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Materia: Contabilidad de Costos Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 1 - Unidad 1: Fundamentos del Análisis de Costos Antes de comenzar con el desarrollo específico de este módulo, considero oportuno que aclaremos algunos conceptos que utilizaremos permanentemente en el desarrollo de la asignatura, como son los de “Información” y “Organización”. Información: definición y objetivos. En la vida diaria siempre buscamos obtener información antes de desarrollar alguna actividad; esto implica que para tomar alguna decisión se requiere un previo conocimiento a fin de tener mayor precisión o mayor certeza al ejecutar la actividad. En ningún caso nos animamos a tomar una decisión, sin contar con información que nos ayude a decidir qué camino elegir o por cuál alternativa optar dentro de todas las disponibles. Por ejemplo, usted antes de estudiar su carrera universitaria recaudó distintos datos, los cuales luego de un proceso de transformación interna transformó en información. Seguramente para decidir qué carrera quería estudiar se asesoró sobre el campo de actuación profesional, asignaturas sobre las que tomará conocimientos durante su cursado, salida laboral, entre otras. Luego a fin de optar por una institución en la cual realizar su carrera de grado recabó datos sobre el prestigio de la misma, período y forma de cursado, duración de la carrera, costo de la misma, por citar sólo algunos ejemplos. Con estos datos organizados y procesados tomó la decisión de emprender este camino. Entonces, ¿qué entiende por información? Podemos decir que la información se compone de un conjunto de datos debidamente escogidos, ordenados y procesados según las necesidades del usuario. Por lo tanto, mientras un dato es un elemento objetivo y un conocimiento aislado acerca de algo, lo cual no me sirve para la toma de decisiones, la información se constituye en la interpretación subjetiva de aquél. Decimos que es subjetiva ya que una de las principales características de la información es que tiene que ser adecuada para cubrir la necesidad del usuario, es decir depende del sujeto al cual está destinada. A fin de que comprenda correctamente estas definiciones, las veamos con un ejemplo habitual en nuestras vidas. Si estamos escuchando la radio y nos comunican que la temperatura esperada es de 15º, estamos recibiendo un dato aislado el cual no es de utilidad para saber qué ropa debemos escoger si tenemos que salir; pero, si la comunicación agrega que esa temperatura corresponde a la ciudad de Córdoba, es la temperatura mínima esperada para el día y la máxima es de 20º, que se esperan vientos fuertes y precipitaciones, estamos recibiendo información que resulta pertinente si la decisión que queremos tomar es escoger nuestra indumentaria para este día. Volvamos con el ejemplo de su decisión para encarar esta etapa de su vida, usted recaudó en forma automática y quizás sin darse cuenta todos los datos pertinentes, los

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Unidad 1: Fundamentos del Análisis de Costos Antes de comenzar con el desarrollo específico de este módulo, considero oportuno que aclaremos algunos conceptos que utilizaremos permanentemente en el desarrollo de la asignatura, como son los de “Información” y “Organización”. Información: definición y objetivos. En la vida diaria siempre buscamos obtener información antes de desarrollar alguna actividad; esto implica que para tomar alguna decisión se requiere un previo conocimiento a fin de tener mayor precisión o mayor certeza al ejecutar la actividad. En ningún caso nos animamos a tomar una decisión, sin contar con información que nos ayude a decidir qué camino elegir o por cuál alternativa optar dentro de todas las disponibles. Por ejemplo, usted antes de estudiar su carrera universitaria recaudó distintos datos, los cuales luego de un proceso de transformación interna transformó en información. Seguramente para decidir qué carrera quería estudiar se asesoró sobre el campo de actuación profesional, asignaturas sobre las que tomará conocimientos durante su cursado, salida laboral, entre otras. Luego a fin de optar por una institución en la cual realizar su carrera de grado recabó datos sobre el prestigio de la misma, período y forma de cursado, duración de la carrera, costo de la misma, por citar sólo algunos ejemplos. Con estos datos organizados y procesados tomó la decisión de emprender este camino. Entonces, ¿qué entiende por información? Podemos decir que la información se compone de un conjunto de datos debidamente escogidos, ordenados y procesados según las necesidades del usuario. Por lo tanto, mientras un dato es un elemento objetivo y un conocimiento aislado acerca de algo, lo cual no me sirve para la toma de decisiones, la información se constituye en la interpretación subjetiva de aquél. Decimos que es subjetiva ya que una de las principales características de la información es que tiene que ser adecuada para cubrir la necesidad del usuario, es decir depende del sujeto al cual está destinada. A fin de que comprenda correctamente estas definiciones, las veamos con un ejemplo habitual en nuestras vidas. Si estamos escuchando la radio y nos comunican que la temperatura esperada es de 15º, estamos recibiendo un dato aislado el cual no es de utilidad para saber qué ropa debemos escoger si tenemos que salir; pero, si la comunicación agrega que esa temperatura corresponde a la ciudad de Córdoba, es la temperatura mínima esperada para el día y la máxima es de 20º, que se esperan vientos fuertes y precipitaciones, estamos recibiendo información que resulta pertinente si la decisión que queremos tomar es escoger nuestra indumentaria para este día. Volvamos con el ejemplo de su decisión para encarar esta etapa de su vida, usted recaudó en forma automática y quizás sin darse cuenta todos los datos pertinentes, los

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cuales en forma aislada no son de utilidad; pero luego los seleccionó, clasificó, ordenó y elaboró información que le fue útil para tomar esta decisión. A su vez, la elaboración de la información se puede realizar cada vez que sea necesario ante una necesidad particular, pero cuando se deben tomar decisiones en forma rutinaria, como ocurre en el caso de gestión de organizaciones, hay que establecer un método o procedimiento para que la información surja sin necesidad de estar pensando su procesamiento. Imagine que sería imposible tomar decisiones en el actual mundo de los negocios, cambiante, globalizado, de riesgo; si para cada decisión de gestión en la organización, debemos elaborar desde cero la información, a fin de contar con más herramientas para establecer qué curso de acción tomar. Actuando de esta forma, en el momento que finalicemos de elaborar la información, la misma ya no será oportuna, por lo tanto dejará de ser útil, con lo cual ya no hablaremos de información, ya que no cumpliría con los requisitos necesarios. Esto implica establecer un sistema, el cual nos brinde información permanentemente para apoyar la toma de decisiones de gestión de las organizaciones. Un Sistema de Información puede definirse técnicamente como un conjunto de componentes interrelacionados que permiten capturar, procesar, almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de decisiones y el control en una organización. O bien, podemos decir que es un conjunto de subsistemas que generan información a partir de datos que, luego de ordenados y clasificados, son utilizados para conocer una situación, y elegir sobre esa base un curso de acción para alcanzar un objetivo. Elegir un curso de acción, implica escoger una alternativa o un camino de acción entre varias posibilidades, destinadas a alcanzar un objetivo. La experiencia, la intuición y el buen juicio son factores imprescindibles a la hora de adoptar decisiones, pero a medida que los entornos se vuelven más complejos y hostiles, complementar estos ingredientes con un buen sistema de captación, ordenamiento, procesamiento, análisis e interpretación de todo el cúmulo de datos que se generan, puede reducir en gran medida la probabilidad de equivocarnos. En otras palabras, para que podamos conocer todo lo que pasa en las organizaciones, inclusive sus resultados, debemos contar con información, a fin de poder elegir con mayor seguridad el camino de acción frente a diferentes alternativas.

