La tierra de Málaga · 2021. 3. 2. · UPA Málaga lanza la revista La Tierra para informar sobre el campo Editorial La nueva Comisión Ejecutiva salida del 8º Congreso celebrado

La tierrade Málaga NÚMERO 1 / ENERO 2021

El 8º Congresorenueva Ejecutiva

La uva pasa es lagran perjudicadaen el decreto detransición de laPAC aprobado

por el Ministerio

José Gámez, un luchador por el

campo de Málaga

Foto: Lorenzo Carnero

LA TIERRA DE MÁLAGA Nº 1

ENERO 2021

EDITAUPA MÁLAGA

SERVICIOS CENTRALESHéroe de Sostoa, 119, 1º, 1

29003 MÁLAGA

Tel.: 952 00 49 50E-mail: [email protected]: www.upamalaga.es

DIRECCIÓNComisión Ejecutiva de UPA Málaga

REDACCIÓN Y MAQUETACIÓNJuan Antonio Siles Barranco

IMPRESIÓNGráficas Belda.

D.L.: MA-117-2021Para cualquier ampliacióny consulta sobre LA TIERRA DE MÁLAGA, pueden dirigirsea la redacción de la revista.

4-7

sumariosumario8º CONGRESOLos afiliados reeligen a Francisco Moscoso como secretario general.

10-14 HOMENAJEJosé Gámez: semblanza de un luchador por el campo de Málaga.

8-9PACComienza con novedades el periodo para solicitar las ayudas de Pago Básico.

15-17 FIRMA INVITADAArtículo de opinión del subdelegado del Gobierno, Teófilo Ruiz Municio.

23 MUJERES RURALESFADEMUR Málaga prepara talleres sobrelas nuevas tecnologías en el campo.

18-22ENTREVISTASJosé María Moreno y José Orozco, dos ejemplos de agricultor y ganadero.

UPA Málaga lanza la revista LaTierra para informar sobre el campo

Editorial

La nueva Comisión Ejecutiva salida del 8º Congreso celebrado en 2020 ha tomado una importante decisión: acercarla Organización mucho más a los afiliados de la provincia. Por eso, hoy tienes en tus manos este primer número dela revista La Tierra de Málaga, una publicación que nace con vocación de continuidad y que pretende ser un altavoz

de los problemas y de las realidades de nuestra agricultura y ganadería. Porque entendemos que la información es unaherramienta muy necesaria hoy en día, gracias a la que se puede conocer toda la actividad que genera una Organizacióno una provincia entera, así como las novedades del sector agrario y ganadero malagueño, desde la Ejecutiva se ha con-siderado más que interesante elaborar esta revista con el deseo de que os sirva para establecer mejores criterios a la ho-rade caminar nuestros pasos en la dirección más beneficiosa posible siempre orientada hacia nuestros afiliados, laverdadera razón de ser y el fin último del trabajo diario que llevamos a cabo en UPA Málaga. Fruto de nuestra constanteapuesta por la profesionalización de la agricultura y la ganadería, hemos potenciado la presencia de la Organización enlas redes sociales sin olvidarnos de nuestra página web. Y ahora ponemos en tus manos una herramienta más que os in-vitamos a disfrutar y aprovechar.Estas páginas que suponen el primer número de La Tierra de Málaga están editadas con el objetivo de ofrecer la mayor ymejor información relacionada con la agricultura y ganadería de nuestra provincia. Noticias de interés sobre las accionesmás relevantes que llevamos a cabo como Organización, así como la opinión de reputados expertos y políticos, entrevistasy otros reportajes de interés que esperamos os sirvan para conocer un poco más y mejor nuestra tierra. Y como lo quepretendemos con esta revista es teneros informados lo mejor posible, el primer número que tienes en tus manos trae in-formación relevante sobre la PAC. Aunque, claro está, no hemos querido desaprovechar la ocasión que nos brindan suspáginas para rendirle un cálido homenaje al que fuera nuestro secretario general, José Gámez. Lo hacemos de la manode su hermano, una de las personas que mejor lo conocía. También contamos con la inestimable colaboración del subde-legado del Gobierno, que nos ha escrito un artículo de opinión sobre uno de los instrumentos que deben ser aliados denuestro campo, de nuestro medio rural, como es la modificada Ley de la Cadena Alimentaria, que debe aplicarse de formainmediata; eliminando definitivamente las políticas abusivas de la gran distribución y la venta a pérdidas; también actuandode oficio para controlar la calidad del producto que se mete en las botellas. Además es necesario que España se hagafuerte en la negociación de los futuros acuerdos comerciales de Europa para disminuir las importaciones de aceite de olivade países extracomunitarios. Entendemos que nuestro campo debe ser considerado estratégico por todas las administra-ciones, porque ha demostrado su importancia, especialmente desde el pasado mes de marzo de 2020 hasta la actualidad,un periodo marcado por la pandemia mundial del coronavirus. Una crisis sanitaria en medio de la que la agricultura y laganadería familiar han reforzado su fortaleza, trabajando diariamente para abastecer a la población y para seguir produ-ciendo un aceite de oliva de la máxima calidad.

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4 • LA TIERRA DE MÁLAGA Nº 1 • ENERO 2021

Francisco Moscoso es reelegido secretario general de UPA Málagaen el 8º Congreso en Torredelmar

UPA Málaga ha reelegido a Francisco MoscosoCastillo como nuevo Secretario General con el95,5 por ciento de los apoyos. Durante los pró-

ximos cuatro años, la nueva Comisión Ejecutiva quesale del 8º Congreso, el máximo órgano de decisión dela Organización, estará compuesta por Gerardo RuizCapitán (Vicesecretario General); Juan Rogelio RosadoPerujo (Secretario de Organización y Finanzas); MiguelÁngel Toledo Merino (Secretario de Agricultura, Innova-ción y Formación); María Lourdes Rivero Coto (Secre-taria de Ganadería); Francisco Pineda Robles(Secretario de Recursos Hídricos); Isabel Herrera Luque(Secretaria de Igualdad y Desarrollo Rural); Miguel ReyRincón (Secretario de Medio Ambiente y Producciones

Ecológicas); Antonia Ropero Sosa (Secretaria de Rela-ciones Institucionales); José Ángel Lanzas Hidalgo (Se-cretario de Movilidad, Temporalidad e Inmigraciones),José Manuel Velasco Cebrián y María del Carmen Gar-cía Lupión (Secretarios Ejecutivos). En la inauguración, todos los intervinientes, entre losque se encontraron el secretario general de UPA, Lo-renzo Ramos; el alcalde de Vélez-Málaga, Antonio Mo-reno; el subdelegado del Gobierno en Málaga, TeófiloRuiz; la delegada de la Junta de Andalucía, Patricia Na-varro; y el responsable de Agrobank en AndalucíaOriental, Pascual Bérchez, destacaron la importancia yla fuerza que tiene nuestra Organización en la provincia.De ahí que valoraran, en sus intervenciones respecti-

