Manual a Eg Competence 30005

8/17/2019 Manual a Eg Competence 30005

1/40

COMPETENCE 30005 VA

Maşină de gătit vitroceramică

Instrucţiuni de utilizare

Perfect în formă şi funcţionare


2/40

1

Stimate clientă, stimate client,Vă rugăm să citiţi cu atenţie aceste instrucţiuni de utilizare.

Atenţie mai ales la paragrafele referitoare la siguranţa de pe primele pagini.Păstraţi aceste instrucţiuni pentru consultări ulterioare. Dacă maşina se vinde sause transfer ă, instrucţiunile vor fi predate noului utilizator.

Cu acest simbol (triunghi cu semnul exclamării) care poate fi insoţit decuvântul "ATENŢIE" sunt notate indicaţii importante pentru siguranţadumneavoastr ă sau pentru buna funcţionare a aparatului. Aceste indicaţii trebuie citite cu mare atenţie.

1.2.3.

Aceste cifre vă vor indica paşii ce trebuie urmaţi pentru a utilizaaparatul corespunzător.

Acest simbol va indica informaţii suplimentare care vă vor ajuta să utilizaţiaparatul în condiţii optime.

Cu acest trifoi sunt evidenţiate informaţii necesare pentru a folosi aparatulcât mai economic şi ecologic.

Pentru eventuale probleme apărute puteţi consulta informaţiile cuprinse încapitolul "Ce faceţi, când…".


3/40

2

Instrucţiuni de utilizare CUPRINS

Informaţii despre siguranţă 4

Descrierea aparatului 6Vedere de ansamblu 6Placa frontală 7Plita vitroceramică 7Dotări cuptor 8 Accesorii cuptor 8

Înainte de prima utilizare 9Prima curaţare 9

Utilizarea zonelor de gătit 9Folosirea zoneler de gătit 10Indicatorul de căldura reziduală 10

Utilizarea cuptorului 11Pornirea/Oprirea cuptorului 11Funcţii cuptor 12 Aşezarea în cuptor a accesoriilor 13Montarea/Demontarea filtrului pentru gr ăsime. 13

Întrebuinţare, tabele şi sfaturi 14Vase de bucătărie. 14Sfaturi pentru reducerea consumului de energie 14Informaţii importante despre zonele de gătit 15Coacere 16Funcţiile cuptorului: aer cald sau gătit convenţional 16Forme de coacere 16Nivelul în cuptor 16

Indicaţii generale 17Tabel pentru coacere 18Budinci şi preparate gratinate 21Preparate congelate 21Pr ă jire 22Funcţiile cuptorului: gătit convenţional sau coacere infra 22Vase pentru fript/pr ă jit 22Informaţii despre tabelul pentru fripturi 22Tabel pentru pr ă jire 22

Gr ătar 23Funcţiile cuptorului: gr ătar cu fixarea temperaturii la 230°C 23


4/40

3

Informaţii despre gătit pe gr ătar 23Fierbere 24Funcţia cuptorului: element inferior 24

Cur ăţare şi întreţinere 25Cur ăţare exterioar ă 25Cur ăţarea sticlei vitroceramice 25Rama plitei 26Cur ăţarea cuptorului 27 Accesorii 27Filtru gr ăsime 27Gr ătare laterale 27Iluminat cuptor 28Uşă cuptor 29

Sertar detaşabil 30

Ce faceţi, când… 31

Instrucţiuni de punere în funcţiune 32 Poziţionarea aparatului 32Nivelare 32Instalare 33Racordări electrice 33

Caracteristici tehnice 35

Schemă electrică 36

Garanţie 37

Service 37


5/40

4

Informaţii despre siguranţă Siguranţa electrica

• Aparatul trebuie instalat de către o persoana autorizată.• La apariţia unor defecţiuni aparatul trebuie oprit.•

Repararea aparatului va fi f ăcută de către o persoana autorizată.• Prin intervenţii neautorizate se pot produce defecţiuni importante.• Adresaţi-vă service-ului autorizat.

Siguranţa copiilor• Nu se vor lăsa copiii în apropierea aparatului când acesta este în funcţiune

f ăr ă a fi supravegheaţi. Siguranţa în timpul folosirii aparatului

• Acest aparat a fost proiectat pentru a fi utilizat pentru uz casnic.• Nu folosiţi cuptorul pentru încălzirea încăperilor.

• Uleiul şi gr ăsimile supraîncălzite se aprind uşor. Când gătiţi în ulei saugr ăsime (ex. cartofi pr ă jiţi) nu lăsaţi aparatul nesupravegheat.• Când folosiţi tigăi, nu lăsaţi mânerul deasupra unei zone de gătit.• Atenţie la conectarea aparatului la reţea. Dacă se folosesc şi alte

electrocasnice, cablul acestora nu trebuie să ajungă în contact cu zonelefierbinţi ale aparatului.

• Opriţi aparatul după fiecare utilizare.• Atenţie: Pericol de ardere! În timpul funcţionării interiorul cuptorului este

fierbinte.• Când folosiţi adaosuri alcoolice este posibilă r ăspândirea unui miros de alcool

ars. În acest caz, deschideţi uşa cu atenţie. Nu manipulaţi în apropiereaaparatului foc, scântei etc.

Aşa evitaţi defectarea aparatului • Nu folosiţi aparatul ca şi masă de lucru sau pentru depozitare.• Nu porniţi aparatul f ăr ă vas de gătit pe zona de încălzire sau cu vasul gol.• Se vor evita lichidele care conţin acizi (ex.: oţet, lămâie sau detartrant) să

vină în contact cu cadrul fierbinte, deoarece acestea pot duce la apariţia depete mate.

• Se vor folosi numai vase cu fund plat f ăr ă borduri neprelucrate pentru a evitazgârierea.

• Produsele şi materialele care se pot topi nu se vor păstra în apropiereasuprafeţei vitroceramice (ex.: material plastic, folie de aluminiu, folie pentrucuptor).

