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OFICINAS CENTRALES
Gral. Juan Carrasco No. 787 Norte,Culiacán, Sinaloa, México.
Tels./Fax (667) 712-02-16 y 46Correos electrónicos:
[email protected]@fps.org.mx
www.fps.org.mx
Responsable:
Máximo Muñozcano Ruiz
www.fps.org.mx
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Alta densidad poblacionalen huertas de mango
FUNDACIÓN PRODUCE SINALOA, A. C.
CONSEJO CONSULTIVO ZONA SURCarr. a Chametla, km 6.5,
Tel. (694) 955-00-74Rosario, Sinaloa, México.
15. Riegos.
16. Aplicación de nutrientes.
17. Control de malezas.
18. Control mecánico manual y alternativo de
maleza.
19. Determinación de rendimiento.
Los riegos durante marzo y abril de
2009 fueron cada dos días, por periodos de ocho
horas, ya que en estos meses el mango está en
pleno desarrollo y el agua es indispensable para
el tamaño y calidad de la fruta. A partir de la
segunda quincena de mayo se suspendió el riego
para acelerar la maduración del fruto. El costo de
esta actividad fue de 150 pesos por hectárea.El 30 de marzo
de 2009, para favorecer el amarre de fruto se
aplicó de forma foliar un complejo de fertilizante
de boro-molibdeno (Agroplex B-Mn, en dosis de
2 mililitros por litro de agua), también se empleó
Proborate (a 2 mililitros por litro de agua) en las
variedades Kent, Keitt, Tommy Atkins y Ataulfo.La fertilización al suelo inició en la huerta de
mango Kent, con una mezcla de sulfato de
amonio (175 kilogramos), fosfato monoamónico
(75 kilogramos) y sulfato de potasio (75
kilogramos). En cada árbol se emplearon 380
gramos de mezcla alrededor del área de goteo,
procurando aplicarla en la zona de influencia del
microaspersor para favorecer su absorción. El
costo de esta actividad fue de mil 200 pesos.Debido a los
abundantes riegos durante marzo y abril de 2009
se presentó mucha emergencia de maleza, por lo
que el 13 de abril de 2009 se decidió aplicar
Glifosato, a dosis de 3 mililitros por litro de agua.
La aplicación se realizó con aspersora de mochila
en toda el área de goteo. El costo de esta
actividad fue de 800 pesos por hectárea.
El 24 de abril de 2009 se deshierbó de
forma manual, ya que por el riego había emergido
bastante pasto. Se utilizó machete para hacer el
chapeo y se limpió toda el área de goteo de cada
árbol. El costo de esta labor fue de 200 pesos por
hectárea.El 18 de
mayo de 2009 se realizó la estimación de
rendimiento en las cuatro variedades de mango.
Se contabilizó el número de frutos de seis árboles
escogidos al azar, y se consideró el peso
promedio de fruto; con estos datos y la densidad
de población se estimó el rendimiento por
hectárea.
