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La Productividad y su impacto sobre la calidad

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2.1 El origen de la Productividad

La palabra productividad se ha vuelto tan popular en la actualidad que es raro que no la

mencionen en algún contexto u otro, en revistas sobre comercio, periódicos, boletines administrativos,

informes a accionistas, discursos políticos, noticiarios de televisión, anuncios de consultores,

conferencias, etc., por mencionar sólo unos cuantos. De hecho, con frecuencia pareciera que el

término "productividad" se usa para promover un producto o servicio, ¡¡como si fuera una herramienta

de comercialización!! Todo esto no está mal, pero parece existir una gran confusión y vaguedad sobre

su significado. ¿En dónde se originó esta palabra?

En el sentido formal, tal vez, la primera vez que se mencionó la palabra "productividad" fue en

un artículo de Quesnay en el año de 1766. Más de un siglo después, en 1883, Littre definió la

productividad como la "facultad de producir", es decir, el deseo de producir. Sin embargo, no fue sino

hasta principios del siglo veinte que el término adquirió un significado más preciso como una relación

entre lo producido y los medios empleados para hacerlo.

En 1950, la Organización para la Cooperación Económica Europea (OCEE) ofreció una

definición más formal de productividad:

Productividad es el cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de los

factores de producción. De esta forma es posible hablar de la productividad del

capital, de la inversión o de la materia prima según si lo que se produjo se toma

en cuenta respecto al capital, a la inversión o a la cantidad de materia prima, etc.

La OCEE se dedicó muy a fondo, durante la década de 1950, a promover el conocimiento

sobre productividad. También durante los cincuentas muchos países europeos y asiáticos establecieron

centros y consejos de productividad con mucho entusiasmo. Una gran cantidad de grupos hicieron

visitas a Estados Unidos para conocer lo que ahí se hacía sobre medición de la productividad, en

particular en el United States Department of Labor, en el Bureau of Labor Statistics (BLS). Este BLS

lleva casi 90 años publicando estadísticas sobre la productividad del trabajo.

De 1950 a 1970 se estudiaron otras definiciones pero fueron muy pocas las que dejaron

huella.

El término "productividad" con frecuencia se confunde con el término "producción". Muchas

personas piensan que a mayor producción, más productividad. Esto no es necesariamente cierto. Lo

demostraremos con un ejemplo, pero antes habrá que aclara el significado de cada palabra:

"producción" y "productividad".

Herramientas de Calidad y Productividad

24 Unitec

Producción se refiere a la actividad de producir bienes y/o servicios.

Productividad se refiere a la utilización eficiente de los recursos (insumos) al producir bienes

y/o servicios (productos).

Época Autor Año Expresión

Siglo XVIII Quesnay [1766] La palabra "productividad" aparece por primera vez

Siglo XIX Littré [1883] "Facultad de producir"

Siglo XX

Early Década de

1900

Relación entre producción y los medios empleados para

lograrla"

OCEE [1950] "Cociente que se obtiene al dividir la producción por uno de

los factores de producción"

Davis [1955] "Cambio en el producto obtenido por los recursos gastados"

Fabricant [1962] "Siempre una razón entre la producción y los insumos"

Kendrick y

Creamer [1965]

Definiciones funcionales para la productividad parcial, de

factor total y total

Siegel [1976] "Una familia de razones entre la producción y los insumos"

Sumanth [1979] Productividad total -la razón de producción tangible entre

insumos tangibles

Si se observa en términos cuantitativos, la producción es la cantidad de productos que se

produjeron, mientras que la productividad es la razón entre la cantidad producida y los insumes

utilizados.

Veamos un Ejemplo: Supóngase que una compañía manufacturera de muebles produce 10.000

muebles empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 días. En este caso,

Producción = 10.000 muebles



Supóngase que esta compañía aumenta su producción a 12.000 muebles contratando 10

trabajadores más, con las mismas 8 horas diarias durante los 25 días. En consecuencia,

Producción = 12.000 muebles

Está claro que la producción de muebles aumentó 20% (de 10.000 a 12.000), pero la

productividad del trabajo no aumentó nada.

Es fácil demostrar, con cálculos similares, que puede haber casos extremos en los que la

productividad de la mano de obra disminuye aun cuando la producción aumente; o en los que la

productividad de la mano de obra aumenta junto con la producción.

El punto que se trata de establecer es que un aumento en la producción no necesariamente

significa un aumento en la productividad.

Según las hipótesis de la economía neoclásica, la productividad se evalúa según los factores de

producción capital y trabajo únicamente, ignorando la cantidad de recurso natural empleado. Esto es

consecuencia de la época en que el modelo fue ideado (siglo XIX), en la que no se conocían límites a

la explotación de estos recursos. Sin embargo, hoy en día la situación ha evolucionado mucho y

sabemos que cada vez estamos más cerca del agotamiento de las energías fósiles y diversas materias

primas. Esto se traduce en el hecho que la huella ecológica global de la humanidad sobrepasa la bio-

capacidad de la Tierra para renovar sus recursos naturales.

