LAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN AIR PAYAUBUDIDAYA IKAN BANDENG
(Chanos chanos)
Disusun oleh :M. Zainudin 10.0561.C
PROGRAM STUDI BUDI DAYA PERAIRANFAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS
PEKALONGAN2012
KATA PENGANTARPuji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT
karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan
laporan praktikum yang berjudul BUDIDAYA IKAN BANDENG (Chanos
chanos) tepat pada waktu yang telah ditentukan.Tidak lupa penulis
mengucapkan terimakasih kepada asisten dosen Limnologi karena telah
memberikan arahan dan bimbingan sehingga laporan ini dapat
terselesaikan.Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini
terdapat kekurangan baik dari segi penyusunan, bahasa serta materi
yang terdapat di dalamnya. Oleh karena itu penulis menerima
kritikan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan
praktikum dimasa yang akan datang.
Pekalongan, 25 Juni 2012
Penulis
BAB IPendahuluan1.1. Latar belakang Bandeng (milkfish, Chanos
chanos), adalah ikan laut penting di kawasan Asia Tenggara. Habitat
bandeng tersebar di Samudera Hindia, mulai dari Laut Merah sampai
ke Afrika Selatan, dari Jepang Samudera Pasifik mulai dari
California sampai ke kepulauan Galapagos, dan dari pantai timur
Afrika sampai pantai Barat Amerika. Indonesia dan Filipina
merupakan kepulauan yang menjadi habitat cukup baik bagi bandeng.
Bandeng tidak terdapat di Samudera Atlantik.Habitat bandeng adalah
laut tropis, yang kaya plankton. Baik zooplankton maupun
phytoplankton. Phytoplankton juga dikenal sebagai algae bersel
satu. Zooplankton dan phytoplankton merupakan makanan utama
bandeng. Bandeng merupakan ikan soliter yang hidup
berpasang-pasangan di sekitar terumbu karang, di perairan laut
dangkal.Ikan ini disebut milkfish, karena sisiknya yang lembut dan
berwarna keperakan. Warna putih perak inilah yang mengingatkan
orang akan warna putih susu. Sisik bandeng demikian lembutnya,
hingga tidak perlu dibuang sebelum dimasak. Bandeng merupakan ikan
berbentuk torpedo yang sangat kompak, dangan kepala dan bagian ekor
meruncing. Sirip ekor bercabang dua. Di laut lepas, bandeng bisa
mencapai ukuran panjang sampai 1 m. lebih. Bandeng tangkapan dari
alam, umumnya berukuran kurang dari 50 cm. Sementara bandeng
konsumsi hasil budidaya di tambak, umumnya hanya berukuran antara
20 sd. 30 cm.Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan penghasil
protein hewani yang tinggi. Usaha intensifikasi budidaya perlu
dilakukan karena rendahnya produktivitas bandeng dengan budidaya
tradisional. Peningkatan sistem budidaya juga harus diikuti dengan
penggunaan teknologi baru.
BAB IITINJAUAN PUSTAKA2.1. Klasifikasi Ikan Bandeng (Chanos
chanos)Kingdom:Animalia Phylum:ChordataSub
phylum:VertebrataClass:PiscesSub
class:TeleosteiOrdo:MalacopterygiiFamily:ChanidaeGenus:ChanosSpecies:Chanos
chanos Forsk
2.2. Deskripsi Ikan Bandeng (Chanos chanos)Ikan bandeng memiliki
nama lain yaitu Milkfish. Ikan ini memiliki tubuh langsing dengan
sirip ekornya bercabang sehingga mampu berenang dengan cepat. Warna
tubuhnya putih keperak perakan. mulut tidak bergerigi sehingga
menyukai makanan ganggang biru yang tumbuh di dasar perairan
(herbivora).2.3. Morfologi Ikan Bandeng (Chanos chanos)Ikan bandeng
dikenal sebagai ikan petualang yang suka merantau. Ikan bandeng ini
mempunyai bentuk tubuh langsing mirip terpedo, dengan moncong agak
runcing, ekor bercabang dan sisiknya halus. Warnanya putih
gemerlapan seperti perak pada tubuh bagian bawah dan agak gelap
pada punggungnya (Mudjiman, 1998).Ciri umum ikan bandeng adalah
tubuh memanjang agak gepeng, mata tertutup lapisan lemak (adipase
eyelid), pangkal sirip punggung dan dubur tertutup sisik, tipe
sisik cycloid lunak, warna hitam kehijauan dan keperakan bagian
sisi, terdapat sisik tambahan yang besar pada sirip dada dan sirip
perut. Bandeng jantan memiliki ciri-ciri warna sisik tubuh cerah
dan mengkilap keperakan serta memiliki dua lubang kecil di bagian
anus yang tampak jelas pada jantan dewasa (Hadie, 2000).2.4.