Institución Ejecutora:
Centro de Validación y Transferencia
de Tecnología de Sinaloa
, A.C.(CVTTS)
Resultados obtenidos
Conclusiones
1. Se cuenta con el manejo agronómico de mango,
que incluye técnicas de adelanto y estímulo floral,
programa preventivo de plagas y enfermedades,
paquete nutricional para mejorar la calidad del fruto,
poda sanitaria y productiva en las variedades Kent,
Keitt, Tommy Atkins y Ataulfo.2. Se realizó un manejo integral de podas en las
variedades de mango Kent, Keitt, Tommy Atkins y
Ataulfo, inmediatamente después de la cosecha (julio
y septiembre de 2008). Este tipo de prácticas
culturales son indispensables para acondicionar el
árbol, aprovechar las temperaturas bajas durante el
invierno y para favorecer la floración y fructificación
uniforme. Se realizó poda sanitaria (limpieza,
eliminación de chupones y aclareo o ventaneo) y
poda de fructificación (poda de rejuvenecimiento y
despunte).3. Se obtuvieron rendimientos de 33.60 toneladas
por hectárea en mango Keitt; 27.56 en Tommy
Atkins; y 29.98 toneladas por hectárea en Ataulfo (en
densidades de 533 árboles por hectárea); mientras
que en Keitt el rendimiento fue de 34.9 toneladas por
hectárea (en densidad de 625 árboles por hectárea).4. La rentabilidad obtenida para Keitt fue de 3.21;
para Tommy Atkins, 2.63; y para Ataulfo, 2.86 (a una
densidad de población de 533 árboles por hectárea);
mientras que para mango Kent fue de 3.09 (con una
densidad de población de 625 árboles por hectárea).5. En mango Kent se aplicó nitrato de potasio al 3,
2 y 1%, en periodos de 15 días; en Tommy Atkins y
Ataulfo se utilizó sequía por 50 días. En estas dos
últimas variedades se empleó Paclobutrazol (a dosis
de 16 mililitros por árbol para Tommy Atkins, y 20
mililitros por árbol para Ataulfo). Se determinó que el
adelanto de la floración fue de al menos 15 días
respecto a la floración normal; además, se uniformizó
la producción.
El mayor rendimiento estimado por hectárea en una
huerta de alta densidad poblacional fue para las
variedades de mango Kent, con 34.94 toneladas, y
Keitt, con 33.60 toneladas.En condiciones de poco frío, las podas realizadas
inmediatamente después de la cosecha favorecieron
la floración abundante en los árboles de las
variedades Kent, Tommy Atkins, Keitt y Ataulfo.La combinación de las técnicas de podas y
aplicación preventiva de fungicidas al inicio de la
floración y durante el desarrollo del fruto
permitieron obtener fruta de calidad fitosanitaria y
organoléptica .Las técnicas de aplicación de nitrato de potasio
y Paclobutrazol en huertas de mango en altas
densidades poblacionales permitieron adelantar la
cosecha en 15 días.La relación beneficio-costo en una huerta a alta
densidad poblacional resultó mayor en mango
Keitt (3.21) que en mango Kent (3.09). En las cuatro
variedades la rentabilidad fue mayor que la que se
obtiene en huertas de baja densidad poblacional
(1.75).
1 Planta que obtiene de otra planta alguna o todos
los nutrientes que necesita para su desarrollo.2 Eje de la inflorescencia.3 Rabillo que sostiene la hoja, la flor o el fruto.4Funcionamiento de los órganos y tejidos
vegetales de las plantas.5Propiedades de las frutas que se pueden
percibir por los sentidos.
5
Nombre del proyecto:
Glosario
Validar la alta densidad
poblacional en huertas de mango del sur de
Sinaloa.
Introducción
Paquete tecnológico
En Sinaloa, el cultivo de mango se inició
originalmente en el norte y centro del estado, para
finalmente desplazarse al sur, en donde se desarrolló
con mayor impulso bajo condiciones de temporal.
Actualmente, más del 70% de los huertos de mango
se encuentran en la región sur de la entidad.Sinaloa posee la mayor superficie establecida con
mango a nivel nacional, aproximadamente 28 mil 404
hectáreas. La cadena productiva está basada
principalmente en las variedades Manila, Ataulfo,
Haden, Tommy Atkins, Kent y Keitt.La mayoría de las huertas de mango en Sinaloa
están establecidas en marcos de plantación muy
amplios, de muy baja densidad (desde 10 por 10 hasta
12 por 12 metros), que se caracterizan por mostrar
bajos rendimientos: un promedio de 10.5 toneladas
por hectárea.La característica de estas huertas es que poseen
árboles de gran tamaño, particularidad indeseable
por la gran superficie que ocupan cuando son adultos
y por los problemas que se presentan para la
realización de las prácticas de manejo. Lo contrario
ocurre cuando se tienen árboles de bajo porte.Las ventajas de utilizar árboles de bajo porte es
que facilitan las prácticas culturales, como poda,
cosecha, aspersiones para el control fitosanitario y
principalmente el manejo de huertas en alta densidad.Las huertas en alta densidad se caracterizan por
manejar cuadros de plantación estrechos, en los que
se tienen hasta mil 333 árboles por hectárea (a 3 por
2.5 metros) y una producción de hasta 82.8 toneladas
por hectárea.Por estas ventajas es importante validar las
huertas en alta densidad en las condiciones
del sur de Sinaloa sin que ello signifique el
establecimiento de nuevas huertas.
