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Un magazine qui cherche à changer l'image désuète du magazine de pêche
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S O F I S H
Street FiShing La nouveLLe tendance
N° 1 Hiver 2013
L e m a g a z i n e q u i à L a p ê c h e
art de vivre
voYageS
tendance
cuiSine
intervieWS
DiRecTeuR pROJeT : micheL SeBan
DiRecTeuRS aRTiSTiqueS : FLeuRY Diane
RÉDacTeuRS : FLeuRY Diane
phOTOgRaphe : ThÉO gOSSeLin
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autour de nous, des promeneurs du
dimanche, des touristes en goguette
et autres joggeurs profitent des derniers
rayons du soleil. Jean-charles, 28 ans,
travaille dans le milieu de la pêche. il nous
initie aux plaisirs du street fishing, sport
qu’il pratique depuis toujours, en tout
cas bien avant que le hipster – ce bipède
des mégalopoles à chemise à carreaux
et barbe de six jours – se l’approprie ces
dernières années. La pêche underground.
ce mouvement fédérateur d’une nouvelle
tribu urbaine, entre 500 et 1 000 adeptes
à paris, est une activité ludique, un loisir
citadin à pratiquer en jean et baskets,
au même titre que le skateboard ou
la pétanque. preuve de son caractère
underground : sa panoplie d’anglicismes.
pour n’en citer qu’un, le «pattern» qui
désigne, en gros, le fait d’adapter sa
méthode de pêche selon les conditions du
moment, et ce jusqu’à trouver la bonne.
La pratique serait apparue au Japon et
en France au début des années 80, mais
pour notre pêcheur, le street fishing a
toujours existé. Jean-charles jette son
hameçon dès que possible : à la sortie
du boulot et le week-end, il taquine la
perche sur les bords de la Seine ou du
beau canal Saint-martin ! même l’hiver, il
est fidèle au poste. Seul ou en compagnie
de congénères street-fisheurs, «geeks» du
poisson qui ne parlent que de ça, il passe
des heures à attendre la touche - la perche,
le silure, le sandre, peuple de la Seine. Le
principe : battre le pavé à la recherche du
meilleur spot, au pied des ponts ou sous
les péniches. c’est la règle imposée par le
«power fishing» : couvrir un maximum
de terrain en un minimum de temps.
adeptes du «no Kill» le street fisheur, loin
de l’image désuète du pêcheur en bottes
de caoutchouc et suroît jaune, possède,
sous sa Lacoste, un cœur tendre. moins
soucieux de friture et de mayonnaise
que d’environnement et d’écosystème,
et avant tout fair-play, il remet sa proie,
ou plus exactement son « partenaire de
jeu », en liberté, sitôt qu’il lui a prouvé qu’il
aurait pu ne pas le faire. Souvent, quand
même, il la photographie : son trophée
sera alors l’image.
La pêche, un art de vie urbain
Diane et Andréa
ÉDITO
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Fish my news
06CULTIVONS NOUS À QUAI
Actualités du moment
Tell my fishing
29Des squatteurs de rivières
ça existe!
Fishing travel
35YeS, we CANNe!Tour du monde
des streets fishers
Eat my fish
43Le pÉChÉ De LA gOUrmANDISe
recettes
Fish factory
49Le pÉChÉ De LA gOUrmANDISe
recettes
Shop my fish
08fLâNerIeS D’AUTOmNe
Dernières tendances
Show my boat
17BIeNVeNUe À BOrDVivre sur une péniche
Le street-fishing
23LA pêChe De rUe,
faites entrée les artistes
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Cultivons nous à quaisFish my news
Lieu de rencontres et d’échanges avec des
réalisateurs, des professionnels de la pêche,
des scientifiques, ce festival de films nous in-
vite à découvrir des images inédites sur ces
pêcheurs du monde et à débattre sur les en-
jeux de la mer et des hommes. ce Festival est
le rendez-vous des peuples et des cultures
de la mer, la rencontre du cinéma et des pê-
cheurs du monde. Le Festival est un évène-
ment culturel unique qui offre au public des
réalisations inédites sur les peuples des mers
du monde, avec des paysages de rêve et de
liberté, des épisodes dramatiques mais aussi
des moments de joie et d’émerveillement.
