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LA NUTRICILA NUTRICI ÓÓN MINERALN MINERALDE LA PAPADE LA PAPA
Prof.: Marco Antonio Oltra CámaraUniversidad de Alicante
I N D I C EI N D I C E
•• IntroducciIntroducci óónn
•• NutriciNutrici óónn
•• FertilizaciFertilizaci óónn
•• CCáálculo de la fertilizacilculo de la fertilizaci óón de la papa.n de la papa.
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
INTRODUCCIINTRODUCCIÓÓNN
•• LA PAPA (LA PAPA ( SolanumSolanum tuberosumtuberosum L.)L.)
•• PARTE APARTE A ÉÉREA (tallos, hojas, flores, frutos)REA (tallos, hojas, flores, frutos)
•• RARAÍÍCESCES
•• TUBTUBÉÉRCULOSRCULOS
•• CONDICIONES FISIOLCONDICIONES FISIOLÓÓGICASGICAS
•• FOTOSFOTOSÍÍNTESIS (HNTESIS (H22O, COO, CO22, , TTªª, Iluminaci, Iluminaci óón)n)
•• RESPIRACIRESPIRACIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
• La nutrición es condición necesaria pero no suficiente para la obtención de una buena cosecha.
NUTRICIÓN ≠≠≠≠ FERTILIZACIÓN
NUTRICINUTRICIÓÓNN
••CONSISTE EN CONOCER:CONSISTE EN CONOCER:
•• La cantidad de minerales La cantidad de minerales ¿¿CUANTO?CUANTO?
•• Momento de la extracciMomento de la extracci óón n ¿¿CUCUÁÁNDO?NDO?
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
NUTRICINUTRICIÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
FERTILIZACIFERTILIZACI ÓÓNN
•• PRPRÁÁCTICA AGRCTICA AGR ÓÓMICA EN LA QUE SE MICA EN LA QUE SE
APORTAN LOS FERTILIZANTES:APORTAN LOS FERTILIZANTES:
•• Cantidad de fertilizantes Cantidad de fertilizantes ¿¿CUANTO?CUANTO?
•• Momento de la aplicaciMomento de la aplicaci óón n ¿¿CUCUÁÁNDO?NDO?
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
•• En funciEn funci óón de la produccin de la producci óón.n.
•• Extracciones del cultivo.Extracciones del cultivo.
FERTILIZACIFERTILIZACI ÓÓNN
FERTILIZACIFERTILIZACI ÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
PARPARÁÁMETROS QUE AFECTAN A LA METROS QUE AFECTAN A LA FERTILIZACIFERTILIZACI ÓÓNN
••Estado de crecimiento del cultivoEstado de crecimiento del cultivo••AnAn áálisis de agua:lisis de agua:
→→CECE→→NutrientesNutrientes
••AnAn áálisis de suelolisis de suelo→→% de arcilla (K% de arcilla (K 22O, PO, P22OO55))→→% CaCO% CaCO33 (P(P22OO55))
••AnAn áálisis foliarlisis foliar© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
FERTILIZACIFERTILIZACI ÓÓNN
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
90% agua
10% Mat. seca:95% (C, H y O)5% (Resto de elem.)
80% agua
10% Mat. seca: 95% (C, H y O)5% (Resto de elem.)
Figura 1. Composición de la planta de papa.
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
COMPOSICICOMPOSICIÓÓN DE LA PAPAN DE LA PAPA
2595613671.19.85371.82*18845.89933.55
2575513585.512.61472.11*17141.98831.45
2485012610215.13552.23*14634.87126.65
2635614096.413.98522.25*16641.78830.57
2465112575.911.0411.86*16739.98430.53
E. Ekeberg y HCF Riley(1996)
554626121730.51059.3062.925.724.635751.815456.9
584866520737.113310.466.026.421.135355.114156.9Ribó Herrero, M (2004)
614983529053.8
313162221852.7Tarazona (1997)
283006517535Darpoux y Debelley (1967)
3925023540Knott (1962)
302915022427Knott (1962)
1903914020Knott (1962)
2114710325Jacob y V. Uexküll (1968)
140308517.5Jacob y V. Uexküll (1968)
MgOK2OP2O5NMgO
K2OP2O5NMgOK2OP2O5N
Elementos extraídos (kg/ha) Total
Elementos extraídos (kg/ha) Planta
Restos de
cultivo(t/ha m.f)
Elementos extraídos (kg/ha)TubérculosRendimie
nto(t/ha m.f)
Fuente
Tabla 1. Extracciones de macronutrientes en el culti vo de papa obtenidas por varios autores.
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
EXTRACCIONES DE LA PAPAEXTRACCIONES DE LA PAPA
1,304,290,542,310,405,711,222,75PROMEDIO(por Tm de tubérculo)
3,910,542,035,601,372,95
4,050,602,235,441,332,80
4,590,682,475,471,312,66
4,280,622,315,441,362,88
4,080,592,205,571,312,75
E. Ekeberg y HCF Riley (1996)
1,194,090,362,450,436,270,912,71
1,415,040,392,500,376,200,972,48Ribó Herrero, M (2004)
MgOK2OP2O5
NMgOK2OP2O5N
Parte aéreaTubérculos
Fuente
Tabla 2. Extracciones de elementos por tonelada en el cultivo de papa obtenidas por varios autores (kg)
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
EXTRACCIONES DE LA PAPAEXTRACCIONES DE LA PAPA
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
0,948,591,514,93PROMEDIO (por Rendimiento)
7,721,674,05
8,171,754,29
9,311,884,73
8,601,834,58
8,061,674,09
E. Ekeberg y HCF Riley (1996)
0,978,121,073,81
1,028,541,143,64Ribó Herrero, M (2004)
1,139,260,655,39
0,596,000,424,14Tarazona (1992)
0,808,571,865,00Darpoux y Debelley
9,801,255,88Knott
1,1110,781,858,30Knott (1962)
9,501,957,00Knott
8,441,884,12Jacob y V. Uexküll
8,001,714,86Jacob y V. Uexküll
MgOK2OP2O5N
Elementos extraídos según rendimientoFuente
Tabla 3. Necesidades de macronutrientes para produci r 1 Tm de papa por ha.
EXTRACCIONES DE LA PAPAEXTRACCIONES DE LA PAPA
0,941,130,59MgO
8,5910,786,00K2O
1,511,950,42P2O5
4,938,303,64N
MediaMáximoMínimoNutriente/Tm
Tabla 4. Estadística de valores de rendimiento
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
EXTRACCIONES DE LA PAPAEXTRACCIONES DE LA PAPA
© 2006 Oltra Cámara, Marco Antonio
EJEMPLO PREJEMPLO PR ÁÁCTICOCTICO
•• PAPA (Variedad x): PAPA (Variedad x):
•• Kilos estimados por ha: 30 Kilos estimados por ha: 30 TmTm
0,94MgO
8,59K2O
1,51P2O5
4,93N
Nutriente/Tm
147,9 UF de N147,9 UF de N45,3 UF de P45,3 UF de P22OO55
257,7 UF de K257,7 UF de K 22OO28,2 UF de 28,2 UF de MgOMgO
XX
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Prof.: Marco Antonio Oltra CámaraUniversidad de Alicante