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LA NUTRICILA NUTRICIÓÓN EN N EN LOS ANIMALESLOS ANIMALES
Ciencias de la Naturaleza2º DE E.S.O.
Francisco Javier Barba RegidorI.E.S. Ría del Carmen (Muriedas)
NUTRICIÓNEs la función encargada de asegurar la incorporación de materia y de energía del medio hacia el organismo para asegurar la renovación de éstas.
En el interior de los seres vivos, esta materia y energía son transmitidas mediante complejos procesos que suceden dentro de sus células. De este modo, pueden obtener los materiales que precisan para crecer y renovar sus estructuras vitales, y la energía para realizar todas las funciones.
Mediante esta función, los organismos se mantienen vivos a sí mismos, se automantienen.
Alimentación y Nutrición1. Conceptos previos:a) Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.
b) Nutrición: Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo.
2. ¿Cuáles son nuestras necesidades nutricionales? ¿Cómo cubrimos cada una de estas necesidades?
a) Energéticas: Se cubren con azúcares (glúcidos) y grasas (lípidos), gracias a reacciones químicas (metabólicas) y que en conjunto reciben el nombre de respiración.
b) Estructurales: Se cubren con los nutrientes estructurales más importantes (proteínas) aunque también algunos lípidos que se utilizan para construir las membranas celulares y algunas sales minerales que forman parte del esqueleto
c) Funcionales y Reguladoras: Se cubren con vitaminas y sales minerales responsables de que los órganos funcionen con normalidad, exista una buena coordinación del organismo y que se lleven a cabo correctamente los procesos vitales.
Alimentación y Nutrición
Elige si es un alimento o un nutriente cada una de las siguientes substancias:a.- Pan.b.- Leche.
c.- Glucosa.d.- Sodio.e.- Agua.
f.- Lípidos.g.- Un pollo.h.- Una naranja.
i.- Tocino.j.- Zumo de melocotón
Contesta a las siguientes preguntas: 1.- ¿Qué le pasará a nuestro geranio si le dejamos de regar?2.- ¿Y si le volvemos a echar agua cuando aún no ha muerto?
3.- ¿Y si tapamos la planta con una caja y no le da la luz?
4.- ¿Y si la exponemos a la luz del sol con celofán transparente tapando los estomas de la hoja?
5.- ¿Y si la metemos en una cámara con luz carente de dióxido de carbono y muy rico en oxígeno?6.- ¿Qué le pasará a un vegetal si le cortamos los pelos absorbentes?
7.- ¿Qué le ocurre a una planta en una maceta cuando abono la tierra?
8.- ¿Dónde será mayor la transpiración en un ambiente muy seco o en uno muy húmedo?
Ejercicio
Homer Simpson no es precisamente un
hombre ejemplar. En la figura se
dispone a dar cuenta de un buen
bocadillo.
a) ¿Qué hace? ¿Se alimenta o se
nutre?
b) Describe qué productos son los que
se encuentran en su menú.
c) A ti ¿qué te parece, su dieta es
adecuada o no? Justifica la respuesta.Imagen tomada de:
http://www.kozmica.com/wp-
content/imagenes/homero-simpson-
comiendo.jpg
LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES (1)Los alimentos son el conjunto de
substancias (sólidas, líquidas o gaseosas)
que tomamos del medio que nos rodea
para poder vivir.
Los animales necesitan tomar alimentos
ricos en energía procedentes de otros
seres vivos. El tipo de alimentos que
ingieren varía de unos animales a otros; es
el régimen alimentario.
ANIMALES HERBÍVOROS.
Se alimentan de plantas (hierbas, semillas,
néctar de las flores, madera) o de algas.
Las estructuras bucales de cada animal
están relacionadas con su régimen
alimentario. Más adelante se muestran
casos de invertebrados y de vertebrados.
LA ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES (2)ANIMALES CARNÍVOROS.
Estos animales ingieren
alimentos procedentes de
otros animales. Muchos
presentan una dieta con
preferencia sobre un tipo
determinado de presa
(insectos o peces). Los que
cazan a sus presas son
depredadores y los que se
alimentan de cadáveres,
carroñeros.
