MAKALAHBOTANI FARMASI
METABOLIT SEKUNDER
Disusun Oleh :
DEDY WHYTS MENGGANIM. 2013321043
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAMUNIVERSITAS KRISTEN
INDONESIA TOMOHONYAYASAN GMIM A.Z.R. WENAS
Mei 2014KATA PENGANTAR
Puji syukur patut dipersembahkan kepada Maha Besar Tuhan Allah,
karena atas berkat serta bimbingannya kepada penulis, sehingga
penulis dapat menyelesaikan makalah Botani Farmasi ini dengan
baik.Dalam makalah ini, kami membahas tentang Metabolit Sekunder
yang penulis buat berdasarkan referensi yang kami ambil dari
berbagai sumber, diantaranya buku dan internet. Makalah ini
diharapkan bisa menambah wawasan dan pengetahuan yang selama ini
kita cari. Penulis berharap bisa dimafaatkan semaksimal dan sebaik
mungkin.Tidak ada gading yang tak retak, demikian pula makalah ini,
oleh karena itu saran dan kritik yang membangun tetap penulis
nantikan dan harapkan demi kesempurnaan makalah berikutnya.
Penulis
Dedy Whyts Mengga
BAB IPENDAHULUAN
1.1. Latar BelakangAlam ini dihuni oleh beraneka ragam mahluk
hidup,salah satunya adalah tumbuhan. Berbagai jenis tumbuhan banyak
ditemukan disekitar kita. Ilmu tumbuhan pada waktu sekarang telah
mengalami kemajuan yang demikian pesat, hingga bidang-bidang
pengetahuan yang semula hanya merupakan cabang-cabang ilmu tumbuhan
saja,sekarang ini telah menjadi ilmu yang berdiri sendiri.Tumbuhan
merupakan makhluk hidup yang tidak dapat berpindah tempat seperti
serangga hama pemakannya. Selain itu, tumbuhan memiliki bentang
generasi yang panjang dengan laju rekombinasi yang lambat.Makalah
ini berisi tentang adanya botani farmasi. Botani farmasi ini berisi
tantang pokok-pokok morfologi tumbuhan, struktur anatomi, dan
fisiologi seperti proses yang terjadi di dalam sel tumbuhan dan
sebagainya diantaranya adalah senyawa kimia seperti metabolit
sekunder yang akan diulas pada makalah ini.
BAB IIPEMBAHASAN
A. Fisiologi TumbuhanFisiologi adalah ilmu yang mempelajari
tentang proses, fungsi, dan aktivitas suatu organisme dalam menjaga
dan mengatur kehidupannya. Dengan mempelajari fisiologi kita akan
memperoleh gambaran serta wawasan yang luas terhadap banyak hal
yang terjadi di dalam suatu organisme. Ratusan macam reaksi kimia
terjadi di dalam setiap sel hidup untuk mengubah dan menghasilkan
bahan-bahan yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan
organisme. Reaksi-reaksi kimia tersebut melibatkan berbagai macam
senyawa organik baik dalam proses metabolisme atau proses kimia
lainnya.Senyawa organik dalam bahan alam yang dalam hal ini adalah
tumbuhan, umumnya terdiri atas 2 yaitu :1. Metabolit primerProduk
metabolis primer : sama untuk semua organismeContoh : Polimer alam
Polisakarida Protein Lemak Asam Nukleat
2. Metabolit sekunderMetabolit sekunder adalah senyawa metabolit
yang tidak esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam
bentuk yang unik atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan
lainnya. Setiap organisme biasanya menghasilkan senyawa metabolit
sekunder yang berbeda-beda, bahkan mungkin satu jenis senyawa
metabolit sekunder hanya ditemukan pada satu spesies dalam suatu
kingdom. Senyawa ini juga tidak selalu dihasilkan, tetapi hanya
pada saat dibutuhkan saja atau pada fase-fase tertentu.Produk
metabolism sekunder : bergantung pada spesiesContoh : Terpenoid
Steroid Flavonoid Poliketida Alkaloid
Karakteristik Metabolit SekunderMetabolit sekunder memiliki
karakteristik : Tersebar tidak merata dalam tiap organisme Fungsi
ekologis, penarik serangga, pelindung diri, alat bersaing, hormon
Perbedaan stuktur kimia tergantung pada pengembangan kimia organik
dan hubungan antara struktur dan keaktivan Keaktifan fisiologi
berkaitan dengan struktur kimia dan hubungan antara struktur.
