Upload
lynhu
View
220
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
LAPORAN AKHIR PENELITIAN DPP
Aktivitas Antijamur Minyak Atsiri Eucalyptus urophylla
Terhadap Jamur Patogen pada Tanaman
Tim Pengusul Penelitian:
Rini Pujiarti, S.Hut., M.Agr., Ph.D.
Dr. Sigit Sunarta, S.Hut., M.P., M.Sc.
Ir. Handojo Hadi Nurjanto, M.Agr.Sc.
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2015
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT kami haturkan karena dengan rahmat dan hidayah Nya
penelitian mengenai aktivitas antijamur minyak atsiri Eucalyptus urophylla terhadap beberapa
jamur pathogen pada tanaman ini dapat terlaksana.
Penelitian ini merupakan penelitian lanjut dari penelitian sebelumnya mengenai
biokativitas minyak E. urophylla. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan
informasi mengenai keefektifan minyak atsiri E. urophylla sebagai antijamur sehingga dapat
diaplikasikan sebagai antijamur pada beberapa tanaman dan ramah lingkungan.
Penelitian dilaksanakan atas dana DPP tahun 2015, dan dapat terlaksana atas bantuan
dari segenap pihak. Oleh karena itu penulis mengucapakan terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu dalam penelitian ini.
Akhir kata penulis berharap laporan penelitian ini dapat memberikan kontribusi dalam
dunia pendidikan dan bidang penelitian serta bermanfaat bagi semua pihak yang
membutuhkan dan terkait.
Yogyakarta, 4 Desember 2014
Ketua Peneliti,
Rini Pujiarti, S.Hut., M.Agr., Ph.D.
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL .................................................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................................... vii
ABSTRAK ............................................................................................................................. viii
I. PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................................... 1
1.2 Tujuan Penelitian ....................................................................................................... 2
1.3 Manfaat Penelitian ..................................................................................................... 2
II. STUDI PUSTAKA .......................................................................................................... 3
2.1 Eucalyptus urophylla ................................................................................................. 3
2.2 Minyak Ekaliptus ....................................................................................................... 3
2.3 Jamur .......................................................................................................................... 5
2.4 Fusarium oxysporum ................................................................................................. 6
2.5 Aspergillus niger ........................................................................................................ 6
2.6 Landasan Teori .......................................................................................................... 7
2.7 Hipotesis ................................................................................................................... 8
III. METODE PENELITIAN................................................................................................. 9
3.1 Bahan Penelitian ........................................................................................................ 9
3.2 Alat Penelitian ............................................................................................................ 9
3.3 Prosedur Penelitian .................................................................................................... 10
a. Sampel Minyak E. urophylla ................................................................................. 10
b. Pembiakan Jamur ................................................................................................... 10
c. Analisis GC-MS ..................................................................................................... 10
d. Uji Antijamur ......................................................................................................... 10
e. Analisis Statistik..................................................................................................... 11
IV. HASIL PENELITIAN ..................................................................................................... 15
4.1 Analisis GC-MS Minyak E. urophylla ...................................................................... 15
4.2 Aktivitas Antijamur Minyak E. urophylla ................................................................. 17
V. PEMBAHASAN .............................................................................................................. 26
5.1 Komposisi Kimia ....................................................................................................... 26
5.2 Aktivitas Antijamur Minyak E. urophylla ................................................................. 26
VI. KESIMPULAN DAN SARAN........................................................................................ 29
6.1 Kesimpulan ................................................................................................................ 29
6.2 Saran .......................................................................................................................... 29
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................ 30
LAMPIRAN ........................................................................................................................... 33
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Aktivitas antimikroba (Jamur dan Bakteri) pada Beberapa Minyak Ekaliptus ... 4
Tabel 3.1 Rancangan Penelitian ........................................................................................... 12
Tabel 3.2 Analisis Varians (ANOVA) ................................................................................. 12
Tabel 4.1. Komposisi Kimia Minyak Eucalyptus urophylla ................................................ 16
Table 4.2. Struktur Kimia Minyak E. urophylla ................................................................... 16
Tabel 4.3. Pertumbuhan Miselium (cm) Jamur F.oxysporum terhadap Aktivitas Minyak
E. urophylla.......................................................................................................... 18
Tabel 4.4. Pertumbuhan Miselium (%) Jamur A. niger terhadap Aktivitas Minyak
E. urophylla.......................................................................................................... 18
Tabel 4.5. Percent inhibitory (%) Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum ...... 20
Tabel 4.6. Percent inhibitory (%) Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger .............. 20
Tabel 4.7. Analisis Varian Percent Inhibitory (%) Minyak E. urophylla ............................ 21
Tabel 4.8. Hasil Uji Lanjut HSD untuk Konsentrasi Minyak E. urophylla yang Digunakan
sebagai Antijamur ............................................................................................... 21
Tabel 4.9. Hasil uji lanjut HSD untuk jenis jamur dan konsentrasi minyak E. urophylla
yang digunakan sebagai antijamur…………………………………………….. 21
Tabel 4.10. Percent Inhibitory (%) E. urophylla dan 1,8-cineole terhadap Pertumbuhan
Jamur F. oxysporum dan A. niger ....................................................................... 22
Tabel 4.11. Nilai IC50 Minyak E. urophylla dan 1,8-cineole terhadap Jamur F. oxysporum
dan A. niger ........................................................................................................ 24
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Bagan Kerangka Penelitian ............................................................................ 14
Gambar 4.1 Kromatogram Minyak E. urophylla ............................................................... 15
Gambar 4.2 Grafik Pertumbuhan Miselium (Cm) Jamur F.oxysporum terhadap
Aktivitas Minyak E. urophylla pada Beberapa Tingkatan Konsentrasi ........ 19
Gambar 4.3 Grafik Pertumbuhan Miselium (Cm) Jamur A. Niger terhadap
Aktivitas Minyak E. urophylla pada Beberapa Tingkatan Konsentrasi ........ 19
Gambar 4.4 Grafik IC50 Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum .................. 23
Gambar 4.5 Grafik IC50 Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger............................ 23
Gambar 4.6 IC50 Minyak E. urophylla dan 1,8-cineole terhadap F. oxysporum
dan A. niger .................................................................................................... 24
DAFTAR LAMPIRAN
Tabel 1. Kontrol pada Pengujian terhadap Jamur F. oxisporum ...................................... 34
Tabel 2. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum dengan
Konsentrasi 1 mg/ml .......................................................................................... 34
Tabel 3. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum dengan
Konsentrasi 5 mg/ml .......................................................................................... 34
Tabel 4. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum dengan
Konsentrasi 10 mg/ml ........................................................................................ 35
Tabel 5. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum dengan
Konsentrasi 15 mg/ml ........................................................................................ 35
Tabel 6. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur F. oxysporum dengan
Konsentrasi 20 mg/ml ........................................................................................ 35
Tabel 7. Kontrol pada pengujian terhadap jamur A. niger ............................................... 36
Tabel 8. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger dengan
Konsentrasi 1 mg/ml .......................................................................................... 36
Tabel 9. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger dengan
Konsentrasi 5 mg/ml .......................................................................................... 36
Tabel 10. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger dengan
Konsentrasi 10 mg/ml ........................................................................................ 37
Tabel 11. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger dengan
Konsentrasi 15 mg/ml ........................................................................................ 37
Tabel 12. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap Jamur A. niger dengan
Konsentrasi 20 mg/ml ........................................................................................ 37
Foto 1. Pohon E. urophylla di Hutan Pendidikan Wanagama I......................................
Foto 2. Daun E. urophylla...............................................................................................
Foto 3. Penyulingan (water-steam distillation) daun E. urophylla .................................
Foto 4. GC-MS analisis ..................................................................................................
Foto 5. Jamur F. oxysporum ...........................................................................................
Foto 6. Jamur A. niger ....................................................................................................
Foto 7. Inokulasi Jamur ..................................................................................................
ABSTRAK
Minyak ekaliptus memiliki kandungan senyawa kimia aktif yang berguna, seperti
sebagai anti bakteri, antijamur, anti virus, anti-inflamasi, anti oksidan, dan antimikroba.
Pada penelitian ini dilakukan uji aktivitas antijamur dari minyak atsiri Eucalyptus urophylla.
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui efektivitas minyak atsiri E. urophylla sebagai
antijamur terhadap beberapa jamur patogen pada tanaman yaitu Aspergillus niger dan
Fusarium oxysporum.
Minyak atsiri yang digunakan pada penelitian ini diperoleh dari penyulingan (cara
pengukusan) daun segar E. urophylla. Komponen kimia minyak atsiri E. urophylla yang
dihasilkan dianalisis menggunakan GC-MS. Aktivitas antijamur minyak atsiri yang
dihasilkan di uji secara in vitro terhadap dua jenis jamur (A. niger dan F. oxysporum) pada
lima tingkatan konsentrasi (1 mg/ml, 5 mg/ml, 10 mg/ml, 15 mg/ml, dan 20 mg/ml). Persen
penghambatan pertumbuhan jamur ditentukan dengan nilai Inhibitory Concentration (IC)
dari minyak E. urophylla.
