PARTIE 1

Alors même la production alimentaire a augmenté, de graves problèmes se posent, -Tout d’abord il faut faire face à une hausse de la population (même si elle est moins rapide du fait d’une baisse de la fécondité), - Des problèmes environnementaux du fait d’une agriculture intensive polluante -Les inégalités alimentaires à toutes les échelles, En effet, la situation alimentaire dans le monde est très contrastée entre quelque pays privilégiés (surtout PID) excédentaires, qui exportent et la majorité des états du monde (PED et PMA) qui connaissent un déficit alimentaire important : 842 millions de personnes souffrent de malnutrition dans le monde, dont 800 millions dans les PED avec plus de 500 millions en Asie et 200 millions en Afrique,

1 Mumbai (Bombay)

21 347 412

2 Delhi 18 639 762

3 Kolkata

(Calcutta) 15 414 859

4 Chennai

(Madras) 7 305 169

En 30 ans, la production agricole a pratiquement été multipliée par 3 tandis que la population était multipliée par 2,2 = autosuffisance alimentaire et même excédents, Pourtant derrière ce bilan positifs, on trouve de nombreux accidents : La population poursuit son augmentation alors que la production agricole stagne = insécurité alimentaire, Ainsi, en 1965, la production augmente mais moins vite que la population = sous-alimentation 1966 : Inde échappe de justesse à une famine, L’Etat décide de mettre en place la REVOLUTION VERTE pour garantir la sécurité alimentaire du pays, 1980-1985 : Pour la 1ere fois, l’augmentation de la production agricole dépasse celle de la population = sécurité alimentaire puis exportation, Pourtant encore des difficultés surviennent comme entre 1995 et 1999 où l’accroissement naturel est plus rapide que l’augmentation des productions, Mais si l’Inde est toujours en sécurité alimentaire, il y a risque de voir revenir les famines, Surtout, si la population continue d’augmenter aussi vite (18 millions par an),

Inde avant la Révolution Verte Inde depuis la Révolution Verte

Pratiques agricoles Agriculture traditionnelle : jachère, pas d’irrigation, revenus et rendements faibles Culture vivrière

Agriculture intensive et moderne, Mécanisation, intrants : engrais chimiques, pesticides Irrigation Prix garantis Culture vivrière cohabite avec agriculture commerciale : rendements plus élevés (× par + de 3) = exportations

Auteurs Paysans indiens Paysans indiens + Etat + centres de recherche agronomique + Banques mondiales,

Situation alimentaire Insécurité alimentaire Sous alimentation

Sécurité alimentaire et excédents pour exportation

Economie Importation Développement tourné vers industrie, agriculture pas priorité

Exportation agricole Création d’un nouveau secteur industriel pour répondre aux besoins révolution verte

Société Fort accroissement naturel = augmentation population Paysannerie pauvre + exode rural

Moins MDO dans l’agriculture car mécanisation = développement des villes et MDO nombreuse et peu qualifiée pour industries de produits manufacturés à faible valeur ajoutée

Bilan Révolution Verte

Pratiques agricoles Développement de certaines cultures (riz/ blé) au dépend d’autres : perte d’une partie de la biodiversité Modernisation mais révolution verte très coûteuse, Concentration des terres Utilisation généralisée des pesticides et autres produits agrochimiques = grave dégradation de l’environnement et mis en péril la santé publique Pollution des nappes phréatiques et stérilisation des sols une irrigation abondante, mettant à rude épreuve les ressources en eau de la planète. Semences stériles donc devoir racheter chaque année

Auteurs Paysans indiens, propriétaires d’exploitation moyenne

Situation alimentaire

Sécurité alimentaire, Pour tirer profit de la Révolution Verte, les agriculteurs devaient avoir un peu d’argent et un accès aux ressources comme la terre et l’eau. Les paysans pauvres qui n’avaient ni l’un, ni l’autre ont été exclus de la Révolution Verte et beaucoup sont devenus encore plus pauvres = 1/3 souffrent de sous-nutrition,

Economie Economie dépendante des PID (capitaux prêtés, technologies agricoles, exportation)

Société Population continue à augmenter, inégalités sont exacerbées Petits paysans ruinés Augmentation du chômage Croissance exode rural = explosion urbaine

REVOLUTION VERTE

Conditions géographiques : Régions du Nord de l’Inde,

Zones peuplées et bien arrosées par les pluies de la

Mousson

Conditions sociales : Exploitations

moyennes

Conditions techniques : Irrigations

Mécanisation Intrants

CAPITAUX INFORMATIONS

Interventions extérieures (Banques

mondiales, PID, laboratoires agronomes)

VOLONTE POLITIQUE ou

ETATIQUE

De ce fait, nourrir les hommes est un défi a relevé chaque jour, En effet depuis le XXème siècle et son explosion démographique, nourrir les hommes est devenu un challenge, En 1960 : 3 milliards d’humains En 2000 : 6,5 milliards En 2011 : 7 milliards, Cette croissance rapide s’est pour l’essentiel faite dans les PED du Sud de la Ligne de fracture sociale, On estime qu’il faut nourrir en plus chaque année 80 millions d’humains, De plus, il existe une grande hétérogénéité dans les régimes alimentaires , En effet, avec la progression des niveaux de vie et la mondialisation, l’alimentation évolue, Ainsi les plus nantis cherchent à diversifier leur nutrition et veulent se procurer des produits exotiques cultivés dans des régions lointaines (ex : mode des restaurants asiatiques ou des caraïbes), Alors que d’autres presque 1 milliard tentent de survivre,

