FAMILIEN BUFFET/FAMILY BUFFET: KULINARISCHES LANDER-DREIECK..

SALAT BUFFET Schwammerlsalat mit Kirschtomaten und Lauch,

Bayrischer Wurstsalat 2,3,4,5, saisonale Salatauswahl

SALAD BUFFET

Mushroom salad with cherry tomatoes and leek,

Bavarian sausage salad 2,3,4,5, variety of fresh seasonal salads

KALTE SCHMANKERL Bayerischer Brotzeitspiegel 1,2,4,5, O`batzda auf buntem Blattsalat,

saures Gemüse 13 und Radieschen

COLD PLATTER Bavarian snack board 1,2,4,5, „O`batzda“ (cheese speciality)

on salad leaves, mixed pickles 13 and radishes

BROTBAR Brezeln, ofenfrische Gebäckauswahl

BREAD BARPretzels and assorted freshly baked bread specialities

SUPPENKÜCHE Gemüseboullion mit Grießnocken und Flädle,

Kartoff elrahmsuppe

SOUP KITCHEN Clear vegetable stock with traditional garnishes (e.g. semolina dumplings,

sliced pancakes), potato cream soup

KOCHSTATIONKrautschupfnudeln

COOKING STATION Noodles with cabbage

VEGETARISCHE GERICHTE

Nudel-Gemüseaufl auf, überbackene Paprika mit Ratatouille gefüllt,

Semmelknödel mit Champignonrahm, Gemüse-Kürbispfanne

VEGETARIAN DISHES Pasta & vegetable casserole, bell pepper stuff ed with ratatouille

au gratin,bread dumplings with mushrooms in cream,

fried vegetables with pumpkin

HAUPTGERICHTE UND BEILAGEN

Tafelspitz im Gemüsesud mit frischem Meerrettich, Rahmgulasch

vom Rind mit Butterspätzle, Forellenfi let in Kerbelbutter mit

Kräuterkartoff eln, Kotelette vom Schwein „Allgäuer Art“ mit Rösti

MAIN COURSES AND SIDE DISHES

Boiled beef in a vegetable stock with fresh horseradish, beef

goulash with buttered spaetzle (Swabian pasta specialty),

trout fi llet in chervil butter served with herb potatoes, pork chops with rösti

TRANCHIERSTATION Gebratener Schweinebauch mit Rahmwirsing und würziger Zwiebelsoße

CARVING STATION Bavarian roasted pork belly with creamed savoy cabbage and

aromatic onion sauce

SÜSSER ABSCHLUSS / DESSERT

Variation von Bayerisch Creme im Gläschen, Topfenknödel mit Nougat

und Beerenkompott, Apfelstrudel mit Vanillesoße 1,2, bunter Obstspiegel

SWEET TEMPTATIONS / DESSERT

Variations of Bavarian Cream in mini-glasses, sweet dumplings with nougat

and berry compote, apple strudel with vanilla sauce 1,2,delicious board of

fresh fruits

KINDERBUFFET Cornfl akes-Schnitzel mit LEGO® Pommes, Pfannkuchen mit Apfelfüllung,

Schwäbische Lasagne, Hackfl eischbällchen mit Kindergemüse, Dschungel Glibber 1

KIDS COUNTER Cornfl ake escalopes with LEGO® fries, pancakes with apple fi lling,

Swabian Lasagne, meatballs with vegetables, Jungle Jelly 1

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KULINARISCHES LANDER-DREIECK

CULINARY EXPEDITION THROUGH BAVARIA

SALAT BUFFET Schwammerlsalat mit Kirschtomaten und Lauch,

Bayrischer Wurstsalat , saisonale Salatauswahl

FFET

Mushroom salad with cherry tomatoes and leek,

and berry compote, apple strudel with vanilla sauce

KINDERBUFFET

1 Farbstoff , 2 Konservierungsstoff , 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 Phosphat, 6 Vanillegeschmack, 7 Süßungsmittel, 8 Phenylalaninquelle, 9 Koff ein, 10 Fettglasur, 11 Chinin, 12 Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert <1,0 kJ (<0,25 kcal), Eiweiß <0,1 g, Kohlenhydrate <0,1 g, Fett 0 g, 13 Sulfi te1 Colouring agent, 2 Preservative, 3 Antioxidant, 4 Flavour enhancers, 5 Phosphate, 6 Vanilla fl avour, 7 Sweetener, 8 Phenylalanine, 9 Caff ein, 10 Fat-based icing, 11 Chinin, 12 Nutritional information per 100 ml: energy <1.0 kJ (<0:25 kcal), protein <0.1 g, Carbohydrates <0.1 g, Fat 0 g, 13 Sulfi tes

Abbildung weicht vom tatsächlichen Produkt ab. / Photo deviates from actual product.