acción sindical8º congreso

LA TIERRA DE MÁLAGA Nº 1 • ENERO 2021 • 5

vas, el trabajo realizadopor la anterior Ejecutiva.En este sentido, la dele-gada de la Junta de Anda-lucía hizo hincapié en lanecesidad de que UPAMálaga siga estando tanreforzada como hastaahora, porque "los peque-ños y medianos agriculto-res y los ganaderosmalagueños tienen envosotros la mejor repre-sentación posible y sabenque sois imprescindiblespara defender sus intere-ses, que son los interesesde toda la provincia, frentea los importantes retosque tenemos por delante,como el Brexit, los aran-celes y la PAC". Por su parte, el subdele-gado del Gobierno, TeófiloRuiz, alabó el trabajo rea-lizado por UPA Málaga yse mostró confiado en quelos próximos cuatro añosde la Ejecutiva sean lomás provechosos posibleporque "nos encontramosante retos importantesque debemos hacer frentecon el apoyo de organiza-ciones como la vuestra".El Secretario General deUPA, Lorenzo Ramos, semostró satisfecho de estaren un nuevo Congreso deUPA Málaga y afirmó que"seguiremos trabajandopor los intereses de lospequeños y medianosagricultores, que en estapandemia hemos garanti-zado el abastecimiento delos alimentos que produci-mos y que han llegado alas tiendas y a las casassin problemas. Es lógicoque la sociedad reco-nozca este trabajo tanesencial del modelo deagricultura familiar que re-presentamos". En cuantoal futuro, recordó que des-pués de un proceso demovilizaciones históricohemos conseguido modi-

ficar la Ley de la Cadena, pero que se-guiremos "reivindicando al Gobierno y atodos los eslabones de la cadena la ne-cesidad de que dicha ley se cumpla. Ypor supuesto trabajaremos para conse-guir un reparto más justo de la PAC".El reelegido Secretario General de UPAMálaga, Francisco Moscoso, esbozó laslíneas de trabajo para los cuatro próxi-mos años, que pasan por mantener y re-forzar nuestra seña de identidad. "Somosy representamos a la Agricultura y Gana-

dería Familiares, la que sustenta todos ycada uno de nuestros pueblos tal y comolos conocemos. Este modelo, que es elque asegura una producción de alimen-tos sanos, seguros y saludables, juntocon una sostenibilidad ambiental y socialtiene unas dificultades específicas y quepasan fundamentalmente por conseguirun precio justo en origen para nuestrosproductos. También insistiremos en unreparto más justo y social de las ayudasprocedentes de la PAC ", aseguró en el

@ _ _ 8º congresoacción sindical


discurso de su reelección.

"Nos debemos a una agricultura y ganadería familiar,de pequeñas y medianas explotaciones, que tienen unaproblemática y unos intereses muy concretos que co-nocemos de primera mano y tenemos la posibilidad detrabajar en diversos ámbitos para revertir la difícil situa-ción en la que nos encontramos. La política agraria ysindical tiene que seguir profundizando en esa línea,porque somos necesarios para ese tipología de explo-taciones. Y, como he dicho antes, entre nuestros retosmás inmediatos está el conseguir un equilibrio en la ca-dena de valor, un precio justo para nuestros productosy un reparto más social y equitativo de los fondos de laPAC en la próxima aplicación nacional del presupuesto",concluyó Francisco Moscoso.El 8º Congreso de UPA Málaga, celebrado con todas lasmedidas de seguridad obligatorias por la pandemia dela Covid-19, tuvo un amplio respaldo de afiliados y deinvitados institucionales, entre los que participaron Pa-tricia Navarro, delegada de la Junta; Teófilo Ruiz, Sub-delegado del Gobierno; Antonio Moreno, alcalde deVélez-Málaga; Pascual Bérchez, responsable de Agro-bank en Andalucía Oriental; así como una amplia repre-sentación sindical y política. Igualmente importante fueel respaldo de UPA, tanto Federal como de Andalucía,

UPA Málaga rindió un cálido homenaje a varias personas que han realizado una intensa labor en defensa de laagricultura y de la ganadería familiar. También se tuvo un emotivo reconocimiento a todo el personal sanitario quetanto ha trabajado en la lucha contra la pandemia, un colectivo representado por el delegado de Salud de la Junta.Del instituto al campo y de los claustros de profesores a la dirección de cooperativas y comunidades de regantes,esa fue la vida profesional de José Campos, de Almayate. De José Gámez se reconoció su experiencia puesta alservicio de los demás. Desde 1990, Paqui Fernández ha sido el alma del sindicato Unión Agraria de ExplotacionesFamiliares, primero, y desde 1996 de UPA, tras su integración, ocupando siempre puestos de gestión económica

Reconocimientos a José Campos, José Gámez,Paqui Fernández y Salvador Ramírez

encabezado por nuestro Secretario General, LorenzoRamos; y continuando por Miguel Cobos, SecretarioGeneral de UPA Andalucía; Francisco Moreno, Secre-tario de Organización de UPA Andalucía; Roque García,Secretario de Regadíos de UPA Andalucía; FranciscaIglesias, Secretaria General de UPA Almería; CristóbalCano, Secretario General de UPA Jaén; Manuel Piedra,Secretario General de UPA Huelva; y Verónica Romero,Secretaria General de UPA Sevilla.

y administrativa y también de di-rección, a nivel provincial e in-cluso regional. Y a SalvadorRamírez, por ser un agricultor,que durante años mostró el ca-mino a muchos jóvenes quequerían vivir del campo, y ejercióla labor de liderazgo que ha lle-vado a que a día de hoy muchospuedan vivir del campo en Cue-vas del Becerro.

acción sindical8º congreso


Nueva Comisión Ejecutiva

Lleva 22 años en la Comi-sión Ejecutiva de UPA Má-laga, en los últimos cuatrocomo secretario general,cargo para el que ha sidoreelegido. Es agricultor ytiene cultivo de olivar.

Francisco Moscoso Castillo (Secretario General)

Afiliado a UPA en 1995,miembro del Comité Pro-vincial hasta 2000. Formaparte de la Ejecutivadesde 2016. Su actividadprincipal es el olivar, aun-que también ha sido viti-cultor, ha cultivadoespárragos y cereal.

Gerardo RuizCapitán

(Vicesecretario General)

Ingeniero agrónomo, miem-bro de la Ejecutiva desde2016. Director técnico APIViñas de Málaga. Gestionauna explotación familiar deolivos, almendros y viñedo.

Juan RogelioRosado Perujo

(Stro. Organización y Finanzas)

Se incorporó a la Ejecu-tiva Provincial de UPA Má-laga hace tres años. Esganadera profesional ytiene una explotación decaprino y una quesería ar-tesanal.

María LourdesRivero Coto

(Secretaria deGanadería)

Miguel Ángel Toledo Merino

(Stro. Agricultura, Innovación y Formación)

Ingeniero forestal, técnico enla comarca de Ronda desde2004. Gestiona una explota-ción familiar de castaños,aguacates y olivos.

Miembro de UPA desde2000, entró en la Ejecutiva en2016. Tiene una explotaciónde mangos y aguacates.

Francisco Pineda Robles

(Secretario deRecursos Hídricos)

Afiliado desde 1996, cultivauvas pasas, almendras,aceitunas y mangos.

Miguel Rey Rincón(Stro Medio Ambiente y

Produc. Ecológicas)

Afiliada desde 2018, es unade las novedades en la Eje-cutiva. Es, a la vez, presi-denta de Fademur Málaga.