Habitat Ikan Bandeng (Chanos chanos)Ikan bandeng hidup di Samudra
Hindia dan menyeberanginya sampai Samudra Pasifik, mereka cenderung
bergerombol di sekitar pesisir dan pulau-pulau dengan koral. Ikan
yang muda dan baru menetas hidup di laut untuk 2 - 3 minggu, lalu
berpindah ke rawa-rawa bakau, daerah payau, dan kadangkala
danau-danau. Bandeng baru kembali ke laut kalau sudah dewasa dan
bisa berkembang biak (Anonim, 2009).2.5. Cara Makan Ikan Bandeng
(Chanos chanos)Bandeng termasuk herbivora (pemakan
tumbuh-tumbuhan). Ikan ini memakan klekap, yang tumbuh di pelataran
tambak. Bila sudah terlepas dari permukaan tanah, klekap ini sering
disebut sebagai tahi air. Pakan bandeng terutama terdiri dari
plankton (Chlorophyceae dan Diatomae), lumut dasar (Cyanophyceae),
dan pucuk tanaman ganggang (Nanas dan Ruppia). Tumbuh-tumbuhan yang
berbentuk benang dan yang lebih kasar lagi akan lebih mudah dimakan
oleh ikan bandeng bila mulai membusuk (Liviawaty, 1991).
BAB IIIMETODE PRAKTIKUM3.1. Waktu dan tempat Waktu pelaksanaan
praktikum manajemen air payau dilakukan pada hari rabu tanggal 1
mei 24 juni 2013 di tambak Slamaran kota Pekalongan.3.2. Bahan dan
alatAlat yang digunakan saat praktikum manajemen air payau di
tambak Slamaran kota Pekalongan.Dapat dilihat tabel dibawah ini
:Tabel 1. alat dan bahan pada praktikum lapangan tambak
slamaranNoAlat dan bahanKegunaan
1.Mesin pompa (alkon)Menyedot air
2.Bahan bakar (bensin)Untuk membuat mesin menyala / jalan
3.Shamponin Untuk memberantas hama
4.Pupuk organikUntuk menumbuhkan pakan alami
5.PenggarisUntuk mengukur panjang ikan
6.TimbanganUntuk mengukur bobot ikan
7.Pellet ( pakan bandeng )Untuk pakan bandeng
8.BekatulUntuk memancing ikan makan pellet
9.Ember kecil ( timbo )Wadah pakan bandeng
10.Paralon Mengambil air sungai ke tambak
11.Waring Menyaring kotoran dari sungai
12.Alat tulis Untuk mencatat hasil pengamatan
13.GayungTempat membuang pakan ikan
14.Pancingan Untuk mengambil sampel ikan
15.Tali Untuk mengukur panjang/lebar kolam
16.Meteran Untuk mengukur panjang
3.3. Metode Pengamatan Metode yang digunakan dalam praktikum
manajemen air payau adalah metode survey, yaitu dengan melakukan
kegiatan peninjauan, pengamatan dan pengukuran serta pengambilan
data dan informasi melalui pengamatan langsung dilapangan.3.4.