FAMILIEN BUFFET/FAMILY BUFFET: MEDITERRANEAN DELIGHTMEDITERRANEAN DELIGHTMEDITERRANER GENUSS

SALAT BUFFET Mittelmeersalat mit Oliven und Schafskäse, Penne-Salat

mit Pesto und Parmesan 1, saisonale Salatauswahl

SALAD BUFFET Mediterranean Salad with olives and sheep cheese, pasta salad

with pesto and Parmesan 1, variety of fresh seasonal salads

ANTIPASTI Mariniertes Grillgemüse mit Balsamico 3,13 und Olivenöl,

Tomate-Mozzarella, Schinken 2 mit Melonenschiff chen 4,5,

Oliven 1, Peperoni und Paprika mit Frischkäsefüllung

ANTIPASTI Marinated grilled vegetables with Balsamic 3,13 and olive oil,

tomato-mozzarella, ham with melon 4,5,olives 1, pepperoni and

peppers with cream cheese fi lling

BROTBAR Ofenfrische Gebäckauswahl

BREAD BAR Assorted freshly baked bread specialities

SUPPENKÜCHE Zucchini-Cremesuppe, Minestrone

SOUP KITCHEN Zucchini cream soup, Minestrone

KOCHSTATION Spaghetti Aioli mit Garnelen, Kirschtomaten und Lauch

COOKING STATION Spaghetti “Aioli” with prawns, cherry tomatoes and leek

VEGETARISCHE GERICHTE

Auberginen- Kartoff elaufl auf, gebackene Zucchini mit

Mozzarella und Ricotta, Ofengemüse mit Kräuter

und Feta-Creme

VEGETARIAN DISHES Aubergine & potato casserole, baked zucchini with mozzarella

and ricotta, roasted vegetables with herbs and feta cream

TRANCHIERSTATION Spanferkelrollbraten mit Thymian und Bratensoße

CARVING STATION Suckling pig roast with thyme and gravy

HAUPTGERICHTE UND BEILAGEN

Geschmorte Hähnchenschenkel auf Rosmarin-Tomaten, Rösti, Gyros mit

Zaziki 2 und Kräuterreis, Zitruslachs auf Gemüsebett, Kalbshaxenragout mit Gnoc-

chi Pesto-Rosso

MAIN COURSES AND SIDE DISHES

Braised chicken legs with rosemary and tomato, rösti, gyros with tzatziki 2

and herb rice, salmon „lemon style“ on vegetables,veal shank ragout with gnocchi

pesto-rosso

SÜSSER ABSCHLUSS / DESSERT

Tiramisu, Timbale mit Reis, Quark, Ananas und Pfi rsich,

Griechische Joghurt-Creme mit Honignüssen, bunter Obstspiegel

SWEET TEMPTATIONS / DESSERT

Tiramisu, timbale with rice, cottage cheese, pineapple and peach,

Greek yoghurt mousse with honey nuts, delicious board of fresh fruits

KINDERBUFFETApfelringe mit Vanillesoße 1,2, Hähnchen-Knusperfi lets mit LEGO® Pommes, Spa-

ghetti mit Gemüse-Bolognese und Parmesan 1, Pizza mit Gemüsesoße, Salami und

Schinken 1,4, Dschungel Glibber 1

KIDS COUNTER Apple rings with vanilla sauce 1,2, crispy chicken with LEGO® fries, spaghetti with

vegetable bolognese and Parmesan 1, pizza with vegetable sauce,

salami and ham 1,4, Jungle Jelly 1

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Mittelmeersalat mit Oliven und Schafskäse, Penne-Salat

Mediterranean Salad with olives and sheep cheese, pasta salad

1 Farbstoff , 2 Konservierungsstoff , 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 Phosphat, 6 Vanillegeschmack, 7 Süßungsmittel, 8 Phenylalaninquelle, 9 Koff ein, 10 Fettglasur, 11 Chinin, 12 Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert <1,0 kJ (<0,25 kcal), Eiweiß <0,1 g, Kohlenhydrate <0,1 g, Fett 0 g, 13 Sulfi te1 Colouring agent, 2 Preservative, 3 Antioxidant, 4 Flavour enhancers, 5 Phosphate, 6 Vanilla fl avour, 7 Sweetener, 8 Phenylalanine, 9 Caff ein, 10 Fat-based icing, 11 Chinin, 12 Nutritional information per 100 ml: energy <1.0 kJ (<0:25 kcal), protein <0.1 g, Carbohydrates <0.1 g, Fat 0 g, 13 Sulfi tes