Hasil analysis GC-MS menunjukkan bahwa komponen utama terbesar penyusun
minyak E. urophylla pada penelitian ini yaitu 1,8-cineole (66,31%). Pengujian antijamur
menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak E. urophylla yang diberikan maka
akan semakin tinggi persen penghambatannya terhadap pertumbuhan jamur F. oxysporum
dan A. niger. Minyak E. urophylla memiliki aktivitas antijamur yang lebih tinggi terhadap
jamur F. oxysporum (IC50 = 1,61 mg/ml) dari pada terhadap jamur A. niger (IC50 =13,56
mg/ml). Aktivitas antijamur ini dimungkinkan karena adanya senyawa bioaktif 1,8-cineole
pada minyak E. urophylla.
Kata Kunci : minyak atsiri, Eucalyptus urophylla, antijamur, Fusarium oxysporum,
Aspergillus niger.
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Patogen pada tanaman seperti jamur, nematoda, bakteri, dan virus dapat
menyebabkan penyakit atau kerusakan pada tanaman. Di antara patogen ini, jamur
merupakan patogen utama yang dapat menyebabkan banyak penyakit pada tanaman
(Fletcher et al., 2006). Pada beberapa negara berkembang, produksi tanaman pangan serta
paska pemanenan banyak mengalami kerugian akibat jamur. Spesies jamur seperti
Aspergillus dan Fusarium dapat menyebabkan busuk biji, busuk batang, dan layu pada
tanaman (Fandohan et al., 2003). Berbagai upaya telah dilakukan untuk mencegah,
mengendalikan atau memberantas penyakit tanaman akibat jamur menggunakan fungisida
sintetik, seperti di sektor pertanian, khususnya di negara-negara berkembang. Meskipun
fungisida sintetik efektif untuk mengendalikan penyakit tanaman namun cenderung
dihindari karena memiliki dampak negatif terhadap lingkungan dan kesehatan. Penggunaan
fungisida yang berlebih dapat mengganggu keseimbangan ekosistem dan menyebabkan
patogen menjadi resisten. Terkait hal tersebut, maka perlu dicari alternatif penggunaan
fungisida yang ramah lingkungan. Fungisida ramah lingkungan dapat diperoleh dari
produk alam seperti minyak atsiri. Minyak atsiri dapat digunakan sebagai alternatif untuk
pengendali jamur, karena kaya akan senyawa bioaktif (Carson et al., 2006; Cheng et al.,
2007).
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak atsiri dari family Myrtaceae
memiliki aktivitas antijamur (Avasthi et al., 2010, Carson et a.l, 2006; Farag et al., 2004).
Ekaliptus merupakan tanaman yang termasuk dalam famili Myrtaceae. Tanaman ini terdiri
lebih dari 700 spesies. Salah satu spesies ekaliptus yang merupakan tanaman asli Indonesia
adalah Eucalyptus urophylla (Joker, 2004). Minyak atsiri dari tanaman ini diketahui
mengandung produk bioaktif sebagai anti bakteri, antijamur, efek analgesik, anti-inflamasi,
anti oksidan, dan anti nyamuk (Cheng et al., 2009). Beberapa penelitian lain juga
menunjukkan kemampuan minyak ekaliptus sebagai antijamur (Falahati et al., 2005; Liu et
al., 2008, Somda et al., 2007; Khaddar et al., 2006). Namun masih sedikit informasi
mengenai kemampuan minyak Eucalyptus urophylla sebagai antijamur patogen pada
tanaman.
Berdasarkan hal diatas maka dilakukan penelitian ini. Penelitian ini merupakan
lanjutan dari penelitian sebelumnya untuk mengatahui bioaktivitas lainnya dari minyak E.
urophylla. Penelitian sebelumnnya memberikan hasil bahwa minyak E. urophylla
mengandung kandungan kimia utama 1,8 sineol dan sangat efektif sebagai insektisida
terhadap nyamuk Culex quinqeufasciatus, pada penelitian ini akan dilakukan pengujian
kefektifan minyak E. urophylla sebagai antijamur (fungisida) terhadap dua jenis jamur
patogen pada tanaman, yaitu Fusarium oxysporum dan Aspergillus niger. Kedua jamur
tersebut merupakan jamur patogen yang berbahaya bahkan mematikan bagi tanaman.
1.2. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Mengetahui efektivitas minyak atsiri E. urophylla sebagai antijamur terhadap jamur
patogen pada tanaman yaitu Fusarium oxysporum dan Aspergillus niger
2. Mengetahui Inhibitory Concentration 50% (IC50) dari minyak atsiri E. urophylla terhadap
jamur Fusarium oxysporum dan Aspergillus niger.
1.3. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai berikut :
1. Manfaat akademis dari penelitian ini adalah memberikan informasi mengenai kandungan
kimia dari minyak atsiri E. urophylla.
2. Memberikan informasi akan efektivitas dari bahan alami minyak atsiri E. urophylla
sebagai antijamur.
3. Manfaat praktis penelitian ini untuk memberikan alternatif bahan alami antijamur dari
minyak atsiri E. urophylla.
II. STUDI PUSTAKA
2.1. Eucalyptus urophylla
Genus Eucalyptus merupakan tanaman asli Australia dan beberapa pulau utara
sekitarnya, tanaman ini terdiri dari lebih dari 700 species (Coppen, 2002). Tanaman ini
menyebar luas sampai ke Indonesia, Papua Nugini, dan Filipina (Turnbukk, 1999).
Beberapa jenis ekaliptus berasal dari Indonesia seperti E. deglupta (dari Sulawesi), E.
urophylla dan E. alba (dari Nusa Tenggara Timur), dan E. pellita (dari Papua). Eucalyptus
urophylla merupakan jenis pohon endemic asli Indonesia yang penyebaran alaminya
terdapat di Nusa Tenggara Timur (NTT) dan Maluku Tenggara yaitu di pulau-pulau Flores,
Solor, Lomblen, Adonara, Pantar, Alor, Timor, dan Wetar.
Sistematika tanaman E. urophylla adalah sebagai berikut:
Divisio : Spermatophyta
Sub Divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Eucalyptus
Spesies : Eucalyptus urophylla
Eucalyptus urophylla tumbuh pada daerah dengan ketinggian 300 – 3.000 m di atas
permukaan laut. Tinggi pohon dapat mencapai lebih dari 50 meter, diameter batang dapat
mencapai 2 meter, dengan tinggi bebas cabang dapat mencapai setengah atau sepertiga dari
tinggi total pohon. Daun pada pohon muda berbeda dari pohon tua. Daun muda lebih kecil
dan bulat. Pada pohon tua, daun lebih panjang sekitar 12-20 cm, lanset dan meruncing.
Daunnya dilingkupi oleh kelenjar minyak yang dapat menghasilkan minyak atsiri (Darwo,
1997).
2.2. Minyak Ekaliptus
Beberapa penelitian telah mengisolasi ratusan bahan kimia dalam minyak atsiri, dan
menunjukkan bahwa minyak atsiri memiliki kemampuan sebagai anti bakteri, antijamur,
anti parasit serta manfaat lainnya. Minyak atsiri juga digunakan dalam beberapa sistem
penyembuhan, termasuk aromaterapi, pengobatan Ayurvedic, dan terapi pijat. Selain itu,
minyak atsiri juga digunakan untuk kulit dan kulit kepala dalam mengatasi jerawat, luka
bakar, luka, ketombe, eksim, gigitan serangga, parasit, kulit terbakar, kutil, dan keriput.
Untuk masalah pernapasan dan infeksi, berbagai minyak atsiri juga dapat digunakan untuk
mengurangi alergi, asma, sakit telinga, infeksi sinus, pilek, dan flu. Minyak atsiri juga
digunakan untuk meningkatkan perbaikan sistem pencernaan, meningkatkan keseimbangan
hormonal, dan berpengaruh dalam sistem saraf seperti untuk mengatasi kondisi cemas,
depresi, dan kelelahan (Chrissie, 1996; Cooksley & Gennari, 1996; Julia, 1995).
Minyak atsiri yang dihasilkan E. urophylla berwarna kuning-pucat dengan komponen
utama penyusunnya yaitu paecymene, alpha-pinene, dan terpenene gamma. Paracymene,
memiliki sifat desinfektan dan digunakan dalam pembuatan sabun dan dalam industri
parfum (Sein & Mitlöhner, 2011). Minyak atsiri yang dihasilkan dari genus Eucalyptus
juga diketahui memiliki aktivitas sebagai antijamur dan anti bakteri.
Tabel 2.1 Aktivitas antimikroba (Jamur dan Bakteri) pada Beberapa Minyak Ekaliptus
Spesies (Minyak) Mikroba (Jamur dan Bakteri) Sumber
E. camaldulensis
E. camaldulensis
E. citriodora
E. citriodora
E. citriodora
E. citriodora
E. citriodora
Microsporum canis, Microsporum gypseum,
Trichophyton rubrum, Trichophyton schoenleinii,
Trichophyton mentagrophytes dan Epidermophyton
floccosum
Colletotrichum graminicola, Phoma sorghina,
Fusarium moniliforme
Microsporum nanum, Trichophyton mentagrophytes
dan T. rubrum
Didymella bryoniae
Helminthosporium oryzae and Rhizoctonia solani DC
Aspergillus niger, Penicillium sp., Fusarium
oxysporum dan Mucor sp.
Fusarium oxysporum, Pythium ultimum , Rhizoctonia
solani, Phytophthora cactorum, Cryphonectria
parasitica dan Fusarium circinatum
Botrytis cinerea
Falahati et al.
Somda et al.
Shahi et al.
Fiori et al.
Ramezani et al.
Lee et al.
Tripathi et al.