Festival internationale du film de pêche
16ème eDiTiOn - innovation : pari osé, pari
réussi! pour sa 16ème édition, le Salon de la
pêche Sportive a innové en transportant ses
exposants et ses animations au parc Floral
de paris. en deux jours au lieu de trois, il a
convaincu les visiteurs / pêcheurs, amateurs
de pêche à la mouche, de voyages de pêche
et de pêches exotiques. il faut dire que l’en-
vironnement agréable, confortable et exclusif
du parc Floral de paris se prêtait particuliè-
rement à l’univers de notre salon, la pêche.
Les visiteurs, comme les exposants ne s’y
sont pas trompés, les propos recueillis dans
les allées reflétaient une ambiance de détente
et de convivialité qui est traditionnellement
celle de la pêche à la mouche.
Salon international de la pêche
Sélection du mois, spéciale dédi à la musique pour ce trimestre. Trop d’info tue l’info, nous vous indiquons que la crème de la crème des infos cultures indépendantes et alternatives.
Du 19 au 31 mars 2013 Lieux : paris Bercywww.pêcheurdumonde.org
Du
30
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Oxmo puccino est aux frontières du hip hop hexagonal en posant du rap
jazzy et poétique.. Son nouvel album «Roi sans carrosses» sorti cette se-
maine atteste une nouvelle fois son parti pris acoustique. une formule qui
en concert séduit un public de plus en plus large : son prochain concert au
Bataclan est déjà complet. RDV zénith de paris le 1er juin 2013.
Leçons du moment à
absolument écouter.
Sur le quais, avec le
bon casque qui fait
plaisir, moment perso
de détente assuré.
Boys noize dévoile son troisième al-
bum Out of Black.. attendu dans les
bacs le 8 octobre prochain. Réalisé par
patrick Jean et Sébastien Loghman.
L’albums’inscrit dans la lignée de ce à
quoi nous a habitué le DJ et producteur
allemand par le passé, dans ses mul-
tiples remixes et ses deux premiers opus
«marque» Boys noize reste excellent.
à écouter de suite dans le métro
Si vous ne devez retenir qu’un album alors
ce sera «Dusty Rainbow From The Dark»
Fidèle à son habitude la production du
disque est juste parfaite et le parti-pris de
composer exclusivement à partir d’échan-
tillons de disques vinyls donne une sono-
rité rare aujoud’hui.
Oxmo Puccino
Boys Noize
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Boys noize«Out of black»Label : boys noize recordsparution : 2012
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Flânerie d’automne à Paname
que nous soyons « hipster » ou pècheur tradi-tionnel, on aime tous être bien fringué. Session
spécial street pour des fisheurs agéris. petits et grands bugdets faites vous plaisir pour
allé pécher en toute harmonie!
Shop my fish
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JACKET 1.ARVUST 112€ • 2.ELEMENT 89$ • 3.STÜSI 70€ • 4.HURST 149€ • 5
UP’ 70€ • 6.SKUNNY 95€ •7. DURKL 180$ •
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DU TRENDY SUR LE QUAI
Du Nordique pour ce semestre. Mais
aussi des jacket tout droit venu de
New york et du Canada. Sans oublié
nos jeunes créateur Russe de Arvust
et nos petits Suedois de Stüsi. La
tendance est à la doudoune, façon
année 90 ! Mélange street et imprimé
militaire, un ensemble nature et rando,
melting au top. Être au chaud pendant
les sessions street ou free c’est le plus
important. A associé avec un bon
jeans Levis la semi doudoune sans
manche amène à un style 90 hyper
street casual. Retour au douillet, à vos
plumes et fourrure!
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CAPS
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1.ALTAMONT 37€ • 2.BRIXTON 32$ • 3.KITZUNE 55€ • 4.BARCELONA SKULLS 45€
• 5.MARATASHI 40€ • 6.UF 95€ • 7. KICKS / HI 32$ • 8.DURKLE 34.99 €
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DU TRENDY SUR LE QUAI
Que du nouveaux pour ce semestre.
Des caps hyper trendy de New york
et de Barcelone. Sans oublié notre
créateur italien et nos petits francais
de Kitzune. La tendance est à l’imprimé
en mode fish! Mais street à 100%.
Des nouvelles collection qui font de
nos couvre chef qui réchauffent un
accessoire de pèche et du trendy
façon street. Un régal. Et bientôt
en vente les nouvelles caps “Green
Bayou”, “Pacific Sand” et “Misty Sky”
de chez wolves à ne pas rater.
