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LEPTON S.A. Análisis Químico Especializado
Soporte Técnico
Bogotá, Colombia
Tels: 2505915 / 311-2778224
www.leptonlab.com
Quienes Somos
Grupo de Profesionales en el área de la Química, con
amplio conocimiento y experiencia de las áreas que
Atendemos
Nuestra Misión
Proveer servicios analíticos especializados y soporte
técnico integral, aportando soluciones confiables y
sostenibles para el control, mejoramiento y desarrollo de la
industria, desde la perspectiva de la ciencia química y sus
aplicaciones, con el fin de contribuir a hacer a nuestros
clientes mas competitivos y generar desarrollo y bienestar.
Recursos:
• Equipo Humano Profesional Comprometido y Dedicado
• Instrumental Analítico Especializado
• Procedimientos y Metodologías Oficiales
• Alta capacidad de desarrollo de nuevas metodologías
PRESENTACIÓN
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PORTAFOLIO DE SERVICIOS
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Aplicaciones por Técnica Analítica
Segmento Atendido ALIMENTOS
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Análisis Fisicoquímico Montaje y desarrollo de métodos
Nuestra prioridad es Atender las Necesidades del Cliente,
Estableciendo los métodos fisicoquímicos necesarios para
el cumplimiento de normas Nacionales e Internacionales,
de control o para el desarrollo de productos o Procesos:
En Grasa y Aceites, Productos Lácteos, Salsas y
Aderezos, derivados de Frutas, Cárnicos.
Productos Químicos Industriales
Cosméticos,
Productos Naturales…
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis de Espectrofotométrico, para
Identificación y Cuantificación UV-Vis / FTIR
• Nitratos, Nitritos, Fosforo y Fosfatos, Silicatos…
Compuestos Orgánicos, Fenol, Cafeína, …
Metales: Cromo VI, Hierro…
Furfural, Azúcares, Almidones y muchos más
• Identificación y Cuantificación de Materias primas y
componentes en alimentos, Medicamentos, Muestras
ambientales por FTIR (Espectrofotometría Infrarroja)
• Desarrollo de Aplicaciones a medida del cliente
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis por Espectrofotometría de
Absorción Atómica:
• Minerales en Alimentos: Ca, Fe, Na, K, Mg, Cu, Zn,
• Contaminantes: Pb, As, Hg, Cd, Ni, Al, Sn …
• Metales contaminantes en Cerámicas, Juguetes
• Análisis de Aguas, Suelos y Minerales
• Cromo en Cueros, Aguas, Residuos
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis de Componentes en Alimentos,
Materias Primas e Ingredientes por GC:
Colesterol y otros esteroles productos naturales y
Alimentos
Perfil Lipídico: Contenido de Ácidos Grasos Saturados,
Mono y Poli-insaturados, Grasa Trans, Omega 3 (ALA,
EPA, DHA). Omega 6. Ácidos grasos específicos.
Componentes o Contaminantes Volátiles: Solventes,
Alcoholes, Aldehídos, Sabores y Fragancias.
Componentes volátiles en Empaques, Solventes
residuales.
Métodos por Inyección Directa y Head Space.
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis de Compuestos Volátiles:
Alcoholes y Congéneres en Licores:
• Contenido de Metanol, Acetatos de metilo y Etilo,
Acetaldehído, n-Propanol, Isopropanol, n-Butanol, sec-
Butanol, iso Butanol, Furfural.
Etanol y Metanol Residual
• En Alimentos, Glicerina, y Otros
Perfil Cromatográfico:
• Sabores y Fragancias, Componentes volátiles en
Alimentos y Productos naturales, Hidrocarburos,
Solventes, Contaminantes Volátiles: Esteres, Éteres,
Aldehídos.
Solventes Residuales
• Empaques, Materias Primas y Aditivos, Productos
terminados.
Desarrollo de Aplicaciones a medida del cliente
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis por Cromatografía de Gases
con Detector Selectivo de Masas
La Cromatografía de gases permite la separación de
compuestos volátiles, la Espectrometría de masas en útil
en la identificación de compuestos y en la caracterización
de las moléculas.
Estas dos técnicas unidas permiten:
Detección e Identificación de Compuestos Naturales,
Productos de Degradación o Contaminantes en bajas
Concentraciones en Aguas, Alimentos, Residuos,
Productos Naturales, Muestras Ambientales, Suelos,
Sedimentos, Organismos …
Seguimiento a los procesos de desarrollo, síntesis y
estabilidad de mezclas y compuestos de la industría
Química.
Caracterización de mezclas, Identificación de
Compuestos.
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Análisis de Pesticidas residuales en Productos del Agro,
Suelos, Aguas, Sedimentos, Alimentos.
• Organoclorados
• Organofosforados
• Carbamatos
• Piretroides
• Otros
• Screening General
Determinación de Hidrocarburos Aromáticos (BTEX),
Aromáticos Polinucleares (HAP), Ftalatos y otros
plastificantes, Compuestos orgánicos Volátiles y Semi-
volátiles en muestras ambientales
Análisis de Hidrocarburos Livianos, Medios y Pesados
(Parafinas).
Identificación y Cuantificación de sustancias químicas.
