Le système de gestion et de commandepour une production d’œufs moderne

amacs – le système de gestion et de commande pour l’enregistrement permanent

amacs fait partie d’une toute nouvelle génération de sys-tèmes de gestion et de commande pour une productiond’œufs moderne. Son logiciel est basé sur la technologieInternet actuelle. De conception modulaire, amacs con-vient aux grands bâtiments comme aux petits bâtiments,peut être adapté de façon optimale à de nouvelles conditions d’exploitation et évolué avec l’installation.Il permet l’enregistrement permanent des données, lacommande ainsi que la surveillance en temps réel depoulaillers de ponte classiques ou alternatifs ainsi que

de complexes fermiers – ceci à partir de pratiquementn’importe quel endroit de la planète. Cela est rendupossible par le recours aux technologies de communi-cation les plus modernes.Parmi les autres fonctionnalités de ce système, il fautencore citer la visualisation des données et de tous lesrésultats sous forme de graphique pour chaque bâti-ment, la transmission en temps réel d’images venantdirectement du bâtiment, de même que l’envoi demessages d’alarme par e-mail sur téléphone mobile.

Contrôle total du bâtiment = contrôle total de la production – simple à réaliser grâce à amacsamacs commande et surveille tous vos poulaillers deponte. Selon les besoins, on peut commander et sur-veiller jusqu’à 4 secteurs fonctionnels : climatisation,production, ramassage des œufs et séchage des fientesdans chaque bâtiment. Par l’accès à distance, il estpossible de demander des fermes à partir d’un point central,

ceux-ci pouvant se trouver à des endroits totalementdifférents. Grâce à sa flexibilité exceptionnelle – tant ence qui concerne l’enregistrement et la transmission desdonnées que leur analyse et leur visualisation sous forme degraphique ou de tableau – amacs définit des critères totale-ment nouveaux en matière de gestion contrôlée par ordinateur.

Tour d’horizon des avantages) Surveillance et commande des poulaillers en temps

réel => si l’exploitant opère des modifications sur l’ordinateur, ces dernières prennent immédiatement effet dans le bâtiment ;

) Stockage central des données avec analyses par animal ; comparaison avec des données de référencemémorisées dans le système ;

) Visualisation permanente sur votre contrôleur de fermede tous évènements survenant dans les bâtiments ;

) Grande flexibilité grâce aux différentes interfaces, qui facilite l’évaluation des données ;

) Accès aux données et réglages à distance par

liaison ISDN (ou RNIS) ou DSL/Internet, après intro-duction d’un mot de passe ;

) Utilisation du systéme d’exploitation Linux, gage de fiabilité, avec commande indépendante dans le bâti-ment. L’installation optionnelle d’un système de liaison

à fibres optiques permet d’éviter les pannes pouvantsurvenir à la suite de surtensions ;) Envoi de messages d’alarme par e-mail ;) Système d’édition d’états et de rapports intégré ;) Utilisation d’une caméra de réseau pour une retrans-

mission directe du bâtiment sur le PC (option) ;) Possibilité de changer de langue en appuyant sur une touche.

Mise en réseau des bâtiments de production et mise en œuvre des technologies de communication les plus récentes

Réseau de ferme (Ethernet)Unité de base

Contrôleur de ferme

Bus debâtiment

amacs – un système de gestion composé d’un matériel et d’un logiciel évolutifs

t de données, la commande et la surveillance de la production d’œufs en temps réel

Pour chaque bâtiment, le matériel comprend une unité debase et jusqu’à 4 groupes de modules secondaires, chacund’eux pouvant regrouper un nombre quelconque de modu-les. Les différents modules communiquent entre eux par unbus de bâtiment et peuvent donc être placés à n’importequel endroit du bâtiment. Selon la taille du bâtiment etl’importance des fonctions mises en œuvre, ceux-ci sontlogés dans une ou plusieurs armoires de commande adap-tées aux exigences de l’usager. Outre les connexions pour

le raccordement au bus de bâtiment et au réseau de ferme,l’unité de base dispose de connexions supplémentaires pourle branchement d’un écran couleur tactile optionnel 6,4 p.pour la commande locale. Les différentes unités de base sonten contact permanent avec le contrôleur de ferme. De là, lesdonnées peuvent être appelées à partir du PC du bureau del’exploitant et sont alors transmises au moyen d’un modemconnecté au réseau téléphonique ou par connexion Internet,ces données étant protégées par mot de passe et cryptées.