• Cuptorul nu se va căptuşi cu folie de aluminiu şi nu se va aşeza tava directpe partea inferioar ă a cuptorului, deoarece acestea pot duce deteriorareaemailului.

• Picăturile de suc de fructe pot produce pe suprafaţa sticlei vitroceramice pete

ce nu pot fi îndepărtate. Folosiţi pentru pr ă jituri zemoase o tavă adâncă.• Pe uşa deschisă nu se vor aşeza obiecte grele.


6/40

5

• Nu vărsaţi niciodată apă direct în cuptorul încălzit. În caz contrar pot apăreadefecte de email.

• Nu introduceţi în cuptor materiale inflamabile. Acestea se pot aprinde lapunerea în funcţiune a cuptorului.

•

Nu introduceţi în cuptor alimente umede. Acestea pot duce la deteriorareaemailului.


7/40

6

Descrierea aparatului

Vedere de ansamblu

Placa frontală

Mâner uşă cuptor

Uşă cuptor

Sertar detaşabil

Plita vitroceramică


8/40

7

Placa frontală

Reglare

termostat

Butoane zone de gătit Funcţii

cuptorului

Indicator funcţionare generală

Indicator funcţionare termostat

Plita vitroceramică

Fante de evacuareZonă de gătit

1200 W

Zonă de gătit1800 W



Indicator caldur ă reziduală


9/40

8

Dotări cuptor

Element încălzitor superior cu gr ătar

Gr ătar cu 4nivele

Gr ătare laterale, demontabile

Iluminare cuptor

Filtru gr ăsime

Element încălzitor circular Ventilator

Element încălzitor inferior

Accesorii cuptor

Gr ătarPentru vase, forme pentru copt, prajit,grill

Tavă pentru coptPentru pr ă jituri

Tavă universală Pentru pr ă jituri zemoase, fripturi, sau sepoate folosi pentru scurgerea gr ăsimilor


10/40

9

Înainte de prima cur ăţarePrima cur ăţare

Înainte de prima utilizare a aparatului, trebuie să faceţi o cur ăţare generală.Sticla vitroceramică se va şterge cu o cârpă umedă.

ATENŢ

IE: Nu folosiţi detergen

ţi agresivi sau burete cu suprafa

ţa

abrazivă. Altfel suprafaţa sticlei vitroceramice poate fi deteriorată.Folosiţi pentru cur ăţarea păr ţilor metalice, detergenţi obişnuiţi.

1. Rotiţi butonul cu funcţiile cuptorului în poziţia de iluminat a acestuia, .2. Demontaţi toate accesoriile, precum şi gr ătarele laterale, şi cur ăţaţi-le cu

apă calduţă cu detergent.3. La fel puteţi cur ăţa şi cuptorul.4. Ştergeţi partea frontală a aparatului cu o cârpă umedă.

Utilizarea zonelor de gătitLa punerea în funcţiune a unei zone de gătit este posibil să auziţi un uşor

zumzet. Este o caracteristica a zonelor de gătit vitroceramice, care însă nuafectează nici funcţionarea şi nici durata de viaţă a aparatului.

Zonele de gătitPuteţi selecta orice treaptă între 1 si 12 pentru a pune în funcţiune zonele de

gătit.0 = OPRIT1 = Minim12 = Maxim

Opriţi funcţionarea zonei de gătit cu cca. 5-10 minute înainte camâncarea să fie gata, pentru a utiliza pentru terminarea mâncăriicăldura reziduală. În acest fel puteţi economisi energe electrică.

Butoane pentru zonele de gătit

Stânga spate Stânga faţă Dreapta faţăDreapta spate


11/40

10

Folosirea zonelor de gătit

1. Se alege treapta de funcţionare înfuncţie de ceea ce doriţi să gătiţi.

1. La final se roteşte butonul pe poziţia 0

Indicatorul de căldur ă reziduală

Acest semnalizator de avertizare se aprinde când zona respectivă ajunge la otemperatur ă care ar putea cauza arsuri. Acest avertizor r ămâne aprins chiar dacă zona respectivă s-a oprit, atâta timp cât căldura reziduală a suprafeţei poatecauza arsuri. Avertizorul se va stinge când nu va exista pericol (sub 50°C).Becurile cu cele patru zone indică zona care mai este fierbinte.

Puteţi folosi căldura reziduală pentru a topi ceva sau pentru a încălzialimente.ATENŢIE! Atâta timp cât indicatorul de caldur ă reziduală este aprins,există riscul de ardere.ATENŢIE! Î n cazul unei căderi de tensiune, indicatorul se stinge, darriscul de ardere ramâne. Eventualele accidente pot fi evitate printr-o

atenţie mărită.


12/40

11

Utilizarea cuptorului

Pornirea / Oprirea cuptorului

Reglare termostat Funcţii cuptor

Indicator funcţionare generalăIndicator funcţionare termostat

1. Rotiţi butonul cu funcţiile cuptorului prin selectarea funcţiei dorite.2. Rotiţi butonul pentru reglarea termostatului prin selectarea temperaturii

dorite. Indicatorul funcţionare termostat de culoare roşie se aprinde. Acestava r ămâne aprins atâta timp cât temperatura din cuptor nu a atindtemparatura selectată.

3. Pentru oprirea cuptorului rotiţi cele două butoane pe poziţia “O” a fiecăruia.


13/40

12

Funcţii cuptorPentru cuptor vă stau la dispoziţie următoarele funcţii:

Iluminat

Această funcţie vă permite iluminarea cuptorului.

Gătit convenţionalSe folosesc elemenţii superior şi inferior; această funcţie Vă permite să folosiţi reţetele Dvs. favorite, adaptarea temperaturii nefiind necesar ă. Înacest caz cuptorul se preîncălzeşte.

Element inferiorPermite terminarea mâncării numai la partea inferioar ă.

