Lerøy Brochure Frozen Products Norway

FRYST SORTIMENTSORTIMENT

HVEM ER VIHVA STÅR VI FOR

Historien bak Hallvard Lerøy AS startet med Ole Mikkel Lerøen, som solgte fersk � sk og skalldyr på � sketorget i Bergen. Hallvard Lerøy AS ble grunnlagt i 1939, og er i dag et ledende selskap innen oppdrett og salg av sjømat, spesielt av rød � sk. Vi har i dag ca 1900 ansatte fordelt over hele verden. Hovedkontoret er fortsatt et lite linekast fra der det hele startet i 1899.

LERØY STÅR FOR:

Ansvarlighet for miljø og utvikling, lidenskap for råvarene, helse, sunnhet

og matglede!

RETAILSATSNING

LERØY PÅ ALLE KJØKKEN!

VÅR VISJON:

Hallvard Lerøy har sitt hovedkontor i Bergen. Vi har fokus på produktutvikling og gjennomføring av målgrupperelatert markedsføring. Våre største kunder er de � re store dagligvarekjedene. Lerøy Brand fryste produkter hadde en verdivekst siste år på 29,5%, noe som gjør Lerøy til den hurtigst voksende merkevaren innenfor kategorien Dyp-fryst Fisk. *Hovedfokus er å utvikle produkter som smaker godt, er smarte og innovative. Kvalitet er alltid i sentrum, og vi gjør vårt ytterste for å levere høy kvalitet på produktene, så vel som i relasjon til kunde og leveranse.Hallvard Lerøy har eget salgskontor i Oslo med KAM ansvarlige for alle kjedene. Vi har mange spennende nyheter under utvikling for 2012 og gleder oss til å fortsette vår positive utvikling.

*The Nielsen Company, sept 2010 – sept 2011.

FRA EGG TIL KJØKKEN

Lerøy styrer hele verdikjeden fra � skeegg via oppdrett, til slakting og ferdig bear-beidet produkt. Det gir oss unik kontroll over kvalitet og sporbarhet i alle ledd.

FULL

YIN

TEG

RAT

ED

VALU

E CH

AIN

Faktaopplysninger om laks og Omega-3 fettsyrer Laks er en fet � sk og � skefettet er ekstra rikt på de sunne Omega-3 fettsyrene. Ett serveringsstykke inneholder fra 5 % til 20 % fett, avhengig av hvor på laksen man måler. De viktigste fettsyrene i laksen er EPA+DHA og utgjør til sammen 10-12 % av fettet i laksen. Den anbefalte dagsdosen av EPA+DHA er 0,25 g/dag. Ett serveringsstykke på 150 g laks med et fettinnhold på 10 % dekker vårt behov for EPA+DHA i en hel uke.

FETTFORDELING I LAKS

Høyere fett % Lavere fett %

Hvor mye EPA+DHA skal en laks inneholde? Laksen er på mange måter et speilbilde av de fettsyrene fôret inneholder. Oppdrettsnæringen har et stort fokus på en optimal og bærekraftig utnyttelse av de ressursene vi har tilgjengelig. Fiskeolje er en begrenset ressurs som vi må utnytte optimalt. Derfor brukes det også vegetabilske oljer i fôrene. Disse har et lavere innhold av EPA+DHA. Dagens laks inneholder 1,6 – 1,8 g EPA+DHA pr 100 g � let. Det betyr at dagens laks som har fått dekket ca 50 % av sitt oljebehov fra vegetabilske oljekilder fremdeles er et meget sunt produkt.

Studier viser at selv ved moderat økning i inntak av fi sk oppnår man positiv

helseeffekt på hjerte og karsykdommer.

VISSTE DU AT...

... to laksemåltider i uken dekker ditt totale behov for omega-3.

... hvit � sk også inneholder omega-3 i tillegg til vitaminer og mineraler.

... guacamole smaker fantastisk til stekt � sk.

... med sjømat på menyen bevarer du hudens fuktighet og beskytter den mot eksem og aldring*.

... at du kan lage hjemmelagde og sunne � skepinner av Lerøy torskeblokk.

... næringssto� er i � sk kobler hjerne-cellene dine bedre sammen. Kobling-ene gjør deg smartere og gladere*.

* www.god� sk.no

EPD nr: 2433274Ean/Fpak: 7033352205765Vekt F-pk: 4x140 gAnt. F-pk pr D-pk: 14

LAKSNATURELL XL

INGREDIENSER: 100 % Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge. ALLERGENER: Fisk.