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OTHER 1.STUNYDEAD 98€ • 2.LIVE! 43$ • 3.CARHART 55€ • 4.OUTWEAR 45€ • 5.TIMBERLAND 40€ • 6.STÜSSY 45€ •
7. CARHART 45€
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VICTOr INOX 110 €
Le TOUT NOUVeaUX
à avoir dans sa poche
Show my boat
VIVRE SUR UNE PéNICHE, UN RêVE ?
ViVRe SuR une pÉniche nOuS en aVOnS
TOuS RêVÉ. êTRe en maRge SanS pOuR
auTanT DeVOiR êTRe pOmÉ en auVeRgne
c’eST L’iDÉaL nOn ? maiS cOmmenT
FaiRe ? cOmmenT ce paSSe ceTTe Vie
Si paRTicuLièRe ! Ou FinaLemenT eS ce
c’eST SimpLe De ViVRe ainSi ?
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EntrE
habitants à
quais il rEignE
unE symPathiE
ProvincialE, lEs
gEns sE saluEnt
lorsqu’ils sE
croisEnt
«
«
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John l’anglais
me voilà pour quelques jours sur une péniche dont le nom est «le Défi». Vivre sur péniche c’est vivre sur l’eau, bien que le confort est proche de celui d’une maison.
petits inconvénients : l’eau courante provient du fleuve elle filtrée puis stockée dans des cuves. ainsi il faut surveiller la cuve avant d’utiliser de l’eau. Si ce n’est pas le cas il faut mettre en route la pompe bien sur.
Nem everio enis is mi, et duci quaturibero dollut odis enda cone dolecae dit aspelis eos sit occust et volut exped estios volora expelit lamus doluptati asperit aeperi-busa doluptae demo tem fugit id ut ulpa intiis erchil id quia perferrunt, seque ipis debisto et assimaxim
À l’heure où la queSTion du
logemenT À PariS devienT
inquiéTanTe cerTainS
onT décidé d’inveSTir leS
eaux. l’habiTaT fluvial,
PluS qu’une SoluTion de
logemenT, c’eST un vériTable
mode de vie qui a un Prix.
inutile de dire qu’il ne faut pas être préssé le matin. il n’y a pas d’eau potable, il faut donc toujours se rationner en eau potable. que ce soit pour boire ou pour cuisiner. n’ayant pas l’habitude, ni le réflexe de ne pas utiliser l’eau du robinet, mon premier petit déjeuner fut des tartines accompagnées d’un café saveur de « eau de la Seine » Vivre sur une péniche, c’est vivre avec les moustiques et de nombreuses araignées qui prolifèrent à la tombé de la nuit. Vivre sur péniche, c’est vivre avec un microclimat : l’humidité est reine. Difficile d’être bien coiffé ! Tous ces petits inconvénients sont très vite oubliés. La vue de l’eau par les hublots apporte une grande sérénité et du calme. Les intérieurs en bois sont chaleureux. entre habitants à quais il reigne une symathie provinciale. Les gens se saluent lorsqu’ils se croisent. enfin la surface d’une péniche offre de merveilleux espaces de vie. en extérieur. quel bonheur l’apéro avec vue sur la Seine au soleil couchant estivale!
canal St martin, paris
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L’habitat fluvial, quels avantages ?
une péniche de ce type se négocie à
l’achat en moyenne entre 120.000e et
230.000e. Sur l’eau aussi les prix flambent.
On en même vu quelques unes qui dépas-
saient la barre des 700 000e . enfin, pour
ceux qui veulent s’amarrer dans le bassin
parisien, il faut ajouter la redevance pour
le stationnement (environ 10 500 e/an)
et l’installation de « Duc d’albe », pilo-
tis d’amarrage sur une rivière ou dans un
port (15 000 e). et pour ceux qui seraient
quand même tentés, « mieux vaut être bri-
coleur car les travaux d’entretien à bord
sont assez importants », renchérit notre
pénichard. L’isolation de la coque est par
exemple indispensable. Sans compter que
tous les 10 ans, la péniche doit être soumise
à un contrôle technique où sonde l’épais-
seur de la tôle. Si elle trop fine, votre cer-
tificat de navigabilité est suspendu et le
bateau est retiré de l’eau donc bien galère.