Isabel Herrera Luque(Stra. Igualdad y Desarrollo Rural)

Nueva en la Ejecutiva, tieneuna explotación de olivar.

Antonia Ropero Sosa

(Stra. RelacionesInstitucionales)

Forma parte de UPA desdehace 25 años. Fue presi-denta de la Cooperativa deCaprino de Colmenar.

Mª Carmen García Lupión

(Stra. Ejecutiva)

Doce años perteneciendo ala Comisión Ejecutiva. Esagricultor y dispone de unaexplotación de olivar.

José ÁngelLanzas Hidalgo

(Stro. Movilidad, Temporalidad

e Inmigraciones)

Miembro de UPA, formaparte de la Comisión Ejecu-tiva desde 1999. Tiene unaexplotación en la que cultivaolivos y viñedos.

José Manuel Velasco Cebrián

(Stro. Ejecutivo)

pacacción sindical


Arranca la campaña de PagoBásico hasta el 30 de abril

La Consejería deAgricultura abrió, el1 de febrero y hasta

el 30 de abril, el plazo depresentación de la solicitudde Pago Básico 2021. Enbase a los anteriores bene-ficiarios de estas subven-ciones europeas, seestima que serán unos220.000 andaluces los querealizarán este trámite.Representantes de las en-tidades reconocidas por laJunta para tramitar estassolicitudes en Andalucía,entre las que se encuentraUPA Málaga, mantuvieronun encuentro telemáticocon la directora general deAyudas Directas y de Mer-cados, Consolación Vera,para conocer las noveda-des de este año y los cam-bios que implementa elReal Decreto de Transiciónde las Ayudas Directas de2021-2022 de la PAC apro-bado por el Gobierno.En cuanto al montante quese espera que soliciten losandaluces este año, lasestimaciones apuntan a1.555 millones de eurossumando las subvencio-nes de la PAC (1.441 millo-nes) y los incentivos delPrograma de DesarrolloRural (PDR) 2014-2020(114 millones).Por provincias, los produc-tores de Almería han perci-bido ayudas de la SolicitudÚnica por valor de 31,7 mi-llones de euros (5.582 ex-pedientes), una cantidadque se eleva hasta 142,3millones de euros en elcaso de los agricultores yganaderos de Cádiz (7.133

beneficiarios) y a 318,8 mi-llones en el caso de losprofesionales de Córdoba(39.339 personas). Por suparte, los pagos relativos aGranada ascendieron a145,2 millones de euros(32.910 expedientes), losde Huelva a 57,3 millonesde euros (6.670 beneficia-rios), los de Jaén a 374,5millones de euros (85.654productores), los de Má-laga a 86,1 millones deeuros (17.679 expedien-tes) y los de Sevilla a 399,8millones de euros (27.274productores).Entre los principales cam-bios, aumenta la superficiecontrolada por monitoriza-ción con respecto a la cam-paña anterior y se incluyennovedades en los requisi-tos relativos al agricultoractivo. En concreto, se es-tablece que para aquelloscasos en que exista una“causa de fuerza mayor”que haya afectado al nivel

de ingresos del periodo im-positivo más reciente, setomará como referencia al-gunos de los dos años in-mediatamente anteriorespara el cálculo de la ri-queza generada.Además, para esta anuali-dad se elimina la obligato-riedad de cumplir desde eldía 1 de enero con los re-quisitos de las ayudas aso-ciadas a las explotacionesde vaca nodriza, vacunode leche, ovino o caprino,cuya cuantía se calcula enbase al número total deanimales en una determi-nada fecha. El objetivo esfacilitar el acceso a estassubvenciones por parte delos jóvenes y de los gana-deros que comienzan laactividad.

AparceríaAsimismo, en febrero hacomenzado también elplazo de presentación de laDeclaración Gráfica de

Aparcería Comunal y delas comunicaciones de ce-sión de derechos de pagopara la campaña 2021. Enambos casos, los interesa-dos deben realizar las ges-tiones pertinentes antes deque finalice el periodo demodificación de la SolicitudÚnica. Por otra parte, elplazo para solicitar dere-chos con cargo a la Re-serva Nacional coincidecon el plazo de presenta-ción de la Solicitud Única.Asimismo, los agricultoresy ganaderos pueden solici-tar a través de esta vía lospagos relativos a ayudasasociadas voluntarias alarroz, a los cultivos protei-cos, a los frutos de cáscaray algarrobas, a las legum-bres de calidad, a la remo-lacha azucarera, al tomatepara industria, al algodón ya explotaciones de ovino,de caprino, de vacuno(cebo y leche) y que man-tengan vacas nodrizas.

acción sindicalpac


El sector de la uva pasa es el gran

perjudicado enel decreto de

transición de laPAC aprobado

por el Ministerio

Las malas noticias seacumulan en el sec-tor de la uva pasa de

Málaga, centrado funda-mentalmente en la co-marca de la Axarquía. Elnuevo decreto de transi-ción de la PAC, aprobadopor el Gobierno el pasadomartes 26 de enero, su-pondrá una pérdida en larenta de los productoresde uvas pasas de aproxi-madamente 230 euros demedia, según denunciaUPA Málaga. La Organización agrariarecuerda que el sector delas uvas pasas de Málagafue el primer cultivo euro-peo reconocido por la FAOcomo Sistema Importantedel Patrimonio AgrícolaMundial. Pero desde esereconocimiento, todo sonmalas noticias para el sec-tor, y ahora los producto-res ven cómo lasdecisiones políticas a niveleuropeo y nacional, en vezde favorecer el cultivo, vancontra él. El presidente dela Asociación Moscatel yde la Asociación de Pro-ducción Integrada Viñasde Málaga, Juan Gámez,afirma que “esto es un sinsentido”. “La FAO dice quees un cultivo PatrimonioMundial, que debe ser re-conocido, protegido y apo-yado, y nosotros, comoproductores, nos esforza-mos por hacerlo más sos-tenible. Pero las decisionespolíticas van contra este re-conocimiento, por lo queentendemos que seríamejor seguir como antes”,apunta. De la misma opinión es elpresidente de la coopera-tiva de Almáchar, José Ma-nuel Díaz: “al final, elreconocimiento de la FAOsolo ha servido para que

para el cultivo de la uvapasa. “El Ministerio deAgricultura, con el señorArias Cañete al frente, yadenegó en dos ocasionesesta ayuda al cultivo deuvas pasas. Ahora, en estenuevo marco de la PACpara los años 2021 a2027, el ministro Planasdebe apostar por este sec-tor, si no quiere ser el res-ponsable de ladesaparición del primercultivo Patrimonio AgrícolaMundial. En su mesa estála decisión”, concreta.Francisco Moscoso tam-bién hace referencia a laConsejería de Agricultura.“La Junta de Andalucíatambién debe apostar, deuna manera definitiva, poreste cultivo, dejar de aso-ciar sus ayudas agroam-bientales a otros cultivos,como hasta ahora, y apos-tar definitivamente porayudas viables para elsector, adaptadas a lazona, que sean verdadera-mente sostenibles me-dioambientalmente, y conimportes que garanticen laviabilidad de estas medi-das. No como en la actua-lidad, que estas medidasgozan de importes ridícu-los, que llevan a que exis-tan expedientes de ayudasagroambientales de uvaspasas, que cobran 75 o100 euros al año”, lamentaFrancisco Moscoso.En definitiva, el sector dela uva pasa malagueña noestá dispuesto a seguirsiendo los palmeros de lospolíticos y exigen que secomiencen a tomar medi-das que vayan directa-mente a los productoresde pasas, verdaderosguardianes de este autén-tico Patrimonio AgrícolaMundial.

