L'essenza del sapore in un piatto.

SENZA GLUTINESU RICHIESTA DEL CLIENTE SONO REALIZZABILI PIATTI VEGETARIANI

COTTO CRUDO PICCANTE

COLD AND HOT DISHES antipasti

Pane frittipane fritti con carne

Crisp tunatartare di tonno tartufo,riso fritto,chips alghe,

salsa teriyaki e salsa tartufo

Crisp shaketartare di salmone,riso fritto,chips alge,

salsa teriyaki e salsa mango

Maguro pankinTonno marinato fritto

con pistachio, salsa balsamico e sesamo dressing

Sake suSalmone fritto in tempura

con salsa balsamico e sesamo dressing

Pane alla forma di conigliopane al vapore con ripieno di crema di uova 2pz

Suzuki stackRiso sushi, foglie di riso, spigola, pomodori secchi,

oliva, scagnolo, salsa "mamma"

Daikin tunatartare di tonno,Riso croccante,

teriyaki e salsa tartufo,chips Verdure croccanti

Daikin shaketartare di salmone,Riso croccante,chips rucola,

salsa mango e teriyaki

Crispy Beef Manzo alla fiamma,riso fritto,prezzemolo,senape,

salsa angus,mayo piccante

Palline di sesamo palline fritto con ripieno di crema di soia 3pz

Tako patatapolpo,crema di patate al burro e formaggio,

salsa teriyaki

Tataki tonnotonno scottato,sesamo,Alghe marinate,

purea patate, salsa togarashi

Tataki salmonesalmone scottato, cavolo viola,salsa ponzu

Awu Amao (2gusto)tonno con passion fruit yuzu dressing, alge chips，

erba di finocchiosalmone con pesche, frutto della passione, bufala,

noodles croccante

AGE MONO fritti

Clouds of Shrimpsnuvolette di gamberi

Torikatsupollo fritto 1 pz.

Spring Rollsinvoltini con gambero 3 pz.

Patatine Frittepatatine fritte

Chele di Granchiochele di granchio fritte 3 pz.

Moriawase Tempuragambero e verdure fritte 3 pz.

Yasai Tempuraverdure miste fritte 3 pz.

Ebi Tempuragamberoni fritti 3 pz.

Ebi Butterflygamberi impanati fritti 5 pz.

Involtino tartufo fishpesce spigola, sedano, tartufo, yuzu

TakoyakiPolpette polpo, maionese, foglio pesce

L'essenza del sapore in un piatto.

ROLL rotoli con riso all’esterno e all’interno 4pz.

Crisp rollsalmone in tempura, zenzero sushi，

formaggo fresco, rucola chips, salsa rucola teriyaki

Smoked salmon rollsalmone affumicato, kataifi flakes,

salsa rucola, asparagi tempura

Quinoa rollsalmone cotto, formaggio fresco, avocado,

salsa mango, quinoa croccante

Chicken rollripieno pollo tempura avocado maionese,

ricoperto cipolle fritte, teriyaki

Tiger rolltempura gambero,surimi,salsa teriyaki

Ebi rolltempura gambero,formaggio fresco,kataifi,salsa teriyaki

Tartufo tonno rolltartare tonno, tartufo, erba cipollina, salsa crema tartufata

Tartufo salmone rollsalmone, avocado, salsa tartufata

Salmon lover rolltartare di salmone, avocado, mayo lime, mandorle

Spicy tuna rolltartare di tonno, surimi, avocado, salsa piccante

California rollpolpa di granchio,avocado,formaggio fresco,

tonnata,uova di pesce

Sake avocado rollsalmone,avocado,formaggio fresco

Fuji rolltonno cotto smoked,avocado,surimi,

top Philadelphia,salsa teriyaki

Rock'n rollgamberi in tempura, avocado, top tartare di salmone,

salsa teriyaki,mayo piccante

Kaiten rollgamberi in tempura, mango, formaggio fresco,

top gamberi crudi, salsa al mango

Maguro rolltonno fritto con pistacchio, avocado, top tonno, fagioli di wasabi

BLACK ROLLRoll con riso nero

fusion balck rollsalmone in tempura, formaggio,

pecorino, crema tartufo

Daikin black rollsalmone, asparagi, riso soffiato, formaggio

Ebiflower balck rollgambero tempura, avocado, tartare salmone,

Fiore di zucca in tempura

Dragon balck rollgambero fritti in Mandorle, tartare tonno, formaggio zafferano

Scallop black rollsurimi, avocado, copertura tonno ecapesante,

salsa mayo, ketckup

Fish black rollsalmone cotto, Fiore di zucca in tempura,

asparagi, formaggio, teriyaki

HOSOMAKI rotoli sottili 3pz.