Aer caldPentru coacere pe maxim 2 nivele. Temperatura de 20-40°C este maimică decât în cazul încălzirii superioare şi inferioare.

Gr ătarGr ătarul şi cuptorul nu se pot folosi în acelaşi timp. Se utilizează pentruprepararea cărnii pe gr ătar şi a altor alimente de dimensiuni mari şi pentrupr ă jit pâine. În timpul funcţionării gr ătarului uşa cuptorului se va

închide.

Coacere InfraSe utilizează pentru fript bucăţi mari de carne, pui pe un nivel. Această funcţie permite pregătirea mâncărurilor gratinate.


14/40

13

Aşezarea în cuptor a accesoriilor

Tăvi, de exemplu tava pentru fript,poate fi aşezată pe orice nivel doriţidumneavoastr

ă.

Gr ătarul poate fi aşezat pe orice niveldorită.

Montarea / Demontarea filtrului pentru gr ăsime

Acest filtru va fi folosit doar la pr ă jit (fript)

pentru a proteja elementul încălzitor circularşi ventilatorul de picăturile de gr ăsime caresar din tavă.Montarea filtruluiPrindeţi filtrul de limba acestuia şi montaţifiltrul fixându-l cu cele două agăţători în celedouă orificii practicate în peretele din spateal cuptorului.Demontarea filtrului

Pentru a demonta filtrul, trageţi de limbaacestuia în sus şi apoi în afar ă.


15/40

14

Întrebuinţare, tabele, sfaturiVase de bucătărie• Vasele de bucătărie potrivite pot fi recunoscute după baza acestora. Aceasta

trebuie să fie groasă şi plată.•

Atenţie când cumpăraţi vase noi (oale, tigăi) la diametrele acestora.Producătorii dau în general diametrul superior, nu cel inferior.• Vasele de aluminiu sau cupru pot lăsa pe suprafata sticlei vitroceramice urme

care ulterior se îndepărtează greu sau uneori chiar deloc.• Nu folosiţi vase din fontă sau cu baza deteriorată, care sunt aspre. În

momentul mişcării acestora se poate deteriora suprafaţa sticlei vitroceramice.

• În stare caldă baza vaselor estecurbată devenind concavă. Acesteanu trebuie să fie curbate în afar ă

devenind convexe.• Dacă folosiţi vase speciale (ex.: vase

de gătit sub presiune, Simmertopfetc.) citiţi cu atenţie instrucţiunile datede producător.

Sfaturi pentru reducereaconsumului de energie

• Aşezaţi vasele pe zona de gătit înainte de a pune în funcţiune zonarespectivă.

• Dacă este posibil folosiţi la fiecarevas când gătiţi un capac care să acopere vasul.

• Opriţi zona de gătit din funcţionare înainte de a termina pentru a folosicăldura reziduală.

• Baza vasului trebuie să aibă acelaşidiametru cu zona de gătit.


16/40

15

Informaţii importante despre zonele de gătit

Datele din următorul tabel sunt generale. Treapta este potrivită pentru ceea cedoriţi să gătiţi şi depinde şi de calitatea vasului folosit, de tipul alimentului ceurmeaz

ă a fi preparat precum

şi de m

ărimea sau cantitatea acestuia.

Treapta Procedeu destinat pentru …

11 – 12 Fierbere Fierbere de cantităţi mari de apă sau a pastelorf ăinoase

10 – 11 Fript maitare

Cartofi pr ă jiti, preparate din carne (Guiaş),crochete, fripturi

8 – 9 Fript maipuţin

Pr ă jirea de carne, şniţele, cordon bleu, cotlet,cârnăciori, ficat, ouă, gogoşi

5 – 7 Fierbere Fierberea cantităţilor mari de mâncaruri, supe decarne, fierberea cartofilor, fierberea cărnii

4 – 6 Fierbere înnăbuşită

Orez în lapte, legume, carne

3 - 5 Fierbereuşoar ă Pregătit legume, cartofi, încălzit mâncaruri dejapregătite1 – 3 Topire Omlete, sosuri, păstrarea caldă a mâncărurilor,

topit unt, ciocolată, gelatină 0 Oprirea zonei de gătit

Uleiul şi gr ăsimile supraîncălzite se aprind uşor. Când gătiţi în ulei saugr ăsime (ex.: cartofi pr ă jiţi) nu lăsaţi aparatul nesupravegheat.


17/40

16

CoacereFuncţiile cuptorului: aer cald sau gătit convenţional

Forme de coacere

• Pentru gătit convenţional se folosesc forme metalice închise la culoare şiunse.• Pentru aer cald se pot folosi şi forme metalice deschise la culoare.

Nivelul în cuptor• Coacerea cu gătit convenţional este posibilă pe un singur nivel.• Cu aer cald puteţi coace pr ă jituri uscate sau prajiturele mici în două tăvi,

pe două nivele în acelaşi timp.

Exemplu:O singur ă tavă – nivel 2

Exemplu:

O formă de coacere – nivel 1

Exemplu:Două tăvi pentru copt - nivelele 1 şi 3


18/40

17

Indicaţii generale• Aşezaţi tava cu latura înclinată în faţă.• Cu ajutorul funcţiei gătit convenţional puteti coace două forme în acelaşi

timp, aşezându-le una lângă alta pe gr ătarul cuptor. Timpul de coacere se va

modifica puţin.

Indicaţii despre tabelele de coacere În tabelele ce urmează veţi găsi pentru un anume tip de mâncare temperaturanecesar ă pentru preparare, timpul de coacere precum şi nivelul unde se aşează vasele în cuptor.• Temperaturile şi durata coacerii sunt orientative, acestea depinzând de

cantitatea pregătită pentru coacere, mărimea formei etc.• Vă recomandăm să folosiţi pentru prima coacere temperatura minimă trecută

în tabele, iar dacă la final nu sunteţi satisf ăcut de rezultat, doriţi ca preparatulsă fie şi mai copt sau consideraţi că timpul de preparare a fost prea lung,puteţi alege o temperatur ă mai mare.

