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Nº 05 - octubre 2009
GANADO MENOR
LIBRO DE REGISTRO DE
Edición No. 2 • febrero de 2014 • Tiraje: 4,000 ejemplares Financiado por: PASOS 2738/BL-NI
PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y DESTINO DE PRODUCTOS
CATEGORÍASPRECIO AVE
CANTIDAD DE AVES POR MES INV. FINAL
OBSERVACIONES DEL MOVIMIENTO DE LAS
AVESENE MAY SEP DIC
Gallinas adultas
Gallinas con pollitos
Pollas
Pollos
Pollitos
Pollitas
Gallo
Chompipe hembra
Chompipe macho
Pato hembra
Pato macho
Gallina guinea
TOTAL AVES
A V e S
FECHANO DE AVES
NO AVES
PONIENDO
HUEVOS/SEMANA
¿QUÉ HACE LOS HUEVOS? COSTO/VENTA HUEVO
AVES COSTO/VENTA AVECONSUMO VENTA CONSUMO VENTA
GALLINAS
PAtoS
1
AVES DE CORRAL EN LA FINCA
MOVIMIENTO DE LAS AVES
REPRODUCCIÓN DE LAS AVES
FECHA TIPO DE EVENTO CATEGORÍA CANTIDAD PRECIO
Tipo de evento: Muerte, venta, autoconsumo, pérdida, compra, nacimientos.
IDENTIFICACIÓN DEL AVEHUEVOS ECHADOS HUEVOS REVENTADOS NACIDOS VIVOS
%NÚMERO FECHA NÚMERO FECHA H M
2
Tipo de alimento: Granos enteros o molidos de maíz o sorgo, concentrados caseros, otros.
ALIMENTACIÓN DE LAS AVES
MEDICAMENTOS APLICADOS A LAS AVES
FECHA CATEGORÍA NO DE AVESTIPO DE ALIMENTO
CONSUMO/DÍACONSUMO/SEMANAL
COSTO/RACIÓN
FECHANÚMERO DE
AVES ENFERMAS
CATEGORÍATIPO DE MEDICINA
DOSIS COSTO/DOSIS OBSERVACIONES
3
CAPACITACIONESRECIBIDAS
T E M A FECHA TIPO DE EVENTO LOCALIDAD
INDICADORES TÉCNICOS SOBRE AVES
INDICADOR ZOOTÉCNICO RECOMENDADO INICIAL META FINAL DE AÑO
Producción de huevos (No)
Huevos perdidos (%)
Posturas/año/ave (No)
Mortalidad polluelos
Mortalidad adultos
Periodo de postura
Edad al desacarte (Meses)
Relación gallo/gallina (No)
Gallinas echadas (año)
No de huevos/gallina echada
Porcentaje de eclosión
4
INSTRUCTIVO PARA EL LLENADO DEL LIBRO DE REGISTRO DE AVES
FORMATO PARA REGISTAR AVES DE CORRAL EN LA FINCA
Registra el total de aves de la finca al inicio; registra el aumento o disminución en las categorías que lo conforman; ordena la información por mes; esto para conocer la situación actual y hacer la proyección.
Se llena a partir del inventario inicial (Diagnóstico) donde se deben considerar las categorías: gallinas poniendo, gallinas con pollitos, hembras jóvenes, pollitos hembra; machos adultos, machos jovenes, pollitos machos; se pueden estimar los indicadores productivos y reproductivos que se pretenden lograr y los ajustes necesarios para su estabilización en el tiempo.
FORMATO PARA EL REGISTRO DE PRODUCCCIÓN Y DESTINO DE PRODUCTOS
Registra todas las actividades que consideran la generación de ingresos, ya sea por venta de huevos, aves, así como autoconsumo.
Indica la fecha en que se realiza la actividad por tipo de ave, número de aves involucradas, costos por autoconsumo o venta.
FORMATO PARA EL MOVIMIENTO DE LAS AVES EN LA FINCA
Registra la información referente a cambios que ocurren con las aves en la finca, muerte, venta, autoconsumo, pérdida, compra. Dicha información se registra en el momento de la actividad.
Se llena escribiendo la acividad ocurrida en la fecha correspondiente según el tipo de evento: muerte, pérdida, venta, compra, autoconsumo, nacimientos, etc.
