Maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausos

LIETUVOS SVEIKATOS MOKSLŲ UNIVERSITETAS

MEDICINOS AKADEMIJA

FARMACIJOS FAKULTETAS

FARMAKOGNOZIJOS KATEDRA

ASTĖ JONAITIENĖ

MAISTO PAPILDŲ SU BIČIŲ PRODUKTAIS, GAMINAMŲ LIETUVOJE,

PAKLAUSOS TYRIMAS ‚, NEMUNO VAISTINĖJE“

Magistro baigiamasis darbas

Darbo vadovas:

Prof. habil. dr. Valdimaras Janulis

KAUNAS, 2015/16 m.

2

LIETUVOS SVEIKATOS MOKSLŲ UNIVERSITETAS

FARMACIJOS FAKULTETAS

FARMAKOGNOZIJOS KATEDRA

TVIRTINU:

Farmacijos fakulteto dekanas

Vardas, pavardė, parašas

MAISTO PAPILDŲ SU BIČIŲ PRODUKTAIS, GAMINAMŲ LIETUVOJE, PAKLAUSOS

TYRIMAS ‚, NEMUNO VAISTINĖJE“

Magistro baigiamasi darbas

Konsultantas


Darbo vadovas

Prof. habil. dr. Valdimaras Janulis, parašas

Recenzentas


Darbą atliko

Magistrantė

Astė Jonaitienė

KAUNAS, 2016

3

TURINYS

SANTRAUKA .................................................................................................................................... 5

SUMMARY ........................................................................................................................................ 6

SANTRUMPOS .................................................................................................................................. 8

ĮVADAS .............................................................................................................................................. 9

DARBO TIKSLAS IR UŽDAVINIAI .............................................................................................. 10

MOKSLINĖS LITERATŪROS APŽVALGA ................................................................................. 11

1.1 Maisto papildų svarba žmogui ir reikalavimai jų kokybės užtikrinimui ................................. 11

1.2 Maisto papildai su medumi ..................................................................................................... 13

1.3 Maisto papildai su propoliu ..................................................................................................... 16

1.4 Maisto papildai su bičių pieneliu, žiedadulkėmis ir bičių duonele.......................................... 20

TYRIMO METODIKA ..................................................................................................................... 23

2.1 Tyrimo planavimas .................................................................................................................. 23

2.2 Tyrimo objektas ....................................................................................................................... 23

2.3 Tiriamųjų imtis ir atranka ........................................................................................................ 23

2.4 Tyrimo metodai ....................................................................................................................... 25

2.5 Duomenų analizės metodai ...................................................................................................... 25

TYRIMO REZULTATAI.................................................................................................................. 26

3.1 Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais pasirinkimą, vartojimą ir

turimos informacijos apie produktus tyrimas ................................................................................ 26

3.2 Pacientų vartojamų maisto papildų su bičių produktais vartojimo vertinimas ........................ 38

3.3 Nuomonės apie galimą poveikį sveikatai, vartojant maisto papildus su bičių produktais,

vertinimas ...................................................................................................................................... 41

3.4 Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, kainą

ir asortimento gausą bei faktorius, veikiančius pasirinkimo kriterijus, vertinimas ....................... 44

4

REZULTATŲ APTARIMAS ........................................................................................................... 51

IŠVADOS .......................................................................................................................................... 54

PRAKTINĖS REKOMENDACIJOS ................................................................................................ 55

LITERATŪROS SĄRAŠAS ............................................................................................................. 56

PRIEDAS NR. 1 ................................................................................................................................ 61

PRIEDAS NR. 2 ................................................................................................................................ 62

PRIEDAS NR. 3 ................................................................................................................................ 63

5

SANTRAUKA

Astės Jonaitienės magistro baigiamasis darbas/ darbo vadovas prof. habil. dr. Valdimaras

Janulis. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto, Farmacijos fakulteto, Farmakognozijos katedra –

Kaunas.

Magistrinis darbas: MAISTO PAPILDŲ SU BIČIŲ PRODUKTAIS, GAMINAMŲ LIETUVOJE,

PAKLAUSOS TYRIMAS ‚,NEMUNO VAISTINĖJE“

Darbo tikslas: Ištirti ir įvertinti Lietuvoje gaminamų maisto papildų su bičių produktais paklausą

,,Nemuno vaistinėje“.

Uždaviniai: Ištirti pacientų turimą informaciją apie maisto papildus su bičių produktais; Ištirti ir

įvertinti informacijos šaltinius, kuriais naudojasi pacientai, rinkdamiesi maisto papildus su bičių

produktais; Nustatyti dažniausiai perkamus ir naudojamus maisto papildus su bičių produktais,

gaminamus Lietuvoje; Nustatyti veiksnius, turinčius įtakos maisto papildų su bičių produktais

pasirinkimui.

Tyrimo objektas: UAB ,,Nemuno vaistinės“ filialų pacientai nuo 18 metų, pasiklausus jų sutikimo.

Tyrimo metodai. Siekiant įvertinti maisto papildų su bičių produktais paklausą buvo vykdoma

anketinė apklausa. Tyrimas atliktas 2014 m. gruodžio – 2015 m. liepos mėnesiais. Tyrimo metu

taikytas analizės metodas – anketavimas. Anketoje pateikti 27 klausimai. Respondentų atranka

atsitiktinė. Pritaikius imties dydžio apskaičiavimo aibę nustatytas tyrimo imties tūris, kurį sudarė

398 respondentai. Surinkta 401 anketa. Gautų duomenų analizė atlikta naudojant SPSS (Statistical

Package for the Social Science) 20.00 versiją.

Rezultatai. Maisto papildus su bičių produktais dažniausiai vartoja vyresni nei 31 metų asmenys

(58,6 proc.) apklaustųjų tarpe nepriklausomai nuo lyties, o apie natūralią produktų kilmę žino 74,6

proc. respondentų nepriklausomai nuo amžiaus ir išsilavinimo. Maisto papildai su bičių produktais

dažniausiai vartojami žiemos laikotarpiu 37,9 proc. ir sunegalavus 30,4 proc. Nustatyta, kad 32,4

proc. apklaustųjų pakanka žinių apie maisto papildų su bičių produktais naudą sveikatai.

Informacijos apie šiuos produktus vaistinėje klausia 83,6 poc. respondentų.

Išvados: Informacijos trūkumas turi įtakos renkantis maisto papildus. Naudojami informacijos

šaltiniai renkantis maisto papildus su bičių produktais tiesiogiai priklauso nuo amžiaus ir

išsilavinimo. Iš maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, daugiausiai vartojama

papildai su propoliu ir medumi. Maisto papildų su bičių produktais pasirinkimui reikšmingos įtakos

turi kaina. Paklausą padidintų sumažinta šių maisto papildų kaina. Paklausos didinimą ir tinkamą

vartojimą paskatintų gydytojo ir vaistininko rekomendacijos.

6

SUMMARY

Aste Jonaitienė's master's thesis / project manager prof. Habil. Dr. Valdimaras Janulis.

Lithuanian University of Health Sciences, Faculty of Pharmacy, Department of Pharmacognosy -

Kaunas.

Master's thesis: THE INVESTIGATION OF THE DEMAND OF FOOD SUPPLEMENTS

CONTAINING BEE PRODUCTS WHICH HAVE BEEN PRODUCED AT NEMUNO

PHARMACY, LITHUANIA

Purpose and aim: investigate and evaluate the demand of Lithuania- produced, nutritional

supplements with bee products in Nemunas pharmacy.

Objectives: To examine the information available to patients about dietary supplements with bee

products; Investigate and evaluate the sources of information used by patients when choosing

nutritional supplements with bee products; Identify the most frequently purchased and used food

supplements with bee products that are produced in Lithuania ; Identify the factors that affect the

decision making when selecting food supplements with bee products.

The study object: if agreed, customers 18 or over years of age throughout Lithuania UAB

Nemunas pharmacies' branches.

Research methods. There has been a survey carried out in order to estimate the demand of dietary

supplements with bee products. The study was conducted between 2014 December, and 2015 July.

Questionnaire was a chosen method of analysis for research. The questionnaire presents 27

questions. The selection of respondents is random. Applying the sample size calculation of the

plurality the research sample volume was established, which consisted of 398 respondents. 401

questionnaires were collected. The data obtained were analyzed using SPSS ( Statistical Package for

the Social Sciences) 20.00 version.

Results: Among the respondents, regardless of gender, food supplements with bee products are

most commonly used by people over 31 years of age ( 58.6 percent). Regardless of age and

education levels, 74.6 percent of respondents known about the natural origin of the product. 37.9

percent of the time food supplements with bee products srused primarily during winter and 30.4

percent of the time if patient is not well. 32.4 percent of respondents were found to have sufficient

knowledge about health benefits of food supplements with bee products. 83.6 percent of

respondents inquired the prarmacist for more information on these products.

Conclusions: Lack of information has influence over the choice of food supplements. The sources

of information used when choosing nutritional supplements with bee products are directly

7

influenced by age and education. Out of all nutritional supplements with bee products, that are

produced in Lithuania, the most popular ones are supplements with propolis and honey. The

selection of food supplements with bee product has a significant impact on price . Reduced demand

would increase the price of these food supplements. Higher consumption of food supplements with

bee products could be achieved by recommendations of both pharmacist and doctor as well as the

reduction of the cost of the supplement.

8

SANTRUMPOS

ES – Europos Sąjunga

FAO – Food and Agriculture organisation of the United Nations

DPPH - 2,2-difenil-1-pikrilhidrazilo laisvasis radikalas

SPSS – Statistical Package for the Social Science – Statistinių duomenų apdorojimo kompiuterinė

programa

p – duomenims patikrinti taikomas statistinio reikšmingumo lygmuo

proc. – procentai

χ2 – chi-kvadrato kriterijus

lls- laisvės laipsnių skaičius

9

ĮVADAS

Maisto papildai yra skirti papildyti racioną būtinomis, naudingomis medžiagomis.

Pastaruoju metu dėl padidėjusios maisto papildų paklausos nuolat daugėja jų gamintojų bei sparčiai

plečiasi maisto papildų asortimentas [11]. Išsirinkti tinkamą organizmui maisto papildą tampa vis

sudėtingesnė užduotis pacientui.

Tarp maisto papildų kategorijų yra papildai su bičių produktais, kurių sudėtyje yra medus,

propolis, bičių duonelė ir kiti bičių produktai. Liaudies medicinoje bičių produktai naudojami nuo

senų laikų, kaip turintys gydomųjų savybių [12]. Šiuolaikinėje medicinoje bičių produktų poveikis

sveikatai įrodomas moksliniais darbais, o šioje srityje darbuojasi mokslininkai visame pasaulyje.

Kuriami nauji preparatai, įrodoma jų svarba sveikatai. Biologiškai aktyvūs junginiai, esantys bičių

produktuose, pasižymi antibakteriniu, priešuždegiminiu, priešvėžiniu, antioksidaciniu, antivirusiniu

veikimu [7]. Maisto papildai su bičių produktais pasižymi itin plačiu poveikiu. Jie naudojami

bendrosios sveikatos ir fizinės būklės gerinimui, kai mityba yra nepakankama. Vyresnio amžiaus

žmonių gyvybingumo gerinimui ir su amžiumi susijusių sveikatos sutrikimų prevencijai,

tonizavimui – nuovargio atveju ir po ligos [14]. Sportininkams - fizinės kūno formos gerinimui ir t.

t. Šie preparatai vartojami žmonių visose amžiaus grupėse, saugūs ilgai vartojant, reti

nepageidaujami poveikiai sveikatai ir daugeliu atveju nepasireiškia nesuderinamumas su jau

vartojamais vaistiniais preparatais.

Populiarėjant ekologiškiems ir natūraliems produktams, sparčiai auga ir natūralių maisto

papildų paklausa. Norint išsiaiškinti maisto papildų su bičių produktais vartojimo tendencijas

atliktas tyrimas, kurio metu buvo išsiaiškinta maisto papildų su bičių produktais paklausa Lietuvos

vaistinėse.

Darbo aktualumas ir problema: Lietuvoje neaptikta duomenų apie maisto papildų su bičių

produktais paklausos tyrimą Lietuvos vaistinėse ir nėra atlikta gyventojų apklausa, kurios metu būtų

išsiaiškinta maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausa vaistinėse.

10

DARBO TIKSLAS IR UŽDAVINIAI

Darbo tikslas: Ištirti ir įvertinti Lietuvoje gaminamų maisto papildų su bičių produktais paklausą

,,Nemuno vaistinėje“.

Uždaviniai:

1. Ištirti pacientų turimą informaciją apie maisto papildus su bičių produktais.

2. Ištirti ir įvertinti informacijos šaltinius, kuriais naudojasi pacientai, rinkdamiesi maisto

papildus su bičių produktais.

3. Nustatyti dažniausiai perkamus ir naudojamus maisto papildus su bičių produktais,

gaminamus Lietuvoje.

4. Nustatyti veiksnius, turinčius įtakos maisto papildų su bičių produktais pasirinkimui.

11

MOKSLINĖS LITERATŪROS APŽVALGA

1.1 Maisto papildų svarba žmogui ir reikalavimai jų kokybės užtikrinimui

Nustatyta, kad 40–60 proc. žmogaus sveikata priklauso nuo gyvenimo būdo, 30–40 proc. –

nuo aplinkos, 10–15 proc. – nuo paveldėjimo ir tik 8–10 proc. – nuo sveikatos apsaugos [4].

Sveikata rūpintis reikia pradėti nuo pirmųjų gyvenimo dienų. Augančiam organizmui reikalinga

subalansuota mityba. Pagrindinės maisto medžiagos, tokios kaip baltymai, angliavandeniai ir

riebalai, turi būti tinkamai parinktos. Pagrindinių maisto medžiagų santykis priklauso ir nuo vaiko

gyvenimo būdo. Esant aktyviam gyvenimo būdui padidėja energijos poreikis ir energijos

sunaudojimas, o maistingųjų medžiagų trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų [9]. Siekiant

pagerinti mitybos būklę yra vartojami maisto papildai.

Vaikui bręstant vyksta esminiai jo organizmo pokyčiai, morfologiniu bei funkciniu

požiūriu pakinta daugelis organų bei organų sistemų. Brendimo metu suaktyvėja medžiagų apykaita

ir padidėja energijos poreikis. Neracionali mityba kenkia paauglio sveikatai, stabdo vystymąsi ir

augimą, vėlina lytinį brendimą, mažina organizmo apsaugines savybes, silpnina atmintį bei

gebėjimus. Nereguliari mityba, užkandžiavimas mažos biologinės vertės maisto produktais bei dietų

laikymasis ar badavimas šiuo gyvenimo laikotarpiu laikomi žalingais sveikatai elgesio bruožais.

[10]. Studijų metai – daug valios ir emocinių pastangų reikalaujantis gyvenimo tarpsnis, kai

organizmo fiziologiniai poreikiai yra dideli, o dėl intensyvių ir ilgai trunkančių studijų, spartaus

gyvenimo ritmo, nuolatinės laiko stokos studentų mityba nevisavertė, organizmui ima trūkti

gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Papildomas maistinių medžiagų šaltinis gali būti maisto

papildai [1]. Atliktų tyrimų rezultatai rodo, kad maisto papildus vartoja didžioji dalis studentų.

2005 m. ištyrus Lietuvos aukštųjų mokyklų studentų maisto papildų vartojimą paaiškėjo, kad

maisto papildus vartojo 78,3 proc. merginų ir 68,8 proc. vaikinų [6].

Kita kategorija - nėščiosios. Nėštumas, ypač jei jis pirmas, yra labai didelis šokas

organizmui. Vyksta daugybė pokyčių moters organizme, pasireiškia įvairių medžiagų trūkumas. Jei

nėštumo metu motinos organizme trūksta tam tikrų vitaminų bei mineralų, tai gali neigiamai

atsiliepti vaisiui, jo vystymuisi [21]. Vilniaus miesto universitetinės ligoninės I ir II

pogimdyviniame skyriuose buvo atlikta retrospektyvinė žodinė nėščiųjų apklausa, kuria siekta

nustatyti maisto papildų vartojimo tendencijas tarp nėščiųjų Vilniaus mieste. Jos metu išsiaiškinta,

kad maisto papildus nėštumo metu vartojo 93,3% tirtų nėščiųjų [3].

12

Racionali mityba sudaro sveikos gyvensenos pagrindą ir darbingo amžiaus žmonėms.

Tokia mityba skatina fizinį ir protinį žmogaus aktyvumą, gerina jo nuotaiką, prailgina gyvenimą ir

užkerta kelią įvairioms ligoms, neretai būna ir veiksminga gydymo priemonė, todėl kiekvienam

žmogui būtina maitintis racionaliai. Kasdien su maistu turėtume gauti įvairių medžiagų, kurios

organizme nesintetinamos ir yra gyvybiškai svarbios [8].

Vyresniame amžiuje keičiasi medžiagų apykaita: organizme mažėja vandens, didėja

riebalų kiekis, mažėja organizme sintetinamų vitaminų gamyba ir t. t., dėl to kenčia ne tik raumenų,

širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, sąnariai, bet ir visos organizmo sistemos. Preparatai, turintys

vitaminų, makro- ir mikroelementų, antioksidantų, senstančiam organizmui yra būtini ir šių

medžiagų organizmas turi gauti nuolat, nes jos gali apsaugoti nuo prasidedančių pokyčių,

provokuojančių insultą, miokardo infarktą, sąnarių negalavimus [11].

