LA QUÍMICA COMO UNA HERRAMIENTA PARA LA VIDA

• UNIDAD DE COMPETENCIA: • Reconocerás a la química como parte de tu vida cotidiana, tras conocer el progreso que ha tenido ésta a través del tiempo y la forma en que ha empleado el método científico para resolver problemas del mundo que nos rodea, así como la relación con otras ciencias, que conjuntamente han contribuido al desarrollo de la humanidad.

• La química es la ciencia que trata de la naturaleza y composición de la materia, y los cambios que ésta experimenta.

La química es muy importante para el ser humano ya que todo lo que nos rodea está formado por

materia

La química está en todas partes

• Los científicos han comprobado que el cuerpo humano es un gran almacén de sustancias que entran en actividad cuando respiramos, pensamos, o comemos; así mismo la naturaleza es un laboratorio gigantesco donde se lleva a cabo un sinfín de reacciones químicas.

• El hombre se beneficia de las aplicaciones prácticas de la química, ya que la vida moderna no sería tan cómoda si no tuviéramos la tecnología que proporciona ésta ciencia

• Sin embargo todo adelanto tecnológico y científico trae como consecuencia el deterioro de nuestro planeta.

• ¿Que sugiere para controlar la contaminación ambiental sin dejar de disfrutar de los avances de la ciencia?

Grandes momentos en el desarrollo de la química.

La química de la

antigüedad Hasta el año

300 d.C.

La alquimia 300 al 1550

La iatroquímica1550 a 1650

Período del flogisto1650 al

1775

La química moderna1775 a la

fecha

La química en la antigüedad

El hombre primitivo conoce el fuego y lo utiliza para cocinar utiliza diferentes metales para fabricar sus utencilios, como oro, plata, cobre etc.

Los chinos, practicaron la cerámica el teñido de las telas, fabrican el papel, la pólvora , usan la fermentación de la leche, preparan jugos

Los egipcios, purifican el oro la plata y otros metales ,tiñen el vidrio, curten las pieles, con cera y aceites embalsaman a sus muertos.

Filósofos griegos importantes siglos VI al I a de C

• Tales de Mileto• Anaxímenes de Mileto• Heráclito de Efeso• Empédocles• Aristóteles• Leucipo • Demócrito

• Casi todos afirmaban que la materia era continua y que todas las cosas se formaban a partir de 4 “elementos”:

Aunque Leucipo y Demócrito ya tenían otra visión acerca de la composición de la materia

• Afirmaban que la materia, por muy pequeña que sea , siempre es capaz de dividirse en trozos cada vez mas pequeños hasta que ya no se podía dividir y a esa partícula la llamarón :

ÁTOMO (SIN DIVISIÓN)• Y Afirmaban que los átomos de diferentes

elementos eran diferentes en tamaño y forma, por lo tanto tenían propiedades distintas.

La alquimia del 300 al 1550 • En el siglo IX aparecen los

alquimistas herederos de la filosofía griega y egipcia.

• Los árabes conocen las amalgamas, borax, agua regia, la volatilidad del azufre.

• Los alquimistas europeos tratan de transmutar el plomo y otros metales en oro y plata, buscan descubrir el elixir de la vida ( remedio a todos los males), descubren sustancias utiles en el área médica.

• Descubren procesos como la destilación

IATROQUÍMICA (1550-1650)

• En el siglo xvi la alquimia se va a declive.

• Paracelso funda la iatroquímca, caracterizada por el desarrollo de la química médica

( farmacología)

PERÍODO DEL FLOGISTO (1650-1775)

• Hacia 1700 ,George Stahl formula la teoría del flogisto, en la cual da una explicación de la combustión. supone que cuando algo arde, deja escapar su parte de combustible en forma de flama, propone a esta parte como el principio inflamable y lo llama flogisto.

• Joseph Prisley aísla un gas que hace arder la flama con mayor intensidad “el oxígeno”

• Mas tarde A.L. Lavoisier acaba con la teoría del flogisto al explicar el papel del oxígeno en la combustión.

LA QUÍMICA MODERNA 1775- DÍA DE HOY

• En 1789 A.L. Lavoisier publica la ley de la conservación de la materia, a principios del siglo XIX John Dalton retoma las ideas de Leucipo y Demócrito y describe la primera de las teorías atómicas.

• Frederick Wolher, desecha la teoría vitalista, al obtener una sustancia orgánica a partir de materia inorgánica.

La química y su relación con otras ciencias

Ramas de la Química

Inorgánica

Orgánica

AnalíticaBioquímica

Fisicoquímica

BIOQUÌMICA

• ESTUDIA LA QUÌMICA EN LOS SERES VIVOS.

AREAS DE IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA

EL MÉTODO CIENTÍFICO Y SUS APLICACIONES

• En la antigüedad , la química solo utilizaba sus hallazgos empíricos sin entender el principio de sus observaciones.