LAKSITALIENSK XL

INGREDIENSER: Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge, italiensk krydder: Grønnsaker (hvitløk, løk, purreløk, tomatbiter), salt, krydder (paprika, rød pepper, sort pepper), gjærekstrakter, sukker, krydderurt (persille), sitronsyre (E330), krydderurtekstrakt (basilikum)). ALLERGENER: Fisk.


LAKSHVITLØK/

BASILIKUM XL

INGREDIENSER: 98 % Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge, 2 % hvitløk/basilikum krydder (salt, krydder, hvitløk, vegetabilsk olje, antiklumpemiddel (E551)). ALLERGENER: Fisk.

EPD nr: 2483238Ean/Fpak: 7033352223240Vekt F-pk: 1 kgAnt. F-pk pr D-pk: 10

LAKSFILETER


EPD nr: 2484384Ean/Fpak: 7033352223424Vekt F-pk: 400 gAnt. F-pk pr D-pk: 12


LAKSBIFF

EPD nr: –Ean/Fpak: 7033352225794Vekt F-pk: 600 gAnt. F-pk pr D-pk: –

INGREDIENSER: 100% Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge. ALLERGENER: Fisk.

LAKSSTYKKER


LAKS KOTELETTER

Ant. F-pk pr D-pk: 15Ant. F-pk pr D-pk: 15



LAKSLAKSEBURGER

Best i smakstest – VG!

INGREDIENSER: 94 % Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge, 5 % potet� ak, salt, druesukker, krydderekstrakt (rosmarin), surhetsregulerendemiddel (E330). ALLERGENER: Fisk.


ØRRETNATURELL

INGREDIENSER: 100 % Regnbueørret (Oncorhynchus mykiss) oppdrettet i Norge. ALLERGENER: Fisk.


ØRRETCHILI & LIME

INGREDIENSER: 98 % Regnbueørret (Oncorhynchus mykiss) oppdrettet i Norge, 2% chili- og limekrydder (paprika, chilipepper, salt, limejuice konsentrat, sitronsyre (E330), limearoma, koriander og antiklumpemiddel (E551). ALLERGENER: Fisk.

EPD nr: 2320604Ean/Fpak: 23701864VVVVVekt F-pk: 0,7-1,2kgAnt. F-pk pr D-pk: 14


ØRRETFILET

EPD nr: –Ean/Fpak: –Vekt F-pk: 1-3 kgAnt. F-pk pr D-pk: –

ØRRETRUND



MIX FISKEMIX

INGREDIENSER: 50 % sei (Pollachius virens) villfanget i Nordøst Atlanteren (FAO 27), 25 % torsk (Gadus morhua) villfanget i Nordøst Atlanteren (FAO 27), 25 % laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge. ALLERGENER: Fisk.


WOK & PASTA

INGREDIENSER: 100 % Atlantisk laks (Salmo salar) oppdrettet i Norge). ALLERGENER: Fisk.


TORSKNATURELL

LOIN

INGREDIENSER: 100 % torsk (Gadhus morhua) villfanget i Nordøst Atlanteren (FAO 27). ALLERGENER: Fisk.

EPD nr: 2320778Ean/Fpak: 7033352212725 Vekt F-pk: 4x125 gAnt. F-pk pr D-pk: 14

TORSK LETTSALTET

INGREDIENSER: 97 % torsk (Gadhus morhua) villfanget i Nordøst Atlanteren (FAO 27), 3 % salt. ALLERGENER: Fisk.


TORSKFILET

INGREDIENSER: 100 % torsk (Gadhus morhua) villfanget i Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27). ALLERGENER: Fisk.


TORSK FISK I FORM

MED BROKKOLI, GULROT OG BLOMKÅLUTEN MAKARONI

INGREDIENSER: 30 % torsk (Gadus murhua) fanget i det Nordøstlige Atlanterhavet(FAO 27), melk, vann, 8 % blomkål, 7 % brokkoli, 7 % gulrot, hvetemel, margarin (vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, emulgator E471, farge E160), egg, kavring, salt, krydder (muskatblomme og aroma). ALLERGENER: Fisk, gluten, egg, melk og nøtter (muskatt).


TORSK ISHAVSGRATENG

INGREDIENSER: 30 % torsk (Gadhus morhua), (20 % � let og 10 % farse) villfanget i Nordøst Atlanterhavet (FAO 27), melk, 22 % fullkornsmakaroni, vann, margarin (vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, emulgator (E471), farge (E160)), hvetemel, egg, salt og krydder (muskattnøtt og aroma). ALLERGENER: Fisk, melk, gluten (hvete), egg, nøtter (muskattnøtt).


SEIFILET

INGREDIENSER: 100 % sei (Pollachius virens) notfanget i det Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27). ALLEGENER: Fisk.


