DOMAINE DE LAUZIERES Lieu-dit Le Destet – 13890 Mouriès Tel : +33 (0)4 90 47 62 88 Fax : +33 (0)4 90 47 62 89 Mail : contact@domainedelauzieres.com www.domainedelauzieres.com

L’APOGEE rosé 2020 IGP Les Alpilles Dégustation : Robe de couleur rose pomelo avec nuances vives. Un nez délicat et minéral sur des notes de pamplemousse. Après une entrée en bouche franche ce vin se distingue par une belle vivacité et persistance. Accords mets et vin : Tacos au « pulled pork » accompagné de concombres marinés au citron vert, pommes de terre en papillote et crème aux herbes. Servir à 14 degrés. Production : 3930 bouteilles, 60 magnums Encépagement : 100 % Petit Verdot Viticulture et Vinification : Le cépage Petit Verdot est implanté dans le vignoble du Domaine de Lauzières depuis 1995 sur 7,5 ha. Vendange manuelle de nuit. Après égrappage et foulage le raisin est pressuré par son propre poids. Ce jus de goutte est débourbé uniquement au froid. Fermentation avec levures indigènes. Elevage en cuves ovoïdes sur lies fines. Rendement : 40 hl/ha Degrés : 13,5 % Vol Prix : 16 €