FORMATO PARA REGISTAR LA REPRODUCCIÓN DE LAS AVES
Registra las actividades reproductivas relacionadas a la cantidad de gallinas cluecas que se echan durante el año, número de huevos echados por gallinas y cantidad de pollitos nacidos vivos y muertos así como huevos perdidos.
La información solicitada en el cuadro se llenará registrando en cada casilla la identificación del ave, el número de huevos echados por gallina, cantidad de huevos reventados y la identificación o sexaje de los pollitos. En la casilla otros (observaciones), se puede registrar otros problemas que se presenten durante el lapso en que la gallina esta echada, huevos hueros, pollitos deformes, muertes, pérdida total de huevos, pérdidas por animales silvestres, ratones, etc.
5
FORMATO PARA EL REGISTRO DE ALIMENTACIÓN DE LAS AVES
Registra las actividades de alimentación en los meses que estas se realizan.
Se detalla el tipo de alimento: Grano de sorgo o maíz entero o molido, concentrado casero, etc y los costos de la ración por ave.
FORMATO PARA REGISTRAR MEDICAMENTOS APLICADOS A LAS AVES
Registra la cantidad de aves enfermas por categoría, posible enfermedad, fecha del evento, el medicamento y dosis que se va a aplicar.
En la casilla correspondiente se anota el número de aves enfermas por categoría, el producto (medicamento. vitaminas. vacunas, desparasitantes), dosis y costo de la dosis. En observaciones, informar la posible causa de la enfermedad, muerte,y el nombre del producto y la vía de administración.
FORMATO PARA INDICADORES ZOOTÉCNICOS
Registra una serie de indicadores que reflejan la situación inicial productiva y reproductiva en que se encuentra la unidad de producción (finca) al momento de realizar el diagnóstico y el mejoramiento que se pretende obtener en el mediano plazo a través de impulsar las medidas tecnológicas correctivas y por último, el mejoramiento de los indicadores que se proyecta lograr en el año que corresponde el plan.
CÓMO SE LLENA:
RECOMENDADO: Este indicador es el que el técnico se propone alcanzar, con la implementación de tecnologías.
INICIAL: Se calcula en base a la información correspondiente al diagnóstico y de común acuerdo con el productor.
META: En base a la situación incial, se proyecta hasta fin de año el mejoramiento que se pretende lograr en cada uno de los indicadores.
FINAL DE AÑO: El mejoramiento proyectado en relación a la META del año.
6
CERDOS EN LA FINCA
PARICIONES DE LAS CERDAS
NOMBRE DE LA CERDANo DEL PARTO
FECHA DEL PARTO
ANTERIOR
FECHA DE MONTA
FECHA DEL PARTO ACTUAL
CERDOS NACIDOS PESO PROMEDIO (LB)
EDAD DE DESTETEH M
CATEGORÍASPRECIO CERDO
CANTIDAD DE CERDOS POR MES
INV. FINAL
OBSERVACIONES DEL MOVIMIENTO DE LOS
CERDOSENE MAY SEP DIC
Cerdas vacías
Cerdas paridas
Cerdas jóvenes
Cerdos jóvenes
Lechones hembras
Lechones machos
Sementales o berracos
TOTAL CERDOS
7
MOVIMIENTO DE LOS CERDOS
FECHATIPO DE EVENTO
TIPO DE ANIMAL
CANTIDAD PRECIO
Tipo de evento: Muerte, venta, pérdida, robo, autoconsumo, compra, etc.
8
FECHANo CERDOS ENFERMOS
CATEGORÍATIPO DE MEDICINA
DOSISCOSTO DEL PRODUCTO
Tipo de medicina: Vitaminas, desparasitantes, antibióticos, vacunas, etc.
APLICACIÓN DE MEDICAMENTOS
ALIMENTACIÓN DE LOS CERDOS
9
Tipo de alimento: Concentrado casero, grano entero o molido de sorgo o maíz, yuca, suero, otros.