E. globulus
E. globulus,
E. maculate
dan E.viminalis
E. robusta and
E. saligna
Eucalyptus grandis
× E. urophylla
Eucalyptus sp.
Pythium aphanidermatum Edson
Trichophyton mentagrophytes
Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Candida
albicans
Fusarium oxysporum, Pyricularia grisea,
Gloeosporium musarum dan Phytophthora capsici
Penicillium aurantiogriseum dan P. viridicatum
Oluma and Garba
Takahashi et al.
Sartorelli et al.
Liu et al.
Khaddor et al.
2.3. Jamur
Lebih dari 200.000 spesies jamur dapat ditemukan di dunia, 80 genera diketahui
menyebabkan penyakit. Jamur hidup dengan bebas ditanah atau di air dan membentuk
hubungan parasit atau simbiosis dengan hewan atau tanaman (Enyoehc, 1999).
Jamur merupakan mikroorganisme yang mempunyai dinding sel, umumnya tidak
bergerak, tidak mempunyai klorofil serta tidak mampu melakukan proses fotosintesis atau
menghasilkan bahan organik dari kabondioksida dan air (organisme heterotrof). Klasifikasi
jamur terbagi atas Divisio Oomycotina, Divisio Zygomycotina, Divisio Ascomycotina,
Divisio Basidiomycotina, dan Divisio Deuteromycotina (Robinson, 2001).
Jamur (fungi) memiliki peran menguntungan dan merugikan dalam kehidupan. Peran
merugikan dari jamur (fungi) adalah sebagai berikut :
Dapat menurunkan kualitas maupun kuantitas makanan maupun bahan-bahan lain
yang penting bagi manusia.
Menyerang bahan-bahan lain yang bernilai ekonomi seperti kulit, kayu, tekstil dan
bahan-bahan baku pabrik lainnya.
Berperan sebagai agen penyebab penyakit. Fungi pada umumnya lebih sering
menyebabkan penyakit pada tumbuhan dibanding pada hewan atau manusia.
Fungi dapat menghasilkan racun, racun yang dihasilkan beberapa fungi seperti seperti
Amanita phalloides, A. muscaria maupun Aspergillus flavus (menghasilkan
aflatoksin), dapat sangat berbahaya bagi manusia karena dapat menyebabkan penyakit
kronis seperti kanker dan bahkan kematian.
2.4. Fusarium oxysporum
Genus Fusarium adalah patogen tular tanah yang termasuk Hyphomycetes (sub
divisio Deuteromycotina). Jamur ini menghasilkan makrokonidia, mikrokonidia, dan
klamidiospora (Akhsan, 1996). Sebagian besar dari genus ini merupakan jamur saprofit
yang umumnya terdapat di dalam tanah, tetapi ada juga yang bersifat parasit. Fusarium
oxysporum merupakan patogen tanaman yang menyebabkan kematian pada benih, bibit,
damping-off (rebah semai), serta pengurangan pertumbuhan pada berbagai tanaman
hortikultura. Spesies Fusarium terutama Fusarium oxysporum dan Fusarium lycopersici
memiliki efek berbahaya pada tanaman, terutama tanaman tomat. Fusarium oxysporum
memiliki lebih dari 120 forma spesialis. F. oxysporum merupakan strain yang
menyebabkan penyakit layu fusarium pada tanaman. Menurut Alexopoulus dan Mims
(1979) dalam Kristiana (2004), bahwa jamur penyebab layu fusarium ini termasuk dalam
forma-ordo Moniliales forma-famili Tuberculariaceae.
Klasifikasinya sebagai berikut:
Kingdom : Mycetaceae
Divisi : Amastigomycota
Subdivisi : Deuteromycotina
Forma-kelas : Deuteromycetes
Forma-subkelas : Hypomycetidae
Forma-famili : Moniales
Forma-subfamili: Tuberculariaceae
Genus : Fusarium
Spesies : Fusarium oxysporum
2.5. Aspergillus niger
Aspergillus adalah genus yang terdiri dari beberapa ratus spesies jamur yang dapat
ditemukan diseluruh dunia dan diberbagai iklim. Jamur Aspergillus niger merupakan salah
satu jamur kontaminan yang sangat mudah dijumpai di alam pada berbagai medium seperti
makanan, tumbuhan, minuman, permukaan gelas bahkan juga logam. Salah satu kerugian
yang ditimbulkan oleh jamur Aspergillus niger adalah penyakit busuk Aspergillus pada
buah mangga. Jamur ini menimbulkan bercak berwarna abu-abu yang berukuran besar
sehingga warna buah menjadi coklat sampai kehitaman. Selain itu, daging buah juga
mengalami kerusakan dan tidak dapat dikonsumsi. Selain pada buah mangga, jamur
Aspergillus juga dapat menimbulkan penyakit pada produk pertanian lain seperti jeruk,
kakao, salak, jagung, serealia, dan lainnya (Soesanto, 2006). Aspergillus niger merupakan
salah satu spesies yang merupakan patogen pada tanaman seperti pada jagung dan kacang,
serta merupakan jamur yang dapat menyerang hasil pasca panen tanaman hortikultura.
Klasifikasinya sebagai berikut (Tieghem, 1867):
Kingdom : Fungi
Filum : Ascomycota
Upafilum : Pezizomycotina
Kelas : Eurotiomycetes
Ordo : Eurotiales
Famili : Trichocomaceae
Genus : Aspergillus
Spesies : Aspergillus niger
2.6. Landasan Teori
Minyak atsiri merupakan bahan menguap yang tersusun atas senyawa hidrokarbon
(terpen dan sesquiterpen) dan komponen teroksigenasi (alkohol, ester, ether, aldehid, keton,
lakton, phenol, dan phenol ether). Aktivitas antijamur yang dimiliki oleh minyak atsiri
berhubungan dengan senyawa monoterpen (Isman, 2000).
Minyak atsiri ekaliptus dan senyawa utama penyusunnya memiliki toksisitas terhadap
berbagai mikroba termasuk bakteri dan jamur (Fiori et. al., 2000). Senyawa utama yang
terkandung dalam minyak atsiri ekaliptus adalah 1,8 sineol (Damjanović-Vratnica et.al.,
2011; Somda et al.,2007; Shahi et al., 1999). Beberapa penelitian antijamur menerangkan
bahwa 1,8 sineol merupakan salah satu senyawa aktif yang memiliki kemampuan sebagai
antijamur (Vilela et al., 2009; Sayed dan David 2012; Kim dan Park, 2012). Penelitian-
penelitian terdahulu juga memaparkan kemampuan minyak dari genus ekaliptus sebagai
antijamur terhadap beberapa jamur patogen pada tanaman (Alfazairy, 2004, Kim dan Park,
2012; Liu et al., 2008; Somda et al., 2007; Siramon et al., 2013).
Sebagai antijamur minyak ekaliptus bekerja dengan mengurangi pertumbuhan
miselium, serta menghambat produksi spora dan tumbuhnya tunas jamur (Fiori et. al.,
2000; Oluma and Garba, 2004).
2.7. Hipotesis
1. Minyak atsiri E. urophylla diduga memiliki aktivitas antijamur yang lebih tinggi
terhadap jamur F. oxysporum dari pada terhadap jamur A. niger.
2. Semakin tinggi konsentrasi minyak E. urophylla yang digunakan diduga akan
memberikan nilai penghambatannya pertumbuhan yang lebih besar terhadap jamur F.
oxysporum dan A. niger.
III. METODE PENELITIAN
3.1. Bahan Penelitian
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
a. Minyak Eucalyptus urophylla : minyak atsiri yang digunakan sebagai sampel uji.
b. Jamur Fusarium oxysporum dan Aspergillus niger:sampel uji.
c. Potato Dextrose Agar (PDA) : medium jamur.
d. Aquades : bahan pelarut pada pembuatan medium PDA.
e. Methanol: pelarut minyak E. urophylla.
f. Alkohol : untuk menyeterilkan peralatan yang digunakan.
g. Parafilm : untuk mengisolasi cawan petri/medium jamur.
3.2. Alat Penelitian
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
a. Tabung reaksi : tempat pembiakan /pembuatan stock culture.
b. Gelas beker : wadah membuat larutan medium.
c. Cawan petri: tempat medium dan inokulasi jamur.
d. Pipet : mengambil larutan bahan uji.
e. Timbangan analitik : menimbang sampel.
f. Microwave : memanaskan larutan dalam penyiapan dan pembuatan medium jamur.
g. Gelas ukur : mengukur sampel.
h. Autoklaf : mensterilkan medium jamur.
i. Inkubator : untuk menyimpan sampel uji / inkubasi jamur.
j. Lamina air flow : digunakan untuk untuk menginokulasi jamur.
k. Skapel : untuk memindahkan jamur saat inokulasi.
l. Bunsen : untuk mensterilkan cawan petri dan perlengkapan pembiakan jamur.
m. Chromatography – Mass Spectrometry (GC-MS) : untuk menganalisis kandungan kimia
minyak atsiri.