Hoso shakeroll fritto,salmone

Salmone

Tonno

Kataifi rollroll fritti in pasta kataifi, top tartare di salmone, salsa teriyaki

Strawberry rollroll in tempura, salmone, formaggio fresco, fragole, salsa teriyaki

SASHIMIpesce crudo 3PZ.

Salmone

TonnoFUTOMAKI

rotoli larghi 4pz.

Futo shakeroll fritto,salmone,avocado,formaggio fresco,tobikko

Futo ebiroll fritto,gambero in tempura,mayo,salsa teriyaki

Futomaki bomakiroll con foglie di tofu, tartare di salmone,

avocado, asparagi

Super balck makiRoll riso nero, gambero friti in mandorle,

avocado, surimi, salmone

NIGIRIsushi modellato a mano 1pz.

Salmone

Tonno

Spigola

Salmone alla fiamma

Nigiri tataki tonno

Nigiri tataki salmone

CHIRASHIsushi sparpagliato

Chirashi salmonetartare di salmone con salsa kimuchi, riso al vapore, mandorle, formaggio fresco, mango,avocado, mayo tokarashi,salsa rucola

Chirashi tonnotartare di tonno con salsa kimuchi, riso al vapore, erba cipolline,

zenzero croccante, mayo tokarashi, miso

SUSHIGIOsushi rivestito con pesce 1pz

Sushigio samosalmone arrostito,philadelphia,pistacchi, tempura mix

Sushi gio shakesushi rivestito con salmone,formaggio fresco,tartare di

salmone,mayo piccante

Sushi gio magurosushi rivestito con tonno,tartufo,salsa di crema tartufata

SALADE insalata

Wakame Gomaalghe marinate con sesamo

Saladeinsalata verde

Edamamefagioli di soia

MENspaghetti

Yaki Udon Veganspaghetti di grano alla piastra con verdure e uova

Yaki Udon Fishspaghetti di grano alla piastra con verdure e uova e frutti di mare

Yaki Udon Chickenspaghetti di grano alla piastra con verdure uova e pollo

Yaki Soba Veganspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure e uova

Yaki Soba fishspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure，uova e frutti di mare

Yaki Soba Chickenspaghetti di grano saraceno alla piastra con verdure ,uova e pollo

Fengan Fishspaghetti di riso salato con verdure,uova e frutti di mare

Ramen fishspaghetti in brodo con frutti di mare

GOHAN MONO riso

Yakimeshi fungi tartuforiso alla piastra con funghi tartufo

Yakimeshi Veganriso alla piastra con verdure

Yakimeshi Fishriso alla piastra con verdure uova e frutti di mare

Yakimeshi Chickenriso alla piastra con verdure uova e pollo

SOUP zuppa di miso

Miso toufu alghezuppa di soia con tofu e alghe

Zuppa Tartufo misozuppa di soia con tartufo

SALADE insalata

Wakame Gomaalghe marinate con sesamo

Saladeinsalata verde

Edamamefagioli di soia

YAKI MONO KUSHIalla piastra

Shrimp Skewersspiedino di gamberi 2 pz.

Chicken Yakitorispiedini di pollo 3 pz.

Ika Teppanyakicalamari 3 pz.

Gyozaravioli con carne di maiale 3 pz.

Pollo mandorlepollo con mandorle,salsa teriyaki

sake don teppayakisalmone alla griglia con salsa teriyaki, riso bianca, asparagi in tempura

Ebi teppanyakigamberoni 3pz

Experince SK

Sake Flowersalmone con fiore di zucca in tempura, salsa pesca passione basilico

Ceviche branzinocarpaccio di spigola,mango e avocado,salsa lime,olio Chef

Truffle seabassspigola,bufala,quinoa croccante,ponzu tartufo,olio chef, polvere buccia di lime

Daikin ebigamberi crudi,riso scottato croccante,pistacchio,zenzero croccante,salsa melanzana

Tartare salmonesalmone,arancia,erba cipollina,sakura mix,salsa formura,mayo kewpie giapponese