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Una de las principales debilidades que se detecta en las empresas es la falta de un adecuado sistema de información, lamentablemente muchas veces el administrador de la organización queda atrapado en la gestión del “día a día” y no puede levantar la cabeza de los problemas diarios, a fin de ver un poco a futuro. Otras veces, cuando se intenta planificar, nos encontramos con que los datos sobre la historia económica de la empresa no existen, o bien son inexactos o incompletos. Podemos justificar la necesidad de contar con un buen sistema de información, mediante las siguientes afirmaciones:

Excelencia es hoy para las empresas un objetivo de supervivencia, y su logro depende del monitoreo recurrente de su gestión, la cual se basa en el sistema de información. Al poder contar el potencial cliente, cada vez en forma más completa y ágil, con información referida a los distintos oferentes del producto que necesita, además de competir con el precio, la empresa debe lograr diferenciarse en cierto punto de sus competidores, intentando permanentemente lograr la excelencia en su accionar.

Alternativa 1

Alternativa 2

Alternativa 3

Alternativa 4

Alternativa 5

Debemos tomar una decisión

Necesidad de elaborar

Información

Datos

Datos

Datos

Datos

Datos

Toma de

Decisión Optamos por una alternativa dentro de todas las disponibles

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Un adecuado sistema de información nos permite en forma oportuna y confiable, obtener datos útiles para poder diagnosticar la situación del ente en sus distintas áreas, y ser capaz de encarar soluciones a tiempo. Se dice que la capacidad que tiene una empresa para adecuarse rápidamente a los cambios externos e internos es una de sus principales fortalezas; y si tenemos en cuenta que los cambios de escenarios son una constante en la actualidad, al contar con información oportuna, podremos acomodarnos a estos cambios y sacar provecho de los mismos.

La Dirección de la organización, necesita conocer a fondo Fortalezas,

Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la organización (el FODA), para poder gestionar eficazmente la misma; obviamente sin información oportuna y confiable sería imposible poder determinarlo en forma correcta.

Permanentemente estamos mencionando el tema de gestión de las organizaciones, analicemos entonces qué es una organización. Organización: definición y distinción Partiendo de la definición de Organización, como: “un grupo de individuos, que persiguen objetivos comunes y que cuentan con los recursos necesarios para alcanzarlos”, en base al objetivo que persiguen, podemos dividir a las mismas en dos grandes grupos:

Organizaciones sin fin de lucro: la iglesia, un club deportivo, las universidades, una biblioteca vecinal, entre otras.

Organizaciones con fin de lucro: las empresas.

Ahora, piense un minuto en ambos casos ¿Sólo las empresas necesitan obtener rentabilidad en su actividad? Definitivamente respondemos que no, ya que si bien las organizaciones sin fines de lucro no buscan otorgarle a los dueños los niveles de utilidades por los cuales han invertido en la misma, como es el caso de las empresas, estas persiguen fines distintos a la obtención de una utilidad, como puede ser la difusión de valores culturales o deportivos, y para alcanzar estos objetivos, necesitan también administrar correctamente los recursos. Imagine el caso en el que una organización sin fines de lucro tenga gastos mayores a los ingresos que obtiene siendo estos últimos a modo de ejemplo donaciones, cuotas de socios, ingresos por actividad, entre otros; seguramente no podría conseguir el fin para el cual fue creada y debería cerrar sus puertas. Es decir, si el club deportivo basa sus ingresos solamente en la cuota mensual de sus asociados, y logra reunir $ 50.000.- al mes, pero los gastos por servicios, de mantenimiento del salón social, de las canchas de fútbol, tenis y rugby; y las remuneraciones y cargas sociales de los empleados totalizan $ 80.000.- mensuales, obviamente este club no podrá perdurar en el tiempo; ya que tarde o temprano no contará con fondos suficientes para pagar los

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servicios, entonces le cortarán el agua y la luz, no le podrá pagar a sus empleados, por lo que no podrá contar más con ellos, entre otros. Por lo tanto, ahora no nos queda ninguna duda de que las organizaciones sin fines de lucro, también deben obtener una rentabilidad en su actividad. Por todo esto, los conceptos que analizaremos desde el punto de vista económico para la administración de una empresa, son totalmente adaptables y válidos para la conducción tanto de organizaciones con, como sin fin de lucro.

Estas organizaciones en su funcionamiento habitual deben tomar permanentemente decisiones y como usted ha estudiado con anterioridad, para ello, necesitan de información; todo esto forma parte de la administración de la organización. Administrar una organización es realizar una combinación de los recursos disponibles, a fin de encauzarlos para lograr el objetivo propuesto. Pero en este momento le puede haber surgido otra duda, qué es la Rentabilidad, la podemos definir como la relación que mide el retorno del capital invertido en determinada actividad económica. A su vez, debe tener en cuenta que es posible calcular distintas tasas de rentabilidad de acuerdo a la información que se busque, como puede ser la económica, financiera, de capital de trabajo, por líneas de producción, entre otras. Ahora que conocemos y comprendemos acabadamente estos términos, continuemos con el desarrollo de la asignatura.

Organizaciones

Con fin de lucro

(Empresas)

Sin fin de lucro (Asoc. Civiles, clubes, otros)

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1.1 La Contabilidad Administrativa. Elementos de control administrativo. La estructura organizacional del área. Si bien habitualmente escuchamos llamar Contabilidad Administrativa a la Contabilidad de Costos, originado en que los principales usuarios son los mismos administradores de la organización, debemos tener presente que la Contabilidad de Costos es un poco más amplia que la Administrativa, debido a que además de brindar información a los usuarios internos, ayuda a cumplir también con los requisitos de los informes externos, aportando de esta forma valiosa información a la Contabilidad Financiera, la cual se encarga de informar sobre la naturaleza y nivel del capital invertido en una empresa, y evaluar los cambios que se producen en el capital como resultado de las actividades de operación. Los objetivos que busca cumplir este sistema de información son:

Proporcionar informes relativos a costos, a fin de medir la utilidad. Ofrecer información para el control administrativo de las operaciones y

actividades de la empresa. Proporcionar información a la administración para fundamentar la

planeación y la toma de decisiones. Como ya puede ver, la Contabilidad Administrativa, además de proporcionar información sobre hechos económicos que ya ocurrieron, mira hacia el futuro proyectando el mismo, y no se encuentra reglada por normas contables, como si es el caso de la Contabilidad Financiera. Por ejemplo, un Balance General, se debe presentar y exponer de acuerdo a lo que determinen las Normas Contables correspondientes, ya que el mismo está destinado también a usuarios externos a la organización. Pero la forma de elaborar la información a utilizar internamente por las empresas, puede ser diseñada de acuerdo a lo que se crea más conveniente y útil para la misma. Siempre en este caso nos guiaremos por el principio fundamental de Costo-Beneficio, es decir, el análisis entre el costo de contar con esa información adicional, y el beneficio que representa la misma para la toma de decisiones. En resumen, podemos concluir que la Contabilidad Administrativa es una rama de la contabilidad cuyo objeto consiste en generar información que facilite a la administración de una empresa llevar a cabo en forma eficiente el proceso administrativo y la toma de decisiones. Si bien se deben tener en cuenta las definiciones que hemos brindado, el límite divisorio entre la Contabilidad Administrativa y la de Costos es muy delgado; y habitualmente utilizaremos directamente el término Contabilidad Administrativa, para mencionar al sistema de información para gestión de las organizaciones, destinado como usuarios del mismo, a los administradores de estas. A fin de comprender mejor las diferencias entre la Contabilidad Administrativa y Financiera, expresemos las mismas mediante un cuadro sinóptico:

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Contabilidad Financiera Contabilidad Administrativa

Objetivo de la Información

Exponer la situación patrimonial, económica y financiera de la empresa

Ayudar a los administradores en la gestión de las organizaciones, a fin de cumplir con las metas propuestas. Toma de decisiones.

Usuarios

Tantos usuarios internos de la organización, como externos (proveedores, entidades financieras, el Estado, entre otros).

Está destinada a los administradores de la organización.

Enfoque temporal

Está orientada hacia el pasado. Si bien es la base para proyectar, la información que brinda es de períodos anteriores.

Orientada principalmente hacia el futuro, valiéndose de información pasada, genera proyecciones y presupuestos para períodos futuros.

Normas de valuación y exposición de la

información

Los Estados Contables deben estar elaborados de acuerdo a las Normas Contables (Resoluciones Técnicas), y a su vez auditados por profesionales externos e independientes.

No existen normas que regulen los informes de la Contabilidad Administrativa, ya que esta se encuentra destinada solamente a usuarios internos. Igualmente debe basarse siempre en la relación Costo-Beneficio.

Período de tiempo de los informes

Son informes normalmente anuales, correspondientes al ejercicio económico del ente. También existe la posibilidad de realizar informes denominados de períodos intermedios, como trimestrales o cuatrimestrales.

Podríamos decir que el período de tiempo es permanente; ya que puede variar desde información para la próxima hora, hasta presupuestación de los próximos 15 años.

Estrategia. Decisiones e Implementación de la estrategia. El papel del contador administrativo A fin de conseguir el éxito en la administración de una organización, debemos crear valor para los clientes, y al mismo tiempo distinguirnos de nuestros competidores. Al definir la estrategia, estamos determinando cómo utilizaremos los recursos de la organización, en base a las oportunidades que nos brinda el mercado, para cumplir con los objetivos propuestos.

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Las empresas determinan su estrategia básicamente entre las siguientes opciones:

Producto de calidad a bajo precio: si esta es la estrategia adoptada por la organización, nos obligará a trabajar muy eficientemente en costos, ya que para lograr el mejor precio de mercado, manteniendo el margen de utilidad, deberá ser más eficiente en el manejo de sus costos, con respecto a la competencia.

Diferenciación: en este caso, la empresa busca desarrollar productos que

se consideren únicos, por lo tanto diferenciados a los ofrecidos por la competencia, y habitualmente con un precio superior. Ahora, en este caso también deberemos trabajar sobre los costos de la organización; ya que si bien el precio será superior debido a la diferenciación del producto, la empresa no puede ponerle el precio que desee, ya que puede llegar a perder demanda debido a su elevado precio; y por otra parte, también buscará aumentar su margen de utilidad, a fin de incrementar los beneficios obtenidos.

En conclusión, independientemente de la estrategia que elija la organización, deberá trabajar eficientemente en su estructura de costos, para lograr aumentar el margen de utilidad de su actividad. Tomar decisiones estratégicas entonces, implica decidir sobre la utilización de los recursos de la organización, a fin de utilizarlos de la manera más eficiente para cumplir con los objetivos propuestos. Implementar la estrategia adoptada, implica tomar las decisiones necesarias, a fin de agregar valor para los clientes de la organización. Este agregado de valor, se consigue a través de una secuencia de funciones, en las cuales se le incrementa la utilidad a los productos o servicios ofrecidos a los clientes, esto se denomina Cadena de Valor. Veamos gráficamente las funciones que involucra la Cadena de Valor de una organización:

I + D

Diseño

Producción

Mktg

Distr.

Servicio

al

Cliente

CADENA DE VALOR

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Ahora definamos brevemente cada una de estas funciones:

Investigación y Desarrollo: se refiere a la investigación desarrollada por la organización, a fin de poder desarrollar nuevos productos, servicios o procesos.

Diseño: en esta función se determina la forma que se le dará al nuevo

producto, servicio o proceso, a fin de lograr satisfacer al cliente; y asimismo se evalúa cómo impactaran los distintos diseños en la estructura de costos.

Producción: función mediante la cual se transforma la materia prima o

materiales directos, mediante la transformación con mano de obra y costos indirectos, en un producto terminado que será destinado a la venta.

Marketing: la colocación del producto en el mercado, tanto a clientes

actuales de la organización, como la obtención de nuevos clientes. Distribución: determinación de los canales por los cuales le hará llegar los

productos o servicios a los clientes. Servicio al cliente: es la post venta, el acompañamiento y apoyo al cliente,

luego de haber realizado la operación. Como veremos a continuación, al analizar los Factores Claves de Éxito en una organización, esta Cadena de Valor, debe ampliarse también hacia los Proveedores y Clientes de la empresa. Ahora deténgase por un instante y piense en cuál de estas funciones interviene una función de costos. Seguramente habrá llegado a la conclusión de que cada una de estas funciones posee su estructura de costos, y por lo tanto debemos considerarlos a fin de lograr un menor costo final en el producto o servicio que se ofrece, y de esta forma poder incrementar el margen de utilidad, logrando una mayor rentabilidad para la empresa. ¿En qué lugar participa el Contador Administrativo, dentro de los conceptos que venimos desarrollando? Si partimos de la base que la Contabilidad Administrativa, tiene como finalidad ser un soporte para los administradores de la organización, a fin de ayudarlos en la toma de decisiones; al ir modificándose la forma de operación de los administradores, se debe actualizar el soporte que se le brinda. Actualmente para los administradores los siguientes puntos son cruciales, por lo tanto, la Contabilidad Administrativa debe brindarles información sobre los mismos:

1. Satisfacción del cliente. Esta es la principal prioridad, ya que los clientes son claves para el éxito de una organización. Con clientes insatisfechos, una organización se encuentra condenada al fracaso.