3.3. Prosedur Penelitian
a. Sampel Minyak E. urophylla
Sampel uji yang digunakan adalah minyak atsiri E. urophylla yang diperoleh dengan
distilasi pengukusan (water-steam distillation) menggunakan sampel daun E. urophylla
segar yang diperoleh dari hutan pendidikan dan penelitian Wanagama I, Gunung Kidul.
b. Pembiakan Jamur
Jamur yang digunakan pada penelitian ini yaitu Fusarium oxysporum dan Aspergillus
niger. Pembiakan murni (mother culture) jamur diperoleh dari PAU, UGM kemudian
dilakukan pembuatan bibit tularan (stock culture).
c. Analisis GC-MS
Komposisi kimia minyak atsiri E. urophylla di analisis menggunakan alat Gas
Chromatography – Mass Spectrometry (GC-MS) QP2010S (Shimadzu Co. Ltd, Kyoto,
Jepang) dengan kolom kapiler Agilent HP 5 MS dengan panjang 30 m. Gas helium
digunakan sebagai fasa gerak dengan kecepatan alir gas sebesar 60 ml/menit dengan
split injeksi, volume injeksi 1,0 µl, temperatur injeksi sebesar 310ºC. Pengionan
spektrometer menggunakan EI (electron-impact ionization) pada 70 eV. Hasil analisa
komponen kimia yang terkandung dalam minyak E. urophylla dibaca melalui analisis
kromatogram dengan membandingkan waktu rentensi dengan Wiley 229 data base
library yang terdapat dalam instrumen dan dibandingkan dengan beberapa pustaka.
d. Uji Antijamur
Aktivitas antijamur diuji menggunakan metode Wang et. al. (2005) dengan sedikit
modifikasi. Media Potato Dekstose Agar (PDA) sebanyak 20 ml ditempatkan dalam
cawan petri dan kedalamnya dimasukkan masing-masing 1 ml larutan minyak atsiri E.
urophylla yang telah dilarutkan dalam methanol dalam beberapa tingkatan konsentrasi.
Konsentrasi minyak atsiri yang digunakan yaitu 1 mg/ml, 5 mg/ml, 10 mg/ml, 15 mg/ml,
dan 20 mg/ml. Cawan petri berisi medium PDA dan telah ditetesi minyak atsiri disimpan
dalam lamina air flow selama 12 jam untuk menguapkan methanol, kemudian masing-
masing miselium jamur (diameter 5 mm) yang diambil dari bibit biakan/diinokulasi pada
media. Cawan petri yang telah diinokulasi pada bagian tepi dibungkus dengan parafilm.
Setelah inokulasi selesai, cawan petri diletakkan dalam inkubator pada suhu 25°C.
Pertumbuhan koloni diukur setiap 2 hari sekali selama 14 hari atau dihentikan setelah
semua permukaan cawan penuh miselium. Kontrol dalam penelitian ini menggunakan
methanol tanpa minyak. Setiap perlakuan dikerjakan dalam tiga ulangan, dan akan
disajikan data rata-ratanya. Persentase penghambatan (Percent Inhibitory) jamur
dihitung dengan rumus berikut ini:
Percent Inhibitory = (1-Sa/Sb) x 100 %
dimana:
Sa : area permukaan miselium jamur yang tumbuh pada sampel uji (cm2).
Sb : area permukaan miselium jamur yang tumbuh pada kontrol (cm2).
kemudian ditentukan nilai Inhibition Concentrasi 50 % (IC50) dari minyak E. urophylla
dengan menggunakan analisis probit untuk masing-masing jamur.
e. Analisis Statistik
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan
menggunakan 2 faktor penelitian yaitu jenis jamur dan konsentrasi minyak atsiri dengan
masing-masing sampel uji dilakukan dalam 3 (tiga) ulangan.
Rancangan penelitian disajikan sebagai berikut :
1. Jenis jamur (J) yang terdiri dari atas 2 (dua) jamur, yaitu :
- Fusarium oxysporum (J1)
- Aspergillus niger (J2)
2. Konsentrasi (K) minyak E. urophylla yang terdiri atas 5 (lima) tingkatan, yaitu :
- 1 mg/ml (K1)
- 5 mg/ml (K2)
- 10 mg/ml (K3)
- 15 mg/ml (K4)
- 20 mg/ml (K5)
Adapun rancangan penelitian disusun sebagai berikut :
Tabel 3.1 Rancangan Penelitian
Jenis Jamur Konsentrasi
minyak
Kombinasi
Ulangan 1 Ulangan 2 Ulangan 3
J1
K1 (J1K1)1 (J1K1)2 (JIK1)3
K2 (J1K2)1 (J1K2)2 (J1K2)3
K3 (J1K3)1 (J1K3)2 (J1K3)3
K4 (J1K4)1 (J1K4)2 (J1K4)3
K5 (J1K5)1 (J1K5)2 (J1K5)3
J2
K1 (J2K1)1 (J2K1)2 (J2K1)3
K2 (J2K2)1 (J2K2)2 (J2K2)3
K3 (J2K3)1 (J2K3)2 (J2K3)3
K4 (J2K4)1 (J2K4)2 (J2K4)3
K5 (J2K5)1 (J2K5)2 (J2K5)3
Data yang diperoleh diuji dengan analisis varians untuk mengetahui faktor yang
berbeda nyata pada α = 0,05. Tabel ANOVA-nya diberikan sebagai berikut :
Tabel 3.2 Analisis Varians (ANOVA)
Sumber
Keragaman
Derajat Bebas
(db)
Jumlah
Kuadrat
(JK)
Kuadrat
Tengah
(KT)
F Hitung
Jenis jamur (J) (J-1) JK (J) JK (J)/ db KT (J)/ KT (E)
Konsentrasi
minyak (K) (K-1) JK (K) JK (K)/ db KT (K)/ KT (E)
J x K (J-1) (K-1) JK (A) JK (A)/ db KT (A)/ KT (E)
Error (r-1) (JK-1) JK (E) JK (E)/ db -
Total r JK-1 JK (T)
Untuk mengetahui seberapa jauh perbedaan nilai rata-rata perlakuan yang berbeda
nyata dilakukan uji lanjut HSD (Honestly Significant Difference). Menurut Steel dan
Torrie (1995) uji HSD didefinisikan sebagai berikut :
HSD K = Q α (k ; db, errror) (sy K)
HSD S = Q α (s ; db, errror) (sy S)
HSD KxS = Q α (A ; db, errror) (sy A)
Sy K = ( KTE / rk)
HSD = Q
Sy S = ( KTE / rs)
Sy KxS = ( KTE / r)
Keterangan :
R = Banyaknya ulangan
K = Jumlah perlakuan/ taraf faktor K
S = Jumlah perlakuan/ taraf faktor S
A = Jumlah interaksi faktor K dengan faktor S (K x S)
Sy = Error baku rata-rata umum
KTE = Kuadrat Tengah Error
Q α (a ; db, errror) = Nilai baku Q pada taraf uji dengan db error dengan jumlah perlakuan a (tabel Q)
Pengujian statistik ini ditentukan dengan menggunakan program SPSS 17.0.
Inhibitory Concentrations (IC50) dihitung menggunakan regresi Probit analisis. Data
kemudian diuji kenormalannya, menggunakan uji Shapiro-Wilk.
Gambar 3.1. Bagan Kerangka Penelitian
Daun E. urophylla
Penyulingan Daun
(water-steam distillation)
Minyak Atsiri E. urophylla GC-MS Analisis
Komponen Kimia
Minyak Atsiri
E. urophylla
Analisis
(Persen Penghambatan,
Inhibition concentration 50 %
(IC50))
Uji antijamur
(Konsentrasi 1 mg/ml, 5 mg/ml,
10 mg/ml, 15 mg/ml, 20 mg/ml)
Isolasi Jamur:
F.oxysporum
A. niger
Pembuatan Biakan
Murni
Pembuatan Bibit
Tularan
IV. HASIL PENELITIAN
4.1. Analisis GC-MS Minyak E. urophylla
Pengujian menggunakan GC-MS terhadap minyak E. urophylla disajikan dalam
kromatogram berikut (Gambar 4.1.).
Gambar 4.1. Kromatogram Minyak E. urophylla
Kromatogram menunjukkan terdapat 8 puncak yang mengidentifikasikan kandungan
dari minyak E. urophylla pada penelitian ini. Berdasarkan hasil kromatogram dan data
base library disajikan komponen kimia punyusun minyak E. urophylla pada Tabel 4.1.
α-Pinene
1,8-Cineole
β-Caryophyllene
γ-Terpinene
α-Terpinyl acetate
β-Pinene
β-Ocimene
Terpinolene
Tabel 4.1. Komposisi Kimia Minyak Eucalyptus urophylla
No. Waktu
Retensi Komponen Kelompok
Rumus
Molekul
Persen
Komponen
(%)
1. 9,714 α-Pinene Monoterpene hydrocarbons C10H16 16,92
2. 11,185 β-Pinene Monoterpene hydrocarbons C10H16 2,42
3. 13,583 1,8-Cineole Oxygenated monoterpene C10H18O 66,31
4. 13,942 β-Ocimene Monoterpene hydrocarbons C10H16 0,45
5. 14,349 γ-Terpinene Monoterpene hydrocarbons C10H16 5,13
6. 15,290 Terpinolene Monoterpene hydrocarbons C10H16 1,05
7. 23,630 α-Terpinyl acetate Ester C12H20O2 6,00
8. 25,597 β-Caryophyllene Sesquiterpene C15H24 1,75
Total 100,00
Komponen kimia di identifikasi dari membandingkan waktu retensi dengan data base Wiley 229 Libarary.
Cetak tebal: merupakan komponen utama.
GC-MS analisis mengidentifikasikan minyak E. urophylla pada penelitian ini
tersusun atas 8 senyawa kimia yang terdiri atas kelompok monoterpene hydrocarbon,
oxygenated monoterpene, ester, dan sequiterpene, yaitu terdiri atas α-pinene, β-pinene, 1,8-
cineole, β-ocimene, γ-terpinene, terpinolene, α-terpinyl acetate, dan β-caryophyllene.
