7/29/2019 Limeostkaka med yoghurtglass (kock Anne - Skne)

1/2

2013-03-26 Limeostkaka med yoghurtglass (kock Anne - Skne)

www.recept.nu/Pages/RecipePrintPage.aspx?printPageId=125939 1/2

Ingredienser

Ostkaka

1 rulle frdigkpt pajdeg

2 st ankgg

3 dl s trsocker

400 g frskos t

1 st lime

Blbr

Hallon

Yoghurtglass

2 st ggulor0.5 dl s trsocker

0.5 st vaniljs tng

1 dl mjlk

1.5 dl vispgrdde

2 msk turkisk yoghurt

1 nve krossade marnger

Knckflarn

150 g smlt smr

0.5 dl mjlk3 dl havregryn

2 dl s trsocker

0.5 dl ljus sirap

0.75 dl vetemjl

0.5 tsk bakpulver

TipsReceptet r frn tv-programm et Halvtta hos migoch recepten drifrn rkomponerade av amatrkockar.Recept.nu kan drfr inte g i god frreceptet.

Se fler recept frn Halv tta hos mig

Kock:Anne - Skne TV: Halv tta hos mig

Limeostkaka med yoghurtglass

Limeostkaka med yoghurtglass och knckflarn.

FOTO: TV4

Gr s hr

1. Ostkaka

Bred ut pajdegen i en form med lstagbar botten och grdda lngst ner iugnen, 175 grader, 5-10 minuter.

2. Vispa ankgg och socker. Riv en lime och pressa ur saften, tillsttlimeskalet och saften i ggblandningen.

3. Vispa frsiktigt ner frskosten. Hll ner smeten i den grddade bottnen.

4. Grdda alltsammans i 45 minuter, nedre delen av ugnen.

5. Nr kakan svalnat, lgg p hallon och blbr.

6. Yoghurtglass

ggulor, strsocker och vaniljfrn frn den delade vaniljstngen vispasgrundligt.

7. Vrm mjlken, vispa ner grdden i ggblandningen. Den varma mjlkentillstts under omrrning.

8. Blandningen vrms nu p svag vrme i ca 2 minuter men fr inte kokas.Vaniljstngen lggs med frdel ned tillsammans med gg- ochmjlkblandningen, blandningen kyls av och vaniljstngen plockas bort, innanden krs i glassmaskinen i ca 15 minuter.

http://www.recept.nu/anne---skanehttp://www.recept.nu/halv_atta_hos_mighttp://www.recept.nu/halv_atta_hos_mighttp://www.recept.nu/anne---skanehttp://www.recept.nu/halv-atta-hos-mig---host-2012

7/29/2019 Limeostkaka med yoghurtglass (kock Anne - Skne)

2/2

2013-03-26 Limeostkaka med yoghurtglass (kock Anne - Skne)

www.recept.nu/Pages/RecipePrintPage.aspx?printPageId=125939 2/2

9. Innan servering blandas 2 msk yoghurt och en nve krossade marngerner i glassen tillsammans med ngra blbr.

10. Servera i ett vackert glas tillsammans med ostkakan, den vispadegrdden och ev flarn. Flarnet bakas i mn av tid.

11. Knckflarn

Stt ugnen p 170 grader. Blanda alla ingredienserna.

12. Smeten klickas ut med tsk p smrpapper (ca 9 tsk p varje plt) ochgrddas i cirka 10 minuter tills det slutat bubbla och flarnen ftt frg.

13. Ta ut pltarna frn ugnen och lt svalna.

14. Vill man, kan man innan flarnen svalnat helt p plten lossa dem frnplten och hnga dem ver en kpp fr att f en ltt bjning p flarnen.