Viviana Reyes C. Viviana Reyes C. Profesora Ed. General Profesora Ed. General

BásicaBásicaMención Estudio y Mención Estudio y

Compresión de la Sociedad. Compresión de la Sociedad. . .

¿ Qué son los alimentos?¿ Qué son los alimentos?Son un conjunto de nutrientes que sirven para Son un conjunto de nutrientes que sirven para

fortalecer nuestro cuerpo, crecer y desarrollarnos. fortalecer nuestro cuerpo, crecer y desarrollarnos.

Los alimentos nos dan energía necesaria para Los alimentos nos dan energía necesaria para

mantener todas las funciones del organismo, que mantener todas las funciones del organismo, que

nos permite caminar, jugar, estudiar, etc. nos permite caminar, jugar, estudiar, etc.

Los nutrientes en los Los nutrientes en los alimentos.alimentos.

Los alimentos que consumimos están Los alimentos que consumimos están compuestos por sustancias compuestos por sustancias nutritivas o nutritivas o nutrientes nutrientes , que son la parte que , que son la parte que aprovechamos , ya que son útiles para el aprovechamos , ya que son útiles para el crecimiento, desarrollo o mantención de crecimiento, desarrollo o mantención de nuestro organismo. Alguno de ellos son: nuestro organismo. Alguno de ellos son:

Proteínas .Proteínas .Carbohidratos.Carbohidratos.Grasas y lípidos.Grasas y lípidos.Vitaminas Vitaminas Agua y minerales. Agua y minerales.

SustanciasSustancias nutritivas nutritivas ProteínasProteínas : Las

encontramos en las carnes de vacuno, cerdo, pescado y pollo, huevos y leguminosa. Nos ayuda al crecimiento y a reparar el desgaste del cuerpo.

CarbohidratosCarbohidratos: Están presentes en los cereales, frutas, el pan, los dulces y las pastas. Nos aporta energía para el funcionamiento del cuerpo.

Sustancias nutritivas Sustancias nutritivas Grasas y lípidos:Grasas y lípidos: Se encuentran en la

leche, aceite y mantequilla. Aporta energía la que el organismo puede almacenar.

Vitaminas: Vitaminas: Principalmente se encuentra en las frutas y vegetales. El cuerpo las necesita para que todos los órganos funcionen correctamente.

Sustancias nutritivas Sustancias nutritivas Agua y minerales Agua y minerales : Son sustancias

necesarias para que el organismo pueda fabricar los nutrientes que requiere para su correcto funcionamiento .

La pirámide de los La pirámide de los alimentos. alimentos.

En la pirámide de los alimentos presenta en su base los alimentos que debes consumir en mayor cantidad y en su cúspide los alimentos que debes consumir en menor cantidad. También indica la cantidad de porciones que hay que consumir en una dieta balanceada. Cada segmento tiene alimentos ricos en determinados nutrientes.

LA PIRÁMIDE DE ALIMENTOS LA PIRÁMIDE DE ALIMENTOS

Una alimentación saludable tiene que ser:

a)a) Completa Completa : Tener los nutrientes necesarios para que el ser humano desarrolle sus funciones vitales.

b)b) EquilibradaEquilibrada: Los nutrientes deben estar combinados de manera correcta.

c) Inocua: No deben ser dañinos para la saludd)d) SuficientesSuficientes: Debe aportar la cantidad de

nutrientes necesarios, ni más ni menos. e)e) VariadaVariada: Cada comida debe incluir

alimentos de todos los grupos.

¿ Alimentación saludable v/s alimentación ¿ Alimentación saludable v/s alimentación perjudicialperjudicial??,, ¿ cuál eliges? ¿ cuál eliges?