Lietuvoje itin gilios natūralių produktų vartojimo tradicijos. Ypač populiarūs bičių

produktai. Pastaruoju metu nekyla abejonių, kad bičių produktai naudingi ir veiksmingi, vis daugiau

rašoma apie bičių produktus, aptariami klinikiniai tyrimai [13]. Paskutiniaisiais metais atlikti

išsamūs cheminiai, biocheminiai, farmakologiniai ir klinikiniai tyrimai suteikė galimybę pripažinti

teigiamą bičių produktų poveikį žmogaus organizmui [14]. Šiuo metu paskelbta apie 7682 tyrimai

apie medų. Tai rodo, kad labai daug dirbama šia kryptimi [7]. Remiantis tyrimų išvadomis,

apiterapijos šalininkų nuomone, iš bičių produktų pagamintus maisto papildus galima priskirti

šiuolaikinei natūraliajai medicinai [14]. Bičių produktų preparatai praplečia žmogaus galimybes

necheminėmis priemonėmis sustiprinti sveikatą. Jų privalumas yra tas, kad galima vartoti ilgą laiką

ir nesukelia jokių toksinių reiškinių. Bičių produktai turi gyvybinę svarbą sveikatos priežiūrai:

sustiprina sveikatą ir yra puiki senatvinių ligų prevencija [13].

Maisto papildai - maisto produktai, skirti papildyti įprastą maisto racioną. Jie vieni arba

derinyje su kitomis medžiagomis yra koncentruotas maistinių ar kitų medžiagų, turinčių mitybinį

arba fiziologinį poveikį, šaltinis. Maisto papildai tiekiami dozuotomis formomis – kapsulėmis,

tabletėmis, pastilėmis, piliulėmis, kitomis panašiomis formomis bei miltelių maišeliais, ampulėmis,

buteliukais su lašų dozatoriais bei kitomis panašiomis skysčių ir miltelių, skirtų vartoti mažais

dozuotais kiekiais, formomis [2]. Jie skirti paros maisto racionui papildyti maistinėmis

medžiagomis, kai su maistu jų gaunama nepakankamai arba vartotojai mano, kad jiems būtinas

toks mitybos papildymas [1].

Maisto papildai turi atitikti Lietuvos higienos normų HN 26: 1998 „Maisto žaliavos ir

produktai. Didžiausias leidžiamas mikrobinio užterštumo lygis“, HN 53: 1998 „Leidžiami vartoti

maisto priedai“, HN 54: 2001 „Maisto produktai. Didžiausios leidžiamos teršalų ir pesticidų likučių

koncentracijos“, HN 53-1: 2001 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Leidžiamos vartoti kvapiosios

13

medžiagos ir kvapiųjų medžiagų gamybos žaliavos“ , o gaminamų Lietuvoje – ir HN 15:1998

„Maisto higiena“ reikalavimus [2].

Ženklinant, pristatant bei reklamuojant maisto papildus, nei vienam iš jų negali būti

priskiriamos gydomosios ar profilaktinės savybės arba daroma nuoroda į jas. Maisto papildų

ženklinimas turi atitikti Lietuvos higienos normos HN 119:2002 „Maisto produktų ženklinimas“ ir

higienos normos reikalavimus. Turi būti nurodoma ši informacija:

maistinių ar kitų produktą apibūdinančių medžiagų kategorijų pavadinimai arba nuoroda

apie maistinių ar kitų medžiagų pobūdį;

maisto papildo kiekis, kurį rekomenduojama suvartoti per parą;

perspėjimas neviršyti nustatytos rekomenduojamos dozės;

paaiškinimas apie tai, kad maisto papildas neturėtų būti vartojamas, kaip maisto

pakaitalas;

perspėjimas, kad maisto papildas turi būti laikomas vaikams nepasiekiamoje vietoje [3].

Europos Sąjungos Teisingumo Teismo praktika rodo, kad laisvo prekių judėjimo ir visuomenės

sveikatos apsaugos intereso derinimas tebeišlieka problemiškas. Tam įtakos turi situacija, kad

maisto papildų rinka, net ir priėmus daug ES ir nacionalinių teisės aktų, yra tinkamai nesureguliuota

ir nepakankamai suderinta (nenustatyti maksimalių vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekiai maisto

papilduose; nėra ir kitų medžiagų, tokių kaip augaliniai ekstraktai, amino rūgštys ir kt., galimų

naudoti maisto papildų gamybai, baigtinių sąrašų) [5].

1.2 Maisto papildai su medumi

Lietuvoje bitininkystė – labai sena ūkio šaka. Beveik kiekvienas ūkininkas stengėsi laikyti

bent kelis kelmus bičių, kad jų medumi galėtų paskaninti maistą, pavaišinti svečią, pasigydyti nuo

peršalimo, kosulio bei kitų negalavimų, o iš medaus pertekliaus – pasigaminti midaus [12].

Medaus sudėtis ir gamintojai. Medus – iš nektaro gaunamas kompleksinis mišinys, kurio

sudėtį sudaro apie 45 proc. fruktozė, 30 proc. gliukozė, 5 proc. sacharozė ir 20 proc. vanduo [21].

Medaus cheminė sudėtis priklauso nuo žaliavos surinkimo vietos, ypač augalų, iš kurių surinktas

medus. Fenolinių junginių identifikavimas, padeda nustatyti medaus geografinę ir botaninę kilmę.

Medaus sudėtyje gausu įvairių cukrų, organinių rūgščių, amino rūgščių, mikro ir makro elementų,

įvairių aktyvių biologinių medžiagų [20].

14

Lietuvos žemės ūkio ministro 2003 m. rugpjūčio 12 d. įsakymu Nr. 3D-333

patvirtintas medaus techninis reglamentas (Žin., 2003, Nr. 81-3714) nustato apibrėžties, sudėties,

įvairių medaus rūšių ir ženklinimo reikalavimus medui, pagamintam Lietuvoje arba importuojamam

į Lietuvą. Medus tiekiamas į Lietuvos rinką ir eksportuojamas į Europos Sąjungos valstybes privalo

atitikti šio reglamento nustatytus reikalavimus [15]. ES yra svarbus medaus gamintojas, kuris

sudaro maždaug 13 proc. medaus gamybos [18]. ES suvartoja 20 – 25 proc. , tai sudaro 310

tūkstančių tonų. Kiti du pagrindiniai vartotojai medaus pasaulyje yra Kinija ir JAV. Kinija sudaro

apie 15 proc. ir 10 proc. JAV (2003-2007 m.) [17]. Remiantis FAO, 2011 m. buvo pagaminta

1 636 000 tonų medaus. Per pastaruosius dešimt metų gamyba augo lėtai, bet nuolat, išskyrus

2007 m. ir 2009 m.

Kinija medaus pagamina daugiausiai – 446 000 tonų ir tai sudaro 27,3 proc. viso pasaulyje

pagaminto kiekio. Antroje vietoje yra ES – 217 000 tonų, o tai sudaro 13,3 proc. Kitos pagrindinės

medaus gamintojos yra Turkija, kurios gamyba nuolat auga, Ukraina ir Jungtinės Amerikos

Valstijos. Remiantis Eurostato 2011 m. duomenimis, per paskutinius dešimt metų Europos

Sąjungoje medaus gamyba šiek tiek padidėjo + 6 proc. nuo 2010 m. [18]. Vartotojai dažniausiai

teikia pirmenybę aukso spalvos ir skystam medui, o dažniausiai perka liepų ir poliflorinį.

Mažiausiai mėgstamas lipčiaus medus [16].

Medaus savybės, terapinės indikacijos. Medus yra klampios tekstūros, mokslinėje

literatūroje teigiama, kad medus pasižymi antibakteriniu, priešuždegiminiu, skatinančiu gijimą,

veikimu. Priešuždegiminį medaus veikimą lemia jo sudėtyje esantis vandenilio peroksidas, rūgštys

bei didelis osmoliariškumas [21]. Antibakterinis medaus aktyvumas priklauso nuo fenolinių

junginių buvimo. Medus bakterijų augimą stabdančiu, antibakteriniu poveikiu pasižymėjo prieš E.

Coli, S. Typhi, Vibrio cholerae ir lakto bakterijas: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium

bifidum [23].

Terapinės medaus indikacijos priklauso nuo medaus kilmės, jo brandinimo laiko.

Literatūroje aptariamas Naujosios Zelandijos Manuka medus, kuris pasižymi unikaliomis

savybėmis. Ši medaus rūšis yra gausiai praturtinta fenoliniais junginiais, kurie lemia medaus stiprų

antioksidacinį bei antibakterinį veikimą, kuris nepriklauso nuo peroksido buvimo [21]. Plačiai

naudojamas kosmetikoje, įeina į įvairių kremų sudėtį, kaip pagrindinis ingredientas. Medaus

antioksidacinės savybės svarbios norint sumažinti sergamumą širdies ligomis, vėžiu, sustiprinti

imuninę sistemą [22]. Atlikta tyrimų, kurių metu nustatyta, kad antioksidacinis medaus aktyvumas

priklauso nuo medaus spalvos. Tirtas sezamų medus pasižymėjo stipriu antiradikaliniu veikimu.

Šiam poveikiui įtaką turėjo jo sudėtyje esantys pigmentai, kurie sudaryti iš karotinoidų, flavonoidų

(apigenino, kvercetino, miricetino, rutino) ir kitų medžiagų. Medaus komponentai, kurie suteikia

15

sodrią spalvą, pasižymi stipriu antioksidaciniu aktyvumu. Didėjant medaus spalvos intensyvumui,

didėja ir jo antiradikalinis poveikis [23].

Lietuvoje gaminami maisto papildai su medumi. Lietuvoje vis daugiau gaminama

maisto papildų su bičių produktais. Pagrindiniai gamintojai: UAB „Medicata Filia“ ir UAB „Acorus

calamus“. Preparatai pagaminti tepalų, tablečių, kapsulių, sirupų pavidalu. Maisto papildų sudėtyje

yra medaus, propolio, bičių duonelės, pienelio ir žiedadulkių. 1 lentelėje pateikiami preparatų su

medumi pavadinimai, sudėtis bei gamintojas.

1 lentelė. Lietuvoje pagaminti maisto papildai su medumi.

Pavadinimas Gamintojas Sudėtis

Propolis meduje 140g UAB „Medicata

Filia“

Medus, propolio skystas ekstraktas.

Bičių pienelis meduje 140g UAB „Medicata

Filia“

Medus, bičių pienelis.

Bičių duonelė su propoliu ir

medumi 140g

UAB „Medicata

Filia“

Medus, bičių duona, propolio skystas ekstraktas.

Žiedadulkės su propoliu ir

medumi 140g

UAB „Medicata

Filia“

Medus, bičių suneštos žiedadulkės, propolio skystas

ekstraktas.

Bronchos sirupas 150ml. UAB „Acorus

calamus“

Paprastųjų čiobrelių (Thymus serpyllum) žolės skystas

ekstraktas - 305 mg,

vaistinių svilarožių (Althaea officinalis) šaknų sausas

ekstraktas - 305 mg,

plačialapių gysločių (Plantago major) lapų

skystas ekstraktas - 305 mg,

islandinių kerpenų (Cetraria islandica)

gniužulų skystas ekstraktas - 305 mg,

vitaminas C (L-askorbo rūgštis) - 61 mg,

jamaikinių kinrožių (Hibiscus sabdariffa)

žiedų skystas ekstraktas - 30,5 mg.

Pagalbinės medžiagos: spanguolių sultys, medus,

cukrus, etanolis.

Neuro sirupas 150ml UAB „Acorus

calamus“

Raudonžiedžių pasiflorų (Passiflora incarnata) žolės

skystas ekstraktas 244 mg,

pelkinių vingiorykščių (Filipendula ulmaria)

žiedų skystas ekstraktas - 183 mg,

vaistinių valerijonų (Valeriana officinalis)

šaknų skystas ekstraktas - 183 mg,

vaistinių melisų (Melissa officinalis) lapų

skystas ekstraktas - 183 mg,

gudobelių (Crataegus spp.) vaisių skystas ekstraktas -

183 mg,

paprastųjų sukatžolių (Leonurus cardiaca)

žolės skystas ekstraktas - 183 mg,

vitaminas B6 (piridoksino hidrochloridas)- 1,22 mg.

Pagalbinės medžiagos: spanguolių sultys,

medus, cukrus, etanolis.

16

1.3 Maisto papildai su propoliu

Propolis arba kitaip – bičių pikis šimtmečiais naudojamas įvairiems tikslams ypač žmonių

sveikatai dėl biologinių ir farmakologinių savybių [24]. Žaliavos cheminė sudėtis priklauso nuo jos

surinkimo vietovėje dominuojančios augmenijos, surinkimo laiko, klimato kaitos bei konkrečios

geografinės padėties [25,39]. Šiuo metu vis daugiau tyrimų atliekama iš Šiaurės ir Pietų Amerikos

vietovių surinkto propolio [24]. Europoje labiausiai ištirtas lietuviškas, lenkiškas ir rumuniškas

bičių pikis[18]. Ramanauskienė ir kt. įrodė, jog didžiausias fenolinių rūgščių kiekis dominuoja

vietovėse, kur vyrauja lapuočiai medžiai ir pievų augmenija [34].

Propolio cheminė sudėtis, farmakologinės savybės. Propolį sudaro dervos, balzamas,

vaškas, eteriniai aliejai, žiedadulkės, mineralinės medžiagos (Ca, Cu, I, K, Mg, Na, Zn, Mn Fe),

vitaminai (B1, B2, B6, C, E), fermentai ir kitos organinės medžiagos. Mokslinių tyrimų metu

žaliavoje identifikuota daugiau nei 300 veikliųjų junginių [24,25,27,39].

Remiantis Jungtinių Amerikos Valstijų mokslinių publikacijų duomenimis, propolį pagal

cheminę sudėtį bei poveikį galima suskirstysi į keletą grupių. Pirmoje grupėje dominuoja

aromatinės rūgštys, esteriai, pavyzdžiui, cinamono rūgšties dariniai, p–kumaro, ferulo, benzil–p–

kumaro, benzoinės rūgštys, fenilmetilacetatas, etillauratas, etiloleatas, etilstearatas, benzilcinamatas,

benzilbenzoatas, dibutilftalatas [24]. Antroje grupėje - flavanoidai: pinocembrinas, pinobaksinas,

pinobaksin–3–O–acetatas, galanginas, chrizinas [24]. Trečioje grupėje daugiausiai sutinkami

triterpeniniai junginiai [24].

Biologiškai aktyvių junginių dėka propolis pasižymi antibakteriniu [33], priešvėžiniu

[26,37], antioksidaciniu [34,35], imunomoduliaciniu [37], antimikrobiniu [36], anestezuojančiu

hepatoprotekciniu, antiuždegiminiu, antivirusiniu poveikiu [36]. Gerina humoralinį imuniteto atsaką

organizmo ląstelėse [24,27,30,31]. Įvairiuose regionuose surinkto bičių pikio cheminės sudėties

tyrimai atliekami naujos kartos analizės metodais. Biologiškai aktyvūs junginiai analizuojami

kolorimetrijos, kapiliarinės elektroforezės, kapiliarinės skysčių chromatografijos, masių

spektrometrijos ir kitais metodais [28,35]. Siekiant įvertinti skirtingose vietose surinktų žaliavų

cheminę sudėtį bei jų farmakologines savybes vis daugiau atliekama tyrimų in vivo ir in vitro

[26,27,29,30,32,39]. 2 lentelėje pateikiama skirtingos kilmės propolio žaliavų cheminių sudėčių,

nuo kurių priklauso farmakologinės savybės, mokslinės literatūros sklaida.

17

2 lentelė. Propolio cheminių junginių įtaka farmakologiniam aktyvumui.

Propolio cheminėje sudėtyje esantys flavanoidai, fenolinės rūgštys ir jų esteriai,

preniluotos p–kumaro rūgštys, benzofenonai sustiprina antioksidacinį aktyvumą [35]. Ląstelės

negeba greitai regeneruotis, todėl organizmą nuolat būtina papildyti antioksidantais ir taip apsaugoti

ląsteles nuo suirimo arba priešlaikinio senėjimo. Laisvieji radikalai sukuria tinkamas sąlygas širdies

ir kraujagyslių ligų, vėžio atsiradimui [37].

Tyrimais įrodyta, jog nepriklausomai nuo augalų cheminės sudėties, propolis visuomet

pasižymi antimikrobiniu poveikiu [36]. Farmakologinį aktyvumą prieš mieles, gram teigiamas ir

gram neigiamas bakterijas sukelia terpenoidai, fenolinės rūgštys ir kt. [36]. Veiklieji junginiai

slopina ląstelių dalijimosi procesus ir baltymų sintezę, sutraukia ląstelių membranas bei sieneles

[36]. Lietuvoje atliktas mikrobiologinis tyrimas su lietuviškuoju propoliu, surinktu iš lapuočiais ir

pievų augmenijos apsuptų vietovių. Tyrimo metu nustatyta, kad bičių pikis inhibuoja Bacillus

cereus, Bacillus subtilis, Salmonella typhimurium, Escherichia coli bei mielės (Candida albicans)

ir neišsivysto mikroorganizmų rezistentiškumas. Šį tyrimą pagrindžia ir kitų mokslininkų atlikti

mikrobiologiniai tyrimai [36,38].

Pastaraisiais dešimtmečiais atliekama daug priešvėžinių tyrimų įvairiose pasaulio šalyse.

Tyrimų rezultatai pateikti 3 lentelėje.