Komponen terbesar minyak E. urophylla pada penelitian ini yaitu 1,8-cineole (66,31%).
Adapun struktur kimia dari masing-masing senyawa pengyusun minyak E.urophylla
pada penelitian ini disajikan dalam tabel 4.2.
Tabel 4.2. Struktur Kimia Minyak E. urophylla
Komponen Kelompok Rumus Molekul Struktur Kimia
α-Pinene Monoterpene
hydrocarbons
C10H16
β-Pinene Monoterpene
hydrocarbons
C10H16
1,8-Cineole Oxygenated
monoterpene
C10H18O
β-Ocimene Monoterpene
hydrocarbons
C10H16
γ-Terpinene Monoterpene
hydrocarbons
C10H16
Terpinolene Monoterpene
hydrocarbons
C10H16
α-Terpinylacetate Ester C12H20O2
β-Caryophyllene Sesquiterpene C15H24
4.2. Aktivitas Antijamur Minyak E. urophylla
Rata-rata pertumbuhan miselium jamur F.oxysporum terhadap perlakuan
penghambatan dengan menggunakan minyak E. urophylla dalam beberapa konsentrasi
selama 14 hari disajikan dalam Tabel 4.3.
Tabel 4.3. Pertumbuhan miselium (cm) jamur F.oxysporum terhadap aktivitas minyak
E. urophylla Konsentrasi
(mg/ml)
Hari ke- Rata-rata
0 2 4 6 8 10 12 14
Kontrol 0,5 7,72 8,10 8,83 9,00 n.a n.a n.a 8,41
1 (K1) 0,5 2,25 3,15 4,00 4,47 4,55 5,55 6,25 4,32
5 (K2) 0,5 2,85 3,42 3,90 4,20 4,58 5,32 5,77 4,29
10 (K3) 0,5 2,30 2,85 3,45 3,39 4,55 4,55 4,75 3,69
15 (K4) 0,5 2,10 3,25 3,62 3,85 4,12 4,40 4,67 3,72
20 (K5) 0,5 1,21 1,42 1,68 2,18 3,18 4,05 4,50 2,60
Rata-rata 0,5 2,14 2,82 3,33 3,62 4,12 4,77 5,19 n.a= tidak dilakukan perhitungan karena pertumbuhan jamur (sudah penuh) melebihi diameter cawan petri
(9 cm).
Rata-rata pertumbuhan miselium jamur A. niger terhadap perlakuan penghambatan
dengan menggunakan minyak E. urophylla dalam beberapa konsentrasi selama 14 hari
disajikan dalam Tabel 4.4.
Tabel 4.4. Pertumbuhan miselium (%) jamur A. niger terhadap aktivitas minyak
E. urophylla
Konsentrasi
(mg/ml)
Hari ke- Rata-rata
0 2 4 6 8 10 12 14
Kontrol 0,31 18,01 35,87 53,54 62,63 71,92 85,48 96,87 60,62
1 (K1) 0,31 9,23 25,78 36,35 44,50 59,49 82,92 92,87 50,08
5 (K2) 0,31 7,13 19,72 31,68 41,62 51,19 74,40 86,90 44,66
10 (K3) 0,31 6,36 10,32 15,03 23,28 45,69 60,00 65,85 32,36
15 (K4) 0,31 2,67 7,17 14,02 20,33 26,40 36,48 40,62 21,10
20 (K5) 0,31 0,50 3,87 5,33 8,97 12,72 18,05 21,98 10,20
Rata-rata 0,31 7,32 17,12 25,99 33,55 44,57 59,56 67,42
Untuk lebih jelasnya mengenai besarnya pertumbuhan miselium untuk masing-masing
jamur pada beberapa tingkatan konsentrasi penghambatan yang diberikan selama 14 hari
disajikan dalam grafik berikut.
Gambar 4.2. Grafik pertumbuhan miselium (cm) jamur F.oxysporum terhadap
aktivitas minyak E. urophylla pada beberapa tingkatan konsentrasi
Gambar 4.3. Grafik pertumbuhan miselium (cm) jamur A. niger terhadap
Aktivitas minyak E. urophylla pada beberapa tingkatan konsentrasi
Grafik diatas menunjukkan dengan semakin tinggi konsentrasi minyak E. urophylla
yang digunakan maka semakin besar kemampuannya untuk menghambat pertumbuhan
miselium jamur F. oxysporum dan A. niger. Di mana pada konsentrasi 1 mg/ml
pertumbuhan miselium jamur tertinggi dan pertumbuhan terendah pada pemberian
konsentrasi 20 mg/ml.
Persentase penghambatan (percent inhibitory) minyak E. urophylla terhadap miselium
jamur F.oxysporum dan A. niger disajikan dalam tabel 4.5 dan 4.6. Percent inhibitory ini
ditentukan terhadap kontrol dan dihitung jika kontrol sudah 100 % ditumbuhi miselium dan
atau setelah 14 hari pengamatan.
Tabel 4.5. Percent inhibitory (%) minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum
Spesies Jamur Ulangan Konsentrasi (mg/ml)
1 (K1) 5 (K2) 10 (K3) 15 (K4) 20 (K5)
F. oxysporum (J1) 1 54,44 55,56 57,22 57,78 71,67
2 53,89 51,11 56,67 55,56 83,89
3 42,78 53,33 55,00 58,33 71,67
Rata-rata 50,37 53,33 56,30 57,22 75,29
Std 6,80 2,23 1,16 1,78 7,06 Percent inhibitory dihitung pada hari ke-8 dimana pada hari tersebut pertumbuhan miselium pada control 100%.
Tabel 4.6. Percent inhibitory (%) minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger
Spesies Jamur Ulangan Konsentrasi (mg/ml)
1 (K1) 5 (K2) 10 (K3) 15 (K4) 20 (K5)
A. niger (J2) 1 6,88 12,12 35,87 59,36 75,47
2 1,39 7,19 28,26 55,99 76,55
3 5,55 11,26 31,57 58,66 79,85
Rata-rata 4,61 10,19 31,90 58,00 77,29
Std 2,86 2,63 3,82 1,47 2,28 Percent inhibitory dihitung pada hari ke-14.
Tabel 4.5 dan 4.6 menunjukkan percent inhibitory pada konsentrasi 1 mg/ml
menghasilkan nilai terkecil dan pada konsentrasi 20 mg/ml memberikan nilai terbesar.
Hasil juga menunjukkan bahwa minyak E. urophylla lebih efektif untuk menghambat
pertumbuhan miselium F. oxysporum.
Untuk mengetahui perbedaan jenis jamur dan besarnya konsentrasi terhadap
aktivitas antijamur minyak E. urophylla dilakukan uji analisis varian dengan analisis
Anova yang disajikan pada tabel tabel dibawah ini.
Tabel 4.7. Analisis varian percent inhibitory (%) minyak E. urophylla
Sumber
Variasi
Derajat Bebas Jumlah
Kuadrat
Rata-rata
Kuadrat
F.Hirung
Jenis Jamur 1 3694,746 3694,746 264,738 **
Konsentrasi 4 9623,878 2405,969 172,394 **
Interaksi 4 3153,996 783,999 56,176**
Error 20 279,124 13,956
Total 30 84408,895 **= sangat berbeda nyata
Hasil analisis memberikan perbedaan nyata pada jenis jamur, konsentrasi dan
interaksi keduanya sehingga dilakukan uji lanjut dangan HSD. Untuk jenis jamur
menghasilkan bahwa jamur F. oxysporum dan A. niger yang digunakan memiliki
perbedaan nyata sangat nyata dalam hasil pengujiannya. Uji lanjut untuk konsentrasi
disajikan disajikan pada tabel 4.8
Tabel 4.8. Hasil uji lanjut HSD untuk konsentrasi minyak E. urophylla yang digunakan
sebagai antijamur
Sampel 1 g/ml 5 mg/ml 10 mg/ml 15 mg/ml 20 mg/ml
E. urophylla 27,49 a 31,76 a 44,10 b 57,61 c 76,52 d
Dari tabel analisis tersebut dapat diketahui bahwa terdapat perbedaan yang nyata
antar kosentrasi 1 mg/ml, 5 mg/ml, 10 mg/ml, 15 mg/ml, dan 20 mg/ml, sedangkan untuk
konsentrasi 1 mg/ml dan 5 mg/ml tidak berbeda nyata.
Tabel 4.9. Hasil uji lanjut HSD untuk jenis jamur dan konsentrasi minyak E. urophylla
yang digunakan sebagai antijamur
Sampel Persen Inhibitory (%)
J1K1 50,37 ± 6,58 d
J1K2 53,33 ± 2,23 d
J1K3 56,30 ± 1,16 d
J1K4 57,22 ± 1,47 d
J1K5 75,74 ± 7,06 e
J2K1 4,61 ± 2,86 a
J2K2 10,19 ± 2,63 b
J2K3 31,90 ± 3,82 c
J2K4 58,00 ± 1,78 d
J2K5 77,29 ± 2,28 e J1= F.oxysporum, J2=A.niger,
K1= 1mg/ml, K2= 5 mg/ml, K3= 10 mg/ml, K4= 15 mg/ml, K5= 20 mg/ml.
Perbedaan percent inhibitory antar jenis jamur, kosentrasi minyak E. urophylla dan
1,8-cineole disajikan pada tabel 4.9 berikut.