Prosedur PraktikumAdapun prosedur praktikum yang dilakukan oleh
praktikan adalah berdasarkan atas petunjuk asisten dosen, yakni
:Melakukan asistensi sebelum praktikum.Menyiapkan peralatan
praktikum.Melakukan pengambilan data dan pengamatan.Mengambil
sampel ikan.Membuat laporan praktikum.
BAB IVPEMBAHASAN4.1. Kontruksi tambak4.1.1. Bentuk tambakBentuk
tambak pada pemeliharaan ikan bandeng di tambak selamaran berbentuk
persegi panjang dengan panjang 77,40 m dan lebar 36,35m. Dimana
hanya ada satu pintu pemasukan air saja. Dasar pelataran tambak
dibuat miring ke pintu pemasukan air dan belum ada caren di tambak
tersebut.4.2. Teknik Pemeliharaan 4.2.1. Pengolahan Tanah a.
Pengurasan Air TambakLangkah awal dalam persiapan pengolahan tanah
tambak untuk ikan bandeng adalah menguras air tambak dengan
menggunakan mesin alkon ,jika mengeluarkan air lewat outlet terlalu
sulit karena permukaan air sungan lebih tinggi dibandingkan
permukaan air yang ada pada tambak, selain itu agar waktu yang
dibutuhkan tidak lama. b. Pengeringan Tambakpengeringan tambak
perlu dilakukan untuk mempermudah proses samphonin dan pemupukan,
perbaikan pematang tambak juga dilakukan saat tambak kering. Selain
itu, manfaat pengeringan dasar tambak antara lain untuk membasmi
hama dan penyakit, mempercapat proses penguraian bahan-bahan
organik menjadi mineral, menghilangkan sisa-sisa bahan racun
seperti asam sulfida dan amonia.
4.2.2. Pemberantasan HamaSetelah persiapan tanah sudah dilakukan
tahap selanjutnya adalah pemberatasan hama. Pemberantasan hama yang
dilakukan di tambak slamaran dengan menggunakan samphonin.
Samphonin ditebar di permukaan tanah tambak yang masih tergenang
air, karena pada sisa air tersebut masih terdapat sisa ikan liar
dan udang-udangan kecil yang nantinya akan menjadi kompetitor ikan
bandeng dalam mendapatkan pakan. Samphonin yang digunakan dalam
praktikum ini yaitu 10 kg.4.2.3. Pemupukan Pemupukan dilakukan
dengan menggunakan pupuk organik dan dengan cara ditburkan
diseluruh area tambak secara merata. jumlah pupuk organik yang
digunakan yaitu 55 kg.Proses pemupukan tambak bertujuan untuk
menyuburkan tanah tambak dan menumbuhkan klekap sebagai pakan alami
ikan bandeng.4.2.4. Pengisian airPengisian air ditambak selamaran
mengikuti pasang surut air laut, jika terjadi pasang air laut maka
pintu inlet tambak dibuka secara otomatis air akan mengisi badan
tambak, akan tetapi ketika air laut surut pintu inlet air tambak
ditutup, karena jika tidak ditutup kembali maka air yang ada
didalam tambak akan keluar kembali dan air yang ada didalam tambak
berkurang.4.3. Teknik budidaya ikan bandeng4.3.1. Penebaran
BenihBenih ikan bandeng diperoleh dari petani tambak selamaran
yaitu Bapak Ndirin. Benih tersebut berukuran 7 9 cm dan berat rata
- rata 3 5 gr/ekor. Benih ikan bandeng yang sehat dicirikan dengan
gerakan ikan lincah dan tubuh ikan bandeng lengkap tanpa ada
cacat.Padat tebar ikan bandeng untuk satu lahan tambak adalah 2000
ekor. Pada awal pemeliharaan ikan bandeng, dilakukan sampling 5
ekor ikan bandeng untuk diukur panjang dan bobotnya. Hasil
pegukuran panjang dan bobot tersaji dalam tabel 2 dibawah ini.Tabel
2. Hasil pengukuran panjang dan bobot sampel ikan bandeng awal
penebaranSampel ikanPanjang baku (cm)Panjang total (cm)Bobot
(gr)
1.6,37,53
2.794,9
3.7,394,8
4.6,583,4
5.6,583,3
Setelah ikan diukur panjang dan bobotnya, kemudian dilakukan
aklimatisasi (penyesuian diri), cara aklimatisasi pertama tama
kantong plastik yang berisi nener/benih diapungkan dalam tambakyang
akan ditebar kurang lebih 15 menit agar suhu air selama
pengangkutan seimbang dengan suhu tambak. Setelah itu lepaskan
karet yang ada di kantong plastik, kemudian benih ikan bandeng
dilepas ke tambak. Untuk penebaran benih dilakukan pada sore hari
agar ikan dapat menyesuaikan diri terhadap lingkungan yang
baru.4.3.2. Pakan bekatulSetelah 3 minggu dari penebaran benih,
benih diberi pakan bekatul. Yang tujuannya untuk memancing benih
ikan bandeng agar mau memakan pellet yang mengapung.4.3.3. Pakan
peletJika benih ikan bandeng sudah makan pakan bekatul maka
selanjutnya diberi pakan pelet berukuran D-2 sampai bandeng berumur
2 bulan.