El decreto de transición, que regirá la política de subvencionesen el periodo transitorio 2021/22,

supondrá, solo este año, pérdidasmedias de 230 € a cada productor

los políticos se hagan fotos en nuestras parcelas. Losproductores estamos peor que antes, con más trabas bu-rocráticas y menores ingresos”.El secretario general de UPA Málaga, Francisco Mos-coso, insiste en que es fundamental una ayuda asociada

en memoriahomenaje


José Gámez VillalbaSemblanza de un luchador

por el campo de MálagaAmaba el campo y

donde quiera queesté seguirá enar-

bolando la bandera de lalucha por el campo y porsupuesto por su viñedomoscatel en la Axarquía.Su vida fue una trayectoriade lucha, entrega y de-fensa del sector, así comode trabajo en el campo. Untrabajo para el que no tuvoni horarios ni vacaciones,solo su dedicación para elcuidado de sus viñas,siempre de sol a sol.Ha muerto José GámezVillalba, Pepe Gámez, elque fuera Secretario Ge-neral de UPA Málaga,miembro de las comisio-nes ejecutivas de UPA An-dalucía y UPA Federal, eltambién Concejal de supueblo Almáchar, en Má-laga. Él se ha ido peroforma ya parte del re-cuerdo colectivo de todaslas personas que lo cono-cimos.Sin embargo, este trabajosolo pretende ser un mo-desto homenaje, un recor-datorio de una personacuya contribución ha sidodecisiva en el afianza-miento de la UPA en Má-laga, donde su labor hasido imprescindible para elpapel actual de la organi-zación en la provincia.Destacar de él un trabajocallado, hecho con modes-tia, y aun así eficaz parasus compañeros agriculto-

res; una forma de ser quelo definía como persona ycomo dirigente sindical.Pepe Gámez, nació el 5 demayo de 1954. Este añohabría cumplido 67 años.Vivía en su casa decampo en Almáchar, sulugar de nacimiento y ellugar en el que ejerceríadurante toda su vida su ac-tividad agrícola, la cualcompatibilizaba con su ac-tividad sindical, política ysocial para la comarca ma-lagueña de la Axarquía.

Casado y padre de doshijas, Sara y Mónica, dis-frutaba de su jubilación consus tres nietos, Alberto, Ja-vier y Carla, quienes hanhecho que estos últimosaños Pepe los pasara en-cantado de ser abuelo dis-frutando de ellos.Desde muy temprana edadPepe trabajó la tierra. Conunos 9 años ya acompa-ñaba a su padre y a su her-mano al trabajo en suexplotación familiar, lle-vando consigo ya un pe-

queño azadón y realizandofaenas de recogida de sar-mientos en la viña, de acei-tunas, etc. Pepe Gámezfue creciendo en el senode su familia y enamorán-dose de la vida en elcampo, una familia pasera,que formaba parte de eseconjunto de “viñeros”, cul-tivadores de las uvaspasas de Málaga, quetenía como gran vocaciónel amar la tierra; esa tierraque les daba el sustentodiario, cuidando día trasdías sus viñas –algo fun-damental para obtener lasdelicadas uvas moscatel ytransformarlas en pasas oen vino–.En 1978 entra a formarparte de un pequeño grupode jóvenes amigos de Al-máchar quienes ponen enmarcha la Agrupación So-cialista Almachareña delPartido Socialista ObreroEspañol, PSOE. Erantiempos aún difíciles parala participación en política,pero Pepe Gámez parti-cipa intensamente, for-mando parte de todos loscomités locales, fomen-tando las ideas socialistasen el municipio. En 1991es elegido Concejal por elPSOE, desarrollando unaardua tarea de moderniza-ción de las infraestructurasrurales: caminos, electrifi-cación y apoyo al sindica-lismo agrario desde elAyuntamiento, hasta 2007

Juan Gámez VillalbaHermano de Pepe Gámez

en memoria


homenaje

También participa en elmovimiento cooperativistacomo socio de la Coopera-tiva Santo Cristo de laBanda Verde y como presi-dente de esta en el año2001, siendo también partede la dirección de UCO-PAXA, cooperativa de se-gundo grado. Durante suetapa al frente de la coope-rativa del Santo Cristo dela Banda Verde consigueque Bodegas Ordóñez seinstale en los almacenesde esta cooperativa, ungrupo bodeguero que conel tiempo ha cosechadograndes éxitos gracias asus vinos moscatel, tanto anivel local como internacio-nalmente, consiguiendo asu paso que las uvas alma-chareñas obtengan ungran reconocimiento.

Nadie había vinificado enAlmáchar antes de la lle-gada de Ordóñez, dadoque el destino tradicionalde estas uvas era la pro-ducción de pasas. Laapuesta de Pepe Gámezcon Ordóñez en principioera arriesgada: por un ladotenía que convencer a losproductores para que dedi-caran parte de su produc-ción a la vinificación y porotro lado Ordóñez teníaque afrontar la novedosa ytambién arriesgada pro-puesta enológica de vinosdulces malagueños degran calidad. Finalmenteambos consiguieron su ob-jetivo: hoy en día se ha ge-neralizado para la mayoríade los productores el des-tinar parte de sus uvaspara la vinicultura y la Bo- Foto: Lorenzo Carnero

en memoriahomenaje


dega Jorge Ordóñez se ha convertido en un referente enel buen hacer de vinos dulces en Málaga.En 1989 participa junto a su hermano Juan en la asam-blea constituyente de la Unión Agraria de ExplotacionesFamiliares de Andalucía (UAEFA), un nuevo sindicatoagrario promovido por diversos promotores entre los quese encuentran ex dirigentes de la rama asalariados deFTT Julián Chía y Ángel López, el trabajador de la JuntaFelipe García Chamorro y los diputados Andaluces Con-rado Sánchez García, Antonio del Valle y Juan Gámez.Con la ayuda y la participación de agricultores comoPepe Gámez, la UAEF de Málaga consigue en poco másde un año convertirse en una organización con más de2.000 agricultores, terminando por convertirse en la únicaorganización provincial de este sindicato con cierta enti-dad en el conjunto de Andalucía.En el año 1996 la UAEF se integra en la Unión de Pe-queños Agricultores, dejando de ser una organizaciónprofesional agraria provincial, para formar parte de unaorganización de estatal. En 2003 José Gámez Villalba,es elegido Secretario General de la UPA malagueña ypor ende se incorpora a la dirección Regional de UPA An-dalucía. En el año 2006 forma parte de la estructura na-