Instrumental:
Espectrofotometría
UV-VIS
IR
Absorción Atómica
Cromatografía de Gases
GC-FID
HS-GC-FID
GC-MS
Cromatografía Líquida
HPLC-DAD
HPLC-ELSD
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Servicios para la Industria de Alimentos
Servicios Analíticos: • Análisis Nutricional: Rotulado, Registro, Formulación
Verificación Estabilidad
• Desarrollo y Mejoramiento de Productos
• Seguridad Alimentaria (Food Safety): Protección del
Consumidor
• Adulteración y Contaminación (Reclamos –
Aseguramiento de Calidad, HACCP)
• Cumplimiento de la Regulación (Local e Internacional)
Servicios Soporte y Asesoría: • Desarrollo y Mejoramiento de Productos y Procesos
• Desarrollo y Validación de metodologías analíticas
• Respuesta técnica a requerimientos
• Programas y Proyectos especiales
Análisis para la Industria:
Alimentos
Análisis Nutricional
Análisis de Composición
Determinación de Aditivos
Contaminantes
Pruebas Físicas
Estabilidad y Vida útil
Ingredientes y Aditivos
Pureza
Contaminantes
Empaques
Identificación de Materiales
Solventes Residuales
Fuerza de cierre
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Análisis para Etiquetado Nutricional Resolución 333 de 2011 de Min. Protección Social
• Tabla Nutricional Completa
• Tabla nutricional simplificada
• Análisis de Nutrientes específicos: Vitaminas Hidro y
Lipo solubles, Fibra dietária, Minerales, Ácidos grasos
Omega 3 y 6, Trans.
Análisis de nutrientes especiales
Estabilidad de nutrientes
Análisis para la Industria:
Alimentos
Análisis Nutricional
Análisis de Composición
Determinación de Aditivos
Contaminantes
Pruebas Físicas
Estabilidad y Vida útil
Ingredientes y Aditivos
Pureza
Contaminantes
Empaques
Identificación de Materiales
Solventes Residuales
Fuerza de cierre
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Determinación de Componentes y
Aditivos de los alimentos: • Ácidos Carboxílicos por HPLC o GC
• Edulcorantes y/o Endulzantes Naturales o artificiales:
Aspartame, Sacarina, Acesulfame K, Sucralosa,
Steviosido por HPLC. Perfil de Azúcares HPLC-ELSD.
• Colorantes Artificiales, HPLC-DAD o método AOAC
• Antioxidantes: BHA, BHT, Galatos, Otros
• Conservantes: Benzoatos, Sorbatos, Propionatos,
Parabenos.
• Nitritos en Cárnicos y Otros Alimentos, Sulfitos y Oxido
sulfuroso (SO2).
• Antiespumante (DMPS) y Dióxido de Silicio (Anticompactante).
• Otros Aditivos
Análisis para la Industria:
Alimentos
Análisis Nutricional
Análisis de Composición
Determinación Aditivos
Contaminantes
Pruebas Físicas
Estabilidad y Vida útil
Ingredientes y Aditivos
Pureza
Contaminantes
Empaques
Identificación de Materiales
Solventes Residuales
Fuerza de cierre
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Contaminantes en Materias Primas y
Alimentos
• Pesticidas (Plaguicidas) residuales en Materias Primas
y Alimentos: Frutas y Verduras, Granos y Cereales,
Café, Leche, Productos Cárnicos, Agua.
• Ftalatos y Otros Plastificantes.
• Hidrocarburos y Otros Contaminantes Volátiles
• Metales Pesados
• Hidrocarburos Aromáticos Polinucleares (HAP o PAH)
• Bifenilos Policlorados
• Otros Contaminantes
Análisis para la Industria:
Alimentos
Análisis Nutricional
Análisis de Composición
Determinación de Aditivos
Contaminantes
Pruebas Físicas
Estabilidad y Vida útil
Ingredientes y Aditivos
Pureza
Contaminantes
Empaques
Identificación de Materiales
Solventes Residuales
Fuerza de cierre
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Estabilidad y Vida Útil
• Definición de protocolos para estabilidad de alimentos
• Pruebas aceleradas.
• Análisis de estabilidad.
• Identificación de Mecanismos de deterioro.
Pruebas Físicas
• Análisis Instrumental de Textura
• Dureza, Consistencia, Adhesividad, Crocancia, Análisis
de Perfil de Textura
• Resistencia de empaques
• Fuerza de Cierre en Empaques laminados ….
Análisis para la Industria:
Alimentos
Análisis Nutricional
Análisis de Composición
Determinación de Aditivos
Contaminantes
Pruebas Físicas
Estabilidad y Vida útil
Ingredientes y Aditivos
Pureza
Contaminantes
Empaques
Identificación de Materiales
Solventes Residuales
Fuerza de cierre
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Ingredientes y Aditivos
• Identidad y Calidad de Materias Primas, Ingredientes y
Aditivos.
• Pureza, Contaminantes
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Determinación de Aditivos
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Pruebas Físicas
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Ingredientes y Aditivos
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Empaques
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Solventes Residuales
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Empaques
• Identidad de Materiales de empaque (FTIR)
• Presencia y Migración de Contaminantes: Monómeros y
solventes residuales
• Migración al alimento
• Pruebas físicas Resistencia, Sellado
• Selección de materiales para mejorar vida útil
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Contaminantes
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Pureza
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Identificación de Materiales
Solventes Residuales
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