Tabel 4.10. Percent Inhibitory (%) E. urophylla dan 1,8-cineole terhadap pertumbuhan
jamur F. oxysporum dan A. niger
Minyak Konsentrasi
(mg/ml)
Spesies Jamur
F. oxysporum A. niger
E. urophylla 1 50,37 ± 6,58 d 4,61 ± 2,86 a
5 53,33 ± 2,23 d 10,19 ± 2,63 b
10 56,30 ± 1,16 d 31,90 ± 3,82 c
15 57,22 ± 1,47 d 58,00 ± 1,78 d
20 75,74 ± 7,06 e 77,29 ± 2,28 e
1,8-cineole* 1 64.00 ± 6.07 de 12,30 ± 1,64 b
5 79.73 ± 1.35 e 25,71 ± 1,58 bc
10 96.25 ± 1.08 f 44,28 ± 1,48 cd
15 100.00 ± 0,00 fg 51,21 ± 2,21 d
20 100.00 ± 0,00 fg 61,28 ± 4,67 de *Sumber data berdasarkan Pujiarti et.al 2012
Signifikansi untuk masing-masing jenis jamur dan bahan penghambat pertumbuhan, angka yang berbeda menunjukkan
adanya perbedaan secara signifikan.
Perhitungan probit analisis untuk mengestimasi besarnya nilai IC50 dari Minyak E.
urophylla terhadap F. oxysporum dihitung melalui persamaan berikut y = 5,9141
ln(x)+47,16 seperti ditampilkan pada Gambar 4.4. Dimana diperoleh nilai IC50 sebesar
1,61 mg/ml.
Gambar 4.4. Grafik IC50 minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum
Analisis probit untuk mengestimasi nilai IC50 dari Minyak E. urophylla terhadap A.
niger dihitung melalui persamaan berikut y = 4,0747x -4,882 seperti ditampilkan pada
Gambar 4.5. Dimana diperoleh nilai IC50 sebesar 13,56 mg/ml.
Gambar 4.5. Grafik IC50 minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger
Berikut nilai IC50 minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dan A. niger.
Pada tabel juga disajikan nilai IC50 1,8-cineole sebagai pembanding dimana diketahui
bahwa 1,8-cineole merupakan komponen utama terbesar dalam minyak E. urophylla.
Tabel 4.11. Nilai IC50 minyak E. urophylladan 1,8-cineole terhadap jamur F. oxysporum
dan A. niger
Sample IC50 (mg/ml)
F. oxysporum A. niger
E. urophylla
1,8 cineole*
1,61
0,35
13,56
12,48 *Sumber data berdasarkan Pujiarti et.al 2012
Tabel diatas menunjukkan minyak E. urophylla memiliki nilai penghambatan
terhadap pertumbuhan miselium F. oxysporum dan A. niger dengan menghasilkan nilai
penghambatan pertumbuhan miselium jamur sebanyak 50% (IC50) yaitu pada konsentrasi
1,61 mg/ml untuk F. oxysporum dan konsentrasi 13,56 mg/ml untuk A. niger. Tabel diatas
juga menyajikan data perbandingan IC50 dengan menggunakan senyawa murni 1,8-
cineole.
Untuk lebih jelasnya mengenai nilai IC50 untuk minyak E. urophylla dan 1,8-cineole
terhadap jamur F. oxisporum dan A. niger disajikan pada histogram berikut.
Gambar 4.6. IC50 minyak E. urophylla dan 1,8-cineole terhadap
F. oxysporum dan A. niger
Histogram di atas menunjukkan bahwa 1,8-cineole memiliki nilai IC50 yang lebih
kecil dibandingkan minyak E. urophylla, hal tersebut menunjukkan bahwa 1,8-cineole
memiliki nilai efektivitas yang lebih tinggi sebagai antijamur terhadap F. oxysporum dan
A. niger.
V. PEMBAHASAN
5.1. Komposisi Kimia
Pengujian komponen kimia terhadap minyak E. urophylla pada penelitian ini
menggunakan Gas Chromatography – Mass Spectrometry (GC-MS) menujukkan bahwa
minyak E. urophylla tersusun atas 8 komponen kimia yang terdiri atas kelompok senyawa
monoterpene hydrocarbons, oxygenated monoterpene, ester, dan sesquiterpene (Tabel 4.1.).
Secara umum komponen terbanyak penyusun minyak E. urophylla ini adalah dari kelompok
oxygenated monoterpene dan monoterpene hydrocarbons. Komponen kimia minyak E.
urophylla yang termasuk dalam senyawa monoterpene hydrocarbons pada penelitian ini
adalah α-pinene (16,92%), β-pinene (2,42%), β-ocimene (0,45%), γ-terpinene (5,13%), dan
terpinolene (1,05%). Komponen yang termasuk dalam oxygenated monoterpene yaitu 1,8-
cineole (66,31%). Komponen sesquiterpene yaitu β-caryophyllene (1,75) serta senyawa
ester yaitu α-terpinyl acetate (6,00%).
Senyawa utama terbesar penyusun minyak E. urophylla pada penelitian ini yaitu 1,8-
cineole (66,31%). Penelitian lain pada spesies E. urophylla diketahui bahwa senyawa utama
terbesar yang terkandung pada spesies E. urophylla yang berasal dari Congo yaitu 1,8-
cineole sebesar 57,7% (Cimanga et al., 2002) dan dari Ethopia yaitu 1,8-cineole sebesar
34,5% (Kambu et al., 1982). Besarnya persentase terhadap senyawa utama ini kemungkinan
terjadi karena adanya perbedaan chemotype, tempat tumbuh, curah hujan serta nutrisi yang
terkandung di dalam tanah yang berpengaruh dalam metabolisme tanaman. Sehingga
berpengaruh terhadap komposisi dan besarnya persentase 1,8-cineole yang terkandung di
dalam minyak E. urophylla yang dihasilkan. Hasil penelitian lain yang dilakukan terhadap
beberapa spesies ekaliptus juga melaporkan bahwa senyawa utama dari ekaliptus adalah 1,8-
cineole (Damjanović-Vratnica et.al., 2011; Somda et al.,2007; Shahi et al., 1999).
5.2. Aktivitas Antijamur Minyak E. urophylla
Uji aktivitas antijamur ini untuk mengetahui daya hambat/ inhibitory concentration
(IC) minyak E. urophylla terhadap jamur pathogen pada tanaman yaitu F. oxysporum dan A.
niger. Uji aktivitas antijamur pada penelitian ini dilakukan secara in vitro dengan
menggunakan medium PDA (Potato Dextro Agar).
Hasil penelitian aktivitas minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dan A.
niger dengan konsentrasi 1 mg/ml, 5 mg/ml, 10 mg/ml, 15 mg/ml, dan 20 mg/ml
memberikan hasil bahwa semakin tinggi konsentrasi maka semakin tinggi persen
penghambatan terhadap pertumbuhan miselium jamur. Konsentrasi yang menghasilkan
persen penghambatan terendah yaitu pada konsentrasi 1 mg/ml dan yang tertinggi pada
konsentrasi 20 mg/ml. Jika dibandingkan dengan kontrol, maka penambahan minyak E.
urophylla ke medium menunjukkan aktivitas antijamur, dimana pada control untuk F.
oxysporum pada pengamatan hari ke-8 dan untuk A. niger pada hari ke-14 seluruh
permukaan medium tertutup miselium sedangkan dengan pemberian konsentrasi terendah 1
mg/ml sampai pengamatan selesai (14 hari) permukaan medium belum 100% tertutup
miselium.
Nilai rata-rata pertumbuhan jamur pada masing-masing konsentrasi dapat dilihat pada
tabel 4.3 dan 4.4 dan lebih jelasnya dapat dilihat pada gambar 4.2 dan 4.3. Dari hasil rata-
rata pertumbuhan tersebut diketahui bahwa aktivitas antijamur minyak E. urophylla
terhadap jamur F. oxysporum lebih tinggi daripada terhadap A. niger. Nilai rata-rata percent
inhibitory minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum untuk kosentrasi 1 mg/ml, 5
mg/ml, 10 mg/ml, 15 mg/ml, dan 20 mg/ml secara berturut-turut adalah 50,37%, 53,33%,
56,30%, 57,22%, dan 75,74%. Sedangkan terhadap jamur A. niger secara berturut-turut
adalah 4,61%, 10,19%, 31,90%, 58,00%, dan 77,29%. Nilai percent inhibitory terhadap F.
oxysporum untuk konsentrasi 1 mg/ml – 15 mg/ml tidak berbeda nyata, dan hanya berbeda
nyata pada konsentrasi 20%, sedangkan terhadap jamur A. niger untuk masing-masing
konsentrasi memberikan perbedaan yang sangat nyata. Hasil analisis varian (Tabel 4.7) juga
menunjukkan bahwa minyak E. urophylla memiliki aktivitas yang sangat berbeda nyata
untuk jamur F. oxysporum dan A. niger.
Nilai IC50 minyak E. urophylla untuk jamur F. oxysporum pada penelitian ini yaitu
sebesar 1,61 mg/ml, sedangkan untuk jamur A. niger sebesar 13,56 mg/ml (Tabel 4.10).