cional de UPA como Secretario Ejecutivo de la EjecutivaFederal de la organización.Tiene una importante labor de participación en los distin-tos órganos de la administración donde los representan-tes de los agricultores tienen voz, como por ejemplo: elPlan de Fomento del Empleo Agrario (PFEA) –más co-nocido como Plan de Empleo Rural– o en el Comité deGestión del Agua del Sistema Málaga costa del Sol, entreotros… También en su etapa se llega a acuerdos de co-laboración con distintas entidades como UNICAJA , porcitar un ejemplo.Durante su gestión en UPA Málaga se desarrolla una am-plia agenda reivindicativa en favor del campo malagueño(Axarquía, Antequera, Guadalhorce, Ronda, etc.), lu-chando por aquellos sectores más trabajados por los pe-queños y medianos agricultores y por los ganaderos:cabreros, agricultores del viñedo malagueño, del olivar,etc. Otro aspecto fundamental de su gestión fue la for-mación, desarrollando innumerables cursos que tratabande mejorar las condiciones laborales de los hombres ymujeres del mundo rural malagueño, como la la forma-ción de los agricultores en aras de una mayor movilidadpor la obtención de permisos de conducir, profundizando

homenajeen memoria


en los conocimientos delos viticultores de la Co-marca Norte y la Axarquíacon novedosos cursos deviticultura, etc. El apoyocon su gestión de UPAMálaga ha sido una cons-tante en todo este periodo.En un momento complejopara la gestión de ayudas,de riesgos y en general depara la gestión empresa-rial general, la UPA se hasignificado o convertido enuna gran gestora para lospequeños y medianosagricultores y ganaderos.Pepe siempre comprendióque la mejora de las es-tructuras agrarias seríauna herramienta impor-tante más para mantener ala población en el mediorural, fijando su atenciónen el desarrollo y mejorasde caminos y llevando laenergía eléctrica al campomalagueño mediante sen-dos convenios firmadoscon administración y EN-DESA.Con el objeto de dar res-puestas a las exigenciasde la sociedad, en la pro-tección del medio am-biente y una productividadagrícola sostenible creauna Agrupación de Pro-ducción Integrada en Agri-cultura (APIs), en el viñedomalagueño, para que lospequeños agricultores deeste cultivo participen en elPrograma de Calidad yProducción Integrada deAndalucía, (API Viñas deMálaga). Un sistema agrí-cola de obtención de vege-tales que utilizan yaseguran a largo plazouna agricultura sostenible,introduciendo en ella mé-todos biológicos y quími-cos de control, algo queaporta al viñedo de Má-laga una diferenciación

respecto a la agricultura convencional.Después de dejar la Secretaría Generalde la UPA, Pepe Gámez siguió estrecha-mente ligado y representando a la organi-zación. Cuando murió era vicepresidentedel Consejo de Denominación de OrigenVinos de Málaga, Pasas y Sierras de Má-laga, cargo que ostentaba desde 2006. Aesta institución ha dedicado estos últimosaños su atención y trabajo, formandoparte de un equipo que ha conseguidograndes avances en la difusión y el cono-

cimiento de los consumidores de nuestrosvinos gracias a la promoción realizada porla D.O. Málaga.El pasado 15 de septiembre de 2020 y du-rante el octavo congreso celebrado en elSalón del Mar del Hotel Mainake de Torredel Mar (Vélez-Málaga), Pepe Gámez re-cibió un cálido homenaje de parte de laUPA, su organización durante más detreinta años. Un homenaje donde los de-legados llegados a este Congreso le mos-traron su cariño y respeto por todos los

en memoriahomenaje


años de dedicación a untrabajo de lucha por elcampo malagueño com-partido con todos ellos. Enel acto, Pepe feliz y con-tento por poder compartirese momento con sus ami-gos de tantos años, agra-deció a la DirecciónProvincial y a su Secreta-rio General esta cariñosainiciativa.Tal vez se podría pensarque poco se correspondelo escrito con la pretensióninicial de no caer en el ha-lago fácil y exagerado –que él no hubieraquerido–. Pero no es así.Cada palabra y cada frasedel mismo son simple y lla-namente verdad. Son, conmejor o peor fortuna ex-presadas, las manifesta-ciones que en justiciareflejan su personalidad ysu contribución a un tra-bajo, a una organización y

Foto: Lorenzo Carnero

a unas ideas que, lejos de exagerarse, tansólo se glosan a modo, como decíamos,de modesto homenaje y de contribución asu recuerdo.No podríamos acabar este artículo sindecir que, aunque la vida sigue, y otroscontinuarán su labor, el vacío que dejaPepe Gámez como dirigente sindical,como compañero, como amigo será muy

difícil de llenar, pero como esposo padrey hermano es imposible. Porque, comoescribía Berthol Brecht, «hay quien luchaun día y es bueno, hay quien lucha un añoy es mejor, pero aquellos que luchan todala vida son imprescindibles».Habrá muchos que intentaremos seguir suejemplo. Hasta siempre compañero,amigo.

Formación online para conocer la producción

integrada y la manipulaciónde productos fitisanitarios

La formación esclave para el futuroy más en un sector

tan necesario como elnuestro. Y, a pesar de lapandemima y de las res-tricciones que seguimospacediendo por la elevadaincidencia de la Covid-19,no hemos querido dejarde celebrar cursos de for-mación online.En estos meses, a travésde la plataforma disponi-ble en la página web,hemos desarrollado dosnuevas acciones formati-vas. Por un lado, un cursopara conocer más en pro-

fundidad la importancia dela producción integrada ycomo aplicarla en las ex-plotaciones malagueñas.En segundo lugar, uncurso de manipulador deproductos fitosanitarios enel municipio de Yunquera.El primero constaba de 15horas lectivas y lo realiza-ron 15 alumnos de la co-marca de Antequera. En cuanto al curso de ma-nipulador, su extensiónfue de 60 horas lectivas ylo llevaron a cabo 25alumnos. En este caso lasprácticas que se realiza-ron fueron presenciales.

Concurso de dibujo paravalorizar el trabajo de los

agricultores en la pandemia

Pequeñas obras dearte. Más de 100dibujos se presen-

taron al concurso que or-ganizamos, en medio delconfinamiento por laCovid-19, para valorizar eltrabajo de los agricultoresy ganaderos en la pande-

mia. Así nos veían ayu-dando a desinfectar nues-tros pueblos. Muchasgracias a todos por parti-cipar y por alegrar nuestrotrabajo con todos los dibu-jos. En cada categoría, elpremio reibido fue un lotede material escolar.

opiniónfirma invitada


Una cadena alimentaria másjusta y equitativaQuisiera comenzar agradeciendo a

la Unión de Pequeños Agriculto-res y Ganaderos la oportunidad

de dirigirme a todos vosotros y vosotrasa través de estas líneas. Y lo hago ha-blando sobre un tema que sé que os pre-ocupa y que ha sido una de lasprincipales demandas del sector agrícolay muy especialmente de UPA desdehace años, el objetivo de lograr unos pre-cios justos para los productos agrarios.A pesar de la crisis económica provo-cada por la pandemia de la COVID19, elsector agrícola ha seguido trabajando ymostrando su fortaleza, ha continuadocreciendo y han aumentado las exporta-ciones con un saldo positivo de la ba-lanza comercial.