Así, cuando la productividad aumenta, en general, para una misma cantidad de capital y de

trabajo, la cantidad de recurso natural empleado aumenta. Esto se traduce en un efecto negativo en

términos de sostenibilidad, excepto si los recursos proceden del reciclaje. De la misma forma, si la

productividad aumenta, el número de horas trabajadas para obtener una misma cantidad de

producción disminuye, por lo que se necesitan menos trabajadores para mantener la producción,

provocando un aumento del paro.

Otras definiciones de Productividad

"Es la relación entre la producción obtenida y los recursos utilizados para obtenerla." (Estudio

del trabajo OIT)


26 Unitec

"Es la relación que existe entre los insumos y los productos de un sistema productivo, a

menudo es conveniente medir esta relación como el cociente de la producción entre los

insumos. ‘Mayor producción, mismos insumos, la productividad mejora’ o también se tiene que

‘Menor número de insumos para misma producción, productividad mejora’".(Administración de

operaciones, Roger G. Schroeder, McGraw Hill, Pág. 533)

"Es la razón aritmética de producto a insumo, dentro de un período determinado, con la

debida consideración de calidad." (Admón. Una perspectiva global Cap. 1, Pág. 13 Autores:

Harold Koontz, Heinz Weilrich Mc Graw Hill)

"La capacidad de producir más satisfactores (sean bienes o servicios) con menos recursos.

Esto redunda en un costo bajo que permite precios más bajos (importante para las

organizaciones mercantiles) o presupuestos menores (importante para organizaciones de

Gobierno o de Servicio Social)."

Eli Goldratt propone medir la productividad como: La velocidad a la que el sistema genera

dinero/los gastos de operación en un periodo determinado

La productividad es, sobre todo, una actitud de la mente. Ella busca mejorar continuamente

todo lo que existe. Está basada en la convicción de que uno puede hacer las cosas mejor hoy que ayer

y mejor mañana que hoy. Además, ella requiere esfuerzos sin fin para adaptar

actividades económicas a condiciones cambiantes aplicando nuevas teorías y métodos. Es Una

Creencia Firme En El Progreso Humano

2.2 El Cliente moderno vs. La Calidad y Productividad

El cliente moderno es más astuto, difícil y menos indulgente que nunca. Hoy, el cliente viene

programado para ser cínico, desleal y simplemente ingobernable. Las mismas organizaciones

productivas, bien sean de objetos o de servicios, les han enseñado a sus clientes a que exijan calidad,

servicio y grandeza. Los compradores o usuarios ahora escuchan las ofertas de sus proveedores una y

otra vez en cualquier parte, y ha tomado su poder de decisión como toda una actitud, una actitud que

hoy se considera como su derecho de nacimiento.

Actualmente no podemos pensar solo en productividad, tenemos que basarnos en el conjunto

calidad-productividad. Ambas son necesarias a nivel nacional, para la empresa y para el individuo.

Cli

ente

Cli

ente

Marketing Diseño Producción Marketing

Basado en elproducto/usuario

Basado enel producto

Basado en la Fabricación



Una mayor productividad utilizando los mismos recursos o produciendo los mismos bienes o

servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, todo sistema de gestión de la

calidad de una empresa debe tratar de aumentar la productividad.

Como información referencial se presenta una comparación de la productividad entre los

países miembros de la OCEE, medida como unidad de PIB por hora trabajada, donde las

barras azules indican los países con un índice superior a la media de la OCDE y las barras amarillas

aquellos países por debajo de la media. Para la fecha, Venezuela no aparece como miembro de la

organización.

La productividad va relacionada con la mejora continua del sistema de gestión de la calidad y

gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los defectos de calidad del producto y así mejorar

los estándares de calidad de la empresa sin que lleguen al usuario final. La calidad del producto y del

SATISFACCIÓNDEL CLIENTE

•Competir con el valor•Precio relativo más alto

PARTICIPACIÓNDE MERCADO

CALIDAD•Mejores productos y servicios

•Procesos mejorados

PRODUCTIVIDAD UTILIDADES

COSTO

PRECIO•Competir con el precio

externa

interna


28 Unitec

proceso se refiere a que un producto se debe fabricar con la mejor calidad percibida posible según su

precio y se debe fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.

La productividad va en relación a los estándares de producción. Si se mejoran estos

estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad.

Pudiéramos concluir entonces que tanto la calidad como la productividad son conceptos que

existen desde hace mucho tiempo y que han progresado desde sus etapas de función puramente

reactiva hasta su importancia moderna de directriz de la estrategia competitiva de las empresas.

2.3 Factores que afectan a la Productividad

Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad

entran a juego otros aspectos muy importantes como:

2.3.1 Factores Internos:

Terrenos y edificios

Materiales

Energía

Máquinas y equipo

Recurso humano

Organización

Relaciones laborales

2.3.2 Factores Externos:

Disponibilidad de materiales o materias primas.