Propolio

kilmė

Antibakterinis Priešuždegi

minis

Priešvėžinis Hepatoprot

ekcinis

Antioksidacinis Antialerginis

Poveikis

Europa Flavanonai,

flavonai,

fenolinės

rūgštys ir jų

esteriai

Flavanonai,

flavonai,

fenolinės

rūgštys ir jų

esteriai

Kavos

rūgštis,

fenoliniai

esteriai

Kavos

rūgštis,

ferulo

rūgštis,

kavos

rūgštis ir jų

esteriai

Flavanoidai,

fenolinės

rūgštys ir jų

esteriai

3,3 –

dimetilalil

kofeatas

Brazilija Preniluotos

p–kumaro

rūgštys,

diterpeniniai

junginiai

Neidentifi

kuota

Preniluota

p–kumaro

rūgštis,

klerodonas,

diterpenai,

benzofuran

Preniluota

p–kumaro

rūgštis,

flavonoida

i, ligninas

Preniluotos p–

kumaro

rūgštys,

flavanoidai

Testas

neatliktas

Kuba Preniluoti

benzofenonai

Testas

neatliktas

Preniluoti

benzofenon

ai

Neidentifi

kuota

Preniluoti

benzofenonai

Testas

neatliktas

Taivanis Testas

neatliktas

Testas

neatliktas

Premiluoti

flavanonai

Testas

neatliktas

Preniluoti

flavononai

Testas

neatliktas

18

3 lentelė. Propolio poveikis priešvėžiniam aktyvumui.

Iš surinktų duomenų galima teigti, jog visame pasaulyje ieškoma būdų, kurie sustabdytų, o

galbūt ateityje galėtų išgydyti vėžiu sergančius žmones. Mokslinėse publikacijose pateikta duomenų

apie užsienio farmacijos pramonėje gaminamus bei parduodamus maisto papildus [14]. Nuoseklūs

tyrimai atliekami su maisto papildais, kurių sudėtyje yra propolio ekstrakto. Skelbiami duomenys

apie teigiamą propolio poveikį vėžinių ligų profilaktikoje bei gydymo praktikoje. Maisto papildai su

propoliu naudojami yra kaip pagalbinė priemonė gydant virusines, navikų bei mikroorganizmų

sukeltas ligas [31].

Mokslininkų įrodyta, jog propolio cheminėje sudėtyje esantys flavanoidai, terpenoidai bei

fenolinės rūgštys – alternatyvios medžiagos antibiotikų terapijai [14,31].

Lietuvoje gaminami maisto papildai su propoliu. Lietuvos gamintojai: UAB „Medicata

Filia“, UAB „Acorus calamus“, UAB ,,Medigate‘‘, UAB „Innovative Pharma Baltics“ gamina

nemažai maisto papildų su propoliu. Preparatų su propoliu charakteristikos pateikiamos 4 lentelėje.

Autoriai Propolio kilmė Poveikis

Koudhi B.,

Zmantar T. 2014

Tunisas Propolio ekstraktas inhibuoja vėžinių ląstelių proliferaciją.

Ahn M., Kim S.

W., Kumazawa

S., Ohta T. 2007

Kimoto T. ir kt.

2001

Vit P. 2015

Brazilija Artepilinas C, klerodonas inhibuoja bioaktyvius

komponentus, pasižymi citotoksiniu poveikiu

virškinamojo trakto ir prostatos vėžinėms ląstelėms,

plaučių, storosios žarnos karcinomoms.

Pastebėtas tendencingai augantis priešvėžinis aktyvumas,

paremtas ilgalaikiu propolio vartojimu.

Turan I. 2015. Turkija Flavanoidai veikia prieš kepenų, krūties, gimdos kaklelio,

prostatos vėžinias ląsteles.

Choudhari M.K.

ir kt. 2015

Indija In vitro tyrimais įrodyta, jog vėžinės ląstelės miršta dėl

sukeliamos apoptozės.

Kubina R. ir kt.

2015

Lenkija Atliekant piktybinės melonomos bei storosios žarnos vėžio

in vitro tyrimus įrodyta, kad etanolinis propolio ekstraktas

slopina vėžinių ląstelių augimą.

Alizad A.M. ir kt.

2015

Iranas Tyrimo metu nustyta, jog bičių pikis mažina

chemoprotekcinį poveikį slopindamas vėžinių ląstelių

augimą ir proliferaciją.

Miloševic -

Dordevic O. ir kt.

2015

Serbija Krūties vėžio ląsteles veikiant chemoterapiniais vaistais ir

propolio ekstraktais in vitro tyrimais įrodyta, kad pažeistos

ląstelės grįžta į pradinę būseną, regeneruojasi.

19

4 lentelė. Lietuvoje pagaminti maisto papildai su propoliu.


Propolio kapsulės 290mg N40 UAB „Medicata Filia“ Kukurūzų krakmolas,

standartizuotas propolio sausas

ekstraktas, turintis ne mažiau

kaip 10 proc. propolio fenolinių

junginių.

Bronchos pastilės su medumi

N12

UAB „Acorus calamus“ Medus – 1,2 proc., vitaminas C

(L-askorbo rūgštis), 20-ties

žolelių ekstraktai, propolio

ekstraktas – 0,3 proc.

Promentolis plius čiobrelis N60 UAB „Medicata Filia“ Gliukozė, fruktozė, vitaminas C

(L-askorbo rūgštis),

standartizuotas propolio

ekstraktas, turintis ne mažiau

kaip 10 proc. propolio fenolinių

junginių, vaistinio čiobrelio

(Thymus vulgaris) sausas

ekstraktas, mentolis, kukurūzų

krakmolas, magnio stearatas.

Čiobrelių ekstraktas plius

propolis ir vitaminas C Vivavit

tabletės N20

UAB ,,Medigate“ Keturiose tabletėse yra – 200mg

propolio, 120mg vaistinio

čiobrelio (Thymus vulgaris)

sauso ekstrakto, 80mg vitamino

C (L-askorbo rūgšties), 40mg

mentolio.

Salveprolis 25ml purškalas UAB „Medicata Filia“ Vaistinės medetkos (Calendula

officinalis), vaistinio šalavijo

(Salvia officinalis), propolio

etanolinė tinktūra (0,5:0,5:1:10,

ekstrahentas 50 proc. (V/V)

etanolis.

Aprotusinas 100 ml, 200 ml UAB „Medicata Filia“ Cukrus, vandeninis vaistinio

čiobrelio (Thymus vulgaris)

ekstraktas (1:1), vandeninis

propolio ekstraktas (1 proc.

fenolinių junginių), medus,

gliukozės sirupas, vitaminas C

(L-askorbo rūgštis).

ImunoMoss mikstūra 100 ml UAB „Innovative Pharma

Baltics“

Vaistinių augalų ekstraktai,15

ml – 27 mg vitaminas C (L -

askorbo rūgštis), ir15 mg

propolis 30 proc. spirito tirpale.

Procalend 50 ml „Medicata Filia“ Saulėgrąžų aliejus (Helianthii

oleum), propolis, vaistinės

medetkos (Calendula officinalis)

žiedai.

Propolio lašai 30 ml UAB „Medicata Filia“ Spiritinė propolio 10 proc.

tinktūra.

20

1.4 Maisto papildai su bičių pieneliu, žiedadulkėmis ir bičių duonele

Bičių pienelis yra išskirtinis bičių produktas. Tai baltai geltonos spalvos, šiek tiek aštraus

skonio ir kvapo medžiaga, kurią pagamina bitės (Apis mellifera, Hymenoptera, Apidae). Bitės šį

produktą vartoja apsaugai ir mitybai [41]. Bičių pienelio sudėtyje yra 50 – 60 proc. vandens, 18

proc. baltymų, 15 proc. angliavandenių, 3 – 6 proc. lipidų, 1,5 proc. druskų, vitaminų. Šiame

produkte daug biologiškai aktyvių junginių: kvercetino, kemferolio, galangino, pinocembrino,

naringino, hesperidino, apigenino, chrizino, liuteolino, askorbo rūgšties, amino rūgščių ir kt.

Veikliųjų junginių koncentracija priklauso nuo augmenijos, sezoniškumo, aplinkos veiksnių, bičių

sveikatos [40].

Bičių pienelis, turtingas savo sudėtimi produktas, pasižymi imunomoduliaciniu,

antibakteriniu, priešuždegiminiu, regeneruojančiu, antivirusiniu, širdies ir kraujagyslių sistemos

apsauginiu poveikiu [14,40]. Mokslininkai pastaraisiais dešimtmečiais atlieka vis daugiau tyrimų

siekdami sukurti kokybiškus produktus, kurių sudėtyje yra bičių pienelis. Sukurti preparatai skirti

ligų prevencijai, pavyzdžiui, jau anksčiau minėtai širdies ir kraujagyslių sistemai, cukriniam

diabetui, vėžiui [40].

Atliekami tyrimai antimikrobiniam, priešvirusiniam poveikiui nustatyti, kurių metu

pagaminti ekstraktai su bičių pieneliu parodė išskirtinį veikimo spektrą prieš gram + ir gram –

bakterijas [41,42]. Moksliškai įrodytas priešgrybelinis aktyvumas prieš dermatofitus. In vivo ir in

vitro tyrimais išsiaiškinta, jog ekstraktai, pagaminti su bičių pieneliu, veikia tokius grybus kaip

Epidermophyton floccosum, Microsporum canis, ir Microsporum gypseum [41].

Lietuvoje gaminami maisto papildai su bičių pieneliu. UAB „Medicata Filia“ Lietuvoje

gaminami maisto papildus su bičių pieneliu pateikiami 5 lentelėje.

5 lentelė. Lietuvoje pagaminti maisto papildai su bičių pieneliu.


Apilakas MDF 10 mg N20 UAB „Medicata Filia“ Gliukozė, bičių pienelis, magnio

stearatas.

Apilakas 50 mg N20 tab UAB „Medicata Filia“ Gliukozė, bičių pienelis, magnio

stearatas.

Apilakas 70 mg N20 tab UAB „Medicata Filia“ Gliukozė, bičių pienelis, magnio

stearatas.

Visiovitalis 24 tab Gliukozė, mėlynių (Vaccinium

myrtillus) uogų milteliai,

fruktozė, bičių pienelis,

vitaminas C (L-askorbo rūgštis),

liuteinas, vitaminas E (DL-alfa-

tokoferilacetatas) ,vitaminas A

(beta-karotenas).

21

Maisto papildai su žiedadulkėmis. Bičių žiedadulkės – natūralus produktas, sudarytas iš

gėlių žiedadulkių, kurios yra sumaišomos su bičių išskiriamu specifiniu sekretu ir taip

suformuojamos granulės [43].

Bičių žiedadulkėse yra angliavandenių, lipidų, vitaminų, fenolinių juninių, amino rūgščių,

glikozidų. Sudėtis - kaip ir propolio, bičių pienelio bei bičių duonelės priklauso nuo bičių, augalų

rūšių, klimato sąlygų, geografinės padėties, dirvožemio tipo [43,44.45].

Lietuvos ir užsienio šalių mokslininkų tiriamieji darbai įrodo žiedadulkių biologinę vertę ir

farmakologinį aktyvumą[14]. Bičių žiedadulkės dėl itin vertingų biologinių savybių pasižymi

antimikrobiniu, antiuždegiminiu, antimutageniniu, antioksidaciniu, antialerginiu, antivirusiniu,

hipolipideminiu, hipoglikeminiu, priešvėžiniu ir imuninę sistemą stimuliuojančiu poveikiu. Unikali

ir subalansuota produkto sudėtis taikoma daugelio organizmo sutrikimų koregavimui[43,44,45].

Mokslinėje literatūroje apie bičių žiedadulkių poveikį bei cheminę sudėtį duomenų mažiau

nei apie kitus bičių produktus. Pastaraisiais dešimtmečiais studijuojami šių produktų poveikio

mechanizmai sveikam ir sergančiam organizmui [14]. Atliekami cheminės sudėties tyrimai su

atskiromis bičių rūšių surinktomis žaliavomis. Tiriamųjų darbų duomenimis - Lietuvoje surinktų

bičių žiedadulkėse beveik nėra cheminių teršalų [14,43].

Lietuvoje gaminami maisto papildai su žiedadulkėmis. Lietuvoje esantis gamintojas

UAB „Medicata Filia“ yra išleidęs į rinką preparatus su žiedadulkėmis. Jų nėra daug, tačiau

kiekvieno iš preparatų sudėtys yra skirtingos. 6 lentelėje pateikiami maisto papildai su bičių

pieneliu.

6 lentelė. Lietuvoje pagaminti maisto papildai su žiedadulkėmis.


Žiedadulkių tabletės N20 UAB „Medicata Filia“ Bičių suneštos žiedadulkės.

Žiedadulkių tabletės su vitaminu

C N20

UAB „Medicata Filia“ Bičių suneštos žiedadulkės,

vitaminas C (L-askorbo rūgštis).

Žiedadulkių tabletės su fruktoze

ir vitaminu C N20


vitaminas C (L-askorbo rūgštis),

fruktozė.

Žiedadulkių tabletės su bičių

duonele N20


bičių duona.


duonele ir vitaminu C N20


bičių duona, vitaminas C (L-

askorbo rūgštis).


pikiu ir vitaminu C N20


standartizuotas propolio

ekstraktas MDF*, vitaminas C

(L-askorbo rūgštis).

22

Maisto papildai su bičių duonele. Bičių duonelė yra augalinis produktas, kuris

gaminamas bičių aviliuose, rudos spalvos, salsvo ar rūgštelėjusio skonio. Duonelę sudaro įvairių

rūšių žiedadulkės, medus bei vaškas. Sulipinta duonelė bičių aviliuose yra brandinama fermentų

pagalba. Pirmame etape vystosi Pseudomonas spp., antrame etape – Lactobacillus spp., trečiame

baigiamajame etape – Sacharomyces spp. ir baigiasi bičių duonelės fermentacija [14]. Duonelė yra

pagrindinis baltymų, angliavandenių ir riebalų šaltinis bitėms. Bičių duonelėje itin gausu riebiųjų

rūgščių [46]. Bičių duonelėje gausu mikro bei makro elementų, B grupės vitaminų, geležies,

kobalto bei amino rūgščių. Bičių duonelė pasižymi antimikrobiniu veikimu. Bičių duonelės

ekstraktas stabdo patologinių bakterijų kolonijų dauginimąsi. Taip pat šis produktas pasižymi

priešuždegiminiu, žaizdų gijimą skatinančiu veikimu. Tai priklauso nuo vandenilio peroksido ir

flavonoidų, esančių duonelės sudėtyje [47]. Eksperimentais in vivo ir in vitro nustatyta, kad bičių

duonelėje esančių žiedadulkių turinys visiškai įsisavinamas, nors įsisavinimo greitis priklauso nuo

žiedadulkių rūšies [14].

Lietuvoje gaminami maisto papildai su bičių duonele. Lietuvoje mažiausiai preparatų

gaminama su bičių duonele. 7 lentelėje pateikiami maisto papildų su bičių duonele asortimentas ir

sudėtis.

7 lentelė. Lietuvoje gaminami maisto papildai su bičių duonele.


Bičių duonelės kramtomos

pastilės N50

UAB „Medicata Filia“ Bičių duona, gliukozė,

vitaminas C (L-askorbo

rūgštis), magnio stearatas.

Džiovinta bičių duonelė 100g UAB „Medicata Filia“ Džiovinta bičių duona 100

proc.

Pastaraisiais metais pasaulinėje mokslinėje literatūroje įvardijamos įvairios medicinos

sritys, kuriose rekomenduojama vartoti bičių produktus kaip naturalias profilaktikos ir gydymo

priemones. Mokslininkai, gydytojai, mitybos specialistai patvirtina, kad bičių produktai turi daug

gydomųjų savybių. Bičių produktai, skirtingai nei cheminiai medicinos preparatai, nesukelia

šalutinių poveikių, o tai patvirtina daugiau nei 16000 klinikinių tyrimų [14].

23

TYRIMO METODIKA

2.1 Tyrimo planavimas

Prieš organizuojant tyrimą išanalizuota literatūra bei ankstesni moksliniai darbai bičių

produktų ir maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, asortimento ir paklausos

tema. Remiantis atlikta teorine analize parinktas tyrimo instrumentas – klausimynas. Tyrimo

pradžioje sudarytas tyrimo planas – nustatyti tyrimo tikslai, suformuluoti uždaviniai, pasirinkti

tyrimo metodai. Nustatytas tyrimo imties tūris.

Praktinėje dalyje pasirinkti empiriniai analizės metodai. Tyrimo metu taikytas analizės

metodas – anketavimas. Tai duomenų rinkimo metodas, kuomet respondentas pats savarankiškai

pildo pateiktą klausimyną. Anketos buvo asmeniškai įteikiamos į vaistinę atėjusiems klientams,

buvo pristatomas tyrimo tikslas, paaiškinta pildymo tvarka. Tyrimo anketos skirtos vaistinės

lankytojams. Surinkti duomenys apdoroti kompiuteryje naudojant programas: Microsoft Excel 2010

ir IBM SPSS Statistics 20.0, analizuoti taikant statistinės analizės metodus.

2.2 Tyrimo objektas

Tyrimo tikslas - ištirti Lietuvoje gaminamų maisto papildų su bičių produktais paklausą

UAB ,,Nemuno vaistinėje“.