Sebagian besar dari metabolik sekunder adalah turunan dari
lemakFungsi metabolit sekunder adalah untuk mempertahankan diri
dari kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan, misalnya untuk
mengatasi hama dan penyakit, menarik polinator, dan sebagai molekul
sinyal. Singkatnya, metabolit sekunder digunakan organisme untuk
berinteraksi dengan lingkungannya.Senyawa metabolit sekunder
diklasifikasikan menjadi 3 kelompok utama, yaitu : Terpenoid
(Sebagian besar senyawa terpenoid mengandung karbon dan hidrogen
serta disintesis melalui jalur metabolisme asam mevalonat.)
Contohnya monoterpena, seskuiterepena, diterpena, triterpena, dan
polimer terpena. Fenolik (Senyawa ini terbuat dari gula sederhana
dan memiliki cincin benzena, hidrogen, dan oksigen dalam struktur
kimianya.) Contohnya asam fenolat, kumarina, lignin, flavonoid, dan
tanin. Senyawa yang mengandung nitrogen. Contohnya alkaloid dan
glukosinolat.Senyawa metabolit sekunder dapat berupa alkaloid,
flavonoid, terpenoid, steroid dan tanin, yaitu :1. Alkaloid
Alkaloid didefinisikan sebagai senyawa yang bersifat basa,
mengandung atom nitrogen yang berasal dari tumbuhan dan
hewan.Alkaloid dapat digolongkan dalam 3 golongan yaitu : Alkaloid
sejati yaitu senyawa yang mempunyai cincin nitrogen heterosiklik,
bersifat basa dan berasal dari asam amino. Alkaloid gabungan yaitu
turunan asam amino, atom nitrogennya tidak dalam bentuk cincin
heterosiklik. Alkaloid gabungan bersifat basa, dialam diturunkan
dari biosintesis asam amino itu sendiri. Contohnya meskalina.
Alkaloid semu yaitu basa tumbuhan yang mengandung nitrogen
heterosiklik, memiliki aktifitas dan tidak mempunyai hubungan
biosintesis dengan asam amino. Alkaloid semu diturunkan dari
senyawa-senyawa terpenoid turunan asam asetat dan asam
poliketonlifatik. Contohnya kafein yang terdapat pada kopi.
a. Sifat FisikaAlkaloid biasanya tidak berwarna, bersifat optik
aktif kebanyakan berbentuk kristal dan hanya terapan cairan
misalnya kuirina dan nihotina mempunyai titik leleh 100-3000C.b.
Sifat KimiaKebanyakan alkaloid bersifat basa yang mengandung satu
atau lebih atom nitrogen, biasanya dalam gabungan sebagai bahan
dari sistem siklik. Alkaloid juga dapat membentuk endapan dengan
larutan asam fosfomolibdat, asam pikrat, kalium merkurioksida.Pada
identifikasi alkaloid ini digunakan metoda Culvenor Fitzgerald.
Filtrat yang diperoleh dengan cara marajang halus dan menggerus
sampel dalam lumpang kemudian ditambahkan amoniak kloroform 0,05 N,
larutan H2SO4 diuji dengan beberapa pereaksi (Mayer, Wagner dan
Dragendorf). Berdasakan data yang diperoleh, diketahui bahwa daun
salam tidak mengandung alkaloid. Hal ini ditunjukkan dengan tidak
terbentuknya endapan putih keruh dengan pereaksi Mayer atau endapan
coklat dengan pereaksi Wagner dan endapan orange dengan pereaksi
Dragendor. Hal ini sesuai dengan literatur yang ada.2.