Es de justicia por tanto que este Go-bierno aborde uno de sus principalescompromisos con el sector agrario, quees impulsar un reparto más equitativo delvalor añadido a lo largo de la cadena ali-mentaria. No es justo que quienes sonlos encargados de labrar la tierra y gene-rar productos de calidad que son valora-dos por todo el mundo sean los másperjudicados por el mercado.Ante esta situación, este Gobierno co-menzó a actuar nada más tomar pose-sión. En febrero de 2020, sólo tressemanas después de la constitución dela Mesa de Diálogo Agrario, el Ejecutivopublicó en el Real Decreto-Ley 5/2020 unamplio paquete de medidas con el queya se alineaba y daba respuesta a las de-mandas del sector agrario en cuanto a la

Teófilo RuizMunicio

Subdelegado del Gobiernoen Málaga

opiniónfirma invitada


cadena de valor alimentaria. Se trata, por tanto, de unpaso importante, una prueba palpable y evidente de queeste Gobierno va en serio siendo el primero que ha to-mado la iniciativa para revertir una situación lesiva parael sector agrario que se arrastra desde hace muchosaños.Esta respuesta urgente supone de inicio que cada ope-rador de la cadena alimentaria tiene la obligación depagar un coste igual o superior al coste efectivo de pro-ducción. Es decir, los precios se deben fijar de abajohacia arriba. Es decir, se prohíbe la venta a pérdidas.En cuanto a los costes de producción, estos han de serla base para que se negocien los contratos escritos yse obliga a incluir en los contratos alimentarios la indi-cación de que el precio pactado cubre el coste efectivode producción. Además, uno de los factores a partir delos que se determine el precio en cuantía variable serálos costes efectivos de producción.No hace mucho, en el mes de noviembre, el Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dio unnuevo paso. La aprobación del proyecto de modificaciónde la Ley de Cadena Alimentaria incorpora estas y otrasmedidas adoptadas con carácter urgente en febrero de2020.El Gobierno quiere con esta nueva normativa buscaruna solución a tres cuestiones esenciales: El desequi-librio entre los distintos elementos de la cadena; la faltade transparencia en la formación de precios; y la debili-dad de agricultores y ganaderos de cara a su capacidadde negociación con los demás eslabones.Esta modificación de la Ley de 2013 incluye los princi-pales temas de fondo para poner en marcha una ca-

dena alimentaria “moderna y competitiva”, ya que la ac-tual mantenía problemas estructurales.El anteproyecto de ley, que ahora se encuentra en fasede debate parlamentario, amplía el ámbito de aplicaciónde esta norma, es decir, no sólo tendrá vigor en las re-laciones comerciales que se hagan en España, sino entoda la Unión Europea donde participe un operador es-tablecido en España, siempre que no se aplique la le-gislación de otro Estado miembro.El anteproyecto de ley incluye, además de los alimentosy productos alimenticios, las materias primas y otrosproductos incluidos en el Anexo I del tratado de Funcio-namiento de la Unión Europea. Además de ampliar la cobertura tanto en territorio es-pañol como europea y contemplar materias primas yotros productos que antes no estaban cubiertos, el an-teproyecto de ley amplía los supuestos en los que esobligatorio hacer contratos por escrito hasta la prácticatotalidad de las operaciones.Asimismo, es un anteproyecto de ley que recoge prác-ticas comerciales desleales que no estaban incluidas,así como nuevas infracciones y la modificación de algu-nas vigentes. Esto significa adaptar la ley a la actuali-dad, tratar de ponernos al día sobre lo que hoy ocurreen las relaciones comerciales para tratar de defenderlas posiciones más débiles de la cadena.El Gobierno sabe que garantizar el cumplimiento de lanorma requiere de mecanismos para hacer cumplir lanorma. Por ello, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación reforzará el papel de la Agencia de Informa-ción y Control Alimentarios (AICA). De hecho, la AICAya cuenta con un 32% de incremento de su presupuesto

para el año 2021. El MAPA prevé también promover laimplicación de las Comunidades Autónomas en la rea-lización de controles para garantizar el cumplimiento deestas nuevas medidas. Un trabajo que deberá ser co-ordinado.Creo firmemente que estamos sentando las bases paraque de una vez por todas cristalice el esfuerzo de loseslabones iniciales de la cadena alimentaria. Y que porfin los trabajadores y trabajadoras tengan una mejor po-sición en las relaciones comerciales y sea valoradocomo merece el producto que con tanto cuidado y de-dicación ponen a nuestra disposición. La extraordinariacalidad que los productos agrarios de España y, por su-puesto, Andalucía han alcanzado a lo largo de la historiaes gracias al esmero de quienes labran la tierra. Portanto, ahora es el momento de que la ley haga justiciacon ello.Todo este proceso llegará a buen puerto además por-que el Gobierno y los responsables del Ministerio deAgricultura, Pesca y Alimentación, con el ministro LuisPlanas a la cabeza, iniciaron desde el inicio de sus res-ponsabilidades en la materia un proceso de diálogoconstante con las organizaciones agrarias sin el cual noes posible establecer un marco legal justo y que atiendatodas las necesidades del campo.

firma invitadaopinión


@FXS_Stocks_ES los agricultores de málagaentrevista


Olivarero de 67años, es propieta-rio de una finca en

el municipio de Mollina.

- ¿Cómo fueron sus ini-cios como olivarero?Mi familia siempre ha es-tado en el campo, teníaalgo de olivar, tierra calmay viña. Y yo he sido elúnico de mis hermanosque ha seguido dedicán-dose a esto. Con mi padrey un tío mío estuve vi-viendo en un cortijo hastalos 24 años y seguí ade-lante con la finca. La par-cela que yo tengo fue unaexpropiación de una fincamuy grande en el año1982, parcelaron y meconcedieron una. Desdeentonces estoy dedicado alos olivos.

- ¿Siempre se ha dedi-cado al campo?Siempre, soy lo que sellama un agricultor ge-nuino. He trabajado tam-bién en la cooperativa delpueblo, en el molino deaceite de noche, tambiénen la uva, pero sin dejar dellevar el campo. Y parapagar la parcela nos dieron20 años. Gracias al trabajofamiliar, pude pagarla a los14 años prácticamente.

- ¿Qué cultiva?La finca se compone de 19hectáreas de terreno y 5fanegas y media de olivos.Los primeros los puse enel año 1994, de hojiblancaa un marco de 8x8. 550 oli-vos, en el límite con Humi-lladero. Se trata de unaplantación moderna de unolivar muy bueno, con algode riego, pero poco, quese trabaja bien. En 2006sacamos un trozo de lechi-nes, gordales, hojiblancos,manzanillos, un popurrí de

olivos y planté un cuadrode 1.000 olivos a un marcode 6x4. Unos años des-pués, en 2012, me planteésacar todos los que mequedaban del inicio yplanté en marco de 6x8.Me quedaba en un llanomuy bajo otro trozo conunas 5 fanegas de tierra yen 2018 puse 700 nuevosolivos de 6x8. En totaltengo las 19 hectáreas deplantación de olivar, y lohice de forma escalonadapara que la producción nobajara demasiado. Desdemi experiencia, solo puedoconsiderar que tengo unaplantación nueva y he idoa mejor, porque no he ba-jado mi producción sinoque la he mantenido hastafinales de diciembre quehe terminado la campaña.

- ¿Es un agricultor soste-nible con la tierra?Hace muchos años em-pecé a dejar la cubierta ve-getal en el campo, con elno laboreo. Me va bien,pero siempre si se hacenlas cosas en condiciones,porque hay que abonar,hay que tratar, no sepuede dejar. Estoy muycontento. En cuanto alriego, no me planteo másporque es imposible. Lospozos están alrededor dela sierra, con un acuíferomuy bueno, pero hicimosun pozo comunitario entretres propietarios.