Siekiant įvertinti Lietuvoje gaminamų maisto papildų su bičių produktais paklausą, atliktas

tyrimas, kurio objektas – vaistinės pacientai. Tiriamoji grupė – Lietuvojos UAB ,,Nemuno

vaistinės“ filialų pacientai nuo 18 metų, pasiklausus jų sutikimo. Siekiant gauti kuo tikslesnius

duomenis, visiems respondentams sudaromos sąlygos klausimyną pildyti jiems patogiu metu,

išsaugoti pateiktos informacijos anonimiškumą bei išvengiama galimos įtakos jo sprendimams.

2.3 Tiriamųjų imtis ir atranka

Tyrimas atliktas 2014 m. gruodžio – 2015 m. liepos mėnesiais. Lietuvoje gaminami,

maisto papildai su bičių produktais parduodami visose Lietuvos vaistinėse, imtis skaičiuota pagal

Lietuvos statistikos departamento 2014 m. pateiktą Lietuvos gyventojų skaičių – 2944459.

24

Pritaikius imties dydžio apskaičiavimo aibę nustatytas tyrimo imties tūris. Imties tūrį sudarė 398

respondentai. Tyrimui atlikti gautas leidimas iš UAB ,,Nemuno vaistinė“ generalinės direktorės A.

Budrikienės (žr. priedas Nr 2). Parinktos metodikos ir instrumento validacija atlikta anketą

pateikiant nedideliam kiekiui respondentų ( n = 15) – vaistinės pacientų.

Validacijai pateikti klausimai:

1. Ar anketos klausimai atspindi tyrimo temą?

2. Ar anketos klausimų formuluotė suprantama?

3. Ar yra nekorektiškų, nereikalingų klausimų?

4. Ar kilo sunkumų pildant anketą?

Validacijos metu anketa pripažinta tinkama tyrimui atlikti. Anketos į filialus išsiųstos, gavus LSMU

Bioetikos centro leidimą Nr. BEC–FF–719 (žr. priedas Nr. 1). Iš viso atspausdintos ir išsiųstos 405

anketos. Surinktos 401 iš jų sugadintos – 3. Respondentų atranka atsitiktinė.

8 lentelė. Tyrimo kontingento sociodemografinės charakteristikos.

Analizuojami požymiai (N) Proc.

Lytis Vyras 110 27,63

Moteris 288 72,37

Iš viso: 398 100

Amžius Iki 30 metų 79 19,85

31 – 40 metų 111 27,89

41 – 50 metų 63 15,83

51 – 60 metų 74 18,59

61 – 70 metų 41 10,30

71 ir daugiau 30 7,54

Iš viso: 398 100

Išsilavinimas Aukštasis 170 42,72

Aukštesnysis 65 16,33

Vidurinis 102 25,63

Nebaigtas vidurinis 61 15,32

Iš viso: 398 100

Socialinė padėtis Moksleivis 6 1,51

Studentas 41 10,30

Dirbantis 217 54,52

Bedarbis 28 7,03

Pensininkas 68 17,08

Neįgalus 38 9,56

Iš viso: 398 100

25

2.4 Tyrimo metodai

1. Teorinis analizės metodas. Apžvelgtos ir aprašytos mokslinės publikacijos ir tyrimai,

susiję su magistriniame darbe analizuojama tema.

2. Empiriniai analizės metodai. Tyrimo metu taikytas analizės metodas – anketavimas.

Sudarytos anketinės apklausos – siekiant įvertinti maisto papildų su bičių produktais, gaminamų

Lietuvoje, paklausą UAB ,,Nemuno vaistinėje“.

Tyrimui atlikti sudaryta anoniminė anketinė apklausa. Anketoje pateikti 27 klausimai (žr.

priedas Nr. 3). Respondentai turėjo pasirinkti vieną ar daugiau galimų atsakymo variantų, kurie

atitinka apklausiamųjų nuomonę. Anketos pradžioje trumpai paaiškintas tyrimo tikslas, anketos

pildymo technika, akcentuojamas tyrimo anonimiškumas. Anketa sudaryta iš kelių klausimų grupių:

1. Duomenys apie respondento lytį, amžių, išsilavinimą, socialinę padėtį.

2. Duomenys apie maisto papildų su bičių produktais pasirinkimą, vartojimą,

vartojimo laiką, turimas žinias ir informacijos gavimą apie produktus.

3. Duomenys apie maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje,

asortimentą UAB ,,Nemuno vaistinėje“ ir vartojimo dažnumą.

4. Duomenys apie respondentų požiūrį, vertybes, įsitikinimus, susijusius su maisto

papildais su bičių produktais, gaminamais Lietuvoje.

5. Duomenys apie respondentų požiūrį į maisto papildų su bičių produktais, gaminamų

Lietuvoje, kainą ir asortimento gausą bei faktorius, veikiančius pasirinkimo kriterijus.

2.5 Duomenų analizės metodai

Statistiniai tyrimo metodai. Atlikta gautų duomenų analizė, naudojant SPSS (Statistical

Package for the Social Science) 20.00 versiją. Lentelės sudarytos naudojantis Microsoft Office

Excel 2010 programa. Grafikai sudaryti naudojant Prism v. 5.04 (GraphPad Software Inc., La Jolla,

CA, JAV). Gauti rezultatai pateikiami grafikais bei lentelėmis. Statistiniams ryšiams įvertinti

naudotas susijusių požymių chi kvadrato (χ²) ir t-testo kriterijus. Duomenims patikrinti taikytas

statistinio reikšmingumo lygmuo p, kai p<0,05 rodiklių skirtumai laikyti statistiškai reikšmingi.

26

TYRIMO REZULTATAI

3.1 Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais

pasirinkimą, vartojimą ir turimos informacijos apie produktus tyrimas

Antra anketos klausimų grupė skirta išsiaiškinti maisto papildų su bičių produktais

pasirinkimą, vartojimą, vartojimo laiką, turimas žinias ir gaunamą informaciją apie produktus.

Požiūrio į maisto papildus vertinimas tarp skirtingų lyčių, išsilavinimo ir amžiaus grupių.

Respondentų buvo klausiama, ar vartoja maisto papildus su bičių produktais (1 pav.), o jei

nevartoja, tai prašoma nurodyti priežastį. Gauti 398 atsakymai (100 proc.).

1 pav. Maisto papildų su bičių produktais vartojimas (proc.) *p<0,05,**p<0,05.

Tarp apklaustųjų vyresni nei 31 metų asmenys (58,6 proc.) maisto papildus su bičių

produktais vartoja statistiškai reikšmingai daugiau. Vyresnių nei 71 metų apklaustųjų grupėje

maisto papildus su bičių produktais vartoja (86,6 proc.) penkis kartus daugiau nei nevartoja (13,4

Amžius Lyti

Aukštasis Aukštesnysis Vidurinis Nebaigtas vidurinis

Išsilavinimas

27

proc.). Šioje grupėje maisto papildų su bičių produktais vartoja 15 proc. daugiau lyginant su

kitomis amžiaus grupėmis (p<0.05). Respondentų lytis maisto papildų su bičių produktais

vartojimui neturi reikšmingos įtakos. Tarp aukštesnįjį ir vidurinį išsilavinimą įgijusių respondentų,

vartojančių ir nevartojančių maisto papildus su bičių produktais, nėra statistiškai reikšmingo

skirtumo. Daugiausia (75,4 proc.) vartojančių maisto papildus su bičių produktais yra nebaigtą

vidurinįjį išsilavinimą turinčių respondentų grupėje, t. y. net tris kartus daugiau nei nevartojančių

(24,6 proc.) (p<0.05). Iš visų nevartojančių maisto papildų su bičių produktais priežastį nurodė 49

(32 proc.) respondentai. Rezultatai pateikti (9 lentelėje.)

9 lentelė. Maisto papildų su bičių produktais nevartojimo priežastys.

Teiginys Respondentai Teiginys Respondentai

(N) (proc.) (N) (proc.)

Alergiški 8 16,4

Nenori 3

6,1

Nevartoja

jokių papildų 6 12,2

Nėra poreikio 3

6,1

Nemėgsta 5 10,2 Nesvarstė 3 6,1

Brangūs 4 8,2 Nemato reikalo 2 4,1

Neveiksmingi 4 8,2 Nesidomi 2 4,1

Vartoja daug

vaistų 4 8,2

Neskanu 1 2,0

Mažai

informacijos 3 6,1

Nekompensuoja 1 2,0

Daugiausiai (16,4 proc.) nevartojančių respondentų teigia, jog papildams su bičių

produktais yra alergiški. Mažesnė dalis (12,2 proc.) apklaustųjų nevartoja jokių papildų. 8,2 proc.

nurodė, kad jiems brangu įsigyti papildus, todėl norėtų, jog būtų kompensuojami (2 proc.). Nemaža

dalis, nurodžiusių nevartojimo priežastį, abejoja jų veiksmingumu, kadangi apie papildus randama

mažai informacijos. Gauti rezultatai parodė, kad papildų su bičių produktais nevartojimo priežasčių

yra daug. Jos priklauso nuo individualaus paciento poreikių, informacijos stokos bei produktų

kainos.

Apklaustųjų nuomonė apie bičių produktų natūralumą. Siekiant išsiaiškinti, ar maisto

papildų su bičių produktais paklausa priklauso nuo respondentų nuomonės apie bičių produktų

kilmę, buvo pateiktas klausimas su trimis skirtingais atsakymais. Tyrimo rezultatai pateikiami 2

paveiksle.

28

2 pav. Respondentų nuomonė apie bičių produktų kilmę (proc.) *p<0,05, **p<0,05.

Trys ketvirtadaliai (74,6 proc.) apklausos dalyvių mano, kad bičių produktai yra natūralūs,

nedidelė dalis (4,3 proc.) teigia, kad jie cheminės kilmės, penktadalis respondentų (21,1 proc.) bičių

produktų kilmės nežino, todėl tikėtina, kad renkantis maisto papildus neatsižvelgia į jų natūralumą.

Respondentus suskirsčius į grupes pagal išsilavinimą pastebėta, kad vidurinį išsilavinimą įgijusių

apklaustųjų nuomonė, kad bičių produktai natūralūs (50,1 proc.) reikšmingai nesiskiria nuo

nežinančių (42,3 proc.) grupės. Galima manyti, kad jiems renkantis maisto papildus, reikės

papildomos informacijos. Aukštąjį išsilavinimą įgijusių respondentų grupėje iki 8 kartų daugiau -

mano, kad bičių produktai yra natūralūs (88,8 proc.) lyginant su cheminiais (10,8proc.) (p<0.05).

Maisto papildų grupės pasirinkimas. Norint išsiaiškinti maisto papildų su bičių

produktais paklausą, buvo teirautasi pacientų, kokius maisto papildus pasirenka vartoti dažniausiai.

Klausimui atsakyti nurodyti keturi skirtingi atsakymai. Tyrimo rezultatai pateikiami 3 paveiksle.

Amžius

Natūralūs

Cheminiai

Nežinau


Išsilavinimas

29

3 pav. Maisto papildų pasirinkimas (proc.).*p<0.05.

Pateikti rezultatai rodo, kad pacientai daugiausiai vartoja vitaminų ir mineralų derinius

(45,0 proc.). Beveik du kartus daugiau nei preparatus su bičių produktais (23,6 proc.). Statistiškai

reikšmingas skirtumas nustatytas tarp vartojančių vitaminų ir mineralų kompleksus bei papildus su

bičių produktais. Respondentai maisto papildus su bičių produktais (23,6 proc.) vartoja beveik

vienodai lyginant su vartojančiais atskirai vitaminų kompleksus arba mineralus (20,6 proc.).

Mažiausiai (10,8 proc.) apklaustųjų atsakė, kad jokių preparatų organizmo stiprinimui nevartoja

(p<0.05)

Maisto papildų su bičių produktais sveikatos stiprinimui pasirinkimo vertinimas.

Paklausa priklauso nuo noro vartoti produktą. Apklausos metu teirautasi, ar respondentai norėtų

vartoti maisto papildus su bičių produktais bendram sveikatos stiprinimui. Šiam klausimui anketoje

pateikti keturi galimi atsakymai. Tyrimo rezultatai pateikiami 4 paveiksle.

4 pav. Respondentų noras vartoti maisto papildus su bičių produktais organizmo stiprinimui

(proc.) *p<0.05.

Kita

Nenorėčiau

Norėčiau

Labai norėčiau

Maisto papildus su bičių produktais

Pavienius vitaminus ir mineralus

Vitaminų ir mineralų derinius

Nieko nevartoju

30

Didžioji dalis apklaustųjų respondentų norėtų (56,0 proc.) vartoti preparatus su bičių

produktais bendram imuniteto stiprinimui. Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp

norinčių ir nenorinčių (24,8 proc.) vartoti preparatus. Šiuos preparatus labai norėtų vartoti apie

penktadalis (17,3 proc.) respondentų. Mažoji dalis (1,9 proc.) apklaustųjų teigia, kad vartoja

vitaminų ir mineralų derinius, nes yra alergiški bičių produktams. Priežastys, kodėl atsisakoma

vartoti maisto papildus su bičių produktais yra preparatų kaina, netinkamas skonis. Keletas

respondentų paminėjo priežastį, jog per mažai suteikiama informacijos apie minėtų maisto papildų

poveikį imuninei sistemai (p<0.05).

Nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais vartojimo sezoniškumą

vertinimas. Tiriamu klausimu norėta išsiaiškinti, ar sezoniškumas turi įtakos maisto papildų su

bičių produktais paklausai. Klausta – kokiu metu dažniausiai vartojami maisto papildai su bičių

produktais. Užduotam klausimui pateikti 7 atsakymai. Tyrimo rezultatai pateikiami 5 paveiksle.

5 pav. Maisto papildų su bičių produktais vartojimo sezoniškumas (proc.) *p<0.05.

Maisto papildai su bičių produktais dažniausiai vartojami žiemos laikotarpiu (37,9 proc.),

kadangi šiuo metu pacientai skundžiasi imuniteto susilpnėjimu, kamuoja virusinės ir bakterinės

ligos. Gauti rezultatai parodė, kad statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp pacientų

vartojančių žiemą (37,9 proc.) ir kitais metų sezonais. Pastebima, jog preparatai su bičių produktais

vartojami įvairiu metų laiku (12,6 proc.), sezoniškumas įtakos neturi. Taip pat pastebima, kad

tendencingai didėja preparatų vartojimas pradedant nuo rudens (21,6 proc.), pavasario (10,2 proc.),

Pavasarį

Nežinau

Nevartoju

Sezoniškumas nesvarbu

Rudenį

Vasarą

Žiemą

31

baigiant vasaros (4,8 proc.) sezonu. Nedaug (12,3 proc.) apklaustųjų teigia niekada nevartojantys

šių maisto papildų, o mažiausias skaičius (0,6 proc.) nežino.

Kaip dažnai vartojami maisto papildai su bičių produktais. Tyrimo metu norėta

išsiaiškinti, ar produktų paklausa priklauso nuo preparatų vartojimo dažnumo. Maisto papildų

vartojimo dažnumo rezultatai pateikiami 6 paveiksle.

6 pav. Respondentų nuomonė apie maisto papildų su bičių produktais vartojimo dažnumą (proc.)

*p<0.05.

Iš pateiktų rezultatų matyti, kad daugiausiai respondentų (30,4 proc.) maisto papildus su

bičių produktais vartoja sunegalavus. Maždaug ketvirtadalis (23,1 proc.) visiškai atsisako minėtų

preparatų vartojimo. Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp respondentų, kurie

preparatus vartoja esant negalavimams (30,4 proc.) ir tų, kurie kasdien (9,0 proc.), kartą per savaitę

(12,3 proc.), mėnesį (6,8 proc.), kelis mėnesius (2,0 proc., 6,0 proc.) ir kt. Taip pat statistiškai

reikšmingas skirtumas nustatytas lyginant rezultatus su visiškai nevartojančiais ( 23,1 proc.) maisto

papildų su bičių produktais. Apibendrinant tyrimo rezultatus galima teigti, kad maisto papildų su

bičių produktais paklausa padidėja peršalimo, virusinių, gripo epidemijų ar kitų negalavimų metu.

Pateikti rezultatai rodo, kad dauguma respondentų nežino tinkamo preparatų vartojimo, dėl to

sumažėja jo veiksmingumas arba jis visiškai nejaučiamas (p<0.05).

Kasdien

Kartą per savaitę

Kartą per mėnesį

Kartą per 3 mėnesius

Kartą per 6 mėnesius

Kartą per metus

Kai sunegaluoju

Nevartoju

Kita

32

Informacijos apie maisto papildų su bičių produktais naudą sveikatai vertinimas.

Siekiant išsiaiškinti produktų paklausos ir informacijos apie maisto papildų su bičių produktais

naudą sveikatai, priklausomybę, respondentų klausta ar pakanka informacijos apie šių produktų

naudą sveikatai. Tyrimo rezultatai pateikti 7 paveiksle.

7 pav. Respondentų amžiaus, lyties ir išsilavinimo įtaka informacijos pasiekiamumui apie maisto

papildų su bičių produktais naudą sveikatai (proc.)*p<0.05, **p<0.05.