• În cazul în care nu găsiţi reţeta dorită, căutaţi o reţeta apropiată de cea pecare doriţi să o preparaţi.

• Dacă coaceţi în tăvi de copt aşezate pe mai multe nivele, timpul de coacerepoate fi prelungit cu 10-15 minute.

• Preparatele mai zemoase (ex.: pizza, pr ă jitur ă cu fructe, etc.) se vor coace peun singur nivel.

• Diferenţele de grosime ale preparatului pus la copt pot duce la începutulcoacerii la diferie nuante de maro. În această situaţie nu modificaţitemperatura. Aceste diferenţe se compensează pe parcursul coacerii.

La coaceri mai îndelungate, puteţi opri cuptorul cu cca. 10 minute înainte capreparatul să fie gata, pentru a folosi căldura acumulată.Dacă nu se specifică, valorile din tabele sunt calculate plecând de la un cuptorrece.


19/40

18

Tabele pentru coacere

Felul preparatului Funcţia cuptorului Nivel încuptor Temperatura

°CTimp

Ore : Min

Preparate în formă aer cald 1 140-160 1:10-1:30

Tort de biscuiţi aer cald 1 140-160 0:25-0:40

convenţional 3 180-200 0:10-0:25

aer cald 3 150-170 0:20-0:25Tort de mere convenţional 1 170-190 0:50-1:00Tort picant convenţional 1 180-200 0:30-1:10Tort de brânză convenţional 1 170-190 1:00-1:30

Preparate la tavă convenţional 3 160-180* 0:40-1:00

Pâine de secar ă - mai întâiapoi convenţional

2 250*160-180

0:200:30-1:00

Eclere aer cald 3 160-170* 0:15-0:30Ruladă de biscuiţi convenţional 1 180-200* 0:10-0:20

aer cald 3 150-160 0:20-0:40Pr ă jitur ă cu unt şi zahăr convenţional 3 190-210* 0:15-0:30

aer cald 3 150-160 0:25-0:50convenţional 3 170-190 0:40-1:20

Pr ă jitur ă cu diverse umpluturi(brânză, smântănă)

convenţional 2 160-180 0:40-1:20

Pizza convenţional 1 190-210* 0:30-1:00Pizza convenţional 1 230-250* 0:10-0:25Clătite convenţional 1 250-270 0:08-0:15Fursecuri

aer cald 3 150-160 0:06-0:20aer cald 3 140-160 0:40-0:45

aer cald 3 150-160 0:15-0:20

aer cald 3 80-100 2:00-3:00

aer cald 3 100-120 0:30-0:50

aer cald 3 150-160 0:20-0:40

aer cald 3 170-180* 0:20-0:30*Cuptorul trebuie preîncălzit

**Folosiţi tava pentru gr ăsime***Este posibilă coacerea pe 2 nivele


20/40

19

Coacere pe 2 nivele

Aer cald Timp

Felul preparatului Nivel,incepandde jos

Temperatura°C Ore : Min

Preparate la tavă Eclere 1/3 190-200* 0:10-0:20

1/3 140-160 0:30-0:60Fursecuri

1/3 150-160 0:15-0:351/3 140-160 0:40-0:45

1/3 160-170 0:25-0:401/3 80-100 2:10-2:501/3 100-120 0:40-1:201/3 160-170 0:30-0-601/3 170-180* 0:30-0:50

Chifle 1/3 180-200 0:10-0:20*Cuptorul trebuie preîncălzit


21/40

20

Sfaturi pentru copt

Rezutatul coacerii Cauze posibile RemedierePr ă jitura este prea

coaptă la bază

Nivel de coacere greşit Modificaţi nivelul

Temperatura prea mare Micşoraţi cu cevatemperatura

Timp de coacere prea scurt Prelungiţi timpul de coacere

Blatul se lasă (estelipicios, umed)

Prea mult lichid în cocă Folosiţi mai puţin lichid laprepararea aluatului

Temperatura prea joasă Creşteţi temperaturaPr ă jitura este preauscată Timp de coacere prea lung Micşoraţi timpul de coacere

Temperatura prea mare,timp de coacere prea scurt Micşoraţi temperatura şimăriţi timpul de coacere

Coca nu este aşezată uniform

Aşezaţi coca uniform în tavă

Pr ă jitura nu estecoaptă uniform

Filtrul de gr ăsime estemontat

Demontaţi filtrul de gr ăsime

Temperatura prea joasă Creşteţi temperaturaCoacerea durează prea mult Filtrul de gr ăsime este

montatDemontaţi filtrul de gr ăsime


22/40

21

Budinci şi preparate gratinate

Preparat Funcţie cuptor Nivelcuptor

Temperatura°C

Timp

Mâncare demacaroane la cuptor

convenţional 1 180-200 0:45-1:00

Lasagnia convenţional 1 180-200 0:25-0:40Legume gratinate* coacere infra 1 160-170 0:15-0:30

Baghete gratinate* coacere infra 1 160-170 0:15-0:30

Sufleuri dulci convenţional 1 180-200 0:40-0:60Budincă de peşte convenţional 1 180-200 0:30-1:00Legume umplute coacere infra 1 160-170 0:30-1:00

*Cuptorul trebuie preîncălzit

Preparate congelate

Preparat Funcţia cuptorului Nivelcuptor

Temperatura Timp

Pizza congelată convenţional

3 După indicaţiileproducătorului

După indicaţiile

producătoruluiCartofi* coacere infra 3 200-220°C 15-25 min

Bagheteconvenţional


După indicaţiile

producătoruluiPr ă jitur ă cufructe convenţional


După indicaţiile

producătorului• Observaţie: În timpul prepar ării cartofii se vor întoarce în tavă de 2-3 ori.