- ¿Cómo ha evolucio-nado el sector desde susinicios hasta hoy?Cuando comencé sí habíadiferencia de 20 ó 30 pese-tas el kilo, pero ahora es elmismo precio. Sí es verdadque, como yo verdeomucho llevo muy equilibra-das las campañas, pero lomalo son los precios. Ver-

“Confío en que se comience a pagar

realmente la calidad yla diferenciación delaceite, porque de locontrario el sectortiene mal futuro”

José María Moreno OrdóñezOlivarero en Mollina

entrevistalos agricultores de málaga


deamos para que los olivos se queden descansados, por-que me gusta coger la aceituna temprana, pero tiene muypoco rendimiento y como la de molino la pagan por ren-dimiento, con un 16% al agricultor no le llega el dinero dela venta de aceites que dicen que son los mejores. Creoque debería haber más diferencia, porque estos aceitesmejoran a otros, ya que son más afrutados. Ahora pareceser que la están pagando un poco mejor, pero muy mí-nimo. El año pasado, en febrero, pagaban el kilo deaceite a 1,80. Yo la cogí en diciembre y me la pagaron a2,14. No hay diferencia y en rendimiento posiblementehubo 5 puntos entre meses. Ha habido años que por cir-cunstancias en enero tenía un 20-21% de rendimiento.Antes se ha vendido más cara que ahora, porque tam-bién los productos, la maquinaria, todo nos cuesta muchomás. Para amortizar la maquinaria que tengo me cuestaun montón de años. Me gusta coger la aceituna, por esono veo bien contratar una empresa de servicios porqueel campo no es tuyo y no miras por él. Ganar menos delo que te cuesta producir es un gran problema. Hace 30-35 años recogíamos aceituna y llevábamos mujeres, secogía todo y hoy si se caen tres kilos al suelo y no se re-coge. No se hace porque no se pagan los costes, porqueno puedes llevar a tanta gente como antes. La aceitunaprácticamente vale ahora como hace años, pero los cos-tes son muy superiores. Por eso creo que el futuro en elcampo esta difícil. Por ejemplo, aquí hay olivares en pen-diente y de secano que, a los precios que se están pa-gando, no son viables, porque cuesta mucho másrecoger la aceituna que lo que te pagan por ella. Y ten-drán que abandonar si no hay ayudas.

- ¿Cree que a los jóvenes les interesa el campo?Antes, los padres enseñaban a trabajar a los hijos, que

iban con ellos al campo. Ahora no pasa eso. Yo recojo laaceituna con los mismos aceituneros desde hace ya bas-tantes años. Hay gente que tiene ganas de aprender ypone de su parte, pero es la poca porque mucha genteno quiere aprender. Los jóvenes aquí, en Mollina, tienenganas de trabajar porque los padres han sido trabajado-res de siempre, pero el campo está difícil para la gentejoven. Las máquinas se les dan muy bien, aunque tieneque gustarle por supuesto, pero lo que es el cuidado, elmantenimiento a pie para mover los fardos, para traba-jarlo, es más complicado. Aunque, sí es verdad que hayun poco de todo, pero la incorporación de los jóvenes alcampo está difícil.

- ¿Cómo ve el futuro del sector en Málaga?Confío en que comiencen a pagar realmente la diferenciay la calidad, que se entone un poco el mercado para quesigamos tirando para delante. Si en lugar de 2 euros tepagaran el kilo de aceite a 3 euros sería otra cosa. Dicenque los primeros aceites lo van a pagar bien, pero luegoescuchas al mercado con los mismos precios y encimate dicen que las importaciones que nos van a entrardesde Marruecos van en aumento y se te va el alma. Alos productores nos aprietan mucho para que tengamosel mejor aceite del mundo, el más saludable, pero nos es-tamos gastando millonadas en mejorar infraestructuras yen cuidado del aceite, mientras que en otros países noestán tan forzados como nosotros. Todo eso es una des-ilusión. Creo que la Administración tiene que echar unamano mayor al campo, porque las ayudas de Bruselassiguen recortándose y hay cooperativas que, como ten-gan que renovar instalaciones, no podrían afrontar el fu-turo y cerrarán. Todos los años nos quitan un poco deayuda y así el sector tiene mal futuro.

@FXS_Stocks_ES los ganaderos de málagaentrevista


“Solo pedimos unequilibrio, que todo el mundo gane y que

nos quede para seguir viviendo”

Con 63 años a susespaldas, llevamás de 50 con una

ganadería de vacuno deleche que pasará a sushijos para que sean la ter-cera generación al frente.

- ¿Cuánto tiempo llevacomo ganadero?Empezó mi padre con lavaquería cuando yo tenía9 años y voy a cumplir 63,por lo tanto llevo más de50 años de ganadero. En1969 comenzamos conlas vacas y ahora se lavoy a pasar a mis hijos.Será la tercera genera-ción. Tenemos sobre 300vacas, en una explotaciónmediana y familiar enRonda.

- ¿Cómo ha sido la vidadesde entonces?Cogí la vaquería con 23años y la evolución hasido muy dura. Hemos pa-sado de 100 vaqueríaspequeñas a quedar solonosotros en Ronda. Noshemos tenido que adaptary evolucionar con muchosproblemas de todas cla-ses. Primero, cuando en-tramos en la UE nostuvimos que adaptar a lasnormas comunitarias, loque ellos tardaron 50años nosotros lo hicimosen 5 años y la verdad esque ha sido muy compli-cado. Después hubo que

adaptarse a poner tanques de frío y huboque comprarlos. Ha sido todo una lucha.Y lo peor han sido y son todas las nor-mas, porque la administración y la indus-tria nos obligan más y más, cada veztenemos que producir más litros de lechepara ganar menos.

- ¿Cómo han evolucionado los pre-cios?Vendo la leche al mismo precio que hace30 años. 55 pesetas entonces y 54 ahoramismo, y los costes han subido multipli-cados por 20. Antes se sacaba una casacon 20 vacas y ahora necesitas 300. Esmás trabajo, más inversión, más luchacon los ayuntamientos, porque ese esotro problema ya que las vaquerías estánen fincas pequeñas y no nos dejan cons-truir para proteger a las vacas, ya quecreen que es una edificación. Lo únicoque pedimos es cubrir a los animales delsol y del agua y los planes generales ur-banísticos de los ayuntamientos entien-

den que son naves normales. No hay te-rreno suficiente para proteger a los ani-males, y si no tienes suficientes vacas elsistema te atrapa y te destruye.

- Son muchos problemas...Es una guerra sin parar y continua, por-que el problema de la fábrica se ha con-vertido en un monopolio. La industriaperdió una denuncia con el Gobierno,que se la ganó, y nosotros estamos tam-bién porque desde el año 2000 tienen losprecios pactados y así machacan al sec-tor hasta que no quede nadie. En Es-paña, ningún gobierno se ha preocupadopor la agricultura ni, sobre todo, por la ga-nadería, cuando el primer sector es tannecesario e imprescindible para la ali-mentación. Nosotros comenzamos a las5 de la mañana a trabajar y se acabacuando Dios quiere. No puedes metermás mano de obra porque los precios note ayudan. Estamos dos hijos míos y yo,cuando necesitaríamos a otras dos per-

José Orozco CarreteroGanadero de vacuno de leche

en Ronda

entrevistalos ganaderos de málaga


sonas más. Es una situación muy dura.