Tyrimai parodė, kad trečdaliui (32,4 proc.) apklaustųjų pakanka žinių apie maisto papildų

su bičių produktais naudą sveikatai. Didžioji dalis respondentų (23,4 proc.) niekada jais nesidomėjo,

nieko nežino (21,1 proc.) arba žinių nepakanka (23,1 proc.). Vyrų ir moterų grupėje rezultatai

pasiskirstė panašiai. Vyrų grupėje nežinančių (30,0 proc.), ar jiems pakanka žinių apie produkto

naudą sveikatai, buvo daugiau, nei moterų (17,7 proc.). Daugiausiai respondentų pasirinko

atsakymą ,,pakanka“ 51 – 60 metų (51,3 proc.) amžiaus grupėje. Lyginant rezultatus - nepakanka

(22,9 proc.), nežinau (9,4 proc.) ir niekada nesidomėjau (16,4 proc.), nustatytas statistiškai

Pakanka

Nepakanka

Nežinau

Niekada nesidomėjau

Amžius

Lytis

Nebaigtas vidurinis

Vidurinis

Aukštesnysis

Aukštasis

33

reikšmingas skirtumas (p<0,05). Daugiausiai ,,niekada nesidomėjusių” apie produktų naudą

sveikatai matome iki 30 metų amžiaus (48,1 proc.) grupėje. Tikėtina, kad šios grupės respondentų

sveikata yra gera, dėl to ši informacija juos domina mažiau nei kitų amžiaus grupių respondentus.

Nežinančių, ar informacijos pakanka daugiausiai matome vyresnių nei 71 metų (50,0 proc.) ir

nebaigtą vidurinį išsilavinimą turinčių (45,9 proc.) grupėje. Taip pat nebaigtą vidurinį išsilavinimą

įgijusių respondentų grupėje atsakymą ,,pakanka” (4,9 proc.) rinkosi statistiškai reikšmingai

mažiau, lyginant su vidurinį (33,3 proc.), aukštesnįjį (35,3 proc.) ir aukštajį išsilavinimą (40,5 proc.)

turinčiais (p<0,05). Tyrimo duomenys rodo, kad atsakymas ,,informacijos pakanka” susijęs su

išsilavinimu. Didėjant išsilavinimui, šį atsakymą pasirinkusių taip pat didėjo. To pasekmė - didesnis

išprusimas ir platesnė pasaulėžiūra.

Pacientų informacijos šaltiniai apie maisto papildus su bičių produktais. Siekiant

išsiaiškinti, kuris informacijos šaltinis turi didžiausią reikšmę produktų paklausai, respondentų

teirautasi, kur ieško informacijos apie maisto papildus su bičių produktais. Atsakymų rezultatai

pateikti 8 paveiksle.

8 pav. Informacijos šaltiniai apie maisto papildus su bičių produktais (proc.)*p<0.05.

Didžiausia dalis apklaustųjų informacijos apie maisto papildus su bičių produktais klausia

vaistinėje (83,6 proc.), maždaug vienodai – klausia draugų ir pažįstamų (73,2 proc.), sužino per

televiziją, radiją, spaudą (71,7 proc.), klausia gydytojo (69,4 proc.), perskaito ant maisto papildo

etiketės (68,5 proc.), lankstinuke vaistinėje (63,4 proc.). Statistiškai reikšmingas skirtumas

34

nustatytas tarp informacijos ieškančių mokslinių tyrimų straipsniuose (25,6 proc.) ir visų kitų

atsakymų (p<0,05). Atsakymą ,,kita“ pasirinko mažiausiai (6,8 proc.). Remdamiesi tyrimo

duomenimis galime daryti prielaidą, kad gaunama informacija vaistinėje gali turėti įtakos maisto

papildų su bičių produktais paklausai.

10 lentelė. Respondentų amžiaus ir išsilavinimo įtaka informacijos šaltinių pasirinkimui (proc.).

Teiginys Analizuojami požymiai Respondentai

(proc.)

Statistinis

patikimumas* Gydytojo konsultacija Amžius Iki 30 metų 60,4 χ2=77.956

lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 63,5

41 – 50 metų 69,6

51 – 60 metų 72,9

61 – 70 metų 85,4

71 ir daugiau 96,7

Išsilavinimas Aukštasis 70,0 χ2=55.724

lls=12

p=0.000

(p<0.05)

Aukštesnysis 50,8

Vidurinis 69,6

Nebaigtas

vidurinis

93,4

Konsultacija vaistinėje Amžius Iki 30 metų 81,0 χ2=84.183

lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 76,6

41 – 50 metų 90,5

51 – 60 metų 79,7

61 – 70 metų 92,7

71 ir daugiau 100


lls=12

p=0.001

(p<0.05)

Aukštesnysis 82,3

Vidurinis 84,3

Nebaigtas

vidurinis

95,1

Informacijos apie maisto papildus su bičių produktais ieškojimas konsultuojantis su

gydytoju susijęs su amžiumi. Didėjant amžiui gydytojo konsultacijos taip pat dažnesnės.

Vaistinėje gaunamos informacijos kiekis susijęs su išsilavinimu. Didėjant išsilavinimui

konsultacijos klausiama mažiau ( 10 lentelė).

35

11 lentelė. Respondentų amžiaus ir išsilavinimo įtaka informacijos šaltinių pasirinkimui

(proc.).


(proc.)

Statistinis

patikimumas*

Paieška internete Amžius Iki 30 metų 69,6 χ2=165.629

lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 71,2

41 – 50 metų 73,0

51 – 60 metų 40,6

61 – 70 metų 9,8

71 ir daugiau --


lls=12

p=0.000

(p<0.05)

Aukštesnysis 52,9

Vidurinis 47,7

Nebaigtas

vidurinis

19,7

Paieška mokslinių tyrimų

straipsniuose

Amžius Iki 30 metų 44,3 χ2=78.775

lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 21,6

41 – 50 metų 36,5

51 – 60 metų 22,9

61 – 70 metų 12,2

71 ir daugiau --


lls=12

p=0.000

(p<0.05)

Aukštesnysis 24,5

Vidurinis 15,4

Nebaigtas

vidurinis

9,8

Informacijos apie maisto papildus su bičių produktais paieška internete ir mokslinių tyrimų

straipsniuose susijusi su išsilavinimu. Didėjant išsilavinimui internete ir moksliniuose straipsniuose

ieškoma daugiau (11 lentelė).

36


(proc.)


(proc.)

Statistinis

patikimumas*

Draugų ir pažįstamų

patarimai


lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 66,7

41 – 50 metų 79,4

51 – 60 metų 79,8

61 – 70 metų 95,1

71 ir daugiau 76,7


lls=12

p=0.000

(p<0.05)

Aukštesnysis 60,0

Vidurinis 73,5

Nebaigtas

vidurinis

85,3

Informacija gaunama per

masines informacijos

priemones (televiziją,

radiją, spaudą)


lls=25

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 45,6

41 – 50 metų 71,4

51 – 60 metų 79,7

61 – 70 metų 95,1

71 ir daugiau 100


lls=15

p=0.000

(p<0.05)

Aukštesnysis 64,6

Vidurinis 76,5

Nebaigtas

vidurinis

93,4

Gaunamos informacijos kiekis apie maisto papildus su bičių produktais per masines

informacijos priemones siejamas su amžiumi ir išsilavinimu. Didėjant amžiui – informacijos

šaltinių įtaka didėja, o didėjant išsilavinimui - mažėja (12 lentelė).

37


(proc.).


(proc.)

Statistinis

patikimumas*

Informacija randama

lankstinukuose vaistinėje


lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 45,6

41 – 50 metų 64,8

51 – 60 metų 68,3

61 – 70 metų 85,1

71 ir daugiau 86,7


lls=12

p=0.015

(p<0.05)

Aukštesnysis 50,8

Vidurinis 71,6

Nebaigtas

vidurinis

54,1

Informacija ant maisto

papildo etiketės


lls=20

p=0.000

(p<0.05)

31 – 40 metų 69,4

41 – 50 metų 73,0

51 – 60 metų 66,2

61 – 70 metų 41,5

71 ir daugiau 76,7


lls=12

p=0.001

(p<0.05)

Aukštesnysis 72,3

Vidurinis 68,6

Nebaigtas

vidurinis

54,1

Informacijos ieškojimas apie maisto papildus su bičių produktais lankstinukuose vaistinėje

susijęs su amžiumi – populiarėja didėjant amžiui, o ant maisto papildo etiketės ieškoma informacija

susijusi su išsilavinimu. Didėjant išsilavinimui šis šaltinis tampa vis populiaresnis (13 lentelė).

38

3.2 Pacientų vartojamų maisto papildų su bičių produktais vartojimo vertinimas

Trečia anketos klausimų grupė skirta išsiaiškinti, maisto papildų su bičių produktais,

gaminamų Lietuvoje, asortimentą UAB „Nemuno vaistinėje“ ir vartojimo periodiškumą. Tyrime

dalyvavusiems respondentams buvo pateiktas klausimas apie maisto papildų su medumi, gaminamų

Lietuvoje, vartojimo intensyvumą. Gauti rezultatai pateikiami 14 lentelėje.

14 lentelė. Maisto papildų su medumi vartojimo periodiškumas (proc.).

Gauti rezultatai rodo, jog didžioji dalis apklaustųjų respondentų nevartoja (74,0 proc.)

maisto papildų su medumi iš pateikto sąrašo. Žymiai mažesnė dalis dalyvavusiųjų apklausoje

maisto papildus vartoja retai (14,1 proc.). Itin maža dalis respondentų (0,7 proc.), pastoviai vartoja,

šiek tiek daugiau dažnai (7,5 proc.) ir labai dažnai (3,5 proc.), rezultatai tendencingai mažėja.

Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp nevartojančių arba retai vartojančių ir vartojančių

pastoviai arba iš dalies (p<0,05). Lyginant gautus rezultatus su 14, 15, 16, 17, 18 lentelėmis,

pastebėta, jog daugiausiai pastoviai vartojami maisto papildai, kurių sudėtyje yra medaus.

Teiginys Respondentai (proc.)

Pastoviai Labai dažnai Dažnai Retai Niekada

Propolis meduje 140 g. 0,5 6,3 12,1 13,6 67,6

Bičių pienelis meduje

140 g - 3,0 6,3 13,8 76,9

Bičių duonelė su

propoliu ir medumi

140 g.

1,3 2,5 9,5 16,1 70,6

Žiedadulkės su

propoliu ir medumi

140 g.

0,3 3,0 6,0 16,3 74,4

Bronchos sirupas 150

ml. (su medumi ir

spanguolių sultimis)

1,5 4,0 8,8 15,8 69,8

Neuro sirupas 150 ml.

(su medumi ir

spanguolių sultimis)

1,0 2,3 2,3 9,5 84,9

Vidurkis 0,7 3,5 7,5 14,1 74,0

39

15 lentelė. Maisto papildų su žiedadulkėmis vartojimo periodiškumas (proc.).

Matoma iš pateiktų rezultatų, kad statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp niekada

nevartojusių (82,4 proc.) ir retai vartojusių (7,4 proc.) preparatus. Statistiškai reikšmingo skirtumo

nenustatyta (p<0,05) tarp retai ir dažnai (5,4 proc.) vartojančių maisto papildus su žiedadulkėmis.

Labai maža dalis respondentų teigia, jog pastoviai (0,5 proc.) vartoja papildus, kurių sudėtyje yra

žiedadulkės. Pastebėta, kaip ir 14 lentelėje papildų su medumi, jog rezultatai tendencingai mažėja.

16 lentelė. Maisto papildų su bičių duonele vartojimo periodiškumas (proc.).

Teiginys Respondentų

skaičius (N)

Respondentai

(proc.)

Bičių duonelės

pastilės 50 vnt.

Pastoviai - -

Labai dažnai 9 2,3

Dažnai 25 6,3

Retai 47 11,8

Niekada 317 79,6

Džiovinta

bičių duonelė

100 g.

Pastoviai 0 0

Labai dažnai 9 2,3

Dažnai 49 4,8

Retai 73 18,3

Niekada 267 74,6



Žiedadulkių tabletės 20

tab.

0,8 4,5 8,1 5,8 80,7

Žiedadulkių tabletės su

vitaminu C 20 tab.

- 6,3 5,6 5,3 82,7


fruktoze ir vitaminu C

20 tab.

0,5 2,3 3,4 8,4 87,7


bičių duonele 20 tab.

0,6 5,3 6,1 7,2 80,2


bičių duonele ir

vitaminu C 20 tab.

0,8 5,0 6,3 6,7 83,7


bičių pikiu ir vitaminu

C 20 tab.

0,8 2,8 3,3 10,8 82,4

Vidurkis 0,5 4,3 5,4 7,4 82,4

40

Daugiau nei du trečdaliai apklausos dalyvių teigia niekada (77,1 proc.) nevartojantys

maisto papildų su bičių duonele. Reikšmingai daugiau respondentų maisto papildus su bičių

duonele vartoja retai (15,0 proc.) lyginant su dažnai (5,6 proc.) ir labai dažnai (2,3 proc.)

vartojančiais. Bičių duonelės pastiles vartojančiųjų statistinis skirtumas tarp dažnai ir labai dažnai

vartojančių nepastebėtas, tačiau džiovintą bičių duonelę dažnai vartojančių yra net 10 proc. daugiau

lyginant su labai dažnai vartojančiais (p<0,05). Galima teigti, kad džiovinta bičių duonelė yra

populiaresnė tarp maisto papildų su bičių duonele vartotojų.

17 lentelė. Maisto papildų su propoliu vartojimo periodiškumas (proc.).

Tyrimo metu nustatytas statistiškai reikšmingas skirtumas tarp niekada nevartojančių (70,4

proc.) ir pastoviai (0,7 proc.) vartojančių ((p<0,05). Taip pat statistiškai reikšmingas skirtumas



Propolio kapsulės 40

vnt. 0,2 5,3 18,8 13,6 62,1

Bronchos pastilės su

medumi 12 vnt. (su

propoliu)

1,3 10,8 19,1 26,4 42,4

Promentolis plius

čiobrelis 60 tab.

(propolis su čiobrelių

ekstraktu, mentoliu ir

vitaminu C)

0,8

3,0

14,3

19,1

62,8

Čiobrelių ekstraktas

plius propolis ir

vitaminas C vivavit20

tab.

0

6,5

15,3

31,4

46,8

Salveprolis 25 ml

(purškalas su propoliu,

medetkomis ir šalaviju)

0

1,8

2,3

8,5

87,4

Aprotusinas – 100 ml,

200 ml (sirupas su

propoliu ir medumi)

0,5

2,3

3,8

13,8

79,6

Imunomoss mikstūra

100 ml. (su vaistinių

augalų ekstraktais,

vitaminu C ir propoliu)

0,8

0,3

3,7

9,0

86,2

Procalend 50 ml. (su

medetka ir propoliu) 0 0 1,0 5,0 94,0

Propolio lašai 30 ml. 2,3 4,0 4,8 16,8 72,1

Vidurkis 0,7 3,8 9,2 15,9 70,4

41

nustatytas tarp retai (15,9 proc.) ir dažnai (9,2 proc.) vartojančių. Tačiau statistiškai reikšmingo

skirtumo nenustatyta tarp labai dažnai ( 3,8 proc.) ir dažnai (9,2 proc.) vartojančių maisto papildus

su medumi. Atlikus apklausą pastebėta, jog didžiausią paklausą UAB „Nemuno vaistinės“ rinkoje

turi Bronchos pastilės su medumi 12 vnt. (su propoliu) bei Čiobrelių ekstraktas plius propolis ir

vitaminas C.

18 lentelė. Maisto papildų su bičių pieneliu vartojimo periodiškumas (proc.).

Tyrimų duomenys rodo, kad maisto papildus su bičių pieneliu pastoviai vartoja labai mažai

apklausoje dalyvavusių respondentų. Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp niekada

nevartojusių (84,8 proc.) ir pastoviai vartojančių (0,1 proc.) (p<0,05). Lyginant su kitais preparatais,

kurių sudėtyje yra bičių produktai, maisto papildai su bičių pieneliu yra mažiausiai vartojami

visuomenėje.

3.3 Nuomonės apie galimą poveikį sveikatai, vartojant maisto papildus su bičių

produktais, vertinimas

Ketvirta anketos klausimų grupė skirta išsiaiškinti respondentų požiūrį, vertybes,

įsitikinimus, susijusius su maisto papildais su bičių produktais, gaminamais Lietuvoje. 9 paveiksle

vaizduojamas respondentų nuomonės pasiskirstymas, vertinant galimą poveikį sveikatai, vartojant

maisto papildus su bičių produktais.



Apilakas MDF 10 mg

20 tab. (bičių pienelis) 0 1,8 5,3 10,7 82,2

Apilakas 50 mg 20 tab.

(bičių pienelis) 0 2,0 5,8 6,3 85,9

Apilakas 70 mg 20 tab.

(bičių pienelis) 0,2 1,3 7,3 8,0 83,2

Visiovitalis 24 tab. (su

bičių pieneliu, liuteinu

ir mėlynėmis)

0,2 1,0 3,8 6,8 88,2

42

9 pav. Neigiamas poveikis sveikatai vartojant maisto papildus su bičių produktais (proc.) *p<0,05

**p<0,05 .

Rezultatai rodo, kad žinančių jog ,,galimas“ nepageidaujamas poveikis (41,5 proc.) ir

,,nežinančių“ (40,7 proc.) skaičius beveik vienodas. Mažiausiai respondentų teigė, kad poveikis yra

negalimas (17,8 proc.). Beveik 20 kartų daugiau vyresnių nei 71 metų apklaustųjų grupėje

galvojančių, kad maisto papildų su bičių produktais vartojimas negali sukelti nepageidaujamo

poveikio sveikatai (53,3 proc.), nei manančių, kad toks poveikis galimas (3,3 proc.). Šis skirtumas

yra statistiškai reikšmingas. Šioje grupėje galvojančių, kad maisto papildų su bičių produktais

vartojimas negali sukelti neigiamo poveikio sveikatai yra daugiau nei 35 proc. daugiau lyginant su

kitomis amžiaus grupėmis (p<0,05). Galima daryti prielaidą, kad jie vadovaujasi ne žiniomis, o

savo ilgaamže vartojimo patirtimi. Daugiausiai žinančių apie galimą nepageidaujamą poveikį

sveikatai yra 61 – 70 metų grupėje (60,2 proc.).

