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Reconocemos su compromiso y talento
• Lic. Angélica Rebeca Corona Estrada (Inglés)
• Lic. Silvia Areli Chávez Gómez (Cocina Mexicana)
• Lic. Jean Michel Fourgous (Panadería, Repostería, Europea)
• Lic. Iván Cazares (Inglés)
• Lic. Rosa Nepomuceno (Nutrición)
• Lic. Karen Alcantar (Panadería)
• Ing. Alejandrina Beltran (Matemáticas culinarias)
• Mtra. Fanny Trujillo ( Desarrollo de Tesis)
• Alumnos de primer
ingreso responder upp
• A partir del 19 de
septiembre portar
credencial visible
• Las actividades de Puntos de Formación Integral se
implementan para desarrollar en los estudiantes capacidades,
valores, pero sobre todo el fortalecimiento de las competencias
que enriquezcan su trayectoria académica, formación curricular
y profesional.
• 40 puntos totales
• (4 pts por cuatrimestre)
• Consultar actividades en
http://www.uteg.edu.mx/noticias/2016/03/16/actividades_de_
formacion_integral_2016a.html
• PRIMEROS AUXILIOS EN LA COCINA
Sábado 22 de octubre de 9:00 am a 2:00 pm
Costo $150
Lugar Auditorio plantel Américas
Referencia
AE441 Aportación CPA
• 2 pares de Guantes 2 Cubrebocas 1Venda #5 1 Venda #10 1 Venda #15 1 paquete de Gasas 1 tela adhesiva 1 Tijeras de Uso Rudo 1 Caja de cartón Grande 1 Bolsa de Algodón en torundas 1 Barrera de RCP o Mascarilla para RCP (La encuentran en tiendas de artículos médicos).
• No se permitirá la entrada a la práctica a quien no lleve su material completo. Sin excepción.
MUKIMONO
Lugar Campus Zapopan
Por confirmar fecha y horario
• Inicia 30 de agosto
• “Encuentro de talentos”
• Lunes 26 o martes 27 de Septiembre de 10 am a 5 pm
• Asisten agremiados del Sector Gastronómico
Darán a conocer programa “Afiliación por afinidad”
• Dirigido a alumnos del último año
• Lugar: Calle España 1400, esquina Rayón, Colonia Moderna
• Confirmar asistencia en Dirección antes del 20 de septiembre
• Lunes 26 de septiembre 11:00am primero y cuarto
• Martes 27 de septiembre 10:00 am séptimo, octavo y décimo
• Martes 27 de septiembre 11:00am sexto
•
• Sábado 8 de octubre
• Con la finalidad de utilizar hierbas en pequeñas cantidades
• Uso de todos los alumnos de la carrera
• 2 alumnos de cada grupo con un rol específico
• Se solicita su apoyo económico o en especie
• Sábado 29 de octubre
• Sede Plantel Américas
• Un equipo formado por alumnos de los 3 planteles representa
UTEG
• Se elección por parte de los maestros de un alumno de
Zapopan
Dirigido a alumnos de primero y segundo cuatrimestre
• Sede: Pedro Moreno
• Eliminatoria en Campus Zapopan
• 3 alumnos nos representarán
• Final viernes 4 de noviembre
• Interesados acudir a Dirección Académica para conocer las bases del concurso
• Es una selección de alumnos destacados de la Lic. en
Gastronomía, con el objetivo de representar a la Institución, en
eventos especiales, fomentando que los alumnos colaboren unos
con otros para lograr metas apoyándose en las habilidades
personales.
• PROXIMAMENTE…
Consulta los requisitos en Dirección Académica
• Objetivo: Promover y desarrollar habilidades para el trabajo
interdisciplinario y el trabajo en equipo.
• Fechas: Del 21 al 25 de noviembre
• 4to. 11 de noviembre
• Lunes 21 de noviembre
• 7:00 pm
• Andador Chapultepec
• “Gastronomía del mundo”
• Participan primero y octavo cuatrimestre
• Muestra Gastronómica del Mundo
• Países
• Lugar: Andador Chapultepec
• Docente líder: René Martínez
• Lunes 21 de noviembre 7:00 pm
• Historia Gastronómica
• Métodos y técnicas de
investigación
• Nutrición
• Matemáticas Culinarias
• Inglés I
• Identificación de ingredientes
y utensilios
• Expo Emprendedores (Viernes 11 de noviembre 9:00 am)
• Lugar: Plantel Zapopan
• Docente líder: Alejandrina Covarrubias
• Conservación de alimentos
• Técnicas culinarias II
• Técnicas de la repostería II
• Comportamiento del consumidor
• Recursos humanos
• Inglés IV
• Cena maridaje y presentación de restaurantes
• Docente líder: Favio Roman
• Exposición de empresas
miércoles 23 de noviembre de 8:00a 11:00 am
Auditorio Zapopan
• Cena Maridaje Martes 15 de noviembre
7:00pm
Lugar 100 montaditos
• Diseño de menú
• Cocina francesa
• Enología y vitivinicultura
• Cocina mexicana tradicional II
• Dirección de empresas gastronómicas
• Inglés VI
• Francés II
• Presentación cocteles de autor y berrinas
• Docente líder: Favio Roman
• Lugar: 100 montaditos Chapultepec
• Viernes 25 de Noviembre de 8:00 a 11:00 am
• Planeación de producción
• Cocina italiana
• Cocina europea
• Coctelería
• Inglés VII
• Francés III
• Muestra Gastronómica del Mundo
• Andador Chapultepec
• Lunes 21de noviembre 7:00pm
• Diseño de cocinas
• Cocina Española
• Cocina del lejano oriente
• Inglés VIII
• Francés IV
• Banquete con causa
• Lugar: Casa Hogar
• Martes 22 de noviembre
• Manejo de Banquetes
• Desarrollo de tesis II
• Cocina mexicana contemporánea
• Cocina del norte de África
• Francés VI
• Representantes de grupo firmar acta