autres inconvenients
nous ne sommes pas l’abri d’un déména-
gement inopiné. en effet, l’autorisation de
stationner sur les berges parisiennes re-
lève du bon vouloir de la municipalité. elle
n’est pas définitive mais reconsidérée tous
les 5 ans. Du coup, on assiste à une recru-
descence du stationnement sauvage. mais
enfin, on est pénichard où on ne l’est pas et
malgré cette incertitude, notre hôte a des
projets plein la tête : « Je souhaite faire re-
découvrir le patrimoine fluvial de paris et
sa région. Le Retz était un ancien restau-
rant flottant. aujourd’hui, j’aime- rais y
organiser pour les promeneurs
curieux des ateliers de cuisine
et de dégustation animés par
des grands chefs. » et pour
les vacances ? « comme les
escargots, on part la maison
sur le dos ». grande virée sur
les canaux de France…Dé-
paysement garanti.pour
commencer Louer une péniche à
plusieurs est interessant et tendance
Bretagne, Loire, midi, camargue,… La
France compte un réseau de voies flu-
viales de 7500 km. aux beaux jours, les
ports français (au nombre sdfe 370)
sont pris d’assaut ! Le-bol d’air sans le
stress parisien. il y a dix
«ici, c’est la campagne à paris, avec de
l’espace et aucun souci de voisinage»,
s’enthousiasme certain habitants de la
Seine.mais face à la pénurie de places
disponibles, notamment en région
parisienne, nombre de propriétaires
se retrouvent en infraction. «plus de
200 personnes sont actuellement sur
liste d’attente en ile-de-France. a raison
de 10 emplacements libérés chaque an-
née, les derniers arrivés n’auront sans
doute pas de place avant 20 ans», concède
claude Denet, responsable du développe-
ment et des affaires docomme les autres
Ses créateurs le définissent comme un
« équipement culturel flottant ».
Le petit Bain
le petit Bain est une péniche
très originale, amarrée
depuis le 27 mai dernier au pied de
la Bibliothèque François mitterrand
(13e), entre le Batofar et la piscine
Joséphine Baker. conçu par les ar-
chitectes du collectif encore heu-
reux, petit Bain accueille le public
sur trois niveaux : au 1er, dans un
salle de spectacle d’une capacité
de 400 personnes et dans un studio
de création multimédia (pour pro-
fessionnels et amateurs), au 2e dans
un restaurant de 70 couverts et au der-
nier sur une terrasse végétale La France
compte un réseau de voies fluviales de
7500 km. aux beaux jours, les ports fran-
çais (au nombre de 370) sont pris d’assaut !
Le-bol d’air sans le stress parisien. il y a
dix «ici, c’est la campagne à paris, avec
de l’espace et aucun souci de voisinage»,
s’enthousiasme certain habitants de la
Seine.c’est un bonheur, mais qui a un prix.
Combien ça Coûte ?Pour un bateau de 20 mètres
ayant coûté à l’achat 75 000 E
à L’annÉe.
maintenance : 1 000 e €
amarrage à paris : 1500 e€
assurance : 750 e
mise en cale sèche tous les 10 ans :7 00 e
Vignette 30 jours navigation : 259 e
Soit un budget annuel d’environ 4209 e
(chiffres donnés à titre indicatif ).
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« DanS Le cenTRe De paRiS, VOuS ne TROuVeRez Rien en-DeSSOuS De 900.000 euROS »
SYLVie DeSBOnneT, gÉRanTe De L’agence immOBiLièRe FLuViaLe Seine pLuS.
Une péniche face à la ToUr eiffel
= 1,5 million d’eUros minimUm
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BrOCheT // rIVIÈreS / LaCS / ÉTaNGS // eUrOPe / amÉrIQUe DU NOrD / aSIe / marOC30 cm < 110 cm / 2kg < 10kg / + 130 cm - 30kg /
La pêche De Rue, FaiTeS enTRÉe LeS aRTiSTeS.
La Seine, paRiS, gO gO gO !
LE STREET-FISHING
Big fish
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Mais pécher à paris?
eh bien, oui, la Seine et ses affluents sont maintenant à plus de 40
espèces de poissons, selon la surveillance de l’environnement Naturparif.
principalement la perche, le sandre et le silure. mais l’anguille et le saumon
ont également fait un retour sur les cinq dernières années. Leur nombre a
été multiplié par dix depuis les années 1970, ce sont d’excellentes nouvelles
pour le mouvement de la pêche de la rue. environ 300 pêcheurs à la ligne
de la capitale paris et de marseille, mais aussi la hollande et la Belgique.