Unité de base 4 groupes de modules secondaires Armoire de commande avec écran dans la porte Contrôleur de ferme

Le logiciel : amacs vous accueille en affichant tous les bâtiments contrôlés

Statut actuel du système

Image du bâtiment transmise en temps réel par lacaméra de réseau

Contrôle et réglage de la climatisation dans l’ensembledu bâtiment

Enregistrement de la production d’œufs et du taux deponte

Ramassage total des œufs, contrôle du transport desœufs

Minuteries à utilisation libre

Représentation des différentes données sous formede graphiques

Contrôle et réglage de l’alimentation, pesage des aliments

Réglage du séchage des fientes, contrôle du mélangeurd’air

Contrôle et réglage de la quantité d’eau et de l’éclairage

Gestion de la production et des animaux, calcul desdonnées de production, pesage des animaux

Affichage et listage des messages d’alarme courantsComme page d’accueil, le contrôleur de ferme montre unaffichage de tous les bâtiments contrôlés. En pointant surles symboles d’état de chaque bâtiment ou sur les touchesde fonction affichées, vous accédez directement aux fonctionssouhaitées, comme par ex. climatisation ou alimentation.

Sur l’image, vous pouvez constater qu’il y a une alarmeconcernant l’approvisionnement en eau dans le bâtiment 6.

Bus de bâtiment Ethernet

Le secteur fonctionnel « Climatisation » englobe lecontrôle de la température par l’air frais et vicié,du chauffage ainsi que du refroidissement.A l’aide de capteurs, qui mesurent la tempé-

rature extérieure et intérieure ainsi que l’humidité del’air, amacs détermine les besoins en ventilation. Ledispositif peut piloter tous les systèmes de ventilationcourants, de la ventilation transversale à la ventilationen tunnel.Des conditions de climat optimales sont essentiellespour obtenir des taux de ponte élevés. C’est pourquoilorsqu’il fait très chaud, un système de refroidissementpeut être important. amacs ne commande pas le systèmede refroidissement – Fogging Cooler ou Pad Cooling –uniquement en fonction de la temérature mais égalementen fonction de l’humidité de l’air. De plus, il est possible debrancher des détecteurs de gaz toxiques tel le CO2 ou NH3.

La production, vaste secteur fonctionnel, englobela gestion complète de l’alimentation, y compris silo pesé et enregistrement des quantités d’aliments. L’éclairage, la con-

sommation d’eau (avec message d’alarme) ainsi quela gestion du troupeau en aussi font partie.L’approvisionnement en aliments adapté à l’âge et aurendement de ponte constitue un facteur décisif pourla maîtrise des coûts d’aliment. Grâce à amacs, vouspouvez à tout moment établir la consommation en aliments par animal, par étage et par jour.Le système de gestion de l’alimentation programmablepermet de commander la distribution d’aliments auto-matiquement ou manuellement. La consommationd’aliments peut être mesurée grâce à une balance alimentaire électronique ou par pesage du silo.

1. Secteur fonctionnel : Climatisation avec affichage personnalisé de votre bâtiment

... Contrôle des fournisseurs ...

2. Secteur fonctionnel : Production – Gestion de l’alimentation ...

Il est possible de mieuxcontrôler les livraisonsd’aliments des fournisseurspar le pesage du silo.Un affichage signale aufournisseur d’aliments si lesilo en question peut êtrerempli ou si son remplissagen’est pas autorisé. Bien sûr,amacs reconnaît et mémo-rise tous les livraisons d’aliments effectués.

Etant assis dans votre bureau, vous demandez lasituation climatique dans votre bâtiment d’élevage etsouhaitez par exemple augmenter la température de 1°C.

Aucun problème ! Il vous suffit d’introduire la nouvellevaleur et la ventilation dans le bâtiment sera réduite enconséquence, immédiatement et donc en temps réel.

3. Secteur fonctionnel : Ramassage des œufs – rendement de ponte et beaucoup plus ...

Un approvisionnement optimal en eau potable est unfacteur décisif pour obtenir un taux de ponteélevé. Grâce à des compteurs d’eau électro-niques (jusqu’à 12 unités), amacs enregistre

la consommation d’eau en litres totaux ou en ml/jour etpar pondeuse. Une minuterie permet de contrôler lesquantités d’eau distribuées. La consommation d’eaupeut aussi être mesurée par étage ou par rangée.

Un approvisionnement en eau insuffisant est signaléimmédiatement. Le symbole rouge sur l’image indiquel’endroit où le niveau d’eau est inférieur à la normaledans les tubes d’aération des abreuvoirs goutte-à-goutte.La touche de fonction bordée de rouge indique qu’il ya actuellement des problèmes au niveau de l’approvi-sionnement en eau. De plus, le texte au-dessus de l’image indique la rangée et l’étage de l’alarme.