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2. Factores claves de éxito. Los clientes exigen permanentemente mejoras en

los siguientes puntos:

a. Reducción de costos. Disminuyendo el costo para los clientes del producto que les ofrecemos.

b. Calidad. Con el transcurso del tiempo, los clientes se han vuelto cada

vez menos tolerantes a la mala calidad que en el pasado. Hasta hace no muchos años, era raro que encontremos en un Restaurant, alguien que devolviera su plato por estar frío o mal condimentado, o bien que al catar un vino le exigiera al mozo abrir otra botella por no estar conforme con el mismo; hoy lo vemos como algo habitual y el cliente es mucho más conciente de su derecho como consumidor, el cual hace valer.

c. Tiempo. Esta variable se debe abordar desde tres aspectos: el tiempo

de colocación de nuevos productos en el mercado (las automotrices deben pensar qué auto les gustará a los clientes a 5 años vista, ya que este es el plazo que necesitan de desarrollo del mismo, y “llegando tarde” con respecto a sus competidores, verían reducidas notoriamente sus ventas), la velocidad con que la organización responde a los requerimientos de los clientes (un cliente debe ser atendido de forma inmediata, y hacerle sentir que su problema tiene mucha importancia para la organización), y el cumplimiento de los plazos de entrega (si nos atrasamos permanentemente con la entrega a los clientes, muy probablemente los mismos busquen otro proveedor, debido a los problemas que nuestro funcionar les trae aparejados, sobre todo si utilizan un método de producción de Justo a Tiempo).

d. Innovación. La organización debe estar permanentemente a la

vanguardia, a fin de no perder territorio con respecto a los competidores.

3. Análisis integral de la Cadena de Valor. Resulta insuficiente analizar la cadena de valor, con los eslabones internos de la organización solamente; es imprescindible anexar tanto a los Proveedores de la misma en un punto de la misma, como a los clientes en la otra, ya que como dijimos anteriormente, la satisfacción del cliente es la prioridad número uno.

4. Enfoque dual interno/externo. La organización no puede funcionar como dentro de una burbuja del mundo que la rodea, ya que la misma interactúa con clientes, proveedores, competidores, organismos gubernamentales, entre otros. El administrador debe tener la capacidad de analizar tanto la parte interna de la empresa (sus fortalezas y debilidades), como el contexto que la rodea y engloba (las oportunidades y amenazas que se presenten). La organización debe ser ágil, a fin de adaptarse al medio que la rodea.

5. Mejoramiento continúo. Hoy es muy común que las organizaciones busquen superarse en forma permanente. Un clásico ejemplo es el

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de Toyota y su administración Kaizen (término japonés para definir el mejoramiento continuo), en donde todos los empleados de la empresa tienen la posibilidad de sugerir nuevos procedimientos a fin de optimizar su accionar, hoy podemos ver los resultados que obtuvieron, y su posicionamiento mundial como líder de su mercado. También es habitual, que las organizaciones busquen obtener la certificación de determinadas normas, que avalen sus niveles de desempeño.

La Contabilidad Administrativa debe brindar informes sobre cada una de las áreas o centros de responsabilidad, determinando los desvíos sufridos, a fin de poder realizar las acciones correctivas consideradas prudentes para lograr efectividad y eficiencia en la utilización de los recursos con que cuenta la organización. Pero cabe aclarar que siempre se debe tener presente la relación “Costo-Beneficio”, que debe respetar cualquier sistema de información; esto significa, escoger entre sistemas alternativos el que ayude a alcanzar las metas de la organización, en relación con el costo de implementar dicho sistema. Obviamente siempre el beneficio resultante debe superar al costo de su implementación. Elementos de Control Administrativo Dentro de lo que denominamos Control Administrativo, englobamos tanto la Planeación o Planeamiento como el Control. Se entiende por Planeamiento en un Proceso Decisorio, a la etapa en la que establecemos las metas y objetivos a alcanzar, pudiendo ser los mismos cuantitativos (como obtener una ganancia determinada), o cualitativos (lograr un posicionamiento determinado en el mercado). Esto lo complementamos con lo que se denomina la Planificación, que sería el “cómo” conseguiremos los objetivos planteados, para lo cual debemos definir con qué medios contamos (bienes, recursos humanos, otros), y cómo los utilizaremos. La planeación se hace necesaria por diferentes motivos:

Para prevenir los cambios del medio ambiente. Para integrar los objetivos y las decisiones de la organización. Como medio de comunicación, coordinación y cooperación de los

diferentes elementos que integran la empresa. Una vez que pusimos en marcha nuestro accionar y obtuvimos determinados resultados, debemos medir en qué proporción conseguimos los objetivos y las metas que nos habíamos propuesto, determinando responsabilidades y fundamentalmente caminos correctivos cuando las metas se alejaren de lo previsto. De esta forma,

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efectuamos un análisis detallado de los desvíos con respecto a lo que habíamos planeado. Siempre es necesario poder medir los resultados, es decir, cuantificarlos; ya que lo que no se puede medir, no se puede controlar, esto lo logramos elaborando el presupuesto correspondiente. Elaborar un presupuesto es cuantificar el plan de acción que se propuso la organización, sirve para coordinar el plan de acción y ponerlo en marcha. Este tema lo abarcaremos con mayor profundidad en el Módulo IV de la asignatura, donde analizaremos los distintos presupuestos, y el análisis de sus variaciones. Podemos definir al Control Administrativo, como el proceso mediante el cual la administración se asegura que los recursos son obtenidos y usados eficiente y efectivamente, en función de los objetivos planeados por la organización. Obviamente, ningún control debe quitarle al administrador la posibilidad de poder efectuar modificaciones sobre la marcha, ya que en el caso de presentársele alguna oportunidad no prevista anteriormente, este debe tener la cintura suficiente y la posibilidad en su accionar, de aprovechar la misma beneficiando de esta forma a la empresa, al obtener mejores resultados. Ahora, ¿serviría de algo el control realizado, si no efectuamos la Retroalimentación del sistema, analizando por qué no se han cumplido las metas y objetivos establecidos? Tengamos en cuenta, que la no consecución de las metas y objetivos, puede deberse desde la ineficiencia de los recursos, como a que las metas y objetivos eran imposibles de cumplir para la organización. Aquí radica un punto crítico cuando se establecen los objetivos a cumplir, ya que si estos son inalcanzables, pueden repercutir en desánimo para los integrantes de la organización, al no haberlos alcanzados; pero por otro lado, también deben ser desafiantes, es decir, motivar a los integrantes de la organización a que se superen continuamente. La Estructura organizacional del área Cuando nos referimos a la Contabilidad Administrativa, vemos que tiene cierta injerencia en todas las áreas de la organización, pero sin tener control en términos de autoridad sobre las mismas. Lo que se hace es recolectar datos, interpretarlos y procesarlos, a fin de que los administradores de la organización puedan tomar decisiones con mejor información. Por lo tanto, si bien habitualmente depende de la Gerencia de Finanzas, debe ver la organización desde una óptica global, a fin de poder asesorar correctamente al nivel máximo de la misma. Es común que en las organizaciones, la Contabilidad Administrativa ocupe una función de staff, asesorando y brindando información a los responsables de línea, quienes son los directamente responsables de alcanzar los objetivos de la organización.