FlavonoidFlavonoid adalah suatu kelompok yang termasuk ke dalam
senyawa fenol yang terbanyak dialam, senyawa-senyawa flavonoid ini
bertanggung jawab terhadap zat warna ungu, merah, biru dan sebagian
zat warna kuning dalam tumbuhan. Berdasarkan strukturnya senyawa
flavonoid merupakan turunan senyawa induk flavon yakni nama sejenis
flavonoid yang terbesar jumlahnya dan lazim ditemukan, yang
terdapat berupa tepung putih pada tumbuhan primula. Sebagian besar
flavonoid yang terdapat pada tumbuhan terikat pada molekul gula
sebagai glikosida, dan dalam bentuk campuran, jarang sekali
dijumpai berupa senyawa tunggal. Disamping itu sering ditemukan
campuran yang terdiri dari flavonoid yang berbeda kelas.
a. Sifat Fisika dan KimiaSenyawa Flavonoid merupakan senyawa
polifenol sehingga bersifat kimia senyawa fenol yaitu agak asam dan
dapat larut dalam basa, dan karena merupakan senyawa
polihidroksi(gugus hidroksil) maka juga bersifat polar sehingga
dapat larut dalan pelarut polar seperti metanol, etanol, aseton,
air, butanol, dimetil sulfoksida, dimetil formamida.b.
StrukturBeberapa struktur flavonoid : Struktur molekul flavon
tulang punggung (2-fenil-1 ,4-benzopyrone) Struktur Isoflavan
Struktur Neoflavonoidsc. FungsiFlavonoid dalam tumbuhan mempunyai
empat fungsi : Sebagai pigmen warna Fungsi patologi dan sitologi
Aktivitas farmakologiDianggap berasal dari rutin (glikosida
flavonol) yang digunakan untuk menguatkan susunan kapiler,
menurunkan permeabilitas dan fragilitas pembuluh darah dll.
Gaboretal menyatakan bahwa flavonoid dapat digunakan sebagai obat
karena mempunyai bermacam-macam bioaktivitas seperti antiinflamasi,
antikanker, antifertilitas, antiviral, antidiabetes, antidepresant,
diuretik dll.3. TerpenoidGolongan senyawa ini dapat dipisahkan dari
tumbuhan sumbernya melalui destilasi uap atau secara ekstraksi dan
dikenal dengan nama minyak atsiri.a. KlasifikasiMemungkinkan untuk
mengklasifikasikan steroid berdasarkan komposisi kimianya. Contoh
dari klasifikasi ini meliputi : Monoterpenoid Seskuiterpenoid
Diterpenoid Triterpenoid Tetraterpenoid Politerpenoid
b. Manfaat Berbagai senyawa metabolit sekunder telah digunakan
sebagai obat atau model untuk membuat obat baru. Manfaat lain dari
metabolit sekunder adalah sebagai pestisida dan insektisida,
contohnya adalah rotenon dan rotenoid.
BAB IIIPENUTUP
1. KesimpulanTumbuhan membutuhkan senyawa kimia dalam
metabolisme dalam tubuhnya. Senyawa kimia yang dibutuhkan itu dapat
digolongkan menjadi 2 yaitu : Metabolit Primer Metabolit
SekunderMetabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak
esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam bentuk yang
unik atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan lainnya.
DAFTAR PUSTAKA
G. Indrayanto, 2006, Prospek (Kimia) Bahan Alam untuk Penemuan
Obat Baru, Seminar Umum Pendidikan Program Studi, Universitas
MulawarmanAmaliah Umar. dkk, 2012, Metabolit Sekunder, Makalah,
FMIPA Universitas Haluoleo,
http://asmanfarmasi.blogspot.com/2012/11/metabolit-sekunder.htmlHariana,
Drs. Arief. 2008. Tumbuhan obat dan khasiatnya. Seri 2, Enebr
swadaya
