE APARATO DEBE SER REALIZADA POR EL SERVICIO DE ASISTENCIA TECNICA.

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    I N T R O D U C C I O N

    1. ADVERTENCIAS

    La instalacin de este aparato debe ser realizada por el Servicio de Asistencia Tcnica.La clavija de toma de corriente debe quedar en un sitio accesibleDesconectar SIEMPRE la maquina de la red elctrica ANTES de proceder a cualquier operacin de limpieza o manutencin.Cualquier modificacin que fuese necesaria en la instalacin elctrica para la perfecta conexin de la maquina, deber serefectuada exclusivamente por personal profesionalmente cualificado y habilitado.Cualquier utilizacin del productor de escamas que no sea el de producir hielo, utilizando agua potable, es consideradoinadecuadoModificar o tratar de modificar este aparato, adems de anular cualquier forma de garanta, es extremadamente peligroso.El aparato no debe ser utilizado por nios pequeos o personas discapacitadas sin supervisin.Los nios pequeos deben ser vigilados para asegurar que no juegan con el aparato.No debe ser utilizado al aire libre ni expuesto a la lluvia.Conectar a la red de agua potable.La mquina se debe conectar mediante el cable de alimentacin suministrado con la misma. No est prevista para serconectada a una canalizacin fija.Para garantizar la eficiencia de esta maquina y su correcto funcionamiento, es imprescindible ceirse a las indicaciones delfabricante, SOBRE TODO EN LO QUE CONCIERNE A LAS OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA, que en la mayorparte de los casos deber efectuarlas personal cualificado.

    ATENCIN:No tratar de repararlo por uno mismo. La intervencin de personas no competentes, adems de ser peligrosa, puede causargraves desperfectos. En caso de avera, contactar con el distribuidor que le ha suministrado el producto. Le recomendamosexigir siempre repuestos originales.Realizar la descarga y recuperacin de los materiales o residuos en base a las disposiciones nacionales vigentes en la materia.

    LE RECORDAMOS QUE LAS OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA NO ESTN INCLUIDAS EN LAGARANTA Y POR ELLO, SERN FACTURADAS POR EL INSTALADOR.

    2. DESCRIPCION

    Aos de experiencia en este campo y la puesta a punto de una fbrica con alta tecnologa, han dado como resultado elfabricador de hielo en cubitos PULSAR.

    La carrocera, construida en acero inoxidable 18/8 en combinacin con perfiles de aluminio anodizado color bronce, hacendel aparato uno de los de mejor diseo.

    Otras caractersticas destacables son:

    - cuba-stock de materiales plsticos de alta resistencia.- aislamiento de poliuretano inyectado "in situ".- puerta muy resistente provista de amortiguadores (pat.excepto P15, 25 y 35).- motor turbina para servicio continuo.- facilidad de control y reparacin.- sin duchas ni aspersores.- sin bomba de agua.- sin retenes de agua.- incorporan un revolucionario sistema de propulsin que evita los problemas de la cal del agua.- el agua riega el evaporador por medio de la turbina.

    ITV se complace en presentarles el siguiente manual de sus mquinas de hielo en cubitos, modelo PULSAR.

    3. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO

    Al conectar la mquina, se pone en marcha el compresor, el programador y se abre la vlvula de entrada de agua. Pasadosunos minutos (mximo 4), se cierra la vlvula de agua y arranca la turbina comenzando el enfriamiento del agua. Eltemporizador se para.

    Las mquinas estn provistas de un termostato de ciclo alojado en el evaporador, el cual da marcha al temporizador cuandola temperatura de evaporacin alcanza el punto fijado (el termostato de ciclo puede ser regulado).

    Una vez transcurrido el tiempo de fabricacin, se para la turbina y se abren las vlvulas de gas caliente y de entrada deagua hasta que los cubitos caen al almacn, inicindose otro nuevo ciclo.

    4. FUNCIONAMIENTO DE LA MQUINA SIGUIENDO EL ESQUEMA ELCTRICO (partiendo con el programador en desescarche):

    La corriente le llega a la mquina por la linea que va conectada a los bornes 1 (azul) y 4 (marrn). El cable marrn vadirectamente al sistema de arranque del compresor y al motor del programador. El azul, al borne 4 del termostato T1 destock, el cual cierra contacto con el 3. Otro cable azul pasa al borne 2 del micro (Gl), que en este momento esta cerrandoel 1 con el 4.

    Del termostato de stock T1 (3), sale un cable rojo que a travs del borne 2 de la regleta alimenta al compresor, al contacto3 del termostato de ciclo y al 1 de los micros (G1) y (G2) que al estar cerrando con el 4 dan corriente (el G1 ) al motor delprogramador (G).

    En este momento tenemos en marcha: El compresor (S). La vlvula de entrada de agua (P). La vlvula de gas caliente (Q). El motor del programador (G). El ventilador a travs de su presostato (cond. aire). La electrovlvula condensa a travs de su presostato (con agua en P 15-25 y 35)

    Como el motor (G) est funcionando, los taquets dejarn de actuar sobre los rodillos de los micros, cerrando entonces loscircuitos 1-2.Ahora, a travs del contacto 2 del micro (G2), la corriente pasa al motor turbina y ventilador (en cond. agua) quedainterrumpido el circuito 4 del micro (G2) que alimentaba las vlvulas de gas caliente (Q) y de agua (P). A su vez, al estar eltermostato (T2) entre 4-3 queda interrumpida la corriente al motor (G) del programador. El compresor continua en marchapero produciendo frio.En las mquinas P 15-25-35, el agua se va enfriando hasta que llega a una temperatura (aprox. 3C) en que el termostatode ciclo (T2) cambia y cierra el circuito 3-2, alimentando entonces al motor (G) del programador.En las P 45-65-85-145, la temperatura de evaporacin va disminuyendo hasta que alcanza el valor fijado, momento enque el termostato de ciclo (T2) cambia y cierra el circuito 3-2.Cuando el ciclo se haya completado, los taquets, obligarn a los micros a cambiar de circuito, parando la turbina y abriendolas vlvulas de gas caliente y de agua. El gas caliente junto con el agua que entra, hacen que el termostato de ciclo (T2)cambie de posicin.El ciclo de fabricacin-despege se repetir hasta que la cuba de stock se llene, momento en que el termostato de stock(T1) corta parando la mquina; si cuando este termostato corta, el ciclo de fabricacin ha empezado, LO TERMINARA yaque la corriente pasa a travs de los contactos 1-2 del micro (Gl) hasta que el desescarche del ciclo haya empezado ycambien los contactos del termostato (T2).La mquina queda parada en la zona de despegue a la espera de que al gastar cubitos el termostato de stock (T1) cambiey se inicie un nuevo proceso de fabricacin.

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    E S P E C I F I C A C I O N E S

    ESQUEMAS ELECTRICOS

    PRACTICO TEORICO

    Modelos: PULSAR 15/25/35/45/65/85/145

    XY

    ZENTR. W.

    Conex. elctrica

    DesageSalida cond. w

    La cota Z es la mnima altura de la mquina. Esta aumenta hasta 80mm con la colocacin de las patas supletorias.

    PULSAR 15

    PULSAR 25

    PULSAR 35

    PULSAR 45

    PULSAR 65

    PULSAR 85

    PULSAR 145

    410

    410

    410

    525

    685

    685

    685

    MODELO X Y Z A B C D E F G

    510

    510

    510

    555

    555

    555

    705

    670

    740

    790

    870

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    1120

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