Amžius


Išsilavinima

Galimas

Negalimas Nežinau

43

Tarp aukštesnįjį ir aukštąjį išsilavinimą įgijusių respondentų statistiškai reikšmingas

skirtumas tarp žinančių galimą neigiamą poveikį sveikatai (53,5 proc.) (46,1 proc.) ir nežinančių

(35,2 proc.) (32,3 proc.), ar manančių, kad toks poveikis negalimas (11,3 proc.) (21,6 proc.).

Daugiausiai žinančių galimą neigiamą poveikį sveikatai yra aukštąjį išsilavinimą turinčių

respondentų grupėje (53,5 proc.), t. y. 2,5 karto daugiau nei vidurinį išsilavinimą turinčių (19,5

proc.) respondentų grupėje (p<0,05).

Veiksnių, skatinančių maisto papildų su bičių produktais vartojimo didinimą,

analizė. Siekiant išsiaiškinti maisto papildų su bičių produktais paklausos didinimo galimybes,

respondentų prašyta atsakyti į klausimą: kas paskatintų dažniau vartoti maisto papildus su bičių

produktais. Tyrimo rezultatai pateikti 19 lentelėje.

19 lentelė. Maisto papildų su bičių produktais vartojimo didinimo vertinimas (proc.).

Teiginys

Res

pon

den

tai

(pro

c.)

Respondentai (proc.)

Požymiai

Lytis Amžius Išsilavinimas

Vyra

s

Mote

ris

iki

30 m

etų

31 –

40 m

etų

41 –

50 m

etų

51-6

0 m

etų

61-7

0 m

etų

71 i

r dau

gia

u

Aukšt

asis

Aukšt

esnysi

s

Vid

uri

nis

Neb

aigta

s

vid

uri

nis

Gydytojo

rekomendacija 72,1 78,2 69,8 67,1 70,3 79,4 64,9 68,3 100 71,2 52,3 86,3 72,1

Vaistininko

rekomendacija 56,0 66,4 51,7 50,6 53,2 58,7 50,0 48,8 96,7 55,3 40,0 57,8 70,5

Informacija apie maisto

papildo natūralumą 32,1 30,9 32,6 31,6 29,7 14,3 45,9 31,7 46,7 40,6 26,2 21,6 32,8

Informacija apie labai

retą neigiamą poveikį

sveikatai

20,3 30,0 16,7 12,7 18,0 25,4 9,5 14,6 73,3 18,9 10,8 20,6 34,4

Informacija apie

saugumą, ilgai vartojant 31,2 39,1 28,1 12,7 42,3 15,9 27,0 34,1 76,7 39,4 18,5 15,7 47,5

Niekas 7,0 6,4 7,3 7,6 8,1 7,9 9,5 2,4 0 1,2 4,6 6,9 26,2

Apklausoje dalyvavusius vyrus ir moteris suskirsčius į grupes pagal lytį paaiškėjo, kad iki

2 kartų daugiau įsigyti maisto papildus su bičių produktais paskatintų gydytojo ir vaistininko

rekomendacijos, lyginant su įvairia informacija apie saugumą, natūralumą ir nepageidaujamą

poveikį sveikatai (p<0,05). Visi respondentai (16,1 proc.) labiau pasitiki gydytojo nei vaistininko

44

rekomendacija – statistiškai reikšminga. Virš 71 metų amžiaus grupėje maisto papildų su bičių

produktais vartojimą iki 3 kartų daugiau paskatintų informacija apie saugumą ilgai vartojant

lyginant su kitomis amžiaus grupėmis (p<0,05). Šioje amžiaus grupėje gydytojo rekomendacija

paskatintų įsigyti bičių produktų 100 proc. apklaustųjų. Aukštesnįjį išsilavinimą turintiems

apklaustiesiems gydytojo ir vaistininko rekomendacija yra mažiausia paskata įsigyti maisto papildą

su bičių produktais lyginant su kitą išsilavinimą įgijusiais respondentais (p<0,05). Aukštąjį

išsilavinimą turintiems asmenims 2 kartus didesnė paskata įsigyti bičių produktų yra informacija

apie maisto natūralumą ir saugumą ilgai vartojant lyginant su kitomis grupėmis (p<0,05). Labai

maža dalis apklaustųjų (7 proc.) teigia, kad jų niekas nepaskatintų įsigyti maisto papildų su bičių

produktais.

3.4 Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais, gaminamų

Lietuvoje, kainą ir asortimento gausą bei faktorius, veikiančius pasirinkimo

kriterijus, vertinimas

Respondentų nuomonės, įsigyjant maisto papildus su bičių produktais,

rekomenduojant gydytojui, vertinimas. Penkta anketos klausimų grupė skirta išsiaiškinti

respondentų požiūrį į maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, kainą ir asortimento

gausą bei faktorius, veikiančius pasirinkimo kriterijus.

Norint išsiaiškinti, ar maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausa

priklauso nuo gydytojo rekomendacijos įsigyti produktą, respondentams reikėjo atsakyti į klausimą

– ar visada įsigyjate gydytojo rekomenduotų maisto papildų su bičių produktais? Rezultatų

duomenys pateikti 10 paveiksle.

Tyrimas parodė, kad beveik lygiomis dalimis pasiskirstė respondentai, kurie visada (12,6

proc.) ar dažnai (15,1 proc.) įsigyja gydytojo rekomenduotų maisto papildų su bičių produktais ir

tie, kurie įsigyja kartais (25,9 proc.). Daugiau nei trečdalis (37,4 proc.) apklaustųjų teigė, kad jiems

gydytojas niekada nerekomendavo įsigyti. Maža dalis respondentų atsakė, kad neįsigyja, nes yra

alergiški (6,5 proc.) ir mažiausia dalis (2,5 proc.) nurodė kitas priežastis – nesilankau pas gydytojus,

nevartoju maisto papildų, nežinau, brangu. Moksleiviai (67,3 proc.) ir bedarbiai ( 48,7 proc.)

statistiškai reikšmingai daugiau ,,dažnai“ įsigyja gydytojo rekomenduotų maisto papildų su bičių

produktais (p<0,05 lyginant su visada, niekada nerekomendavo, ne, nes esu alergiškas ir kita).

45

Studentų (66,8 proc.), dirbančių (41,2 proc.) ir neįgalių (42,6 proc) grupėse statistiškai reikšmingai

daugiau atsakymų, kad gydytojas niekada nerekomendavo (p<0,05 lyginant su visada, dažnai,

kartais, ne, nes esu alergiškas ir kita).

10 pav. Gydytojo rekomenduotų maisto papildų su bičių produktais įsigijimo vertinimas (proc.)

*p<0,05,**p<0,05.

Priežasčių, apsprendžiančių maisto papildų su bičių produktais pasirinkimą, analizė

ir vertinimas. Sociologinio tyrimo metu norėta įvertinti priežastis apsprendžiančias maisto papildų

su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, pasirinkimą. 20 lentelėje pateikti tyrimo rezultatai rodo,

kokios priežastys respondentams renkantis maisto papildus su bičių produktais yra svarbios ar labai

svarbios, ir kurios nelabai svarbios ar visiškai nesvarbios.

Visada

Dažnai

Kartais

Niekada nerekomendavo

Ne, nes esu alergiškas

Kita

Moksleivis Studentas Dirbantis Bedarbis Pensininkas Neįgalus

Neįgalus

Socialinė padėtis

46

20 lentelė. Priežastys, apsprendžiančios maisto papildų su bičių produktais pasirinkimą (proc.).

Teiginys Labai

svarbu

(proc.)

Svarbu

(proc.)

Nelabai

svarbu

(proc.)

Nesvarbu

(proc.)

Visiškai nesvarbu

(proc.)

Tinka bendrosios sveikatos ir

fizinės būklės gerinimui

39,4 52,8 5,0 1,0 0,5

Tinka, kai mityba yra nepakankama

(kai nėra laiko ar noro reguliariai

valgyti)

23,1 41,2 19,6 10,6 4,3

Tinka gyvybingumo gerinimui ir su

amžiumi susijusių sveikatos

sutrikimų atitolinimui

32,2 46,0 13,8 3,8 2,8

Tinka tonizavimui - nuovargio

atveju ar po ligos

25,4 52,3 16,3 3,3 1,5

Tinka fizinės kūno formos

gerinimui sportininkams

17,3 38,4 20,6 11,6 10,8

Saugumas ilgai vartojant 37,4 39,2 14,1 3,5 4,5

Suderinamumas su vaistiniais

preparatais

39,2 39,7 11,8 6,0 2,0

Retas neigiamas poveikis sveikatai 39,4 38,7 14,1 5,5 1,0

Kaina 36,4 39,9 15,1 6,5 0,8

Asortimento gausa 16,6 36,7 24,6 15,3 5,5

Taikomos nuolaidos 30,9 42,5 17,6 6,3 1,5

Reklama 17,3 23,6 21,6 18,1 18,1

Kita 1,5

Didžioji dalis apklausoje dalyvavusių respondentų nurodė, kad įsigyjant maisto papildus su

bičių produktais, jiems svarbu ar labai svarbu, kad jis tiktų bendrosios sveikatos ir fizinės būklės

gerinimui (39,4 proc. ir 52,8 proc.), kai mityba yra nepakankama ( 23,1 proc. ir 41,2 proc.),

gyvybingumo gerinimui ir su amžiumi susijusių sveikatos sutrikimų atitolinimui (32,2 proc. ir 46,0

proc.), tonizavimui – nuovargio atveju ar po ligos (25,4 proc. ir 52,3 proc.), fizinės kūno formos

gerinimui sportininkams (17,3 proc. ir 38,4 proc.), taip pat saugumas ilgai vartojant (37,4 proc. ir

39,2 proc.), suderinamumas su vaistiniais preparatais (39,2 proc. ir 39,7 proc.), retas neigiamas

poveikis sveikatai ( 39,4 proc. ir 38,7 proc.), kaina (36,4 proc. ir 39,9 proc.), asortimento gausa

(16,6 proc. ir 36,7 proc.) ir taikomos nuolaidos (30,9 proc. ir 42,5 proc.). Nedidelis skaičius

respondentų nurodė, kad jiems tai nesvarbu ar visiškai nesvarbu. Statistiškai reikšmingai skyrėsi

visi šie punktai. Reklama reikšmingos įtakos maisto papildų su bičių produktais pasirinkimui neturi.

,,Kita“ – pasirinko labai nedidelis skaičius apklaustųjų (1,5 proc.). Jie nurodė, kad nežino, kas yra

47

svarbu įsigyjant maisto papildus su bičių produktais, kad svarbus pakuotės dydis arba niekas

nesvarbu.

Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais, pagamintų

Lietuvoje, kainą tyrimas. Norint išsiaiškinti, ar maisto papildų su bičių produktais kainos dydis

turi įtakos jų paklausai, tyrime dalyvavusiems respondentams buvo pateiktas klausimas apie maisto

papildų su bičių produktais kainą. Užduotam klausimui pateikti 4 atsakymai. Tyrimo rezultatai

pateikiami 11 paveiksle.

11 pav. Respondentų nuomonės apie maisto papildų su bičių produktais kainą vertinimas (proc.).

*p<0,05.

Išanalizavus duomenis paaiškėjo, kad didžioji apklaustųjų dalis mano, jog maisto papildai

su bičių produktais, pagaminti Lietuvoje, yra vidutiniškai brangūs (44,7 proc.), trečdalis (33,9 proc.)

– teigia, kad brangūs, penktadalis – nežino ( 16,8 proc.), o mažiausia dalis (4,6 proc.) – galvoja, kad

nebrangūs. Statistiškai reikšmingai skiriasi moksleivių (67,3 proc.), pensininkų (73,4 proc.) ir

neįgaliųjų (71,2 proc.) grupėse teigiančių, kad maisto papildai su bičių produktais yra brangūs

(p<0,05 palyginti su nebrangūs, vidutiniškai brangūs ir nežinau). Galime daryti prielaidą, kad jie ir

norėdami jų nenusiperka ir nevartoja. Tarp apklaustų studentų, galvojančių, kad maisto papildai su

bičių produktais yra brangūs (39,8 proc.) arba visai nežino jų kainos ( 41,3 proc.), yra 3 kartus

daugiau nei tų, kurie mano, kad nebrangūs (9,6 proc.) ar vidutiniškai brangūs ( 9,8 proc.). Didžioji

dalis dirbančių (62,2 proc.) ir bedarbių (74,1 proc.) galvoja, kad vidutiniškai brangūs.


Socialinė padėtis

Nebrangūs

Vidutiniškai brangūs

Brangūs

Nežinau

48

Respondentų finansinės galimybės įsigyti reikiamų maisto papildų su bičių

produktais, pagamintų Lietuvoje, analizavimas. Paklausa priklauso nuo galėjimo įsigyti norimą

produktą. Buvo aiškinamasi, ar visi norintys vartoti maisto papildus su bičių produktais, pagamintus

Lietuvoje, turi galimybę juos nusipirkti. Tuo tikslu užduotas klausimas – ,,Ar Jums visada pakanka

pinigų nusipirkti reikiamų maisto papildų su bičių produktais?“ Apklausos rezultatai pateikti 12

paveiksle.

12 pav. Respondentų finansinės galimybės įsigyjant reikiamus maisto papildus su bičių

produktais (proc.) *p<0,05.

Gauti duomenys rodo, kad mažiau nei trečdaliui (28,4 proc.) respondentų pakanka pinigų

visada nusipirkti reikiamų maisto papildų su bičių produktais. Šiek tiek daugiau nei trečdalis (37,2

proc.) ne visada gali jų nusipirkti, nes kartais nepakanka lėšų, o ketvirtadalis (25,9 proc.) –

nevartoja, nes neleidžia finansinės galimybės. Studentų (69,4 proc.) ir neįgaliųjų grupėse (82,1

proc.), didžioji dalis respondentų nurodo, kad dažnai nepakanka pinigų – statistiškai reikšmingas

skirtumas (p<0,05 lyginant taip, visada pakanka ir kartais nepakanka). Dirbantys respondentai šiuo

klausimu pasidalino į dvi beveik lygias dalis tarp tų, kuriems ,,visada pakanka“ (48,3 proc.) ir tų,

kuriems ,,kartais nepakanka“ (49,1 proc). Mažiausia dalis respondentų (8,5 proc.) nurodė kitą


Socialinė padėtis

Taip, visada pakanka

Kartais nepakanka

Dažniausiai nepakanka

Kita

49

atsakymą – niekada nesidomėjo, neperka maisto papildų, turi daug svarbesnių reikalų. Galime

teigti, kad šių produktų paklausa padidėtų, jei respondentų finansinės galimybės leistų nusipirkti

produktus.

Respondentų nuomonės apie vaistinėje esamų maisto papildų su bičių produktais,

pagamintų Lietuvoje, asortimentą vertinimas. Kadangi paklausa priklauso nuo pasiūlos, buvo

aiškinamasi, ar visi norintys vartoti maisto papildus su bičių produktais, pagamintus Lietuvoje, turi

galimybę juos rasti vaistinėje. Tuo tikslu užduotas klausimas, ar respondentai vaistinėje gauna

norimą maisto papildą su bičių produktais. Atsakantieji galėjo rinktis iš penkių atsakymų. Gauti

rezultatai pateikti 13 paveiksle.

13 pav. Vaistinėje esamų maisto papildų su bičių produktais, pagamintų Lietuvoje, asortimentas

(proc.). *p<0,05

Daugiau nei du trečdaliai apklaustųjų visada (34,2 proc.) arba dažnai (38,9 proc.) įsigyja

norimą maisto papildą su bičių produktais. Amžiaus grupėje nuo 61 iki 70 metų visada įsigijančių

(9,1 proc.) norimą prekę yra daugiau. Dauguma 31-50 metų ir vyresnių nei 71 metų pacientų teigia

dažnai gaunantys trokštamą maisto papildą vaistinėse (p<0,05 lyginant su visada, dažnai ir

niekada). Apklausos dalyviai į klausimą „Ar vaistinėje gaunate norimą maisto papildą su bičių

produktais?“ atsakė patys, pasirinkdami ir užpildydami sekciją „kita” (14,8 proc.). Didžioji dalis (45

proc.) pasirinkusių variantą „kita” buvo jaunesni nei 40 metų asmenys. Iš jų ( 31 proc.)

Amžius

Visada

Dažnai

Retai

Niekada

Kita

50

pasirinkusiųjų atsakymo variantą „kita” teigia nežinantys apie vaistinės maisto papildų su bičių

produktais pasiūlą, daugiau nei trečdalis (37 proc.) teigia nevartojantys ir nesidomintys bičių

produktais, o penktadalis (20 proc.) neieško maisto papildų su bičių produktais.

51

REZULTATŲ APTARIMAS

Maisto papildų pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių - visuomenės žinių,

informuotumo, informacijos prieinamumo, požiūrio, vertybių, įsitikinimų, noro vartoti, vartojimo

periodiškumo, asortimento gausos, finansinų galimybių ir kitų faktorių, veikiančių pasirinkimo

kriterijus. Atlikto tyrimo tikslas buvo išsiaiškinti ir įvertinti vaistinės pacientų nuomonę šiais

klausimais.

