Los riesgos de consumir comida rápida

La comida rápida conforma una forma económica y conveniente de comer, que se ha

hecho muy popular debido al ritmo de vida que llevamos; aunque no supone ningún

peligro si se come ocasionalmente, consumirla regularmente o tenerlo como un

hábito, puede dañar seriamente la salud.

Debido a su escaso aporte nutricional, como su bajo valor nutritivo, el alto

contenido de grasa, calorías y sodio, el consumo habitual de comida rápida, 

puede conducir a una variedad de problemas de salud, como el aumento de

peso,  obesidad,   diabetes  y enfermedades cardiovasculares por citar algunas.

RIESGO DE ENFERMEDADES

AUMENTO DE PESO Y OBESIDAD

Dado que la comida rápida es muy alta en grasas y calorías, se puede producir

aumento de peso, debido a que se consumen más calorías de las que se gastan

y esas calorías, son calorías vacías, no aportan ningún nutriente.

Los  alimentos de la comida rápida son en su mayoría altamente procesados y por ello

pueden aportar fácilmente 1500 calorías en una sola comida; comer todos los días

este tipo de alimentos, además de conducir a  aumento de peso,  puede llevar a

padecer obesidad de alto grado.

DIABETES

Muchos expertos aseguran que existe una clara relación entre la obesidad y la

diabetes y

teorizan que las personas que tienen exceso de tejido graso requieren mayor cantidad

de insulina para mantener regulados los niveles de glucosa en sangre; además las

células de grasa liberan una proteína que conduce al desarrollo de la diabetes tipo 2,

la forma más común de diabetes.

La proteína que se libera en el torrente sanguíneo de las células de grasa hace

que el cuerpo se vuelva insensible a la insulina, por lo que el páncreas comienza

a producir más insulina para contrarrestar los efectos negativos, pero como el

páncreas se encuentra con exceso de trabajo, al final se detiene o ralentiza la

liberación de la insulina, lo que conduce a padecer diabetes.

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

La comida rápida también hace aumentar el riesgo de padecer enfermedades

cardiovasculares, como enfermedad coronaria, hipertensión, insuficiencia cardíaca y

aterosclerosis por citar algunas.

El consumo de comida rápida, o comida chatarra, que son alimentos que

contienen grasas saturadas y grasas trans, aumentan los niveles sanguíneos de

colesterol total y colesterol malo y disminuyen los niveles de colesterol bueno, por

lo cual se aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria.

Esta enfermedad se desarrolla a medida que se acumula la placa en las arterias, lo

que bloquea la cantidad de sangre oxigenada que llega al corazón, y aumenta el

riesgo de sufrir un ataque al corazón o muerte.