PID à la production excédentaire Sécurité alimentaire Ex : Canada, USA, Japon, Europe Occidentale, Argentine, Australie

PED à la situation contrastée : Autosuffisance mais trop souvent sous-nutrition et ou malnutrition Ex : Amérique centrale, Russie, Chine, Brésil, Afrique du Nord,

PED à la production déficitaire : insécurité alimentaire comme en Afrique Subsaharienne et ou accident alimentaire malgré des réformes comme la Révolution Verte en Inde, Asie du Sud-est,

A SUIVRE L’EXEMPLE DE L’AGRICULTURE DU BRESIL

Des productions massives mais insuffisantes pour nourrir les Brésiliens

Au Brésil, deux systèmes agricoles totalement opposés

L’agriculture brésilienne entre efforts environnementaux et dégradations

Evolution de la population - population urbaine : augmentation forte entre 1940 et 2007 (× 8 en un demi-siècle) ; hausse forte jusqu’aux années 90 puis ralentissement - population rurale : une quasi-stagnation de 1940 à 2007 (autour de 30 millions de ruraux). - population totale : la même évolution que la population urbaine (hausse forte et régulière entre 1940 et 2007 ; × 4 en un demi-siècle). • Evolution des productions - produits destinés à l’exportation (agrumes, café, soja, canne à sucre) : forte voire très forte augmentation des quantités produites. - produits destinés à nourrir les Brésiliens (haricots, manioc) : forte voire très forte diminution des quantités produites. • Facteurs expliquant la persistance de la faim - facteurs démographiques : une population qui a quadruplé en un demi-siècle (de 50 à 200 millions de Brésiliens). - facteurs agricoles : orientations agricoles tournées vers les productions destinées à être vendues sur le marché mondial, plutôt que vers les productions destinées à nourrir la population brésilienne

Produits destinés à être vendus sur le marché mondial; - type de production : plantations commerciales, canne à sucre, café, céréaliculture, soja… - localisation sur le territoire du Brésil : sur le littoral de l’océan Atlantique, à proximité des grandes villes et des grands ports. - acteurs intervenant dans le système : ingénieurs, investisseurs, industries agroalimentaires, travailleurs agricoles… - dynamisme économique de ce système : dynamisme fort (vastes exploitations, forts investissements, ventes sur le marché mondial). • Produits destinés à nourrir les Brésiliens - type de production : riz, manioc, haricots, poules, élevage extensif… - localisation sur le territoire du Brésil : à l’intérieur des terres (progression en direction de la forêt amazonienne, le long d’un front pionnier) - acteurs intervenant dans le système : petits paysans qui travaillent eux-mêmes leurs terres. - dynamisme économique de ce système : très faible dynamisme économique (faibles quantités produites, destinées à nourrir la famille ; quelques ventes dans les marchés locaux ; peu de bénéfices et de modernisation).

Dégradations environnementales dues à l’agriculture - sur les terres agricoles elles-mêmes : des pollutions du sol (du fait de l’utilisation des engrais et produits phytosanitaires) et épuisement des sols parfois - sur les autres terres : défrichements massifs pour étendre les terres cultivées qui entraine une destruction de la flore et un recul de la forêt amazonienne.

• Efforts de l’agriculture brésilienne en

faveur de l’environnement - nouvelle production : développement de la culture de la canne à sucre. - intérêts de cette production : l’éthanol sert de carburant (moins polluant que le pétrole et que l’éthanol de maïs). • Nouveaux problèmes qui découlent de ces efforts environnementaux - sur la quantité des productions : réduction d’autres productions (moins rentables, c’est à- dire celles destinées à nourrir les hommes) - sur les écosystèmes : forte consommation en eau pour la culture de la canne à sucre, rejets de gaz à effets de serre du fait de la production et de l’usage d’éthanol.

Caractéristiques Agriculture PID Ex : Les grandes plaines des USA

Agriculture PED Ex : Burkina Faso

Agriculture PED Ex : Kenya

Paysage (forme, taille, parcelle et habitat)

Grandes parcelles géométriques : openfields Habitats dispersés Bâtiments d’exploitation modernes

Parcelles géométriques Habitats regroupés en village Aucun bâtiment agricole moderne

Parcelles régulières et grands openfields Habitats dispersés Bâtiments d’exploitation assez modernes

Pratiques agricoles (outils, cultures)

Monocultures céréalières Mécanisation Irrigation Intrants

Polycultures Sans mécanisation Ni irrigation Pas ou peu d’intrants Agriculture vivrière

Monocultures du café Mécanisation Irrigation Intrants

Société rurale (densité, niveau de vie)

Densité faible Peu de main d’œuvre nécessaire car moderne Niveau de vie élevé

Densité moyenne MDO venant du village Niveau de vie médiocre = Exode rural

Densité faible MDO saisonnière nécessaire Niveau de vie assez élevé

Rendements et productivité

Agriculture intensive à très haut rendement

Agriculture extensive à faible rendement Production déficitaire

Agriculture intensive à rendement( Rapport entre

le temps alloué à une tâche et le résultat

obtenu) moyen mais productivité ( rapport entre la quantité produite et les moyens

utilisés pour cette production) élevée

Intégration au marché mondial

Exportation Production pour filière agroalimentaire = agrobusiness

Production pour se nourrir Pas contact avec monde

Exportation Production pour filière agroalimentaire Culture commerciale