Mano de obra calificada

Políticas estatales relativas a tributación y aranceles

Infraestructura existente

Disponibilidad de capital e interese

Medidas de ajuste aplicadas

2.4 Indicadores claves de desempeño.

El dinámico mundo actual, exige un alto nivel de competitividad, a través de una elevada

capacidad de respuesta; en cuanto a ello, al consultar con diferentes gerentes

de prestigiosas empresas, con respecto de cuál es su principal herramienta en la toma de decisiones,

muchos coinciden en que es la información. La información se obtiene por medio de la comunicación,

verbal o escrita; esta implica el uso de un código y un medio y son los indicadores los mejores

indicadores para entender el comportamiento de sus procesos.

En el ámbito administrativo y gerencial, los términos eficiencia, eficacia y efectividad son

utilizadas frecuentemente. Sin embargo, la mayoría de las veces, la interpretación de los mismos,



obedece a breves reseñas de algunos especialistas que no son de uso cotidiano, por lo que pueden ser

sujetas a interpretación, especialmente cuando se da por sentado que la instrucción ha sido entendida,

basados en el hecho de que se habla en el mismo idioma.

La eficiencia y la efectividad son dos adjetivos de naturaleza cualitativa, ambos aplicables a

los procesos logísticos o cualquier área en general, pues en condiciones ordinarias se propende a la

optimización; lo que implica eficiencia y en condiciones extraordinarias se debe cumplir la misión aún

a costa de los medios, sin llegar a convertirse en victorias pírricas; es importante entender, que la

eficacia no es un defecto, pues una alta eficiencia depende de seguir estrictamente los lineamiento de

la planificación, pero es conocido que la planificación debe ser flexible, pues

existen variables influyentes, especialmente las del entorno que producen cambios que de no

poderse actuar en ellos podrían producir el fracaso, es en estas contingencias donde la eficacia se

impone. Por otra parte, la efectividad es la cuantificación del cumplimiento de la meta, no importa si

ésta se logra en forma eficiente o en forma efectiva. En algunos casos, se acepta la efectividad como

el logro de una meta acertadamente seleccionada en el proceso de planificación, es

decir, la hipótesis que producía la solución idónea al problema o necesidad existente. Sin embargo,

esto corresponde a la acertividad, palabra ésta, que no se encuentra en el diccionario.

Es sumamente importante entonces y entendiendo que existe una brecha entre lo establecido

por la Real Academia y la usanza ordinaria a nivel gerencial y en los postgrados del área, adherir

ambas realidades; lo cual puede lograse al tomar como referencia las siguientes acepciones en el

contexto de los procesos productivos:

Eficiencia: Es la relación existente entre el vector insumos (cantidad, calidad, espacio y

tiempo) y el vector productos (ídem), durante el subproceso estructurado, de conversión de

insumos en productos.

Eficacia: Es la relación existente entre el vector producto y el vector resultados, durante el

subproceso cuasi-estructurado y tecno político de conversión de productos en resultados; esta

relación se establece por la calidad del producto al presentar el máximo de efectos deseados y

mínimo de indeseados (balance de antiperístasis). Reduciendo así, los reprocesos, retrabajo y

el desperdicio, dentro de la viabilidad prevista.

Efectividad: Es el balance existente, entre los efectos deseados y los efectos indeseados que

genera el producto durante su consumo. Es aquí, donde se habla del efecto de antiperístasis,

mediante el cual se propende dar una respuesta reactiva a las consecuencias del producto, a

través de la retroalimentación del sistema.

En primera instancia, de forma gráfica se plantea la estructura y lógica de una operación, de

acuerdo al gráfico subsiguiente:


30 Unitec

Las lógicas plasmadas en el gráfico superior, se encuentran vinculadas en todo momento al

entorno de donde provienen sus insumos, relacionados a la estructura y hacia dónde van

los productos (producción y vector de producción terminal); encontrándose además, una interrelación

constante con aliados, oponentes, aliado-oponentes e indiferentes.

Como último aspecto y haciendo referencia a Kilian Z D. (2004, p. 139), se pueden destacar

dentro de la terminología examinada, los siguientes principios:

Principio de eficiencia: "El actor estratégico hará un uso dosificado de sus recursos en

cada evento del juego interactivo, lo cual ocurrirá en función de la aplicación de recursos por

parte del otro."

Principio de eficacia: "La obtención de los resultados deberá exigir la menor cantidad

de eventos posibles. El encuentro y la fricción deberán minimizarse, y solo producirse

como eventos encadenados integral y orgánicamente orientados hacia los resultados".

Principio de efectividad: "El balance entre los efectos positivos y los efectos negativos de

los RESULTADOS, deberá ser favorable para un actor y desfavorable para el otro. Es decir,

dado que cada actor obtiene resultados con efectos positivos pero también negativos, cada

actor orientará su estrategia para que los efectos negativos del otro sean mayores que los

efectos negativos de él."

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