Un programme d’éclairage bien conçu a une influence déterminante sur le comportement

des poules pondeuses, le taux de ponte, la qualité des œufs et la valorisation des aliments.

amacs permet d’obtenir le programme d’éclairage sou-haité au moyen d’une minuterie programmable, d’unsystéme de réglage d’intensité de la lumière ainsi quede simulation de lever et coucher du soleil. En outre, uncapteur de lumière permet d’obtenir une régulation activede la lumière en fonction de la luminosité effective.L’éclairage dit de contrôle constitue un autre élémentbien utile. Grâce à celui-ci, lors de la ronde de contrôlequotidienne, l’intensité d’éclairage sera augmentéependant un certain temps, puis ensuite réduite auto-matiquement.

L’illustration montre le réglage manuel de l’intensité d’éclairage.

Le taux de ponte est automatiquement enregis-tré grâce à un compteur d’œufs et mémorisédans une banque de données afin de permettrel’édition de rapports et de graphiques.

La comparaison avec des données de référence stockéesdans le système permet de vérifier instantanément siles performances de ponte sont satisfaisantes, comptetenu de la race et de l’âge des animaux.Grâce au programme standard d’optimisation duramassage des œufs, on obtient un réglage facile dela bande longitudinale qui va permettre de ramasserun nombre fixe d’œufs par heure pour chaque bâtiment.Sur la représentation du bâtiment de l’image à droite,on peut voir immédiatement où et combien d’œufs ontété produits. Les couleurs indiquent si la productionactuelle des œufs répond aux exigences de l’exploitant.

... Approvisionnement en eau et commande de l’éclairage

L’extension amacs « optimisation del’emballeuse » (demande de brevetdéposée) commande la vitesse des bandes de transport des œufs

selon le nombre d’œufs sur l’ensemble des bâti-ments (option). Ainsi, les machines d’emballageet calibreuses raccordées à l’installation peu-vent-elles être utilisées de façon optimale.Des raisons fréquentes pour un coefficientd’utilisation insuffisant sont avant tout :) attentes lors du démarrage du ramassage ;) quelques bâtiments sont démarrés à main ;) besoin de toujours rectifier à main la

vitesse des bandes longitudinales ;) parcours de vidage des bandes à faible

taux de remplissage.Avec Digital EggFlow, ces problèmes appar-tiennent au passé, étant donné que :) les bandes sont démarrées automatique-

ment le matin, le flux de transport des œufs s’arrête directement à l’emballeuse ;

) il est possible de définir à volonté jusqu’à15 groupes de ramassage que vous pouvezmodifier chaque jour ;

) dans tous les bâtiments d’un même groupede ramassage, le ramassage se termine enmême temps – avec un taux remplissage maximal ;

) les œufs du groupe de ramassage suivantsont transportés sur la bande transversaleimmédiatement après ;

) arrêt automatique de la bande transversalelors de l’arrivée d’un nouveau groupe de ramassage d’œufs à l’emballeuse ;

) si l’on utilise deux bandes transversales, lesœufs des deux bandes peuvent être ramasséssoit en même temps, soit séparément.

Les mélangeurs d’air, les échangeurs de chaleur/ thermiques ou les ventilateurs centrifuges sont réglés en fonction de la température extérieure enmême temps que celle du séchage des fientes,

garantissant ainsi un séchage efficace et uniforme des fien-tes. Bien sûr, les filtres automatiques – s’il y en a – sontégalement réglés.amacs peut piloter jusqu’à huit mélangeurs d’air par bâti-ment. Ceux-ci peuvent également être réglés manuellementà partie de l’interface du PC.L’illustration montre un bâtiment à cages avec mélangeurd’air installé dans le pignon avant.

... Digital EggFlow – la commande optimale du transport des œufs jusqu’à l’emballeuse

4. Secteur fonctionnel : Séchage des fientes – air frais, faibles émissions de NH3

Commande de la bande transversale en continu

La vue d’ensemble de la ferme montre le transport des œufs (icien vert) de 10 bâtiments au total jusqu’à l’emballeuse au moyende deux bandes transversales. L’exploitant peut voir et planifierexactement dans quel ordre les œufs doivent être ramassés.

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4 5

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En option, Big Dutchman propose une commande de bande trans-versale à vitesse réglable en continu. Un détecteur de pression desœufs reconnaît les accumulations d’œufs en raison de difficultés auniveau du transfert de la bande transversale vers l’emballeuse. Lavitesse des bandes longitudinales et transversales est alors réduiteautomatiquement et instantanément lorsque des variateurs de fré-quences sont installés.