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Son funciones importantes de la Contabilidad Administrativa:

Obtener y resguardar los in-puts al sistema, es decir, la recolección y

conservación de datos, relativos a las finanzas, patrimonio o economía de la empresa.

Atender las solicitudes de la Dirección. Por ejemplo, elaborar informes

relativos a desvíos entre lo planeado y lo conseguido, controlar la proyección presupuestaria de los gastos, verificar que se hayan cumplido los objetivos de ventas, controlar la gestión de cobro, entre otras.

Brindar solución a determinados problemas. Este punto se refiere a otorgar

información que mejore el resultado obtenido por la organización, conveniencia o no de realizar una determinada venta adicional, informar el nivel de obtención del punto de equilibrio para de esta forma efectuar ventas promocionales, entre otras.

1.2 Distintos conceptos de costos. Directos e indirectos. Variables y fijos. Totales y unitarios. Definición Definimos al Costo como un esfuerzo destinado a lograr un objetivo determinado. La expresión objetivo determinado, abarca todas las circunstancias o funciones que generan costos, por ejemplo: de producción, de administración, económico, entre otros. Como ya hemos visto anteriormente en este módulo, hoy los costos están al servicio de la dirección, como herramienta eficaz para la satisfacción, entre otros, de los siguientes propósitos:

Determinación de resultados y valuación de inventarios. Planeamiento y Control. Elaboración de información para la toma de decisiones.

Ahora que ya comprendemos bien qué son los costos, y la función de la Contabilidad Administrativa, es importante que usted distinga entre “control” y “reducción” de costos. Como Control se entiende a la gestión para el cumplimiento de las metas propuestas. Mientras que la Reducción de costos, se refiere a un esfuerzo orientado a lograr una disminución en los niveles o magnitud de los costos. Para poder tomar decisiones acertadas, los administradores necesitan conocer el costo separado de “algo”, este algo es lo que denominamos Objeto de Costo, definido como todo aquello para lo cual sea necesario realizar una medición individualizada de

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costos; esto puede ser un producto determinado, un servicio, un proyecto, una actividad, un departamento, entre otros. Para poder llegar a realizar esta medición, primero debemos, utilizando un sistema, recopilar los datos de costos en forma organizada (estos serán los in-puts del sistema); que denominamos Acumulación de costos. Luego estos costos son asignados a los Objetos de Costos que hayamos determinado. Costos Directos y Costos Indirectos Considerando la identificación que poseen con respecto al Objeto de Costos, podemos clasificar los costos como Directos o Indirectos.

Costos Directos: son los costos de los cuales se puede hacer un

seguimiento de manera económicamente factible, hacia el objeto de costos. En otras palabras, los que física y económicamente pueden identificarse con algún trabajo o centro de costos, por ejemplo: materiales o mano de obra que hayan sido consumidos por un trabajo determinado.

Costos Indirectos: en este caso nos referimos a los costos de los cuales

no resulta posible hacer un seguimiento hacia el objeto de costos, de forma económicamente factible.

Por lo tanto, para poder definir si un costo es Directo o Indirecto, primero deberemos establecer cuál es nuestro Objeto de Costos. Un costo determinado, puede resultar ser un costo directo para un objeto de costos determinado; y un costo indirecto para otro objeto de costos. ¿Y qué entiende por el término “económicamente factible”? Con este término nos referimos a la conveniencia económica de poder realizar el seguimiento de ese costo, y saber a ciencia cierta cuánto del costo ha sido consumido por el Objeto de costos analizado. Supongamos que queremos costear un curso de Contabilidad de costos en la Universidad; es decir, nuestro objeto de costos, es el curso de Contabilidad de costos. Por lo tanto podemos identificar fácilmente un costo directo del mismo, como puede ser la retribución pagada al profesor del mismo. Pero también este curso consume energía eléctrica, la cual entonces es otro costo del mismo. ¿Podemos determinar a ciencia cierta cuánto ha consumido de energía el curso en el mes, siendo así un costo directo del mismo? Si en lugar de tener un medidor de energía para toda la universidad, instalamos uno en cada aula, y una persona se encarga de verificar al finalizar la clase, los Kilowats consumidos por la misma, podremos determinar exactamente el costo de energía que corresponde imputarle al curso. Ahora, si analizamos con la relación costo-beneficio, el costo de implementar este sistema (mayor gasto por la instalación de medidores adicionales, retribución a la persona que se encargue de verificar la energía

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consumida), con el beneficio que nos representa contar con esta información específica; determinaremos que no es conveniente incurrir en este incremento de costos. Por lo tanto, determinamos que no es económicamente factible hacer un seguimiento exacto hacia el objeto de costos, sino que conviene prorratear el mismo con alguna relación válida hacia el objeto de costos. Esta forma de vincular los costos indirectos hacia el objeto de costos, es la “Base de Asignación”, término sobre el que profundizaremos más adelante en la asignatura. Como conclusión entonces, a los costos directos se les puede realizar un seguimiento o rastreo hacia el objeto de costos; y en el caso de los costos indirectos se realiza un prorrateo, mediante una base de asignación.

Costos Variables y Costos Fijos Según la relación que posea el costo con respecto al volumen de producción, los podremos clasificar como Costos Fijos o Costos Variables.

Costos Fijos: también denominados estructurales, en períodos generalmente de corto o mediano plazo, son constantes, no cambian al variar el nivel de producción; es decir, son independientes del volumen de producción (Ejemplos: alquiler de la fábrica, sueldos de operarios mensualizados, estos siguen teniendo el mismo importe, independientemente de que la producción sea de 1000, 150 ó 0 unidades).

OBJETO

DE

COSTOS

COSTOS

DIRECTOS

COSTOS

INDIRECTOS

ASIGNACIÓN DE COSTOS

Page 16: Lectura 1 - Fundamentos del Análisis de Costos

Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 16 -

Costos Variables: mantienen una relación directa con las cantidades

producidas, es decir son proporcionales al volumen de trabajo (Ejemplos: materiales, energía, entre otros, a medida que aumenta la producción, también aumentan el Costo Variable Total).