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FAMILIEN BUFFET/FAMILY BUFFET: REISE DURCH EUROPA REISE DURCH EUROPA

JOURNEY THROUGH EUROPE

SALAT BUFFET Tafelspitzsalat in Apfel-Meerrettich Dressing,

Tomate-Mozzarella-Salat mit Basilikum, saisonale Salatauswahl

SALAD BUFFET Boiled beef salad in an apple & horse radish dressing,

tomato mozzarella salad, variety of fresh seasonal salads

VORSPEISENRäucherlachs mit Sahne-Meerrettich 3,13, Hackfl eischröllchen vom Rind mit Ayvar und Tem-

pura-Gemüse, Hartkäse-Sortiment mit Trauben und Nüssen

STARTERS Smoked salmon with creamy horseradish 3,13, beef mincemeat rolls with ayvar, cheese as-

sortment with grapes and nuts

BROTBAR Ofenfrische Gebäckauswahl

BREAD BAR Freshly baked bread specialities

SUPPENKÜCHE Rosmarin-Tomaten-Suppe mit crème fraîche, Kartoff el-Porree-Suppe

SOUP KITCHEN Rosemary tomato soup with crème fraîche, potato leek soup

KOCHSTATIONGebratene Waldpilze, Tomatenreis

COOKING STATION Fried mushrooms from the forest, tomato rice

VEGETARISCHE GERICHTE

Paprika Confi t mit Tempura-Sticks, gebackene Auberginen

auf Gemüsesugo, Kohlrabi-Knusperschnitzel mit Kräuter-Dip

VEGETARIAN DISHES Paprika Confi t with tempura sticks, baked eggplant on

vegetable sauce, crispy baked turnip cabbage with herb dip

TRANCHIERSTATION Kräuterbraten vom Schwein mit Schmorkartoff eln

CARVING STATION Pork roast with herbs served with braised potatoes

HAUPTGERICHTE UND BEILAGEN

Cevapcici mit Ajvar und Djuvec Reis, Petersilien-Hähnchen in Tomaten-

Peperoni-Rahm, gebratener Zander auf Rahmkarotten und Gemüsereis,

Rinderbraten in Bordeaux Soße mit Butterspätzle, Lammgulasch mit Mandelbällchen

MAIN COURSES AND SIDE DISHES

Cevapcici with ajvar and Djuvec rice, parsley chicken in tomato pepperoni

cream, roasted zander on creamed carrots and vegetable rice, beef roast in a

Bordeaux sauce served with buttered Spätzle, lamb goulash with almond balls

SÜSSER ABSCHLUSS / DESSERT

Profi teroles „Bianco“, Kaiserschmarrn mit Mandeln und Vanillesoße 1,2,

Kirsch-Mascarpone-Creme im Mini-Gläschen, bunter Obstspiegel

SWEET TEMPTATIONS / DESSERT

Profi teroles „Bianco“, pancake with almonds and vanilla sauce 1,2,

cherry mascarpone cream in mini glasses,delicious board of fresh fruits

KINDERBUFFETChicken Nuggets mit LEGO® Pommes, Pasta mit Gemüse-Tomatensoße,

Ofenschlupfer mit Apfelmus, Rahmgeschnetzeltes mit Kartoff elpüree,

Dschungel Glibber 1

KIDS COUNTERChicken nuggets with LEGO ® fries, pasta with vegetable tomato

sauce, sweet casserole with apple sauce, pork stripes in a

creamy sauce with mashed potatoes, Jungle Jelly 1

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SALAT BUFFET Tafelspitzsalat in Apfel-Meerrettich Dressing,

1,2,

Boiled beef salad in an apple & horse radish dressing,

1 Farbstoff , 2 Konservierungsstoff , 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 Phosphat, 6 Vanillegeschmack, 7 Süßungsmittel, 8 Phenylalaninquelle, 9 Koff ein, 10 Fettglasur, 11 Chinin, 12 Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert <1,0 kJ (<0,25 kcal), Eiweiß <0,1 g, Kohlenhydrate <0,1 g, Fett 0 g, 13 Sulfi te1 Colouring agent, 2 Preservative, 3 Antioxidant, 4 Flavour enhancers, 5 Phosphate, 6 Vanilla fl avour, 7 Sweetener, 8 Phenylalanine, 9 Caff ein, 10 Fat-based icing, 11 Chinin, 12 Nutritional information per 100 ml: energy <1.0 kJ (<0:25 kcal), protein <0.1 g, Carbohydrates <0.1 g, Fat 0 g, 13 Sulfi tes

Abbildung weicht vom tatsächlichen Produkt ab. / Photo deviates from actual product.