Réunis la semaine dernière à paris pour la Quatrième rue ouverte, la plus
importante compétition de pêche de rue international. une ligne de street
fishers, des cannes à peche à la main, sont debout sur les rives de la Seine,
sur le trottoir, plutot, comme un flot constant de voitures. il n’est pas
une chaise pliable en vue, ni un pêcheur traditionnel avec un bob, sans
parler d’une paire de bottes. Les streets fishers dépoussièrent l’image du
pêcheur à la ligne, boîte de mouche vivante et bière à la main.
L’open street #4
Les adeptes de pêche aux carnassiers ont choisi paris pour taquiner les
poissons. Samedi s’est tenu le 4e Open street, le plus grand concours
international de street fishing quelque 280 adeptes de street fishing,
parisiens, marseillais, Belges et même hollandais, ont sillonné les quais
de la Seine avec leurs cannes et leurs hameçons depuis le pont de Bercy
jusqu’à celui de Bir hakeim. un événement organisé par la société
French touch fishing (FTF) et révélateur de cette passion urbaine qui se
développe autour de la pêche. «contrairement à la pêche traditionnelle,
le street fishing est très actif, car nous marchons beaucoup, et elle se
pratique en groupe avec un mot d’ordre le «no kill», tout poisson pêché
doit être relâché», explique mathieu, de la FTF. au total plus de 80
poissons ont ainsi été capturés puis libérés, notamment des perches,
des chevesnes, un sandre de 75 cm et même un silure d’1,54 m. car les
poissons de plus en plus nombreux .
PariS... CaPital de la PêChe?
Sa tour eiffel, Son Cinéma,
Sa haute Couture ,
SeS galerieS d’artS,
SeS aCtivitéS de PêChe!
Le paris caché
ivan et Olivier, 26 et 32 ans, âge moyen des
pêcheurs de la banlieue verdoyante français,
ont manifestement pas tout à fait obtenu leur
touche aujourd’hui. «nous avons fait chou blanc,
madame» ils s’esclaffent tout en prenant une pause
de bienvenue. «c’est le vent du nord qui rend la p^che
difficile,». mais les belles vues le long de la Seine offrent
un peu de réconfort. «c’est une façon moderne de pêcher
et dans la plus belle ville du monde» explique ivan, pointant
vers la belle cathédrale notre Dame.
out noW !
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Les poissons dans La seine?
dans les eaux de la Seine, on
peut croiser des gardons, des
ablettes, des goujons mais
aussi des truites, des perches,
des brochets ou des anguilles
et même des poissons-chats et
des silures, qui heureusement
dans la Seine ne dépassent
pas 2 m (il peut atteindre les 5
m de long en russie d’où il est
originaire). Ces deux dernières
espèces ne sont présentes de
façon naturelle dans la Seine.
elles ont été introduites dans
les années 80 pour lutter
contre l’invasion d’autres es-
pèces, comme les écrevisses
américaines. des truites de
mer sont également pêchées
depuis quelques années en
banlieue parisienne. Plus inso-
lite et bien plus rare : en 2008,
un saumon atlantique de 97 cm
et de 7 kg a été capturé à Su-
resnes. la présence de saumon
n’avait plus été observée de-
puis 70 ans. elle témoigne de la
qualité de l’eau.
L’open street
Paris à accueili la 4eme édition de l’oPen street de Pêche, qui ravira les Pêcheurs les Plus avertis mais aussi les amateurs les Plus curieux. le 27 octobre 2012, Pa-ris est devenu la caPitale euroPéenne de la Pêche aux leurres militantes et éco-resPonsables grâce à la nouvelle édition de folie de la mort qui tue, du french touch fishing oPen street de Paris. le concePt est simPle : Pêcher mais en mode « no-kill », c’est-à-dire que les Poissons sont rejetés à l’eau et Plus Précisément dans le seine Puisque le Parcours 2012 du ftf oPen street de Paris s’est dé-rouler à 100% dans ce mythique fleuve, avec un canal réservé Pour une édition sPéciale de l’oPen en france et euroPe.
