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Presentazione del libro "Life Cycle Assessment in the Agri-food Sector"
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SIETE INVITATI ALLA
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UNESCO Chair inSustainable Development andTerritory Management
United NationsEducational, Scientific and
Cultural Organization
UNIVERSITA’DEGLI STUDIDI TORINO
Giovedì5 marzo
dalle ore 10,00 Campus Luigi Einaudi
aula C1Lungo Dora Siena 100/a
presentazione del libro
Life CycleAssessment
in theAgri-food Sector
IntroduceDario Padovan
Dipartimento Culture Politiche e Società
Presentano il volumeAlessandro K. Cerutti, Gabriele Beccaro
Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari,Università di Torino
Due casi studioLa dichiarazione ambientale di prodotto (EPD)
del molino PeilaDario Sacco, Barbara Moretti, Simone Contu
Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari,Università di Torino
La performance ambientale della fasedi trasformazione del cioccolato Venchi.
Enrica Vesce, Maria Beatrice Pairotti,Riccardo Beltramo,
Dipartimento di ManagementUniversità di Torino