Visuomenės nuomonė apie maisto papildų, pagamintų Lietuvoje, pasirinkimą mažai

tyrinėta, o apie maisto papildų su bičių produktais, pagamintų Lirtuvoje, paklausą vaistinėse tyrimų

iki šiol nėra atlikta.

Atliktas sociologinis tyrimas atskleidė, kad maisto papildus su bičių produktais daugiausia

vartoja vyresni nei 31 metų asmenys (58,6 proc.) apklaustųjų tarpe nepriklausomai nuo lyties. Iš

gautų rezultatų matyti, jog papildų su bičių produktais nevartojimo priežasčių yra daug. Jos

priklauso nuo individualių pacientų poreikių, informacijos stokos bei produktų kainos. Trys

ketvirtadaliai (74,6 proc.) apklausos dalyvių mano, kad bičių produktai yra natūralūs. Penktadalis

respondentų (21,1 proc.) bičių produktų kilmės nežino, o nedidelė dalis respondentų (4,3 proc.)

teigia, kad preparatai yra cheminės kilmės, todėl tikėtina, kad dėl žinių trūkumo renkantis maisto

papildus neatsižvelgiama į natūralumą.

Tyrimo metu norėta sužinoti apie preparatų su bičių produktais vartojimą. Apibendrinus

rezultatus matyti, kad vitaminų ir mineralų derinius renkasi daugiausiai (45,0 proc.) respondentų, o

maisto papildus su bičių produktais vartoja beveik vienodai (23,6 proc.) lyginant su vartojančiais

atskirai vitaminų kompleksus arba mineralus (20,6 proc.). Mažiausiai (10,8 proc.) apklaustųjų jokių

preparatų organizmo stiprinimui nevartoja. Didžioji dalis (56,0 proc.) apklaustųjų norėtų vartoti

preparatus su bičių produktais bendram imuniteto stiprinimui. Tyrimo metu išsiaiškinta, jog

preparatai su bičių produktais dažniausiai vartojami žiemos laikotarpiu (37,9 proc.), kadangi šiuo

metų sezonu pacientai skundžiasi imuniteto susilpnėjimu, juos kamuoja bakterinės, ypač virusinės

ligos. Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp pacientų, vartojančių žiemą (37,9 proc.) ir

kitais metų sezonais. Pateikti rezultatai rodo, kad daugiausiai apklaustųjų (30,4 proc.) maisto

papildus su bičių produktais vartoja sunegalavus, ypač esant ankstyviems peršalimo simptomams.

Maždaug ketvirtadalis (23,1 proc.) visiškai atsisako minėtų preparatų vartojimo. Tyrimas atskleidė,

jog dauguma respondentų nežino tinkamo preparatų vartojimo, dėl to sumažėja jų poveikis

organizmui.

52

Tyrimu nustatyta, kad trečdaliui apklaustųjų (32,4 proc.) pakanka žinių apie maisto papildų

su bičių produktais naudą sveikatai. Didžioji dalis respondentų niekada jais nesidomėjo (23,4 proc.),

nieko nežino (21,1 proc.) arba žinių nepakanka (23,1 proc.). Nežinančių, ar informacijos pakanka,

daugiausiai vyresnių nei 71 metų (50,0 proc.) ir nebaigtą vidurinį išsilavinimą turinčiųjų (45,9

proc.) grupėje. Taip pat nebaigtą vidurinį išsilavinimą įgijusių respondentų grupėje informacijos

pakanka (4,9 proc.) mažiau, lyginant su vidurinį (33,3 proc.), aukštesnįjį (35,3 proc.) ir aukštajį

(40,5 proc.) išsilavinimą turinčiais. Skaičiai rodo, kad atsakymas ,,informacijos pakanka” susijęs su

išsilavinimu. Statistiškai reikšmingas skirtumas nustatytas tarp informacijos ieškančių mokslinių

tyrimų straipsniuose (25,6 proc.) ir visų kitų atsakymų. Vyresniame amžiuje gydytojo konsultacijos

taip pat dažnesnės. Informacijos ieškojimas vaistinėje susijęs su išsilavinimu. Aukštesnį

išsilavinimą turintys respondentai konsultuojasi mažiau. Informacijos apie maisto papildus su bičių

produktais paieška internete ir mokslinių tyrimų straipsniuose susijusi su išsilavinimu. Didėjant

išsilavinimui internete ir moksliniuose straipsniuose ieškoma daugiau. Informacijos gavimas apie

maisto papildus su bičių produktais per masines informacijos priemones susijęs su amžiumi ir

išsilavinimu. Vyresniame amžiuje šių informacijos šaltinių įtaka didėja, o didėjant išsilavinimui –

mažėja. Informacijos apie maisto papildus su bičių produktais ieškojimas lankstinukuose vaistinėje

susijęs su amžiumi – populiarėja didėjant amžiui, o ant maisto papildo pakuotės ieškoma

informacija susijusi su išsilavinimu. Didėjant išsilavinimui šis šaltinis tampa vis populiaresnis.

Tyrimo metu atskleista, jog didžioji dalis apklaustųjų respondentų nevartoja maisto papildų

su medumi bei žiedadulkėmis. Reikšmingai daugiau respondentų maisto papildus su bičių duonele

vartoja retai lyginant su dažnai ir labai dažnai vartojančiais. Tyrimo metu nustatytas statistiškai

reikšmingas skirtumas tarp niekada nevartojančių ir pastoviai vartojančių maisto papildus su

propoliu. Iš pateiktų rezultatų matyti, kad maisto papildus su bičių pieneliu vartoja labai mažai

apklausoje dalyvavusių respondentų. Lyginant su kitais preparatais, kurių sudėtyje yra bičių

produktai, maisto papildai su bičių pieneliu yra mažiausiai vartojami visuomenėje.

Tyrimo duomenys parodė, kad daugiausiai pacientų, žinančių apie galimą nepageidaujamą

poveikį sveikatai yra 61 – 70 metų grupėje (60,2 proc.). Apklausoje dalyvavusius vyrus ir moteris

suskirsčius į grupes pagal lytį paaiškėjo, kad iki 2 kartų daugiau įsigyti maisto papildus su bičių

produktais paskatina gydytojo ir vaistininko rekomendacijos, lyginant su įvairia informacija apie

saugumą, natūralumą ir nepageidaujamą poveikį sveikatai. Atskleista, kad daugeliui respondentų

svarbu, kad maisto papildai su bičių produktais tinka bendrosios sveikatos ir fizinės būklės

gerinimui (52,8 proc.) ir tinka tonizavimui – nuovargio atveju ir po ligos atstatyti organizmo

funkcijas (52,3 proc.), tinka gyvybingumo gerinimui ir su amžiumi susijusių sveikatos sutrikimų

atitolinimui (46,0 proc.), taip pat, kai mityba yra nepakankama (41,2 proc.). Apie 39 proc. nurodė,

53

kad svarbu saugumas ilgai vartojant, suderinamumas su vaistiniais preparatais, retas

nepageidaujamas poveikis sveikatai, taikomos nuolaidos ir produkto kaina. Tyrimo metu nustatyta,

kad nedidelė dalis (28,4 proc.) respondentų visada nusiperka maisto papildus su bičių produktais, o

didžioji dalis (63,1 proc.) to padaryti negali, nes juos riboja finansinės galimybės. Blogiausia

padėtis yra studentų (69,4 proc.) ir neįgaliųjų (82,1 proc.) grupėse. Produktų asortimentas vaistinėje

tenkina daugumą apklaustųjų visada (34,2 proc.) ar dažnai ( 38,9 proc.), o nedidelė dalis – vaistinėje

niekada negauna (5,3 proc.) ieškomų maisto papildų su bičių produktais.

Išanalizavus visus tyrimo duomenis suformuotos išvados.

54

IŠVADOS

1. Nustatyta, kad informacijos apie maisto papildus su bičių produktais pakankamai turi 32,4 proc.

respondentų, o 8 proc. apklausos dalyvių įvardijo informacijos trūkumą maisto papildus su bičių

produktais nevartojimo priežastimi. Informacijos trūkumas turi įtakos renkantis maisto papildus.

2. Nustatyta, kad naudojami informacijos šaltiniai renkantis maisto papildus su bičių produktais

tiesiogiai priklauso nuo amžius ir išsilavinimo. Labiau išsilavinę respondentai informaciją gauna iš

konsultacijų vaistinėje, interneto ir mokslinių straipsnių bei informacijos ant maisto papildų

pakuotės. Vyresnio amžiaus respondentų informacijos šaltiniai yra gydytojas, masinės informacijos

priemonės: televizija, radijas ir spauda. Didesnį produktų įsigijimą paskatintų tinkamai parinkti

informacijos skleidimo šaltiniai.

3. Atlikto tyrimo metu nustatyta, kad iš Lietuvoje gaminamų maisto papildų su bičių produktais,

daugiausiai vartojama papildų su propoliu ir medumi, o mažiausiai – su bičių pieneliu.

4. Nustatyta, kad maisto papildų su bičių produktais pasirinkimui reikšmingos įtakos turi kaina.

Atlikto tyrimo metu išaiškinta, jog Lietuvoje pagamintų maisto papildų su bičių produktais kaina

yra didelė, kadangi tik 28,4 proc. respondentų gali juos įsigyti, o 63,1 proc. dėl socialinių veiksnių

neleidžia finansinės galimybės. Paklausą padidintų sumažinta šių maisto papildų kaina.

5. Remiantis tyrimo duomenimis maisto papildus su bičių produktais vartotų apie 80 proc.

respondentų. Dažniausiai respondentai maisto papildus vartoja žiemos laikotarpiu – 37,9 proc. ir

sunegalavus – 30,4 proc. Paklausos didinimą ir tinkamą vartojimą paskatintų gydytojo ir vaistininko

rekomendacijos.

55

PRAKTINĖS REKOMENDACIJOS

Atsižvelgiant į tyrimo rezultatų apibendrinimą ir suformuotas išvadas, yra siūlomos šios

rekomendacijos:

1. Farmacijos specialistams

Vaistininkai, kaip vieni lengviausiai pasiekiamų sveikatos priežiūros specialistų, turi

galimybę formuoti pacientų nuomonę apie maisto papildų su bičių produktais pasiūlą, jų

vartojimo įvairių susirgimų profilaktikai galimybes. Farmacijos specialistai turi kelti

kvalifikaciją, gilinti žinias, domėtis, nagrinėti mokslinę literatūrą ir sekti mokslo naujienas

apie bičių produktus, jų farmakologines, farmakokinetines sąvybes, jų medicininį pritaikymą

ligų gydyme bei profilaktikoje.

2. Gamintojams

Vyresnės populiacijos vienas pagrindinių informacijos šaltinių apie maisto papildus yra

masinės informacijos priemonės: televizija, radijas ir spauda. Maisto papildų su bičių

produktais gamintojai gali pasinaudoti šia informacijos sklaidos priemone šviesti vyresnio

amžiaus žmones apie žiedadulkių, propolio ir kitų bičių produktų panaudojimą.

Skirti specialias lėšas šeimos gydytojų ir farmacijos specialistų mokymui, nes tyrimo metu

paaiškėjo, kad dažniausiai respondentai informaciją apie maisto papildus su bičių produktais

gauna iš gydytojo arba vaistininko.

Gamintojas ir platintojai turėtų apsvarstyti vidinius resurs ir pagal galimybes sumažinti šių

maisto papildų kainą, nes didžioji dalis apklaustųjų nurodė, kad negali jų nusipirkti, nes

kaina per didelė.

56

LITERATŪROS SĄRAŠAS

1. Dobrovolskij V., Stukas R. Studentų mitybos ypatumai. Visuomenės sveikata 2012; priedas

Nr. 1 p.17 Prieiga per internetą:

<http://eia.libis.lt:8080/archyvas/viesas/20121031160404/http://www.hi.lt/images/Sv_1prie

das_2012_VISAS.pdf#page=13>

2. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro įsakymas: Dėl Lietuvos higienos normos

HN 17:2010 „Maisto papildai“ patvirtinimo. Vilnius 2010 m. gegužės 13 d. Nr. V-432

Prieiga per internetą:

<http://www.emedicina.lt/lt/teisine_informacija/teises_aktai_vaistininkui/del_lietuvos_higienos_nor

mos_hn_172010_maisto_papildai_patvirtinimo.html>

3. Aleknaitė A. Vilniaus miesto nėščiųjų maisto papildų vartojimo tendencijos.


<http://www.smd.mf.vu.lt/lt/bureliu-katalogas/vilniaus-miesto-nesciuju-maisto-papildu-

vartojimo-tendencijos/>

4. Januškevičienė G, Sekmokienė D, Lukoševičius L. Sveika gyvensena ir funkcionalusis

maistas. Visuomenės sveikata. 2009; 4(47):51. Prieiga per internetą:

<http://www.hi.lt/images/Sveika%20gyvensena%20ir%20funkcionalusis%20maistas.pdf>

5. Špokienė I. Vaistų ir maisto papildų teisinio atribojimo teoriniai ypatumai ir praktinės

problemos. Mykolo Romerio universiteto Teisės fakulteto Bioteisės katedra. Vilnius:

jurisprudence 2011, 18(2), p. 769–790. Prieiga per internetą:

<http://www.mruni.eu/upload/iblock/878/021_Spokiene.pdf>

6. Stukas R, Bartkevičiūtė R, Barzda A, Šurkienė G, Karpenko E. Lietuvos aukštųjų mokyklų

studentų gyvensena, maisto papildų vartojimas ir požiūris į maisto papildus. Medicinos

teorija ir praktika. 2006;12(3):249-259.

7. US National Library of MedicineNational Institutes of Health


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=honey

8. Jurevičienė V., Paulauskienė A., Tarasevičienė Ž. Racionali ir dietinė mityba . Akademija,

2009.

9. Birutė Strukčinskienė , Aiva Dabašinskienė , Sigitas Griškonis. Paauglių mitybos ypatumai

Klaipėdos regiono mokyklose. Sveikatos mokslai / HEALTH SCIENCES ISSN 1392-6373

print / 2335-867X online 2014, 24 tomas, Nr. 5, p. 5-10 doi:10.5200/sm-hs.2014.084.


http://eia.libis.lt:8080/archyvas/viesas/20121031160404/http:/www.hi.lt/images/Sv_1priedas_2012_VISAS.pdf#page=13

http://eia.libis.lt:8080/archyvas/viesas/20121031160404/http:/www.hi.lt/images/Sv_1priedas_2012_VISAS.pdf#page=13

http://www.emedicina.lt/lt/teisine_informacija/teises_aktai_vaistininkui/del_lietuvos_higienos_normos_hn_172010_maisto_papildai_patvirtinimo.html

http://www.emedicina.lt/lt/teisine_informacija/teises_aktai_vaistininkui/del_lietuvos_higienos_normos_hn_172010_maisto_papildai_patvirtinimo.html

http://www.hi.lt/images/Sveika%20gyvensena%20ir%20funkcionalusis%20maistas.pdf

http://www.mruni.eu/upload/iblock/878/021_Spokiene.pdf

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=honey

57

http://sm-hs.eu/index.php/smhs/article/view/sm-hs.2014.084/1047

10. Šurkienė G., Stukas R. Įvairaus amžiaus vaikų mityba ir jos vertinimas. Vilnius: Vilniaus

universiteto leidykla, 2003.

11. Aktualus interviu. Basevičius R. Maisto papildai - ne vaistai, bet jų reikšmė organizmui yra

labai didelė. Farmacija ir laikas 2014, Nr.6 Prieiga per internetą:

http://www.emedicina.lt/lt/vaistininkui/lietuvos_naujienos/profesorius_r_basevicius_maisto

_papildai__ne_vaistai_bet_ju_reiksme_organizmui_yra_labai_didele.html

12. Mekas T. Senoji vaistininkystė, Kaunas 2005 m.

13. Gendrolis A., Kubilienė L. Medus žmogaus sveikatai, Kaunas 2011 m.

14. Gendrolis A. Sveikas ir ilgas gyvenimas su bičių produktais, Kaunas 2014 m.

15. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymas Nr. 3D-333 Vilnius 2003 08 12 Dėl

medaus techninio reglamento patvirtinimo. Prieiga per internetą:

http://vmvt.lt/lt/as/vartotojas/maisto.produktai/medus/

16. Amšiejus A. , Danilčenko H. ,Jarienė E. , Jeznach M. ,Kulaitienė J. Terminio apdorojimo

įtaka medaus kokybei. Veterinarija ir zootechnika, 2011m. Prieiga per internetą:

http://vetzoo.lva.lt/data/vols/2011/54/pdf/amsiejus.pdf

17. THE HONEY AND OTHER BEE PRODUCTS MARKET IN THE EU Publication date:

June, 2009. Prieiga per internet: http://www.fepat.org.ar/files/eventos/759630.pdf

18. KOMISIJOS ATASKAITA EUROPOS PARLAMENTUI IR TARYBAI

dėl Tarybos reglamento (EB) Nr. 1234/2007 priemonių, susijusių su bitininkystės

sektoriumi, įgyvendinimo. Prieiga per internet:

https://www.google.lt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=samn

b&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CB8QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.ipex.eu%2FIP

EXL-

WEB%2Fdossier%2Ffiles%2Fdownload%2F082dbcc53fe5d3860140866e4788247c.do&ei=

Y-1NVeXcKKSAywOWrIAI&usg=AFQjCNFedZKmGnTL_I2ABe2qzQgppYT9

Qg&sig2=2tCjgtQZtnR2kPRHFYFyCw&bvm=bv.92885102,d.bGQ

19. Microbiological and physicochemical analysis of yateí (Tetragonisca angustula) honey for

assessing qualitystandards and commercialization. Prieiga per internet:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25576417

20. Stelmakiene A. Ramanauskienė K. Briedis V. Leskauskaitė V. Examination of rheological

and physicochemical characteristics in Lithuanian honey. African Journal of Biotechnology.