23/40

22

Pr ă jireFuncţiile cuptorului: gătit convenţional sau coacere infraVase pentru fript/pr ă jit

• Pentru pr ă jit este posibilă folosirea oricărui vas rezistent la caldur ă (Atenţie la

specificaţiile producătorului).• Fripturile mari pot fi gătite direct în tava pentru fript sau pe gr ătarul cuptor

aşezat deasupra tăvii pentru fript.• Toate fripturile din carne macr ă se recomandă a fi gătite în vase cu capac.

Astfel, carnea r ămâne mai fragedă.• Toate fripturile pe care trebuie să se formeze o crustă, pot fi gătite în vase

f ăr ă a fi acoperite cu capac.

Informaţii despre tabelul pentru fripturi

Informaţiile din tabelul următor sunt orientative:• Pentru început Vă recomandăm să frigeţi carne şi peşte cu începere de la 1

kg.• Pentru a evita uscarea excesivă a preparatului, Vă recomandăm să turnaţi

lichide în vasul pentru pr ă jit.• Dacă este necesar întoarceţi friptura (după 1/2 sau 2/3 din timpul de fript).• Fripturile mari sau păsările trebuie stropite în timpul prepar ării cu lichidul care

se strânge în tavă. Astfel opţineţi rezultate mai bune.• Opriţi cuptorul cu cca 10 minute înainte de timpul stabilit iniţial pentru a folosi

căldura acumulată în cuptor.

Tabel pentru pr ă jire

Tip carne CantitateFuncţia

cuptoruluiNivel

cuptor Temperatura

°CTimp

Carne de vită 1-1,5kg convenţional 1 200-250 2:00-2:30

Carne pentru gr ătar sau file

coacere infra 1 190-200 0:05-0:06coacere infra 1 180-190 0:06-0:08

coacere infra 1 170-180 0:08-0:10

Carne de porcCeaf ă, bucăţi şuncă 1-1,5kg coacere infra 1 160-180 1:30-2:00

Cotlet 1-1,5kg coacere infra 1 170-180 1:00-1:30

Carne de viţel

1kg coacere infra 1 160-180 1:30-2:001,5-2kg coacere infra 1 160-180 2:00-2:30


24/40

23

Carne de miel1-1,5kg coacere infra 1 150-170 1:15-2:00

Spate miel 1-1,5kg coacere infra 1 160-180 1:00-1:30

VânatSpate de iepure 1kg convenţional 3 220-250 0:25-0:40Spate de căprioar ă 1,5-2kg convenţional 1 210-220 1:15-1:45PăsăriCarne de găină 200-250g coacere infra 3 200-220 0:35-0:50

Jumătate de pui 400-500g coacere infra 3 190-210 0:35-0:50

Pulpe de pui 1-1,5kg coacere infra 1 190-210 0:45-1:15

Raţă 1,5-2kg coacere infra 1 180-200 1:15-1:45

Gâscă 3,5-5kg coacere infra 1 160-180 2:30-3:302,5-3,5kg coacere infra 1 160-180 1:45-2:30

Curcan4-6kg coacere infra 1 140-160 2:30-4:00

PeştePeşte întreg 1-1,5kg convenţional 2/3 210-220 0:45-1:15

Gr ătar

Funcţia cuptorului: gr ătar cu fixarea temperaturii la 230°C

Atenţie: Folosiţi întotdeauna gr ătarul cu uşa cuptorului închisă.

• Folosiţi împreună gr ătarul cuptor cu tava pentru fript.• Informaţiile din tabelul următor sunt orientative.• Pe grill se recomandă a se prepara bucăţi de carne cu o grosime nu prea

mare sau bucăţi întregi.

Informaţii despre gătit pe gr ătarTimp (min)

PreparatNivel cuptor

de jos O parte Cealaltă parteChifteluţe 4 8-10 6-8File carne de porc 4 10-12 6-10Cârnăciori 4 8-10 6-8Friptur ă de vită, de viţel 4 6-7 5-6File de vită (cca.1kg) 3 10-12 10-12

Pâine pr ă jită* 3 2-3 2-3*Gr ătarul cuptor se va folosi f ăr ă tavă


25/40

24

FierbereFuncţia cuptorului: element inferior

• Pentru această funcţie folosiţi doar vase de sticla uzuale de aceeaşi mărime.•

Vase de sticlă cu sistem de închidere Twist-Off sau Bajonett şi cutii metalicesunt necorespunzătoare.• Folosiţi nivelul 1 de jos.• Utilizaţi tava, pe care puteţi aşeza până la 6 vase de 1 litru.• Vasele trebuie umplute cu aceeaşi cantitate de preparat şi bine închise.• Aşezaţi vasele pe tavă în aşa fel încât să nu se atingă.• Turnaţi în tavă cca 1/2 l de apă pentru menţinerea umidităţii în cuptor.• În momentul în care lichidul din primele pahare începe să spumege (la vase

de 1 litru după cca. 35-60 minute), se va opri cuptorul sau se va regla

temperatura la 100°C (vezi tabel).

Fierbere

ProdusTemperatura

°C

Produsulpână începe

să fiarbă

Timp în plusla 100°C

În cuptoruloprit

Fructe mărunteCăpşuni, zmeur ă, afine,

agrişe coapte

160-170 35-45 - -

Agrişe necoapte 160-170 35-45 10-15 -Fructe mariPere, prune, gutui 160-170 35-45 10-15 -LegumeMorcovi 160-170 50-60 5-10 60Ciuperci 160-170 40-60 10-15 60Castraveţi 160-170 50-60 - -

Gulii, mazăre,sparanghel 160-170 50-60 15-20 -Fasole 160-170 50-60 - -


26/40

25

Cur ăţare şi întreţinere

Atenţie: Înainte de cur ăţare verificaţi dacă aparatul este oprit şi să nu fie încălzit.

Atenţie: Din motive de siguranţă se interzice folosirea cur ăţătorului cu aburisau cu presiune.