• El triunfo del método experimental en el siglo XIX, pero hablar del método es hablar de Descartes, filósofo del siglo XVII, el cual afirmaba que para llegar al conocimiento verdadero de la realidad era necesario seguir un método, el cual consiste en una serie de pasos para resolver un problema.

CONJUNTO DE PROCEDIMIENTOS QUE SIRVEN PARA RESOLVER UN PROBLEMA

MÉTODO CIENTÍFICO

PASOS DEL MÉTODO CIENTÍFICO

Observación del fenómeno

Planteamiento del problema

Formulación de hipótesis

Experimentación

Análisis de resultados

conclusiones

“El crecimiento de las plantas”Observación del fenómeno

Queremos estudiar el crecimiento de plantas de una misma especie desde que la semilla ha germinado. Su crecimiento dependerá de varios factores:

humedad, tipo de tierra, agua de riego, fertilizante, temperatura, orientación al sol, etc.

Cuestionamiento¿Por qué unas plantas crecen más rápidamente que otras?

Formulación de hipótesisSe establecen posibles causas que expliquen el fenómeno estudiado, que

después habrá que confirmar experimentalmente. Ejemplo: unas plantas crecen más que otras cuando están en un suelo más rico en nutrientes (fertilizante).

ExperimentaciónSe monta un dispositivo experimental que pueda probar nuestra hipótesis.

Si hay otros factores que puedan influir en el crecimiento de las plantas (otras variables), se controlan todos y se aplican de forma idéntica para todas las

plantas que se van a estudiar (luz, humedad, tipo de tierra, agua de riego, etc.). 

Variamos únicamente el factor que queremos comprobar: los nutrientes, es decir, utilizamos semanalmente más fertilizante para unas plantas que para

otras y en algunas no usamos nada. Podemos utilizar fertilizante líquido disolviendo las distintas dosis a emplear en la misma cantidad de agua.

Anotamos la cantidad de fertilizante que le echamos a cada planta.

• Elaboración de conclusiones y teoríasAl cabo de un mes veremos que las plantas que más han crecido, siendo idénticas las demás condiciones, han sido las que han dispuesto de más nutrientes (fertilizante). Podemos reflejar los resultados obtenidos en tablas de datos y gráficas. En el eje horizontal de la gráfica (abscisas) se representa la cantidad de fertilizante usado semanalmente, en mililitros o centímetros cúbicos, y en el eje vertical (ordenadas) se representa el crecimiento de la planta semanalmente en milímetros (longitud). Conclusión: el crecimiento de las plantas depende de la cantidad de nutrientes de los que disponen, de tal manera que las plantas que más se desarrollan son las que más aporte

nutritivo tienen.

• Galileo observó una lámpara oscilando en la Iglesia y su cerebro se puso a funcionar formulándose preguntas:• ¿Tarda lo mismo una oscilación amplia que una corta?• ¿Una lámpara que pende de una cuerda corta tarda lo mismo en dar una oscilación que una que pende de una cuerda larga?• ¿Colgando de la misma cuerda una lámpara pesada ¿tarda lo mismo en

realizar una oscilación que una lámpara más liviana?

Unas buenas preguntas sobre los por qué de un fenómeno suponen ya media explicación del mismo porque desencadenan hipótesis acertadas.

OBSERVACIÓN

• ES EL PRIMER PASO DEL METODO CIENTÍFICO Y ES EL QUE ME CONDUCE AL CONOCIMIENTO, CONSISTE EN ANALIZAR DETALLADAMENTE UN FENOMENO O SUCESO QUE OCURRE EN LA NATURALEZA.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

• Parte del método científico donde se formulan las interrogantes sobre el fenómeno que se va a investigar.

PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS

• HIPÓTESIS.- ES UNA EXPLICACIÓN RAZONABLE Y TENTATIVA DE UN CONJUNTO DE HECHOS.

• ES UNA POSIBLE EXPLICACIÓN DE LO OBSERVADO.

EXPERIMENTACIÓN

• CONSISTE EN LA REPRESENTACIÓN DE UN FENOMENO O PROBLEMA EN UN LABORATORIO CON EL OBJETIVO DE PROBAR LA HIPÓTESIS.

CONCLUSIONES

• EVALUACIÓN DE LOS DATOS OBTENIDOS Y ESTABLECER NUEVAS TEORÍAS O LEYES.

TEORÍA

• UNA TEORÌA ES UN HIPÒTESIS QUE SE HA COMPROBADO MEDIANTE LA EXPERIMENTACIÒN

• A UNA TEORÍA TAMBIEN SE PUEDE LLAMAR MODELO.

• UNA TEORÍA PUEDE CAMBIAR AL TENER MAS INFORMACIÓN DEL SUCESO.

LEY CIENTÌFICA

• Enunciado preciso que resume los resultados de una amplia variedad de observaciones y experimentos.

EJEMPLOS:• “LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA.”• “ LA LEY DE LA GRAVITACIÓN UNIVERSAL”