MES TIPO DE ALIMENTO CATEGORÍA NO DE
CERDOS RACIÓN/CERDO/DÍA N° DÍAS COSTO POR RACIÓN (C$)
M. OBRA D/HOMBRE
INDICADORES TÉCNICOS SOBRE CERDOS
INDICADOR ZOOTÉCNICO RECOMENDADO INICIAL METAFINAL DE
AÑO
Partos/año (promedio cerda)
Cerditos/Cerda (N°)
Peso del lechón al nacer (libras)
Intervalo entre partos (meses)
Edad a la venta (meses)
Mortalidad de cerditos al momento del parto
Mortalidad de cerditos hasta el destete (%)
Mortalidad de adultos (%)
Relación verraco/cerdas (N°)
Edad del destete (días)
Peso al destete (libras)
10
¿QUÉ HACEMOS CON EL CERDO?
FECHANO DE CERDOS
CATEGORÍADESTINO DEL CERDO
COSTO/VENTAVENTA CONSUMO
INVENTARIO DE OVEJAS Y CABRAS
eSP
CATEGORÍA / ESPECIE
PRECIONO ANIMALES POR MES INV.
FINALPRECIO
ENE JUL DIC
cAbroS
Preñadas
Paridas
Vacías
Hembras en desarrollo
Crías hembras
Hembras de descarte
Semental
Machos en desarrollo
Crías macho
Machos de descarte
TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
oVeJAS
Preñadas
Paridas
Vacías
Hembras en desarrollo
Crías hembras
Hembras de descarte
Semental
Machos en desarrollo
Crías macho
Machos de descarte
TOTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
PARICIONES DE LAS CABRAS Y OVEJAS
eSP
NOMBRE O IDENTIFICACIÓN DE LA HEMBRA
EDADNÚMERO
DE PARTO
FECHA ÚLTIMO PARTO
FECHA DE PARTO ACTUAL
No. DE ANIMALES NACIDOS
SEXO DE LA CRÍA
PESO DE NACIMIENTO
(LB)
EDAD DEL DESTETE
PESO AL DESTETE (LB)
cAbrAS
oVeJAS
12
MOVIMIENTO DEL HATO
PRODUCCIÓN MENSUAL DE LECHE DE CABRA
eSP
FECHATIPO DE EVENTO
TIPO DE ANIMAL
CANTIDAD PRECIOVeNtA / coMPrA
ORIGEN DESTINO
cAbrAS
oVeJAS
13
M E S
S E M A N A
FECHANO
CABRA
LECHE TOTAL (LT)
CONS/ VENTA
M E S
S E M A N A
FECHANO
CABRA
LECHE TOTAL (LT)
M E S
S E M A N A
FECHANO
CABRA
LECHE TOTAL (LT)
CONS/ VENTA
ENERO
1MAYO
1 S E P T I E M B E
1
2 2 2
3 3 3
4 4 4
F E B R E R O
1JUNIO
1O C T U B R E
1
2 2 2
3 3 3
4 4 4
MARZO
1JULIO
1 N O V I E M B E
1
2 2 2
3 3 3
4 4 4
ABRIL
1 AGOSTO
1 D I C I E M B E
1
2 2 2
3 3 3
4 4 4
MANEJO Y SANIDAD DE CABRAS Y OVEJAS
FECHATIPO DE ACTIVIDAD
ESPECIE DE ANIMAL
CATEGORÍACANTIDAD ANIMALES
PRODUCTOUTILIZ.
DOSISCOSTO
PRODUCTO
SUPLEMENTACIÓN DE CABRAS Y OVEJAS
14
MES TIPO DE ALIMENTO CATEGORÍA NO DE
ANIMALESRACIÓN/ANIMAL/
DÍA N° DÍAS COSTO POR RACIÓN (C$)
M. OBRA D/HOMBRE
USO DE POTREROS POR CABRAS Y OVEJAS
FECHA NOMBRE DEL POTREROÁREA
TOTAL (MZ)TIPO DE PASTO
ESTADO ACTUAL DE POTREROS ÁREA REAL (MZ)BUENO REGULAR MALO
INDICADORES ZOOTÉCNICOS
CONCEPTO AÑO ANTERIORPLANIFICACIÓN AÑO ACTUAL
RESULTADO AÑO ACTUAL
1- Tasa de parición (%)
2- Intervalos entre parto (Meses)
3- No. de nac. promedio por parto (No.)
4- Peso promedio al nacimiento (lbs)
5- Edad de destete (meses)
6- Peso de destete (lbs)
7- Mortalidad en adultos (+6 meses)
8- Mortalidad en corderos (0-6 meses)
9- Relación macho/hembra
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