Tipos de aparatos bucales en los insectos dependiendo de su alimentación
Denticiones de los mamíferos dependiendo de su alimentación
Los alimentos se hacen nutrientesUna vez que se han tomado los alimentos, deben ser
transformados y asimilados por nuestro organismo
para poder obtener la energía y los materiales
necesarios para el mantenimiento de los procesos
vitales. Esta transformación recibe el nombre de
digestión y tiene lugar en el aparato digestivo.
El aparato digestivo de cualquier animal consiste en
esencia en un largo tubo que se inicia en la boca y
acaba en el ano, con un ensanchamiento intermedio
que constituye el estómago.
Dependiendo del régimen alimentario, el tubo
digestivo se adapta dando lugar a formas más o
menos diferentes.
El aparato digestivo en vertebrados herbívoros y carnívoros
• Tubo digestivo largo y
provisto de una bolsa o
ciego durante el alimento
se almacena durante un
tiempo.
• Tubo digestivo corto y,
si llevan ciego, éste es
muy corto.
Otros aparatos digestivos
DIGESTIÓN
• Mecánica. Implica la trituración y la reducción a pequeños fragmentos de los alimentos. Ocurre en la boca. Este proceso no es necesario en animales que se alimentan de líquidos (arañas, moscas) o en los que tragan a sus presas enteras (ranas, serpientes, búhos, etc.).
• Química. A su paso por el tubo digestivo, los alimentos son transformados mediante reacciones químicas. Se producen así, con la ayuda de los jugos digestivos, un conjunto de moléculas solubles llamadas nutrientes, que, una vez en el intestino, atraviesan éste pasando a la sangre, que los transporta a todas las células del organismo.
• Hay alimentos que no pueden ser digeridos y son expulsados al exterior en forma de heces.
La digestión es la transformación del alimento ingerido en pequeñas moléculas solubles llamadas nutrientes.
LA RESPIRCIÓN EN LOS ANIMALES
Los animales no sólo incorporan para su nutrición porciones de productos sólidos, sino también líquidos (esencialmente, agua) y gaseosos (aire).
La entrada y salida de gases del organismo recibe el nombre de respiración externa o intercambio de gases (arriba), para diferenciarla de la utilización de estos gases por las células (respiración interna –abajo-).
Intercambio de gases
El aire inspirado es diferente que el aire espirado:
1. El inspirado contiene más oxígeno que el espirado.
2. El aire espirado contiene más dióxido de carbono que el inspirado.
3. No hay cambios en la cantidad de nitrógeno.
Al respirar se produce un intercambio de gases entre nuestro organismo y el medio externo: retenemos oxígeno y desprendemos dióxido de carbono.
Los órganos respiratoriosEn tanto que en los
animales más sencillos
el intercambio gaseoso
se produce de manera
directa entre el organis-
mo y el medio externo,
en los demás animales
se precisan de órga-nos respiratorios,
como los pulmones, las
branquias o las trá-
queas para facilitar ese
intercambio de gases.
Dependiendo del medio
donde los organismos
vivan, los órganos
respiratorios serán
diferentes.
Respiración pulmonarLos pulmones son órganos frecuentes entre los animales terrestres, si bien, algunos animales acuáticos (cetáceos) también los poseen y necesitan salir a la superficie para llenarlos de aire.
Las principales características de los pulmones son las siguientes:
• Tienen forma de bolsa.
• Están alojados en el interior del cuerpo,
aunque comunicados con el exterior.
• Sus paredes son muy finas, de gran
extensión y están permanentemente
húmedas.
• Están rodeados de gran cantidad de
vasos sanguíneos.
Respiración traquealLos órganos respiratorios de los insectos son las tráqueas, que son tubos huecos, ramificados y muy finos. Se comunican con el exterior a través de unos orificios, los estigmas, visibles a ambos lados del cuerpo del animal.
El aire entra por los estigmas de la parte anterior del cuerpo, es conducido por las tráqueas a todos los órganos del cuerpo –como los músculos- y vuelve a salir por los estigmas de la parte posterior.
Respiración branquial (1)Los animales de vida acuática permanente realizan los intercambios respiratorios con los gases que están disueltos en el agua por medio de las branquias.
Estos órganos respiratorios son prolongaciones muy finas de la superficie del cuerpo rodeadas de una gran cantidad de vasos sanguíneos. Peces, larvas de anfibios y un gran número de invertebrados acuáticos, etc. Respiran por branquias.
