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Le coût d’achat et la tenue des stocks
Danièle Lamarque, professeur associée
Le coût d’achat
• Le coût d’achat intègre l’ensemble des charges constatées lors de l’opération d’approvisionnement jusqu’à la mise en stock
• Calcul: • Prix d’achat hors taxe• + charges directes d’achat• + charges indirectes d’achat• = coût d’achat
La tenue des stocks
• Les approvisionnements: MP et consommables• Les produits• - produits finis: arrivés au terme du cycle de production• - produits intermédiaires: à la fin d’une phase identifiable
du cycle de production (semi-finis)• - produits résiduels, déchets et rebuts• - sous-produits: dont la fabrication est déclenchée par
celle du produit principal, et qui ont une valeur marchande• Les produits en-cours: à la clôture de la période de
référence
• Les produits physiquement identifiés peuvent faire l’objet d’un stockage
• L’évaluation des en-cours obéit à des méthodes spécifiques
Les méthodes d’inventaire
• L’inventaire intermittent: inventaire physique des stocks en fin d’exercice – Sorties de la période = stock initial + entrées de la
période – stock final
• L’inventaire permanent : organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements, permet de connaître de façon constante, en cours d’exercice, les existants, chiffrés en quantité et en valeur– Stock = stock initial + entrées - sorties
La tenue des stocks
• Le suivi des quantités– Bon de réception– Bon de sortie– Fiche de stock
• Le suivi des valeurs– Évaluation des entrées: coût d’achat ou coût
de production– Valorisation des sorties: 4 méthodes
Les méthodes de valorisation des stocks
• Coût unitaire moyen pondéré CUMP
• Premier entré premier sorti PEPS ou FIFO
• Dernier entré premier sorti DEPS ou LIFO
• Coût préétabli ou coût standard
• Seules les 2 premières sont préconisées par le plan comptable
La méthode du coût unitaire moyen pondéré
• Elle consiste à valoriser à leur coût unitaire moyen toutes les entrées, à la fois le stock initial et les entrées de la période
• Chaque coût unitaire est pondéré par la quantité entrée à ce coût
• 2 modes de calcul:– Périodique– Après chaque entrée
CUMP périodique
• Toutes les sorties de stock sont évaluées en fin de période et au même coût unitaire
Stock initial en valeur + entrées de la période en valeur
Stock initial en quantité + entrées de la période en quantité
E S
date Q C U V date Q C.U V
SI 200 5 1000
3 150 5,2 780
5 120
15 220 5,8 1276
19 300
31 570 SF 150
E S
date Q C U V date Q C.U V
SI 200 5 1000
3 150 5,2 780
5 120
15 220 5,8 1276
19 300
31 570 5,36 3056 SF 150
E S
date Q C U V date Q C.U V
SI 200 5 1000
3 150 5,2 780
5 120 5,36 643
15 220 5,8 1276
19 300 5,36 1608
31 570 5,36 3056 SF 150
E S
date Q C U V date Q C.U V
SI 200 5 1000
3 150 5,2 780
5 120 5,36 643
15 220 5,8 1276
19 300 5,36 1608
31 570 5,36 3056 SF 150 5,36 805
Avantages et inconvénients
• Avantages:– Simplicité– Lisse les variations de prix
• Inconvénients:– Valorisation arbitraire des stocks en cas de
variation définitive des prix– Retard dans le calcul des coûts
CUMP après chaque entrée
Stock en valeur + entrée en valeur
Stock en quantité + entrée en quantité
J Q CU V Q CU V Q CU V
SI 200 5 1000 200 5 1000
3 150 5,2 780 350 5,09 1780
5 120 5,09 610,8 230 5,09 1170,7
15 220 5,8 1276 450 5,43 2443,5
19 300 5,43 1629 150 5,43 814,5
570 3056
Avantages et inconvénients
• Avantages– Lissage des variations de prix– Valorisation systématique des sorties
• Inconvénients– Valorisation arbitraire des sorties en cas de
variation définitive des prix– Difficulté de mise en œuvre (nécessite de
connaître les coûts de chaque lot qui entre en stock)
Premier entré premier sorti
• Méthode d’épuisement des lots
• Chaque lot est fictivement individualisé
• On considère que les sorties s’effectuent dans le même ordre que les entrées
• Les sorties sont valorisées par ordre chronologique au coût des entrées
• Le stock final est valorisé au coût de la dernière entrée
J Q CU V Q CU V Q CU V
SI 200 5 1000 200 5 1000
3 150 5,2 780 350
200
1505
5,2
1780
5 120 5 600 230
80
150
5
5,2
1180
15 220 5,8 1276 450
80
150
220
5
5,2
5,8
2456
19 300
80
150
70
5
5,2
5,8
150 5,8 825
Avantages et inconvénients
• Avantages– Le stock est valorisé au prix le plus récent après
chaque opération d’entrée et de sortie– Utile en période de baisse des prix
• Inconvénients– Minore le coût de sortie et majore la valeur du stock
final– Suppose que le coût de chaque entrée soit connu
séparément – Sous évalue les consommations: gonflement fictif du
résultat
Dernier entré premier sorti
• Méthode d’épuisement des lots
• Avantages: – valorise les entrées au prix des entrées les
plus récentes– Intérêt en période d’inflation
• Inconvénients:– Sous évalue le stock final et minore le résultat– Non autorisée par le plan comptable
J Q CU V Q CU V Q CU V
SI 200 5 1000 200 5 1000
3 150 5,2 780 350
200
1505
5,2
1780
5 120 5,2 624 230
200
30
5
5,2
1156
1000
156
15 220 5,8 1276 450
200
30
220
5
5,2
5,8
2432
19 300
220
30
50
5,8
5,2
5
150 5 750