SEISEIBIFF M/LØK

6 stk saftige seibiffer med løk

Seibiff med løk

6 stk saftige seibiffer med løk Seibiff med løk

6 stk saftige seibiffer med løk Seibiff med løk

TILBEREDNINGLegg seibiffene i dypfryst tilstand i varm stekepanne med brunet smør eller margarin, og la de steke på middels sterk varme i ca 6-8 minutter på hver side. Snu fisken flere ganger. La løken steke med de siste minuttene.

MIDDAG PÅ 1-2-31. Rens og grovkutt gulrøtter, vårløk og snittbønner.2. Surr grønnsakene møre i en panne med olje. Tilsett smør og honning og rør til det smelter.3. Kok poteter og stek seibiffen som anvist.

DENI-EFB 102

EG

INGREDIENSER:90 % renskåret seifilet (Pollachius virens) villfangeti Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27), 10 % panering ogløk i separat plastikk pose (90 g).Panering: vann, hvetemel, hvetestivelse, sennepspulver,aroma, modifisert maisstivelse, salt, kjernemelkpulver,gjær, dekstrose, konsistensmiddel (E450, E500).Stekt løk: Løk, solsikkeolje, salt og sukker.

NÆRINGSINNHOLD PR 100 G:Energi 453kJ/108 Kcal, protein 12.5 g, karbohydrater 6.5 g(hvorav sukker 0.5 g), Fett 3.5 g (hvorav mettet fett 0.3 g,enumettet fett 0.3 g og flerumettet fett 0.4 g),kostfiber <0.5 g, natrium 0.24 g (tilsvarer 0.6 g salt).

ALLERGENER: Fisk, gluten, sennep og melk.

OPPBEVARING/HOLDBARHET:Frysevare, lagres ved -18 °C eller kaldere. Må ikke fryses etter opptining. I dypfryser (-18 °C eller kaldere): Se datomerking. I kjøleskap: 1 døgn.

FORBRUKERKONTAKT:Hallvard Lerøy AS, 5020 Bergen, Norway.www.leroy.no

porsjoner

3 minutter

tilberedning

15Norsk

sei

DypfrystNettovekt 530 g

6 st

k sa

ftige

sei

biffe

r med

løk

Seib

iff me

d lø

k6 stk saftige seibiffer m

ed løkSeibiff m

ed løk

6 stk saftige seibiffer med løkSeibiff med løk

Best

før:

Fil til designgodkjenningFil til tekstgodkjenningFil til endelig godkjenning

Nagelgården 65004 BergenNorway

T +47 55 33 39 00

Farger:

PMS287

PMS10388

KBlack

MMagenta

YYellow

CCyan

Kunde: Hallvard Lerøy asProsjektnavn: Sei med løkPakningstype: Trykkemetode:Dato: 30.08.2011Originalfil: GNProgramvare: Adobe Illustrator CS5

Kommentarer: Informasjon:

• Ingen fonter er inkludert i originalen, hvis ikke annet er oppgitt. Kopiering og bruk av fonter til andre formål enn vedlagte original er forbudt ved lov.• Alle spesialfarger er fra PANTONE Matching System, hvis ikke annet er oppgitt. • Fargene på denne utskrift er ikke 100% korrekte, og er kun ment som en rettledning.

:

coding area

varnish free

print free

Stand:

x259 mm

399

11/o1/o6

09_0

2427

6_00

Royal Greenland

Kliklok Duralok

185.00 x 144.00 x 37.00 mm

INGREDIENSER: 90 % renskåret sei� let (Pollachius virens) villfanget i Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27), 10 % panering og løk i separat plastikkpose (90 g). Panering: vann, hvetemel, hvetestivelse, sennepspulver, aroma, modi� sert maisstivelse, salt, kjernemelkpulver, gjær, dekstrose, konsistensmiddel (E450, E500).Stekt løk: Løk, solsikkeolje, salt og sukker. ALLERGENER: Fisk, gluten, sennep og melk.


SILDSPEKESILD

INGREDIENSER: 84 % sild (Clupea harengus) villfanget i Nordøstlige Atlanterhav (FAO 27), 6 % salt, 2 % sukker, eddik, konserveringsmiddel (E262) og (E211) og antioksidant (E301). ALLERGENER: Fisk.

EPD nr: –Ean/Fpak: –Vekt F-pk: 750 gAnt. F-pk pr D-pk: –

FISKE PINNER

-

Basert på ren � sk av Atlantic Pollock (Surimi).

"Hjertet har sin egen forstand som forstanden ikke

forstår."

Pascal

HOVEDKONTOR: Bontelabo 2, N-5020 BERGEN, Norge

Telefon: +47 55 21 36 50 Telefax: +47 55 21 36 32

E-post: [email protected]

Documents

Lerøy Brochure Frozen Products Norway