Debemos tener en cuenta, que a largo plazo, todos los costos son variables, ya que los costos fijos, pueden modificarse en el largo plazo. De aquí surge el concepto de “Limite Relevante o Rango Relevante”, que establece hasta que alcance y período de tiempo, los costos fijos se comportan de esa manera. Continuando con el mismo ejemplo que trabajamos para Costos Directos e Indirectos; suponga que en lugar de ser una universidad, nosotros alquilamos un aula para dar un curso de capacitación sobre costos. Esta aula posee capacidad para 40 personas y el alquiler asciende a $ 500.- independientemente de la cantidad de inscriptos, por lo tanto desde un alumno hasta 40, debemos afrontar un costo de alquiler de $ 500. ¿Pero qué pasaría si se inscriben 41 alumnos? En este caso deberíamos habilitar un curso en paralelo en otra aula, por lo tanto el costo fijo ascendería a $ 1.000.-; y esta relación sería válida hasta el alumno número 80; si tenemos 81 alumnos inscriptos, deberíamos alquilar una nueva aula, y el costo fijo se incrementaría a $ 1.500.-. Por lo tanto, existe un límite para el cual es válida la relación de costos fijos, con el nivel de producción.

Costos Fijos y Variables

0

50

100

150

200

250

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Producción

Co

sto

Fijo

/Vari

ab

le

Costo Variable

Costo Fijo

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 17 -

Costos Totales y Unitarios Cuando nos referimos a Costos Totales, estamos calculando los costos para todo el volumen de producción, y el mismo es igual a la suma del Costo Variable Total y el Costo Fijo Total. El Costo Unitario se calcula dividiendo los Costos Totales, por la cantidad de unidades (por ejemplo el costo total de producción, dividido por las unidades producidas). Por esto también al costo unitario se lo denomina promedio, ya que el resultado que nos otorga es justamente esto, un promedio, no se determina el costo particular de una unidad específica, sino el costo promedio de una unidad con esas características, obviamente nos estamos refiriendo a productos homogéneos. Asimismo se puede calcular el Costo Fijo Unitario y el Costo Variable Unitario; los cuales surgirán de dividir por el nivel de producción, al Costo Fijo Total y el Costo Variable Total respectivamente. Analicemos cómo se comportará el Costo Fijo Unitario a medida que se incremente el nivel de producción. Si determinamos que el Costo Fijo era el mismo para cualquier nivel de producción, a medida que se incremente la producción, el mismo Costo Fijo Total será dividido por más unidades, por lo tanto tenderá a disminuir; mientras en mayor cantidad de unidades se distribuya el costo fijo, obviamente cada vez será menor la proporción que deba cubrir cada unidad. Siguiendo con el ejemplo del curso de capacitación, supongamos que el único costo fijo que tenemos es el del alquiler, y el mismo asciende a $ 1.000, independientemente de que concurra uno o veinte alumnos. Veamos en la tabla el cálculo del Costo Fijo Unitario, y cómo se comporta éste gráficamente.

Costo Fijo - Rango Relevante

0

500

1000

1500

2000

2500

40 80 120 160

Alumnos

Co

sto

Fijo

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 18 -

Costo Fijo Unitario

$ -

$ 200,00

$ 400,00

$ 600,00

$ 800,00

$ 1.000,00

$ 1.200,00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Producción

Co

sto

Fij

o U

nit

.

En el caso del Costo Variable Unitario, éste obviamente será el mismo para cualquier nivel de producción, ya que dijimos que el mismo depende directamente del nivel de producción. Continuando con el ejemplo, supongamos que a cada alumno que asista al curso, se le otorga un apunte, el cual posee un costo de $ 10.- por unidad. Veamos cómo quedaría conformada la misma tabla que utilizamos para el Costo Fijo Unitario, y cómo se representaría gráficamente el Costo Variable Unitario.

Costo Variable Unitario

$ -

$ 2,00

$ 4,00

$ 6,00

$ 8,00

$ 10,00

$ 12,00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Producción

Co

sto

Va

ria

ble

Un

ita

rio

Producción Costo Fijo Total Costo Fijo Unit.

1 1.000,00$ 1.000,00$

2 1.000,00$ 500,00$

3 1.000,00$ 333,33$

4 1.000,00$ 250,00$

5 1.000,00$ 200,00$

6 1.000,00$ 166,67$

7 1.000,00$ 142,86$

8 1.000,00$ 125,00$

9 1.000,00$ 111,11$

10 1.000,00$ 100,00$

11 1.000,00$ 90,91$

12 1.000,00$ 83,33$

13 1.000,00$ 76,92$

14 1.000,00$ 71,43$

15 1.000,00$ 66,67$

16 1.000,00$ 62,50$

17 1.000,00$ 58,82$

18 1.000,00$ 55,56$

19 1.000,00$ 52,63$

20 1.000,00$ 50,00$

Producción Costo Variable Total Costo Variable Unit.