- Es una situación muy preocupante....Antes de empezar lo del Covid hubo muchas manifes-taciones para que el precio no bajará de los costes deproducción. Parece que el Gobierno quería echar unamano, porque aquí mandan la industria y las grandessuperficies, pero con la pandemia todo se quedó a unlado y seguimos en las mismas, exactamente igual, sinapoyos. Yo vendo la leche a una cooperativa que hemoscreado, y ellos a Lactalis, en Francia. Imagínate lo queles importa un vaquero en España: nada. La situaciónes bastante dura y descorazonadora. Los precios nopueden bajar de 0,37 céntimos el litro, que son los cos-tes de producción, y llevamos varios años a 0,31.Aguantamos a base de préstamos, porque una vaqueríano se monta y se desmonta como si fuera un quioscode chucherías. Y se han cerrado miles de vaquerías en20 años, pero no se ha montado una nueva.

- Con este panorama, los jóvenes tienen muy difícilincorporarse a la actividad ganadera.El relevo generacional no existe, porque los jóvenes tie-nen que tener mucha afición en esto. Mis hijos quierenseguir, si pueden y les dejan, porque se han criado aquíy les gusta, pero hay mucho trabajo y poco beneficio.Puedes pasar una racha mala de varios años, pero loque siempre venimos pidiendo es un precio justo, queno se pueda vender por debajo de los costes de pro-ducción. Lo malo es que esta situación es eterna. La ad-

ministración no nos echa una mano y la industria esmultinacional y le importa un bledo la ganadería en Es-paña.

- Y, sin embargo, la leche es muy necesaria.Con el virus se han dado cuenta de la importancia detomar productos frescos, porque son más beneficiosospara el sistema inmunológico. Otra cosa que han com-probado es que las vacas que están vacunadas todoslos años, como lo hacemos nosotros, mejoran la calidadde la leche e inmunizan a la gente. Nosotros vacunamosahora de un primo del coronavirus y se demuestra la in-munización. La leche es un producto que no se estávendiendo menos. Al contrario, el consumo ha aumen-tado este año un 4%. Antes se utilizaba mucho el aceitede palma para la repostería y ahora vamos a la nata,que es el producto más natural y bueno que se puedeutilizar. Y la nata sale de la leche. El calcio, que es tanimportante, también puedes tomarlo de la leche, porquees muy asimilable por los huesos. Estamos hablando deun producto de primera necesidad sin que tenga la pro-tección que se merece.

- Eso debería ser un argumento para defender alsector ganadero en Málaga ¿no?Debería, pero en cambio se han perdido vaquerías ypuestos de trabajo que se necesitan. Producimos unproducto que hace falta, que es de primera necesidad,insisto, con las vacas saneadas dos veces al año, queestán más chequeadas que cualquiera de nosotros.

@FXS_Stocks_ES los ganaderos de málagaentrevista


Pero no tenemos defensa. Y qué hacemos ahora, ¿per-mitimos que desaparece toda la cabaña? Algunas vecesse dan cuenta, pero cuando ya no hay remedio. En todala serranía de Ronda solo quieren parques naturales yturismo y un virus como este manda el turismo al cierre.Pero no saben que para conservar los parques hacenfalta las cabras, las vacas y las ovejas. Se tiraron unosaños que decían que los animales dañaban el campo ylas arboledas, venga a cerrar ganaderos y cuando yano quedan se dan cuenta de lo bueno que son los ani-males para los cortafuegos y para cuidar el monte. Lonecesario que es la ganadería para mantener el medioambiente y la gente en el territorio, y lo importante queson los productos.

- ¿Cómo ve el futuro?El futuro de mis hijos es luchar lo mismo que yo lo hehecho. Tienes que producir cada vez, más porque losbeneficios son cada vez más pequeños. Tienes más tra-bajo, competir con los ayuntamientos para que te dejencrecer. El futuro es muy incierto. No podría predecircuánto durará esto, porque nadie mira por nosotros. Pe-dimos algo justo y tan escaso como 6 céntimos más ellitro, porque la leche es lo más barato que compra elconsumidor, más que el agua. Si no se suben esos 6céntimos el ganadero muere y el problema es que eseincremento se lo quedan la industria y las grandes su-perficies. Yo no puedo poner precio a la leche, sino quete lo ponen otros. Ten en cuenta que de una vaqueríacomo la mía, por ejemplo, comen 20 personas, veteri-narios, los de la paja, etcétera. Cuando yo mande lasvacas al matadero no come nadie. Es una cadena ynadie nos hace caso a lo que gritamos. El año pasado,por estos meses, estaba la cosa bastante caliente, elGobierno entendía que tenía que echar una mano. Perovino la Covid y se acabó todo. No se puede trabajar po-niendo dinero o poniendo lo que vas a gastar, al menosdebe haber un pequeño beneficio. Pero nada, seguimos

perdiendo dinero y a base de préstamos. A primeros deaño se firman los contratos. Lactalis ya nos quería bajarel precio una peseta más, por lo que no se han firmado,lo que genera más incertidumbre. Otras firmas, comoPostres Reina, García Vaquero, Entrepinares, sí han fir-mado subiendo algo, un céntimo o poco más, pero conel principal comprador, que es Lactalis, no se ha firmadonada. Y dijimos de no servir leche desde el día 1 deenero, porque nos quieren machacar. Mis hijos, de 34 y29 años, están trabajando en la vaquería y quieren tirarpara delante. Pero el futuro es muy incierto. La Admi-nistración se tiene que implicar un poco más, sentar atodos en la mesa y ver cuánto vale producir un litro deleche para no pagar por debajo. Solo pedimos un equi-librio, que todo el mundo gane, que ni el consumidorpague muy caro ni que nosotros perdamos. Que nosquede para seguir viviendo.

acción sindicalmujer rural


Fademur Málaga trabaja para formara las mujeres rurales en las nuevas

tecnologías de la comunicaciónEl futuro del campo malagueño pasa por el relevo

generacional, la visibilización del trabajo de lasmujeres rurales y por la innovación. Y dentro de

las nuevas posibilidades que se ofrecen, un papel fun-damental lo juegan las nuevas tecnologías de la informa-ción y la comunicación. Por ese motivo, desde UPAMálaga está trabajando en la preparación de un ambi-cioso proyecto bajo el título “Quiero crecer”.Se trata de una acción formativa financiada por la Dipu-tación de Málaga (“La Noria”) y la Fundación La Caixa,con el objetivo de organizar y celebrar talleres y charlasa las mujeres rurales sobre las nuevas tecnologías y suimplantación en las tareas agrarias y ganaderas.UPA Málaga está ultimando los detalles para que,cuando la situación sanitaria lo permita, poder realizarlos talleres y las jornadas en diversos municipios de laprovincia con población inferior a 20.000 habitantes.

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La tierra de Málaga · 2021. 3. 2. · UPA Málaga lanza la revista La Tierra para informar sobre el campo Editorial La nueva Comisión Ejecutiva salida del 8º Congreso celebrado