Respiración branquial (2)
Imagen procedente de:
http://edu.jccm.es/ies/sanisidro/
En los peces las
branquias presentan
las siguientes
características:
1. Existen varios pares de branquias, de aspecto laminar,
dispuestas a cada lado
de la cabeza.
2. Están protegidas
por una tapadera u
opérculo.
3. El agua penetra por
la boca y sale,
bañando las
branquias, por detrás
del opérculo.
Respiración cutáneaExisten animales en los
que los intercambios
gaseosos se hacen a
través de la piel, que
debe ser muy fina,
recorrida por gran
número de vasos
sanguíneos y estar
constantemente húmeda.
La lombriz de tierra y las
ranas presentan este tipo
de repiración.
El transporte de nutrientes y desechos
En el tubo digestivo, los alimentos se transforman en nutrientes, y en los órganos respiratorios se realiza el intercambio de gases con el medio. El oxígeno (O2) y los demás nutrientes deben llegar a todas las células del cuerpo y de ellas hay que recoger el dióxido de carbono (CO2) y otros desechos.
Los órganos que se encargan de estos mecanismos de transporte son los Aparatos Circulatorio y Excretor.
Aparato circulatorioPodemos considerar el aparato circulatorio como un sistema de bombeo continuo formado por:
• Motor: corazón (uno o varios);
• Conductos o vasos sanguíneos:
- Arterias.
- Venas.
- Capilares.
• Fluido: sangre
Aparato circulatorio en
los crustáceos, la lombriz
de tierra y en los peces.
APARATOS CIRCULATORIOS
ABIERTOS
Moluscos no cefalópodos
Equinodermos
Insectos
APARATOS CIRCULATORIOSCERRADOS EN VERTEBRADOS
Circulatorio sencillo Circulatorios dobles
Aparato circulatorio humano
¿Cómo es
este
sistema
circulatorio,
abierto o
cerrado,
simple o
doble?
¿Por qué?
LA EXCRECIÓNUna vez utilizados los nutrientes en las células para la construcción de diferentes estructuras y para obtener energía, se producen una serie de residuos o desechos –CO2, sales minerales, urea,…- que son perjudiciales para e organismo por lo que es preciso que los organismos dispongan de mecanismos para su expulsión.
Para ello, del mismo modo que el aparato circulatorio transporta los nutrientes, debe ocuparse también de la retirada de estos desechos, que son llevados, bien a los pulmones (gases como el CO2), bien hacia los riñones u órganos equivalentes en el caso de líquidos y sales minerales.
http://www.monografias.
com/trabajos24/
http://www.educador.brasilescola.com/estrategias-ensino/
http://jorgesanantonio.blogspot.com/
La excreción en los
equinodermos se
produce a través del
sistema ambulacral.
Nefridios
en la
lombriz
terrestre.
La Nefrona,
unidad básica
del aparato
excretor de
los vertebra-
dos superio-
res, en
particular del
ser humano.
Órganos excretores
Son los órganos encargados de la expulsión de los desechos metabólicos (dióxido de carbono y orina).
El CO2 se expulsa por medio del aparato respiratorio; los pulmones, las branquias o las tráqueas son también órganos excretores, no sólo respiratorios.
La orina es un líquido que contiene los desechos disueltos en agua, de composición variable que depende del medio en el que vive el animal: si viven en agua dulce, son pocas las sustancias disueltas, al contrario de si el animal vive en aguas saladas o en medios subaéreos, en que la orina es muy concentrada en sales. En muchos animales, el órganos productor de la orina es el riñón.
El aparato excretor humano
ÓRGANOS QUE INTERVIENEN: UNA SÍNTESIS
• DIGESTIVO. Captura y transforma los alimentos en
nutrientes.
• RESPIRATORIO. Realiza los intercambios
gaseosos con el medio (oxígeno y dióxido de
carbono).
• CIRCULATORIO. Realiza el transporte de
nutrientes y de desechos.
• EXCRETOR. Expulsa al medio los desechos
producidos en las células, que previamente han
sido transportados por el aparato circulatorio.
FIN DEL TEMA
Imagen de: http://laantropologiaencanoa.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