Atenţie: Nu folosiţi pentru cur ăţare detergenţi abrazivi sau soluţii decur ăţat agresive.

Cur ăţare exterioar ă • Pentru partea frontală se va folosi pentru cur ăţare o cârpă moale şi apă

caldă.• Pentru păr ţile metalice folosiţi un detergent obişnuit.

Cur ăţarea sticlei vitroceramice

Atenţie: Soluţiile de cur ăţat nu se vor aplica pe suprafaţa fierbinte. Toatetipurile de detergent vor fi îndepărtate după cur ăţare cu multă apă curată,având în vedere faptul că pot avea efect caustic pe suprafeţele calde.Cur ăţaţi aparatul numai când este destul de rece.Nu se vor folosi soluţii de cur ăţat agresive, cum ar fi de exemplu spray-uripentru gr ătar, cuptor sau alte produse care pot provoca zgârieturi.Plita vitroceramică se va cur ăţa după fiecare utilizare, când este călduţă sau rece. Astfel se va evita apariţia crustelor.Urmele de apă, stropii de gr ăsime, crustele se vor cur ăţa cu soluţii decur ăţat suprafeţe vitroceramice sau inox care se găsesc în comer ţ.

Cur ăţare uşoar ă 1. Suprafaţa vitroceramică se va şterge cu o cârpă umedă şi puţin detergent.2. Se şterge cu o cârpă uscată, curată, astfel încât să nu r ămână urme de

detergent pe suprafaţa plitei.


27/40

26

Când plita este foarte murdar ă 1. Pentru a îndepărta mâncarea care s-a revărsat sau ars pe plită se foloşeste o

racletă de sticlă.2. Racleta se ţine oblică pe plită.3. Se îndep

ărteaz

ă murd

ăria prin alunecarea racletei.

Racletele pentru sticla vitroceramică se pot obţine din comer ţ.

Cur ăţare speciala

1. Se îndepărtează zahărul, plasticul topit, folia de aluminiu sau altemateriale topite, imediat, cât plita este fierbinte, cu ajutorul unei racletede sticlă.

Important: Când se foloseşte racleta pe plita fierbinte există riscul de a

vă arde.2. Se cur ăţă plita normal după ce s-a r ăcit.Dacă plita s-a r ăcit înainte de a fi cur ăţată, se va reîncălzi pentru cur ăţare.Zgârieturile sau petele de culoare închisă de pe plita vitroceramică produse de vase cu fund tăios, nu pot fi înlăturate. Acestea nu vor afectafuncţionarea suprafeţei de gătit.

Rama plitei

Atenţie: Cadrul plitei se va feri de o

ţet, l

ămâie sau detartrant, atingerea

lor putând cauza apariţia petelor mate.1. Rama se va şterge cu o cârpă umedă şi foarte puţin detergent.2. Murdăria uscată se va înmuia cu o cârpă.


28/40

27

Curaţarea cuptoruluiCuraţaţi aparatul după fiecare folosire. Aşa, murdăria se va cur ăţa mai uşor.

1. Pentru cur ăţare, porniti iluminarea cuptorului.2. Cur

ăţaţi cuptorul dup

ă fiecare utilizare cu detergent.

Murdăria care merge greu îndepărtaţi-o cu ajutorul unui detergent specialpentru cuptor.Atenţie: La folosirea unui spray pentru cuptor citiţi cu atenţie instrucţiunileproducătorului.

Accesorii

Toate accesoriile care se introduc în cuptor, se vor cur ăţa după fiecare

folosire. Înainte de prima folosire ştergeţi-le cu o cârpă.

Filtru de gr ăsime

1. Filtrul de gr ăsime va fi cur ăţat cu detergent sau poate fi cur ăţat în maşinade spălat vase.

2. În cazul unor pete mari care se îndepărtează greu fierbeţi-l în apa în carea-ţi adăugat 2-3 linguri de detergent de vase.

Gr ătare lateralePentru curatarea peretilor laterali ai cuptorului, demontati cele doua gratarelaterale.

Demontarea gr ătarului1. Desfaceţi şuruburile (A).

2. Luaţi gr ătarul lateral.

Montarea gr ătarului1. Poziţionaţi gr ătarul pe peretele lateralal cuptorului.

2. Montaţi şuruburile pentru a fixa gr ătarul


29/40

28

Iluminat cuptor

Înainte de a înlocui becul se va verificadacă maşina este deconectată de la reţeaua

de curent pentru a evita posibilitatea unui şocelectric.

Dacă becul cuptor trebuie înlocuit acesta trebuiesă corespundă următoarelor specificaţii :Putere 25 WTensiune nominală 230/240V(50Hz)Rezistent la temperaturi de până la 300°CTip de racordare E14

Pentru înlocuirea becului defect1. Se roteşte capacul protector în sens invers

acelor de ceasornic.2. Se scoate becul defect şi se înlocuieşte cu

unul nou.3. Capacul protector se fixează la loc.Se reconectează maşina la sursa de curent.


30/40

29

Uşa cuptor

Pentru cur ăţare, uşa cuptor poate fi demontată.

Demontarea uşii cuptor1. Deschideţi uşa la maxim.2. Ridicaţi elementul de siguranţă al

balamalei.3. Prindeţi uşa cu ambele mâini şi ridicaţi – o cca. 3/4 din cursa totală.

4. Trageţi de uşă (Atenţie: iese greu).5. Aşezaţi uşa cu exteriorul în jos pe o

suprafaţă care să nu o zgârie.

Montarea uşii cuptor1. Prindeţi uşa cu ambele mâini, de partea

cu mâner.2. Poziţionaţi uşa la un unghi de 60°.3. Introduceţi deodată cele două balamale în cele două orificii practicate în cuptor.