2012:11; 12406-12414.

http://sm-hs.eu/index.php/smhs/article/view/sm-hs.2014.084/1047

http://www.emedicina.lt/lt/vaistininkui/lietuvos_naujienos/profesorius_r_basevicius_maisto_papildai__ne_vaistai_bet_ju_reiksme_organizmui_yra_labai_didele.html

http://www.emedicina.lt/lt/vaistininkui/lietuvos_naujienos/profesorius_r_basevicius_maisto_papildai__ne_vaistai_bet_ju_reiksme_organizmui_yra_labai_didele.html

http://vmvt.lt/lt/as/vartotojas/maisto.produktai/medus/



http://www.fepat.org.ar/files/eventos/759630.pdf

https://www.google.lt/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=samn%20b&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CB8QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.ipex.eu%2FIPEXL-WEB%2Fdossier%2Ffiles%2Fdownload%2F082dbcc53fe5d3860140866e4788247c.do&ei=Y-1NVeXcKKSAywOWrIAI&usg=AFQjCNFedZKmGnTL_I2





http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25576417

58

21. Stephens JM. Greenwood DR. Fearnley L. Bong J. Schlothauer RC. Loomes KM. Honey

Production and Compositional Parameters. Processing and Impact on Active Components to

Food. 2015: 81; 675-680.

22. The National Honey Board (2003). Honey – health and therapeutic qualities. 390 Lashley

Street Longmont.

23. Das A. Datta S. Mukherjee S. Bose S. Ghosh S. Evaluation of antioxidative, antibacterial

and probiotic growth stimulatory activities of Sesamum indicum honey containing phenolic

compounds an ligands. LWT – Food Science and Technology. 2015:61; 244-250.

24. Savka M. A., Dailey L., Popova M., Mihaylova R., Merritt B., Masek M., Le P., Mat Nor S.

R., Ahmad M., Hudson A. O., Bankova V. Chemical Composition and Disruption of

Quorum Sensing Signaling in Geographically Diverse United States Propolis. USA. 2015.

Prieiga per internetą: file:///C:/Users/Birut%C4%97/Downloads/472593.pdf

25. Szliszka E., Sokół-Łętowska A., Kucharska A. Z., Jaworska D., Czuba Z., P., Król W.

Ethanolic Extract of Polish Propolis: Chemical Composition and TRAIL - R2 Death

Receptor Targeting Apoptotic Activity against Prostate Cancer Cells. 2013. Prieiga per

internetą: http://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/757628/

26. Choudhari M. K., Haghniaz R., Rajwade J. M., Paknikar K.M. Anticancer Activity of Indian

Stingless Bee Propolis: An In Vitro Study. 2013. Prieiga per internetą:

http://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/928280/

27. Ma X., Guo Z., Shen Z., Liu Y., Wang J., Fan Y. The Anti-Porcine Parvovirus Activity of

Nanometer Propolis Flavone and Propolis Flavone In Vitro and In Vivo. 2015. Prieiga per

internetą: http://www.hindawi.com/journals/ecam/2015/472876/abs/

28. Gatea F., Teodor D.E., Matei O.A., Badea G.I., Radu G.L. Capillary Electrophoresis

Method for 20 Polyphenols Separation in Propolis and Plant Extracts. 2015. 8. p. 1197–

1206. Prieiga per internetą: http://link.springer.com/article/10.1007/s12161-014-0006-

5#page-1

29. Žilius M., Briedis V., Ramanauskienė K. Dermatologinių puskiečių formų su propolio

produktais modeliavimas, optimizavimas ir biofarmacinis vertinimas. Kaunas. 2014. Prieiga

per internetą: http://vddb.library.lt/fedora/get/LT-

eLABa0001:E.02~2014~D20140618_233551 82984/DS.005.0.01.ETD

30. Ramanauskienė K., Žilius M., Briedis V. Rheological and Biopharmaceutical Studies of the

Experimental Propolis Semisolid Preparations. Medicinos teorija ir praktika. 2012. N. 2. p.

181-188. Prieiga per internetą: http://www.mtp.lt/files/medicina_TP_2012_2_str13.pdf

http://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/757628/

http://www.hindawi.com/journals/ecam/2015/472876/abs/

59

31. Valero M.V., Zeoula L.M., Peres de Moura L.P., Costa Júnior J.B., Sestari B.B., Prado I.N.

Propolis extract in the diet of crossbred (½ Angus vs. ½ Nellore) bulls finished in feedlot:

animal performance, feed efficiency and carcass characteristics. 2015. Prieiga per internetą:

http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/16079/pdf_655

32. Perchyonok V.T., SouzaT., Felliti R., Zhang S., Grobler S. Bio-Functional Nanodiamond

Restorative Materials Containing Bio-Additives: In Vitro Approach. 2015. p. 117-126.


file:///C:/Users/Birut%C4%97/Downloads/OJST_2015051214471584.pdf

33. Sanpa S., Popova M., Bankova V., Tunkasiri T., Eitssayeam S., Chantawannakul P.

Antibacterial Compounds from Propolis of Tetragonula laeviceps and Tetrigona

melanoleuca (Hymenoptera: Apidae) from Thailand. 2015. Prieiga per internetą:

http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0126886

34. Savickas A., Ramanauskienė K., Pukalskas A., Kasparavičienė G., Briedis V., Inkėnienė A.,

Žilius M., Kasparavičius S. The influence of solvent on the quantity and antioxidant activity

of ethanolic extracts of Lithuanian propolis. 2010. Preiga per internetą:

http://www.lmaleidykla.lt/publ/0235-7216/2010/2-4/118-122.pdf

35. Barčauskaitė K., Kubilienė L., Maruška A. Analysis of chemical composition and

antioxidant activies of propolis extracted using surfactants. Kaunas. 2012.

36. Majienė D., Macionienė I., Kursvietienė L., Bernatonienė J., Davalgienė J., Lazauskas R.,

Savickas A. The effect of propolis on microbial vitality and oxygen consumption. Kaunas.

2010. Prieiga per internetą:

http://www.academicjournals.org/article/article1380705437_Majiene%20et%20al.pdf

37. Vit. P., Huq F., Barth O. M., Campo M., Pérez-Pérez E. M., Tomás-Barberán F. A., Santos

E. L. Use of Propolis in Cancer Research. 2015. Prieiga per internetą:

http://www.researchgate.net/profile/Fazlul_Huq/publication/275464490_Use_of_Propolis_i

n_Cancer_Research/links/553d50360cf2c415bb0f5af6.pdf

38. Campos J. F., Pereira dos Santos U., Rocha P. S., Damião M.J., Balestieri J.B.P., Cardoso

C.A.L., Paredes-Gamero E.J., Estevinho L.M., Souza K., Santos E.L. Antimicrobial,

Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Cytotoxic Activities of Propolis from the Stingless

Bee Tetragonisca fiebrigi (Jataí)Prieiga per internetą:


39. Sayed E., Ashry E., Ahmad T.A. The use of propolis as vaccine‘s adjuvant. 2012. Prieiga

per internetą: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0264410X1201568X

http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/16079/pdf_655


http://www.lmaleidykla.lt/publ/0235-7216/2010/2-4/118-122.pdf

http://www.academicjournals.org/article/article1380705437_Majiene%20et%20al.pdf

http://www.researchgate.net/profile/Fazlul_Huq/publication/275464490_Use_of_Propolis_in_Cancer_Research/links/553d50360cf2c415bb0f5af6.pdf

http://www.researchgate.net/profile/Fazlul_Huq/publication/275464490_Use_of_Propolis_in_Cancer_Research/links/553d50360cf2c415bb0f5af6.pdf


http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0264410X1201568X

60

40. Martos M.V., Navajas Y.R., Lopez J., F., Alvarez J.A.P. Functional Properties of Honey,

Propolis, and Royal Jelly. 2008. Prieiga per internetą:

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-3841.2008.00966.x/pdf

41. Atta-ur-Rahman. Studies in Natural Products Chemistry. 2014. p-261; p-271.

42. Brudzynski K., Sjaarda C. Honey Glycoproteins Containing Antimicrobial Peptides, Jelleins

of the Major Royal Jelly Protein 1, Are Responsible for the Cell Wall Lytic and Bactericidal

Activities of Honey. 2015. Preiga per internetą:


43. Bárbara M.S., Machado C.S., Sodré G.S., Dias L.G., Estevinho M.L., Carvalho C.A.L.

Microbiological Assessment, Nutritional Characterization and Phenolic Compounds of Bee

Pollen from Mellipona mandacaia Smith. 2015. Prieiga per internetą:

http://www.mdpi.com/1420-3049/20/7/12525/htm

44. Mohdaly A. A.A., Mahmoud A.A., Roby M.H.H., Smetanska I., Ramadan M.F. Phenolic

Extract from Propolis and Bee Pollen: Composition, Antioxidant and Antibacterial

Activities. 2015.

45. Zhou J., Qi Y., Ritho J., Zhang Y., Zheng X., Wu L., Li Y., Sun L. Flavonoid glycosides as

floral origin markers to discriminate of unifloral bee pollen by LCeMS/MS. 2015.

46. Čeksterytė V. Jansen E. Composition and content of fatty acids of various floral origin

beebread collected in Lithuania and prepared for storage in different. Chemical technology.

2012:2.

47. Abouda Z. Zerdani I. Kalalou, I. Faid M. Ahami MT. The Antibacterial Activity of

Moroccan Bee Bread and Bee-Pollen (Fresh and Dried) against Pathogenic Bacteria.

Research Journal of Microbiology. 2011:6.4 376-384

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-3841.2008.00966.x/pdf


http://www.mdpi.com/1420-3049/20/7/12525/htm

61

PRIEDAS NR. 1

62

PRIEDAS NR. 2

63

PRIEDAS NR. 3

Anketa

Sveiki, aš esu Lietuvos sveikatos mokslų universiteto farmacijos fakulteto studentė, atlieku apklausą, kurios tikslas – išsiaiškinti gyventojų nuomonę apie maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausą. Tyrimo rezultatai padės gerinti preparatų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausą. Apklausa anoniminė, tyrimo rezultatai bus pateikti tik apibendrinti. Prašome nuoširdžiai atsakyti į pateiktus klausimus. Iš anksto dėkojame. Įvertinkite anketoje pasiūlytus teiginius ir pažymėkite Jums tinkamus atsakymų variantus. 1. Jūsų lytis:

Vyras

Moteris

2. Jūsų amžius:

Iki 30 metų

31- 40 metų

41- 50 metų

51- 60 metų

61- 70 metų

71 metai ir daugiau

3. Jūsų išsilavinimas:

Aukštasis

Aukštesnysis

Vidurinis

Nebaigtas vidurinis

4. Jūsų socialinė padėtis:

Moksleivis

Studentas

Dirbantis

Bedarbis

Pensininkas

Neįgalus

5. Ar vartojate maisto

papildus su bičių

produktais?

Taip

Ne

6. Jei nevartojate maisto

papildų su bičių

produktais, parašykite

kodėl? (jei vartojate, šitą

klausimą praleiskite)

7. Bičių produktai yra:

Natūralūs

Cheminiai

Nežinau

10. Kada dažniausiai

vartojami maisto papildai

su bičių produktais?

Žiemą

Pavasarį

Vasarą

Rudenį

Sezoniškumas nesvarbu

Nevartoju

Nežinau

8. Kokiems maisto

papildams teikiate

pirmenybę?

Maisto papildams su bičių produktais

Pavieniams vitaminams ir mineralams

Vitaminų ir mineralų deriniams

Nieko nevartoju

Kita (parašykite)

11. Kaip dažnai vartojami

maisto papildai su bičių

produktais?

Kasdien

Kartą per savaitę

Kartą per mėnesį

Kartą per 3 mėn.

Kartą per 6 mėn.

Kartą per metus

Kai sunegaluoju

Nevartoju

Kita (parašykite)

9. Ar norėtumėte vartoti

maisto papildus su bičių

produktais bendram

sveikatos stiprinimui?

Labai norėčiau

Norėčiau

Nenorėčiau

Kita (parašykite)

12. Ar Jums pakanka

informacijos apie maisto

papildų su bičių

produktais naudą

sveikatai?

Pakanka

Nepakanka

Nežinau

Niekada nesidomėjau

Kita (parašykite)

64

13. Kur gaunate informaciją apie maisto papildus su bičių produktais?

visada kartais niekada nežinau

Klausiu gydytojo

Klausiu vaistinėje

Ieškau internete

Mokslinių tyrimų straipsniuose

Klausiu draugų ir pažįstamų

Per televiziją, radiją, spaudą

Lankstinuke vaistinėje

Ant maisto papildo etiketės

Kita (parašykite)

14. Kokius maisto papildus iš pateikto sąrašo Jūs vartojate?

Medus pastoviai labai dažnai dažnai retai niekada

Propolis meduje 140 g.

Bičių pienelis meduje 140 g.

Bičių duonelė su propoliu ir medumi 140 g.

Žiedadulkės su propoliu ir medumi 140 g.

Bronchos sirupas 150 ml. (su medumi ir spanguolių sultimis)

Neuro sirupas 150 ml. (su medumi ir spanguolių sultimis)


Žiedadulkės pastoviai labai dažnai dažnai retai niekada

Žiedadulkių tabletės 20 tab.

Žiedadulkių tabletės su vitaminu C 20 tab.

Žiedadulkių tabletės su fruktoze ir vitaminu C 20 tab.

Žiedadulkių tabletės su bičių duonele 20 tab.

Žiedadulkių tabletės su bičių duonele ir vitaminu C 20 tab.

Žiedadulkių tabletės su bičių pikiu ir vitaminu C 20 tab.

65


Bičių duona pastoviai labai dažnai dažnai retai niekada

Bičių duonelės pastilės 50 vnt.

Džiovinta bičių duonelė 100 g.


19. Ar galimas neigiamas poveikis sveikatai

vartojant maisto papildus su bičių produktais?

Galimas

Negalimas

Nežinau

20. Ar teko patiri neigiamą poveikį sveikatai

vartojant maisto papildus su bičių produktais?

(jei taip – parašykite)

Propolis pastoviai labai dažnai dažnai retai niekada

Propolio kapsulės 40 vnt.

Bronchos pastilės su medumi 12 vnt. (su propoliu)

Promentolis plius čiobrelis 60 tab. (propolis su čiobrelių ekstraktu, mentoliu ir vitaminu C)

Čiobrelių ekstraktas plius propolis ir vitaminas C vivavit 20 tab.

Salveprolis 25 ml (purškalas su propoliu, medetkomis ir šalaviju)

Aprotusinas – 100 ml, 200 ml (sirupas su propoliu ir medumi)

Imunomoss mikstūra 100 ml. (su vaistinių augalų ekstraktais, vitaminu C ir propoliu)

Procalend 50 ml. (su medetka ir propoliu)

Propolio lašai 30 ml.


Bičių pienelis pastoviai labai dažnai dažnai retai niekada

Apilakas MDF 10 mg 20 tab. (bičių pienelis)

Apilakas 50 mg 20 tab. (bičių pienelis)

Apilakas 70 mg 20 tab. (bičių pienelis)

Visiovitalis 24 tab. (su bičių pieneliu, liuteinu ir mėlynėmis)

66

21. Kas paskatintų Jus dažniau vartoti maisto

papildus su bičių produktais? (galimi keli )

Gydytojo rekomendacija

Vaistininko

rekomendacija

Informacija apie maisto

papildo natūralumą

Informacija apie labai

retą neigiamą poveikį

sveikatai

Informacija apie

saugumą, ilgai vartojant

Niekas

22. Ar visada įsigyjate gydytojo rekomenduotų

maisto papildų su bičių produktais?

Visada

Dažnai

Kartais

Niekada nerekomendavo

Ne, nes esu alergiškas

Kita (parašykite)

23. Kaip manote, kas yra svarbu įsigyjant maisto papildus su bičių produktais?

labai svarbu

svarbu nelabai svarbu

nesvarbu visiškai nesvarbu

Tinka bendrosios sveikatos ir fizinės būklės gerinimui

Tinka, kai mityba yra nepakankama (kai nėra laiko ar noro reguliariai valgyti)

Tinka gyvybingumo gerinimui ir su amžiumi susijusių sveikatos sutrikimų atitolinimui

Tinka tonizavimui - nuovargio atveju ar po ligos Tinka fizinės kūno formos gerinimui sportininkams Saugumas ilgai vartojant Suderinamumas su vaistiniais preparatais Retas neigiamas poveikis sveikatai Kaina Asortimento gausa Taikomos nuolaidos Reklama Kita (parašykite) 24. Ar, Jūsų nuomone, maisto papildai su bičių produktais yra ?

Nebrangūs

Vidutiniškai brangūs

Brangūs

Nežinau

25. Ar Jums visada pakanka pinigų nusipirkti reikiamų maisto papildų su bičių produktais?

Taip, visada pakanka

Kartais nepakanka

Dažniausiai nepakanka

Kita (parašykite)

26. Ar vaistinėje gaunate norimą maisto papildą su bičių produktais?

Visada

Dažnai

Retai

Niekada

Kita (parašykite)

27. Jei negaunate maisto papildų su bičių

produktais, parašykite kokių? (jei gaunate, šitą

klausimą praleiskite)

67

Documents

Maisto papildų su bičių produktais, gaminamų Lietuvoje, paklausos