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La seine, cours de géo
La Seine, deuxième fleuve de France par sa longueur, 776 Km, prend sa
source sur le plateau de LangReS à 471 mètres d’altitude et draine tout le
bassin parisien jusqu’au haVRe où elle se jette dans la manche. La Seine
est le plus régulier et le moins puissant des fleuves français, son débit
varie en région parisienne de 300 m3/seconde en période d’étiage à
un peu plus de 2000 m3/seconde en période de crues hivernales,
mais son apparente quiétude ne doit pas nous faire oublier les
célèbres crues de janvier 1910 qui inondèrent toute la région
parisienne.La régularité de son régime est dû à son caractère
particulier de fleuve de plaine mais aussi aux grands barrages
réservoirs (auBe et maRne) qui assurent une protection
contre les crues et qui permettent un soutien des débits
en période d’étiage. Traversant de nombreuses régions
à vocations multiples : viticoles, agricoles, industrielles
et à fortes concentrations urbaines, la Seine a subi ces
dernières décennies les pires outrages de la pollution...
ajoutées à cela les conséquences d’une navigation
marchande intense notamment en hydrocarbures,
la prolifération anarchique des bateaux-
logements en ile de France et l’artificialisation de
son cours et de ses berges, la Seine n’avait plus
de fleuve que son nom.Depuis une quinzaine
d’années, les populations sensibilisées par
les problèmes d’environnement et les
collectivités piscicoles (associations et
Fédérations de pêche) indignées par
ces agressions galopantes ont alerté
les pouvoirs publics sur le caractère
irréversible de la situation si des
mesures énergiques n’étaient pas
engagées afin d’assurer la survie
du fleuve...
car on aiMe Les «Mais» directifs
maiS aujourd’hui, la Seine commence à retrouver
ses titres de noblesse, elle est classée rivière à grands
migrateurs et oui, on commence à penser au saumon
(plan «migre en Seine») ; c’est peut-être pas pour demain,
mais pour après-demain. mais en attendant, grâce aux
efforts de tous, la qualité de l’eau s’améliore de jour en jour,
les associations et Fédérations de pêche et de protection
du milieu aquatique ne relâchent pas leur vigilance comme
la Police de l’Eau et de la Pêche, gare aux pollueurs. Le petit
monde aquatique revit... Les goujons recolonisent les berges de
l’ile de la Jatte sous les regards incisifs des gros Brochets et des
Sandres, les carpes et les Tanches se dorent au soleil à Levallois
et les bourriches de gardons et d’ablettes sont la joie des petits
et des grands au pied de la maison de la pêche et de la nature sous
l’oeil narquois des géants et impressionants silures. maiS attention
Veillons La Seine si elle n’est plus une malade, demeure quand même
une grande convalescente...
L’aappma Beaucaire, avec Bastien Lemaire, organise un concours de pêche
de carnassiers au leurre, le 15/04 toute la journée. «Le street-fishing est une
nouvelle forme de la pêche au leurre. elle est issue d’un effet de mode qui a
vu son apparition sur le canal Saint-martin, en plein cœur de paris. Bien loin
des paysages verdoyants et calmes qui sont généralement associés aux mœurs
de la pêche, c’est au milieu des bâtiments et des bruits de klaxons que le street-
fishing ou pêche de rue est né», explique Sébastien. et c’est donc à cette demande
qu’il a voulu répondre et, pour réaliser ce projet, il s’est normalement rapproché de
l’appma (association pour la protection et du milieu aquatique) de Beaucaire. Les
adeptes du street-fishing sont majoritairement des hommes entre 15 et 35 ans, vivant
en agglomération, disciples du no-kill.
cette pratique nécessite un minimum de matériel : une canne à pêche, un moulinet et
quelques leurres artificiels dans un sac à dos feront l’affaire. une bonne paire de tennis sera
aussi utile pour marcher parfois plusieurs centaines de mètres sur les quais bétonnés, et un
appareil photo numérique pour immortaliser les prises avant de les remettre à l’eau. Le street-
fishing est plus qu’un simple loisir c’est aussi un sport où chaque compétiteur s’affronte et seuls
les poissons maillés (supérieurs à la taille minimum autorisée) sont comptabilisés. Les poissons
pris en compte sont les black-bass, les perches, les brochets, les sandres, les truites mais aussi les
chevesnes, les aspes et les barbeaux.