Digital EggFlow a reçu le World Poultry Award 2006

Analyse et représentation graphique de toutes les données de production et du bâtiment

Alarmes et statistiques – avec amacs votre élevage est en sécurité

Analyse de vos données avec BD-Copy pour Windows

Recueillir des données, c’est mieux suivre et connaître l’évolution de son élevage amacs recueille un grand nombre de données qui peuvent être analysées facilement et rapidement

sur votre PC. Toutes ces données – qi’il s’agisse de la valori-sation des aliments, du taux de ponte, du taux de mortalité,

du poids des animaux, des heures de fonctionne-ment des ventilateurs ou encore du contrôle de laclimatisation – peuvent être représentées sous formede tableaux ou de graphiques. D’un simple clic de souris

(drag & drop), vous pouvez afficher toutes les données enregis-trées sous forme de courbes et les combiner à volonté.

Les coupures de courant, les écarts de tempéra-ture, les besoins en eau et en aliments ainsi quel’atteinte du stock minimum dans le silo sont autant d’éléments pouvant déclencher un message

d’erreur. Avec amacs votre élevage est en sécurité, étantdonné que toutes les perturbations vous seront égalementcommuniquées par e-mail aussi et sur votre téléphone portable.A l’aide de statistiques chronologiques, les erreurs fréquentespeuvent être aisément identifiées et l’exploitant n’a aucunepeine à en déceler l’origine. En outre, un filtre d’événementspermet de sélectionner certaines alarmes de façon ciblée,p. ex. : problèmes de production ou alarmes concernant laclimatisation. Grâce aux statis-tiques, on dispose égalementd’un relevé des messages sur-venus dans toute l’exploitation.

BD-Copy est un programme de conversion de bases de données.Avec ce programme spécialement conçu par Big Dutchman,vous pouvez importer facilement vos données amacs danstoutes les applications courantes de MS-Office, comme parexemple Excel ou Access et ainsi effectuer vos propres analyseset créer vos propres diagrammes. De plus, il est possible deplanifier à une heure donnée le téléchargement automatiquede données de l’exploitation.Si vous souhaitez effectuer des analyses portant sur plusieursbâtiments ou exploitations, n’hésitez pas à nous consulter. Nousnous tenons à votre disposition pour élaborer le programmequi vous convient à partir de vos propres données (option).

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AllemagneBig Dutchman International GmbHPostfach 1163 · 49360 Vechta · GermanyTel. +49(0)4447-801-0Fax +49(0)4447-801-237E-Mail: big@bigdutchman.de

Etats-Unis d’AmériqueBig Dutchman, Inc.P.O. Box 1017 · Holland, MI 49422-1017 · USATel. +1-616-392 59 81Fax +1-616-392 61 88e-mail: bigd@bigdutchmanusa.com

AsieBD Asia Sdn. Bhd.No. 20, Lorong Keluli 1 B,Kawasan Perindustrian Bukit Raja,Seksyen 7, 40000 Shah Alam,Selangor Darul Ehsan · MalaysiaTel. +60-3-33 61 5555 · Fax +60-3-33 42 2866e-mail: bdasia@bigdutchman.com

amacs vous offre encore d’autres formidables possibilités comme

Si vous utilisez une caméra de réseauadaptée aux bâtiments avicoles, lesphotos prises dans le bâtiment pourront être transmises directe-

ment au contrôleur de ferme à travers le réseauEthernet ou par browser à votre PC. Vous dispo-serez ainsi également d’un dispositif de contrôlevisuel vous permettant d’examiner la situationtelle qu’elle se présente dans votre bâtiment.

Utilisation d’une caméra de réseau pour la transmission d’images directement du bâtiment

L’accès à vos données et réglages à distance par ISDN (RNIS) ou Internet

La caméra télécommandée est logée dans un boîtier en plexiglasrésistant aux chocs et transmet les vues au contrôleur de ferme ouà votre PC. On peut l’installer facilement au mur ou au plafond.

L’accès à distance par ISDN (RNIS) ou Internetvous permet de suivre à tout moment cequi se passe dans votre exploitation – sansmême quitter votre domicile.Ou encore si vous avez besoin d’aide :AUCUN PROBLEME, car nos spécialistes amacspeuvent se connecter sur votre contrôleur deferme et vous assister rapidement et sansproblème.

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Avec amacs, suivez en tempsréel tout ce qui se passe dansvos bâtiments d’élevage.Etant informé amplement etimmédiatement, vous pouvezmieux planifier et réagir plusrapidement. Au bout du compte :des résultats excellents !

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