Hal ini menunjukkan bahwa minyak E. urophylla lebih efektif sebagai antijamur terhadap
jamur F. oxysporum dari pada terhadap jamur A. niger. Beberapa penelitian sebelumnya
juga menunjukkan bahwa minyak atsiri memiliki aktivitas antijamur yang lebih tinggi
terhadap F. oxysporum dari pada terhadap A. niger (Dhanasekaran et al., 2008; Pujiarti et
al., 2012; Sitara et al., 2008). Hal tersebut juga dimungkikan karena jamur A. niger
merupakan jamur yang dominan.
Aktivitas antijamur yang dimiliki oleh minyak E. urophylla kemungkinan disebabkan
oleh adanya kandungan senyawa utama terbesar yaitu 1,8-cineole yaitu sebesar 66,31%.
Dari data yang diperoleh dengan membandingkan minyak E. urophylla dengan senyawa
murni 1,8-cineole diperoleh nilai IC50 1,8-cineole terhadap jamur F. oxysorum (0,35 mg/ml)
dan A. niger (12,48%) yang lebih kecil dari pada minyak E. urophylla. Hal ini menunjukkan
bahwa 1,8-cineole memiliki aktivitas antijamur yang lebih tinggi terhadap 2 jamur tersebut
dibandingkan dengan minyak E. urophylla. Beberapa penelitian juga menyatakan bahwa
senyawa utama utama yang terkandung dalam minyak atsiri ekaliptus yaitu 1,8-cineole
merupakan salah satu senyawa aktif yang memiliki kemampuan sebagai antijamur (Kim dan
Park, 2012; Pujiarti, 2012, Vilela et al., 2009; Sayed dan David 2012). Penelitian-penelitian
terdahulu juga mengevaluasi kemampuan minyak dari genus ekaliptus sebagai antijamur
terhadap beberapa jamur patogen pada tanaman (Alfazairy, 2004, Kim dan Park, 2012; Liu
et al., 2008; Somda et al., 2007; Siramon et al., 2013). Kemampuan minyak E. urophylla
dalam menghambat pertumbuhan jamur dengan makanisme mengurangi pertumbuhan
miselium, serta menghambat produksi spora dan tumbuhnya tunas jamur (Fiori et. al., 2000;
Oluma and Garba, 2004).
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Minyak E. urophylla pada penelitian ini memiliki kandungan kimia yang terdiri atas α-
pinene, β-pinene, 1,8-cineole, β-ocimene, γ-terpinene, terpinolene, α-terpinyl acetate,
dan β-caryophyllene. Komponen terbesar yaitu 1,8-cineole (66,31%).
2. Aktivitas penghambatan pertumbuhan jamur F. oxysporum dan A. niger dengan minyak
E. urophylla menunjukkan semakin tinggi konsentrasi maka nilai penghambatannya
semakin tinggi, dimana konsentrasi 1 mg/ml memberikan nilai penghambatan terendah
dan konsentrasi 20 mg/ml memberikan nilai penghambatan jamur tertinggi. Minyak E.
urophylla pada penelitian ini lebih efektif sebagai antijamur F. oxysporum (IC50= 1,61
mg/ml ) dari pada antijamur A. niger (IC50=13,56 mg/ml ).
3. Aktivitas antijamur minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysprum dan A. niger
dimungkinkan karena adanya senyawa 1,8-cineole pada minyak E. urophylla.
6.2. Saran
Saran-saran sebagai berikut:
1. Penelitian perlu dilakukan secara hati-hati dan dilakukan diruangan yang benar-benar
steril dan sesuai dengan prosedur supaya kontaminasi dapat diminimalisir.
2. Perlu dilakukan penelitian mengenai keefektifan minyak E. urophylla sebagai anti jamur
lainnya.
3. Perlu dilakukan pengujian senyawa-senyawa murni yang ada pada minyak atsiri sebagai
pembanding.
DAFTAR PUSTAKA
Akhsan, N. 1996. Studi Keberadaan Populasi Fusarium (Fusarium oxysporum f.sp.
licopersici (Sacc) Snyd & Hans) di Palaran, Loa Jaran dan Tanah Merah. Bul. Budidaya
Pert. 2 (1): 11-15.
Alexopoulos, C. J dan C. W. Mims. 1979. Introductory Mycology. Third Edition. John Wiley
and Sons. New York.
Avasthi S., A.K. Gautam dan R. Bhadauria. 2010. Antifungal activity of plant products
against Aspergillus niger: Apotential application in the control of a spoilage fungus.
Biological Forum — An International Journal, 2(1): 53-55
Carson, C.F., Hammer K.A., dan Riley T.V. 2006. Melaleuca altifolia (Tea Tree) : Oil : a
review of antimicrobial and other medicinal properties. J. Antimicrobiol. 19 : 50-62.
Cheng S-S., Chang H-T., Wu C-L., dan Chang S-T. 2007. Anti-termitic activities of essential
oils from coniferous trees against Coptotermes formosanus. Bioresource Technol., 98 :
456-459.
Cheng, Sen-S., Huang Chin-G., Chen Yin-J., Yu J.J., Chen Wei-J., dan Chang Shang-T.
2009. Chemical Composition and Larvacidal Activities of Leaf Essential Oil from Two
Eucalyptus Species. Biores. Technol. Page: 452-456.
Chrissie W. 1996. The Encyclopedia of Aromatherapy. Rochester, Vermont: Healing Arts
Press.
Cimanga, K., Kambu, K., Tona, L., Apers, S., De Bruyne, T., Hermans, N., Totte, J., Pieters,
dan L., Vlietinck, A.J. 2002. Correlation between chemical composition and
antibacterial activity of essential oils of some aromatic medicinal plants growing in the
Democratic Republic of Congo. Journal of Ethnopharmacology 79: 213-220.
Cooksley, G.V. 1996. Aromatherapy: A Lifetime Guide to Healing with Essential Oils.
Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice Hall.
Damjanović, B.V., Tatjana, D., Danijela, S. dan Jovanka, D. 2011. Antimicrobial Effect of
Essential Oil Isolated from Eucalyptus globulus Labill. from Montenegro. Czech J.
Food Sci. Vol. 29, No. 3: 277–284
Darwo. 1997. Evaluasi Hasil Inventarisasi Tegakan Eucalyptus urophylla di HTI PT. Indo
Rayon Utama, Sumatera Utara. Konifera No.1/Thn XIII/April/1997. Buletin Penelitian
Kehutanan. Pematang Siantar.
Dhanasekaran D, N. Thajuddin, A. Panneerselvam. 2008. An antifungal compound: 4'
phenyl-1-napthyl–phenyl acetamide from Streptomyces SP. DPTB16. Facta University.
Medicine and Biology series 15 (1): 7-12
Enyoehc, J. 1999. Fungal and related exposures. Albany, New York.
Falahati, M., N.O. Tabrizib, dan F. Jhaniani. 2005. Anti dermatophyte activities of
Eucalyptus camaldulensis in comparison with Griseofulvin. Iranian J. Pharmacol Ther.
4: 80-83.
Fandohan P, Hell K, Marasas WFO, dan Wingfield M.J. 2003. Infection of maize by
Fusarium species and contamination on with fumonisis in Africa. African J. of
Biotechnology 2(12): 570-579
Farag R.S., Shalaby A.S., El-Baroty G.A., Ibrahim N.A., Ali M.A., dan Hassan E.M. 2004.
Chemical and biological evaluation of the essential oils of different Melaleuca species.
Phytother. Res, 18 : 30-35.
Fiori, A.C.G., K.R.F. Schwan-Estrada, J.R. Stangarlin, J.B. Vida, C.A. Scapim, M.E.S. Cruz,
dan S.F. Pascholati, 2000. Antifungal activity of leaf extracts and essential oils of some
medicinal plants against Didymella bryoniae. J. Phytopathol. 148: 483-487.
Fletcher, J., Bender, C., Budowle, B., Cobb, W.T., Gold, S.E., Ishimaru, C.A., Luster, D.,
Melcher, U., Murch, R., Scherm, H., Seem, R.C., Sherwood, J.L., Sobral, B.W., dan
Tolin, S.A. 2006. Plant pathogen forensics: capabilities, needs, and recommendations.
Microbiol. Mol. Biol. Rev. 70, 450–471.
Isman, M. B. 2000. Plant essential oils for pest and disease management. Crop Protection.
19: 603-608.
Joker, D. 2004. Eucalyptus urophylla S.T. Blake. Seed Leaflet. Forest and Landscape.
Julia, L. 1995. The illustrated encyclopedia of essential oils. Rockport, Massachusetts:
Element.
Khaddor, M., A. Lamarti, A. Tantaoui-Elaraki, M. Ezziyyani, M.-E. Candella Castilo, dan A.
Badoc. 2006. Antifungal activity of three essential oils on growth and toxigenesis of
Penicillium aurantiogriseum and Penicillium viridicatum. J. Essential Oil Res. 18: 586-
589.
Kim, E. dan K. Park. 2012. Fumigant Antifungal Activity of Myrtaceae Essential Oils and
Constituents from Leptospermum petersonii against Three Aspergillus Species.
Molecules, 17, 10459-10469.
Kristiana, R. 2004. Integrasi Pengendalian Penyakit Layu Fusarium Pada Bawang Merah
(Allium cepa var. ascalonicum) Dengan Binucleate Rhiozoctonia, Dolomit, dan Kalium
Fosafat. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Kambu, K., N. Phanzu, C.Coune, dan J.N Wanters.1982. Contribution to the iInsecticidal
and chemical properties of Eucalyptus saligna from Zaire. Plantes Médicinales et
Phytothérapie 16:34-38.