4. Ridicaţi uşa atât cât vă permite şi apoideschideţi-o la maxim.

5. Fixaţi balamalele cu ajutorul celor două elemente de siguranţă.

6. Inchideţi uşa.


31/40

30

Sertar detaşabil

Sertarul detaşabil poate fi scos uşor dacă sedoreşte cur ăţarea acestuia. Sertaruldeta

şabil se g

ăse

şte sub cuptor.

În timpul gătirii sertarul devinefierbinte dacă cuptorul se utilizează maimult timp. Este interzisă depozitareamaterialelor inflamabile în sertar : mănuşide bucătărie, şor ţuri din plastic, etc.

Accesoriile cuptor cum ar fi tăvile de copt,vor deveni fierbinţi ; atenţie când se scot dinsertar în timpul folosirii cuptorului.

Pentru deschidere1. Se apucă sertarul de jos şi se trage în

afar ă.2. Pentru a scoate sertarul, se trage până

la ciocnire, apoi se ridică uşor şi se trageafar ă.

Sertarul se va remonta în ordine inversă.

Colectorul de condense

Colectorul serveşte la colectarea condensului în timp ce cuptorul este în funcţiune.El trebuie aşezat în sertar. După utilizarecolectorul trebuie golit şi cur ăţat.


32/40

31

Ce faceţi, când ……

Defecţiunea Cauze posibile SoluţiiRespectiva zonă de gătit nu este

pornită

Porniţi zona de gătitZonele de gătit nu

funcţionează Siguranţa instalaţiei electrice dincasă este oprită

Verificaţi siguranţele

Cuptorul nu este pornit Porniţi cuptorul

Reglajele necesare nu au fostefectuate

Verificaţi dacă au fostefectuate toate reglajelenecesare

Cuptorul nufuncţionează

Siguranţa instalaţiei electrice din

casă este oprită

Verificaţi siguranţele

Iluminatulcuptorului nufuncţionează

Becul din cuptor este ars Schimbaţi becul

Dacă informaţiile de mai sus nu Vă ajută să remediaţi problema, apelaţi la opersoană autorizata sau un service.

Atenţie: Reparaţiile la aparat vor fi f ăcute doar de către o persoană

autorizată! Reparaţiile neautorizate pot creşte riscul de accidentare alutilizatorului.Dacă solicitaţi un specialist pentru a repara o defecţiune cauzată defolosirea sau instalarea incorectă a aparatului vi se va percepe o taxă chiardacă aparatul este în garanţie.Condens şi aburiDatorită aburilor formaţi în timpul gătirii în cuptor, dacă deschideţi uşa,acesti aburi pot forma condens în contact cu păr ţile reci ale aparatului, iargeamul interor al uşii cuptor se poate aburi.


33/40

32

Instrucţiuni de punere în funcţiune

Atenţie: Montarea şi racordarea la reţeaua electrică trebuie f ăcută de cătreun instalator autorizat.Vă rugăm să respectaţi aceste indicaţii, în caz contrar, la apariţia unorprobleme certificatul de garanţie î şi pierde valabilitatea.

Poziţionarea aparatului Această maşină este înregistrată cafiind de “Clasa X” în ceea ce priveştereglementările referitoare la risc defoc. Corpurile de mobilă sau perete învecinate nu vor depăşi înălţimeamaşinii.

Maşina se poate amplasa în bucătărie, în bucătărie/sufragerie sau camer ă dezi dar nu în baie sau duş.Distanţa minimă la care se pot punedeasupra maşinii materialecombustibile se poate ajusta după marginile maşinii, şi este de 69 cm.

Maşina se va amplasa numai pepodea, nu pe un suport.

60 cm

6

9 c m

min 15 cm

NivelareMaşina este prevăzută cu picioruşereglabile situate la colţurile din spate şifaţă ale bazei.

Prin reglarea picioruşelor se poatemodifica înălţimea maşinii pentru aasigura o mai bună nivelare cu alte

suprafeţe şi distribuirea uniformă alichidelor din vase.


34/40

33

Instalare

Este obligatoriu ca toate operaţiunile necesare instalării să fie efectuate dePERSONAL CALIFICAT în conformitate cu normele şi reglementările în vigoare.

Această maşină se va instala respectând specificaţiile " X " (EN60.335-2.6).Maşina nu se va instala mai sus de înălţimea plitei maşinii.

Maşina se va instala astfel încât să poată fi uşor accesibilă specialistului încaz de defecţiune.

Înainte de racordarea maşinii la sursa de curent, se va verifica dacă tensiunea şifrecvenţa specificate pe eticheta de fabricaţie corespund tensiunii de alimentare.

Racordări electrice

Orice lucrare electrică necesar ă instalării acestei plite şi cordonului dealimentare se va efectua de către un electrician calificat sau o persoană competentă în conformitate cu normele şi reglementările în vigoare.

ACEASTĂ MAŞINĂ SE VA LEGA LA PĂMÂNT.

Producătorul nu î şi asumă nici o responsabilitate în caz denerespectare a măsurilor de siguranţă.

Această maşină este proiectată pentru a fi instalată la o sursă de tensiune de230/400V, 50Hz.Pentru racordare la sursa de curent se va folosi tipul de cablu H05 RR-F. Înainte de a porni maşina se va verifica dacă tensiunea de alimentare esteidentică cu cea indicată pe eticheta de fabricaţie.Maşina este livrată f ăr ă cordon de alimentare. Racordarea maşinii se va face înconformitate cu specificaţiile din tabelul nr.1. În cazul unei instalări fixe, racordarea la reţea trebuie efectuată prin intermediulunui întrerupător omnipolar având deschiderea dintre contacte de minim 3 mm. Întrerupătorul se ve încadra în lungimea de 2m de la plită astfel încât să fie uşoraccessibil la terminarea instalaţiei.Conductorul de legare la pământ de protecţie (galben-verde) nu trebuie să fie întrerupt de întrerupătorul omnipolar.

NOTA: Conductorul de legare la pământ va fi mai lung cu aprox. 2 cm decât

conductorul sub tensiune şi cel neutru.


