LAPORAN PENGAMATAN

SEL HEWAN DAN

SEL TUMBUHAN

Kelompok 4 XI MIA 3

Kiki Wasilatus Sofyana (16)

Kum Mailatul Hakiki (17)

Linda Fitriawati (18)

Linda Wati Maulida (19)

Marda Ahsany (20)

PEMERINTAH KOTA PROBOLINGGOD I N A S P E N D I D I K A N

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 4Jl Slamet Riyadi Kanigaran, Telp (0335) 423192

Probolinggo2013/2014

A. Dasar teori

Penelitian pengamatan sel pertama kali dilakukan oleh Robert Howke pada tahun 1665. Ia

mengamati penampang melintang sayatan tipis gabus dan hasil yang ia dapati adalah terlihat

ruangan-ruangan tersebut dan ia beri nama se (cellula = kamar ), kemudian 2 ahli biologi asal

Jerman, Mathias J. Scheilden dan Theodor Schwan pada tahun 1838 membuktikan bahwa sel

hidup bukan hanya sekedar kamar kosong, tetapi juga berisi cairan sitoplasma sebagai tempat

segala aktifitas dasar mahkluk hidup (makhluk hidup memiliki sel).

Berdasarkan teori tersebut, maka sel adalah unit struktural dan fungsional terkecil pada

mahkluk hidup. Sel tumbuhan dan sel hewan merupakan 2 sel yang memiliki struktur berbeda.

Struktur sel hewan tidak memiliki plastida, seperti kloroplas dan leukoplas pada sel tumbuhan.

Sel hidup memiliki inti sel (nukleus) dan anak inti sel (nukleus). Sel hewan juga tidak memiliki

dinding sel sehingga tidak bersifat kaku, tetapi sel tumbuhan memiliki dinding sel yang membuat

tumbuhan bersifat kaku. Bahan utama penyusun dinding sel berupa zat kayu, yaitu selulosa yang

tersusun dari glukosa dan zat lain, misalnya pektin, hemiselulosa dan glikoprotein.

Bawang merah dikelaskan dalam famili Alliaceae dalam order Asparagales. Nama

saintifiknya adalah Allium cepa var. aggregatum. Bawang merah adalah lebih kecil dan lebih

manis dari bawang besar. Bawang merah merupakan sejenis tanaman semusim, memiliki umbi

yang berlapis (bulb), berakar serabut, dengan daun berbentuk silinder berongga. Umbi bawang

merah terbentuk daripada pangkal daun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah

bentuk dan fungsinya, membesar dan akhirnya membentuk umbi berlapis.

Epitelium pada rongga mulut merupakan jaringan epitel pipih berlapis/ banyak lapis (Pada

umumnya epitel silindris banyak lapis, banyak terletak pada lapisan luar, sedangkan pada lapisan

dalamnyaberbentuk kubus atau berbentuk tidak teratur)Berdasarkan bentuk dan susunannya

jaringan epitel dibagi menjadi: Epitel Pipih, Epitel Kubus, Epitel Silindris, Epitel Transisional

B. Tujuan

Mengamati Sel Bawang Merah dan Sel Epitel Pipi

C. Alat dan bahan

SEL EPITEL PIPI

Mikroskop Kaca Preparat Silet/Pisau Pipet Tusuk Gigi Kaca Penutup Epitel Pipi

(bagian dalam) Air Tisu

SEL BAWANG MERAH

Mikroskop Silet/Pisau Kaca Preparat Kaca Penutup Tisu Bawang Merah Air Gula

D. Cara kerja

E. Data

SEL BAWANG MERAH

LITERATUR

BERDASRKAN

HASIL PENGAMATAN

Cara kerja SEL EPITEL

Ambillah beberapa sel epitel pipi dengan tusuk gigi dengan cara meletakkan tusuk gigi kedalam pipi bagian dalam

Taruh sel epitel pipi tersebut di kaca preparat

Teteskan air (secukupnya) dengan pipet

Lalu tutup dengan kaca penutup Amatilah dengan Mikroskop

Cara kerja SEL BAWANG MERAH

Mengupas lapisan epidermis bawang merah menggunakan pisau.