Tartare tonnotonno,zenzero croccante,coriandoro,sakura mix,salsa formura,mayo kewpie giapponese

Somked salmonesalmone affumicato,rucola

Kikko fishbranzino con asparagi in tempura salsa basilico

Ebi lovergamberetti, mandorle fritte, rotolo salmone, pasta kataifi, salsa mayo ketchup

Carpaccio mistosalmone, tonno, spigola, pomodori secchi, oliva scalogno, salsa "mamma", ponzu

Composta dimsumtotano, calamari, gamberi, vitello, merluzzo

Dimsum dumplingssfoglia al nero di seppia con calamaro, ravioli con gamberi e filetto di pesce, sfoglia alla barbabietola con vitello,

sfoglia alla carotte con filetto di merluzzo, sfoglia allo zafferano con totano

L'ordinazione di ciascun piatto "Experince SK" è limitata ad una sola volta per ogni persona.

DOLCE (a pagamento)

Toriyakitenero pan di spagna ripieno di azuki(dolcetto di doraemon)

3.00 €

Asia fruta mistorubra,lichee,longan

2.00 €

Mochi BiancoTipico dolce giapponese fatto di riso e ripieno con so rossa azuki

2.50 €

Mango icegelato di mango

2.60 €

Gelato al Tè Verde2.60 €

Gelato al Sesamo2.60 €

Gelato al Riso2.60 €

Tartufo nero/bianco3.00 €

BEVANDE

Acquacl 75 € 2.30

Coca Colacl 33 € 2.30

Sprite cl 33 € 2.30

Fantacl 33 €2.30

Thècl 33 €2.30

THè CALDO

Thè Jasmine Cinese€3.00

Thè Tsunakawa Giapponese€4.00

Il tè cinese è una bevanda che si ottiene immergendo le foglie della pianta del tè in acqua bollente. Le foglie di tè sono lavorate con metodi tradizionali cinesi. Il tè cinese può essere bevuto durante tutto l'arco della giornata, anche durante i pasti al posto dell'acqua, o perché ritenuto salutare o per il semplice

piacere di assaporarlo.

BIRRE

Peroni alla spinacl 20 € 2.50

Peroni alla spinacl 50 € 4.40

Pilsner Urquell alla spinacl 20 € 3.00

Pilsner Urquell alla spinacl 50 € 5.40

Birra Asahicl 50 € 5.50

Birra Tsingtaocl 66 € 4.50

LIQUORI

LimocelloBambù

GenzianaMeletti

€ 2.00

GRAPPARisoRosa

Barrick

€ 2.00

AMARI

CynarJägermeisterFernet branca

Liquirizia anima neraMontenegro

Vecchio amaro del capo

€ 2.50

CAFFETTERIA

Espresso€ 1.00

Deka€ 1.20

Caffè d’Orzo€ 1.20

SAKE CALDO

Shira Yukicl 25 € 2.80

VINO BIANCO

Trebbiano Rei Collevitecl 75 € 7.50

Passerina Evoè IGP BIO VEGAN Ciù Ciùcl 75 € 10.00calice € 3.00

Falerio Oris DOP BIO VEGAN Ciù Ciùcl 75 € 10.00

Passerina Spumante Brut Altamarea Ciù Ciùcl 75 € 14.00

Verdicchio Dei Castelli di Jesi DOC Ciù Ciùcl 75 € 13.00

Pecorino Offida Pecorino Centannicl 75 € 18.00

Müller Thurgau DOC Villa Vescovilecl 75 € 16.00

Sauvignon DOC Villa Vescovilecl 75 € 16.00

Gewürztraminer DOC Villa Vescovilecl 75 € 19.00

Greco di Tufo Yacht Macchialupacl 75 € 21.00

Brut Satèn DOCG Fratuscl 75 € 41.00

VINO ROSSO

Sangiovese Rei Collevitecl 75 € 7.00

Rosso Piceno Baccus Ciù Ciùcl 75 € 9.00

Rosato Profumo di Rosa Centannicl 75 € 15.00

San Benedetto del Trontovia G.Fioravanti 35info 0735655311

Ascoli Picenocorso G.Mazzini 128

info 0736780356

l'Aquilavia della crocetta snc

info 0862080100

Civitanova Marcheviale Giacomo Matteotti 160

info 0733812997

www.sushikaiten.itinfo@sushikaiten.it

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