1 10,00$ 10,00$

2 20,00$ 10,00$

3 30,00$ 10,00$

4 40,00$ 10,00$

5 50,00$ 10,00$

6 60,00$ 10,00$

7 70,00$ 10,00$

8 80,00$ 10,00$

9 90,00$ 10,00$

10 100,00$ 10,00$

11 110,00$ 10,00$

12 120,00$ 10,00$

13 130,00$ 10,00$

14 140,00$ 10,00$

15 150,00$ 10,00$

16 160,00$ 10,00$

17 170,00$ 10,00$

18 180,00$ 10,00$

19 190,00$ 10,00$

20 200,00$ 10,00$

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 19 -

Por lo tanto, si el Costo Unitario también se puede calcular como la sumatoria del Costo Fijo Unitario y el Costo Variable Unitario, a medida que la producción se incremente, éste tenderá a disminuir. Si bien para proyectar a futuro resulta práctica la utilización del Costo Unitario, no debemos dejar de considerar un gran problema que posee, es la del error en la estimación de los costos fijos, ya que estos serán constantes para cualquier nivel de producción, y al proyectar a nivel unitario no tendremos en cuenta esto, por lo tanto cometeremos un error en la estimación, producto de haber utilizado costos unitarios en lugar de costos totales. Veamos esto con un ejemplo a fin de que lo interprete mejor: Supongamos que estamos analizando una empresa que comercializa un sólo producto cuyo precio de venta es de $ 16.-, su Costo Variable es de $ 7.- por unidad, y los Costos Fijos ascienden a $ 1.000.-, y el nivel de producción y venta actual es de 100 unidades. Por lo tanto el ingreso actual es de $ 1.600.- ($ 16 por 100 unidades); el costo variable total es de $ 700.- ($ 7 por 100 unidades); y el costo fijo de $ 1.000.-. Actualmente la empresa obtiene una pérdida por su actividad de $ 100.- ($ 1600 - $ 700 - $ 1000). Si calculamos el costo unitario actual es de $ 17 por unidad, resultante de dividir los costos totales ($ 700 + $ 1000 = $ 1700) por la cantidad de unidades (100 unidades). El Departamento de Marketing informa que en ese precio sería posible colocar 150 unidades en el mercado, ya que existe una demanda insatisfecha del mismo, consultando con el Departamento de Producción nos informan que es posible incrementar la producción a ese nivel, ya que se posee capacidad ociosa en la planta, por lo que el Costo Fijo se mantendría en el mismo nivel. Ahora debemos analizar si económicamente le conviene a la empresa incrementar su nivel de producción. Si trabajamos con una proyección en base a costos unitarios, estimaremos que los ingresos ascenderán a $ 2.400 ($ 16 por 150 unidades), y el costo total proyectado en base al costo unitario será de $ 2.550 ($ 17 por 150 unidades). Por lo tanto aumentando el nivel de producción y ventas hasta las 150 unidades, la pérdida de la empresa pasará de $ 100.- a $ 150.- Significa que estaremos incrementando el resultado negativo, y como consecuencia de esto, el asesoramiento que brindará el Depto. de Finanzas, será que no se incremente la producción ya que obtendríamos una pérdida mayor a la actual. ¿Pero esto realmente es así? Si trabajamos a nivel de ingresos y costos totales, la utilidad que obtendríamos por vender 150 unidades sería de $ 2.400; el Costo Variable sería $ 1.050; y el Costo Fijo de $ 1.000; ya que con la estructura actual se puede alcanzar ese nivel de producción. Por lo tanto, ¿a cuánto ascendería la utilidad para la empresa? Sería una ganancia de $ 350.-; es decir, con el nuevo nivel de ventas dejaríamos de obtener una pérdida por nuestra actividad, y pasaríamos a ganar $ 350.- por la misma. Si se tomara la decisión en base al costo unitario, hubiéramos cometido un error al no incrementar la producción; ya que éste incluye el cómputo del costo fijo, el cual no varía a pesar de que aumente el nivel de producción.

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 20 -

Veamos el ejemplo con una tabla, en donde tengamos los datos arriba expuestos:

Precio 16,00$ Precio 16,00$ Precio 16,00$

Cvble Unit 7,00$ Costo Unit. 17,00$ Cvble Unit 7,00$

Costo Fijo 1.000,00$ Costo Fijo 1.000,00$

Cantidad 100 Cantidad 150 Cantidad 150

Ingresos 1.600,00$ Ingresos 2.400,00$ Ingresos 2.400,00$

Costo Vble. -700,00$ Costo Total 2.550,00$ CV -1.050,00$

Costo Fijo -1.000,00$ Utilidad -150,00$ CF -1.000,00$

Utilidad -100,00$ Utilidad 350,00$

Costo Total 1.700,00$ CT 2.050,00$

Costo Unit. 17,00$ Costo Unit. 13,67$

Situación Actual Proyeccion q=150 Situación Real q=150

1.3 Los costos como activos y como gastos. El costo de producción. El costo del período. En esta clasificación, lo que debemos determinar es si el costo en el que incurrimos, tiene la posibilidad de generar ingresos futuros, por lo tanto será inventariable, quedando reflejado en el Activo de la empresa dentro del Estado de Situación Patrimonial; en este caso nos encontramos frente a un “costo como Activo”. Si por el contrario ese costo es consumido en el mismo momento en el cual se incurre, será un Gasto del período, quedando reflejado en el Estado de Resultados, éste será un “costo como Gasto”, denominado también Costo del Período. En definitiva todos los costos terminarán reflejados en el Estado de Resultados, lo que cambiará será el momento en el que lo harán. En el primer caso, estarán inventariados dentro del Activo hasta el momento su venta, período en el cual se expondrán en el Estado de Resultados, como “Costo de Ventas”. En el segundo caso que no son inventariables, en el mismo período en el cual se incurren se exponen en el Estado de Resultados, como gasto de ese período. En este punto resulta conveniente diferenciar las empresas, de acuerdo a la actividad que poseen, a fin de poder determinar qué tipo de inventarios tendrán. De acuerdo al sector de su actividad, podemos clasificar las empresas como:

Industriales: este tipo de empresas compran materia prima o materiales

directos, y luego de un proceso de transformación de los mismos los convierten en productos terminados, los cuales estarán destinados a la venta; por ejemplo una empresa automotriz.

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 21 -

Comerciales: estas empresas venden los productos en el mismo estado en que los adquieren, sin ningún proceso de transformación; por ejemplo un local de venta de ropa, sin producción propia.

Servicios: en este caso lo que ofrece la empresa es la prestación de un

servicio (producto intangible); por ejemplo una consultora, o una empresa que presta el servicio de limpieza en otras organizaciones.

En base a esto, determinemos qué tipo de inventarios posee cada una de estas empresas:

Industrial Comercial Servicios

Inventario Materia Prima

Productos en proceso Productos Terminados

Mercaderías No posee costos

inventariables

El Costo de Producción Al hablar de “producción”, nos estamos refiriendo obviamente a la empresa industrial; para comprender este punto, primero debemos conocer que en general los costos son una resultante de la integración de sus tres elementos:

Materiales: que es el insumo físico que utilizamos en la producción de un

bien o servicio. Mano de Obra: es el esfuerzo humano destinado a la producción de un

bien o servicio, es decir la gente que trabaja directamente para esa producción o prestación del servicio.

Costos Indirectos de Fabricación: son las otras partidas o insumos que

sin ser ninguno de los dos anteriores, también se demandan en la producción de un bien o servicio.

De la asociación que puede hacerse con estos tres elementos de costos y las de otras funciones, surgen los siguientes términos:

Costo Primo: está compuesto por la suma del costo de Materiales y el de

Mano de Obra. Costo de Conversión: está integrado por los elementos que tienen por

finalidad transformar la materia prima (Manos de Obra y Costos Indirectos de Fabricación.

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Materia: Contabilidad de Costos

Profesor: Guillermo Vanden Panhuysen - 22 -

COSTO DE PRODUCCIÓN: son todas las erogaciones, o esfuerzos consumidos para la producción de un bien o la prestación de un servicio: Materiales + Mano de Obra + Costos Indirectos de Fabricación.

Esto lo podemos ver gráficamente de la siguiente manera:

Anteriormente, al clasificar los costos como Activos o como Gastos, establecimos que todos finalizaban en el Estado de Resultados, pero variaba el momento en que esto sucedía. Dejando de lado los resultados financieros y extraordinarios, y suponiendo que no existe impuesto a la renta; es decir, concentrándonos en el resultado operativo de la empresa, ya que sobre éste tenemos poder de decisión para modificarlo, el Estado de Resultados dependiendo el sector en el que actúa la empresa, quedaría conformado de la siguiente forma:

Materia Prima

Mano de Obra

Costo Ind. Fabr.