Letakkan lapisan epidermis bawang merah di atas kaca preparat,

Beri setetes air, tutup dengan kaca penutup

Amatilah sel epidermis dengan mikroskop

Beri setetes air gula untuk mewarnai sel . (teteskan sedikit air gula pada bagian tepi kaca penutup, lalu buang kelebihannya dengan tisu)

SEL EPITEL PIPI

LITERATUR

BERDASARKAN

HASIL PENGAMATAN

F. Analisa data

SEL BAWANG MERAH

Sel epidermis bawang merah yang sudah kami teliti mempunyai bentuk yang rapi kotak

kotak, meskipun tidak kotak sempurna. Ini dikarenakan bawang merah adalah tumbuhan.

Mengapa demikian karena sel tumbuhan meiliki dinding sel di luar membrannya. Sehingga

terlihat rapi saat kita melihat melalui mikroskop. Sekarang kalau kita melihat warna dari sel

epidermis bawang merah yang sudah kami teliti. Sel tersebut berwarna keungu-unguan karena

mengandung kloroplas meski tak selalu mengandung klorofil.

Pada gambar di atas, ada beberapa organel sel bawang merah yang terlihat di bawah

mikroskop yaitu :

Dinding Sel

Inti Sel

Sitoplasma

Organel-organel sel lain tidak terlihat karena pengamatan menggunakan mikroskop cahaya.

Fungsi dari masing- masing organel yang ada pada sel bawang merah adalah :

1. Dinding Sel, berfungsi sebagai pelindung sel. Batang tumbuhan pada umumnya lebih

keras dibandingkan dengan tubuh manusia maupun hewan. Khal ini disebabkan karena

bagian luar sel tumbuhan tersusun dari dinding sel yang amat keras. Bahan utama

penyusun dinding sel berupa zat kayu yaitu selulosa yang tersusun dari glukosa. Selain

selulosa, dinding sel juga mengandung zat lain, misalnya pektin, hemiselulosa, dan

glikoprotein.

2. Nukleus ( Inti Sel ), merupakan bagian sel yang paling mencolok di antara organel-

organel di dalam sel. Fungsi Inti sel adalah sebagai berikut :

      Mengendalikan proses berlangsungnya metabolisme dalam sel:

      Menyimpan informasi genetik ( gen ) dalam bentuk DNA;

      Mengatur kapan dan di mana ekspresi gen-gen harus dimulai,dijalankan,diakhiri

      Tempat terjadinya replika ( perbanyakan DNA ) dan trankripsi ( pengutipan

DNA

3. Sitoplasma, berfungsi sebagai tempat berlangsungnya beberapa reaksi kimia sel.

SEL EPITEL PIPI

Pada percobaan ini kami mengamati sel epitel rongga mulut sebagai perwakilan dari sel

hewan. Pada sel epitel rongga mulut, kami dapat melihat adanya membran sel, inti sel dan

sitoplasma. Fungsi inti sel dan sitoplasma pada sel hewan sama seperti pada sel tumbuhan,

bedanya sel hewan tidak memiliki dinding sel. Sel mukosa pipi tidak mempunyai dinding

sehingga mempunyai bentuk yang tidak tetap dan mudah berubah – ubah bentuknya. Sel mukosa

pipi hanya mempunyai membran sel saja sehingga sel mukosa pipi termasuk sel hewan.

a. Nukleus

Sebagai pusat yang bertugas mengendalikan seluruh kegiatan sel

Megatur pembelahan sel

Membawa informasi genetic

b. Membran Plasma

Melindungi isi sel

Megatur keluar masuknya molekul – molekul

Sebagai reseptor, menerima rangsang dari luar.

c. Sitoplasma:

Sebagai tempat penyimpanan bahan – bahan yang penting bagi metabolisme.

Sebagai tempat pertukaran zat.