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ils sont âgés de 20 à 40 ans, branchés, amateurs d’anglicismes autant que
de poissons carnassiers : les adeptes du «street fishing» ou pêche de rue, qui
«il y a toujours eu des pêcheurs en ville, mais l’état d’esprit du street fishing
est différent. On est loin de la pêche à la papa, et de l’image traditionnelle du
pêcheur assis sur son pliant devant son flotteur», souligne andréas Vom Scheidt,
vice-président de la Fédération du Bas-Rhin pour la pêche. Le street fishing, dont
la marque a été déposée par une association et un fabricant de matériel de pêche,
pourrait se définir comme une pêche urbaine et itinérante au leurre.
Ses pratiquants s’habillent souvent «street wear», se déplacent rapidement
de «spot en spot» en baskets ou à vélo, et, soucieux de la préservation de la
ressource halieutique, rejettent leurs prises à l’eau après les avoir immortalisées
pour leurs blogs au design hip-hop. S’ils manient avec autant d’aisance les
terme anglais, c’est parce que les techniques de pêche qu’ils utilisent ont
été mises au point pour capturer le Black-Bass aux etats-unis, mais aussi
pour se singulariser. Le phénomène, qui a émergé en France dans les
années 2000, s’est structuré depuis cinq ans environ: une compétition
a été mise sur pied en 2007 autour de l’association française de
compétition de pêche aux leurres (aFcpL).
cet engouement, correspond profondément à l’air du temps,
analyse nicolas Dupuis, pratiquant de la première heure et
réalisateur de documentaires sur le sujet. «il y a cinq ans,
mon film Aspius est passé quasiment inaperçu. Sous les
pavés, la rivière marche très bien. cela correspond à
une tendance du moment, à un besoin de retrouver
la nature en ville, aux plantes sauvages». «nous
sommes des vigies, nous faisons comprendre aux
gens que l’eau est un milieu très riche en ville.
cela intéresse les politiques, les centres socio-
culturels». paris et Strasbourg sont les deux
capitales de ce nouveau loisir, selon ce
strasbourgeois d’adoption. «ici, on trouve
des brochets d’un mètre, qui sont un
peu le graal du pêcheur de carnassier.
il y aussi des aspes, un poisson très
sportif, et puissant,
arrivé d’europe de l’est dans les années 1980», dit-il. quatorze
étapes sont cette année à l’agenda des compétiteurs. celle
de Strasbourg a été remportée, dimanche, par le Lillois Samuel
n’Diaye, devant le Francilien Jérémy Seguin, vainqueur du circuit
2010. au total, les 40 pêcheurs répartis en vingt équipes ont sorti 37
poissons, dont un silure de 1,07m. a l’avenir, David pierron souhaiterait
que l’aFcpL puisse devenir une fédération sportive, avec en vue
l’organisation de compétitions internationales.
afCPl
association française de compétition
de pêche aux leurres.
film niColaS afCPl
+Sous les pavés, la rivière++aspius+
Les adeptes du «street f ishing»
street-fishing de Beaucaire
saMedi 12 janvier de 8 h à 12 heures et de 14 h à 16 h.
rendez-vous à 7 h 45. participation : 20e par pêcheur.
contact et inscription Bastien LeMaire au 06 09 80 30 78
nicoLas di Lucas au 06 70 05 37 26.
www.crazyfishing.overBLog.coM
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Des squatteurs de rivières,
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parce que nous ne les connaissons pas encore, nous les avons traqué, on nous en a raconté des trucs sympa! mais secret bien sur car toutes les astuces de street fisher et les spots ne doivent
pas êtres dévoiler. nous vous laissons découvrir
Tell my fishing
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Food my fishEat my fish
Que nous soyons «No kill» ou plutôt pècheur traditionnel, on aime tous se retrouver autour d’un bon repas. Session spécial
poisson des rivières. Recettes simples aux plus complexes, budgets élevés ou non il y en a pour tous les goûts!
Le péché de la gourmandise
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cOupeR le gingembre en fines lamelles, les oignons frais et l’ail en fines
lamelles. mettre l’huile dans une casserole, ajouter les grains de poivre.
Dès que l’huile frémit faire dorer les bâtonnets de gingembre puis ajouter
l’ail, l’oignon et les tiges. Faire revenir le tout durant trois bonnes minutes.
ajouter à cette préparation le demi-verre de sauce de soja. Disposer les
filets de poisson dans des assiettes pouvant aller dans le cuiseur vapeur.
Répartir la sauce sur chacun des poissons.