35/40

34

Cordonul de alimentare al maşinii nu va veni în contact cu nici o zonă haşurată prezentată în figura de mai jos.

Dacă cordonul de alimentare este defectel se va înlocui de către producător, agentulsău de service sau o persoană cu calificarecorespunzătoare, în vederea evitării oricăruipericol.

cordon de

alimentare Înainte de racordare se va verifica dacă:

• Siguranţa şi instalaţia electrică pot suporta sarcina maşinii (vezi eticheta defabricaţie),

• Priza sau întrerupătorul omnipolar folosite pentru racordare sunt uşoraccesibile după ce maşina este instalată.

Cum se va proceda ?

• Se deşurubează şi îndepărtează capacul de protecţie de pe spatele maşinii,• Se racordează cordonul de alimentare la terminalul maşinii conform tabelului

nr.1;• Se fixează prin clemele de cablu,;• Se va verifica dacă racordarea la bornă se potriveşte cu puterea reţelei.• Se remontează şi se înşurubează capacul protector la spatele maşinii.

Tabel nr. 1

Tensiune nominală 230/400V 3N, 230V 3~, 230/400V 2N

Tip de racordareTrifazat Y 3 ph. +

neutru TrifazatTrifazat Y 2 ph. +

neutru

Racordare cablu la bornă3

L3L1 PE

4 5

NL2

1 2

L3

51 2 3 4

L1 L2 PE

4 5

N PE

2 3

L2L1

1

Tensiune reţea 3N/400 V 3/230 V 2N/400 VTensiunea elementelor

încălzitoare 230 V 230 V 230 V

Capacitatea siguranţei 3 x 16 A 3 x 20 A 2 x 25 A

Secţiunea cablului 5 x 2,5 mm2 4 x 4 mm2 4 x 4 mm2


36/40

35

CARACTERISTICI TEHNICEDimensiuni Înălţime

Lăţime AdâncimeCapacitatea cuptorului

858-868 mm500 mm600 mm

45 litri

Plita Zonă de gătit simplă faţă stângaZonă de gătit simplă spate stângaZonă de gătit simplă faţă dreaptaZonă de gătit simplă spate dreapta

Ø 180 mmØ 140 mmØ 140 mmØ 180 mm

1800 W1200 W1200 W1800 W

Tensiune element încălzitor 230 V ~ 50 Hz

Total putere plită 6000 W

Cuptor Element cuptor - element încălzitor inferior - element încălzitor superior Element gr ătar Ventilator Iluminat cuptor Cur ăţire

900 W1000 W1900 W

35 WBec de 25 W, tip E14

manualFuncţii cuptor - iluminat- elemente încălzitoare inferior + superior - element incălzitor inferior - elemente încălzitoare inferioare +superior + ventilator - elemente încălzitoare superior + gr ătar - elemente încălzitoare superior + gr ătar + ventilator

25 W1925 W925 W

1960 W

2925 W2925 / 60 W

Total putere cuptor 2925 W Alimentare Tensiune nominală

Frecvenţă nominală230/400 V

~50 Hz Accesorii Gr ătar cuptor

Tavă de friptTavă de copt

CromatEmailatEmailat

Total putere maşină 8925 W

Acest aparat este conform următoarelor Directive Comunitare :

HG 567/2002 (M.OF. 458 din 27 iun 2002)Hotărâre privind asigurarea securităţii utilizatorilor de echipamente electrice de

joasă tensiune.HG 1032/2001 (M.OF. 690 din 31 oct 2001)Hotărâre privind stabilirea condiţiilor de introducere pe piaţă şi de funcţionare aaparatelor electrice şi electronice din punct de vedere al compatibilităţii electro-magnetice.


37/40

36

Schema electrică


38/40

37

Garanţie

Garanţia stipulată în contract

Timp de 2 ani începând cu data punerii în funcţiune producătorul va înlocuipiesele defecte cu excepţia cazurilor menţionate mai jos:

• Dacă defecţiunea se datoreză unui şoc, variaţii anormale de tensiune, etc.sau nerespectarea condiţiilor de instalare şi folosire menţionate îninstrucţiunile de folosire, manipulare greşită, neglijenţă sau instalarenecorespunzătoare care nu respectă reglementările impuse de distribuitorulde electricitate ;

• Dacă utilizatorul a modificat materialul sau a scos marcajul sau seria ;•

Dacă persoana care a f ăcut reparaţia nu este autorizată de către producător ;• Dacă maşina a fost folosită în scopuri comerciale sau industriale sau alte

scopuri gospodăreşti decât cele pentru care a fost concepută ;• Dacă maşina a fost cumpărată sau reparată în str ăinătate.

Service

Orice reparaţie care trebuie executată se va face cu cea mai mare atenţie. Pentru

aceasta vă recomandăm ca pentru orice problemă să contactaţi Service-ul la caresunteţi arondat.Reparaţiile se efectuează numai de către personalul autorizat de la Service.

În caz de intervenţie la maşina dvs. solicitaţi Service-ului numai piesede schimb certificate de către producător.


39/40

Simbolul de pe produs sau de pe ambalaj indică faptul că produsul nu trebuie aruncat împreună cu gunoiulmenajer.Trebuie predat la punctul de colectare corespunzător pentrureciclarea echipamentelor electrice şi electronice.Asigurându-vă că aţi eliminat în mod corect produsul,ajutaţi la evitarea potenţialelor consecinţe negative pentru

mediul înconjur ător şi pentru sănătatea persoanelor,consecinţe care ar putea deriva din aruncareanecorespunzătoare a acestui produs.Pentru mai multe informaţii detaliate despre reciclareaacestui produs, vă rugăm să contactaţi biroul local, serviciul pentru eliminarea deşeurilor sau magazinul de la care l-aţiachiziţionat.


40/40

The Electolux Group. The world’s No.1 choice

Documents

Manual a Eg Competence 30005