G. Evaluasi

1. Sebutkan 5 perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan dalam bentuk tabel!

TUMBUHAN HEWAN

Memiliki plastid Tidak memiliki dinding sel

Memiliki dinding sel Tidak memiliki plastida

Memiliki vakuola Tidak memiliki vakuola

Tidak memiliki sentriol Memiliki sentriol

Tidak memiliki lisosom Memiliki lisosom

Vakuola berukuran besar Vakuola berukuran kecil / tidak ada

Bentuknya tetap karena ada dinding sel Bentuknya tidak tetap

2. Mengapa tumbuhan yang masih muda memiliki vakuola berukuran kecil, sedangkan

tumbuhan yang sudah dewasa memiliki vakuola berukuran besar?

Tumbuhan yang masih muda, memiliki vakuola yang ukurannya kecil, tetapi tumbuhan

yang bertambah besat dan dewasa, vakuola tampak membesar bahkan mendominasi sitoplasma

dan mendesak sitoplasma ke tepi diding sel. Pada dasarnya cairan sitoplasma bersifat hipertonis

terhadap lingkungannya, sehingga vakuola menyerap air. Akibatnya, vakuola membesar dan

meningkatkan tekanan air di dalamnya (tekanan turgor) serta mendesak membran vakuola

(tonoplas) ke arah sitoplasma. Sitoplasma meneruskan tekannnya ke arah dinding sel. Tekanan

turgor berguna untuk mengatur gerakan osmosis cairan dari luar ke dalam sel. Dinding sel cukuo

kuat menahan tekanan sitoplasma, membatasi volume sitoplasma dan mencegah sel pecah.

3. Jelaskan organel yang hanya dapat ditemukan pada sel hewan beserta fungsinya!

Organel yang hanya terdapat pada sel hewan adalah lisosom dan setriol/sentrosom.

Lisosom

Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal

Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein

Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat & protein

Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :

Berperan penting dalam matinya sel

Mencerna makromolekul secara intraseluler

Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler

Mencerna materi yang di ambil secara endositosis

Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi

Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

Sentriol/Sentrosom

Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder

sebanyak 9 mikrotubuli

Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia,

dan flagela

Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun

meiosis)

Fungsi sentrosom :

Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan

Mensintesis mikrotubul silia dan flagela

Menghasilkan gelendong pada sel hewan

Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

4. Jelaskan mengenai bagian dinding sel yang dapat dilewati oleh zat-zat dalam pertukaran

zat antarsel!

Bagian dinding-dinding sel yang dapat dilewati oleh zat-zat dalam pertukaran zat antar

sel plasmodesta yaitu saluran yang menghubungkan 2 sel yang berdekatan.

H. Kesimpulan

Epitel merupakan salah satu jaringan yang ada dalam sel hewan. Jaringan epitel adalah

jaringan yang menutupi bagian luar rongga tubuh dan melapisi berbagai rongga di dalam tubuh.

Bagian dari sel epitel terdiri atas nukleus, membran plasma, dan sitoplasma. Sel hewan tidak

memiliki dinding sel, kloroplas, dan vakuola. Karena tidak memiliki dinding sel, sel hewan

cenderung terlihat agak lonjong atau pada umumnya tidak memiliki bentuk tetap.

Sel epidermis bawang merah yang sudah kami teliti mempunyai bentuk yang rapi kotak

kotak, meskipun tidak kotak sempurna. Ini dikarenakan bawang merah adalah tumbuhan.

Mengapa demikian karena sel tumbuhan meiliki dinding sel di luar membrannya. Sehingga

terlihat rapi saat kita melihat melalui mikroskop. Yang terlihat melalui mikroskop cahaya hanya

inti sel, dinding sel dan sitoplasma karena organel sel tidak dapat dilihat dengan menggunakan

mikroskop cahaya.

I. Daftar pustaka

http://habituation-syahrani.blogspot.com/

http://safitanurmalyya.blogspot.com/2012/02/praktikum-sel-epitelium.html

evipracintia.blogspot.com/2013/09/laporan-percobaan-struktur-sel-bawang.html

http://sman1glagah.com/laporan-pengamatan-sel-hewan/

http://fitrihafsyari.blogspot.com/2013/11/laporan-praktikum-tentang-sel.html

http://nunnamiiza.blogspot.com/p/apa-ya.html