COSTO PRIMO

COSTO DE CONVERSIÓN

COSTO DE PRODUCCIÓN

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Materia: Contabilidad de Costos

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Industrial Comercial Servicios

Ventas Ventas Ingresos

(Costo de Ventas) (Costo de Ventas) -

Utilidad Bruta Utilidad Bruta Utilidad Bruta

(Costos Operativos) (Costos Operativos) (Costos Operativos)

Ingreso Operación Ingreso Operación Ingreso Operación

Cuando nos referimos a Ingreso de la Operación, lo podemos definir también como Utilidad Operativa. Los Costos Operativos, son los costos que definimos como Gastos en la clasificación anterior. En el caso de la empresa de Servicios, la misma no cuenta con Costo de Ventas, ya que “vende” un producto intangible, que es la prestación de un servicio, por lo tanto la misma no posee costos inventariables. A simple vista, diríamos que para las empresas Comercial e Industrial el Estado de Resultados es igual; pero lo que variará es la forma de determinar el Costo de Ventas. En el primer caso, de la empresa Comercial, será el Costo de la Mercadería Vendida, dependiendo su determinación si se utiliza el método de diferencia de inventarios, según el cual se calcula como inventario inicial, más las compras del período, menos el inventario final (Costo de Mercadería Vendida =Existencia Inicial+Compras-Existencia Final); o el método de inventario permanente, mediante el cual se tiene permanentemente inventariada la mercadería. En el caso de la empresa Industrial, como la misma posee un proceso de producción, transformando la materia prima en productos terminados, deberemos determinar cuál ha sido el costo de producir las unidades que se han vendido en el ejercicio, utilizando para esto lo que denominamos Estado de Costos. ¿Recuerda cuáles eran los elementos de costo que conforman el Costo de Producción? Materia Prima (MP), Mano de Obra Directa (MOD), y Costos Indirectos de Fabricación (CIF). Por lo tanto, supongamos que todo lo que hemos producido en este período se vendió en el mismo, y la materia prima se compra específicamente en el nivel que se utiliza; es decir, no se cuenta con ningún tipo de inventario. ¿Cuál sería el Costo de Ventas en este caso? Estaría dado por el costo de producción, calculado el mismo como la sumatoria de los tres elementos de costo, Materia Prima consumida, Mano de Obra Directa, y Costos Indirectos de Fabricación.

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Materia: Contabilidad de Costos

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Pero habitualmente se cuenta con stock de materia prima, por lo tanto debemos determinar el nivel consumido en la producción de este período, y esto lo haremos utilizando el método de diferencia de inventarios. Mediante este método diremos que la Materia Prima Consumida es igual a toda la que teníamos en inventario al inicio del período, más toda la que compramos durante el ejercicio, menos lo que tenemos en inventario al final del mismo, ya que si está en inventario significa que no la hemos utilizado para producir. Por lo tanto la Materia Prima Consumida será igual a la Existencia Inicial de Materia Prima, más las Compras de Materia Prima del período, menos la Existencia Final de Materia Prima. Veamos esto con un ejemplo numérico: supongamos que la existencia inicial de MP es de $ 1.000, las compras de MP fueron de $ 11.000, y la existencia final de MP es de $ 2.000; la MOD consumida en producción es de $ 10.000; y los CIF ascienden a $ 20.000. ¿De cuánto ha sido el valor de la Materia Prima Consumida? ¿Y el Costo de Producción? La MP consumida = $ 1.000 + $ 11.000 - $ 2.000 = $ 10.000 El Costo de Producción = $ 10.000 + $ 10.000 + $ 20.000 = $ 40.000 Si no contamos con inventarios, el Costo de Producción también es el Costo de Ventas. Ahora supongamos que al cierre de ejercicio, tenemos un inventario de Productos Terminados (PT) valuados a $ 10.000; significa que no hemos vendido toda la producción del período. De la producción de $ 40.000, tenemos existencia de PT por $ 10.000; por lo tanto hemos vendido productos por $ 30.000. Asimismo, podemos agregar una nueva variable, la Existencia Inicial de Productos Terminados, los cuales se encontraban finalizados en el período anterior, y están disponibles para la venta. En este caso, ¿cuánto hemos vendido? Seguramente ya habrá determinado, que lo vendido en un período es igual a los productos producidos en el mismo ejercicio, más los productos que ya teníamos terminados al inicio (Existencia inicial), menos los productos que aún están en inventario al cierre de ejercicio (Existencia final). Pero una empresa industrial, también posee inventarios de productos en procesos, por lo tanto debemos agregar una nueva variable, los Inventarios de Producción en Proceso. Por lo tanto, debemos determinar primero cuántas unidades hemos terminado en este ejercicio. Serán las que hemos comenzado a producir en este ejercicio, más las que se encontraban en proceso al inicio del mismo (Existencia inicial de Producción en Proceso), menos las que al cierre de ejercicio aún se encuentran en proceso de producción o no terminadas (Existencia final de Producción en Proceso). ¿Y todas estas unidades terminadas las hemos vendido? No, ya que también contamos con inventarios de Productos Terminados. Entonces, las

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unidades que hemos vendido en este ejercicio las calculamos como todas las unidades que hemos terminado en este ejercicio (calculadas en el paso anterior), más las que se encontraban terminadas al inicio del ejercicio (Existencia inicial de Productos Terminados), menos las que al cierre de ejercicio se encuentran en stock de productos terminados, y por lo tanto no han sido vendidas todavía (Existencia final de Productos Terminados). Este razonamiento constituye lo que denominamos Estado de Costos para la empresa industrial, mediante el cual calculamos el Costo de Ventas del período. Y lo podemos aplicar determinando tanto unidades como valores monetarios. Veamos entonces cómo se expone el Estado de Costos para la empresa industrial:

Estado de Costos

Materia Prima consumida (*)+

Mano de Obra Directa+

Costos Indirectos de Fabricación

Costo de Producción+

Inventario Inicial de Productos en Proceso-

Inventario Final de Productos en Proceso

Costo de Productos Terminados+

Inventario Inicial de Productos Terminados-

Inventario Final de Productos Terminados

Costo de Ventas

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Materia: Contabilidad de Costos

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(*) Materia Prima Consumida

Inventario inicial de Materia Prima

+

Compras de Materia Prima del período

-

Inventario final de Materia Prima

Materia Prima consumida El Costo de Ventas determinado en el Estado de Costos, es el que pasaremos al Estado de Resultados, a fin de determinar la Utilidad Bruta del período. Conclusión En el presente módulo, hemos comprendido el concepto de Contabilidad Administrativa, diferenciándola de la Contabilidad Financiera; determinando también la función del Contador Administrativo dentro de la organización. Definimos conceptualmente que entendemos por Costo, clasificando los mismos a fin de tener una comprensión más profunda. Para profundizar los contenidos de este Módulo, le recomiendo la lectura de los capítulos 1 y 2 de la bibliografía básica Horngren-Foster-Datar: “Contabilidad de Costos. Un enfoque gerencial” – 12ª Edición – Prentice Hall – 2007.