4.3.4. Pengambilan samplePengambilan sample dilakukan pada hari
senin tanggal 24 juni 2013, pengambilan sampel dilakukan dengan
cara memancing ikan dengan umpan pelet. Berikut tabel pengambilan
sampel ikan bandeng.Tabel 3. Hasil pengukuran panjang dan bobot
sampel ikan bandengSampel ikanPanjang baku (cm)Panjang total
(cm)Bobot (gr)
1.1822110,8
2.16,62879,8
3.15,418,954,4
4.15,61956,9
5.15,418,854,5
6.14,417,848,1
7.15,719,256,1
8.14,81851,9
9.15,81961,5
10.14,417,542,8
11.14,71853,2
12.151852,1
Setelah pengambilan 12 sampel didapat rerata bobot ikan 60,175
gr/ekor, panjang baku 15,483 cm/ekor dan untuk panjang totalnya
yaitu 19,517 cm/ekor.
BAB VSIMPULAN5.1. SimpulanAdapun simpulan yang dapat diambil
dari kegitan praktikum ini, yaitu:1. Persiapan lahan tambak
meliputi, pengeringan dasar tambak, perbaikan tanggul tambak,
penebaran samphonin, pemupukan dan pengisian air.2. Pengeringan
tambak bertujuan untuk mematikan sisa bakteri dan penyakit,
mempermudah proses perbaikan tanggul, samphonin dan pemupukan.3.
Pupuk yang digunakan yaitu pupuk organik.4. Penggunaan pupuk
organik lebih efektif menumbuhkan klekap sebagai pakan alami ikan
bandeng.5. Pertumbuhan ikan bandeng tergolong cepat dalam jangka
waktu 40 hari.
5.2. SaranAdapun saran yang dapat disampaikan yaitu :1.
Sebaiknya praktikum dilakukan lebih awal agar waktu yang digunakan
saat praktiukum tidak terlalu singkat.2. Sebaiknya praktikum
dilakukan mulai saat persiapan awal sampai pemanenan.
DAFTAR PUSTAKAAnonim. 2013. Diakses 25 Juni 2013. Budidaya Ikan
Bandeng http://www.iftfishing.com/tip/budidaya-bandeng/Anonim.
2011. Diakses 25 Juni. Budidaya Bandeng di Tambak Tradisonal
http://foragri.wordpress.com/2011/06/28/budidaya-bandeng-di-tambak-tradisional/Anonim.
2013. Diakses 26 Juni. Panduan Cara Budidaya Tambak Ikan Bandeng
http://ternakviterna.blogspot.com/2013/02/panduan-cara-budidaya-tambak-ikan-bandeng-viterna-pocnasa-hormonik-ton-distributornasa.html
Anonim. 2011. Diakses 27 Juni 2013. Ikan Bandeng Chanos chanos
http://deradesrita.blogspot.com/2011/11/ikan-bandeng-chanos-chanos.html
