Le repas reste fondamentalement un moment de plaisir où chacun se régénère.

Tant qu’un être est vivant, il a quelque chose à donner et à recevoir !

Les Agapes’hôtes misent sur l’innovation...

Rien ne remplace les fruits et les légumes. Les scientifiques contestent les suppléments vitaminiques. La supplémentation naturelle, c’est-à-dire l’assiette de chacun, est suffisante !

Et pour la sélection des produits, Les Agapes’hôtes privilégient les produits du terroir, les produits frais, choisis chez des producteurs locaux.

Adapté à la clientèle le service en salle à manger tient en trois actes :

• Susciter son plaisir de manger• Solliciter ses capacités de choisir• Préserver sa dignité…

…trois attitudes d’un accompagnement efficace

Les Agapes’hôtes ont le bon goût de le reconnaître !

Un repas Une fêteL’art de la table

•Thé, chocolat, café, lait

•Jus de fruits

•Variétés de pains frais

•Autres céréales

•Beurre, confiture, miel, sucre

•Compote de fruits, yaourt, fruits frais

Les viennoiseries sont réservées aux dimanches et aux

jours fériés

Le buffet du matin : plaisir de la surprise !

Pour bien commencer une journée par ses divers aspects de qualité sensorielle, la formule du « buffet » invite une triple autonomie :

•l'autonomie de relation avec autrui,•l'autonomie gestuelle de déplacement•l'autonomie de décision

La table quotidienne

Une délicatesse à l'adresse des résidents signée Les Agapes'hôtes

le petit déjeuner « buffet »

•Potage ou entrée ou crudités selon la saison

•Un plat du jour riche en protéines au choix des 2

menus

•Plateau de fromages

•Dessert du jour ou fruit ou laitage

•Café ou tisane

•Pain

Salade de Radis

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Filet de Poisson

Épinards au Gratin

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Plateau de Fromages

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Tarte aux fraises

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Café, Tisane

Salade de Radis

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Filet de Poisson

Épinards au Gratin

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Plateau de Fromages

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Tarte aux fraises

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Café, Tisane

Bouillon aux Vermicelles -----Pot au feu sauce raifort et ses cruditésPommes sautées-----

Munster -----Tarte aux fraises -----

Café ,Tisane

Bouillon aux Vermicelles -----Pot au feu sauce raifort et ses cruditésPommes sautées-----

Munster -----Tarte aux fraises -----

Café ,Tisane

La table quotidiennele déjeuner

•Tarte aux fruits

•Gaufres

•Crêpes

•Crème aux œufs

•Gâteau marbré

•…

Boisson : une tasse de chocolat, de thé, de café ou un verre de jus de fruits,

Le goûter « Maison » souvenir d’enfance !

Apporté en milieu d’après-midi sur les lieux d’animation le goûter vient atténuer la solitude des résidents. Présenté sur table roulante, chaque personne, au gré de son envie, y choisit une boisson et une pâtisserie préparée par l’équipe de cuisine.

La table quotidiennele goûter

•Soupe ou salade ou crudités selon la saison •Plat proposé au menu du jour

ou•Assiette* de fromages ou assiette* de charcuteries

ou•Un œuf à la coque et ses mouillettes !

•Chariot de desserts

•Tisane

Afin de ne pas rompre les habitudes alimentaires nous proposons également l’inoubliable café au lait !

* en alternance un soir sur deux

L’ œuf à la coque et ses mouillettes !

La table quotidiennele dîner

La collation de nuitTranquillisante, réconfortante, elle adoucit les moments d’insomnie avec au choix :

• Une tasse de verveine ou de tilleul

• Un verre de jus de fruits

• Madeleine*

• Yaourt aux fruits*Populaire et raffinée, la madeleine, avec ou sans thé, ne cesse d’inviter à l’émotion et au rêve

Les gâteries

« Bon anniversaire »Deux formules au choix :

•Au déjeuner, en guise de dessert : un gâteau à partager entre les hôtes de la table de la personne « fêtée »

•un petit déjeuner "surprise" servi en chambre, sur un plateau

en supplément

La société partenaire

Philippe QUINET

Gérant Associé

Tél : 06 09 10 93 11

Mail : philippe.quinet@lesagapeshotes.fr

Alain FERTET

Gérant Associé

Tél : 06 14 64 97 00

Mail : alain.fertet@lesagapeshotes.fr

55 rue du Château d’Angleterre - 67 300 SCHILTIGHEIM Tél : 03 88 04 04 61 - Fax : 03 88 81 08 47

S.A.R.L. au capital de 10 000 € – RCS Strasbourg N° 2009 B 667 - SIRET 511 444 721 00019 - A.P.E. 5629 A

Un choix d’une coopération