A
partir del 17 de julio de 2008 se realizaron, cada tercer
día, recorridos en los huertos de mango para efectuar
un diagnóstico de las condiciones del cultivo. Se
observaron problemas de fumagina en la variedad
Kent, antracnosis en frutos de Keitt, y plantas
de mango
Institución cooperante: Fundación Produce Sinaloa,
A. C.1. Control integral de plagas y enfermedades.
parásitas en tallos, con mayor presencia en árboles
de Ataulfo.
El 20 de julio de 2008 se deshierbó la zona de goteo de
los árboles para evitar que se generaran microclimas
y se desarrollaran enfermedades. El costo fue de 240
pesos por hectárea.El 20 de julio de 2008 se
eliminaron ramas secas y enfermas (hospederas de
hormiga negra), también se podaron todos los restos
de raquis y pedúnculos de las inflorescencias y
frutos de cosechas anteriores, debido a que inhiben
la brotación.Esta poda se realizó el 20 de
julio de 2008 para estimular el metabolismo
fisiológico de los tallos (a través de la entrada de luz
directa), favorecer la ventilación en la copa del árbol y
para disminuir la generación de microclimas y, con
ello, el desarrollo de enfermedades. El costo de la
poda fitosanitaria y de ventaneo fue de 3 mil 200
pesos por hectárea.El 3 de
septiembre de 2008 se realizó la poda de formación
en árboles de segunda generación (replantados) para
estimular la brotación vegetativa de yemas axilares y
romper la dominancia apical mediante el despunte. El
costo fue de 600 pesos por hectárea.
El 3 de octubre de 2008, el control de maleza
se realizó de forma mecánica, con una rastra, esto
porque entre las calles se presentó mucha maleza de
hoja ancha y gramíneas.En la zona de goteo el control de maleza se efectuó
manualmente. Fue necesario tener la base de los
tallos libre de hierbas porque en caso contrario, como
se utiliza riego por microaspersión, la distribución del
agua no sería eficiaz. El costo fue de 500 pesos por
hectárea.
Se aplicó nitrato de potasio en árboles de
mango Kent, y Paclobutrazol en árboles de Ataulfo y
Tommy Atkins. Esta labor se efectuó el 21 de octubre
de 2008.La aplicación de nitrato de potasio se realizó a
partir del 3 de noviembre de 2008, considerando el
comportamiento de temperaturas, que comenzaron
a bajar (menor de 20 C) a partir del 7 de noviembre de
1
2 3
4
o
2. Control mecánico, manual y alterno de maleza.
3. Poda fitosanitaria.
4. Poda de ventaneo.
5. Poda de formación de estructura.
6. Control mecánico, manual y alternativo de
maleza.
7. Aplicación de técnicas para adelantar
floración.