FaiRe cuiRe à la vapeur, le temps de cuisson varie entre 5 et 7 mn.
4 peRSOnneS
2 BEAUx POISSONS - 1/2 VERRE
D’HUILE D’ARACHIDE - 15 GRAINS
DE POIVRE - 100 G DE GINGEMBRE
FRAIS - 1 PETITE TÊTE D’AIL- 3 BEAUx
OIGNONS FRAIS AVEC LEURS TIGES -
1/2 VERRE DE SAUCE DE SOJA
ombre Chevalier au gingembre
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SuShi de truite nordik
Saupoudrer d’une bonne pincée de sel le poisson. préparez le riz vapeur
puis déposer un linge sur le riz pendant 15 min. puis dans une petite cas-
serole, verser 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 5 cuillères à soupe
de sucre et 4 cuillères à café de sel. Verser doucement le vinaigre de riz
dans le riz cuit encore chaud, mélanger et détacher les grains doucement
à l’aide de baguettes. Le principe de base est de former de petites boules
de riz préparé à sushi Déposer dans la main, mettre le poisson et autres
préparations dessus, mouler doucement le poisson sur le riz en aplatissant
le tout. puis faire cuire à la vapeur, 5 et 7 mn.
2peRSOnneS
UNE BELLE TRUITE - RIZ à GRAIN
COURT - 25 CL DE VINAIGRE DE RIZ -
2 CUILLèRES à SOUOPE DE SUCRE -
12,5 CL DE DASHI - BOUILLON - 6,5 CL
DE VIN MIRIN OU DE SAKé AU CHOIx
SO
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Détailler les tomates en dés après les avoir évidées. Faire revenir dans
un wok les oignons et l’ail émincés avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils
soient blondis, puis ajouter le poisson et laisser revenir environ 10 mn en
remuant. ajouter la curcuma,le curry, la citronnelle, la sauce de poisson, le
piment épépiné, couvrir avec le lait de coco et laisser mijoter 10 min à feu
doux.Laisser encore deux à trois min, ajouter la coriandre finement ciselée
et les dés de tomate.
Servir bien chaud avec du riz.
4 peRSOnneS
UN BEAU FERA FRAIS - 6 GROSSES
GOUSSES D’AIL - 1 BOTTE D’OIGNONS
DE PRINTEMPS - 2TOMATES FERMES
- 10éPIS DE BABy MAïS - 10CUILLèRE
à CAFé DE CURCUMA - 3CUILLèRES
à SOUPE DE POUDRE DE CURRy - 1
BOUQUET DE CORIANDRE - 1 TIGE
DE CITRONNELLE - NUôC MAM - 1
PIMENT ROUGE - 1 L DE LAIT DE COCO
- HUILE DE SéSAME - RIZ THAï
fera & Curry taÏ
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epépiner les grains de raisins puis les ébouillanter durant 30 secondes.
hacher les échalotes et les couvrir de vin. porter à ébullition et laisser
réduire le liquide jusqu’à ce qu’il n’en reste plus que quelques cuillères à
soupe. ajouter la crème et faire réduire à nouveau de moitié. pendant ce
temps, plonger la lotte dans une grande casserole d’eau bouillante addi-
tionnée du fumet de poisson pour 6 minutes de cuisson. Lorsque la sauce
est bien réduire, ajouter le beurre coupé en dés et fouetter pour émulsion-
ner le tout. ajouter la lotte ainsi que les raisins. Laisser réchauffer et servir.
3 peRSOnneS
- 800 G DE PERA DéTAILLéE EN
MORCEAUx - 1 GRAPPE DE RAISIN
BLANC - 1 GRAPPE DE RAISIN NOIR - 8
CL DE CRèM - 2 BELLES éCHALOTES
- 30 G DE BEURRE - 15 CL DE VIN
BLANC MOELLEUx - 8 CL DE FUMET
DE POISSON - SEL ET POIVRE
PerChe au deux raiSinS
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BrOCheT // rIVIÈreS LeNTeS / LaCS CaLmeS // eUrOPe / amÉrIQUe DU NOrD / aUSTraLIe / 09 cm < 40 cm / 300g < 850g / + 51 cm - 4,70 kg /
LeS meiLLeuRS LeuRReS pOuR Le STReeT FiShing eT La SaiSOn
accOmpagnÉ De LeuR canne iDÉaL
Allez hop! On s’équipe
Fish factory
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