Liu, X., Q. Chen, Z. Wang, L. Xie, dan Z. Xu. 2008. Allelopathic effects of essential oil from
Eucalyptus grandis × E. urophylla on pathogenic fungi and pest insects. Front. Forestry
China 3: 232-236.
Oluma, H.O.A., dan I.U. Garba. 2004. Screening of Eucalyptus globulus and Ocimum
gratissimum against Pythium aphanidermatum. Nigerian J. Plant Prot. 21: 109-114.
Pujiarti R., O. Yoshito, dan I. Hideaki. 2012. Antioxidant, anti-hyaluronidase and antifungal
activities of Melaleuca leucadendron Linn. leaf oils. Journal of Wood Science (58):
429-436.
Robinson, R. 2001. Biology Macmillan Science Library. Macmillan Reference. USA.
Roccotelli, A., L. Schena, S.M.Sanzani, S.O. Cacciola, dan A. Ippolito. 2010. Fomitopsis sp.
causing brown rot in wood of living citrus trees reported for first time in southern Italy.
New Disease Reports 22: 13.
Sayed, M.M. dan David, R. 2012. In Vitro Antifungal Activity of a New Combination of
Essential Oils Against Some Filamentous Fungi. Middle-East Journal of Scientific
Research 11 (2): 156-161
Sein, C.C. dan R. Mitlöhner. 2011. Eucalyptus urophylla S.T. Blake: ecology and
silviculture. CIFOR, Bogor, Indonesia.
Siramon, P., O. Yoshito, I. Hideaki. 2013. Chemical Composition and Antifungal Property of
Eucalyptus camaldulensis Leaf Oils from Thailand. Rec. Nat. Prod. 7:1, page : 49-53.
Sitara U., I. Niaz, J. Naseem, N. Sultana. 2008. Antifungal effect of essential oils on in vitro
growth of pathogenic fungi. Pak J Bot 40(1): 409-414
Soesanto, L. 2006. Penyakit Pascapanen (Sebuah Pengantar). Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Somda, I., V. Leth, dan P. Sereme. 2007. Antifungal effect of Cymbopogon citratus,
Eucalyptus camaldulensis and Azadirachta indica oil extracts on Sorghum seed-borne
fungi. Asian J. Plant Sci. 6: 1182-1189.
Tieghem, V. 1867. Aspergillus niger. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org
/thefungi/aspergillus_niger.htm [21 Sep 2009].
Turnbukk, J. W. 1999. Eucalypt Plantations. New Forests 17. Page: 37-52.
Vilela, G. R., S. A. Gustavo, A. B. R. D. Marisa, H. D. M. Maria, O. V. B. Jose, F.
G.F.Maria, C. S.Sebastian, M. S. P. Sonia, A. C. D. Maria, dan M. G. Eduardo. 2009.
Activity of essential oil and its major compound, 1,8-cineole, from Eucalyptus globulus
Labill., against the storage fungi Aspergillus flavus Link and Aspergillus parasiticus
Speare. Journal of Stored Products Research 45. page : 108–111.
Wang S.Y., P.F. Chen, dan S.T. Chang. 2005. Antifungal activities of essential oils and their
constituents from indigenous cinnamon (Cinamomum osmophloeum) leaves against
wood decay fungi. Bioresource Technol 96: 813-818.
LAMPIRAN
Tabel 1. Kontrol pada pengujian terhadap jamur F. oxisporum
Hari Pertumbuhan jamur (cm)
Rata-rata 1 2 3
2 8,15 7 8 7,72
4 8,15 7,9 8,25 8,10
6 9 9 8,.5 8,83
8 9 9 9 9,00
10
12
14
Tabel 2. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dengan
konsentrasi 1 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (cm) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 1,3 2,1 3,35 2,25
4 2,35 3,15 3,95 3,15
6 3,5 4 4,5 4,00
8 4,1 4,15 5,15 4,47 54,44 53,89 42,78 50,37 6,58
10 4,3 4,95 4,4 4,55
12 5,5 5,05 6,1 5,55
14 6,25 5,5 7 6,25
Tabel 3. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dengan
konsentrasi 5 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (cm) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 2,3 4 2,25 2,85
4 3,7 3,7 2,85 3,42
6 4 4 3,7 3,90
8 4 4,4 4,2 4,20 55,56 51,11 53,33 53,33 2,22
10 4,4 4,75 4,6 4,58
12 5,2 5,5 5,4 5,32
14 5,8 5,75 5,75 5,77
Tabel 4. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dengan
konsentrasi 10 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (cm) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 1,95 2,1 2,85 2,30 4 2,95 2,55 3,05 2,85
6 3,5 3,15 3,7 3,45 8 3,85 3,9 4,05 3,93 57,22 56,67 55,00 56,30 1,16
10 4,95 4,4 4,3 4,55 12 4,95 4,4 4,3 4,55
14 5 4,75 4,5 4,75
Tabel 5. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dengan
konsentrasi 15 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (cm) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 1,3 2,05 2,95 2,10
4 3,1 3,55 3,1 3,25
6 3,5 3.9 3,45 3,62
8 3,8 4 3,75 3,85 57,78 55,56 58,.33 57,22 1,47
10 3,95 4,1 4,3 4,12
12 4,2 4,3 4,7 4,40
14 4,5 4,5 5 4,67
Tabel 6. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur F. oxysporum dengan
konsentrasi 20 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (cm) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 1,4 0,9 1,35 1,22
4 1,6 1,05 1,6 1,42
6 1,95 1,15 1,95 1,68
8 2,55 1,.45 2,55 2,18 71,67 83,89 71,67 75,74 7,06
10 3,1 2,65 3,8 3,18
12 3,85 3,55 4,75 4,05
14 4,25 4 5,25 4,50
Tabel 7. Kontrol pada pengujian terhadap jamur A. niger
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-rata
1 2 3
2 13,65 20,42 19,97 18,01
4 39,22 37,1 31,28 35,87
6 54,45 52,57 53,59 53,54
8 57,09 65,9 64,9 62,63
10 68,15 69,6 78,02 71,92
12 82,28 88,98 85,19 85,48
14 100 90,.6 100 96,87
Tabel 8. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger dengan konsentrasi
1 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata
Std
1 2 3 1 2 3
2 8,53 8,65 10,52 9,23
4 24,21 25.2 27,32 25,78
6 35,16 38,35 35,53 36,35
8 43,84 46,23 43,42 44,50
10 59,1 60,44 58,93 59,49
12 84,04 85,65 79,08 82,92
14 93,12 89,34 94,45 92,30 6,88 1,39 5,55 4,61 2,86
Tabel 9. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger dengan konsentrasi
5 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata
Std
1 2 3 1 2 3
2 8,42 5,56 7,46 7,15
4 20,21 20,61 18,34 19,72
6 30,14 38,93 25,96 31,68
8 41,72 42,72 40,42 41,62
10 52,97 51,05 49,55 51,19
12 71,76 74,17 77,26 74,40
14 87,88 84,09 88,74 86,90 12,12 7,19 11,26 10,19 2,64
Tabel 10. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger dengan konsentrasi
10 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 8.04 5.56 6.55 6.72
4 9.01 11.54 10.4 10.32
6 10.89 18.39 15.82 15.03
8 22.43 20.96 26.44 23.28
10 48.2 46.78 42.1 45.69
12 61.55 58.94 59.51 60.00
14 64.13 65 68.43 65.85 35.87 28.26 31.57 31.90 3.82
Tabel 11. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger dengan konsentrasi
15 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata Std 1 2 3 1 2 3
2 1.4 2 4.62 2.67
4 5.2 7.02 9.3 7.17
6 10.15 15.52 16.39 14.02
8 19.45 22.42 19.13 20.33
10 23.54 27.22 28.43 26.40
12 36.9 33.6 38.95 36.48
14 40.64 39.87 41.34 40.62 59.36 55.99 58.66 58.00 1.78
Tabel 12. Data Pengujian Minyak E. urophylla terhadap jamur A. niger dengan konsentrasi
20 mg/ml
Hari Pertumbuhan jamur (%) Rata-
rata
Persen Inhibitory (%) Rata-
rata
Std
1 2 3 1 2 3
2 0 0.5 1 0.50
4 2 4 5.6 3.87
6 6 4 6 5.33
8 10.4 8.5 8 8.97
10 15.93 12.01 10.23 12.72
12 20.41 18.73 15.02 18.05
14 24.53 21.25 20.15 21.98 75.47 76.55 79.85 77.29 2.28
Gambar 1. Foto pohon E. urophylla di Hutan
Pendidikan Wanagama I
Gambar 2. Foto daun E. urophylla
Gambar 3. Foto penyulingan (water-steam
distillation) daun E. urophylla
Gambar 4. Foto GC-MS analisis
Gambar 5. Biakan murni (mother culture)
jamur F. oxysporum
Gambar 6. Foto biakan murni (mother culture)
jamur A. niger
Gambar 7. Foto minyak E. urphylla
Gambar 8.Foto minyak E. urophylla pada beberapa konsentrasi
Gambar 9. Foto Pemberian minyak E. urophylla dan
Penyiapan media untuk inokulasi
Gambar 10. Foto pembuatan Stock culture/ inokulasi
Gambar 11. Foto inkubasi Jamur
Gambar 12. Foto miselium jamur
F. oxysporum
Gambar 13. Foto miselium Jamur A. niger
P. 197901242002122002 12/333072/KT/07262