2008; se realizaron tres aplicaciones en un periodo de
20 días. Sin embargo, durante el día se presentaron
incrementos de temperatura (mayor de 25 C) que de
alguna manera descompensaron el estímulo floral.La dosis de nitrato de potasio utilizada fue de 3, 2.5
y 1.75% en la primera, segunda y tercera aplicación,
respectivamente.El Paclobutrazol se aplicó alrededor de la base del
tallo, a una profundidad de 5 centímetros. La dosis se
determinó de acuerdo al tamaño de la copa del árbol:
tanto en mango Ataulfo como en Tommy Atkins se
midió el largo por ancho del área de goteo del árbol, se
determinó el área y finalmente se multiplicó por 2
(dosis media recomendada por metro cuadrado).En mango Ataulfo la dosis promedio fue de 28.75
mililitros de Paclobutrazol por árbol; para Tommy
Atkins la dosis promedio fue de 29.5 mililitros por
árbol. De acuerdo a la textura del suelo, se empleó un
litro de agua para disolver el producto, por árbol. El
costo fue de 3 mil pesos por hectárea.El 23 de
octubre de 2008 se comenzó a instalar la manguera en
los árboles de mango Ataulfo y Tommy Atkins debido
a que se aplicó Paclobutrazol y fue indispensable el
riego posterior, se colocaron los microaspersores y se
revisó su correcto funcionamiento.Las mangueras se retiran cada temporada de lluvia
para poder utilizar la rastra para el control de maleza,
por lo que después (al inicio de la temporada seca)
debe instalarse nuevamente. El costo de esta
actividad fue de 300 pesos por hectárea.El 31 de octubre de 2008 se
elaboró una mezcla compuesta de suelo a dos
profundidades (de 0 a 20 y de 20 a 40 centímetros) el
método fue en zigzag. El costo ascendió a 700 pesos
por hectárea.El 31 de octubre de 2008 se
realizaron las muestras de hojas para el análisis foliar
de las variedades Kent y Keitt. Se muestrearon cinco
árboles al azar, sin considerar los enfermos ni los que
estaban a las orillas de la huerta; se recolectaron ocho
hojas por árbol, dos de cada punto cardinal de la parte
media de la copa del árbol, y se etiquetaron. Las hojas
que se recolectaron estaban maduras. El costo de esta
labor ascendió a 700 pesos por hectárea.El 15 de enero de 2009 iniciaron los
riegos, que se realizaron con microaspersores, de
o
8. Instalación del sistema de riego.
9. Análisis de suelo.
10. Análisis foliar.
11. Riegos.
forma periódica (dos veces por semana), con una
duración de seis a ocho horas. Se utilizó un
aspersor de 50 litros de agua por hora. El costo fue
de 50 pesos por hectárea.El 15 de febrero de 2009
continuaron los riegos con microaspersores de
forma periódica (dos veces por semana), con
duración de seis a ocho horas. Se utilizó un
aspersor de 50 litros de agua por hora. El costo fue
de 50 pesos por hectárea.
Por la etapa fenológica de los
árboles, el 28 de febrero de 2009 se realizó un
programa de prevención de plagas y
enfermedades para proteger la floración y
favorecer el máximo amarre de fruto. Se aplicó
una solución fungicida de Cupravit (a 300 gramos
por 100 litros de agua) y Kasumin (a 300 mililitros
por litro de agua) en las variedades Tommy
Atkins, Kent y Ataulfo, que fueron las que
presentaban floración en esta fecha.Posteriormente, cada 10 ó 12 días, según las
condiciones ambientales, se aplicaron soluciones
preventivas a base de Captán (350 gramos por
100 litros de agua) y Benomilo (300 gramos por
100 litros de agua), se realizaron rotaciones con
Cupravit o Manzate (a 300 gramos por 100 litros
de agua).Estas aplicaciones se realizaron con aspersora
accionada por tractor, por las mañanas (a las 8:00
a. m.) para evitar efectos secundarios (quemado
de flor); por cada 700 litros de mezcla se
agregaron 350 mililitros de adherente para
favorecer la absorción. Con estas aplicaciones se
previenen y controlan problemas de antracnosis,
cenicilla, roña y fumagina en flor y fruto. El costo
de esta actividad fue de mil 800 pesos por
hectárea.
El 12 de marzo
de 2009, en todos los árboles sembrados en 2006
para incrementar la densidad poblacional se
eliminó la inflorescencia, debido a que el tamaño
no fue el óptimo para su producción. El último
flujo de floración en los árboles de segunda
generación se obtuvo en marzo de 2009.
12. Riegos.
13 . Cont ro l in tegra l de p lagas y
enfermedades.
14. Eliminación de inflorescencia en los
árboles de segunda generación.